4.

3 converting technology

4.3.1 format kemasan

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, desain paket suasana dimodifikasi yang efektif
memahami keseimbangan persyaratan fisiologis, polimer, konversi, dan pemasaran. Masalah
seperti konfigurasi paket, kekakuan paket, grafik, metode pengisian, ekonomi, dampak
lingkungan serta persyaratan tambahan seperti cook-in, antimist, reseal-ability, dan
compostability semuanya mempengaruhi desain dan pembuatan MAP, banyak yang mirip
dengan yang ditemukan dalam aplikasi kemasan tradisional. perbedaan yang signifikan dengan
MAP adalah dampak bahwa persyaratan ini terhadap sifat transmisi gas dari paket. Sebagian
besar persyaratan ini termasuk dalam ilmu konversi teknologi. ilmu teknologi konversi
menggabungkan bahan baku polimer, film, perekat, tinta dan aditif dalam urutan yang tepat
untuk membuat paket yang diinginkan. tergantung formatnya, kemasan bisa dikembangkan
secara terpisah atau dikombinasikan dengan peralatan pengisian otomatis. Hasil dari berbagai
persyaratan konversi ini adalah pengembangan berbagai format kemasan. tidak ada format
yang benar atau salah melainkan penting untuk memilih format dengan kesesuaian optimal
berdasarkan semua persyaratan yang diuraikan. format kemasan dapat berkisar dari tas lasan
samping monolayer yang sangat dasar hingga lilitan cetak belakang berlapis multilayer yang
sangat kompleks dan baki multilayer thermoformed dengan struktur latch peelable. Tabel 4.3
mencantumkan beberapa format kemasan yang lebih umum. penting untuk dicatat bahwa ini
bukan daftar all-inclusive karena ada banyak variasi pada format umum ini, yang
mengoptimalkan sifat yang diinginkan tertentu ke paket produksi spesifik.

Tabe 4.3

Format kemasan Sesuai untuk Natural format Produk umum

MAP asperation penyegelan dikemas
rentan terhadap
leakers
Side weld Agak Agak Yes Wortel
premade bag
Kantong Premade Yes No No
VFFS bag Yes No Tergantung Sayuran hijau
struktur
Premade SUP yes No No
VFFS SUP Yes No No
Thermoformed No Yes N/A Buah segar di
tray with toko
attachable lid
Clamshell tray No Yes N/A berries
Thermoformed Yes No Lidding
tray with sealable dependent
lid
Tray with Package Yes Yes Labu potong
overwrap dependent
macroperforations No Yes N/A Jamur