7P ENRICHMENT

Makalah Ini Di Susun Guna Memenuhi Tugas Training

7p Enrichment

Disusun Oleh :

Nama : GALAS SAPUTRA

NIK : 17116570

Jabatan : CREW

Kode toko/Toko : IV58 / TEMPURAN

Trainer Pembimbing : YANDRI MUHAMMAD

PT. SUMBER ALFARIA TRIJAYA, tbk.

BRANCH KOTABUMI

Tahun 2019
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kami panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat serta hidayahnya sehingga saya mampu menyelesaikan makalah sederhana ini tepat
pada waktunya.Penulisan dan pembuatan makalah ini bertujuan untuk memenuhi tugas
individu dalam training 7 P Enrichment. Adapun yang saya bahas dalam makalah ini adalah
mengenai 7 P pengendalian sebagai crew store.

Saya berterima kasih kepada trainer saya yakni Bapak YANDRI MUHAMMAD
yang telah memberikan arahan dan bimbingan serta bantuan ilmu pengetahuan dalam
menyelesaikan tugas makalah ini.

Saya menyadari masih banyaknya kekurangan dalam makalah ini, oleh karena itu
saya mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun agar saya dapat melakukan
yang lebih baik dimasa yang akan datang.

Saya berharap makalah ini dapat berguna dan menjadi resensi bagi saya dan juga
pembaca.

Metro, 01 agustus, 2019

Penulis

GALAS SAPUTRA
 DAFTAR ISI

Halaman Judul ............................................................................................. i

Kata Pengantar ............................................................................................. ii

Daftar Isi ...................................................................................................... iii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ................................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................ 1
C. Tujuan .............................................................................................. 2

BAB II PEMBAHASAN

A. Pengertian SPD,STD,APC,GM,P LOSS ........................................ 3

B. Perbandingan SPD,STD,APC,GM,P LOSS selama project ............ 3
C. Pencapaian IKT, PDM,dan TEBUS................................................. 4
D. Resume............................................................................................. 11

BAB IIIPENUTUP ..................................................................................... 13

 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang

Perkembangan industri bisnis di Indonesia begitu sangat pesat, dengan seiring

sarana informasi yang menunjang sangat tidak sulit mencari informasi perkembangan
bisnis di dunia internet. Banyak di dunia bisnis yang infonya dapat searching di
google, untuk melakukan pemesanan atau hanya lihat – lihat saja. Tetapi hal itu tidak
semua kalangan dapat mengaksesnya, di karnakan keterbatasan fasilitas dan
kemampuan dalam mengoprasikan komputer dengan internet, dengan ini alfamart
memberikan kemudahan – kemudahan dalam memenuhi kebutuhan konsumen untuk
semua kalangan, dengan membuka gerai di setiap lokasi agar konsumen lebih mudah
mendapatkan kebutuhan sehari – hari.
Minimarket alfa adalah usaha menengah yang diraih dengan asset yang
standard tidak melewati seperti kebutuhan primer, sekunder, selebihnya semacam
supermarket dan hypermat.Tapi kini pertumbuhan usaha bisnis semakin pesat untuk
itu saya ingin mengetahui dan mempelajari system informasi dan memajang barang
yang dijual yang berada didalamnya.Dengan melakukan riset setidaknya saya dapat
mengamati, melihat mempelajari, memperhatikan, dan mempraktekanya system –
system yang ada. Setiap kompetitor pasti memiliki kualitas pelayanan yang berbeda-
beda untuk memenankan hati konsumen,selain pelayananter dapat juga beberapa
progam promo andalan,salah satu pembisnis retail nya adalah Alfamart. Salah satu
contoh kualitas terbaik dari Alfamart adalah memiliki sumber daya manusia yang
berkualitas baik,dimana karyawan di latih dengan baik dalam mengelola bisnis retail
ini. Di sini karyawan di latih agar mampu menjalankan bisnis retail dengan baik
berdasarkan SOP perusahaan dengan tujuan mampu mencapai target dan keuntungan
yang sudah di berikan ,untuk lebih lengkap nya penulis akn membahas beberapa
progam tersbut pada bab selanjutnya.

B. Rumusan Masalah
Dari latar belakang di atas, maka masalah yang akan dibahas pada makalah ini
dapat diru muskan sebagai berikut :
1. Apa yang di maksud SPD,STD,APC,GM ,P LOSS?
2. Bagaimana perbandingan SPD,STD,APC,GM,P LOSS selama project ?
3. Bagaimana pencapaian IKT,PDM dan TEBUS ?
4. Apa resume training 7p?
C. Tujuan
1. Untuk mengetahui pengertian SPD,STD,APC,GM,P LOSS.
2. Untuk mengetahui perbandingan SPD,STD,APC,GM,P LOSS selama project.
3. Untuk mengetahui pencapaian IKT,PDM dan tebus.
4. Untuk mengetahui dan memahami materi dari training 7p.
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Pengertian SPD,STD,APC ,GM dan P LOSS

1. SPD
SPD atau Sales Per Day adalah penjualan yang terjadi per hari di
toko, yang disebabkan kunjungan konsumen (langsung/online) yang
melakukan pembelanjaan di toko.

2. STD
STD atau Sales Transaction Day adalah jumlah konsumen yang
datang ke toko dan melakukan transaksi
pembelian perhari.

3. APC
APC atau Average Purchase Customer adalah rata-rata pembelian
konsumen di toko perhari.

4. GM (Gross Margin)
Gross Margin atau laba kotor adalah selisih yang didapatkan dari transaksi
penjualan yang belum dikurangi biaya.

