Anda di halaman 1dari 411

IHSIS

IHSIS Merupakan perpaduan dari beberapa program berbasis Spreed


selama ini teman-teman kenal, Seperti :
*) IDS 2012 (Program Pengaturan Berat Badan)
*) H3N1 (Program perbandingan Asupan Makan, AKG & Kebutuhan)
*) Sabrina Processor (Program Pengaturan Makan Untuk DM).
*) 15MAIL (Program AKG Excel)
*) SYAZANA DUNIA DIET (Program Konsultasi Gizi Penyakit Degenera
Program IHSIS ini merupakan program terakhir yang bisa saya pers
teman-teman Ahli Gizi, Nutrisionis / Dietisien. Semoga karya terakhir
Selamat menikmati karya kecil ini dengan mengklik LOGO program ini
Wassalam 51 K453P
SIS
m berbasis Spreedsheet (EXCEL) yang

KG & Kebutuhan)
Untuk DM).
Penyakit Degeneratif).
ang bisa saya persembahkan buat
oga karya terakhir ini bisa berguna,
LOGO program ini (Logo kiri atas).
IDENTITAS RECALL 1X24 HASIL LAB AKG

DATA IDENTITAS PA
Standar Kalori : NAMA
Harris Benedict USIA
Standar IMT : JENIS KELAMIN
Kemenkes/Indonesia BERAT BADAN
Ahli Gizi : TINGGI BADAN
Otong K. AKTIVITAS
Kalori Yang Ditentukan KEADAAN TUBUH
1700 Kalori SUHU TUBUH
ALAMAT
AKG DIET MONEV

TAS PASIEN
: Ny Alys
: 35 Tahun
: Perempuan [L/P]
: 70 Kg
: 150 Cm
: Ringan
: Normal
: 36
: sukamulya
REDAH LEMAK
POKOKpg 10 sg 16 sr 21 HA pg
1050 1100 2.5 1 1 0.5 2 0.5
1150 1200 3 1 1 1 2 0.5
1250 1300 3.5 1 1.5 1 2 0.5
1350 1400 4 1.5 1.5 1 2.5 1
1450 1500 4.5 1.5 1.5 1.5 2.5 1
1550 1600 5 1.5 2 1.5 3 1
1650 1700 5.5 2 2 1.5 3 1
1750 1800 6 2 2 2 3 1
1850 1900 6.5 2 0.5 2 0.5 1.5 3 1
1950 2000 7 2 0.5 2 0.5 2 3 1
2050 2100 7.5 2 0.5 2 0.5 2 0.5 3 1
2150 2200 8 2 1 2 1 2 3 1

2250 2300 8 2 1 2 1 2 3 1
2350 2400 8.5 2 1 2 1 2 0.5 3 1
2450 2500 8.5 2 1 2 1 2 0.5 3 1
2550 2600 9 2 1 2 1 2 1 3 1
2650 2700 9.5 2 1 2.5 1 2 1 3 1
2750 2800 9.5 2 1 2.5 1 2 1 3 1
2850 2900 9.5 2 1 2.5 1 2 1 3.5 1
2950 3000 9.5 2 1 2.5 1 2 1 3.5 1
1800 6 2 0 2 0 2 0 3 1
NORMAL nasi pg sg sr HEWANI pg HB/sg Malam NBT
1050 1100 2.5 1 1 0.5 2.5 1 0.5 1 2
1150 1200 3 1 1 1 2.5 1 0.5 1 2
1250 1300 3 1 1 1 3 1 1 1 2
1350 1400 3.5 1 1.5 1 3 1 1 1 2
1450 1500 4 1.5 1.5 1 3 1 1 1 2.5
1550 1600 4.5 1.5 1.5 1.5 3 1 1 1 2.5
1650 1700 5 1.5 2 1.5 3 1 1 1 3
1750 1800 5.5 2 2 1.5 3 1 1 1 3
1850 1900 6 2 2 2 3.5 1 1.5 1 3
1950 2000 6 2 2 2 3.5 1 1.5 1 3
2050 2100 6.5 2 2.5 2 3.5 1 1.5 1 3
2150 2200 7 2.5 2.5 2 3.5 1 1.5 1 3
2250 2300 7 2.5 2.5 2 3.5 1 1.5 1 3
2350 2400 7 2.5 2.5 2 4.5 1.5 1.5 1.5 3
2450 2500 7 2.5 2.5 2 4.5 1.5 1.5 1.5 4
2550 2600 7 2.5 2.5 2 4.5 1.5 1.5 1.5 4
2650 2700 7.5 2.5 2.5 2.5 4.5 1.5 1.5 1.5 4
2750 2800 8 2.5 3 2.5 4.5 1.5 1.5 1.5 4
2850 2900 8 2.5 3 2.5 4.5 1.5 1.5 1.5 4
2950 3000 8.5 2.5 3 3 4.5 1.5 1.5 1.5 4
1800 5.5 2 2 1.5 3 1 1 1 3
2.5 0.5 1 1 2.5
NORMAL 1500 4 1.5 1.5 1 3 1 1 1 2.5

RENDAH purin
mlm nasi pg sg sr Hewani pg HB/sg mlm NBT
0.5 1050 1100 3 1 1 1 2 0.5 1 0.5 1
0.5 1150 1200 3.5 1 1.5 1 2 0.5 1 0.5 1
0.5 1250 1300 4 1 1.5 1.5 2 0.5 1 0.5 1.5
0.5 1350 1400 4.5 1.5 1.5 1.5 2 0.5 1 0.5 1.5
0.5 1450 1500 5 1.5 2 1.5 2 0.5 1 0.5 1.5
1 1550 1600 5.5 1.5 2 2 2.5 0.5 1 1 1.5
1 1650 1700 6 2 2 2 2.5 0.5 1 1 1.5
1 1750 1800 6 2 2 2 2.5 0.5 1 1 1.5
1 1850 1900 6.5 2 2.5 2 3 1 1 1 1.5
1 1950 2000 7 2 2.5 2.5 3 1 1 1 1.5
1 2050 2100 7 2 2.5 2.5 3 1 1 1 1.5
1 2150 2200 7.5 2.5 2.5 2.5 3 1 1 1 1.5
1 2250 2300 8 2.5 3 2.5 3 1 1 1 1.5
1 2350 2400 8.5 2.5 3 3 3 1 1 1 1.5
1 2450 2500 9 3 3 3 3 1 1 1 1.5
1 2550 2600 9 3 3 3 3.5 1 1.5 1 1.5
1.5 2650 2700 9.5 3 3.5 3 4 1 1.5 1.5 1.5
1.5 2750 2800 9.5 3 3.5 3 4 1 1.5 1.5 1.5
1.5 2850 2900 10 3 3.5 3.5 4.5 1.5 1.5 1.5 1.5
1.5 2950 3000 10 3 3.5 3.5 4.5 1.5 1.5 1.5 1.5
1800 6 2 2 2 2.5 0.5 1 1 1.5

RP30
nasi pg sg mlm HA pg sr H B Sayur
1050 1100 3 1 1 1 2 1 1 0.5 2
1150 1200 3 1 1 1 2 1 1 0.5 2
1250 1300 3 1 1 1 2 1 1 0.5 2
1350 1400 3.5 1 1.5 1 2 1 1 0.5 2
1450 1500 4 1 1.5 1.5 2 1 1 0.5 2
1550 1600 4 1 1.5 1.5 2 1 1 0.5 2.5
1650 1700 4.5 1.5 1.5 1.5 2 1 1 0.5 2.5
1750 1800 5 1.5 2 1.5 1.5 0.5 1 0.5 2.5
1850 1900 5.5 1.5 2 2 1 0.5 0.5 0.5 2.5
1950 2000 6 2 2 2 1 0.5 0.5 0.5 2.5
2050 2100 6 2 2 2 1 0.5 0.5 0.5 2.5
2150 2200 6 2 2 2 1 0.5 0.5 0.5 2.5
2250 2300 6.5 2 2.5 2 1 0.5 0.5 0 3
2350 2400 7 2 2.5 2.5 1 0.5 0.5 0 3
2450 2500 7 2 2.5 2.5 1 0.5 0.5 0 3
2550 2600 7.5 2.5 2.5 2.5 0.5 0.5 0.5 0 3
2650 2700 8 2.5 3 2.5 0 0 0.5 0 3
2750 2800 8.5 2.5 3 3 0 0 0.5 0 3
2850 2900 8.5 2.5 3 3 0 0 0 0 3
2950 3000 8.5 2.5 3 3 0 0 0 0 3
1800 5 1.5 2 1.5 1.5 0.5 1 0.5 2.5

RP40
nasi pg sg mlm HA pg sr HB sb
1050 1100 3 1 1 1 2 1 1 2 1
1150 1200 3.5 1 1.5 1 2 1 1 1.5 1
1250 1300 4 1 1.5 1.5 2 1 1 1.5 1
1350 1400 4.5 1.5 1.5 1.5 2 1 1 1.5 2
1450 1500 5 1.5 2 1.5 2 1 1 1 2
1550 1600 5.5 1.5 2 2 2 1 1 1 1
1650 1700 6 2 2 2 2 1 1 0.5 1
1750 1800 6.5 2 2.5 2 2 1 1 0.5 1
1850 1900 6.5 2 2.5 2 2 1 1 0.5 1
1950 2000 6.5 2 2.5 2 2 1 1 0.5 1
2050 2100 6.5 2 2.5 2 2 1 1 0.5 1
2150 2200 7 2 2.5 2.5 1.5 0.5 1 0.5 1
2250 2300 7 2.5 2.5 2.5 1.5 0.5 1 0.5 1
2350 2400 7 2.5 2.5 2.5 1.5 0.5 1 0.5 1
2450 2500 7.5 2.5 2.5 2.5 1 0.5 0.5 0.5 2
2550 2600 7.5 2.5 2.5 2.5 1 0.5 0.5 0.5 2
2650 2700 8 2.5 3 2.5 0.5 0 0.5 1 2
2750 2800 8.5 2.5 3 3 0.5 0 0.5 1 2
2850 2900 9 3 3 3 0 0 0 1 2
2950 3000 9 3 3 3 0 0 0 1 2
1800 6.5 2 2.5 2 2 1 1 0.5 1

RP50
nasi pg sg mlm HA pg sr HB sb
1050 1100 3.5 1 1.5 1 3 1.5 1.5 2 2
1150 1200 4 1 1.5 1.5 3 1.5 1.5 2 2
1250 1300 4.5 1.5 1.5 1.5 2.5 1 1.5 2 2
1350 1400 5 1.5 2 1.5 2.5 1 1.5 2 2
1450 1500 5.5 1.5 2 2 2 1 1 2 2
1550 1600 5.5 1.5 2 2 2 1 1 2 2
1650 1700 6 2 2 2 2 1 1 2 2
1750 1800 6 2 2 2 2 1 1 2 2
1850 1900 6.5 2 2.5 2 2 1 1 1.5 2
1950 2000 6.5 2 2.5 2 2 1 1 1.5 2
2050 2100 7 2 2.5 2.5 2 1 1 1.5 1.5
2150 2200 7 2 2.5 2.5 2 1 1 1.5 1.5
2250 2300 7.5 2.5 2.5 2.5 2 1 1 1 1.5
2350 2400 8 2.5 3 2.5 2 1 1 0.5 1
2450 2500 8.5 2.5 3 3 2 1 1 0.5 1
2550 2600 8.5 2.5 3 3 2 1 1 0.5 1
2650 2700 9 3 3 3 1.5 0.5 1 0.5 1
2750 2800 9 3 3 3 1.5 0.5 1 0.5 1
2850 2900 10 3 3.5 3.5 1 0.5 0.5 0.5 1
2950 3000 10 3 3.5 3.5 1 0.5 0.5 0.5 1
1800 6 2 2 2 2 1 1 2 2

nasi pg sg
mlm HA pg sr HB sb
30 1800 5 1.5 2 1.5 1.5 0.5 1 0.5 2.5
40 1800 6.5 2 2.5 2 2 1 1 0.5 1
50 1800 6 2 2 2 2 1 1 2 2
40 1800 6 2 2 2 2 1 1 2 2
BMR kondisi suhu koreksi BB
Mifflit John 2030.34 0 0 2030.34
Harris Benedict 1797.9325 0 0 1797.9325
Cara Cepat 1250 0 0 1250
Menentukan Sendiri (I 1700 1700
2 Kemenkes/IndonesP L ASIA 1797.9325 WHO
0 Sangat 0 0 Underwe 0 BB Kura< 16
Kemenkes/Indonesia 17 Kurus 18.5 20 BB Nor 16 BB Kura16 - 16,99
ASIA 18.5 Normal 23 25 Overwei 17 BB Kura17 - 18,4
WHO 25 Gemuk 25 27 Obesitas 18.5 Normal 18,5 - 24,99
1 Sangat 25 -
Gemuk 27 Sangat 30 30 Obesitas 25 Pra Obe29,99
Obesitas
Obesit 30 -
27 > Sangat Obesitas Obesitas II as 1 34,99
Gemuk II II 30
USIA Obesit 35 -
1
35 as 2
39,99
Laki-lak
BB TB
Obesit
2 40>
Peremp 40 as 3

Obesitas 30 -
70 35 150 2 1 34,99

0-3 0 6305 Ny.


4-6 0.25 6186
7- 12 0.5 6152
13 - 36 1.1 6150
3-8 3.1 2354.86
9 - 18 9.1 2359.86
19 19 2030.34
2030.34
Hrs bndic
1542.37 2406.1 2289.3
1438 2243.28 2030.34
3499.52 2030.34

Laki: 108,5 – 61,9 X Usia<th> + PA X (26,7X BB<kg> + 903 X Tinggi<m>)


Wanita: 155,3 – 30,8 X Usia<th> + PA X (10,0 X BB<kg> + 934 X tinggi<m>)
Laki: 113,5 – 61,9 X Usia<th> + PA X (26,7 X BB<kg> + 903 X Tinggi<m>)
Wanita: 160,3 – 30,8 X Usia<th> + PA X (10,0 X BB<kg> + 934 X Tinggi<m>)
EER = 662 – (9.53 X age [y]) + PA X { (15.91 Xweight [kg]) + (539.6 X height [m]) }
EER = 354 – (6.91 X age [y]) + PA X { (9.36 Xweight [kg]) + (726 X height [m]) }

Miflit Jon Haris B

Ringan Laki-laki Perempuan Aktifitas


Ringan Istirah
(Sedentar 1 1 Istirahat
y) at
0.1
Ringa
Rendah 1.13 1.16 Ringan
n 0.25
Sedan
Aktif 1.26 1.31 Sedang
g 0.5
Sangat Akti 1.42 1.56 Berat 0.75 Berat
1.42 1.56 Berat Se 1 Berat Sekali
1.56 1.25
Normal
Normal 0
Hamil Trisemester 1 180
Hamil Trisemester 2 300
Hamil Trisemester 3 300
Menyusui Bayi 6 bulan 1 500
Menyusui Bayi 6 bulan 2 550
0

IMT 31.11111111 25 BMI


0 Underweight IMT <18.4
18.5 Normal IMT : 18.5 - 24.9
25 Overweight IMT : 25 - 29.9
30 Obesitas Tk I IMT : 30 - 34.9
35 Obesitas Tk II IMT : 35 - 39.9
40 Obesitas Tk III IMT >40
Obesitas Tk I IMT : 30 - 34.9

Err:504
Mengurangi Be -300 1.
1 BILA MAKSU Menurunka
2. Menu
BAGAIM Bi KERUG
Mempertahank 0 2 BILA MAKSUD1. Mempertah
2. Memp
BAGAIM Bi KEUNT
Menambah Ber 300 3 BILA 1.
MAKSUD Mempertah
2. Mema
BAGAIM Bi KERUG
Err:504 ### ### Err:504 ### ### ### ###
BBI 50
Bbmax 55
BBMin 45

Diabetes Mellitus
HATI
JANTUNG
Kanker
LAMBUNG
Lansia / Manula
OSTEOPOROSIS
Menurunkan BB 1/2 kg/Mg
Rendah Garam / Hipertensi
Rendah Lemak / Cholesterol
Rendah Protein
Rendah Purin / Asam Urat
sg sr NBT pg sg sr SAYURpg sg sr BUAH pg 10 sg 16
1 0.5 3 1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 1 1 1
1 0.5 3 1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 1 1 1
1 0.5 3 1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 1 1 1
1 0.5 3 1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 1 1 1
1 0.5 3 1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 1 1 1
1 1 3 1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 1 1 1
1 1 3 1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 1 1 1
1 1 3 1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 5 1 1 1
1 1 3 1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 5 1 1 1
1 1 3 1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 5 1 1 1
1 1 3 1 1 1 2.5 0.75 1 0.75 5 1 1 1
1 1 3 1 1 1 2.5 0.75 1 0.75 5 1 1 1

1 1 3 1 1 1 2.5 0.75 1 0.75 5 1 1 1


1 1 3 1 1 1 2.5 0.75 1 0.75 5 1 1 1
1 1 3 1 1 1 3 1 1 1 6 1 1 1 1
1 1 3 1 1 1 3 1 1 1 6 1 1 1 1
1 1 3 1 1 1 3 1 1 1 6 1 1 1 1
1 1 3.5 1 1.5 1 3 1 1 1 6 1 1 1 1
1.5 1 3.5 1 1.5 1 3 1 1 1 6 1 1 1 1
1.5 1 3.5 1 1.5 1 3.5 1 1.25 1.25 6 1 1 1 1
1 1 3 1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 5 0 1 1 1
P S M sy b pg sg sr Buah pg 10 sg 16 mlm 21 Susu
0 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
0 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
0 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
0 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
0.5 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
0.5 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 2
1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 5 1 1 1 1 1 0 2
1 1.5 1.5 3 1 1 1 5 1 1 1 1 1 0 2
1 1.5 1.5 4 1 1.5 1.5 5 1 1 1 1 1 0 2
1 1.5 1.5 4 1 1.5 1.5 5 1 1 1 1 1 0 2
1 1.5 1.5 4 1 1.5 1.5 5 1 1 1 1 1 0 3
1 1.5 1.5 4 1 1.5 1.5 6 1 1 1 1 1 1 4
1 1.5 1.5 4 1 1.5 1.5 6 1 1 1 1 1 1 4
1 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
0.5 1 1 0
0.5 1 1 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0

th/p tp/sg th/sr sy b pg sg sr Buah pg 10 sg 16 mlm SUA 10


0 0.5 0.5 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
0 0.5 0.5 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
0.5 0.5 0.5 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
0.5 0.5 0.5 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
0.5 0.5 0.5 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
0.5 0.5 0.5 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
0.5 0.5 0.5 2 0.5 0.75 0.75 4 0 1 1 1 1 0 0
0.5 0.5 0.5 2 0.5 0.75 0.75 5 1 1 1 1 1 0 0
0.5 0.5 0.5 2 0.5 0.75 0.75 5 1 1 1 1 1 0 0
0.5 0.5 0.5 2 0.5 0.75 0.75 5 1 1 1 1 1 0 0
0.5 0.5 0.5 2 0.5 0.75 0.75 5 1 1 1 1 1 1 1
0.5 0.5 0.5 2 0.5 0.75 0.75 5 1 1 1 1 1 1 1
0.5 0.5 0.5 2 0.5 0.75 0.75 5 1 1 1 1 1 1 1
0.5 0.5 0.5 2 0.5 0.75 0.75 5 1 1 1 1 1 1 1
0.5 0.5 0.5 3 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1.5 0.75
0.5 0.5 0.5 4 1 1.5 1.5 6 1 2 1 1 1 1.5 0.75
0.5 0.5 0.5 4 1 1.5 1.5 6 1 2 1 1 1 1.5 0.75
0.5 0.5 0.5 4 1 1.5 1.5 7 1 2 1 2 1 2 1
0.5 0.5 0.5 4 1 1.5 1.5 7 1 2 1 2 1 2 1
0.5 0.5 0.5 4 1 1.5 1.5 8 1 2 2 2 1 2 1
0.5 0.5 0.5 2 0.5 0.75 0.75 5 1 1 1 1 1 0 0

680
pg sg sr sc p sg mlm buah p 10 sg 16 mlm gula pagi
0.5 0.75 0.75 0 0 0 0 2 0 1 0 1 0 3
0.5 0.75 0.75 0 0 0 0 3 0 1 1 1 0 3
0.5 0.75 0.75 0 0 0 0 3 0 1 1 1 0 3
0.5 0.75 0.75 0 0 0 0 3 0 1 1 1 0 5 1
0.5 0.75 0.75 0 0 0 0 3 0 1 1 1 0 5 1
0.75 1 0.75 0 0 0 0 4 0 1 1 1 1 6 1
0.75 1 0.75 0 0 0 0 4 0 1 1 1 1 6 1
0.75 1 0.75 0 0 0 0 5 1 1 1 1 1 6 1
0.75 1 0.75 0 0 0 0 5 1 1 1 1 1 7 1
0.75 1 0.75 0 0 0 0 5 1 1 1 1 1 7 1
0.75 1 0.75 0 0 0 0 5 1 1 1 1 1 8 1
0.75 1 0.75 0 0 0 0 5 1 1 1 1 1 9 1
1 1 1 0 0 0 0 5 1 1 1 1 1 9 1
1 1 1 0 0 0 0 5 1 1 1 1 1 9 1
1 1 1 0 0 0 0 5 1 1 1 1 1 10 1
1 1 1 0 0 0 0 6 1 2 1 1 1 10 1
1 1 1 0 0 0 0 7 1 2 1 2 1 10 1
1 1 1 0 0 0 0 7 1 2 1 2 1 10 1
1 1 1 0 0 0 0 8 1 2 2 2 1 11 2
1 1 1 0 0 0 0 8 1 2 2 2 1 12 2
0.75 1 0.75 0 0 0 0 5 1 1 1 1 1 6 1

510
pg sg sr sc p sg mlm buah p 10 sg 16 mlm gula pg
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 1 0 1 0 0 0 2
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 2 0 1 0 1 0 2
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 2 0 1 0 1 0 2
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 2 0 1 0 1 0 2
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 2 0 1 0 1 0 3
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 2 0 1 0 1 0 3
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 2 0 1 0 1 0 4 1
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 2 0 1 0 1 0 4 1
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 2 0 1 0 1 0 5 1
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 3 0 1 1 1 0 6 1
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 3 0 1 1 1 0 7 1
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 3 0 1 1 1 0 7 1
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 4 0 1 1 1 1 7 1
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 4 0 1 1 1 1 8 1
0.5 0.75 0.75 1 0.25 0.5 0.25 4 0 1 1 1 1 9 1
0.5 0.75 0.75 1 0.25 0.5 0.25 4 0 1 1 1 1 10 1
0.5 0.75 0.75 1 0.25 0.5 0.25 5 1 1 1 1 1 10 1
0.5 0.75 0.75 1 0.25 0.5 0.25 5 1 1 1 1 1 10 1
0.5 0.75 0.75 1 0.25 0.5 0.25 5 1 1 1 1 1 10 1
0.5 0.75 0.75 1 0.25 0.5 0.25 6 1 2 1 1 1 10 1
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 2 0 1 0 1 0 4 1

pg sg sr sc p sg mlm buah p 10 sg 16 mlm gula pagi


0.5 0.75 0.75 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1
0.5 0.75 0.75 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1
0.5 0.75 0.75 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 1
0.5 0.75 0.75 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 1
0.5 0.75 0.75 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 2
0.5 0.75 0.75 0 0 0 0 2 0 1 0 1 0 2
0.5 0.75 0.75 0 0 0 0 2 0 1 0 1 0 2
0.5 0.75 0.75 1 0.25 0.5 0.25 2 0 1 0 1 0 3
0.5 0.75 0.75 1 0.25 0.5 0.25 2 0 1 0 1 0 4
0.5 0.75 0.75 1 0.25 0.5 0.25 3 0 1 1 1 0 4
0.5 0.5 0.5 1.5 0.5 0.5 0.5 3 0 1 1 1 0 4
0.5 0.5 0.5 1.5 0.5 0.5 0.5 4 0 1 1 1 1 5 1
0.5 0.5 0.5 1.5 0.5 0.5 0.5 4 0 1 1 1 1 6 1
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 5 1 1 1 1 1 7 1
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 5 1 1 1 1 1 7 1
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 5 1 1 1 1 1 8 1
0.25 0.5 0.25 1.5 0.5 0.5 0.5 5 1 1 1 1 1 8 1
0.25 0.5 0.25 1.5 0.5 0.5 0.5 6 1 2 1 1 1 8 1
0.25 0.5 0.25 1.5 0.5 0.5 0.5 6 1 2 1 1 1 8 1
0.25 0.5 0.25 1.5 0.5 0.5 0.5 6 1 2 1 1 1 9 1
0.5 0.75 0.75 1 0.25 0.5 0.25 2 0 1 0 1 0 3 0

pg sg sr sc p sg mlm buah 21.00 10 sg 16 mlm gula pagi


0.75 1 0.75 0 0 0 0 5 1 1 1 1 1 6 1
0.25 0.5 0.25 1 0.25 0.5 0.25 2 0 1 0 1 0 4 1
0.5 0.75 0.75 1 0.25 0.5 0.25 2 0 1 0 1 0 3 0
0.5 0.75 0.75 1 0.25 0.5 0.25 2 0 1 0 1 0 3 0

0 Tensi Darah Normal


85 Tensi Darah Normal Tinggi
90 Hipertensi Ringan, Garam 1/2 Sdt (2 Gr).
P L 105 Hipertensi Sedang, Garam 1/2 Sdt (2 Gr).
0 < 18,5 0 < 20 115 Hipertensi Berat, Garam 1/4 Sdt ( 1 Gr ).
0 < 17 18.5 18,5 - 22 20 20 - 24,99 Tensi Darah Normal
17 17 - 18,4 23 23 - 24,9 25 25 - 26,99 0 Hipertensi Sistemik Terisolasi
18.5 18,5 - 24,99 25 25 - 29,9 27 27 - 29,99 85 Tensi Darah Normal Tinggi
25 25 - 26,99 30 30 > 30 30 > 90 Hipertensi Ringan, Garam 1/2 Sdt (2 Gr).
27 > 30 > 30 >
30 >
27 105 Hipertensi Sedang, Garam 1/2 Sdt (2 Gr).

27 > E P L KH 115 Hipertensi Bera


I 5.5 962.5 22 220

Hipertensi Sis
II 0.5 25 3.5 1

0 Hipertensi Siste

1 75 7 5

85 Tensi Darah No
1 150 7 13 90 Hipertensi Ringan, Garam 1/2 Sdt (2 Gr).
III 2.5 187.5 12.5 7.5 17.5 105 Hipertensi Seda
IV 0.5 25 1.5 5 115 Hipertensi Bera
0.75 18.75 0.75 3.75 Hipertensi Sis
0.75 18.75 0.75 3.75
V 4 200 48 0 Tensi Darah Normal
VI 0 0 0 0 0 140 Hipertensi Sis
0 0 0 0 0 159 Hipertensi Sis
0 0 0 0 0 Tensi Darah Normal

VII 4 200 20
1862.5 55 46.5 298
1. Pena2. Anda3. Anda4. Lebi5. Akan6. Risi 7. BiaySEBAB- Suka - Terla - Makan
- Kemam
- Keturunan gemuk (udah dari so
1. Pena2. Anda3. Anda4. Anda KENAP- Suka - Olah - Makan
- Kemam
- Pertahankan berat badan anda.
1. Pena2. Anda3. Anda4. Anda5. Akan SEBAB- Anda - Anda - Terme- Kemam
- Keturunan kurus (udah dari son
### ### ### ### ### ### ### ### ### ### ### ### ###
sr 21 MINYAKPg sg sr SUSU 10 16
1 2 1 1
1 2 1 1
1 2 1 1
1 2 1 1
1 2 1 1
1 2 1 1
1 2 1 1
1 1 2 1 1
1 1 2 1 1
1 1 2 1 1
1 1 2 1 1
1 1 2 1 1

1 1 2 1 1 1 1
1 1 2 1 1 1 1
1 1 3 1 2 1 1
1 1 3 1 2 1 1
1 1 3 1 2 1 1
1 1 4 1 2 1 1.5 1 0.5
1 1 4 1 2 1 2 1 1
1 1 5 2 2 1 2 1 1
1 1 2 1 1 0 0 0 0 0
10 16 21 SUSMyk Pg sg mlm
0 0 0 3 1 2 0
0 0 0 3 1 2 0
0 0 0 4 1 2 1
0 0 0 4 1 2 1
0 0 0 4 1 2 1
0 0 0 4 1 2 1
0 0 0 4 1 2 1
0 0 0 4 1 2 1
0 0 0 5 2 2 1
0 0 0 6 2 2 2
0 0 0 6 2 2 2
0 0 0 6 2 2 2
1 0 1 6 2 2 2
1 0 1 6 2 2 2
1 0 1 6 2 2 2
1 0 1 7 2 3 2
1 0 1 7 2 3 2
1 1 1 7 2 3 2
1.5 1 1.5 7 2 3 2
1.5 1 1.5 7 2 3 2
0 0 0 4 1 2 1
0 0 0
0 0 0 4 1 2 1

16 Myk Pg sg mlm
0 2 1 1 0
0 2 1 1 0
0 2 1 1 0
0 2 1 1 0
0 2 1 1 0
0 2 1 1 0
0 2 1 1 0
0 3 1 2 0
0 3 1 2 0
0 3 1 2 0
0 4 2 2 0
0 4 2 2 0
0 4 2 2 0
0 4 2 2 0
0.75 4 2 2 0
0.75 4 2 2 0
0.75 4 2 2 0
1 4 2 2 0
1 4 2 2 0
1 5 2 2 1
0 3 1 2 0 0 0 0 0 0

10 Siang 16 Malam 21mlm minyak p sg mlm


1 1 1 3 1 2 0
1 1 1 4 2 2 0
1 1 1 4 2 2 0
1 1 1 1 4 2 2 0
1 1 1 1 4 2 2 0
1 1 1 1 1 4 2 2 0
1 1 1 1 1 4 2 2 0
1 1 1 1 1 4 2 2 0
2 1 1 1 1 4 2 2 0
2 1 1 1 1 4 2 2 0
2 1 2 1 1 5 2 2 1
2 2 2 1 1 6 2 2 2
2 2 2 1 1 7 2 3 2
2 2 2 1 1 7 2 3 2
2 2 2 1 2 8 3 3 2
2 2 2 1 2 8 3 3 2
2 2 2 1 2 8 3 3 2
2 2 2 1 2 8 3 3 2
2 2 2 1 2 8 3 3 2
2 2 2 2 2 9 3 3 3
1 1 1 1 1 4 2 2 0 0

