PERTUMBUHAN DAN HASIL BAWANG DAUN (Allium fistulosum L.

)
PADA BERBAGAI DOSIS PUPUK KANDANG AYAM DAN PUPUK ZA

SKRIPSI

OLEH

HERDIAN WAHYU PRIHANTORO

2014009049

FAKULTAS PERTANIAN
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA
YOGYAKARTA
2018
 SKRIPSI

PERTUMBUHAN DAN HASIL BAWANG DAUN (Allium fistulosum

L)PADA BERBAGAI DOSIS PUPUK KANDANG AYAM DAN PUPUK ZA

Diajukan Kepada Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa Yogyakarta

Untukmemenuhi sebagian persyaratan gunamemperoleh
Derajat Sarjana Pertanian

Disusun Oleh:
HERDIAN WAHYU PRIHANTORO
2014009049/AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA
YOGYAKARTA
2018

ii
iii
 HALAMAN MOTO

Akan ada solusi untuk setiap masalah. Hidup terlalu singkat jika hanya untuk
mengeluh. Berusaha, percaya diri dan berdoa
(Mario teguh)

Aku tak bisa mengubah arah angin. Tapi aku bisa menyesuaikan layar untuk
selalu mencapai tujuan.
(Jimmy Dean)

Belajar dari kemarin, hidup untuk sekarang, berharap untuk besok. Hal yang
paling penting jangan berhenti bertanya.
(Albert Einstein)

iv
 HALAMAN PERSEMBAHAN

Skripsi ini kupersembahan untuk

Bapak dan Ibu saya yang tercinta yaitu Bapak Wasdiyono dan Ibu Sumaryati,
yang telah mendukung saya baik secara moril dan materil, yang tak lelahnya
mendoakan dan berjuang untuk saya sampai saat ini, Selalu memberikan
semangat agar tidak putus asa dalam mengapai cita-cita serta selalu mengingatkan
saya agar selalu bersyukur atas apa yang telah dicapai.

Anggita herawati yang selalu memberi semangat serta suportnya selama kuliah
semoga hubungan silaturahmi ini senantiasa terjalin.

Untuk sahabat saya yaitu Limas Huri Hardhika, Ryan Agung Saputro,
Muhammad Sulis, Ari Sundana, Efraem Harianja, Desi Apriyandi, Edy Surahmad
terimakasih untuk kalian yang selalu disamping saya dan mendukung saya sampai
saat ini. Pertemuan diawal semester itu bukanlah hanya kebetulan tetapi takdir
yang sudah ditetapkan oleh Allah swt. Semoga persahabatan ini akan tetap terjalin
sampai nanti.

Bapak Haji Suroto dan Ibu, terimakasih berkat bantuan serta doa beliau. Saya
dapat menyelesaikan skripsi ini tepat waktu.

Teman-teman Agroteknologi angkatan 2014 dan keluarga besar Mapaperta

terimakasih banyak sudah menjadi keluarga baru saya dan menjadi teman selama
kuliah dan selalu memberikan semangat menjalankan penelitian ini sampai
selesai.

v
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat serta
karunia-nya saya dapat menyelesaikan penelitian dan menyusun skripsi ini dengan
judul “Pertumbuhan dan hasil bawang daun (Allium fistulosum L) Dalam
kesempatan ini sayaucapkan terimakash kepada:

1. Bapak Drs. H. Pardimin, M.Pd., Ph.D. selaku Rektor Universitas

Sarjanawiyata Tamansiswa.
2. Ibu Ir. Sri Endah P.S, M.P. selaku dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa dan juga selaku dosen
pembimbing utama.
3. Bapak Ir. Zamroni, M.P Selaku ketua program studi Agroteknologi
Universitas Sarjanawiyata Tamansiswa.
4. Bapak Ir. Djoko Heru Pamungkas ,M.P selaku dosen pembimbing
pendamping.
5. Teman-teman di Fakutas Pertanian Terimakasih atas bantuan dan
dukunganya.
Penulis menyadari sepenuhnya atas segala kekurangan yang terjadi dalam
penulisan ini, dan semoga skripsi ni dapat bermanfaat.

