dari DapurnyaEmma Rosa

Cerita di balik resep ini

Semar mendem salah satu juga kue yang selalu dibuat kalau bulan ramadhan... buat nya juga gak
susah...siapa yang tertarik silahkan dicoba...mungkin banyak resep semermendem yang bisa kita
dapatkan tapi ini resep sederhana yg biasa saya buat.

Bahan-bahan
Beras Ketan 500 gram
Santan Kental 500 ml
Daun Salam 3 lembar
Serai 1 batang
Garam secukupnya
Daun Pandan secukupnya
Untuk kulit 0 gram
Telur Ayam 4 butir
Tepung Terigu 4 sendok makan
Susu cair 225 ml
Mentega cair 3 sendok makan
Sepotong dada ayam secukupnya
daun jeruk purut 4 lembar

Cara membuat
1

Rendam beras ketan 1 jam cuci bersih aron diatas api kecil dengan santan (sisakan sedikit untuk
menumis ayam) tambahkan sedikit garam aduk lalu kukus sampai ketan matang.

2
tumis ayam yang sudah disuir suir dengan menambahkan serai daun salam dan daun jeruk purut,
tambahkan sedikit santan sduk sampai bumbu meresap(prkatis gunakan bumbu ayam opor yg
siap pakai)tambahkan sedikit garam angkat dan sisihkan. untuk kulit dadar, lalu campur telur ,
susu ,menmtega , sedikit garam dan terigu, aduk dengan wish lalu dadar tipis tipis. disini
kelupaan mengambil gambarnya.

3
ambil sesendok adonan ketan , lalu bulatkan tambahkan isi di tengah lalu bulatkan seperti kita
membuat kroket kentang .

isi sampai semua adonan habis. ini yang sdh siap untuk dibungkus dengan kulit dadar telur.( lagi
lagi ga sempat mengambil gbrnya saat membungus dengan telur)

dapat di percantik penampilannya dengan mengingatnya denga daun pandan. siap disajikan

 Bagikan via:

 Faceb