10 sg 16 mlm 21 minyak p sg mlm


1 1 2 1 1 0
1 1 2 1 1 0
1 1 2 1 1 0
1 1 3 1 2 0
1 1 1 3 1 2 0
1 1 1 3 1 2 0
1 1 1 3 1 2 0
1 1 1 3 1 2 0
1 1 1 1 4 2 2 0
1 1 1 1 1 4 2 2 0
2 1 1 1 1 5 2 2 1
2 1 1 1 1 6 2 2 2
2 1 1 1 1 7 2 3 2
2 1 2 1 1 8 3 3 2
2 1 2 1 2 8 3 3 2
2 2 2 1 2 8 3 3 2
2 2 2 1 2 8 3 3 2
2 2 2 1 2 8 3 3 2
2 2 2 1 2 8 3 3 2
2 2 2 1 2 9 3 3 3
1 0 1 0 1 3 1 2 0 0
5

10 sg 16 mlm 21 minyak p sg mlm


1 0 2 1 1 0
1 0 2 1 1 0
1 0 2 1 1 0
1 0 2 1 1 0
1 1 2 1 1 0
1 1 3 1 2 0
1 1 3 1 2 0
1 1 1 3 1 2 0
1 1 1 1 3 1 2 0
1 1 1 1 4 1 2 1
1 1 1 1 4 1 2 1
1 1 1 1 4 1 2 1
1 1 1 1 1 4 1 2 1
2 1 1 1 1 4 1 2 1
2 1 1 1 1 4 1 2 1
2 1 2 1 1 5 2 2 1
2 1 2 1 1 5 2 2 1
2 1 2 1 1 6 2 2 2
2 1 2 1 1 6 2 2 2
2 1 2 1 2 6 2 2 2
1 0 1 0 1 3 1 2 0 0

10 sg 16 mlm 21 minyak p sg mlm 0


1 1 1 1 1 4 2 2 0 0
1 0 1 0 1 3 1 2 0 0
1 0 1 0 1 3 1 2 0 0
1 0 1 0 1 3 1 2 0 0
an gemuk (udah dari sononya).
kan berat badan anda.
an kurus (udah dari sononya).
Kelmpok Berat badan Tinggi badan Energi (Kkal) Protein (g) Vit.A (RE) Vit D (ug)
33 Umur (kg) (cm)
Laki-laki

0-6 bl 6 60 550 10 375 5


0
7-12 bl 8.5 71 650 16 400 5
0.55
1-3 th 12 90 1000 25 400 5
1
4-6 th 17 110 1550 39 450 5
4
7-9 th 25 120 1800 45 500 5
7
10-12 th 35 138 2050 50 600 5
10
13-15 th 46 150 2400 60 600 5
13
16-18 th 55 160 2600 65 600 5
16
19-29 th 56 165 2550 60 600 5
19
30-49 th 62 165 2350 60 600 5
30
50-64 th 62 165 2250 60 600 10
50
60+ th 62 165 2050 60 600 15
60

30-49 62 165 2350 60 600 5


th
Wanita

0-6 bl 6 60 550 10 375 5


0
7-12 bl 8.5 71 650 16 400 5
0.55
1-3 th 12 90 1000 25 400 5
1
4-6 th 17 110 1550 39 450 5
4
7-9 th 25 120 1800 45 500 5
7
10-12 th 37 145 2050 50 600 5
10
13-15 th 48 153 2350 57 600 5
13
16-18 th 50 154 2200 50 600 5
16
19-29 th 52 156 1900 50 500 5
19
30-49 th 55 156 1800 50 500 5
30
50-64 th 55 156 1750 50 500 10
50
60+ th 55 156 1600 50 500 15
60
30-49 th 55 156 1800 50 500 5

1 30-49 th 55 156 1800 50 500 5

1 Normal

Timester 1 180 17 300 0


2
Timester 2 300 17 300 0
3
Timester 3 300 17 300 0
4
6 bl pertama 500 17 350 0
5
6 bl kedua 550 17 350 0
6
Normal 0 0 0 0 0 0
0
0

0 0 0
Vit E (mg) Vit K (ug) Tiamin (mg) Riboflavin Niasin (mg) Asam folat Piridoksin Vit. B12 (ug) Vit.C (mg) Kalsium (mg)
(mg) (ug) (mg)

4 5 0.3 0.3 2 65 0.1 0.4 40 200

5 10 0.4 0.4 4 80 0.3 0.5 40 400

6 15 0.5 0.5 6 150 0.5 0.9 40 500

7 20 0.6 0.6 8 200 0.6 5 45 500

7 25 0.9 0.9 10 200 1 1.5 45 600

11 35 1 1 12 300 1.3 1.8 50 1000

15 55 1.2 1.2 14 400 1.3 2.4 75 1000

15 55 1.3 1.3 16 400 1.3 2.4 90 1000

15 65 1.2 1.3 16 400 1.3 2.4 90 800

15 65 1.2 1.3 16 400 1.3 2.4 90 800

15 65 1.2 1.3 16 400 1.7 2.4 90 800

15 65 1 1.3 16 400 1.7 2.4 90 800

15 65 1.2 1.3 16 400 1.3 2.4 90 800

4 5 0.3 0.3 2 65 0.1 0.4 40 200

5 10 0.4 0.4 4 80 0.3 0.5 40 400

6 15 0.5 0.5 6 150 0.5 0.9 40 500

7 20 0.6 0.6 8 200 0.6 5 45 500

7 25 0.9 0.9 10 200 1 1.5 45 600

11 35 1 1 12 300 1.2 1.8 50 1000

15 55 1.1 1 13 400 1.2 2.4 65 1000

15 55 1.1 1 14 400 1.2 2.4 75 1000

15 55 1 1.1 14 400 1.3 2.4 75 800

15 55 1 1.1 14 400 1.3 2.4 75 800

15 55 1 1.1 14 400 1.5 2.4 75 800

15 55 1 1.1 14 400 1.5 2.4 75 800

15 55 1 1.1 14 400 1.3 2.4 75 800

15 55 1 1.1 14 400 1.3 2.4 75 800

0 0 0.3 0.3 4 200 0.4 0.2 10 150

0 0 0.3 0.3 4 200 0.4 0.2 10 150

0 0 0.3 0.3 4 200 0.4 0.2 10 150

4 0 0.3 0.4 3 100 0.5 0.4 45 150

4 0 0.03 0.4 3 100 0.5 0.4 45 150

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Fosfor (mg) Magnesium Besi (mg) Yodium (ug) Seng (mg) Selenium Mangan (mg) Fluor (mg)
(mg) (ug)

100 25 0.5 90 1.3 5


0.003 0.01
225 55 7 90 7.5 10
0.6 0.4
400 60 8 90 82 17
1.2 0.6
400 80 9 120 9.7 20
1.5 0.8
400 120 10 120 11.2 20
1.7 1.2
1000 170 13 120 14 20
1.9 1.7
1000 220 19 150 17.4 30
2.2 2.3
1000 270 15 150 17 30
2.3 2.7
600 270 13 150 12.1 30
2.3 3
600 300 13 150 13.4 30
2.3 3
600 300 13 150 13.4 30
2.3 3
600 300 13 150 13.4 30
2.3 3

600 300 13 150 13.4 30 2.3 3

100 25 0.5 90 1.3 5


0.003 0.01
225 55 7 90 7.5 10
0.6 0.4
400 60 8 90 82 17
1.2 0.6
400 80 9 120 9.7 20
1.5 0.8
400 120 10 120 11.2 20
1.7 1.2
1000 180 20 120 12.6 20
1.6 1.8
1000 230 26 150 15.4 30
1.6 2.4
1000 240 26 150 14 30
1.6 2.5
600 240 26 150 9.3 30
1.8 2.5
600 270 26 150 9.8 30
1.8 2.7
600 270 12 150 9.8 30
1.8 2.7
600 270 12 150 9.8 30
1.8 2.7
600 270 26 150 9.8 30 1.8 2.7

600 270 26 150 9.8 30 1.8 2.7

0 30 0 50 1.7 5
0.2 0.2
0 30 0 50 1.7 5
0.2 0.2
0 30 0 50 1.7 5
0.2 0.2
0 30 6 50 4.6 10
0.8 0.2
0 30 6 50 4.6 10
0.8 0.2
0 0 0 0 0 0 0 0
Pagi Siang Malam

20 20 3
1 Bengkuang 320 2 Biji Bsr
2 Beras 50 0.5 Gelas
3 Bihun 50 0.5 Gelas
4 Biskuit Meja 40 4 Bh Bsr
5 Bubur Beras 400 2 Gelas PAGI
6 Gadung 175 1 Potong
7 Ganyong 185 1 Potong
8 Gembili 185 1 Potong
9 Havermout 45 5.5 Sdm
10 Jagung Segar 125 3 Biji Sdg
11 Kentang 210 2 Biji Sdg
12 Kentang Hitam 125 12 Biji
13 Krakers 50 5 Bh Bsr

14 Krupuk Ikan 30 3 Biji Sdng


15 Krupuk udang 30 3 Biji Sdng SIANG
16 Maizena 50 10 Sdm
17 Makaroni 50 0.5 Gelas
18 Mie Basah 200 2 Gelas
19 Mie Kering 50 1 Gelas
20 Nasi 100 0.75 Gelas
21 Nasi(Beras Giling) 100 0.75 Gelas
22 Nasi Ketan Hitam 100 0.75 Gelas
23 Nasi Ketan Putih 100 0.75 Gelas
24 Nasi Tim 200 1 Gelas
25 Nasi Jagung 100 0.75 Gelas MALAM
26 Roti Putih 70 3 Iris/Ptng Sdg
27 Roti Warna Coklat 70 3 Iris/Ptng Sdg
28 Singkong 120 1 Potong
29 Sukun 150 3 Ptng Sdng
30 Talas 125 0.5 Biji Sdng
31 Tape Beras Ketan 100 5 Sdm
32 Tape Singkong 100 1 Ptg Sdng
33 Tepung Beras 50 8 Sdm
34 Tep. Hunkwe(*) 50 10 Sdm
35 Tepung Sagu(*) 50 8 Sdm
36 Tep. Singkong(*) 50 8 Sdm
37 Tepung Tapioka 50 8 Sdm
38 Tepung Terigu 50 5 Sdm Sayuran A
39 Ubi 135 1 Biji Sdg
40 Ubi Jalar Kuning 135 1 Biji Sdg
2 37 50 R chol
1 1. RENDAH LEMAK Ikan Segar
2 Ayam Tanpa Kulit 40 1 Ptg Sdg Ayam Tanpa Kulit

3 Babat (*) 40 1 Ptg Sdg Dag. Anak Sapi


4 Cumi-cumi 45 1 Ekor Kecil
3 Babat (*) 40 1 Ptg Sdg
6 Dag. Kerbau 35 1 Ptg Sdg Normal (n2)
7 Dendeng Sapi 15 1 Ptg Sdg Ikan Mas
8 Dideh Sapi 35 1 Ptg Sdg Ayam Tanpa Kulit
9 Gabus Kering 10 1 Ptg Kecil Dag. Anak Sapi
10 Ikan Asin Kering 15 1 Ptg Sdg
11 Ikan Kakap 35 0.3333333 Ekor Sdng DM2
12 Ikan Kembung 30 0.3333333 Ekor Sdng Daging Sapi
13 Ikan Lele 40 0.5 Ekor Sdng Telur Ayam Negri
14 Ikan Mas 45 0.3333333 Ekor Sdng Telur Ayam Negri
15 Ikan Mujair 30 0.3333333 Ekor Kcl
16 Ikan Peda 35 1 Ekor Kcl Purin
17 Ikan Pindang 25 0.5 Ekor Sdng Ikan Segar
18 Ikan Segar 40 1 Ptg Sdg Ayam Tanpa Kulit
19 Kepiting 50 0.333333 Gelas Dag. Anak Sapi
20 Kerang 90 0.5 Gelas
21 Lemuru 35 1 Ptg RP
22 Putih Telur Ayam 65 2.5 Butir Putih Telur Ayam
23 Rebon Kering 10 2 Sdm Ayam Tanpa Kulit
24 Rebon Segar 45 2 Sdm Dag. Anak Sapi
25 Selar Kering 20 1 Ekor
26 Sepat Kering 20 1 Ptg Sdg
27 Teri Kering 20 1 Sdm
28 Teri Nasi 20 0.333333 gelas
29 Udang Segar/Basah 35 5 Ekor Sdng
30
31 2. LEMAK SEDANG
32 Bakso Dag. Sedang 170 10 Biji Sdg
33 Bakso Daging Kecil 170 20 Biji Kcl
34 Dag. Anak Sapi 35 1 Ptg Sdg
35 Dag. Domba 40 1 Ptg Sdg
36 Daging Kambing 40 1 Ptg Sdg
37 Daging Sapi 35 1 Ptg Sdg
38 Ginjal Sapi 45 1 Ptg besar
39 Hati Ayam 30 1 Bh Sdg
40 Hati Sapi 35 1 Ptg Sdg
41 Otak 65 1 Ptg Bsr
42 Telur Ayam Negri 55 1 Butir Bsr
43 Tlr Ayam Kampung 75 2 Butir
44 Telur Bebek Asin 50 1 Butir
45 Telur Penyu 60 2 Butir
46 Telur Puyuh 55 5 Butir
47 Usus Sapi (*) 50 1 Ptg Bsr
48
49 3. LEMAK TINGGI
50 Ayam Dgn Kulit 40 1 Ptg Sdg
51 Bebek 45 1 Ptg Sdg
52 Belut 45 3 Ekor Kcl
53 Cornet Beef 45 3 Sdm
54 Kuning Tlr Ayam 45 4 Butir
55 Sardencis 35 0.5 Ptg Sdng
56 Sosis 50 0.5 Ptg
57 Telur Bebek 55 1 Butir
58 Telur Ikan 40 1 Ptng Sdng

1 2 3
1 Kacang Hijau 10 2 Sdm
2 Kacang Kedelai 25 2.5 Sdm
3 Kacang Merah 20 2 Sdm
4 Kacang Mete 15 1.5 Sdm
5 Kacang Tanah 15 2 Sdm
6 Kcng Tnh Kupas 15 2 Sdm
7 Kacang Tolo 20 2 Sdm
8 Keju Kacang Tanah 15 1 Sdm
9 Kembang Tahu 20 1 Lembar
10 Oncom 40 2 Ptg Kcl
11 Pete Segar 55 0.5 Gelas
12 Tahu 110 1 Biji Bsr
13 Tempe 50 2 Ptg Sdg
14 Sarikedelai Bubuk 185 2.5 Gelas
Pagi 10.00 Siang 16.00 Malam 21.00
1 3 4 5 1
1 Anggur 165 20 Bh Sdng
2 Apel Malang 75 1 Bh Sdg
3 Apel Merah Ides 85 1 Bh Kcl
4 Arbei 135 6 Bh Sdng
5 Belimbing 140 1 Bh Bsr
6 Blewah 70 1 Ptg Sdg
7 Cempedak 45 7 Biji Sdng
8 Duku 80 9 Bh Sdng
9 Durian 35 2 Biji Bsr
10 GulaPasir 13 1 Sdm
11 Jambu Air 110 2 Bh Sdg
12 Jambu Biji 100 1 Bh Bsr
13 Jambu Bol 90 1 Bh Kcl
14 Jambu Monyet 80 1 Bh Bsr
15 Jeruk Bali 105 1 Ptng
16 Jeruk Garut 115 1 Bh Sdg
17 Jeruk Manis 110 2 Bh Sdg
18 Jeruk Nipis 135 1.25 Gelas
19 Kedondong 120 2 Bh Sdg
20 Kemang 105 1 Bh Bsr
21 Kesemek 65 0.5 Bh
22 Kiwi 110 1.5 Bh
23 Kolang Kaling 25 5 Biji Sdg
24 Kurma 15 3 Bh
25 Lontar 185 16 Bh
26 Lychee 75 10 Bh
27 Madu 15 1 Sdm
28 Mangga 90 0.75 Bh besar
29 Manggis 80 2 Bh Sdg
30 Markisa 35 0.75 Bh Sdg
31 Melon 190 1 Ptg Bsr
32 Menteng 75 4 Bh Sdg
33 Nangka Masak 45 3 Biji Sdg
34 Nenas 95 0.25 Bh Sdg
35 Pala (daging) 120 4 Bh Sdg
36 Peach 115 1 Bh Kcl
37 Pear 85 0.5 Bh Sdg
38 Pepaya 190 1 Ptg Bsr
39 Pisang Ambon 50 1 Bh Kcl
40 Pisang Kepok 45 1 Bh Kcl
41 Pisang Mas 40 2 Bh
42 Pisang Raja Sere 40 2 Bh Kcl
43 Plum 140 2.5 Bh

44 Rambutan 75 8 Bh

45 Salak 65 2 Bh Sdg

46 Sawo 55 1 Bh Sdg

47 Semangka 180 2 Ptg Sdg

48 Sirsak 60 0.5 Gelas


49 Srikaya 50 2 Bh Bsr
50 Strawberry 215 4 Bh Bsr
51
5 1 1 LMK
1 Pagi Susu Skim Cair
2 1.SUSU TANPA LEMAK malam Keju
3 Susu Skim Cair 200 1 Gelas
4 Tep. Susu skim 20 4 Sdm Normal
5 Yoghurt Non Fat 120 0.666667 Gelas Susu Skim Cair
6 0
7 2. SUSU RENDAH LEMAK 0
8 Keju 35 1 Ptg Kcl
9 Susu Kambing 150 0.75 Gelas DM
10 Tep. Susu Asam 35 7 Sdm Susu Skim Cair
11 Susu Sapi 200 1 Gelas Keju
12 Susu Kental Tak Manis 100 0.5 Gelas Keju
13 Tepung Sari Kedelei 25 4 Sdm
14 Yoghurt Susu Penuh 200 1 Gelas Purn
15 Yoghurt 200 1 Gelas Susu Skim Cair
16 0
17 3. SUSU TINGGI LEMAK Susu Sapi

18 Susu Kerbau 100 0.5 Gelas


19 Tep. Susu Penuh 30 6 Sdm

20 Tepung Susu Whole 25 5 Sdm

21 21 21

LMK
Minyak Jagung
1 1.LEMAK TIDAK JENUH Minyak Kelapa Sawit

2 Alpokat 60 0.5 Bh Bsr 0


3 Biji Labu Merah 10 2 Biji
4 Kacang Almon 25 7 Biji Normal
5 Margarine Jagung 5 0.25 Sdt Minyak Jagung
6 Mayonaise 20 2 Sdm Minyak Kelapa
7 Minyak Bj Kapas 5 1 Sdt Kelapa
8 Minyak Jagung 5 1 Sdt
9 Mnyk Bnga Matahari 5 1 Sdt
10 Minyak Kac. Keledei 5 1 Sdt DM
11 Minyak Kcng Tanah 5 1 Sdt Minyak Jagung
12 Minyak Safflower 5 1 Sdt Mentega
13 Minyak Zaitun 5 1 Sdt Mentega
14 Minyak Ikan 5 0.5 Sdm
15 Purn
16 2.LEMAK JENUH Minyak Jagung
17 Kelapa 15 1 Ptg Kcl Minyak Kelapa
18 Kelapa Parut 15 2.5 Sdm 0
19 Lemak Babi(**) 5 1 Ptg Kcl
20 Lemak Sapi 5 1 Ptg Kcl RP
21 Minyak Goreng 5 0.5 Sdm Minyak Jagung
22 Margarine 5 1 Sdm Minyak Kelapa
23 Mentega 15 1 Sdm Minyak Goreng
24 Minyak Kelapa 5 0.5 Sdm
25 Minyak Kelapa Sawit 5 0.5 Sdm
26 Santan 50 0.5 Gelas
27
Pagi Siang Malam

2 1 1
1 Sayuran B 100 1 Gelas
2 Sayuran C 100 1 Gelas

BAHAN MAKANAN
Nasi 200 1.5 Gelas 2
Ayam Tanpa 20 0.5 Ptg Sdg 0.5
Kacang Hij 5 1 Sdm 0.5
Sayuran C 50 0.5 Gelas 0.5
Anggur 0 0 Bh Sdng 0
Minyak Kcn 5 1 Sdt 1
#N/A #N/A #N/A #N/A 1
Yoghurt No 0 0 Gelas 0

Nasi 200 1.5 Gelas 2


Daging Sap 35 1 Ptg Sdg 1
Kacang Ked 25 2.5 Sdm 1
Sayuran B 75 0.75 Gelas 0.75
Apel Merah 85 1 Bh Kcl 1
Minyak Kcn 10 2 Sdt 2
Arbei 135 6 Bh Sdng 1
0 0 0 Pagi 0

Bihun 75 0.75 Gelas 1.5


Ayam Dgn K 40 1 Ptg Sdg 1
Kacang Me 20 2 Sdm 1
Sayuran B 75 0.75 Gelas 0.75
Belimbing 140 1 Bh Bsr 1
Minyak Kcn 5 1 Sdt 1
Anggur 0 0 Bh Sdng 0
0 0 0 Pagi 0
Jantung HAT1
Err:514 Err:514 Err:514 Daging Sap Err:514 Err:514 Err:514 Telur Ayam Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 Hati Sapi Err:514 Err:514 Err:514 Telur Ayam Ne Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 Dag. Anak Err:514 Err:514 Err:514 Telur Ayam Err:514 Err:514

Err:514 Err:514 Err:514


RG Lambung
Err:514 Err:514 Err:514 Ayam Tanpa Err:514 Err:514 Err:514 Daging Sap Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 Ayam Tanpa Err:514 Err:514 Err:514 Telur Ayam Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 Dag. Anak Err:514 Err:514 Err:514 Dag. Anak Err:514 Err:514

Lansia Osteo
Err:514 Err:514 Err:514 Daging Sa Err:514 Err:514 Err:514 Teri Kerin Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 Ayam Tanp Err:514 Err:514 Err:514 Ikan Segar Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 Dag. Anak Err:514 Err:514 Err:514 Dag. Anak Err:514 Err:514

Err:514 Err:514 Err:514


Err:514 Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514

Err:514 Err:514 Err:514


Err:514 Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514
Pagi 0 0 0 0 21 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0

0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0
Jantung Hat1\
Err:514 Err:514 Err:514 Susu Skim Err:514 Err:514 Err:514 Susu Skim Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 0 Err:514 Err:514 Err:514 Keju Err:514 Err:514

RG Lambung
Err:514 Err:514 Err:514 Susu Sapi Err:514 Err:514 Err:514 Tep. Susu Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 0 Err:514 Err:514 Err:514 0 Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 0 Err:514 Err:514 Err:514 0 Err:514 Err:514

Lansia Osteo
Err:514 Err:514 Err:514 Susu Sapi Err:514 Err:514 Err:514 0 Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 0 Err:514 Err:514 Err:514 0 Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 0 Err:514 Err:514 Err:514 0 Err:514 Err:514

Err:514 Err:514 Err:514


Err:514 Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514

SUSU 10.00 SUSU 16.00 SUSU 21.00


0 1 0 0 0 0
standar susu
0 0 0
0 1 -0.5
1 1 0
1 0 0.5
-0.5 0 0
SUSU 0 0 0
PH/PN -0.5 0 0

Jantung Hat1
Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Jag Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Gor Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Kelapa Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Goren Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 0 Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Gor Err:514 Err:514

RG Lambung
Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Ja Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Ja Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Ke Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Ke Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Ja Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Ja Err:514 Err:514

Lansia Osteo
Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Ja Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Ja Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Ke Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Ke Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Go Err:514 Err:514 Err:514 Minyak Go Err:514 Err:514

Err:514 Err:514 Err:514


Err:514 Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514

Err:514 Err:514 Err:514


Err:514 Err:514 Err:514
Err:514 Err:514 Err:514
Err:514
Err:514
Err:514

Err:514
Err:514
Err:514

HIV
Err:514 Tlr Ayam Err:514 Err:514 Err:514
Err:514 Telur Ayam Err:514 Err:514 Err:514
Err:514 Telur Ayam Err:514 Err:514 Err:514
Err:514
Err:514

Err:514
Err:514
Err:514

HIV
Err:514 Susu Sapi Err:514 Err:514 Err:514
Err:514 0 Err:514 Err:514 Err:514
Err:514 0 Err:514 Err:514 Err:514
Err:514
Err:514
Err:514

Err:514
Err:514
Err:514

HIV
Err:514 Minyak Go Err:514 Err:514 Err:514
Err:514 Minyak Go Err:514 Err:514 Err:514
Err:514 Minyak Ja Err:514 Err:514 Err:514
IDENTITAS RECALL 1X24 HASIL LAB AKG

ASUPAN MAKAN
SEHARI

Protein

Lemak
Energi

Serat
KH
Air
Jam Asupan
Menu Bahan Makanan
makan
g kkal g g g g
JUMLAH 1120 gr 783.4 1583 58.83 61.68 204.7 6.525
06 - 07 Nasi Goreng Nasi 100 gr 56.7 180 3 0.3 39.8 0.2
Makan Mentimun 25 gr 24.48 2 0.05 0.05 0.35 0.075
Pagi Tomat merah 50 gr 46.45 12 0.65 0.25 2.35 0.75
Mas 40 gr 32 34.4 6.4 0.8 0 0
Kerupuk udang goreng 25 gr 1.1 119 1.175 5.125 17.13 1.25
Minyak kelapa 5 gr 0 43.5 0.05 4.9 0 0

Apel IDES 50 gr 42.05 29 0.15 0.2 7.45 0

12-13 Nasi rames 100 gr 65.8 155 10.3 4.2 19.1 0


Makan Sop daging sapi 40 gr 35 19.6 2.32 0.2 2.12 0
Siang Sayur sop 50 gr 46.35 13.5 0.65 1 0.5 0.15
Ayam goreng sukabumi, pah
Tahu goreng 50 gr 38.65 57.5 4.85 4.25 1.25 0.05
Emping (kerupuk melin 25 gr 3.25 86.25 3 0.375 17.88 0
Minyak kelapa 10 gr 0 87 0.1 9.8 0 0
Pisang ambon 50 gr 36.45 54 0.5 0.4 12.15 0.95

Pepaya 100 gr 86.7 46 0.5 0 12.2 0

6- 7 Nasi beras merah 150 gr 96 223.5 4.2 0.6 48.75 0.45


Makan Mas pepes 50 gr 28.75 104.5 7.6 5.65 5.9 0.25
Malam Sayur asem 50 gr 46.6 14.5 0.35 0.3 2.5 0.3
Tempe murni goreng 50 gr 18.4 175 12.25 13.3 5.2 2.1
Minyak kelapa 10 gr 0 87 0.1 9.8 0 0
Mangga gedung 90 gr 78.66 39.6 0.63 0.18 10.08 0
AKG DIET MONEV

KAN

Riboflavi
Tembaga
Natrium

Thiamin
Kalsium

Karoten
Karotin
Kalium

Retinol
Fosfor

Niasin

Vit. C
Total
Seng
Abu

Besi

n
g mg mg mg mg mg mg mg ug ug ug mg mg mg mg
18.01 1097 1085 19.19 544.8 351.3 0.125 0.15 172.9 18.5 23277 1.478 0.055 0.275 129.4
0.2 25 27 0.4 1 38 0 0 0 0 0 0.05 0 0 0
0.075 7.25 23.75 0.2 0 0 0 0 0 0 78.5 0.003 0 0 0.175
0.3 4 38.5 0.3 0 0 0 0 0 0 1042 0.03 0 0 17
0.8 8 60 0.8 0 0 0 0 18 0 0 0.02 0 0 0
0.475 6 47 0.225 112 27.25 0.025 0.05 0 0 0 0.05 0 0.225 0
0.05 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0.15 3 5 0.15 1 65 0 0 0 0 45 0.02 0 0 2.5

0.6 239 62 1.8 265.3 0 0 0 96 0 3140 0.59 0 0 0


0.36 63.2 19.2 0.88 156.2 0 0 0 40.4 0 1328 0.148 0 0 0
1.35 84 28.5 0.9 0 0 0 0 10 0 1285 0.05 0 0 0.1

1 114.5 100 2.05 0 0 0 0 0 0 0 0.005 0 0 0


7 25 100 1.25 0 0 0 0 0 0 0 0.05 0 0 0
0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.5 10 15 0.1 5 0 0.1 0.1 0 18.5 0 0.025 0.055 0.05 4.5

0.6 23 12 1.7 4 221 0 0 0 0 365 0.04 0 0 78

0.45 9 94.5 1.2 0 0 0 0 0 0 0 0.09 0 0 0


2.15 343 265 3.05 0 0 0 0 1.5 0 157.5 0.065 0 0 0
0.4 20 30.5 1.55 0 0 0 0 7 0 1038 0.05 0 0 0.15
0.9 101 148 2.45 0 0 0 0 0 0 39 0.12 0 0 0
0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.45 11.7 9 0.18 0 0 0 0 0 0 ### 0.072 0 0 27
DATA HASIL LABORATORIUM ANDA

1
LABORATORIUM
No JENIS PEMERIKSAAN Hasil
GD Nucter
Nilai Normal Keterangan Diet Yang Dianjurkan

2 GD 2 Jam PP
3 HbA1C
4 Cholesterol
5 HDL
6 LDL
7 Trigliserida
8 Ureum
9 Kreatinin
10 Asam Urat
11 SGOT 98 < 31 Buruk Diet Hati
12 SGPT 63 < 31 Buruk Diet Hati
13 Sistole
14 Diastole
ANGKA KECUKUP
NAMA
GIZI
ANGKA KECUKUPAN GIZI RATA-RATA YANG DIANJURKAN B

: Ny Alys BERAT BADAN :

USIA : 35 Th TINGGI BADAN :

JENIS KELAMI : Perempuan AKTIVITAS :

KEADAAN : Normal

PERBANDINGAN BERAT DAN TINGGI BADAN BERDASARK

Berat Badan Anda : 70 Kg Tinggi Badan Anda

Berat Badan KGA : 55 Kg Tinggi Badan KGA

Perbandingan BB : 27% Perbandingan TB

ANGKA KECUKUPAN GIZI RATA-RATA ANDA PER HA

Energi = 1800 Kal. Protein = 60 gram

Vitamin D = 5 ug Vitamin E = 15 mg

Tiamin = 1.2 mg Riboflavin = 1.3 mg

Vit. B12 = 400 ug As. Folat = 1.3 ug

Vitamin C = 90 mg Kalsium = 800 mg

Magnesium = 300 mg Besi = 13 mg


Seng = 13.4 mg Selenium = 30 ug

Flour = 3 mg

KOMPOSISI ZAT GIZI & PERBANDINGANNYA

ASUPAN MAKANAN KEBUTUHAN ZAT GIZI

Kalori : 1583.1 Kal. Kalori : 1798 Kal.

Protein : 58.825 Gram Protein : 67 Gram

Lemak : 61.68 Gram Lemak : 50 Gram

Karbohidrat : 204.7 Gram Karbohidrat : 270 Gram


Zat Gizi Asupan Makanan Asupan Makanan &
& Kebutuhan Kecukupan

Kalori 88.05 % 87.95 %

Protein 87.25 % 98.04 %

Lemak 123.50 % 123.36 %

Karbohidrat : 75.90 % 73.77 %

GRAFIK PERBANDINGAN ASUPAN MAKANAN, KEBUTUHAN DAN KECUKU


1800
1,798

1800 1,583
1600
1400
1200
1000
800 60 278
50
600
67
400 270
50
200
59
0
62 205
Kalori
Protein
Lemak
Karbohidrat :
ASUPAN MAKANAN KEBUTUHAN KECUK
UPAN
RKAN BAGI ANDA

70 kg

150 cm

Ringan

DASARKAN KGA

: 150 Cm

: 156 Cm

: -4%

PER HARI

Vitamin A = 600 RE.

