Sektor : H. Penyediaan Makanan & Minuman.

Sub Sektor : 55. Restoran, Bar dan Jasa Boga ( Catering ).

Bidang : 26. Industri Jasa Boga.
Sub Bidang : 0. Industri Jasa Boga.
1. Industri Jasa Boga Kecil
2. Industri Jasa Boga Menegah
3. Industri Jasa Boga Besar
Indikator analisis
Profesi Estimasi Kedepan
Masih diperlukan Tidak diperlukan
Executive Chef ( General Manager ) Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi -
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Assisten Executive Chef ( Assisten Manager) Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
untuk efisiensi kerja Umum
sebagai 2. Kompetensi Inti
pertimbangan 3. Kompetensi Khusus
Nutrition and
Sanitation
Consultant posisi
pengganti yang
tepat karena
keahalian tersebut
menciptakan
makanan fungsional
yang akan
berkambang pada
 Revolusi Industri 4.0
Nutrition and Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
Sanitation akan tetap Umum
Consultant berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
F&B Executive ( F&B Manager ) Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Banquet Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
Manager akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
F&B Outlet Manager/ Campboss Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
Banquet akan tetap Umum
Manager berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
 sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Head Waiter Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Chief Handling Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Chef de Party Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
dimana dunia kuliner
ada bermacam-
 macam jenis
hidangan makanan
dari oriental dan
continental yang
memilki ciri khas
masing2.
Chef de Party Pastry Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
dimana dunia kuliner
ada bermacam-
macam jenis
hidangan pastry dan
bakery dari oriental
dan continental yang
memilki ciri khas
masing2.
First Cook Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Chief Steward Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Supervisor Handling Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Supervisor F&B Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Chief Bartender Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
 dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Cook Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Captain Waiter Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Assisten Chief Steward Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan dikendalikan Umum
teknologi pada 2. Kompetensi Inti
Revolusi Industri 4.0 3. Kompetensi Khusus
Captain F&B Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
 Revolusi Industri 4.0
Captain Baker / Chief Baker Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Bartender Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Handling Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Steward Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
 sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Waiter Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan dikendalikan Umum
teknologi pada 2. Kompetensi Inti
Revolusi Industri 4.0 3. Kompetensi Khusus
pada jenis usaha
tertentu seprti fast
food
Baker Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan dikendalikan Umum
teknologi pada 2. Kompetensi Inti
Revolusi Industri 4.0 3. Kompetensi Khusus
Pastry Cook Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan tetap Umum
berlangsung karena 2. Kompetensi Inti
termasuk jenis 3. Kompetensi Khusus
pekerjaan tingkat ahli
sebagai pengatur
dalam pengendailan
teknologi pada
Revolusi Industri 4.0
Commis Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan dikendalikan Umum
teknologi pada 2. Kompetensi Inti
Revolusi Industri 4.0 3. Kompetensi Khusus
Cleaner Kebutuhan profesi ini 1. Semua Kompetensi
akan dikendalikan Umum
teknologi pada 2. Kompetensi Inti
Revolusi Industri 4.0 3. Kompetensi Khusus