Yogyakarta,

Penulis

vi
vii
 DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i
HALAMAN PENGAJUAN ................................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... iii
HALAMAN MOTTO ............................................................................................ iv
HALAMAN PERSEMBAHAN...............................................................................v
KATA PENGANTAR ........................................................................................... vi
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ILMIAH ................................................ vii
DAFTAR ISI ........................................................................................................ viii
DAFTAR TABEL ...................................................................................................x
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... xi
INTISARI.............................................................................................................. xii
ABSTRACK ........................................................................................................ xiii
I. PENDAHULUAN ...............................................................................................1
A. Latar Belakang ................................................................................................1
B. Rumusan Masalah...........................................................................................5
C. Tujuan ............................................................................................................5
II. TINJUAN PUSTAKA .........................................................................................6
A. Sifat Botani Daun Bawang ............................................................................6
B. Pemupukan ....................................................................................................9
1. Pupuk Kandang Ayam ............................................................................10
2. Pupuk ZA ................................................................................................11
C. Hipotesis .......................................................................................................12
III. MATERI DAN PELAKSANAAN PENELITIAN ..........................................13
A. Tempat dan Watktu Penelitian .....................................................................13
B. Bahan dan Alat .............................................................................................13
C. Metode Penelitian .........................................................................................13
D. Rencana Pelaksanaan Penelitian ..................................................................14
1. Pembibitan .............................................................................................14
2. Penyiapan Lahan .....................................................................................14
3. Penanaman .............................................................................................15
4. Pemupukan .............................................................................................15
5. Pemeliharaan .........................................................................................15
6. Panen ......................................................................................................16
7. Pengamatan .............................................................................................16

viii
 a. Tinggi Tanaman ...............................................................................16
b. Jumlah Daun .....................................................................................16
c. Panjang Akar ....................................................................................16
d. Bobot Segar Tanaman ......................................................................16
e. Bobot Kering Tanaman ....................................................................17
f. Perbandingan Tajuk/Akar .................................................................17
g. Kadar Klorofil...................................................................................17
h. Hasil Layak Jual ...............................................................................17
E. Analisis Statistik ............................................................................................17
IV. HASIL DAN ANALISIS HASIL......................................................................18
1. Tinggi Tanaman .........................................................................................18
2. Jumlah Daun ................................................................................................19
3. Panjang Akar ...............................................................................................20
4. Bobot Segar Tanaman ................................................................................21
5. Bobot Kering Tanaman ..............................................................................22
6. Perbandingan Tajuk/Akar............................................................................23
7. Kadar Klorofil .............................................................................................24
8. Hasil Layak Jual ..........................................................................................25
V. PEMBAHASAN DAN KESIMPULAN ..........................................................26
A. Pembahasan .................................................................................................26
B. Kesimpulan ...................................................................................................30
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................31
LAMPIRAN ...........................................................................................................33

ix
 DAFTAR TABEL

Tabel 1.Matrik kombinasi perlakuan .................................................................... 14

Tabel 2.Rerata Tinggi tanaman (cm) .................................................................... 18

Tabel 3.Rerata Jumlah daun (helai) ...................................................................... 19

Tabel 4.Rerata Panjang akar (cm) ......................................................................... 20

Tabel 5. Rerata Bobot segar (g) ............................................................................ 21

Tabel 6.Rerata Bobot kering (g)............................................................................ 22

Tabel 7.Rerata Perbandingan tajuk ....................................................................... 23

Tabel 8. Rerata Kadar klorofil .............................................................................. 24

Tabel 9. Rerata Hasil layak jual ............................................................................ 25

x
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Tata letak blok ................................................................................. 33

Lampiran 2. Tata letak sampel ............................................................................. 34

Lampiran 3. Cara menghitung kebutuhan pupuk ................................................. 35

Lampiran 4. Sidik ragam ...................................................................................... 37

Lampiran 5. Pengolahan lahan dan pemasangan mulsa ....................................... 42

Lampiran 6. Pengukuran tinggi tanman ............................................................... 43

Lampiran 7. Pemanenan dan bobot segar ............................................................ 44