Vitamin K = 65 mg

Niasin = 16 mg

Piridoksin = 2.4 ug

Fosfor = 600 mg

Iodium = 150 ug
Mangan = 2.3 mg

NNYA

KECUKUPAN ZAT GIZI

Kalori : 1800 Kal.

Protein : 60 Gram

Lemak : 50 Gram

Karbohidrat : 277.5 Gram


Kebutuhan & Kecukupan

99.89 %

112.37 %

99.89 %

97.19 %

KECUKUPAN ZAT GIZI

278

270

at :
KECUKUPAN
IDES KaloriProteiLema KH huruf warna biru sebagai daftar isian.
Nasi 175 4 0 40 UNTUK DM & NORMAL UNTUK RP
Hewani BM P KaloriProteiLema KH BM
Rdh Lemak 50 7 2 0 Nasi 9.5 1663 38 0 380 Nasi
Lemak Sdg 75 7 5 0 Hewani A 3.5 175 24.5 7 0 Hewani A
Tinggi Lmk 150 7 13 Hewani B 0 0 0 0 0 Hewani B
Nabati 75 5 3 7 Nabati 3.5 263 17.5 10.5 24.5 Sayur
Sayur Sayur B/C 3.5 87.5 3.5 0 17.5 Buah
A 0 0 0 0 Buah 6 300 0 0 72 Susu
B 25 1 0 5 Susu 2 250 14 12 20 Minyak
C 50 3 0 10 Minyak 5 250 0 250 Puding
Buah 50 0 0 12 Puding 0 0 0 0 0 Gula
Susu JUMLAH 2988 97.5 280 514 JUMLAH
Tnp Lemak 75 7 0 10

SELESAI
Rdh Lemak 125 7 6 10
Tinggi Lmk 150 7 10 10
Minyak
Tdk Jenuh 50 0 5 0
Lmk Jenuh 50 0 5 0
Puding 100 0 0 25

BIASA/DM
Nasi 2.5 3 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6 6.5 7 7.5
Hewani A 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2.5 2.5 2.5
Hewani B 0.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Nabati 1.5 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Sayur B/C 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Buah 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5
Susu 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Minyak 3 3 3 3 3 3 4 4 4 5 5 5 5
JUMLAH 1125 1200 1325 1413 1500 1588 1725 1813 1900 2000 2113 2200 2288

LEMAK
Nasi 3 3.5 3.5 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7.5 7.5 8
Hewani 1.5 1.5 1.5 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2.5 2.5
Nabati 1.5 1.5 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Sayur 1.5 1.5 2 2 2 2 2 2 2.5 3 3 3 3 3
Buah 4 4 5 4 5 5 5 5 5 5 5 5 6 6
Minyak 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3
JUMLAH 838 925 1013 1038 1175 1263 1350 1437.5 1525 1613 1700 1788 1838 1925
NABATI
Nasi 3 3.5 4 4.5 4.5 5 5.5 6 6.5 7 7 8 8 8
Hewani 1.5 1.5 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Nabati 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1.5
Sayur 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2.5 3 3 3 3
Buah 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 6 5 6 7
Minyak 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 2 3 4
JUMLAH 800 888 975 1063 1063 1150 1288 1375 1463 1550 1600 1725 1775 1863

LEMAK & NABATI


Nasi 3 3.5 4 4.5 5 5 5.5 6 6.5 7 7 7.5 8 8
Hewani 1.5 1.5 1.5 2 2 2 2 2 2 2 2.5 2.5 2.5 3
Nabati 1 1 1 1 1 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 2 2
Sayur 2 2 2 2 2 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 4 4 5 4 4 5 5 5 5 5 6 6 6 6
Minyak 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3
JUMLAH 800 888 1025 1063 1150 1238 1325 1412.5 1500 1588 1638 1725 1850 1850
1098 1185 1313 1408 1495 1600 1713 1800 1888 2020 2108 2195 2323 2370

RENDAH PROTEIN TANPA SUSU

RENDAH PROTEIN 30
Nasi 1.5 2 2 2.5 3 3 3.5 4 4.5 4.5 5
Hewani 2.5 2.5 2 2 2 1.5 1.5 1.5 1.5 1 1
KAL 263 350 350 438 525 525 613 700 788 788 875
P 6 8 8 10 12 12 14 16 18 18 20

RENDAH PROTEIN 40
Nasi 1.5 2 2.5 3 3.5 4 5 5.5 6 6.5 7 7.5
Hewani 3.5 3.5 3 3 2.5 2.5 2 2 1.5 1.5 1.5 1
KAL 263 350 438 525 613 700 875 962.5 1050 1138 1225 1313
P 6 8 10 12 14 16 20 22 24 26 28 30

RENDAH PROTEIN 50
Nasi 1.5 2 2 2.5 3 3.5 4 4.5 4.5 5 5.5 5.5 6 6.5
Hewani 4.5 4.5 4 4 3.5 3.5 3.5 3.5 3 3 3 2.5 2.5 2.5
KAL 263 350 350 438 525 613 700 787.5 788 875 963 963 1050 1138
P 6 8 8 10 12 14 16 18 18 20 22 22 24 26

RENDAH PROTEIN DENGAN SUSU

RENDAH PROTEIN 30 Susu 1 Penukar


Nasi 1.5 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4 4.5
Hewani 2 1.5 1.5 1 1 1 1 0.5 0.5
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1
KAL 263 263 350 438 525 613 700 700 788
P 6 6 8 10 12 14 16 16 18

RENDAH PROTEIN 40 Susu 1 Penukar


Nasi 1.5 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5
Hewani 3 2.5 2.5 2.5 2 2 2 1.5 1.5 1
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
KAL 263 263 350 438 525 613 700 787.5 875 963
P 6 6 8 10 12 14 16 18 20 22

RENDAH PROTEIN 50 Susu 1 Penukar


Nasi 1.5 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 7 8
Hewani 4 3.5 3.5 3.5 3 3 2.5 2.5 2.5 2 1.5 1
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
KAL 263 263 350 438 525 613 700 787.5 875 963 1225 1400
P 6 6 8 10 12 14 16 18 20 22 28 32

RENDAH PROTEIN 40 Susu 1.5 Penukar


Nasi 1.5 2 3 3 3.5 4 4.5 5 5.5
Hewani 2.5 2 2 1.5 1.5 1.5 1 1 1
Susu 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5
KAL 263 350 525 525 613 700 788 875 963
P 6 8 12 12 14 16 18 20 22

RENDAH PROTEIN 50 Susu 1.5 Penukar


Nasi 1.5 2 2 2.5 3 3.5 4 4.5 4.5 5 5.5 6 6.5 7
Hewani 3.5 3.5 3 3 3 2.5 2.5 2.5 2 2 2 1.5 1.5 1
Susu 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5
KAL 263 350 350 438 525 613 700 787.5 788 875 963 1050 1138 1225
P 6 8 8 10 12 14 16 18 18 20 22 24 26 28
RENDAH PROTEIN 50 Susu 2 Penukar
Nasi 1.5 2 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 5.5 6 6.5 7
Hewani 3 3 2.5 2.5 2.5 2 2 2 1.5 1.5 1 1 1
Susu 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
KAL 263 350 350 438 525 613 700 787.5 875 963 1050 1138 1225
P 6 8 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28

RENDAH PROTEIN 30
Nasi 3 3 3 3 3.5 4 4 4 4 4 4 4 4.5 5
Hewani 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1 1
Sayur 2 2 3 3 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 2 2 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4
Minyak 3 3 3 3 3 3 4 4 4 5 5 6 6 6
Puding 0 1 1 2 2 2 2 3 4 4 5 5 5 5
Gula 3 3 3 3 4 4 5 5 5 6 6 7 8 8
KAL 775 875 925 1025 1163 1250 1300 1400 1500 1600 1700 1750 1888 1975
P 12 12 12 12 14 16 16 16 16 16 16 16 18 20
110 1203 1293 1393 1495 1608 1693 1793 1893 2018 2118 2203
RENDAH PROTEIN 40
Nasi 2.5 2.5 2.5 3 3 3.5 4 4.5 5 5 5.5 5.5 6 6.5
Hewani 3 3 3 3 3 2.5 2.5 2 2 2 2 2 1.5 1.5
Sayur 1.5 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Minyak 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 5
Puding 0 1 1 1 2 2 2 2 2 3 3 4 4 4
Gula 2 2 3 3 3 4 4 4 5 5 5 5 6 6
KAL 638 738 788 875 975 1163 1250 1337.5 1475 1575 1663 1763 1900 1988
P 10 10 10 12 12 14 16 18 20 20 22 22 24 26

RENDAH PROTEIN 50
Nasi 3 3 4 4.5 5 5 5 5 5.5 5 5 5.5 5.5 6
Hewani 4 4 3.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2.5
Sayur 1.5 1.5 1.5 1.5 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3
Buah 1 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3
Minyak 1 2 2 2 2 2 3 3 3 4 4 4 4 4
Puding 0 0 0 0 0 1 1 2 2 2 3 3 4 4
Gula 1 1 1 2 2 2 3 3 3 5 5 5 5 6
KAL 625 675 850 988 1075 1175 1225 1325 1413 1475 1575 1663 1763 1900
P 12 12 16 18 20 20 20 20 22 20 20 22 22 24
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
RENDAH PROTEIN 40
Nasi 3 3 3.5 3 3.5 3.5 3.5 3 3.5 3 3.5 4.5 4.5 5
Hewani 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 1.5 1.5 1.5
Sayur 1.5 1.5 1.5 1.5 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 1 2 2 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Minyak 2 2 2 3 3 3 3 4 4 5 5 5 5 5
Puding 0 0 0 1 1 2 2 3 3 4 4 4 5 5
Gula 2 3 3 3 3 3 4 5 5 6 6 6 6 6
KAL 675 775 863 925 1013 1113 1163 1225 1313 1375 1513 1638 1738 1825
P 12 12 14 12 14 14 14 12 14 12 14 18 18 20

RENDAH PROTEIN 50
Nasi 2.5 3 3 3.5 3 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 4.5 5 5
Hewani 3.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2.5 2.5 2.5
Sayur 1 1 1.5 1.5 2 3 2 3 3 3 3 3 3 3
Buah 2 1 2 2 3 2 3 3 3 3 4 4 4 4
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Minyak 1 2 2 2 3 3 3 3 3 4 5 5 5 5
Puding 0 0 0 0 1 1 2 2 3 3 3 3 3 4
Gula 1 2 3 3 3 3 3 4 4 6 6 5 6 6
KAL 588 675 775 863 925 963 1113 1162.5 1263 1363 1413 1538 1675 1775
P 10 12 12 14 12 14 14 14 14 14 14 18 20 20
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

RENDAH PROTEIN 40
Nasi 1.5 1.5 2.5 1.5 1.5 2.5 1.5 2.5 1.5 2.5 1.5 2.5 1.5 1.5
Hewani 2 2 1.5 2 2 1.5 2 1.5 2 1.5 2 1.5 2 2
Sayur 2 2 1.5 2 2 1.5 2 2 2 2 3 2 3 3
Buah 2 2 2 2 4 3 4 2 3 2 3 2 3 3
Susu 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Minyak 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4
Puding 0 0 0 0 0 0 1 1 2 2 2 2 2 2
Gula 2 4 2 5 4 3 3 3 3 3 4 4 4 6
KAL 463 563 638 613 663 738 713 787.5 763 888 813 938 813 913
P 6 6 10 6 6 10 6 10 6 10 6 10 6 6
RENDAH PROTEIN 50
Nasi 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 5.5 5.5 5.5
Hewani 2.5 2.5 2.5 2.5 2 2 2 2 2 2 2 1.5 1.5 1.5
Sayur 1 1 1.5 1.5 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 0 0 1 1 2 3 3 4 4 4 5 5 5 5
Susu 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Minyak 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 4 3 3 3
Puding 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1.5 2 1 2 3
Gula 2 2 2 2 2 4 4 5 5 6 6 6 6 6
KAL 625 725 775 775 1000 1150 1150 1250 1250 1350 1450 1613 1713 1813
P 12 12 12 12 16 16 16 16 16 16 16 22 22 22
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

DM RP 30
Nasi 3 3 3 3 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5
Hewani 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1 1 1 1 1
Sayur 2.5 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 3 3 4 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 5
Minyak 2 2 3 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 6
Puding 1 2 2 3 2 3 4 4 5 5 6 7 8 8
KAL 775 875 925 975 1050 1150 1250 1300 1400 1575 1675 1775 1875 1925
P 12 12 12 12 16 16 16 16 16 20 20 20 20 20

DM RP 40
Nasi 2.5 2.5 3 3 4 4.5 5 5 5.5 5.5 6.5 6.5 6.5 6.5
Hewani 3 3 3 3 2.5 2 2 2 2 2 1.5 1.5 1.5 1.5
Sayur 2 3 3 3 2 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4
Minyak 2 3 3 3 3 4 4 4 4 4 3 5 5 5
Puding 1 1 1 2 2 2 2 3 3 4 4 4 5 6
KAL 638 638 775 875 1050 1138 1225 1325 1413 1513 1688 1738 1838 1938
P 10 10 12 12 16 18 20 20 22 22 26 26 26 26
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
DM RP 50
Nasi 4 4 4.5 5 5 5 5 5.5 5.5 5.5 5.5 6.5 6.5 6.5
Hewani 3.5 3.5 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2.5 2.5 2.5
Sayur 1 1 1 1.5 1.5 2 2 2 3 3 3 2.5 2.5 3
Buah 1 1 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 4
Minyak 0 2 2 2 2 3 3 3 4 4 4 4 4 5
Puding 0 0 0 0 1 1 2 2 2 3 4 4 5 5
KAL 750 750 888 975 1075 1125 1225 1312.5 1313 1413 1513 1688 1788 1838
P 16 16 18 20 20 20 20 22 22 22 22 26 26 26
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
DM RP 40
Nasi 3 3.5 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4.5
Hewani 2 2 2 2 2 2 2 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5
Sayur 1.5 2 2 2 3 3 3 2.5 3 3 3 3 3 3
Buah 2 1 3 3 3 3 3 3 4 4 4 5 5 5
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Minyak 2 3 3 3 4 4 4 4 5 5 5 6 6 6
Puding 0 0 1 2 2 3 4 4 4 5 6 6 7 7
KAL 625 663 775 875 875 975 1075 1250 1300 1400 1500 1550 1650 1738
P 12 14 12 12 12 12 12 16 16 16 16 16 16 18
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

DM RP 50
Nasi 3 3 3 3 3.5 3.5 3.5 3 3 3 4.5 4.5 5 5.5
Hewani 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2.5 2.5 2 2
Sayur 1 1.5 2 2 3 2 2 3 3 3 3 3 3 3
Buah 1 2 3 3 2 3 3 3 4 5 5 5 6 6
Susu 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Minyak 2 2 3 3 3 3 3 4 5 5 4 4 5 5
Puding 0 0 0 1 1 2 3 4 4 5 4 5 5 5
KAL 575 625 675 775 813 963 1063 1075 1125 1275 1438 1538 1675 1763
P 12 12 12 12 14 14 14 12 12 12 18 18 20 22
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

dm rp 50
Nasi 2.5 2.5 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4
Hewani 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2.5 2 2 2 2
Sayur 1.5 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3
Buah 1 2 2 3 5 4 3 3 4 4 4 4 4 4
Susu 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Minyak 1 2 2 2 3 6 5 5 6 6 5 5 5 5
Puding 0 0 0 0 0 0 1 2 3 4 4 5 6 7
KAL 488 538 625 675 775 725 775 875 1025 1125 1300 1400 1500 1600
P 10 10 12 12 12 12 12 12 12 12 16 16 16 16
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
UNTUK RP
BM P KaloriProteiLema KH
Nasi 1 175 4 0 40
Hewani A 1 50 7 2 0
Hewani B 1 75 7 5 0
Sayur 1 25 0 0 5
1 50 0 0 12
1 125 7 6 10
Minyak 1 50 0 5 0
Puding 1 100 0 0 25
Gula 1 50 0 0 12
JUMLAH 700 25 18 104

8 8 8 8 8 8 8 9
2.5 2.5 3 3 3.5 4 4 4
1 1.5 1 1 1 1.5 1.5 1.5
3.5 3.5 3.5 3.5 4 3.5 4 3
2 2 2 2 3 3 3 3
5 5 5 5 5 5 5 5
0 0 1 1 1 1.5 2 2
5 6 6 6 6 6 6 6
2413 2500 2613 2613 2700 2788 2888 2988

8
3
3
3
7
3
1975
8
3
1.5
3
9
4
1963

8
3
2
3
8
3
1950
2450

7 7 7.5
2.5 2 2
1225 1225 1313
28 28 30

1.5 Penukar
5.5
1
3
4
6
5
9
2113
22

7
1
3
3
5
4
7
2125
28

6.5
2.5
3
3
5
4
6
1988
26
25
Susu 1 Penukar
5
1.5
3
4
1
5
6
6
1975
20

Susu 1 Penukar
5
2.5
3
4
1
5
5
6
1875
20
25 26 27 28 29 30 31

Susu 2 Penukar
2.5 2.5 1.5 1.5 2.5 2.5 1.5 2.5
1.5 1.5 2 2 1.5 1.5 2 1.5
3 3 3 3 3 3 3 3
3 3 5 4 3 4 4 4
2 2 2 2 2 2 2 2
4 4 4 5 4 4 6 5
2 2 2 2 2 2 2 2
3 4 6 6 5 5 6 4
938 988 1013 963 1038 1088 963 1038
10 10 6 6 10 10 6 10
Susu 2 Penukar
5.5
1.5
3
5
2
3
4
6
1913
22
25 26

5.5
1
3
5
6
8
2013
22

6.5
1.5
3
4
5
7
2038
26
25 26

6.5 6.5
2.5 2.5
3 3
4 3
5 5
6 7
1938 1988
26 26
25
Susu 1 Penukar
5
1.5
3
6
1
6
7
1875
20
25

Susu 1 Penukar
6
2
3
6
1
5
5
1850
24
25

Susu 2 Penukar
5
1.5
3
4
2
6
6.5
1725
20
25 26 27 28 29
Kadar Normal Laboratoriu
PEMERIKSAAN BAIK SEDANG BURUK PEMERIKSAAN
Glukosa Darah
* Puasa/Nucter 80 - 120 120 - 140 > 140 Haemoglobin
* 2 jam P. P. 80 - 160 160 - 200 > 200 Eritrosit
Lekosit
Hb A1c % 4-6 6-8 >8 Hitungan Jenis
- Basofil
Kolesterol total < 200 200 - 240 > 240 - Eosinofil
Kolesterol HDL > 40 35 - 40 < 35 - Batang
Trigliserida - Segmen
Tanpa PJK < 200 200 - 399 > 400 - Limfosit
Dengan PJK < 150 < 200 > 200 - Monosit
Laju endap darah
Indeks Massa Tubuh Hematokrit
* Wanita 19 - 23 23 - 25 > 25 Thrombosit
* Pria 20 - 25 25 - 27 > 27 Bilirubin Total
Bilirubin Direk
Tekanan Darah < 140/90 <160/95 > 160/95 SGOT
S G PT
Proteinnuria mcg/mnt < 10 20 - 200 > 200 Gamma GT New
Posintase Alkali (AP)

Cholesterol Total
Trigliserida

Kembali LDL
HDL
Ureum

Ke Menu
Creatinine
Asam Urat
Glukosa Puasa

Awal
Glukosa 2 jam PP
Reduksi Urine
Protein Total
Albumin
Globulin
Laboratorium
METODE ANGKA NORMAL
PRIA WANITA
Iso For Hematologi 14 - 18 12 - 16
4,6 - 6,2 4,2 - 5,4
5.000 - 10.000

0-1
1-4
3-5
35 - 70
20 - 40
2 - 10
0 - 10 0 - 20
40 - 54 37 - 47
150.000 - 450.000
Jendrassik & Grol 0 - 1,0
0 - 25
Bergmeyer & Bernt 0 - 25 0 - 21
Bergmeyer & Bernt 0 - 29 0 - 22
Porsyn & Szasz 0 - 38 5 - 25
Hausamen 73 - 207
Anak 2-15 th:184 - 175
CHOD - PAP 100 - 220
GPO - PAP 70 - 150
Burstein & Smallo Susp : 150, Elev : 190
Burstein, Lopes,Virella > 55 > 65
Bertlot 10 - 50
Jaffe 0,6 - 1,1 0,5 - 0,9
Kageyama 3,4 - 7,0 2,4 - 5,7
Hexokinase 76 - 110
120 - 140

Biuret 6,6 - 8,7


Bromcresol grean 3,8 - 4,4
1,5 - 3,0
SELESAI
DIIT PRINSIP BM YG DIPERBOLEHKAN
Makanan saring - Mudah cerna Bubur saring/halus, roti dipanggang
( Makanan yang - Protein cukup Crakers, biskuit, tepung-tepungan :
dihaluskan ) - Tidak merangsang Tep. beras, maizena, sagu, hunkwe,
puding, gula pasir, sirop

Daging/ayam giling, telur 1/2 matang


ceplok air, susu.

Tahu giling, kac. hijau giling, saridel

Mentega, margarin terbatas.


Sayur rendah serat dihaluskan, ba-
yam, wortel, labu siam, labu kuning

Buah segar dihaluskan : pepaya,


me-
lon, semangka dll.

Teh, coklat encer.

Diit Rendah - Lemak rendah, Semua bahan makanan kecuali yang


Lemak Mudah cerna dibatasi.
- Tidak merangsang
- Porsi kecil tapi Bahan makanan hidrat arang tinggi
sering. dan mudah cerna : Gula, permen,
se-
le, sirop, manisan & madu.

Diit Rendah - Sama seperti ren- Sama seperti rendah lemak, namun
Cholesterol dah lemak. dianjurkan untuk tidak mengkonsu-
- Batasi cholesterol msi hidrat arang tinggi.
- Jumlah garam
Diit Rendah Semua bahan makanan segar selain
diba-
Garam tasi. yang tidak diperbolehkan.
- Hindari makanan
yg diawetkan de- Bahan makanan yang dibatasi :
ngan
Daging, ikan, telur & susu.
garam/penga-
wet yg mengandu-
ng garam.

Diit Diabetes - Tidak mengguna- Daging, ikan & ayam.


Rendah Protein kan hidrat arang
murni (gula pasir
Terbatas : bahan makanan sumber
&
gula merah. kalium, seperti ssayuran & buah.
- Protein rendah.
- Garam dibatasi.
- Cairan dibatasi.
- Kalium dibatasi.
Diit Rendah Purin - Rendah purin. Telur susu keju.
- Hidrat arang tinggi
- Lemak sedang. semua sumber hidrat arang, serelia,
- Banyak cairan. semua buah, semua sayuran kecuali
yang dibatasi.

BM yang dibatasi :
Daging, ayam, ikan.
Tahu, tempe, kacang-kacangan.
Bunga kol, jamur, kol, kacang polo-
ng, asparagus, kacang buncis.
BM YG TIDAK BOLEH KADAR KALIUM DAN NATRIUM DALAM BUAH
Selain BM yg boleh
No. MACAM KADAR [ mg ]
Sayuran mentah & bergas : BUAH KALIUM NATRIUM
Kol, sawi & lobak. 1 Durian 410 60
2 Manggis 30 70
Sayuran tinggi serat : kapri, 3 Nangka 320 70
D. singkong, nangka muda. 4 Klengkeng 240 70
5 Rambutan 40 80
Bumbu : cabe, merica, 6 Jambu Biji 150 30
bumbu
bumbu lain yang 7 Salak 230 70
merangsang. 8 Semangka 60 7
Minuman : Alkohol, soda, 9 Sirsak 210 60
soft
dirk. 10 Pisang Susu 320 100
11 Pisang Kepok 290 70
12 Pisang Raja 350 110
13 Pisang Ambon 350 70
14 Blewah 100 200
15 Melon 180 430
16 Degan 320 710
17 Alpokat 278 2
Makanan yg digoreng, 18 Anggur 111 6
daging
lemak tinggi (babi, 19 Apel Hijau 130 2
kambing) 20 Apel Merah 203 3,8
Sumber gas : ubi, kac. 21 Arbei 193 1
merah,
kol, sawi, lobak, durian, 22 Belimbing 130 4
nang-
ka, ketimun. 23 Duku 232 1
24 Jeruk 162 2
Bumbu : cabe, bawang, 25 Nenas 125 2
merica
asam, cuka, jahe. 26 Pepaya 221 4
27 Sawo Manila 181 3
Minuman : soda & alkohol.

Kue-kue, cake, tart yang


dibu-
at dari susu penuh, kuning
telur
mentega, kelapa, minyak
kela-
pa, permen, coklat.

Daging berlemak, kuning


telur,
udah, jeroan, kerang, susu,
ha-
ti, ginjal, jantung, es krim.

Minyak kelapa, kelapa,


santan
kental, lemak hewan,
margarin,
mentega.

Roti, biskuit, kue kaleng,


kue
yang dimasak dengan
menggu-
nakan garam atau soda.

Otak giunjal, lidah, sarden,


ke-
ju & makanan yang tahan
lama
atau diawetkan.

Pindakas, kacang-kacangan
yg
diolah dgn garam/
diawetkan.
Sayuran yang diawetkan
seper-
ti sawi asin, asinan & acar.

Buah-buahan yang
diawetkan
seperti manisan, & buah
kaleng
Margarine atau mentega
biasa.
Bumbu : garam dapur,
baking
powder, soda kue, vetsin,
ke-
cap, terasi, maggi, saus
tomat,
petis, tauco.

Coklat.

Gula pasir, gula merah &


madu
sirop, jelly sele, buah yang
di-
awetkan dengan gula.

Susu kental manis, soft


drink,
es krim.

Kue-kue manis, dodol,


cake,
tart.

Abon, dendeng, sarden.


Bumbu (sama dengan diit
ren-
dah garam).

Sedapat mungkin hindari


tahu,
tempe & kacang-kacangan.

Sarden hati, ginjal, kerang,


kal-
du daging, usus, limpa,
paru,
bebek, angsa, burung.

Ragi tape, alkohol.


Daftar Penukar Bahan Makanan
KANDUNGAN ZAT GIZI PENUKAR BAHAN BAHAN MAKANAN

Penukar Bahan Makanan Kalori Protein Lemak Karbohidrat


(Gram) (Gram) (Gram)
I. Sumber Karbohidrat 175 4 0 40
II. Sumber Protein Hewani
Rendah Lemak 50 7 2 0
Lemak Sedang 75 7 5 0
Tinggi Lemak 150 7 13 0
III. Sumber Protein Nabati 75 5 3 7
IV. Sayuran
Golongan A 0 0 0 0
Golongan B 25 1 0 5
Golongan C 50 3 0 10
V. Buah-buahan 50 0 0 12
VI. Susu
Tanpa Lemak 75 7 0 10
Rendah Lemak 125 7 6 10
Tinggi Lemak 150 7 10 10
VII. Minyak
Lemak Tidak Jenuh 50 0 5 0
Lemak Jenuh 50 0 5 0
VIII.Makanan Tanpa Kalori

Bahan makanan yang mengandung zat gizi tertentu lebih banyak atau kurang diberi kode sebagai berikut :
Na+ Natrium 200 - 400 mg S++ Serat > 6 gram
Na++ Natrium > 400 mg Ka+ Sayuran > 50 kalori
Ko +
Tinggi Kolesterol Tj+
Sumber Lemak Tidak Jenuh Tunggal
P- Rendah Protein K+ Tinggi Kalium
S+ Serat 3 - 6 gram Pr+ Tinggi Purin

Berikut ini 8 golongan bahan makanan. Bahan makanan yang terdapat dalam satu golongan dinyatakan/
diasumsikan bernilai gizi sama. Oleh karena satu bahan makanan dapat diganti dengan bahan makanan lain tetapi
masih dalam satu golongan bahan makanan.
Untuk singkatnya disebut dengan istilah 1 satuan penukar.