5. LOSS PRODUCT
Loss product adalah selisih qty barang antara fisik dan data (OH),yang di
sebabkan oleh internal,eksternal dan administrasi.
B. Perbandingan perkembangan SPD,STD,APC ,GM,PRODUCT LOSS selama project.
(01-30 juni dan 01-31 julii 2019)

NO 01-30 juni 2019 01-31 juli 2019 GROWTH/DIS

INDIKATOR TARGET Actual TARGET Actual GROWTH
1 SPD 7.457 8.284 5.174 6.161 -34%
2 STD 133 211 133 147 -43%
3 APC 56 41 43 42 -2,3%
4 GM 17.20% 19.16 16.80% 17’36% -1,6%
5 P LOSS 335.569 -270,000 240.623 -254.458

Adapun yang dilakukan selama project untu ng menghasil laba yang di iniginkan saya
melakukan peningkatan perfoma toko melalui 4p :
1. Product
Saya usahakan semua barang terpenuhi dan terpajang di rak,agar konsumen mudah
untuk mencari barang yang di inginkan,selain itu product yang terpajang sudah
terjamin expaired dan kebersihan nya sehingga aman untuk konsumen.

2. Process
Saya usahakan melayani konsumen dengan sigap dan cepat sehingga konsumen
tidak merasa di abaikan.

3. People
Saya usahakan untuk selalu memahami setiap mekanisme progam yang berjalan.

4. Place
Selalu memastikan kondisi kebersihan,kerapihan toko agar konsumen selalu
nyaman ketika di toko.
 Adapun untuk bukti yang lebih lengkap nya kami cantum kan daily perform untuk
bulan juni sampai juli
1. Daily perform juni 2019

2. Daily perform juli 2019

C. Pencapaian IKT Bulan juli 2019

D. Pencapaian tebus dan pdm juli 2019

E. RESUME MATERI 7P

3. PENGENDALIAN PERSEDIAAN
Pengendalian persediaan adalah berbagai upaya yang berfokus pada
pengelolaan stock yang tepat berdasarkan kebutuhan konsumen.
Adapun salah satu untuk menjaga stock barang yang ada di toko ialah melakukan
perhitungan PKM berdasarkan kemampuan jual toko.
PKM adalah penetapan kuantitas maksimum suatu toko per item
itemnya yang disesuaikan dengan kondisi Sales, Lead Time, Safety
Stock dan Minor dari Warehouse.

RUMUS PKM

PKM = [Aveage sales/day x (LT+SS)] + Minor

4. PENGENDALIAN PENJUALAN
Peningkatan penjualan adalah berbagai upaya yang berfokus pada
Peningkatan penjalan toko.
3 hal penting dalam pengendalian penjualan :
 SPD
 STD
 APC

RUMUS SPD
SPD = STD x APC

RUMUS STD
STD =SPD/APC

RUMUS APC
APC = SPD/STD

5. PENGENDALIAN GROSS MARGIN

Gross Margin atau laba kotor adalah selisih yang didapatkan dari transaksi
penjualan yang belum dikurangi biaya.
 Gross Margin harus dikendalikan agar bisa membayar Biaya Operasional dan
Mencapai Toko Profitable.

RUMUS GM (Rp)
GM = NET SALES – HPP

RUMUS GM (%)
GM = (NET SALES – HPP )/HPP x 100%

RUMUS PENCPAIAN
PENCAPAIAN (%) = ACTUAL/TARGET x 100%

5. PENGENDALIAN BIAYA
Beban/Biaya adalah kebutuhan dengan nilai finansial yang harus
terpenuhi untuk kelangsungan sebuah organisasi yang harus terukur,
terpola, dan terkontrol penggunaannya.

6. ADMINISTRASI
Pengendalian administrasi adalah pengendalian yang ditujukan untuk
mengetahui apakah sistem dan prosedur di toko
berjalan dengan benar.

7. LINGKUNGAN
Lingkungan adalah segala sesuatu yang ada di sekitar manusia dan
mempengaruhi perkembangan kehidupan manusia.
Pengendalian Lingkungan adalah Kumpulan aktivitas merencanakan,
menggerakan, dan mengontrol sumber daya sekitar (internal atau eksternal), untuk
menciptakan kenyamanan & keamanan.

7 OTHER INCOME
Other income adalah pendapatan lain-lain yang di peroleh dari luar penjualan.
Other income meliputi
Sewa di dalam toko :
a. Gondola
b. Wing stack
c. Back wall
d. Mini dispenser
e. Standing rak
f. Pilar
g. Floor display
h. Sticker lantai
i. Header gondola
j. Lcd

Sarana sewa di luar toko

a. Atm
b. Kiddies
c. Ukm (tenant)
d. laundry
 BAB III

PENUTUP

1. Kesimpulan
Dengan perkembangan zaman saat ini, banyak perusahaan yang
bergerak dalam bidang retail. Karena semakin tingginya kebutuhan pokok
manusia setiap hari. Alfamart sebagai salah satu perusahaan yang bergerak
dalam bidang retail, yang bertujuan untuk memenuhi dan melayani kebutuhan
pokok masyarakat. Sabagai perusahaan retail terkemuka alfamart harus
memiliki karyawan dengan kualitas yag baik yang mampu menjalankan bisnis
retail dengan baik sehingga mampu bersaing dengan kompetitor lain nya dan
mampu meraih hati konsumen.

2. Saran
 Ditingkatkan prilaku keramah-tamahan terhadap customer
 Berkomunikasi yang baik dan fleksibel terhadap customer
 Memberikan pelayanan yang terbaik dan memuaskan terhadap
customer