Lampiran 8. Bobot kering .................................................................................... 45

xi
 PERTUMBUHAN DAN HASIL BAWANG DAUN (Allium fistulosum L.)
PADA BERBAGAI DOSIS PUPUK KANDANG AYAM DAN PUPUK ZA

Herdian Wahyu Prihantoro 2014009049

INTISARI
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan hasil bawang
daun (Allium fistulosum L) pada bebagai dosis pupuk kandang ayam dan ZA.
Penelitian ini dilaksanakan mulai April 2018 sampai Juni 2018, di Desa Paten,
Kecamatan Dukun, Kabupaten Magelang, Provinsi Jawa Tengah, pada ketinggian
700 m dpl Dengan rata – rata suhu 26 oC dan rerata curah hujan tahunan 3.205
mm. Penelitian ini dilaksanakan di lahan yang disusun dalam rancangan acak
kelompok lengkap (RAKL) dengan pola faktorial 3x3+1 atas 3 ulangan.
Penelitian ini terdiri dari dua (2) faktor. Faktor pertama dosis pupuk kandang
ayam (P) dan faktor kedua dosis pupuk ZA (M) Faktor pertama dosis pupuk
kandang ayam (P) P1 = 10 ton per ha, P2 = 12 ton per ha, P3 = 15 ton per ha
Faktor kedua dosis pupuk ZA (M) M1 = 150 kg per ha, M2 = 250 kg per ha, M3
= 300 kg per ha. Maka akan diperoleh kombinasi perlakuan 3 x 3 + 1 yaitu pupuk
kandang ayam dan ZA diperoleh 9 kombinasi perlakuan + 1 kontrol. Setiap unit
perlakuan terdapat 30 tanaman dengan 5 sampel tanaman per petak. Pengamatan
yang dilakukan meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, panjang akar, berat segar,
berat kering, perbandingan tajuk akar, kadar klorofil, hasil layak jual. Variabel
pengamatan kadar klorofil umur 60 hst menujukkan adanya interaksi pada
komposisi pupuk kandang ayam dosis 10 ton.ha -1 dengan pupuk ZA dengan dosis
250 kg.ha-1. Sedangkan variabel lainya tidak menujukkan adanya interaksi.
Perlakuan menujukkan adanya berbeda nyata dengan kontrol yaitu pada variabel
pengamatan klorofil 30 hst, tajuk 30 hst, tajuk 60 hst dan hasil layak jual
sedangkan variabel tinggi tanaman, jumlah daun ,panjang akar, klorofil umur 60
hst berat segar, dan berat kering tidak menujukkan adanaya beda nyata anatara
perlakuan dengan kontrol.

Kata Kunci: Pupuk Kandang Ayam, Pupuk ZA, Bawang Daun

xii
 GROWTH AND YIELD OF LEAF (Allium fistulosum L.)
IN VARIOUS DOSAGE OF CHICKEN AND FERTILIZER FERTILIZER

Herdian Wahyu Prihantoro 2014009049

ABSTRACT
This study aims to determine the growth and yield of leaf onions (Allium
fistulosum L) on various doses of chicken manure and ZA. This research was
conducted from April 2018 to Juny 2018, in Paten Village, Dukun District,
Magelang District, Central Java Province, at an altitude of 700 m above sea level
with an average temperature of 26 oC and an average annual rainfall of 3,205 mm.
This research was carried out on land which was arranged in a complete
randomized block design (RCBD) with a 3x3 factorial + control pattern on 3
replications. This study consisted of two (2) factors. The first factor is the dose of
chicken manure (P) and the second factor is the dosage of fertilizer ZA (M) The
first factor is the dose of chicken manure (P) P1 = 10 tons per ha, P2 = 12 tons per
ha, P3 = 15 tons per ha Second factorial is the doses ZA (M) M1 = 150 kg per ha,
M2 = 250 kg per ha, M3 = 300 kg per ha. Then it will be obtained a combination
of 3 x 3 + 1 treatment, namely chicken manure and ZA obtained 9 combinations
of treatment + 1 control. Each treatment unit contained 30 plants with 5 plant
samples per plot. Observations carried out included plant height, number of
leaves, root length, fresh weight, dry weight, ratio of root canopy, chlorophyll
content, selling yield. Observation variables of chlorophyll content at age 60 hst
showed an interaction on the composition of chicken manure dose of 10. ha-1
with ZA fertilizer at a dose of 250 kg.ha-1. While other variables do not show
interaction. The result showed that there was a significant difference from the
control, namely on the 30-hst chlorophyll observation variable, 30-hst canopy, 60-
h canopy and sell-off results while the plant height, number of leaves, root length,
chlorophyll age 60 hst fresh weight, and dry weight did not show adanaya a real
difference between treatment and control.

Keywords: Chicken Manure, Growth, Onion Leaf, Yield, ZA

xiii