GOLONGAN I
BAHAN MAKANAN SUMBER KARBOHIDRAT

Bahan makanan ini umumnya digunakan sebagai bahan makanan pokok, dalam 1 penukar mengandung :
Energi : 175 kalori Protein : 4 gram Karbohidrat : 40 gram
Bahan Berat URT Bahan Berat URT
Makanan gram Makanan gram
Bengkuang 320 2 bj bsr S++ Nasi(Beras Glng) 100 3/4 gls
Beras 50 1/2 gls Nasi Ketan Hitam 100 3/4 gls
Bihun 50 1/2 gls Nasi Ketan Putih 100 3/4 gls
Biskuit Meja 40 4 bh bsr Na+ Nasi Tim 200 1 gls
Bubur Beras 400 2 gls S++ Nasi Jagung 100 3/4 gls
Gadung 175 1 ptg S++ Roti Putih 70 3 iris/ptng sdg Na+
Ganyong 185 1 ptg S+ Roti Warna Coklat 70 3 iris/ptng sdg K+,P-,S+
Gembili 185 1 ptg S++ Singkong 120 1 ptg
Havermout 45 5,5 sdm S+ Sukun 150 3 ptng sdng S++
Jagung Segar 125 3 bj sdg S++ Talas 125 1/2 bj sdng S+
Kentang 210 2 bj sdg K+ Tape Beras Ketan 100 5 sdm
Kentang Hitam 125 12 bj P- Tape Singkong 100 1 ptg sdng S++,P-
Krakers 50 5 bh bsr Tepung Beras 50 8 sdm K+,P-
Krupuk Ikan 30 3 bj sdng Tep. Hunkwe(*) 50 10 sdm
Krupuk udang 30 3 bj sdng Tepung Sagu(*) 50 8 sdm P-
Maizena 50 10 sdm P- Tep. Singkong(*) 50 8 sdm
Makaroni 50 1/2 gls P- Tepung Tapioka 50 8 sdm
Mie Basah 200 2 gls Na+ P- Tepung Terigu 50 5 sdm
Mie Kering 50 1 gls Na+ Ubi 135 1 bj sdg
Nasi 100 3/4 gls Ubi Jalar Kuning 135 1 bj sdg S++,P-

(*) bahan makanan yang kurang mengandung protein, perlu di tambah 1/2 satuan penukar sumber protein

GOLONGAN II
BAHAN MAKANAN SUMBER PROTEIN HEWANI

1. Rendah Lemak
Umumnya digunakan sebagai lauk, dalam 1 penukar mengandung :
Energi : 50 kalori Protein : 7 gram Lemak : 2 gram

Bahan Berat URT Bahan Berat URT


Makanan gram Makanan gram
Ayam Tanpa Kulit 40 1 ptg sdg Ikan Peda 35 1 ekor kcl
Babat (*) 40 1 ptg sdg Ko+,Pr+ Ikan Pindang 25 1/2 ekor sdng
Cumi-cumi 45 1 ekor kecil Ikan Segar 40 1 ptg sdg
Dag. Asap 20 1 lembar Kepiting 50 1/3 gelas
Dag. Kerbau 35 1 ptg sdg Kerang 90 1/2 gelas Na+,Pr+
Dendeng Sapi 15 1 ptg sdg Lemuru 35 1 ptg
Dideh Sapi 35 1 ptg sdg Putih Telur Ayam 65 2,5 btr
Gabus Kering 10 1 ptg kecil Rebon Kering 10 2 sdm
Ikan Asin Kering 15 1 ptg sdg Na+ Rebon Segar 45 2 sdm
Ikan Kakap 35 1/3 ekor sdng Selar Kering 20 1 ekor
Ikan Kembung 30 1/3 ekor sdng Sepat Kering 20 1 ptg sdg
Ikan Lele 40 1/2 ekor sdng Teri Kering 20 1 sdm
Ikan Mas 45 1/3 ekor sdng Teri Nasi 20 1/3 gelas
Ikan Mujair 30 1/3 ekor kcl Udang Segar/Basah 35 5 ekor sdng Ko+
2. Lemak Sedang
Umumnya digunakan sebagai lauk, dalam 1 penukar mengandung :
Energi : 75 kalori Protein : 7 gram Lemak : 5 gram

Bahan Berat URT Bahan Berat URT


Makanan gram Makanan gram
Bakso Daging 170 10 bj sdg Hati Sapi 35 1 ptg sdg Ko+,Pr+
20 bj kcl Otak 65 1 ptg bsr Ko+,Pr+
Dag. Anak Sapi 35 1 ptg sdg Telur Ayam Negri 55 1 btr bsr Ko+
Dag. Domba 40 1 ptg sdg Tlr Ayam Kampung 75 2 btr
Daging Kambing 40 1 ptg sdg Telur Bebek Asin 50 1 btr
Daging Sapi 35 1 ptg sdg Ko+ Telur Penyu 60 2 btr
Ginjal Sapi 45 1 ptg besar Ko+,Pr+ Telur Puyuh 55 5 btr
Hati Ayam 30 1 bh sdg Pr+ Usus Sapi (*) 50 1 ptg bsr Ko+,Pr+

3. Lemak Tinggi
Umumnya digunakan sebagai lauk, dalam 1 penukar mengandung :
Energi : 150 kalori Protein : 7 gram Lemak : 13 gram

Bahan Berat URT Bahan Berat URT


Makanan gram Makanan gram
Ayam Dgn Kulit 40 1 ptg sdg Ko+ Sardencis 35 1/2 ptg sdng Pr+
Bebek 45 1 ptg sdg Pr+ Sosis 50 1/2 ptg Na++
Belut 45 3 ekor kcl Telur Bebek 55 1 btr Ko+
Cornet Beef 45 3 sdm Na+ Telur Ikan 40 1 ptng sdng
Kuning Tlr Ayam 45 4 btr Ko+

(*) Bahan makanan kandungan kolesterolnya tinggi. (**) Bahan makanan Haram

GOLONGAN III
BAHAN MAKANAN SUMBER PROTEIN NABATI

Umumnya digunakan sebagai lauk, dalam 1 penukar mengandung :


Energi : 75 kalori Protein : 5 gram Lemak : 3 gram Karbohidrat : 7 gram

Bahan Berat URT Bahan Berat URT


Makanan gram Makanan gram
Kacang Hijau 20 2 sdm S++ Keju Kacang Tanah 15 1 sdm Tj+
Kacang Kedelai 25 2,5 sdm S+ Kembang Tahu 20 1 lbr
Kacang Merah 20 2 sdm S+ Oncom 40 2 ptg kcl S++
Kacang Mete 15 1,5 sdm Tj+ Pete Segar 55 1/2 gls
Kacang Tanah 15 2 sdm S+,Tj+ Tahu 110 1 bj bsr
Kcng Tnh Kupas 15 2 sdm S+,Tj+ Tempe 50 2 ptg sdg S+
Kacang Tolo 20 2 sdm Sarikedelai Bubuk 185 2,5 gls
GOLONGAN IV
SAYUR-MAYUR

Merupakan sumber vitamin terutama karotin & vitamin C serta mineral (kalsium, zat besi & pospor)
Sayuran campur 100 gram banyaknya 1 gelas (telah dimasak & ditiriskan).
Untuk penderita Diabetes sayuran dibagi menjadi 2 kelompok, yaitu :
SAYURAN A
Mengandung sedikit sekali kalori, protein & karbohidrat (tidak diperhitungkan) .
Bahan Bahan Bahan
Makanan Makanan Makanan
Baligo Labu Air Slada Air S+
Gambas (Oyong) S+ Lettuce S+ Tomat S++,K+
Jamur Kuping Segar S++ Lobak S++
Ketimun S+,K+ Slada Air S+,K+

SAYURAN B
Satu penukar = 100 gram = 1 gelas setelah direbus & ditiriskan. Dalam 1 penukar mengandu
Energi : 25 kalori Protein :1 gram Karbohidrat : 5 gram

Bahan Bahan Bahan


Makanan Makanan Makanan
Bawang Bombay Daun Lompong Talas Labu Siam
Bayam K+ Daun Pakis S++ Labu Waluh K+
Biet K+ Daun Pohpohan S++ Leunca
Brokoli S+ Daun Waluh Pare S++
Buncis S++ Genjer Pecay S+,K+
Cabe Hijau Besar S++ Jagung Muda S+ Pepaya Muda S+
Cabe Merah Besar S++ Jantung Pisang S+ Rebung S+,K+
Caisin S++ Kacang Buncis S++,K+ Sawi S+
Daun Bawang S+,K+ Kacang Panjang S+ Seledri S++
Daun Bluntas Kangkung S+ Tauge Kcng Ijo S+,K+
Daun Kacang Panjang S++ Kapri Muda K+ Tebu Terubuk
Daun Kecipir Kecipir (Buah Muda) S+ Terong S++
Daun Kemangi Kembang Kol Wortel S++
Daun Koro S+ Kol S+,K+
Daun Lobak Kucai

SAYURAN B
Satu penukar = 100 gram = 1 gelas setelah direbus & ditiriskan. Dalam 1 penukar mengandu
Energi : 50 kalori Protein : 3 gram Karbohidrat : 10 gram

Bahan Bahan Bahan


Makanan Makanan Makanan
Bayam Merah S+,K+ Daun Pepaya K+ Melinjo
Daun Katuk S+ Daun Singkong S+,K+ Nangka Muda S+
Daun Labu Siam Daun Talas S+ Toge Kacang Kedelei
Daun Mangkokan Kacang Kapri S+
Daun Melinjo S++ Kluwek Ka+
GOLONGAN V
BUAH-BUAHAN

Sumber vitamin terutama karotin, vitamin B1, B6 dan vitamin C serta mineral, dalam 1 penukar mengandung :
Energi : 50 kalori Karbohidrat : 12 gram

Bahan Berat URT Bahan Berat URT


Makanan gram Makanan gram
Anggur 165 20 bh sdng S++,K+ Mangga 90 3/4 bh besar
Apel Merah Ides 85 1 bh kcl Manggis 80 2 bh sdg S++
Apel Malang 75 1 bh sdg S+ Markisa 35 3/4 bh sdg S++
Arbei 135 6 bh sdng K+ Melon 190 1 ptg bsr S+
Belimbing 140 1 bh bsr S++,K+ Menteng 75 4 bh sdg
Blewah 70 1 ptg sdg S+ Nangka Masak 45 3 bj sdg S++
Cempedak 45 7 bj sdng S++ Nenas 95 1/4 bh sdg
Duku 80 16 bh sdng K+ Pala (daging) 120 4 bh sdg S++
Durian 35 2 bj bsr Peach 115 1 bh kcl S++
Jambu Air 110 2 bh sdg S+ Pear 85 1/2 bh sdg S++
Jambu Biji 100 1 bh bsr K+ Pepaya 190 1 ptg bsr S+,K+
Jambu Bol 90 1 bh kcl S+ Pisang Ambon 50 1 bh kcl K+
Jambu Monyet 80 1 bh bsr Pisang Kepok 45 1 bh kcl K+
Jeruk Bali 105 1 ptng S+,K+ Pisang Mas 40 2 bh S+,K+
Jeruk Garut 115 1 bh sdg S+,K+ Pisang Raja Sere 40 2 bh kcl K+
Jeruk Manis 110 2 bh sdg K+ Plum 140 2,5 bh S+
Jeruk Nipis 135 1,25 gls K+ Rambutan 75 8 bh
Kolang Kaling 25 5 bj sdg S++ Sawo 55 1 bh sdg
Kedondong 120 2 bh sdg S++ Salak 65 2 bh sdg S+
Kemang 105 1 bh bsr Semangka 180 2 ptg sdg
Kesemek 65 1/2 bh S+ Sirsak 60 1/2 gls S+
Kurma 15 3 bh Srikaya 50 2 bh bsr S+
Kiwi 110 1,5 bh S+ Strawberry 215 4 bh bsr S++
Lontar 185 16 bh S++ Gula Pasir 13 1 sdm
Lychee 75 10 bh Madu 15
10 1 sdm1 sdm
Buah-buahan ditimbang tampa kulit dan biji.

GOLONGAN VI
SUSU

1. SUSU TANPA LEMAK


Sumber protein, lemak, karbohidrat, vitamin serta mineral, 1 penukar mengandung
Energi : 75 kalori Protein : 7 gram Lemak : 0 gram Karbohidrat : 10 gram

Bahan Berat URT Bahan Berat URT


Makanan gram Makanan gram
Susu Skim Cair 200 1 gls K+ Yoghurt Non Fat 120 2/3 gls K+
Tep. Susu skim 20 4 sdm K+

(*) Perlu di tambah 1,5 penukar minyak untuk melengkapi 45 kalori & 5 gram lemak.
2. SUSU RENDAH LEMAK
Sumber protein, lemak, karbohidrat, vitamin serta mineral, 1 penukar mengandung
Energi : 125 kalori Protein : 7 gram Lemak : 6 gram Karbohidrat : 10 gram

Bahan Berat URT Bahan Berat URT


Makanan gram Makanan gram
Keju 35 1 ptg kcl Na++,Ko+ Susu Kental Tak Manis 100 1/2 gls K+
Susu Kambing 150 3/4 gls K+ Tepung Sari Kedelei 25 4 sdm K+
Tep. Susu Asam 35 7 sdm K+ Yoghurt Susu Penuh 200 1 gls K+
Susu Sapi 200
200 1 gls K+ Yoghurt 200 1 gls K+

(*) Perlu di tambah 1,5 penukar minyak untuk melengkapi 45 kalori & 5 gram lemak.

3. SUSU TINGGI LEMAK


Sumber protein, lemak, karbohidrat, vitamin serta mineral, 1 penukar mengandung
Energi : 150 kalori Protein : 7 gram Lemak : 10 gram Karbohidrat : 10 gram

Bahan Berat URT Bahan Berat URT


Makanan gram Makanan gram
Susu Kerbau 100 1/2 gls K+ Tepung Susu Whole 25 5 sdm K+,Ko+
Tep. Susu Penuh 30 6 sdm K+,Ko+

GOLONGAN VII
M I N YAK

1. LEMAK TIDAK JENUH


Bahan makanan seluruhnya terdiri dari lemak, 1 penukar mengandung :
Energi : 50 kalori Lemak : 5 gram

Bahan Berat URT Bahan Berat URT


Makanan gram Makanan gram
Alpokat 60 1/2 bh bsr S++,Tj+,K+ Mnyk Bnga Matahari 5 1 sdt
Biji Labu Merah 10 2 bj Minyak Kac. Keledei 5 1 sdt Tj+
Kacang Almon 25 7 bj S+ Minyak Kcng Tanah 5 1 sdt Tj+
Margarine Jagung 5 1/4 sdt Minyak Safflower 5 1 sdt
Mayonaise 20 2 sdm Minyak Zaitun 5 1 sdt Tj+
Minyak Bj Kapas 5 1 sdt Minyak Ikan 5 1/2 sdm
Minyak Jagung 5 1 sdt

2. LEMAK JENUH
Bahan makanan seluruhnya terdiri dari lemak, 1 penukar mengandung :
Energi : 45 kalori Lemak : 5 gram

Bahan Berat URT Bahan Berat URT


Makanan gram Makanan gram
Kelapa 15 1 ptg kcl K+ Margarine 5 1 sdm
Kelapa Parut 15 2,5 sdm K+ Mentega 15 1 sdm
Lemak Babi(**) 5 1 ptg kcl Minyak Kelapa 5 1 sdm
Lemak Sapi 5 1 ptg kcl Minyak Kelapa Sawit 5 1 sdm
Minyak Goreng 5 1 sdt / 1/2 sdm Santan 50 1/2 gls K+

GOLONGAN VIII
MAKANAN TANPA KALORI

Bahan Bahan Bahan


Makanan Makanan Makanan
Agar-agar Gelatin Gula Alternatif
Air Kaldu Na++,Pr+ Kecap Na++ * Aspartam
Air Mineral Kopi * Sakarin
Cuka Teh K+ Tauco Na++

Sumber : DBMP(Daftar Bahan Makanan Penukar)


Fak. Kedokteran UI
akan/
n tetapi
+,P-,S+

+,Pr+
+,Pr+
+,Pr+

+,Pr+
IHSIS
PENUNTUN DIET
Rendah Lemak / Cholesterol

NAMA : Ny. Ny Alys

UMUR : 35 Tahun

TINGGI BADAN : 150 cm

BERAT BADAN : 70 kg

ALAMAT : sukamulya

TANGGAL : 29 Agustus 2019

Catatan :
Daftar ini ditunjukkan kepada ahli gizi pada setiap kunjungan.
Bila daftar ini hilang /rusak, segera minta gantinya kepada ahli gizi anda.
IDENTITAS RECALL 1X24 HASIL LAB AKG

onitoring & E
BERAT BADAN GUL
BERAT BADAN GU

TENSI / DEN
TEK.TENSI
DARAH/ DE
MAK
TEK. DARAH MA
SELESA
I
KLIK
ICON
INI
AKG DIET MONEV

& Evaluasi =1
GULA DARAH
GULA DARAH

DENYUT NADI
DENYUT NADI
MAKSIMUM
MAKSIMUM
=1
PIRAMIDA MAKANAN DAN
13 PESAN DASAR GIZI SEIMBA

Piramida Makanan
1. Gula, minyak / lemak, garam. (Kelompok Merah).
Konsumsi bila perlu, makan sedikit sekali.

2. Makanan sumber protein, susu rendah/bebas lemak (Kelompok Jingga)


Dikonsumsi 1 - 2 gelas/hari. Sepotong sumber lauk : ayam 1 potong sedang, putih telur 1 but
50 gram. Kacang-kacangan / polong-polongan 1 -2 sdm. Tahu 50 - 110 gram atau tempe 30 -

3. Sayuran & Buah-buahan (Kelompok Hijau)


Konsumsi 1 kali makan 50 - 100 gram mentah, buah-buahan 50 - 150 gram, konsumsi 3 - 5 p

4. Makanan sumber karbohidrat (Kelompok Kuning)


Seporsi makanan pokok, sepiring nasi, 2 - 4 lembar roti, semangkuk mie, ubi/kentang, jagung
sedang / hari.

13 Pesan Dasar Gizi Seimbang


Makanlah makanan yang beraneka ragam.
1. Makanan yang beraneka harus mengandung karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan bahkan serat makan
yang seimbang menurut kebutuhan masing-masing kelompok (bayi, balita, anak, remaja, ibu hamil & menyusui, o

Makanlah makanan untuk memenuhi kebutuhan energi.


2. Energi dan tenaga dapat diperoleh dari makanan sumber karbohidrat, lemak serta protein. Energi dibutuhkan untu
untuk menghasilkan panas tubuh serta kerja organ-organ tubuh) dan untuk aktivitas sehari-hari seperti belajar, be
han energi akan berakibat obesitas (kegemukan) sementara kekurangan energi dapat menyebabkan kekurangan gi
Bagi yang beragama Islam bahwa seyogyanya makan itu apabila lapar dan berhenti sebelum kenyang, serta ada h
orang Islam itu makan hanya untuk menegakan tulang belakangnya. Dan komposisi perut/tubuh 1/3 makan, 1/3 a

Makanlah makanan sumber karbohidrat setengah dari kebutuhan energi.


3. Karbohidrat sederhana seperti gula dan makanan manis sebaiknya dikonsumsi dengan memperhatikan kaidah te
tepat jumlah. Makanan ini sebaiknya dimakan pada siang hari ketika kita akan atau sedang melakukan aktivitas da
4 sendok makan gula/hari. Karbohidrat kompleks sebaiknya dikonsumsi bersama makanan yang merupakan unsu
/minyak, vitamin dan mineral. Seyogyanya 50 - 60% dari kebutuhan energi diperoleh dari karbohidrat kompleks.
Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai seperempat (1/4) dari kecukupan en
4. Konsumsi lemak dan minyak yang berlebihan, khususnya lemak/minyak jenuh dari hewan, dapat beresiko kegem
ng-orang yang mempunyai kecenderungan kearah tersebut. Dislipedimia atau kenaikan kadar lemak (kolesterol at
rupakan faktor resiko untuk terjadinya penyakit jantung koroner dan stroke. Konsumsi lemak/minyak dianjurkan
lori dan perlu diingat bahwa unsur gizi ini juga memilki peran tersendiri sebagai sumber asam lemak esensial sert
vitamin yang larut dalam lemak (A,D,E & K ).

Gunakan garam beryodium.


5. Penggunaan garam beryodium dapat mencegah Gangguan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY). Namun pen
juga tidak dianjurkan karena garam mengandung natrium yang bisa meningkatkan tekanan darah. Sebaiknya kons
atau 1 sendok the perhari.

Makanlah makanan sumber zat besi.


6. Makanan seperti sayuran hijau, kacang-kacangan, hati, telur dan daging banyak mengandung zat besi dan perlu di
kup untuk mencegah anemia gizi.

Berikan ASI saja kepada bayi sampai umur 6 bulan.


7. Untuk dapat memberikan ASI dengan baik, ibu menyusui harus meningkatkan jumlah dan mutu gizi makanannya
nan pendamping ASI (PASI) hanya boleh diberikan setelah usia bayi lebih dari 6 (enam) bulan dan pemberianny
pertumbuhan badan serta perkembangan kecerdasannya.
Menurut Al-Quran pemberian ASI pada bayi sampai usia bayi mencapai usia 2 (dua) tahun, setelah usia tersebut d

Biasakan makan pagi.


8. Makan pagi dengan makanan yang beraneka ragam akan memenuhi kebutuhan gizi untuk mempertahankan keseg
gizi untuk mempertahankan kesegaran tubuh dan meningkatkan produktivitas dalam bekerja. Pada anak-anak mak
sentrasi belajar sehingga prestasi belajar bisa ditingkatkan.

Minumlah air bersih, aman dan cukup jumlahnya.


9. Air minum harus bersih dan bebas kuman. Minumlah air bersih sampai 2 (dua) liter per hari ( 8 - 10 gelas / hari),
bisa berjalan lancar mengingat air sangat dibutuhkan sebagai pelarut unsur gizi bagi keperluan metabolisme terseb
pat menghindari dehidrasi dan akan menurunkan resiko infeksi serta batu ginjal.

Lakukan kegiatan fisik dan olah raga yang teratur.


10. Kegiatan ini kan membantu mempertahankan berat badan normal di samping meningkatkan kesegaran tubuh, mem
cegah osteoporosis khususnya pada lansia.

Jangan minum minuman beralkohol & merokok.


11. Alkohol, rokok dan obat-obat terlarang (narkoba) lainnya harus dihindari karena dapat membawa risiko untuk ter
neratif, vaskuler dan kanker. Selain diatas ketiga bahan tersebut merupakan barang yang haram (menurut fatwa ko
rena tidak ada manfaatnya.
Ada beberapa asumsi manfaat dari merokok adalah :
1. Merokok menguntungkan, membuat rokok jadi kuntung.
2. Rambut perokok rata-rata tidak beruban karena keburu mati usia muda (rambut tidak sempat memutih)
3. Rumah perokok tidak akan disatroni maling karena seorang perokok pada malam hari sering batuk-batuk (disan

Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan.


12.
12. Makanan yang tidak tercemar, tidak mengandung kuman atau parasit lain, tidak mengandung bahan kimia berbah
ngan baik sehingga unsur gizi serta citarasa tidak rusak, merupakan makanan yang aman dan baik bagi kesehatan

Bacalah label pada makanan yang berkemas.


13. Label pada makanan yang berkemas harus berisikan tanggal kadarluarsa, kandungan zat gizi dan bahan aditif yan
hati-hati dan memperhatikan label tersebut akan terhindar dari makanan yang rusak, tidak bergizi dan makanan ya
dapat menilai halal atau tidaknya makanan tersebut.

(Sumber : Dirjen Binkesmas Depkes RI, 13 Pesan Gizi Seimbang, Cetakan IV, Tahun 1997/1998).
N
BANG

utir, daging bebas lemak/ikan


- 50 gram.

porsi/hari.

ng dll. Konsumsi 3 porsi

anan dalam jumlah & proporsi


orang dewasa dan lansia).

uk metabolisme dasar (seperti


ekerja serta olah raga. Kelebi-
gizi seperti marasmus.
hadist yang menyatakan bahwa
air dan 1/3 udara.

tepat waktu, tepat indikasi dan


dan jumlahnya tidak melebihi 3-
ur gizi lain seperti protein, lemak
.
nergi.
mukan atau dislipedimia pada ora-
atau trigliserida) dalam darah me-
n tidak melebihi 20% dari total ka-
rta membantu penyerapan beberapa

nggunaan garam yang berlebihan


nsumsi garam tidak melebihi 6 gram

dikonsumsi dalam jumlah yang cu-

a selama hamil dan meyusui. Maka-


ya harus bertahap menurut umur,

dilalui maka bayi harus disapih.

garan akan memenuhi kebutuhan


akan pagi akan memudahkan kon-

, sehingga metabolisme tubuh kita


ebut. Konsumsi air yang cukup da-

emperlancar aliran darah dan men-

rjadinya berbagai penyakit dege-


kontempororer yusuf qordowi) ka-

angka maling belum tidur).


haya dan makanan yang diolah de-
n.

ng digunakan. Konsumen yang ber-


yang berbahaya. Selain itu konsumen
IDENTITAS RECALL 1X24 HASIL LAB AKG

JENIS DIET

DIABETES
NORMAL DIABETES
MELLITUS
NORMAL MELLITUS

RENDAH LEMAK/ RENDAH PURIN/


RENDAH LEMAK/
CHOLESTEROL RENDAH PURIN/
ASAM URAT
CHOLESTEROL ASAM URAT

LAMBUNG /
LAMBUNG / HATI
SALURAN CERNA
SALURAN CERNA HATI

LANSIA /
LANSIA /
MANULA OSTEOPOROSIS
MANULA OSTEOPOROSIS

LAIN-LAIN COVER / SAMPUL


LAIN-LAIN COVER / SAMPUL
AKG DIET MONEV

S RENDAH GARAM/
SES RENDAH GARAM/
HIPERTENSI
US HIPERTENSI

URIN/
PURIN/
RAT JANTUNG
URAT JANTUNG

RENDAH
I RENDAH
TI PROTEIN
PROTEIN

OSIS HIV / AIDS


OROSIS HIV / AIDS

MPUL
AMPUL
INPUT BAHAN MAKANAN & KANDUNGAN
G IZI
KOMPOSISI ZAT GIZI MAKANAN PER 100 GRAM BDD

Tembaga
Natrium
Kalsium
Protein

Kalium
Lemak
Energi

Fosfor
Serat

Besi
Abu
KH
Air
NAMA BAHAN Mentah, Masak g kkal g g g g g mg mg mg mg mg mg

Ides kasep (contoh) 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100
& K A N D U N G A N Z AT
GIZI MAKANAN PER 100 GRAM BDD

Karotin Total

Riboflavin
B Karoten

Thiamin
Retinol

Niasin

Vit. C
Seng

mg ug ug ug mg mg mg mg

100 100 100 100 100 100 100 100


Diet Rendah Lemak
CHOLESTEROL
IDENTITAS PASIEN STATUS BERAT BADAN

1. Nama : Ny Alys IMT : 31.11


2. Usia : 35 Tahun % BB:BBI : 156
3. Jenis Kelamin : Perempuan BB Ideal : 45
4. Berat Badan : 70 Kg BB Normal Max : 50
5. Tinggi Badan : 150 Cm BB Normal Min : 41
6. Aktivitas : Ringan BB perhitungan : 57.5
7. Kead. Tubuh : Normal Ket : IMT = Indeks Massa Tubuh A
8. Status Gizi : Sangat Gemuk Nilai IMT Berkisar :

HASIL LABORATORIUM KENORMAL KETERANGAN

* ) Cholesterol Total 0 mg/dl < 200 mg/dl Normal

*) H D L 0 mg/dl > 45 mg/dl Kurang-45 mg/dl

*) L D L 0 mg/dl < 100 mg/dl Normal

*) Trigliserida 0 mg/dl < 150 mg/dl Normal

KEBUTUHAN ZAT GIZI


Kalori : 1798 kkal Protein : 67 gr Lemak : 50 gr K H

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI


Penukar Berat Kalori Protein Lemak
BAHAN MAKANAN Gol
[ P] ( gram ) ( kkal ) ( gram ) ( gram )
Sbr KH / Nasi I 6 600 1050 24 0
Prot. Hewani A / Ikan II 3 120 150 21 6
Prot. Nabati/ Tempe III 3 150 210 15 9
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 2
Buah2 ( Apel ) V 5 425 250
Susu Tanpa Lemak/A VI 0 0 0 0
Sumber Lemak/Minyak VII 2 10 100 10
JUMLAH 1810 62 25
KEBUTUHAN 1797.9325 67 49.94
PERBANDINGAN ( % ) 101% 92% 50%
PEMBAGIAN MAKANAN DALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar)

BAHAN Pagi Snack Siang Snack Malam


GOL Penuk Berat
MAKANAN ar ( gram ) Jam 6-7 Jam 10 J 12-13 Jam 16 J 18-19
Nasi I 6 600 200 0 200 0 200
Ikan/Ayam tmp kulit II 3 120 40 40 40
Tempe III 3 150 50 50 50
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 75 75
Apel V 5 425 0 85 85 85 85
Susu Non Fat VI 0 0 0
Minyak Kelapa VII 2 10 5 5 0

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI


Kalori : 1810 kkal Protein : 62 gr Lemak : 25 gr K H : 3
Waktu Gol. Penukar Berat (Gr) Ukuran R
PAGI
Nasi I 2 200 1 1/2
Ikan Segar II 1 40 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.5 50 1/2
Minyak Jagung VII 1 5 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk M
Susu Skim Cair
Apel Merah Ides
Jam 10.00
Mangga V 1 90 3/4
Roti Putih I 0 0 0

SIANG
Nasi I 2 200 1 1/2
Ayam Tanpa Kulit II 1 40 1
Tempe III 1 50 2
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Minyak Kelapa SawitVII 1 5 1/2
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk M
Apel Merah Ides V 1 85 1

Jam 16.00
Pisang Ambon V 1 50 1
Krakers I 0 0 0

MALAM
Roti Putih I 2 140 6
Dag. Anak Sapi II 1 35 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Pisang Ambon V 1 50 1

Jam 21.00
Apel Malang V 1 75 1
Nasi
Keju

MAKSUD DIET RENDAH LEMAK.


1. Menurunkan kadar lipida/lemak darah.
2. Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk.

PERBEDAAN DIET INI DENGAN MAKANAN BIASA.


1. Penggunaan lemak sedikit dibatasi.
2. Sebagian besar lemak yang digunakan berjenis tak jenuh ganda.
3. Penggunaan bahan makanan yang mengandung banyak kholesterol di hindari.
4. Bila telalu gemuk, jumlah kalori dibatasi.

MAKANAN MENGANDUNG LEMAK TAK JENUH (Disarankan)


Minyak berasal dari tumbuh-tumbuhan : Minyak kacang tanah, minyak jagung dan minyak
kacang kedelai.

MAKANAN MENGANDUNG LEMAK JENUH (Dibatasi)


1. Lemak Hewan : Lemak sapi, kambing, susu murni, cream, keju, mentega.
2. Lemak Nabati : Kelapa (santan), minyak kelapa/barco, margarin, coklat, alpokat, durian.

MAKANAN MENGANDUNG BANYAK CHOLESTEROL (Dihindari)


Bahan makanan berasal dari hewan : Otak, kuning telur, ginjal, hati, limpa jantung, jenis
kerang ( udang, kepiting, cumi-cumi, dsb.).

MENGATUR DIET LEMAK TERBATAS.


1. Hindari penggunaan kelapa, minyak kelapa/barco, margarin atau mentega. Sebagai
pengganti gunakanlah minyak kacang kedelai atau minyak jagung dalam jumlah yang
telah ditentukan.
2. Batasailah penggunaan daging 3 x seminggu, paling banyak 100 gram tiap kali makan.
Bila anda bisa memilih protein hewani diutamakan pertama ikan, kedua daging ayam
tidak dengan kulitnya, ke tiga daging sapi tidak dengan lemaknya dan terakhir telur
hanya boleh putih telur.
3. Gunakanlah susu skim/non fat sebagai penganti susu murni.
4. Batasi penggunaan kuning telur hingga 2 x seminggu.
5. Sering mengkonsumsi tahu, tempe dan hasil kacang-kacangan (kec : Pindakas).
6. Batasi penggunaan gula, makanan yang manis.
7. Makanlah banyak sayuran dan buah-buahan.

BAGAIMANA SEBAIKNYA CARA MEMASAK ?


1. Bila memasak daging pilih yang kurus, keluarkan bagian yang berlemak.
2. Cara-cara memasak yang baik ialah dengan merebus, mengukus, mengungkeb, menumis
& bila menginginkan yg kering di bakar atau dipanggang. Hindari makanan yg digoreng
3. Sebagian dari sayur sebaiknya dimakan mentah atau sebagai lalapan.

TIPS PENURUNAN CHOLESTEROL SECARA PARIPURNA


1. Kurangi konsumsi lemak terutama lemak jenuh dan ganti dengan jenis lemak tak jenuh
tunggal atau lemak tak jenuh ganda.
2. Perbanyak makanan yang mengandung serat (buah dan sayuran) terutama serat yang
larut.
3. Biasakan secara rutin berolah raga karena dengan berolah raga organ tubuh dapat be-
kerja secara optimal.
Denyut nadi maximal yang harus anda capai adalah 220 - usia x (60 - 80%) anda maka
denyut nadi yang harus anda capai adalah = 111 - 148 per menit

4. Biasakan dengan melaksanakan shaum senin kamis secara rutin karena dengan shaum
penurunan cholesterol dapat dicapai secara optimal.
5. Dalam memilih Lauk Hewani (Protein Hewani) akan lebih baik berdasarkan strata/urutan
sebagai berikut :
1. Ikan (baik ikan darat atau ikan laut (Makanan berasal dari laut tidak boleh kecuali ika
seperti Udang, kerang, cumi-cumi atau kepiting.
2. Ayam tampa kulit (Akan lebih baik memilih ayam kampung.
3. Daging sapi tampa lemak.
4. Telur hanya boleh putihnya saja (Kuning telurnya bagian yang tinggi cholesterol.
BADAN ANDA

1.11
156 %
45 Kg
50 Kg
41 Kg
57.5 Kg
Tubuh Anda :
27 >

K H: 270 gr

IZI
ak K H
am ) ( gram )
0 240
6 0
9 21

10
60
0
10
25 331
49.94 269.68988
50% 123%
kar)

Malam Snack
J 18-19 Jam 21
200 0
40
50

75
85 85
0
0

K H : 331 gr
uran RT

Gelas
Ptg Sdg
Biji Bsr
umlah)
Gelas
Sdt
ntuk Menumis )

Bh besar
Iris/Ptng Sdg

Gelas
Ptg Sdg
Ptg Sdg
umlah)
Gelas
Sdm
ntuk Menumis )
Bh Kcl

Bh Kcl
Bh Bsr

Iris/Ptng Sdg
Ptg Sdg
Biji Bsr
umlah)
Gelas
Bh Kcl

Bh Sdg

minyak
durian.

)
g, jenis

bagai
h yang

akan.
ayam
r telur

enumis
goreng.

enuh

ang

be-

maka

aum

a/urutan
uali ikan

ol.
PENGATURAN MAKANAN / DIET
OSTEOPOROSIS
IDENTITAS PASIEN STATUS BERAT BADAN

1. Nama : Ny Alys IMT : 31.11


2. Usia : 35 Tahun % BB:BBI : 156
3. Jenis Kelamin : Perempuan BB Ideal : 45
4. Berat Badan : 70 Kg BB Normal Max : 50
5. Tinggi Badan : 150 Cm BB Normal Min : 41
6. Aktivitas : Ringan BB perhitungan : 57.5
7. Kead. Tubuh : Normal
8. Status Gizi : Sangat Gemuk Ket : IMT = Indeks Massa Tubuh Anda :
Sangat Gemuk
Nilai IMT Berkisar :

KEBUTUHAN ZAT GIZI


Kalori : 1798 kkal Protein : 67 gr Lemak : 50 gr K H:

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI


Penukar Berat Kalori Protein Lemak
BAHAN MAKANAN Gol
[ P] ( gram ) ( kkal ) ( gram ) ( gram )
Sbr KH / Nasi I 5.5 550 962.5 22 0
Prot. Hewani A / Ikan II 3 120 150 21 6
Prot. Nabati/ Tempe III 3 150 210 15 9
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 2
Buah2 ( Apel ) V 4 340 200
Susu Tanpa Lemak/A VI 0 0 0 0
Sumber Lemak/Minyak VII 4 20 200 20
JUMLAH 1772.5 60 35
KEBUTUHAN 1797.9325 67 49.94
PERBANDINGAN ( % ) 99% 89% 70%

PEMBAGIAN MAKANAN DALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar)

BAHAN Pagi Snack Siang Snack Malam


GOL Penuk Berat
MAKANAN ar ( gram ) Jam 6-7 Jam 10 J 12-13 Jam 16 J 18-19
Nasi I 5.5 550 200 200 150
Ikan/Ayam tmp kulit II 3 120 40 40 40
Tempe III 3 150 50 50 50
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 75 75
Apel V 4 340 0 85 85 85 85
Susu Non Fat VI 0 0 0 0
Minyak Kelapa VII 4 20 5 10 5

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI


PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI
Kalori : 1772,5 kkal Protein : 60 gr Lemak : 35 gr K H : 2

Waktu Gol. Penukar Berat (Gr) Ukuran R


PAGI
Nasi I 2 200 1 1/2
Teri Kering II 1 20 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.5 50 1/2
Minyak Jagung VII 1 5 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Men

Jeruk Manis
Jam 10.00
Apel Malang V 1 75 1
SIANG
Nasi I 2 200 1 1/2
Ikan Segar II 1 40 1
Tempe III 1 50 2
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Minyak Kelapa SawitVII 2 10 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Menggo
Apel Merah Ides V 1 85 1
Jam 16.00
Pisang Ambon V 1 50 1

MALAM
Havermout I 1.5 67.5 8 1/4
Dag. Anak Sapi II 1 35 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Pisang Ambon V 1 50 1
Minyak Goreng VII 1 5 1/2
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Men

APA ARTINYA OSTEOPOROSIS


Osteoporosis merupakan suatu kedaan dimana berkurangnya massa tulang sehingga tulang
lebih rapuh dan mudah patah.

TUJUAN DIET INI


1. Membantu mencegah terjadinya osteoporosis.
2. Membantu mengurangi kerapuhan massa tulang lebih lanjut.
3. Agar dapat melakukan pekerjaan sehari-sehari seperti biasanya.

PERBEDAAN INI DENGAN MAKANAN BIASA


1. Bahan makanan yang digunakan berkalsium tinggi dan makanan sumber vitamin D.
2. Sebagai besar protein yang digunakan golongan protein nabati.
3. Penggunaan bahan makanan yang mengandung natrium dibatasi.
4. Mengkonsumsi sayuran dan buah-buahan dalam jumlah yang cukup.
5. Menghindari konsumsi alcohol (haram).
6. Bila terlalu gemuk, jumlah kalori dikurangi (± 300 kalori/hari).

BAHAN MAKANAN SUMBER KALSIUM


1. Tinggi (> 200 mg/100 gr BM (Bahan makanan).
Saridele bubuk, rebon, teri, udang kering, sarden, bayam, keju).
2. Sedang (100 – 200 mg/100 gr BM)
Brokoli, pecay, kacang hijau, tahu, tempe, susu.
3. Rendah ( 10 – 100 mg/100 gr BM)
Daging, ayam, hati, telur, ayam.

MAKANAN YANG DIANJURKAN


1. Sumber hidrat arang/karbohidrat : Semua bahan makanan sumber karbohidrat.
2. Sumber protein hewani : ikan teri, ikan sarden, udang rebon kering, telur.
3. Sumber protein nabati : kacang-kacangan dan hasil olahannya seperti tahu, tempe, oncom
4. Lemak : minyak dalam jumlah terbatas.
5. Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, sawi hijau, kacang panjang, pakcoi dan caisin.
6. Buah : semua buah-buahan.
7. Susu dan produk susu yang sudah diolah seperti keju, yoghurt, mentega & margarine.
8. Bumbu : semua macam bumbu.

BAHAN MAKANAN SUMBER NATRIUM :


Semua makanan yang diberi Garam Natrium pada pengolahan,Seperti :
1. Roti, biskuit, kraker, cake dan kue lain yang dimasak dengan Garam dapur & Soda kue.
2. Dendeng, abon, corned beef, daging asap, bacon, ham, ikan asin,ikan pindang, sarden,
ebi, sosin, telur asin, telur pindang.
3. Keju, keju kacang tanah (Pindakas).
4. Margarin, mentega.
5. Acar, asinan sayuran, sayuran dalam kaleng.
6. Asinan buah, manisan, soda kue, kecap, maggi, terasi, petis, tauco, saos tomat.
Sebaiknya membaca etiket pada "Makanan Jadi", kata "Sodium"
atau simbol "Na" juga menunjukkan adanya ikatan Natrium.
BAHAN MAKANAN SUMBER VITAMIN D.
Susu, produk olahan susu (keju, yoghurt), kedelai, produk olahan kedelai(tahu & tempe),
ikan, hati.
BAHAN MAKANAN YANG DIBATASI / BAHAN MAKANAN YANG DAPAT
MENGHAMBAT PENYERAPAN KALSIUM.
1. Kopi, teh kental, minuman yang mengandung soda dan alcohol.
2. Semua daging yang banyak mengandung lemak.
3. Bahan makanan yang berserat tinggi.

BAGAIMANA SEBAIKNYA CARA MEMASAK.


1. Cara memasak lebih baik direbus, dikukus, diungkep, ditumis, dipanggang atau dibakar.
2. Hindarilah makanan yang diolah dengan cara digoreng.

PERLU DIPERHATIKAN
1. Penatalaksanaan diet sebaiknya diimbangi dengan olah raga dan tubuh cukup terpapar
sinar matahari, terutama sinar ultraviolet selama 5 – 15 meni/hari pada jam 7 – 10 pagi.
2. Bila anda menggunakan susu tinggi kalsium pastikan memang anda terkena osteoporosis
(dengan melakukan pemeriksaan tulang). Karena bila tidak, susu yang tinggi kalsium
dikonsumsi akan memperberat fungsi ginjal.
ET

ADAN ANDA

1.11
156 %
45 Kg
50 Kg
41 Kg
7.5 Kg

h Anda :

27 >

K H: 270 gr

ZI
ak K H
m) ( gram )
0 220
6 0
9 21

10
48
0
20
35 299
.94 269.68988
0% 111%

kar)

Malam Snack
18-19 Jam 21
150
40
50
75
85 0
0
5

ARI
ARI
K H : 299 gr

uran RT

Gelas
Sdm
Biji Bsr
umlah)
Gelas
Sdt
uk Menumis )

Bh Sdg

Gelas
Ptg Sdg
Ptg Sdg
umlah)
Gelas
Sdm
Menggoreng )
Bh Kcl

Bh Kcl

Sdm
Ptg Sdg
Biji Bsr
umlah)
Gelas
Bh Kcl
Sdm
uk Menumis )

tulang

D.
e, oncom.

caisin.

rine.

da kue.
rden,
mpe),

PAT

dibakar.

papar
0 pagi.
oporosis
ium
PENGATURAN MAKANAN / DIET
HIV / AIDS
IDENTITAS PASIEN STATUS BERAT BADAN

1. Nama : Ny Alys IMT : 31.11


2. Usia : 35 Tahun % BB:BBI : 156
3. Jenis Kelamin : Perempuan BB Ideal : 45
4. Berat Badan : 70 Kg BB Normal Max : 50
5. Tinggi Badan : 150 Cm BB Normal Min : 41
6. Aktivitas : Ringan BB perhitungan : 57.5
7. Kead. Tubuh : Normal
8. Status Gizi : Sangat Gemuk Ket : IMT = Indeks Massa Tubuh Anda :
Sangat Gemuk
Nilai IMT Berkisar :

KEBUTUHAN ZAT GIZI


Kalori : 1798 kkal Protein : 67 gr Lemak : 50 gr K H:

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI


Penukar Berat Kalori Protein Lemak
BAHAN MAKANAN Gol
[ P] ( gram ) ( kkal ) ( gram ) ( gram )
Sbr KH / Nasi I 5.5 550 962.5 22 0
Prot. Hewani A / Ikan II 3 120 150 21 6
Prot. Nabati/ Tempe III 3 150 210 15 9
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 2
Buah2 ( Apel ) V 4 340 200
Susu Tanpa Lemak/A VI 0 0 0 0
Sumber Lemak/Minyak VII 4 20 200 20
JUMLAH 1772.5 60 35
KEBUTUHAN 1797.9325 67 49.94
PERBANDINGAN ( % ) 99% 89% 70%

PEMBAGIAN MAKANAN DALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar)

BAHAN Pagi Snack Siang Snack Malam


GOL Penuk Berat
MAKANAN ar ( gram ) Jam 6-7 Jam 10 J 12-13 Jam 16 J 18-19
Nasi I 5.5 550 200 200 150
Ikan/Ayam tmp kulit II 3 120 40 40 40
Tempe III 3 150 50 50 50
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 75 75
Apel V 4 340 0 85 85 85 85
Susu Non Fat VI 0 0 0 0
Minyak Kelapa VII 4 20 5 10 5

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI


PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI
Kalori : 1772,5 kkal Protein : 60 gr Lemak : 35 gr K H : 2
Waktu Gol. Penukar Berat (Gr) Ukuran R
PAGI
Nasi I 2 200 1 1/2
Tlr Ayam Kampung II 1 75 2
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.5 50 1/2
Minyak Goreng VII 1 5 1/2
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Men
Susu Sapi
Jeruk Manis
Jam 10.00
Apel Malang V 1 75 1
SIANG
Nasi I 2 200 1 1/2
Telur Ayam Negri II 1 55 1
Tempe III 1 50 2
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Minyak Goreng VII 2 10 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Menggo
Apel Merah Ides V 1 85 1
Jam 16.00
Pisang Ambon V 1 50 1

MALAM
Havermout I 1.5 67.5 8 1/4
Telur Ayam Negri II 1 55 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Pisang Ambon V 1 50 1
Minyak Jagung VII 1 5 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Men

DIET PENYAKIT HIV / AIDS


AIDS (The Acquired Immuno Deficiency Syndrome) merupakan tahap akhir penyakit in
yang disebabkan oleh HIV (Human Immuno Deficiency Virus) yang dapat menimbulkan in
pada sistem organ tubuh termasuk otak sehingga menyebabkan rusaknya system kekebalan

TUJUAN UMUM DIET PENYAKIT HIV / AIDS


1. Memberikan intervensi gizi secara cepat dengan mempertimbangkan seluruh aspek du
-ngan gizi pada semua tahap dini penyakit infeksi HIV.
2. Mencapai dan mempertahankan berat badan serta komposisi tubuh yang diharapkan,
terutama jaringan otot (Lean Body Mass).
3. Memenuhi kebutuhan energi dan semua zat gizi.
4. Mendorong perilaku sehat dalam menerapkan diet, olah raga, dan relaksasi.

BAHAN MAKANAN YANG DIANJURKAN


Sumber karbohidrat : semua bahan makanan kecuali yang menimbulkan gas.
Sumber protein hewani : susu, telur, daging, dan ayam tidak berlemak; ikan
Sumber protein nabati : tempe, tahu, dan kacang hijau
Sumber lemak : minyak, margarin, santan dan kelapa dalam jumlah terbatas.
Sayuran : sayuran yang tidak menimbulkan gas seperti labu kuning, wotel, bayam, kangk
buncis, kacang panjang dan tomat.
Buah-buahan : pepaya, pisang, jeruk, apel, dan sebagainya.
Bumbu bumbu yang tidak merangsang, seperti, bawang merah, bawang putih, daun salam
ketumbar & laos.
Minuman kecap, sirup, teh, dan kopi.

BAHAN MAKANAN YANG TIDAK DIANJURKAN :


Sumber karbohidrat : bahan makanan yang menimbulkan gas seperti ubi jalar.
Sumber protein hewani : daging dan ayam berlemak, kulit ayam.
Sumber protein nabati : kacang merah.
Sumber lemak : semua makanan yang mengandung lemak tinggi (digoreng, bersantan ke
Sayuran : sayuran yang menimbulkan gas, seperti kol, sawi, dan ketimun.
Buah-buahan : buah-buahan yang menimbulkan gas, seperti nangka dan durian.
Bumbu : bumbu yang merangsang seperti cabe, lada, asam, cuka, dan jahe.
Minuman : minuman bersoda dan mengandung alkohol.

SYARAT-SYARAT DIET HIV/AIDS ADALAH :


(1) Energi tinggi. Pada perhitungan kebutuhan energi, diperhatikan faktor stres, aktivitas
dan kenaikan suhu tubuh. Tambahkan energi sebanyak 13% untuk setiap kenaikan suh
1 derajat Celcius
(2) Protein tinggi, yaitu 1,1-1,5 g/kg BB untuk memelihara dan mengganti jaringan sel tu
yang rusakPemberian protein disesuaikan bila ada kelainan ginjal dan hati.
(3) Lemak cukup, yaitu 10-25% dari kebutuhan energi total. Jenis lemak disesuaikan den
toleransi pasien.
Apabila ada malabsorpsi lemak, digunakan lemak dengan ikatan rantai sedang (Medi
Chain Triglyceride /MCT). Minyak ikan (asam lemak omega 3) diberikan bersama m
MCT dapat memperbaiki fungsi kekebalan.
(4) Vitamin dan mineral tinggi, yaitu 1,5 kali (150%) Angka Kecukupan Gizi yang dianju
(AKG), terutama vitamin A, B12, C, E, folat, kalsium, magnesium, seng, dan seleniu
Bila perlu, dapat ditambahkan vitamin berupa suplemen, tapi megadosis harus dihind
karena dapat menekan kekebalan tubuh.
(5) Serat cukup; gunakan serat yang mudah cerna.
(6) Cairan cukup, sesuai dengan keadaan pasien. Pada pasien dengan gangguan fungsi
menelan, pemberian cairan harus hati-hati dan diberikan bertahap dengan konsistens
yang sesuai. Konsistensi cairan dapat berupa cairan kental (thick fluid), semi kental
(semi thick fluid), dan cair (thin fluid).
(7) Elektrolit. Kehilangan elektrolit melalui muntah dan diare perlu diganti (natrium, ka
dan klorida)
(8) Bentuk makanan dimodifikasi sesuai dengan keadaan pasien. Hal ini sebaiknya dilak
dengan cara pendekatan perorangan, dengan melihat kondisi dan toleransi pasien. Ap
bila terjadi penurunan berat badan yang cepat, maka dianjurkan pemberian makanan
melalui pipa atau sonde sebagai makanan utama atau makanan selingan.
(9) Makanan diberikan dalam porsi kecil dan sering.
(10) Hindari makanan yang merangsang pencernaan baik secara mekanik, termik, maup
kimia.

JENIS DIET DAN INDIKASI PEMBERIAN


Diet AIDS diberikan pada pasien akut setelah terkena infeksi HIV, yaitu kepada pasien d
(1) Infeksi HIV positif tanpa gejala.
(2) Infeksi HIV dengan gejala (misalnya panas lama, batuk, diare, kesulitan menelan, sa
dan pembesaran kelenjar getah bening).
(3) Infeksi HIV dengan gangguan saraf.
(4)Infeksi HIV dengan TBC.
(5) Infeksi HIV dengan Kanker dan HIV Wasting Syndrome.
Makanan untuk pasien AIDS dapat diberikan melalui 3 cara, yaitu secara orang, enter
(sonde), dan parenteral (infus). Asupan makanan secara orang sebaiknya dievaluasi
secara rutin. Bila tidak mencukupi, dianjurkan pemberian makanan enteral atau pare
sebagai tambahan atau sebagai makanan utama.
ET

ADAN ANDA

1.11
156 %
45 Kg
50 Kg
41 Kg
7.5 Kg

h Anda :

27 >

K H: 270 gr

ZI
ak K H
m) ( gram )
0 220
6 0
9 21

10
48
0
20
35 299
.94 269.68988
0% 111%

kar)

Malam Snack
18-19 Jam 21
150
40
50
75
85 0
0
5

ARI
ARI
K H : 299 gr
uran RT

Gelas
Butir
Biji Bsr
umlah)
Gelas
Sdm
uk Menumis )

Bh Sdg

Gelas
Butir Bsr
Ptg Sdg
umlah)
Gelas
Sdm
Menggoreng )
Bh Kcl

Bh Kcl

Sdm
Butir Bsr
Biji Bsr
umlah)
Gelas
Bh Kcl
Sdt
uk Menumis )

yakit infeksi
lkan infeksi
ebalan tubuh.

aspek duku

apkan,

m, kangkung

un salam
antan kental).

ktivitas fisik,
ikan suhu

an sel tubuh

kan dengan

g (Medium
sama minyak

g dianjurkan
selenium.
s dihindari

ungsi
nsistensi
kental

ium, kalium,

ya dilakukan
sien. Apa
akanan

k, maupun

asien dengan:

nelan, sariawan,
g, enteral
aluasi
au parenteral
PENGATURAN MAKANAN / DIET
LANSIA / MANULA
Kamu Belum LAN SIA STATUS BERAT BADAN

1. Nama : Ny Alys IMT : 31.11


2. Usia : 35 Tahun % BB:BBI : 156
3. Jenis Kelamin : Perempuan BB Ideal : 45
4. Berat Badan : 70 Kg BB Normal Max : 50
5. Tinggi Badan : 150 Cm BB Normal Min : 41
6. Aktivitas : Ringan BB perhitungan : 57.5
7. Kead. Tubuh : Normal
8. Status Gizi : Sangat Gemuk Ket : IMT = Indeks Massa Tubuh Anda :
Sangat Gemuk
Nilai IMT Berkisar :

KEBUTUHAN ZAT GIZI


Kalori : 1798 kkal Protein : 67 gr Lemak : 50 gr K H:

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI


Penukar Berat Kalori Protein Lemak
BAHAN MAKANAN Gol
[ P] ( gram ) ( kkal ) ( gram ) ( gram )
Sbr KH / Nasi I 5.5 550 962.5 22 0
Prot. Hewani A / Ikan II 3 120 150 21 6
Prot. Nabati/ Tempe III 3 150 210 15 9
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 2
Buah2 ( Apel ) V 4 340 200
Susu Tanpa Lemak/A VI 0 0 0 0
Sumber Lemak/Minyak VII 4 20 200 20
JUMLAH 1772.5 60 35
KEBUTUHAN 1797.9325 67 49.94
PERBANDINGAN ( % ) 99% 89% 70%

PEMBAGIAN MAKANAN DALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar)

BAHAN Pagi Snack Siang Snack Malam


GOL Penuk Berat
MAKANAN ar ( gram ) Jam 6-7 Jam 10 J 12-13 Jam 16 J 18-19
Nasi I 5.5 550 200 200 150
Ikan/Ayam tmp kulit II 3 120 40 40 40
Tempe III 3 150 50 50 50
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 75 75
Apel V 4 340 0 85 85 85 85
Susu Non Fat VI 0 0 0 0
Minyak Kelapa VII 4 20 5 10 5

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI


PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI
Kalori : 1772,5 kkal Protein : 60 gr Lemak : 35 gr K H : 2
Waktu Gol. Penukar Berat (Gr) Ukuran R

PAGI
Nasi I 2 200 1 1/2
Daging Sapi II 1 35 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.5 50 1/2
Minyak Jagung VII 1 5 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Men
Susu Sapi
Jeruk Manis
Jam 10.00
Apel Malang V 1 75 1
SIANG
Nasi I 2 200 1 1/2
Ayam Tanpa Kulit II 1 40 1
Tempe III 1 50 2
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Minyak Kelapa SawitVII 2 10 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Menggo
Apel Merah Ides V 1 85 1
Jam 16.00
Pisang Ambon V 1 50 1

MALAM
Havermout I 1.5 67.5 8 1/4
Dag. Anak Sapi II 1 35 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Pisang Ambon V 1 50 1
Minyak Goreng VII 1 5 1/2
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Men

SIAPA LANSIA ?
Lansia adalah orang yang berumur 55 tahun ke atas, walaupun batasan dari WHO yaitu l
dari 60 tahun ke atas.

APA YANG TERJADI PADA LANSIA ?


Pada saat lansia, seseorang mulai menjadi sakit, kehilangan gigi sehingga sulit menguny
gangguan perut dan saluran pencernaan, rasa haus dan selera makan berkurang, penurunan d
cita rasa, penurunan koordinasi otot dan syaraf, factor psikologis dan depresi, sehingga serin
kali lansia tidak mampu mengatasi masalahnya sendiri.

BEBERAPA PENYAKIT LEBIH BANYAK DITEMUKAN PADA LANSIA :


1. Penyakit gangguan gizi seperti gizi lebih, gizi kurang termasuk anemia gizi.
2. Osteoporosis yaitu kerena berkurangnya massa tulang, sehingga tulang menjadi lebih
rapuh dan mudah patah.
3. Penyakit rematik.
4. Penyakit degenerative seperti hipertensi, jantung koroner, diabetes mellitus.
5. Penyakit keganasan (kanker)
6. Penyakit infeksi, paru-oaru menahun, broncho pneumonia.

GIZI PADA LANSIA.


Keadaan gizi yang baik pada lansia sangat diperlukan agar tetap sehat, produktif dan cer
di hari tua.

MAKANLAH ANEKA RAGAM BAHAN MAKANAN.


1. Hidangan yang beraneka ragam adalah hidangan sehari-hari yang minimal terdiri dar
4 jenis bahan makanan yaitu makanan pokok (nasi atau penggantinya), lauk-pauk, say
dan buah.
2. Dianjurkan untuk makan dari hidangan yang terdiri dari campuran berbagai bahan
makanan, karena dapat memberikan manfaat yang besar bagi kesehatan sesuai dengan
slogan “Makin beragam hidangan yang dimakan makin baik mutu makanannya”.

MAKANLAH MAKANAN UNTUK MEMENUHI KECUKUPAN ENERGY/TENA


1. Pada lansia zat gizi tidak diperlukan untuk pertumbhan fisik, tetapi lebih banyak untu
mengganti jaringan tubuh yang rusak dan mempertahankan derajat kesehatan.
2. Semua kegiatan fisik misalnya membaca, olah raga, berkreasi dan aktivitasnya lainny
yang biasa dilakukan memerlukan energy yang diperoleh dari makanan.
3. Karbohidrat diperlukan guna memenuhi kebutuhan energy. Karbohidrat diperoleh dar
makanan pokok seperti nasi, roti. Mie, ubi jalar, jagung dan singkong. Dianjurkan por
nasi yang dikonsumsi tidak lebih dari 1 piring (200 gram) setiap kali makan.
4. Makan makanan yang terlalu manis tidak dianjurkan karena gula tidak mengandung
zat-zat gizi lain serta cepat menimbulkan rasa kenyang, akibatnya dapat mengurangi
peluang terpenuhinya kebutuhan zat gizi lainnya.
5. Untuk mengetahui apakah telah mencukupi kebutuhan energy dapat dilihat dari BB
a. Gemuk : konsumsi energy terlalu banyak.
b. Kurus : konsumsi energy kurang.
6. Konsumsi energy yang terbaik bagi lansia adalah konsumsi energy yang tidak berlebi
tetapi juga tidak kurang . Hal tersebut ditandai dengan mengetahui berat badan yang
normal dengan menggunakan Indeks Masa Tubuh (IMT). IMT Anda : 31
Sangat Gemuk

BATASI KONSUMSI LEMAK DAN MINYAK


1. Konsumsi lemak yang berlebihan pada lansia tidak dianjurkan karena dapat meningk
kadar lemak dalam tubuh, khususnya kadar cholesterol darah . Hindari makanan yan
mengandung banyak cholesterol terutama bahan makanan berasal dari hewani : otak,
kuning telur, ginjal, hati, limpa, jantung, daging jenis kerang (udang, kepiting) susu p
full cream dan hasil olahan susu (mentega, keju, dsb.).
2. Makanan yang mengandung lemak jenuh seperti lemak hewan : lemak sapi, kambin
susu full cream, cream, keju, mentega.
3. Batasi penggunaan kelapa, minyak kelapa, minyak kelapa sawit, margarine.
4. Gunakan minyak berasal dari tumbuh-tumbuhan : minyak kacang tanah, minyak bun
matahari, minyak jagung, minyak kacang kedelai.

MAKANLAH SUMBER ZAT BESI DAN KALSIUM.


Zat besi adalah salah satu unsure penting dalam proses pmbentukan sel darah merah. Ke
rangan zat besi dalam makanan sehari-hari dapat mnimbulkan penyakit kurang darah (Anem
gizi). Sumber utama zat besi adalah bahan makanan yang berasal dari hewani, tempe, tahu,
kacang hijau dan sayuran yang berwarna hijau.
Kalsium : Kebutuhan kalsium yang dianjurkan adalah 500 mg/orang/hari. Untuk yang m
derita osteoporosis pemberian kalsium dianjurkan sejumlah 800 mg/orang/hari. Bahan maka
sumber kalsium antara lain ikan teri, tahu, daun katuk, keju dan susu rendah lemak.
KURANGI PENGGUNAAN GARAM DAPUR & MAKANAN YANG DIAWETK
Batasi makanan yang mengandung banyak garam atau makanan yang diawetkan seperti
1. Roti, biscuit, kraker, cake dan kue yang dimasak dengan garam dapur/soda.
2. Dendeng, abon, cornet beef, daging asap, ikan asin, ikan pindang, sarden, ebi/udang
kering, telur asin, telur pindang.
3. Keju, margarine, mentega yang beragam.
4. Acar, asinan sayuran dan sayuran dalam kaleng/diawetkan.
5. Garam dapur, vetsin, soda kue, kecap, magi, terasi,petis, tauco, tomato kechup dan
bumbu kaldu.
BANYAK MAKANAN SAYURAN DAN BUAH-BUAHAN SEBAGAI SUMBER
VITAMIN DAN SERAT.
Konsumsi sumber vitamin dan serat dalam jumlaj yang cukupdibutuhkan guna pemeliha
dan mendukung kelancaran proses metabolism tubuh agar berjalan dengan normal.
1. Vitamin yang dibutuhkan antara lain vitamin A, B1, B6, B12, C, D, E dan K.
2. Bahan makanan yang banyak mengandung vitamin dan serat adalah sayuran yang berwa
dan buah-buahan matang dan segar.

Kebutuhan cairan minimal 2 liter/hari ( 8 – 10 gelas/ hari


ET

ADAN ANDA

1.11
156 %
45 Kg
50 Kg
41 Kg
7.5 Kg

h Anda :

27 >

K H: 270 gr

ZI
ak K H
m) ( gram )
0 220
6 0
9 21

10
48
0
20
35 299
.94 269.68988
0% 111%

kar)

Malam Snack
18-19 Jam 21
150
40
50
75
85 0
0
5

ARI
ARI
K H : 299 gr
uran RT

Gelas
Ptg Sdg
Biji Bsr
umlah)
Gelas
Sdt
uk Menumis )

Bh Sdg

Gelas
Ptg Sdg
Ptg Sdg
umlah)
Gelas
Sdm
Menggoreng )
Bh Kcl

Bh Kcl

Sdm
Ptg Sdg
Biji Bsr
umlah)
Gelas
Bh Kcl
Sdm
uk Menumis )

O yaitu lebih

mengunyah,
urunan daya
ga sering

NSIA :

di lebih

dan ceria

diri dari
auk, sayuran

ahan
dengan
a”.

Y/TENAGA
ak untuk

a lainnya

oleh dari
kan porsi

ndung
urangi

ri BB

berlebihan
n yang

meningkatkan
nan yang
: otak,
) susu penuh/

kambing,

yak bunga

rah. Keku-
h (Anemia
e, tahu,

yang men-
an makanan
WETKAN.
seperti :

udang

p dan

UMBER

emeliharaan

g berwarna

/ hari).
Diet Rendah Protein
PROTEIN 40 GRAM
IDENTITAS PASIEN STATUS BERAT BADAN
1. Nama : Ny Alys IMT : 31.11
2. Usia : 35 Tahun % BB:BBI : 156
3. Jenis Kelamin : Perempuan BB Ideal : 45
4. Berat Badan : 70 Kg BB Normal Max : 50
5. Tinggi Badan : 150 Cm BB Normal Min : 41
6. Aktivitas : Ringan BB perhitungan : 57.5
7. Kead. Tubuh : Normal Ket : IMT = Indeks Massa Tubuh A
8. Status Gizi : Sangat Gemuk Nilai IMT Berkisar :

Diet Rendah Protein 40 Gram


HASIL LABORATORIUM KENORMAL KETERANGAN
* ) Asam Urat 0 mg/dl
*) Kreatinin 0 mg/dl
*) Ureum 0 mg/dl
*) Sistole 0 mg/dl
*) Diastole 0 mg/dl

KEBUTUHAN ZAT GIZI


Kalori : 1798 kkal Protein : 40 gr Lemak : 50 gr K H:
KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI
Penukar Berat Kalori Protein Lemak
BAHAN MAKANAN Gol
[ P] ( gram ) ( kkal ) ( gram ) ( gram )
Sbr KH / Nasi I 6 600 1050 24 0
Prot. Hewani A / Ikan II 2 80 100 14 4
Prot. Hewani B/Dag. Sapi II 2 70 150 14 10
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B IV 2 200 50 2
Sayuran C IV 1 100 50 3
Buah2 ( Apel ) V 2 170 100
Gula (Pasir) V 3 39 150
Sumber Lemak/Minyak VII 3 15 150 15
JUMLAH 1800 57 29
KEBUTUHAN 1797.9325 40 49.94
PERBANDINGAN ( % ) 100% 143% 58%

PEMBAGIAN MAKANAN DALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar)


BAHAN Pagi Snack Siang Snack Malam
GOL Penuk Berat
MAKANAN ar ( gram ) Jam 6-7 Jam 10 J 12-13 Jam 16 J 18-19
Nasi I 6 600 200 200 200
Ikan/Ayam tmp kulit II 2 80 40 40
Daging Sapi II 2 70 100
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B IV 2 200 50 75 75
Sayuran C IV 1 100 25 50 25
Apel / Jeruk Manis V 2 170/220 85/110 0/0 85/110 0/0
Gula Pasir V 3 39 0 13 0 13 0
Minyak Kelapa VII 3 15 5 10 0

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI


Kalori : 1800 kkal Protein : 57 gr Lemak : 29 gr K H : 3
Waktu Gol. Penukar Berat (Gr) Ukuran R
PAGI
Roti Putih I 2 140 6
Putih Telur Ayam II 1 65 2 1/2
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B IV 0.5 50 1/2
Sayuran C ### 0.25 0 1 1/2
Minyak Jagung VII 1 5 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Men
Gula Pasir
Jam 10.00
Apel Malang V 1 75 1
Gula Pasir V 1 13 1
SIANG
Nasi I 2 200 1 1/2
Ayam Tanpa Kulit II 2 80 2
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B IV 0.75 75 3/4
### ### 0.5 0 1 1/2
Minyak Kelapa SawitVII 2 10 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Menggo
Apel Merah Ides
Gula Pasir
Jam 16.00
Pisang Ambon V 1 50 1
Gula Pasir V 1 13 1
MALAM
Havermout I 2 90 11
Dag. Anak Sapi II 1 35 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B IV 0.75 75 3/4
### ### 0.25 25 1 1/2
Pisang Ambon
Gula Pasir
Minyak Goreng

Pisang Ambon
Gula Pasir ### 1 13 1

TUJUAN DIET RENDAH PROTEIN


Menyesuaikan makanan dengan kesanggupan tubuh untuk menggunakannya sehingga
membantu anda :
- Mencapai berat badan normal atau ideal :
Berat Badan Normal = 50 s/d 41 kg
Berat Badan Ideal = 45 kg
- Dapat melakukan pekerjaan sehari-hari seperti biasa.
MAKSUD DIET RENDAH PROTEIN
1. Memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan fungsi/kerja ginjal.
2. Menurunkan kadar cretinin, ureum, asam urat dan kalium darah.
3. Mencegah/mengurangi retensi garam/air dan kalium dalam tubuh.
4. Mencapai berat badan normal.
5. Dapat melakukan pekerjaan sehari-hari seperti biasa

PERBEDAAN DIET INI DENGAN MAKANAN BIASA


1. Bahan makanan sumber protein dibatasi, utamakan protein yang bernilai biologis tinggi.
2. Bahan makanan sumber protein nabati dihindarkan, sumber natrium dan kalium dibatasi.
3. Banyak cairan sesuai kebutuhan.

BAHAN MAKANAN YANG HARUS DIHINDARI


1. Sumber Hidrat Arang :
Havermout, kentang, tepung tapioka, ubi,jagung kuning.
2. Sumber Protein Hewani :
Daging kambing, hati, jantung, paru (dalaman binatang), sarden, ikan tongkol, udang,
abon, ikan asin, kepiting, dll.
3. Sumber Protein Nabati :
Kacang-kacangan, tahu, tempe dan oncom.
4. Buah-buahan :
Alpokat, duku, durian, semua jenis pisang, apel merah dan pepaya.
5. Sayuran :
Semua jenis sayuran daun-daunan, kangkung, bayam, buncis, kol, kembang kol, jamur.
6. Lain-lain :
Makanan yang diawetkan dengan garam/natrium, ragi, coklat.

BAGAIMANA MENGATUR DIET INI


1. Makanlah secara teratur sesuai dengan jumlah dan pembagian makanan yang telah di-
tentukan oleh dokter atau ahli gizi RSUP Dr. Hasan Sadikin Bandung.
2. Gunakan Daftar Penukar Bahan Makanan [DPBM] sehingga anda dapat memilih bahan
makanan yang disukai dan menyesuaikan dengan menu keluarga.
3. Makanlah banyak sayuran dan buah sesuai dengan pembagian makan sehari yang di susu
oleh Ahli Gizi RSUP Dr. Hasan Sadikin Bandung.
4. a. Sayuran kelompok A boleh dimakan sekehendak.
Sayuran kelompok B dan C hanya boleh dimakan menurut jumlah yang ditentukan.
b. Macam buah boleh dimakan menurut jumlah yang ditentukan.
c. Kandungan Protein dalam Sayuran diabaikan (Dianggap nol).
BAGAIMANA CARA MEMASAK YANG DIANJURKAN ?
1. Pada permulaan anda dianjurkan menimbang makanan sesuai dengan nasehat yang diber
secara berangsur anda dapat menakar makanan dengan menggunakan ukuran rumah tan
atau dengan pengamatan.
2. Beberapa makanan perlu ditimbang sebelum dimasak seperti daging, ikan, dan sayuran
kelompok/golongan B dan C.
ADAN ANDA
.11
156 %
45 Kg
50 Kg
41 Kg
7.5 Kg
Tubuh Anda :
27 >

K H: 297 gr
ZI
ak K H
m) ( gram )
0 240
4 0
10 0

10
10
24
36
15
29 320
.94 297.11234
8% 108%

kar)
Malam Snack
18-19 Jam 21
200
40

75
25
0/0 0/0
0 13
0

ARI
H : 320 gr
uran RT

Iris/Ptng Sdg
Butir
umlah)
Gelas
###
Sdt
uk Menumis )

Bh Sdg
Sdm

Gelas
Ptg Sdg
umlah)
Gelas
###
Sdm
Menggoreng )
Bh Kcl
Sdm

Sdm
Ptg Sdg
umlah)
Gelas
###

Sdm

ga

tinggi.
ibatasi.
ang,

amur.

h di-

bahan

di susun

ukan.

ng diberikan,
mah tangga

yuran
PENGATURAN MAKANAN / DIET
RENDAH GARAM /
HIPERTENSI STATUS BERAT BADAN
IDENTITAS PASIEN

1. Nama : Ny Alys IMT : 31.11


2. Usia : 35 Tahun % BB:BBI : 156
3. Jenis Kelamin : Perempuan BB Ideal : 45
4. Berat Badan : 70 Kg BB Normal Max : 50
5. Tinggi Badan : 150 Cm BB Normal Min : 41
6. Aktivitas : Ringan BB perhitungan : 57.5
7. Kead. Tubuh : Normal
8. Status Gizi : Sangat Gemuk Ket : IMT = Indeks Massa Tubuh And
Sangat Gemuk
Nilai IMT Berkisar :
HASIL PENGUKURAN TENSI DARAH KENORMAL KETERANGAN

* ) TEKANAN SISTOLE 0 mg/dl 140 mg/dl Normal

*) TEKANAN DIASTOLE 0 mg/dl 90 mg/dl Normal

Status Tekanan Darah Anda : Tensi Darah Normal

KEBUTUHAN ZAT GIZI


Kalori : 1798 kkal Protein : 67 gr Lemak : 50 gr K H

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI


Penukar Berat Kalori Protein Lemak
BAHAN MAKANAN Gol
[ P] ( gram ) ( kkal ) ( gram ) ( gram )
Sbr KH / Nasi I 5.5 550 962.5 22 0
Prot. Hewani A / Ikan II 3 120 150 21 6
Prot. Nabati/ Tempe III 3 150 210 15 9
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 2
Buah2 ( Apel ) V 4 340 200
Susu Tanpa Lemak/A VI 0 0 0 0
Sumber Lemak/Minyak VII 4 20 200 20
JUMLAH 1772.5 60 35
KEBUTUHAN 1797.9325 67 49.94
PERBANDINGAN ( % ) 99% 89% 70%
PEMBAGIAN MAKANAN DALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar)

BAHAN Pagi Snack Siang Snack Malam


GOL Penuk Berat
MAKANAN ar ( gram ) Jam 6-7 Jam 10 J 12-13 Jam 16 J 18-19
Nasi I 5.5 550 200 200 150
Ikan/Ayam tmp kulit II 3 120 40 40 40
Tempe III 3 150 50 50 50
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 75 75
Apel V 4 340 0 85 85 85 85
Susu Non Fat VI 0 0 0 0
Minyak Kelapa VII 4 20 5 10 5

PEMBAGIAN MAKANAN SEHAR


Kalori : 1772,5 kkal Protein : 60 gr Lemak : 35 gr K H :
Waktu Gol. Penukar Berat (Gr) Ukuran
PAGI
Nasi I 2 200 1 1/2
Ayam Tanpa Kulit II 1 40 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Juml
Sayuran B / C IV 0.5 50 1/2
Minyak Jagung VII 1 5 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk M
Susu Sapi
Jeruk Manis
Jam 10.00
Apel Malang V 1 75 1
SIANG
Nasi I 2 200 1 1/2
Ayam Tanpa Kulit II 1 40 1
Tempe III 1 50 2
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Juml
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Minyak Kelapa SawitVII 2 10 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Mengg
Apel Merah Ides V 1 85 1
Jam 16.00
Pisang Ambon V 1 50 1

MALAM
Havermout I 1.5 67.5 8 1/4
Dag. Anak Sapi II 1 35 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Juml
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Pisang Ambon V 1 50 1
Minyak Jagung VII 1 5 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk M

APAKAH YANG DIMAKSUD DENGAN GARAM ?


Yang Dimaksud dengan Garam adalah Garam Natrium. Garam dapur merupakan sumbe
utama Natrium.

APAKAH MAKSUD DIET RENDAH GARAM


1. Membantu menghilangkan penimbunan garam/air dalam jaringan tubuh
2. Membantu menurunkan tekanan darah bila ada tekanan darah tinggi

YANG MENYEBABKAN PENIMBUNAN GARAM NATRIUM DALAM TUBUH


Garam Natrium terdapat dalam hampir semua bahan makanan hewan dan tumbuh-
tumbuhan. Semua orang membutuhkan garam natrium tetapi tubuh sering mendapatkan lebih
dari yang dibutuhkan. Kelebihan garam Natrium biasanya dikeluarkan melalui Ginjal.
Pada kelainan tubuh tertentu, tubuh tidak dapat mengeluarkan kelebihan Garam Natrium
Garam ini tinggal dalam jaringan tubuh dan mengikat air sehingga terjadi bengkak (oedema).
menghilangkan bengkak ini anda perlu menjalankan diet Rendah Garam.

MAKANAN YANG DIPERBOLEHKAN.


Semua bahan makanan yang segar atau diolah tanpa Garam Natrium.

MAKANAN APAKAH BANYAK MENGANDUNG GARAM NATRIUM.


Garam Natrium terdapat secara alamiah dalam bahan makanan atau tambahan belakangan
waktu memasak atau mengolah makanan.
Makanan berasal dari hewan biasanya lebih banyak mengandung Garam Natrium dari pad
makanan berasal dari tumbuhan.
Garam Natrium yang ditambahkan ke dalam makanan biasanya berupa ikatan :
1. Natrium Cholrida atau garam dapur
2. Mono-Natrium Glutamat atau Vetsin
3. Natrium Bikarbonat atau soda kue.
4. Natrium Benzoat, yang digunakan untuk mengawetkan buah.
5. Natrium Bisulfit atau sendawa yang digunakan untuk mengawetkan daging seperti pada
Cornet beef.

MAKANAN YANG TIDAK BOLEH.


Semua makanan yang diberi Garam Natrium pada pengolahan,Seperti :
1. Roti, biskuit, kraker, cake dan kue lain yang dimasak dengan Garam dapur & Soda kue.
2. Dendeng, abon, corned beef, daging asap, bacon, ham, ikan asin,ikan pindang, sarden,
ebi, sosin, telur asin, telur pindang.
3. Keju, keju kacang tanah (Pindakas).
4. Margarin, mentega.
5. Acar, asinan sayuran, sayuran dalam kaleng.
6. Asinan buah, manisan, soda kue, kecap, maggi, terasi, petis, tauco, saos tomat.
Sebaiknya membaca etiket pada "Makanan Jadi", kata "Sodium"
atau simbol "Na" juga menunjukkan adanya ikatan Natrium.
BAGAIMANA SEBAIKNYA CARA MEMASAK.
Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menggunakan bumbu-bumbu yang akan mengandung
Natrium, seperti bawang, brambang, jahe, kunir, salam, gula, suka dsb.
Menggoreng, menumis atau memanggang juga dapat meninggikan rasa makanan.
Suatu cara untuk mengeluarkan Garam Natrium dari margarin :
- Campurkan margarin dengan air, lalu masak sampai mendidih, mar-
garin akan mencair dan Garam Natrium akan larut dalam air.
- Dinginkan cairan kembali dengan mencampurkan es kedalamnya
atau atau masukkan panci kedalam lemari es. Margarin akan men-
jadi keras kembali. Buanglah air yang mengandung Garam Natrium
tersebut. Lakukan ini sampai dua kali.
MAKANAN / DIET

STATUS BERAT BADAN ANDA

31.11
156 %
45 Kg
50 Kg
41 Kg
57.5 Kg

Ket : IMT = Indeks Massa Tubuh Anda :

27 >

HAN ZAT GIZI


K H: 270 gr

AHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI


Lemak K H
( gram ) ( gram )
0 220
6 0
9 21

10
48
0
20
35 299
49.94 269.68988
70% 111%
ALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar)

Malam Snack
J 18-19 Jam 21
150
40
50

75
85 0
0
5

AKANAN SEHARI
n : 60 gr Lemak : 35 gr K H : 299 gr
Ukuran RT

Gelas
Ptg Sdg
Biji Bsr
A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Gelas
Sdt
enggunakan Minyak, Digunakan Untuk Menumis )

Bh Sdg

Gelas
Ptg Sdg
Ptg Sdg
A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Gelas
Sdm
gunakan Minyak, Digunakan Untuk Menggoreng )
Bh Kcl

Bh Kcl

Sdm
Ptg Sdg
Biji Bsr
A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Gelas
Bh Kcl
Sdt
enggunakan Minyak, Digunakan Untuk Menumis )

KSUD DENGAN GARAM ?


am Natrium. Garam dapur merupakan sumber

DIET RENDAH GARAM

AN GARAM NATRIUM DALAM TUBUH ?


emua bahan makanan hewan dan tumbuh-
natrium tetapi tubuh sering mendapatkan lebih banyak

pat mengeluarkan kelebihan Garam Natrium


ngikat air sehingga terjadi bengkak (oedema). Untuk

G DIPERBOLEHKAN.

MENGANDUNG GARAM NATRIUM.


am bahan makanan atau tambahan belakangan

nyak mengandung Garam Natrium dari pada

kan untuk mengawetkan daging seperti pada

NG TIDAK BOLEH.

dimasak dengan Garam dapur & Soda kue.


acon, ham, ikan asin,ikan pindang, sarden,
KNYA CARA MEMASAK.
nakan bumbu-bumbu yang akan mengandung
PENGATURAN MAKANAN /

DIET HATI
IDENTITAS PASIEN STATUS BERAT BADAN

1. Nama : Ny Alys IMT : 31.11


2. Usia : 35 Tahun % BB:BBI : 156
3. Jenis Kelamin : Perempuan BB Ideal : 45
4. Berat Badan : 70 Kg BB Normal Max : 50
5. Tinggi Badan : 150 Cm BB Normal Min : 41
6. Aktivitas : Ringan BB perhitungan : 57.5
7. Kead. Tubuh : Normal Ket : IMT = Indeks Massa Tubuh
8. Status Gizi : Sangat Gemuk Nilai IMT Berkisar :
HASIL LABORATORIUM KENORMAL KETERANGAN
*)SGOT 98 mg/dl < 31 Buruk
*)SGPT 63 mg/dl < 31 Buruk
* ) Cholesterol Total 0 mg/dl < 200 mg/dl Normal
*) H D L 0 mg/dl > 45 mg/dl Kurang-45 mg/dl
*) L D L 0 mg/dl < 100 mg/dl Normal
*) Trigliserida 0 mg/dl < 150 mg/dl Normal

KEBUTUHAN ZAT GIZI


Kalori : 1798 kkal Protein : 67 gr Lemak : 50 gr K H

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI


Penukar Berat Kalori Protein Lemak
BAHAN MAKANAN Gol
[ P] ( gram ) ( kkal ) ( gram ) ( gram )
Sbr KH / Nasi I 6 600 1050 24 0
Prot. Hewani A / Ikan II 3 120 150 21 6
Prot. Nabati/ Tempe III 3 150 210 15 9
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 2
Buah2 ( Apel ) V 5 425 250
Susu Tanpa Lemak/A VI 0 0 0 0
Sumber Lemak/Minyak VII 2 10 100 10
JUMLAH 1810 62 25
KEBUTUHAN 1797.9325 67 49.94
PERBANDINGAN ( % ) 101% 92% 50%

PEMBAGIAN MAKANAN DALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar)


PEMBAGIAN MAKANAN DALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar)

BAHAN Pagi Snack Siang Snack Malam


GOL Penuk Berat
MAKANAN ar ( gram ) Jam 6-7 Jam 10 J 12-13 Jam 16 J 18-19
Nasi I 6 600 200 0 200 0 200
Ikan/Ayam tmp kulit II 3 120 40 40 40
Tempe III 3 150 50 50 50
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 75 75
Apel V 5 425 0 85 85 85 85
Susu Non Fat VI 0 0 0
Minyak Kelapa VII 2 10 5 5 0

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI


Kalori : 1810 kkal Protein : 62 gr Lemak : 25 gr K H : 3
Waktu Gol. Penukar Berat (Gr) Ukuran

PAGI
Roti Warna Coklat I 2 140 6
Telur Ayam Negri II 1 55 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.5 50 1/2
Minyak Goreng VII 1 5 1/2
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Me
Susu Skim Cair
Apel Merah Ides
Jam 10.00
Mangga V 1 90 3/4
Roti Putih
SIANG
Nasi I 2 200 1 1/2
Telur Ayam Negri II 1 55 1
Tempe III 1 50 2
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Minyak Goreng VII 1 5 1/2
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Me
Apel Merah Ides V 1 85 1
Jam 16.00
Pisang Ambon V 1 50 1
Krakers
MALAM
Havermout I 2 90 11
Telur Ayam Negri II 1 55 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Pisang Ambon V 1 50 1
Minyak Goreng
Jam 21.00
Apel Malang V 1 75 1
Roti Putih
Keju

PERBEDAAN DIET INI DENGAN MAKANAN BIASA


1. Penggunaan lemak sedikit dibatasi.
2. Bentuk makanan disesuaikan dengan keadaan & kemampuan penderita untuk menenerim

PERBEDAAN DIET INI DENGAN MAKANAN BIASA.


1. Penggunaan lemak sedikit dibatasi.
2. Sebagian besar lemak yang digunakan berjenis tak jenuh ganda.
3. Penggunaan bahan makanan yang mengandung banyak kholesterol/lemak di hindari.
4. Bila telalu gemuk, jumlah kalori dibatasi.

BAHAN MAKANAN YANG TIDAK BOLEH DIBERIKAN


1. Sumber Hidrat Arang : Ubi, ketan, bulgur, cantel, jagung singkong, tape.
2. Sumber Protein : Kacang merah, daging/ikan yang banyak lemak, kambing, jeroan.
3. Sayuran dan buah : Kol, sawi, lobak, durian, nangka, adpokat.
4. Bumbu : Cabe, merica, cuka, jahe.
5. Minuman : yang mengandung soda atau alkohol.
6. Santan kental dan semua bahan makanan yang digoreng.
7. Kue-kue : tarcis, cake, dodol dan kue yang menggunakan santan kental dan margarine.
BAGAIMANA SEBAIKNYA CARA MEMASAK ?
1. Bila memasak daging pilih yang kurus, keluarkan bagian yang berlemak.
2. Cara-cara memasak yang baik ialah dengan merebus, mengukus, mengungkeb, menumi
& bila menginginkan yg kering di bakar atau dipanggang. Hindari makanan yg digoren
3. Hindarkan penggunaan santal kental.
BADAN ANDA

31.11
156 %
45 Kg
50 Kg
41 Kg
57.5 Kg
Tubuh Anda :
27 >

K H: 270 gr

IZI
mak K H
ram ) ( gram )
0 240
6 0
9 21

10
60
0
10
25 331
49.94 269.68988
50% 123%

ukar)
ukar)

Malam Snack
J 18-19 Jam 21
200 0
40
50

75
85 85
0
0

K H : 331 gr
kuran RT

Iris/Ptng Sdg
Butir Bsr
Biji Bsr
Jumlah)
Gelas
Sdm
ntuk Menumis )

Bh besar

Gelas
Butir Bsr
Ptg Sdg
Jumlah)
Gelas
Sdm
ntuk Menumis )
Bh Kcl

Bh Kcl

Sdm
Butir Bsr
Biji Bsr
Jumlah)
Gelas
Bh Kcl

Bh Sdg

enenerimanya.

dari.

garine.
menumis
digoreng.
PENGATURAN MAKANAN / DIET
LAMBUNG / SALURAN
IDENTITAS PASIEN CERNA STATUS BERAT BADAN

1. Nama : Ny Alys IMT : 31.11


2. Usia : 35 Tahun % BB:BBI : 156
3. Jenis Kelamin : Perempuan BB Ideal : 45
4. Berat Badan : 70 Kg BB Normal Max : 50
5. Tinggi Badan : 150 Cm BB Normal Min : 41
6. Aktivitas : Ringan BB perhitungan : 57.5
7. Kead. Tubuh : Normal
8. Status Gizi : Sangat Gemuk Ket : IMT = Indeks Massa Tubuh Anda :
Sangat Gemuk
Nilai IMT Berkisar :

KEBUTUHAN ZAT GIZI


Kalori : 1798 kkal Protein : 67 gr Lemak : 50 gr K H:

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI


Penukar Berat Kalori Protein Lemak
BAHAN MAKANAN Gol
[ P] ( gram ) ( kkal ) ( gram ) ( gram )
Sbr KH / Nasi I 5.5 550 962.5 22 0
Prot. Hewani A / Ikan II 3 120 150 21 6
Prot. Nabati/ Tempe III 3 150 210 15 9
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 2
Buah2 ( Apel ) V 4 340 200
Susu Tanpa Lemak/A VI 0 0 0 0
Sumber Lemak/Minyak VII 4 20 200 20
JUMLAH 1772.5 60 35
KEBUTUHAN 1797.9325 67 49.94
PERBANDINGAN ( % ) 99% 89% 70%

PEMBAGIAN MAKANAN DALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar)

BAHAN Pagi Snack Siang Snack Malam


GOL Penuk Berat
MAKANAN ar ( gram ) Jam 6-7 Jam 10 J 12-13 Jam 16 J 18-19
Nasi I 5.5 550 200 200 150
Ikan/Ayam tmp kulit II 3 120 40 40 40
Tempe III 3 150 50 50 50
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 75 75
Apel V 4 340 0 85 85 85 85
Susu Non Fat VI 0 0 0 0
Minyak Kelapa VII 4 20 5 10 5

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI


PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI
Kalori : 1772,5 kkal Protein : 60 gr Lemak : 35 gr K H : 2
Waktu Gol. Penukar Berat (Gr) Ukuran R

PAGI
Nasi I 2 200 1 1/2
Daging Sapi II 1 35 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.5 50 1/2
Minyak Jagung VII 1 5 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Men
Tep. Susu skim
Jeruk Manis
Jam 10.00
Apel Malang V 1 75 1
SIANG
Nasi I 2 200 1 1/2
Telur Ayam Negri II 1 55 1
Tempe III 1 50 2
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Minyak Kelapa SawitVII 1 5 1/2
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Men
Apel Merah Ides V 1 85 1
Jam 16.00
Pisang Ambon V 1 50 1

MALAM
Havermout I 1.5 67.5 8 1/4
Dag. Anak Sapi II 1 35 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Pisang Ambon V 1 50 1
Minyak Jagung VII 1 5 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Men

MAKSUD DIET LAMBUNG


Yang Dimaksud dengan Diet Lambung/Saluran Pencenaan adalah pengaturan makanan
untuk meringankan saluran pencernaan.

PERBEDAAN DIET INI DENGAN MAKANAN BIASA


1. Mudah cerna.
2. Tidak merangsang.
3. Porsi kecil tapi sering.
4. Bila telalu gemuk, jumlah kalori dibatasi.
=
MAKANAN YANG BOLEH MAKANAN YANG TIDAK BOLEH
1. Nasi atau Penukar.
Beras dimasak lunak, tim, kentang direbus atau di Ketan, bulgur, cantel, ubi, singkong, tala
puree, roti atau tepung-tepungan di buat puding.
2. Daging atau Penukar.
Daging tak berlemak dan ditim, direbus (lunak), Daging yang berlemak atau yg diawetka
telur direbus. (Cornet beef, Gajih, sarden)
3. Kacang-kacangan/Protein nabati.
Kacang hijau direbus, tahu/tempe direbu, dikukus Kacang tanah, kacang tolo, kacang mera
atau ditumis. dan kacang kedelei.
4. Lemak/Minyak.
Santan encer, minyak tidak untuk menggoreng, Santan kental, makanan yg banyak lema
margarin, mentega. dan gorengan-gorengan.
5. Sayuran.
Sayuran muda yang tidak banyak serat dan tidak Sayuran mentah,menimbulkan gas dan
menimbulkan gas, seperti : bayam, buncis, labu si- banyak seratnya, seperti : kol, kembang
am tomat (tanpa biji & kulit), wortel direbus dll. kol, sawi, nangka, oyong, kangkung, da
singkong, daun-daunan dll.
6. Buah-buahan.
Sari buah, pepaya, pisang, buah dimasak/disetup. Buah yang berlemak (durian, alpokat da
nangka masak), buah yang diawetkan
kurma, asinan buah)
7. Minuman.
Semua jenis susu, teh encer, sari buah. Minuman yg mengandung soda, beralko
8. Bumbu.
Semua jenis bumbu yang tidak merangsang. Bumbu yang tajam : cuka, cabe, merica
acar dll.
ET

ADAN ANDA

1.11
156 %
45 Kg
50 Kg
41 Kg
7.5 Kg

h Anda :

27 >

K H: 270 gr

ZI
ak K H
m) ( gram )
0 220
6 0
9 21

10
48
0
20
35 299
.94 269.68988
0% 111%

kar)

Malam Snack
18-19 Jam 21
150
40
50

75
85 0
0
5

ARI
ARI
K H : 299 gr
uran RT

Gelas
Ptg Sdg
Biji Bsr
umlah)
Gelas
Sdt
uk Menumis )

Bh Sdg

Gelas
Butir Bsr
Ptg Sdg
umlah)
Gelas
Sdm
uk Menumis )
Bh Kcl

Bh Kcl

Sdm
Ptg Sdg
Biji Bsr
umlah)
Gelas
Bh Kcl
Sdt
uk Menumis )

nan

BOLEH

ng, talas.

awetkan.

ng merah

ak lemak

as dan
embang
kung, daun

okat dan
tkan

beralkohol.

merica
Diet Rendah Purin
ASAM URAT
IDENTITAS PASIEN STATUS BERAT BADAN

1. Nama : Ny Alys IMT : 31.11


2. Usia : 35 Tahun % BB:BBI : 156
3. Jenis Kelamin : Perempuan BB Ideal : 45
4. Berat Badan : 70 Kg BB Normal Max : 50
5. Tinggi Badan : 150 Cm BB Normal Min : 41
6. Aktivitas : Ringan BB perhitungan : 57.5
7. Kead. Tubuh : Normal Ket : IMT = Indeks Massa Tubuh A
8. Status Gizi : Sangat Gemuk Nilai IMT Berkisar :

HASIL LABORATORIUM KENORMAL KETERANGAN

* ) Asam Urat 0 mg/dl

*) Kreatinin 0 mg/dl

*) Ureum 0 mg/dl

KEBUTUHAN ZAT GIZI


Kalori : 1798 kkal Protein : 67 gr Lemak : 50 gr K H

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI


Penukar Berat Kalori Protein Lemak
BAHAN MAKANAN Gol
[ P] ( gram ) ( kkal ) ( gram ) ( gram )
Sbr KH / Nasi I 6 600 1050 24 0
Prot. Hewani A / Ikan II 2.5 100 125 17.5 5
Prot. Nabati/ Tempe III 1.5 75 105 7.5 4.5
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 2
Buah2 ( Apel ) V 5 425 250
Susu Tanpa Lemak/A VI 0 0 0 0
Sumber Lemak/Minyak VII 3 15 150 15
JUMLAH 1730 51 24.5
KEBUTUHAN 1797.9325 67 49.94
PERBANDINGAN ( % ) 96% 76% 49%

PEMBAGIAN MAKANAN DALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar)


PEMBAGIAN MAKANAN DALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar)

BAHAN Pagi Snack Siang Snack Malam


GOL Penuk Berat
MAKANAN ar ( gram ) Jam 6-7 Jam 10 J 12-13 Jam 16 J 18-19
Nasi I 6 600 200 200 200
Ikan/Ayam tmp kulit II 2.5 100 20 40 40
Tempe III 1.5 75 25 25 25
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 75 75
Apel V 5 425 85 85 85 85 85
Susu Non Fat VI 0 0 0
Minyak Kelapa VII 3 15 5 10 0

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI


Kalori : 1730 kkal Protein : 51 gr Lemak : 24,5 gr K H : 3

Waktu Gol. Penukar Berat (Gr) Ukuran R

PAGI
Nasi I 2 200 1 1/2
Ikan Segar II 0.5 20 1/2
Tahu III 0.5 55 0.5
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.5 50 1/2
Minyak Jagung VII 1 5 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk M
Susu Skim Cair
Anggur V 1 165 20

Jam 10.00
Apel Malang V 1 75 1

SIANG
Nasi I 2 200 1 1/2
Ayam Tanpa Kulit II 1 40 1
Tempe III 0.5 25 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Minyak Kelapa SawitVII 2 10 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Mengg
Apel Merah Ides V 1 85 1

Jam 16.00
Pisang Ambon V 1 50 1

MALAM
Havermout I 2 90 11
Dag. Anak Sapi II 1 35 1
Tahu III 0.5 55 0.5
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Pisang Ambon V 1 50 1

Susu Sapi

MAKSUD DIET RENDAH PURIN


1. Menurunkan kadar Asam Urat, Kreatinin & Ureum darah.
2. Mengurangi pembentukan asam urat agar menjadi dibawah normal.
3. Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk dan mempertahankannya dalam batas norma

PERBEDAAN DIET INI DENGAN MAKANAN BIASA


1. Penggunaan lemak sedikit dibatasi.
2. Bahan makanan sumber hidrat arang tinggi & BM tinggi Purin dibatasi.
3. Penggunaan bahan makanan yang mengandung banyak kholesterol di hindari.
4. Bahan makanan tinggi purin/sedang dibatasi atau dihindarkan.
5. Banyak cairan untuk membantu mengeluarkan kelebihan asam urat.
( 8 - 10 gelas perhari = 2 - 2,5 liter perhari, terutama saat bangun tidur).
6. Bila telalu gemuk, jumlah kalori dibatasi.

BAHAN MAKANAN YANG MENGANDUNG KADAR PURIN


1. TINGGI : ( 150-800 mg/100 gram bahan makanan)
Sardin kerang, usus, jantung, ginjal, ekstrak daging, makanan yang mengandung ragi/alok
2. SEDANG : ( 50-150 mg/100 gram bahan makanan)
Daging, kerang, kacang-kacangan, sayuran daun, kangkung, bayam, asparagus,
jamur, kol, kembang kol,buncis.
3. RENDAH : (0 - 50 mg/100 gram bahan makanan)
Sayuran kec. yang sedang, buah-buahan, susu, keju, telur dan serelalia.
(Lebih baik menghindari makanan No. 1 dan 2).

MAKANAN YANG TIDAK BOLEH


1. Sardin,teri, kerang, usus, jantung, hati, limpa, paru-paru, otak,
eksrak/kaldu, bebek, angsa, burung.
2. Alkohol.
3. Ragi.

BAHAN MAKANAN YANG DIPERBOLEHKAN


1. Sumber Hidrat arang : Semua sumber hidrat arang.
2. Sumber protein hewani : Daging, ayam, susu, telur, keju tongkol, tenggiri ikan
Jenis ikan maksimun 50 gram perhari.
3. Sumber protein nabati : Tahu, tempe dan oncom.
Tahu maksimum 100 gram perhari dan tempe maksimum 50 gr/hari.
4. Lemak : minyak dalam jumlah terbatas.
5. Sayuran : sesuai kehendak kecuali : asparagus, jengkol, petey, sayuran daun-d
kacang polong, kol, kembang kol, bayam, buncis, jamur.
6. Buah : semua jenis buahan.
7. Minuman : Teh, kopi dll.
8. Bumbu : semua jenis bumbu yang tidak diawetkan.
BADAN ANDA

1.11
156 %
45 Kg
50 Kg
41 Kg
57.5 Kg
Tubuh Anda :
27 >

K H: 270 gr

IZI
ak K H
m) ( gram )
0 240
5 0
4.5 10.5

10
60
0
15
24.5 320.5
9.94 269.68988
49% 119%

kar)
kar)

Malam Snack
18-19 Jam 21
200
40
25

75
85
0
0

ARI
H : 320,5 gr

uran RT

Gelas
Ptg Sdg
Biji Bsr
umlah)
Gelas
Sdt
ntuk Menumis )

Bh Sdng

Bh Sdg

Gelas
Ptg Sdg
Ptg Sdg
umlah)
Gelas
Ptg Kcl
Menggoreng )
Bh Kcl

Bh Kcl

Sdm
Ptg Sdg
Biji Bsr
umlah)
Gelas
Bh Kcl

normal.

agi/alokohol.
iri ikan dll.

daun-daunan,
Diet Jantung
IDENTITAS PASIEN STATUS BERAT BADAN
1. Nama : Ny Alys IMT : 31.11
2. Usia : 35 Tahun % BB:BBI : 156
3. Jenis Kelamin : Perempuan BB Ideal : 45
4. Berat Badan : 70 Kg BB Normal Max : 50
5. Tinggi Badan : 150 Cm BB Normal Min : 41
6. Aktivitas : Ringan BB perhitungan : 57.5
7. Kead. Tubuh : Normal
8. Status Gizi : Sangat Gemuk

HASIL LABORATORIUM KENORMAL KETERANGAN

* ) Cholesterol Total 0 mg/dl < 200 mg/dl Normal

*) H D L 0 mg/dl > 45 mg/dl Kurang-45 mg/dl

*) L D L 0 mg/dl < 100 mg/dl Normal

*) Trigliserida 0 mg/dl < 150 mg/dl Normal

HASIL PENGUKURAN TENSI DARAH KENORMAL KETERANGAN

* ) TEKANAN SISTOLE 0 mg/dl 120 mg/dl Normal

*) TEKANAN DIASTOLE 0 mg/dl 80 mg/dl Normal

Status Tekanan Darah Anda : Tensi Darah Normal

KEBUTUHAN ZAT GIZI


Kalori : 1798 kkal Protein : 67 gr Lemak : 50 gr K H:
KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI
Penukar Berat Kalori Protein Lemak
BAHAN MAKANAN Gol
[ P] ( gram ) ( kkal ) ( gram ) ( gram )
Sbr KH / Nasi I 6 600 1050 24 0
Prot. Hewani A / Ikan II 3 120 150 21 6
Prot. Nabati/ Tempe III 3 150 210 15 9
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 2
Buah2 ( Apel ) V 5 425 250
Susu Tanpa Lemak/A VI 0 0 0 0
Sumber Lemak/Minyak VII 2 10 100 10
JUMLAH 1810 62 25
KEBUTUHAN 1797.9325 67 49.94
PERBANDINGAN ( % ) 101% 92% 50%
PEMBAGIAN MAKANAN DALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar)

BAHAN Pagi Snack Siang Snack Malam


GOL Penuk Berat
MAKANAN ar ( gram ) Jam 6-7 Jam 10 J 12-13 Jam 16 J 18-19
Nasi I 6 600 200 0 200 0 200
Ikan/Ayam tmp kulit II 3 120 40 40 40
Tempe III 3 150 50 50 50
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 75 75
Apel V 5 425 0 85 85 85 85
Susu Non Fat VI 0 0 0
Minyak Kelapa VII 2 10 5 5 0

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI


Kalori : 1810 kkal Protein : 62 gr Lemak : 25 gr K H : 3
Waktu Gol. Penukar Berat (Gr) Ukuran R
PAGI
Nasi(Beras Giling) I 2 200 1 1/2
Daging Sapi II 1 35 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.5 50 1/2
Minyak Jagung VII 1 5 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Men
Susu Skim Cair
Apel Merah Ides
Jam 10.00
Mangga V 1 90 3/4
Roti Putih
SIANG
Nasi I 2 200 1 1/2
Hati Sapi II 1 35 1
Tempe III 1 50 2
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Minyak Kelapa SawitVII 1 5 1/2
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Men
Apel Merah Ides V 1 85 1

Jam 16.00
Pisang Ambon V 1 50 1
Krakers

MALAM
Havermout I 2 90 11
Dag. Anak Sapi II 1 35 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumla
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Pisang Ambon V 1 50 1

Jam 21.00
Pisang Ambon V 1 50 1
Krakers

MAKSUD / TUJUAN DIET JANTUNG


1. Menurunkan kadar lipida/lemak darah.
2. Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk.
3. Memberikan makanan secukupnya tanpa memberatkan pekerjaan jantung.
4. Mencegah/menghilangkan penimbunan garam/air.

SYARAT DIET JANTUNG


1. Batasi penggunaan bahan makanan yang terlalu banyak lemak.
2. Hindarkan bahan makanan yang menimbulkan gas.
3. Batasi bahan makanan sumber natrium.
4. Bila terlalu gemuk jumlah kalori dikurangi.
5. Porsi dalam jumlah kecil tapi sering.

PERBEDAAN DIET INI DENGAN MAKANAN BIASA.


1. Penggunaan lemak sedikit dibatasi.
2. Sebagian besar lemak yang digunakan berjenis tak jenuh ganda.
3. Penggunaan bahan makanan yang mengandung banyak kholesterol di hindari.
4. Bila telalu gemuk, jumlah kalori dibatasi.
BAHAN MAKANAN YANG TIDAK BOLEH
1. Kue yang terlalu manis dan gurih, seperti cake, tarcis, dodol dsb.
2. Semua daging yang banyak lemaknya, hamsusis.
3. Gorengan-gorengan, santan kental.
4. Sayuran yang menimbulka gas : Kol, Sawi dan Lobak.
5. Nangka, durian, alpokat.
6. Lombok, cabe, dan bumbu-bumbu yang merangsang.
7. Kopi, teh kental, minuman yang mengandung soda dan alkohol.

BAGAIMANA SEBAIKNYA CARA MEMASAK ?


1. Bila memasak daging pilih yang kurus, keluarkan bagian yang berlemak.
2. Cara-cara memasak yang baik ialah dengan merebus, mengukus, mengungkeb, menumis
& bila menginginkan yg kering di bakar atau dipanggang. Hindari makanan yg digoreng
3. Sebagian dari sayur sebaiknya dimakan mentah atau sebagai lalapan.

TIPS PENURUNAN CHOLESTEROL SECARA PARIPURNA


1. Kurangi konsumsi lemak terutama lemak jenuh dan ganti dengan jenis lemak tak jenuh
tunggal atau lemak tak jenuh ganda.
2. Perbanyak makanan yang mengandung serat (buah & sayuran) terutama serat yang larut.
3. Biasakan secara rutin berolah raga karena dengan berolah raga organ tubuh dapat be-
kerja secara optimal.
Denyut nadi maximal yang harus anda capai adalah 220 - usia x (60 - 80%) anda maka
denyut nadi yang harus anda capai adalah = 111 - 148 per menit
4. Biasakan dengan melaksanakan shaum senin kamis secara rutin karena dengan shaum
penurunan cholesterol dapat dicapai secara optimal.
5. Dalam memilih Lauk Hewani (Protein Hewani) akan lebih baik berdasarkan strata/urutan
sebagai berikut :
1. Ikan (baik ikan darat atau ikan laut (Makanan berasal dari laut tidak boleh kecuali ika
seperti Udang, kerang, cumi-cumi atau kepiting.
2. Ayam tampa kulit (Akan lebih baik memilih ayam kampung.
3. Daging sapi tampa lemak.
4. Telur hanya boleh putihnya saja (Kuning telurnya bagian yang tinggi cholesterol.
ADAN ANDA
1.11
156 %
45 Kg
50 Kg
41 Kg
7.5 Kg

K H: 270 gr
ZI
ak K H
am ) ( gram )
0 240
6 0
9 21

10
60
0
10
25 331
9.94 269.68988
0% 123%
kar)

Malam Snack
J 18-19 Jam 21
200 0
40
50

75
85 85
0
0

H : 331 gr
uran RT

Gelas
Ptg Sdg
Biji Bsr
Jumlah)
Gelas
Sdt
uk Menumis )

Bh besar

Gelas
Ptg Sdg
Ptg Sdg
Jumlah)
Gelas
Sdm
uk Menumis )
Bh Kcl

Bh Kcl

Sdm
Ptg Sdg
Biji Bsr
Jumlah)
Gelas
Bh Kcl

Bh Kcl
enumis
goreng.

jenuh

g larut.
be-

maka

aum

a/urutan

uali ikan

ol.
EDUKASI DIET

KLIK SALAH SATU BALON UNTUK LANGKAH SE


Kembali

OLAH RAGA

ANGKAH SELANJUTNYA
SELESAI TABEL MONITORING BERAT BADA
No Tanggal Minggu BB Anda Target BB ANDA
No Tanggal Minggu BB Anda Target BB No Tanggal Minggu
0 04/12/12 Minggu 0 70 Kg
1 11/12/12 Minggu 1 68 Kg 69,5Kg 9 05/02/13 Minggu 9 17 02/04/13 Minggu 17
2 18/12/12 Minggu 2 67 Kg 69Kg 10 12/02/13 Minggu 10 18 09/04/13 Minggu 18
3 25/12/12 Minggu 3 64 Kg 68,5Kg 11 19/02/13 Minggu 11 19 16/04/13 Minggu 18
4 01/01/13 Minggu 4 63 Kg 68Kg 12 26/02/13 Minggu 12 20 23/04/13 Minggu 18
5 08/01/13 Minggu 5 62 Kg 67,5Kg 13 05/03/13 Minggu 13 21 30/04/13 Minggu 18
6 15/01/13 Minggu 6 61 Kg 67Kg 14 12/03/13 Minggu 14 22 07/05/13 Minggu 18
7 22/01/13 Minggu 7 62 Kg 66,5Kg 15 19/03/13 Minggu 15 23 14/05/13 Minggu 18
8 29/01/13 Minggu 8 68 Kg 66Kg 16 26/03/13 Minggu 16 24 21/05/13 Minggu 24
01/05/13
GRAFIK MONITORING PERKEMBANGAN BERAT BADAN

50

27/04/13
23/04/13
45

19/04/13
15/04/13
11/04/13
61

07/04/13
03/04/13
30/03/13
26/03/13
Berat Badan Anda

22/03/13
18/03/13
14/03/13
10/03/13
06/03/13
02/03/13
26/02/13

Target BB
22/02/13
18/02/13
14/02/13
10/02/13

BBI
06/02/13
02/02/13
68

BBn
29/01/13
25/01/13
62

21/01/13
61

17/01/13
13/01/13
62
09/01/13
05/01/13
63
01/01/13
28/12/12

64
24/12/12

67
20/12/12
16/12/12

68
12/12/12

45
08/12/12

70
70
04/12/12

75

70

65

60

55

50

45

40

35

30
01/05/13
50

27/04/13
23/04/13
45

19/04/13
15/04/13
11/04/13
07/04/13
03/04/13
30/03/13
26/03/13
Berat Badan Anda

22/03/13
18/03/13
14/03/13
10/03/13
06/03/13
02/03/13
26/02/13
Target BB

22/02/13
18/02/13
14/02/13
10/02/13
BBI

06/02/13
02/02/13
BBn

29/01/13
25/01/13
21/01/13
17/01/13
13/01/13
09/01/13
05/01/13
01/01/13
28/12/12
24/12/12
20/12/12
16/12/12
12/12/12
45

08/12/12
04/12/12
50

45

40

35

30
NITORING BERAT BADAN
ANDA BB Anda Target BB
21/05/13
17/05/13
45
50

13/05/13
09/05/13
05/05/13
01/05/13
PERKEMBANGAN BERAT BADAN

50

27/04/13
23/04/13

45
19/04/13
15/04/13
11/04/13
61
07/04/13
03/04/13
30/03/13
26/03/13

Berat Badan Anda


22/03/13
18/03/13
14/03/13
10/03/13
06/03/13
02/03/13
26/02/13

Target BB
22/02/13
21/05/13
17/05/13
45
50

13/05/13
09/05/13
05/05/13
01/05/13
50

27/04/13
23/04/13
45

19/04/13
15/04/13
11/04/13
07/04/13
03/04/13
30/03/13
26/03/13

Berat Badan Anda


22/03/13
18/03/13
14/03/13
10/03/13
06/03/13
02/03/13
26/02/13

Target BB
22/02/13
EDUKASI / PENYULUHAN
MENURUNKAN BERAT BADAN
Dalam program menurunkan BB , anda harus mengetahui kondisi Berat Badan (BB
Dimana kondisi Tinggi Badan (TB) & Berat Badan (BB) anda saat ini adalah sebagai ber

Tinggi Badan Anda : 150 cm Indeks Massa Tubuh (IMT): 31.11

Berat Badan Anda Saat Ini: 70 Kg Status Gizi Anda (IMT) : Sangat Gem

Berat Badan Max Anda : 50 Kg IMT Sangat Gemuk : 27 >

BB Ideal Anda : 50 Kg % BB : BBI : 155.56

Kelebihan BB Anda : 20 Kg

Kelebihan BB Anda dapat mendekatkananda terhadap beberapa penyakit


diantaranya : - Penyakit Jantung - Stroke / Hipercholesterol
- Diabetes Melitus - Penyakit degeneratif
- Hipertensi - dan lain-lain.
Status Gizi Normal : IMT = 18,5 - 25
Keadaan berat badan anda atau status gizi anda berdasarkan IMT menunjukkan Sangat
hal ini diakibatkan energi masuk > energi keluar = BB bertambah.
Maka hal yang anda harus lakukan adalah melakukan hal yang sebaliknya adalah :
Energi Masuk < Energi Keluar = BB Berkurang.
:) Energi masuk dikontrol dengan melakukan pengaturan makanan yang kita konsumsi.
:) Energi keluar dipantau dengan melakukan aktivitas/olah raga.
:) Bila kondisi itu bisa dilaksanakan maka BB anda akaturun
Supaya kondisi tersebut diatas dapat dicapai adalah dengan penatalaksanaan pengaturan B
1. Edukasi / Penyuluhan.
2. Pengaturan makan / diit.
3. Olah raga.
Edukasi bertujuan memberikan pemahaman kepada pasien (orang yan
Edukasi : jalankan program), agar mengetahui kondisi tubuhnya. Dengan penyu
akan terbentuk "image"/pemahaman/pola pikir terhadap program yang
jalankannya. Antrpometri (BB & TB) anda juga menentukan seberapa lama
anda menjalankan program ini. Selain BB & TB anda ada hal lain yang bisa menjadi
salah satunya adalah lingkar pinggang (LP). lingkar pinggang normal anda adalah 80
Program ini bukanlah program yang revolusioner (berubah secara cepat) atau sementara.
Akan tetapi program ini harus dijalankan secara kontinyu dan perlahan, maka anda harus
kali diri anda dengan :
1. Niat yang kuat dalam menjalankan program, ini akan berpengaruh terhadap pola pikir/o
2. Berusaha sekuat mungkin (tidak terpaksa) melaksanakan anjuran yang ditetapkan.
3. Memelihara/menjaga apa yang telah anda capai dan jangan sampai terjadi "reject".
4. Memonitoring indikator yang telah anda capai atau mencatat segala kemajuan yang and
5. Menetapkan pola hidup sehat termasuk kebiasaan makan yang sehat dalam jangka wak
6. Hindari pola hidup yang kurang sehat, seperti merokok, kurang aktivitas/malas dll.

BAGAIMANA ANDA MENGETAHUI ANDA GEMUK ?

1. Perhatikan wajah, lengan, pinggang dan pinggul anda pada cermin.


2. Cubitlah bagian belakang lengan atas dengan telunjuk dan ibu jari.
Bila tebal 2,5 cm lebih (dewasa), anda tergolong gemuk.
3. Ukuranlah Tinggi dan Berat Badan anda.
Berat Badan Ideal = Tinggi - 100 - 10%. (Lihat pada daftar sebelah Identitas pasien)
Tinggi Badan Anda = 150 cm. Berat Badan Anda = 70 kg.
Maka Berat Badan Ideal Anda = 50 kg. ( BBI = 150 - 100 - 10% ( 5 ))
Berat Badan Normal Maximal = 55 kg. ( BB Max = BBI + 10%BBI )
Berat Badan Normal Minimal = 45 kg. ( BB Min = BBI - 10%BBI )
4. Penurunan / penambahan berat badan 1/2 kg per minggu. Hal ini bertujuan agar tubuh t
menggalami keterkejutan sehingga efek bola beklen tidak terjadi.

KERUGIAN TERALU GEMUK.


1. Penampilan yang baik sukar dipertahankan.
2. Anda akan sulit mengikuti busana yang mutahir.
3. Anda seperti selalu mengendong beban berat kemana-mana.
4. Lebih mudah terserang penyakit jantung, hipertensi, ginjal, hati & kencing manis.
5. Akan lebih sukar mengatasi penyakit kantong empedu, rematik dan asma (bila ada).
6. Risiko menjalani operasi lebih berat & Biaya asuransi jiwa lebih tinggi.

SEBABNYA ANDA GEMUK.


- Suka makan enak, terlalu banyak makanan berlemak, gurih, manis, sering makan jajan
- Terlalu banyak santai dan kurang bergerak badan.
- Makan sebagai pelarian dari masalah kejiwaan.
- Kemampuan kerja alat dalam tubuh tidak normal.
- Keturunan gemuk (udah dari sononya).
N
n (BB) anda.
i berikut :

Gemuk

.56 %

ngat Gemuk

msi.

ran BB, yaitu :

g yang men-
enyuluhan
yang akan di
ama & sabar
njadi indikator,
cm.
ara.
arus membe-
ikir/otak.

g anda capai.
waktu panjang.

n)

buh tidak

da).

jajanan.
PENGATURAN MAKANAN / DIET
MENURUNKAN BERAT BADAN
IDENTITAS PASIEN STATUS BERAT BADAN

1. Nama : Ny Alys IMT : 31.11


2. Usia : 35 Tahun % BB:BBI : 156
3. Jenis Kelamin : Perempuan BB Ideal : 45
4. Berat Badan : 70 Kg BB Normal Max : 50
5. Tinggi Badan : 150 Cm BB Normal Min : 41
6. Aktivitas : Ringan BB perhitungan : 57.5
7. Kead. Tubuh : Normal
8. Status Gizi : Sangat Gemuk Ket : IMT = Indeks Massa Tubuh And
Sangat Gemuk
Pilihan Anda : Menurunkan BB 1/2 kg/Mg Nilai IMT Berkisar 27 >

Kebutuhan Energi Normal Anda : 1,798 kalori.

Kebutuhan Energi Yang Anda Pilih: 1,474 kalori.

KEBUTUHAN ZAT GIZI


Kalori : 1474 kkal Protein : 55 gr Lemak : 41 gr K H

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI


Penukar Berat Kalori Protein Lemak
BAHAN MAKANAN Gol
[ P] ( gram ) ( kkal ) ( gram ) ( gram )
Sbr KH / Nasi I 4 400 700 16 0
Prot. Hewani A / Ikan II 3 120 150 21 6
Prot. Nabati/ Tempe III 2.5 125 175 12.5 7.5
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 2
Buah2 ( Apel ) V 4 340 200
Susu Tanpa Lemak/A VI 0 0 0 0
Sumber Lemak/Minyak VII 4 20 200 20
JUMLAH 1475 51.5 33.5
KEBUTUHAN 1473.9325 55 40.94
PERBANDINGAN ( % ) 100% 93% 82%

PEMBAGIAN MAKANAN DALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar)

BAHAN Pagi Snack Siang Snack Malam


GOL Penuk Berat
MAKANAN ar ( gram ) Jam 6-7 Jam 10 J 12-13 Jam 16 J 18-19
Nasi I 4 400 150 150 100
Ikan/Ayam tmp kulit II 3 120 40 40 40
Tempe III 2.5 125 25 50 50
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B / C IV 2 200 50 75 75
Apel V 4 340 0 85 85 85 85
Susu Non Fat VI 0 0 0 0
Minyak Kelapa VII 4 20 5 10 5

PEMBAGIAN MAKANAN SEHAR


PEMBAGIAN MAKANAN SEHAR
Kalori : 1475 kkal Protein : 51,5 gr Lemak : 33,5 gr K H :

Waktu Gol. Penukar Berat (Gr) Ukuran


PAGI
Nasi I 1.5 150 1 1/8
Ikan Mas II 1 45 1/3
Tahu III 0.5 55 0.5
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Juml
Sayuran B / C IV 0.5 50 1/2
Minyak Jagung VII 1 5 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Me
Susu Skim Cair
Anggur
Jam 10.00
Mangga V 1 90 3/4

SIANG
Nasi I 1.5 150 1 1/8
Ayam Tanpa Kulit II 1 40 1
Tempe III 1 50 2
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Juml
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Minyak Kelapa SawitVII 2 10 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Mengg
Apel Merah Ides V 1 85 1

Jam 16.00
Pisang Ambon V 1 50 1

MALAM
Nasi I 1 100 3/4
Dag. Anak Sapi II 1 35 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV B E B A S (Tidak Terikat Waktu & Juml
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Pisang Ambon V 1 50 1
Kelapa VII 1 15 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Mengg

BILA ANDA INGIN MENURUNKAN BERAT BADAN

MAKSUD DIIT RENDAH KALORI.


1. Menurunkan kadar lipida/lemak darah.
2. Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk.

ANJURAN BAGI ANDA DALAM MENGKONSUMSI MAKANAN

Hindari makanan yang terlalu merangsang seperti makanan yang terlalu berlemak, terlalu manis
atau makanan yang berbumbu tajam (pedas/asam).
Berusahalah makanan dengan porsi kecil tapi sering, dan coba displinkan diri dengan pola makan,
makanlah apabila lapar dan berhentilan apabila kenyang.
Hindari makanan yang berlemak pada saat menjelang tidur terutama hindari makanan yang di
goreng-goreng pada makan malam. Makan malam sebaiknya kurang dari 4 jam sebelum tidur.
Gunakan variasi makanan untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral dengan menggunakan
DPBM (Daftar Penukar Bahan Makanan).
Ukuran buah 1 penukar dapat dipilih buah-buahan yang sesuai dengan selera anda dengan meng-
gunakan DPBM. Contoh 1 penukar buah jeruk manis beratnya 110 gram atau ditukar dengan gula
pasir beratnya 13 gram.
Shaun sunat sangat dianjurkan, baik shaum senin - kamis ataupun shaum Daud. Akan tetapi da-
lam berbuka jangan terlalu diporsir (porsi besar), hal ini akan mengakibatkan lambung "terkejut".

YANG PERLU ANDA LAKUKAN YANG PERLU ANDA LAKUKAN


1. Makan yang teratur dan kurangi dari biasanya. 1. Mengikuti diit ketat.
2. Mengindari makanan yg banyak mengandung lemak. 2. Menggunakan formula diit.
3. Membatasi makanan yang mengenyangkan. 3. Tanpa makan pagi/siang/malam.
4. Gunakan banyak sayuran dan buah-buahan. 4. Menggunakan mesin gerak badan.
5. Menggunakan pil atau obat khusus.

CARA MEMASAK YANG BAIK.


1. Bila bisa memilih protein hewani pilih strata berikut : ikan, ayam tampa kulit, daging
tampa lemak dan telur tampa kuning telur.
2. Bila memasak daging, pilihlah yang tidak berlemak atau keluarkan lemaknya.
3. Hindarkanlah sejauh mungkin mengoreng, terutama pada malam hari.
4. Lebih baik merebus, mengukus, mengungkeb, menumis, memanggang, membakar.
5. Sebagian sayuran dimakan sebagai lalap & perbanyak buah

MONITORING PERKEMBANGAN BERAT BADAN ANDA.

*) Berat Badan Anda Saat Ini : 70 kg ( Berat Badan Aktual )


*) Berat Badan Normal Anda : 50 kg
*) Berat Badan Ideal Anda : 45 kg
Grafik Menurunkan BB 1/2 kg/Mg
12

10

0
0 2 4 6 8 10 1
ET
N
BADAN ANDA

31.11
156 %
45 Kg
50 Kg
41 Kg
57.5 Kg

buh Anda :

27 >

K H: 221 gr

GIZI
mak K H
ram ) ( gram )
0 160
6 0
7.5 17.5

10
48
0
20
33.5 235.5
40.94 221.08988
82% 107%

ukar)

Malam Snack
J 18-19 Jam 21
100
40
50

75
85 0
0
5

ARI
ARI
K H : 235,5 gr

kuran RT

Gelas
Ekor Sdng
Biji Bsr
Jumlah)
Gelas
Sdt
ntuk Menumis )

Bh besar

Gelas
Ptg Sdg
Ptg Sdg
Jumlah)
Gelas
Sdm
Menggoreng )
Bh Kcl

Bh Kcl

Gelas
Ptg Sdg
Biji Bsr
Jumlah)
Gelas
Bh Kcl
Ptg Kcl
Menggoreng )

pi da-
12
LAH RAGA UNTUK
Menurunkan Bera
Pada prinsipnya olah raga merupakan salah satu hal yang te
pengelolaan BB, baik menurunkan atau menaikkan BB. Karena
kukan aktivitas seluruh organ tubuh berfungsi secara optimal.
Hanya saja dalam melakukan olah raga harus mentaati beberap
CRIPE : – Continous ( 30’ terus menerus)
– Rhytmical (Kontraksi & relaksasi scr teratur )
– Interval (selang-seling, kdng cepat kdng lambat
( 30 - 45 menit).
– Progresive (bertahap) : pemanasan, lat inti & pe
– Endurence : melakukan suatu program daya tah
Selain kaidah cara olah raga diatas, ada pilihan cara berolah rag
:) Baik : Ada aturan ( Pemanasan - Olah Raga Inti - Pending
Pemanasan : 5 - 15 menit. (suhu tubuh naik
Olah Raga Inti : 30 - 40 menit
Pendinginan : 5 - 15 menit.
Total olah raga diusahakan lebih dari 1 jam.
:) Benar : Disesuaikan dengan kemampuan individu/perorang
Disesuaikan dengan Tk kesehatan, Tk aktifitas
:) Terukur : Perlu indikator untuk mengukur olah raga yang dil
Salah satu indikator adalah Denyut Nadi Maks
DNM memiliki rumus = 220 - Usia (DNM untuk
DNM untuk kita = (220 - Usia) x 60 - 80%.
:) Teratur : dalam melakukan olah raga harus berkesinambung
dalam waktu yang singkat) & dilakukan secara
* 8 minggu pertama : DNM x 60%. = 132
* 8 minggu kedua : DNM x 70% = 154
* 8 minggu ketiga : DNM x 80%. = 176
Untuk lebih jelas lihat grafik DNM anda di baw
Dalam melakukan olah raga diusahakan minim
Takaran frekwensi latihan ( 3x / mg), Setelah 4
akan menurun jika tidak OR.
Manfaat berolah raga yang baik CRIPE / B2T2 :
•Memelihara dan meningkatkan massa tulang
•Meningkatkan kebugaran jantung – paru
•Menambah kelenturan
•Meningkatkan kekuatan
•Meningkatkan keseimbangan
•Meningkatkan waktu reaksi

CARA BEROLAH RAGA YANG BAIK


1. Jangan memaksakan dalam OR (ditakutkan adanya cedera ri
2. Perhatikan indikator denyut nadi anda " 220 - usia anda x 60
Maka denyut nadi normal maksimal anda adalah :
185 x 60 - 80% = 111 - 148 per menit, bila menc
maksimal = 185 per menit, hentikan olah raga anda.
3. Latihan dikerjakan < 60% DNM tidak memberikan perbaika
dikerjakan >90% DNM diterapkan untuk atlet.
4. Setelah melakukan aktivitas ber olah raga 1/2 - 1 jam setelah
tidak mengkonsumsi apa-apa kecuali air minum (tidak boleh

Grafik Monitoring Nadi Maksimum Saat Olah Raga / Min


Denyut Nadi Maksimal
200 ( 220 - Usia )
Denyut Nadi Saat Olah Raga

180
Denyut
160 Nadi
148
140 Denyut 130 >16
Nadi 111 Minggu
120 Denyut Nadi
Minggu 1 Minggu 9 - 16
100 -8
80

60

40

20

0
0 8 16 24
Minggu
20

De
0
0 8 16 24
Minggu

MANFAAT OLAH RAGA (WH


:Mengurangi :Membentuk
Risiko mati muda karena Tulang, otot dan se
penyakit jantung, stroke kuat & sehat
Risiko penyakit jantung, Stamina
kencing manis

:Mengendalikan/mengurangi :Mencegah
Tekanan darah tinggi Stress
Berat badan Kecemasan
Kadar lemak dalam darah Depresi
Pengeroposan dan patah tulang Perilaku berisiko tin
Nyeri punggung dan lutut
185 185

erat Badan
g terpenting dalam
rena dengan mela-

erapa kaidah,yaitu :

bat tetapi kontinyu

& pendinginan.
tahan.
h raga, yaitu : B2T2
dinginan)
aik 1 - 2'C).

angan.
tas & Tk kebugaran
g dilakukan.
Maksimal (DNM)
untuk atlet).

bungan (tidak
cara bertahap.
32 / menit
54 / menit
76 / menit
bawah.
minimal 2 hari 1 kali.
ah 48 jam ketahanan
ulang
aru

ra ringan / berat )
x 60-80% ".

mencapai denyut nadi


a.
aikan. Latihan

telah berolah raga


oleh manis).

Minggu

185

48

24
24

WHO) :
n sendi yang

o tinggi
EDUKASI DIET DM

KLIK SALAH SATU BALON UNTUK LANGKAH SE


Kembali

OLAH RAGA

ANGKAH SELANJUTNYA
Edukasi Diabetes
 Mellitus
Diabetes Melitus (DM) / Kencing Manis adalah kumpulan geja
timbul pada seseorang yang mengalami peningkatan kadar gu
(glukosa darah) akibat kekurangan hormon insulin secara abso
relatif. Keadaan
bihan akan peningkatan
dikeluarkan kadar
melalui gula
ginjal darah
dan dan mengalam
selanjutnya melalu

(kencing).

 Pada keadaan normal, saat kita makan, pankreas mengelua


sulin. Insulin inilah yg membawa gula (glukosa) masuk ke dal
sel untuk diubah menjadi energi (tenaga).

 Jika insulin bekerja dengan baik, glukosa akan masuk ke dalam


kadar gula dalam darah akan turun ke batas normal.

 Dikatakan diabet apabila kadar gula darah puasa ≥ 126 mg% d


darah 2 jam PP ≥ 200 mg%. Gula darah 2 Jam PP antara 140—
% belum dikatakan diabetes, tetapi sudah terjadi gangguan t
glukosa sehingga penderita perlu pengaturan makan (diit).

 Gejala dari DM : Polifphagia (Banyak makan),Polidipsi (Banyak


dan Poliuria (Sering kencing) serta berat badan yang turun, l
lesu.

PENATALAKSANAAN DM Ingat 3J
þ Edukasi / Penyuluhan
Pengaturan Makan / DiitDM & Gizi
DM.  Jadwal Makan.
þ  Jenis Makanan
þ Olah Raga.  Jumlah Makanan
þ Obat / Insulin.
þ Pemeriksaan GD scr Mandiri

Tujuan Diet
Tujuan Diet DM adalah membantu penderita mengurangi ra
mencegah komplikasi yang lebih berat, memperbaiki kebiasaan ma
olah raga untuk mendapatkan control metabolik yang lebih baik,den
1.Menurunkan kadar gula darah mendekati normal dengan menyeim
asupan makanan dengan insulin/obat penurun glukosa oral & akti
2. Menurunkan glukosa / gula darah urine menjadi negative agar ke
tidak terbebani oleh gula.
3. Memberi cukup energi untuk mempertahkan atau mencapai bera
normal.
4. Menghindari atau menangani komplikasi akut penderita yg meng
obat perangsang produksi insulin, yaitu hipoglikemia, komplikas
pendek dan jangka lama, serta masalah yang berhubungan deng
jasmani.
5.Dapat melakukan pekerjaan sehari-hari seperti biasa serta menin
derajat kesehatan secara keseluruhan melalui gizi yang optimal.

PERBEDAAN DIIT DM DENGAN MAKANAN BIASA


1.Penggunaan Hidrat Arang/Karbohidrat dibatasi.
2.Jumlah makanan sehari dan pembagiannya diatur dengan baik, le
pada DM yang belum terkontrol atau yang mendapatkan obat atau
3.Laksanakan 3J (Jadwal, Jumlah & Jenis Makanan).

Makanan Banyak Mengandung KH


Sumber hidrat arang kompleks seperti nasi, lontong, ketan, jagung,
singkong,
lain talas, kentang,
yang dibuat sago,
dari bahan bulgur, mie, bihun, macaroni dan m
tepung-tepungan.

MAKANAN YANG HARUS DIHINDARI DIKONSUMSI OLEH DIAB


Gula murni dan makanan yang diolah dengan gula murni, seperti gu
gula jawa/merah, permen, dodol, coklat, jam, madu, sirop, limun, m
ringan, susu kental manis, es krim, kue-kue manis, cake tart, buah k
dendeng abon dan sebagainya.

Gula pasir atau gula jawa/merah masih bisa/boleh digunakan dalam


kan sebagai bumbu. Maka makanan penderita DM tidak perlu dibed
dengan orang normal (Ingat 3J).

BAGAIMANA MENGATUR DIIT INI ?


1. Makanan secara teratur sesuai dengan jumlah dan pembagian m
yang telah ditentukan oleh dokter atau ahli gizi anda Ides Haerum
SKM.
2. Gunakan daftar penukar bahan makanan sehingga anda dapat m
bahan makanan yang disukai dan menyesuaikan dengan menu
3. Penggunaan gula murni dan makanan yang diolah dengn gula m
diperbolehkan.
4. Batasilah penggunaan makanan sumber hidrat arang kompleks.
5. Makananlah sayuran dan buah-buahan sesuai dengan penuntun
(lihat daftar penukar BM): Sayuran kelompok A boleh dimakan se
dak/bebas.

BAGAIMANA CARA MEMASAK YANG DIANJURKAN ?


1. Pada permulaan anda dianjurkan menimbang makanan sesuai d
nasehat yang diberikan, lebih-lebih bila gula darah belum terkont
cara berangsur-angsur anda dapat menakar makanan dengan u
rumah tangga atau dengan pengamatan. Beberapa makanan
ditimbang sebelum dimasak seperti daging\ikan, tempe dan say
golongan B atau C.
2. Bila gula darah terkontrol, anda dapat makan dari menu keluarga
jumlah makanan ditakar dengan ukuran rumah tangga atau de
pengamatan.
3. Cara memasak dapat dilakukan seperti untuk anggota keluarga la

HIPOGLIKEMIA Penting
Keadaan yang terjadi bila kadar gula darah terlalu rendah (<70mg%
disebabkan karena ketidakseimbangan antara makanan yang dima
gerak badan dan obat / insulin yang digunakan. Gejala keringat din
gemetar, pusing, lemas, mata berkunang-kunang dan rasa perih d
hati seperti orang kelaparan. Bila mengalami gejala ini minumlah 1
sirop/air gula murni atau makanlah 1-2 sendok makan gula pasir/pe

PENYEBAB
HIPOGLIKEMIA
Hipoglikemia disebabkan karena beberapa hal yaitu :
p Obat dimakan sesuai aturan tetapi makanan yang dikonsumsi t
sedikit dari diit yang telah ditentukan oleh ahli gizi.
p Waktu makan yang terlambat antara waktu makan obat.
p Olah raga yang tiba-tiba berat.
p Olah raga yang terlalu berat tampa tambahan kalori.

BAHAN APAKAH DAPAT MENGGANTI GULA SEBAGAI BAHAN PEMANIS ?


Bahan penganti tersebut bisa diperoleh di Apotik / supermarket dike
dengan gula buatan tetapi mempunyai rasa manis seperti gula m
: Sakarin, Sucralose, Aspartam dll.
Bahan tersebut mempunyai tingkat kemanisan yg berbeda-beda da
diperoleh dalam bentuk tablet, tepung/serbuk, kristal atau cairan.
Penggunaan gula buatan (Aspartam/Sakarin) jangan diseduh denga
panas/mendidih, apalagi di masak diatas api. Hal ini akan berakibat
agak pahit & tingkat kemanisan berkurang.

Acceptable Daily Intake (ADI)


Acceptable Daily Intake (ADI) adalah adalah jumlah / berat zat te
yang dapat dikonsumsi perhari oleh seseorang, didasrkan pada
badan (BB) orang tersebut. Bila dalam farmakologi sama seperti be
gram/ cc obat yang harus diminum/dikonsmsi oleh seseorang denga
tertentu.

Beberapa gula pengganti berdasarkan ADA dan FDA memiliki nilai A


yang berbeda-beda. Nilai ADI dan tingkat kemanisan dapat diliha p
tabel berikut ini :
SWEETENER NILAI ADI ADI Anda* Tk Kemanisan
Saccharin 5 mg/kg BB 0.35 gr 300 – 500 x gula
Aspartame 50 mg/kg BB 3.50 gr 160 – 200 x gula
Acessulfame K 15 mg/kg BB 1.05 gr 200 x gula
Sucralose 5 mg/kg BB 0.35 gr 600 x gula

Keterangan : Nilai ADI Anda maksudnya adalah jumlah maksimal sw


yang dapat dikonsumsi oleh anda berdasarkan BB anda sebesar :

Pemeriksaan GD Secara Man


Pemeriksaan Gula Darah Secara Mandiri adalah pemeriksaan gula
yg dilakukan oleh Diabetisi sendiri, hal ini bertujuan diabetisi menge
kondisi tubuhnya (terutama gula darah) dan dapat melakukan kepu
terhadap pengaturan makan (diet) atau olah raga. Pemeriksaan GD
ra mandiri ini merupakan penatalaksanaan DM yang terbaru. Progr
dilengkapi dengan tabel dan grafik untuk hasil pemeriksaan gula
secara mandiri (Lihat Bagian Monitoring & Evaluasi)
gejala yang
ar gula darah
absolut atau
ngalami kele-
melalui urine

geluarkan in-
ke dalam sel-

dalam sel dan

g% dan gula
140—199 mg
uan toleransi

anyak minum)
run, letih dan

anan

angi rasa sakit,


an makan dan
k,dengan cara :
enyeimbangkan
& aktivitas fisik.
gar kerja ginjal

berat badan

menggunakan
plikasi jangka
dengan latihan

meningkatkan
mal.

aik, lebih-lebih
at atau insulin.

KH
gung, roti, ubi,
dan makanan

DIABETISI
erti gula pasir,
un, minuman
buah kalengan,

dalam masa
dibedakan
gian makanan
aeruman Taufik

apat memilih
menu keluarga.
ula murni tidak

eks.
untun diit DM
an sekehen-

N?
uai dengan
rkontrol se-
gan ukuran
anan perlu
an sayuran

uarga, asal
au dengan

arga lain.

nting
0mg%).Ini
dimakan,
gat dingin,
rih di ulu
ah 1 gelas
sir/permen.

umsi terlalu

NIS ?
t dikenal
ula murni

da dapat
an.
dengan air
akibat rasa

at tertentu
pada berat
erti berapa
dengan BB

nilai ADI
liha pada
mal sweetener
sar : 70 Kg

Mandiri
gula darah
mengetahui
keputusan
n GD seca-
Program ini
gula darah
Awal Edukasi Diet

Diet Diabetes Mellitus


IDENTITAS PASIEN STATUS BERAT BADA

1. Nama : Ny Alys IMT : 31.11


2. Usia : 35 Tahun % BB:BBI : 156
3. Jenis Kelamin : Perempuan BB Ideal : 45
4. Berat Badan : 70 Kg BB Normal Max : 50
5. Tinggi Badan : 150 Cm BB Normal Min : 41
6. Aktivitas : Ringan BB perhitungan : 57.5
7. Kead. Tubuh : Normal
8. Status Gizi : Sangat Gemuk

HASIL LABORATORIUM KENORMAL KETERANGAN

* ) Gula Darah Nucter 0 mg/dl

* ) Gula Darah 2 Jam PP 0 mg/dl

*) HbA1c 0 mg/dl

KEBUTUHAN ZAT GIZI


Kalori : 1798 kkal Protein : 67 gr Lemak : 50 gr

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI


BAHAN Gol Penukar Kalori Protein Lemak
MAKANAN [ P] ( kkal ) ( gram ) ( gram )
Sumber Karbohidrat I 5.5 962.5 22 0
Sumber Prot. Hewani A II 2 100 14 4
Sumber Prot. Hewani B II 1 75 7 5
Sumber Protein Nabati III 3 225 15 9
Sayuran A IV D I A B A I K A N (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B IV 2 50 2
Buah-Buahan V 4 200
Susu Tanpa Lemak/A VI 0 0 0
Sumber Lemak/Minyak VII 4 200 20
JUMLAH 1812.5 60 38
KEBUTUHAN 1797.93 67 49.94
PERBANDINGAN ( % ) 101% 89% 76%

PEMBAGIAN MAKANAN DALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar)

BAHAN GOL Penuk Berat Pagi Snack Siang Snack


MAKANAN ar ( gram ) Jam 6-7 Jam 10 J 12-13 Jam 16
Nasi I 5.5 550 200 200
Ikan/Ayam Tampa Kulit II 2 80 40
Telur Ayam II 1 55 55
Tempe III 3 150 50 50
Sayuran A IV D I A B A I K A N (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B IV 2 200 50 75
Apel / Jeruk V 4 340/440 0/0 85/110 85/110 85/110
Susu Tanpa Lemak/A VI 0 0 0 0
Sumber Lemak/Minyak VII 4 20 5 10

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI


Kalori : 1812,5 kkal Protein : 60 gr Lemak : 38 gr K H

Waktu Gol. Penukar Berat (Gr) Ukura

PAGI
Nasi I 2 200 1 1/2
Daging Sapi II 1 35 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV D I A B A I K A N (Tidak Terikat Waktu
Sayuran B / C IV 0.5 50 1/2
Minyak Jagung VII 1 5 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk M
Susu Skim Cair
Jeruk Manis
Jam 10.00
Mangga V 1 90 3/4

SIANG
Nasi I 2 200 1 1/2
Telur Ayam Negri II 1 55 1
Tempe III 1 50 2
Sayuran A IV D I A B A I K A N (Tidak Terikat Waktu
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Mentega VII 2 30 2
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Meng
Apel Merah Ides V 1 85 1

Jam 16.00
Pisang Ambon V 1 50 1
Keju

MALAM
Havermout I 1.5 67.5 8 1/4
Telur Ayam Negri II 1 55 1
Tahu III 1 110 1
Sayuran A IV D I A B A I K A N (Tidak Terikat Waktu
Sayuran B / C IV 0.75 75 3/4
Pisang Ambon V 1 50 1
Mentega VII 1 15 1
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Meng
Jam 21.00
Apel Malang
Keju
Contoh Sayuran A, B & C
SEL
Contoh Menu DM
Diet DM Bulan Ramadhan

GOLONGAN IV
SAYURAN

Sayuran A
Bebas dimakan, kandungan kalori dapat di abaikan.

Baligo Ketimun Lettuce


Gambas/Oyong Labu Air Slada /Slada Air
Jamur Kuping Segar Lobak Tomat

Sayuran B
1 satuan penukar ± 1 gls (100 gram) = 25 kalori, 1 gram protein,
5 gram karbohidrat

Bayam Kucai Kol


Bit Kacang Panjang Kembang Kol
Buncis Kecipir Kapri Muda
Brokoli Labu Siam Rebung
Caisin Labu Waluh/Kuning Sawi
Daun Pakis Pare Toge Kacang Hijau
Daun Waluh Pepaya Muda Terong
Genjer Jagung Muda Wortel
Kangkung Jantung Pisang

Sayuran C
1 satuan penukar ± 1 gls (100 gram) = 50 kalori, 3 gram protein,
10 gram karbohidrat

Bayam Merah Daun Singkong Melinjo


Daun Katuk Daun Talas Nangka Muda
Daun Melinjo Kacang Kapri Toge Kacang Kedelei
Daun Pepaya Luwek

SELESAI

Contoh Menu DM 1800 kkal


Pagi Roti Isi Dadar Telur Isi Sayuran
- Roti Tawar 140 gram 6 lembar
- Telur Dadar 55 gram 1 butir
- Slada + Tomat + Mentimun Bebas / Sekehendak

10.00 - Juice Melon 190 gram 1 Gelas

Siang - Nasi 200 gram 1,5 Gelas


- Pepes Ikan 40 gram 1 Ptg Sedan
- Tempe Goreng 50 gram 2 Ptg Sedan
- Sayur Asem 75 gram 0,75 Gelas
- Jeruk 110 gram 2 Buah

16.00 - Pisang Rebus 50 gram 1 Buah

Malam - Nasi 150 gram 1,125 Gelas


- Ungkep / Opor Ayam 40 gram 1 Potong Se
- Perkedel Tahu Kukus 110 gram 1 Biji Besar
- Tumis Sayuran 75 gram 0,75 Gelas
- Apel 85 gram 1 Buah

###

SELESAI
olah Raga

litus
S BERAT BADAN ANDA

31.11
156 %
45 Kg
50 Kg
41 Kg
57.5 Kg

K H: 270 gr

AT GIZI
K H
( gram )
220

21

10
48
0
299
269.69
111%

tuan Penukar)

Malam Snack
J 18-19 Jam 21
150
40

50
Waktu & Jumlah)
75
85/110 0/0
0
5

I
38 gr K H : 299 gr

Ukuran RT

1 1/2 Gelas
1 Ptg Sdg
1 Biji Bsr
rikat Waktu & Jumlah)
1/2 Gelas
1 Sdt
nakan Untuk Menumis )
3/4 Bh besar

1 1/2 Gelas
1 Butir Bsr
2 Ptg Sdg
rikat Waktu & Jumlah)
3/4 Gelas
2 Sdm
an Untuk Menggoreng )
1 Bh Kcl

1 Bh Kcl

8 1/4 Sdm
1 Butir Bsr
1 Biji Bsr
rikat Waktu & Jumlah)
3/4 Gelas
1 Bh Kcl
1 Sdm
an Untuk Menggoreng )
SELESAI
SAI

0 kkal. 1800 kkal.

6 lembar
1 Gelas

1,5 Gelas
1 Ptg Sedang
2 Ptg Sedang
0,75 Gelas

1,125 Gelas
1 Potong Sedang
1 Biji Besar
0,75 Gelas

ELESAI
DIABETES MEL
LAH RAGA
UNTUK
Pada prinsipnya olah raga merupakan salah satu hal yang te
pengelolaan pengendalian Gula Darah (Diabetes Mellitus). Kare
melakukan aktivitas seluruh organ tubuh berfungsi secara optim
Hanya saja dalam melakukan olah raga harus mentaati beberap
CRIPE : – Continous ( 30’ terus menerus)
– Rhytmical (Kontraksi & relaksasi scr teratur )
– Interval (selang-seling, kdng cepat kdng lambat t
( 30 - 45 menit).
– Progresive (bertahap) : pemanasan, lat inti & pen
– Endurence : melakukan suatu program daya tah
Selain kaidah cara olah raga diatas, ada pilihan cara berolah rag
:) Baik : Ada aturan ( Pemanasan - Olah Raga Inti - Pending
Pemanasan : 5 - 15 menit. (suhu tubuh naik 1
Olah Raga Inti : 30 - 40 menit
Pendinginan : 5 - 15 menit.
Total olah raga diusahakan lebih dari 1 jam.
:) Benar : Disesuaikan dengan kemampuan individu/perorang
Disesuaikan dengan Tk kesehatan, Tk aktifitas
:) Terukur : Perlu indikator untuk mengukur olah raga yang dil
Salah satu indikator adalah Denyut Nadi Maks
DNM memiliki rumus = 220 - Usia (DNM untuk
DNM untuk kita = (220 - Usia) x 60 - 80%.
:) Teratur : dalam melakukan olah raga harus berkesinambung
dalam waktu yang singkat) & dilakukan secara
* 8 minggu pertama : DNM x 60%. = 132
* 8 minggu kedua : DNM x 70% = 154
* 8 minggu ketiga : DNM x 80%. = 176
Untuk lebih jelas lihat grafik DNM anda di baw
Dalam melakukan olah raga diusahakan minim
Takaran frekwensi latihan ( 3x / mg), Setelah 4
akan menurun jika tidak OR.
Manfaat berolah raga yang baik CRIPE / B2T2 :
•Memelihara dan meningkatkan massa tulang
•Meningkatkan kebugaran jantung – paru
•Menambah kelenturan
•Meningkatkan kekuatan
•Meningkatkan keseimbangan
•Meningkatkan waktu reaksi
CARA BEROLAH RAGA YANG BAIK
1. Jangan memaksakan dalam OR (ditakutkan adanya cedera ri
2. Perhatikan indikator denyut nadi anda " 220 - usia anda x 60
Maka denyut nadi normal maksimal anda adalah :
185 x 60 - 80% = 111 - 148 per menit, bila menc
maksimal = 185 per menit, hentikan olah raga anda.
3. Latihan dikerjakan < 60% DNM tidak memberikan perbaika
dikerjakan >90% DNM diterapkan untuk atlet.
4. Perhatikan jenis olah raganya yang beaik bagi Diabetisi adal
yang tidak membebani kaki (agar tidak terjadi luka), olah rah
seperti renang, bersepeda atau jalan kaki.
5. Lakukan olah raga selang seling 1 hari misalnya senin olah r
henti dulu dan rabu kembali berolah raga kembali.
6. Setelah melakukan aktivitas ber olah raga 1/2 - 1 jam setelah
tidak mengkonsumsi apa-apa kecuali air minum (tidak boleh

Grafik Monitoring Nadi Maksimum Saat Olah Raga / Min


Denyut Nadi Maksimal
aat Olah Raga

200
( 220 - Usia )
180
160 Denyut
140 130 Nadi 148

120 Denyut111 >16


Nadi Minggu
100 Denyut Nadi
Minggu 1
120 Denyut111 >16
Minggu

Denyut Nadi Saat


100
Nadi Denyut Nadi
Minggu 1 Minggu 9 - 16
80 -8
60
40
20
0
0 8 16 24
Minggu

MANFAAT OLAH RAGA (WH


:Mengurangi :Membentuk
Risiko mati muda karena Tulang, otot dan
penyakit jantung, stroke kuat & sehat
Risiko penyakit jantung, Stamina
kencing manis

:Mengendalikan/mengurangi :Mencegah
Tekanan darah tinggi Stress
Berat badan Kecemasan
Kadar lemak dalam darah Depresi
Pengeroposan dan patah tulang Perilaku berisiko
Nyeri punggung dan lutut
###

LLITUS
terpenting dalam
arena dengan
imal.
apa kaidah,yaitu :

at tetapi kontinyu

pendinginan.
ahan.
raga, yaitu : B2T2
inginan)
ik 1 - 2'C).

ngan.
as & Tk kebugaran
dilakukan.
aksimal (DNM)
ntuk atlet).

ungan (tidak
ara bertahap.
2 / menit
4 / menit
6 / menit
awah.
nimal 2 hari 1 kali.
h 48 jam ketahanan

ang
u

a ringan / berat )
60-80% ".

encapai denyut nadi

ikan. Latihan

dalah olah raga


raha yang baik

h raga, selasa ber-

lah berolah raga


leh manis).

Minggu
185
24

WHO) :
dan sendi yang

iko tinggi
Awal Edukasi Diet

Diet DM Pada Bulan Rama


HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN :
1. Pengaturan Diit DM Pada Bulan Ramadhan.
2. Hal Yang Boleh & Tidak Boleh Dilakukan.

PENGATURAN DIIT PADA BULAN RAMADHAN


Pada Prinsifnya jumlah kalori die DM adalah sama, hanya perlu pengaturan atau pegalihan po
waktu tersebut. Maka seorang diabetesi bila menjalankan puasa harus memiliki kriteria sebegai ber
1. Memiliki gula darah yang stabil dengan tingkat pluktuasi yang rendah, atau gula darah tidak diata
mg/dl. Hal ini berujuan agar penderita tidak mengalami resiko hipoglikemia dan dehisrasi.
2. Penderita telah memahami diet DM pada situasi tidak sedang Shaum. Karena bila belum memah
pada kondisi tidak Shaum, akan sulit memahami diet DM ada saat Bulan Ramadhan.
3. Tadjil saat berbuka sebaiknya buah-buahan yang segar, bila berbuka dengan kolak maka kolak
boleh menggunakan gula pasir atau gula merah.
4. Waktu shahur akan lebih baik di akhirkan mendekati waktu sholat shubuh, ini bertujuan agar Diab
ngalami kelaparan (menahan lapar yang cukup lama).
5. Untuk masalah obat oral atau insulin, lebih baik berkonsultasi dengan dokter anda kembali (saya
Saya seorang ahli gizi.

Adapun pengaturan diet pada Bulan Ramadhan, dalam hal jumlah kalori pada dasarnya sama
beda), hanya waktu makannya saja yang bereda. Waktu pengaturan diet pada Bulan Ramadhan u
DM adalah sebagai berikut :

WAKTU MAKAN SAAT TIDAK SHAUM WAKTU MAKAN SAAT SHAU

- Makan Pagi - Sesudah Sholat Tarwih / Qiamu Ram


- Snack Jam 10.00 - Sebelum Shalat Tarwih / Qiamu Ram
- Makan Siang - Makan Shaur.
- Snack Jam 16.00 / 21.00 - Saat Berbuka (Sebelum Sholat Magr
- Makan Malam - Sesudah Sholat Magrib.
KEBUTUHAN ZAT GIZI
Kalori : 1798 kkal Protein : 67 gr Lemak : 50

KEBUTUHAN BAHAN MAKANAN DAN ZAT GIZI


BAHAN Gol Penukar Kalori Protein Lemak
MAKANAN [ P] ( kkal ) ( gram ) ( gram )
Sumber Karbohidrat I 5.5 962.5 22 0
Sumber Prot. Hewani A II 2 100 14 4
Sumber Prot. Hewani B II 1 75 7 5
Sumber Protein Nabati III 3 225 15 9
Sayuran A IV D I A B A I K A N (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B IV 2 50 2
Buah-Buahan V 4 200
Susu Tanpa Lemak/A VI 0 0 0
Sumber Lemak/Minyak VII 4 200 20
JUMLAH 1812.5 60 38
KEBUTUHAN 1797.93 67 49.942569444
PERBANDINGAN ( % ) 101% 89% 76%

PEMBAGIAN MAKANAN DALAM SEHARI (Dalam Satuan Penukar

BAHAN GOL Penuk Berat Shahur Saat Berbuka Sesudah


MAKANAN ar ( gram ) J 4-4.30 Sblm Sholat Sholat
Nasi I 5.5 550 200 150
Ikan/Ayam Tampa Kulit II 2 80 40
Telur Ayam II 1 55 55
Tempe III 3 150 50 50
Sayuran A IV D I A B A I K A N (Tidak Terikat Waktu & Jumlah)
Sayuran B IV 2 200 75 75
Apel / Jeruk V 4 340/440 85/110 85/110 & 0/0 85/110
Susu Tanpa Lemak/A VI 0 0 0&0
Sumber Lemak/Minyak VII 4 20 10 5

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI (SAAT SHAUM)


Kalori : 1812,5 kkal Protein : 60 gr Lemak : 38 gr K H
Waktu Gol. Penukar Berat (Gr)

Shahur
Nasi I 2 200
Telur Ayam Negri II 1 55
Tempe III 1 50
Sayuran A IV D I A B A I K A N (Tidak Terikat Waktu
Sayuran B / C IV 0.75 75
Mentega VII 2 30
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Men
Apel Merah Ides V 1 85

Saat Berbuka (Sebelum Sholat Magrib)


Pisang Ambon V 1 50
Keju
Apel Malang
Keju

Sesudah Sholat Magrib


Havermout I 1.5 67.5
Telur Ayam Negri II 1 55
Tahu III 1 110
Sayuran A IV D I A B A I K A N (Tidak Terikat Waktu
Sayuran B / C IV 0.75 75
Pisang Ambon V 1 50
Mentega VII 1 15
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk Men
Sebelum Sholat Tarwih
Mangga V 1 90

Sesudah Sholat Tarwih


Nasi I 2 200
Daging Sapi II 1 35
Tahu III 1 110
Sayuran A IV D I A B A I K A N (Tidak Terikat Waktu
Sayuran B / C IV 0.5 50
Minyak Jagung VII 1 5
( Bila Menggunakan Minyak, Digunakan Untuk
Susu Skim Cair
Jeruk Manis

SEL
GOLONGAN IV
SAYURAN

Sayuran A
Bebas dimakan, kandungan kalori dapat di abaikan.

Baligo Ketimun Lettuce


Gambas/Oyong Labu Air Slada /Slada Air
Jamur Kuping Segar Lobak Tomat

Sayuran B
1 satuan penukar ± 1 gls (100 gram) = 25 kalori, 1 gram protein,
5 gram karbohidrat

Bayam Kucai Kol


Bit Kacang Panjang Kembang Kol
Buncis Kecipir Kapri Muda
Brokoli Labu Siam Rebung
Caisin Labu Waluh/Kuning Sawi
Daun Pakis Pare Toge Kacang Hijau
Daun Waluh Pepaya Muda Terong
Genjer Jagung Muda Wortel
Kangkung Jantung Pisang

Sayuran C
1 satuan penukar ± 1 gls (100 gram) = 50 kalori, 3 gram protein,
10 gram karbohidrat

Bayam Merah Daun Singkong Melinjo


Daun Katuk Daun Talas Nangka Muda
Daun Melinjo Kacang Kapri Toge Kacang Kedelei
Daun Pepaya Luwek

SELESAI
SELESAI
et olah Raga

n Ramadan

an atau pegalihan porsi makan pada


ki kriteria sebegai berikut :
gula darah tidak diatas 180 atau 200
dan dehisrasi.
na bila belum memahami diet DM pa-

n kolak maka kolak tersebut tidak

ni bertujuan agar Diabetisi tidak me-

r anda kembali (saya bukan dokter)

ada dasarnya sama (tidak jauh ber-


Bulan Ramadhan untuk penderita

KAN SAAT SHAUM

Tarwih / Qiamu Ramadhan


Tarwih / Qiamu Ramadhan

Sebelum Sholat Magrib)


gr K H: 270 gr

N ZAT GIZI
Lemak K H
( gram ) ( gram )
220

21
ktu & Jumlah)
10
48
0

38 299
49.942569444 269.69
76% 111%

m Satuan Penukar)

Sesudah Snack Pagi


Jam 10 Jam 6-7
150 200
40 40

50 50

75 50
85/110 85/110 0/0
0
5 5

AAT SHAUM)
k : 38 gr K H : 299 gr
Ukuran RT

1 1/2 Gelas
1 Butir Bsr
2 Ptg Sdg
k Terikat Waktu & Jumlah)
3/4 Gelas
2 Sdm
unakan Untuk Menggoreng )
1 Bh Kcl

1 Bh Kcl

8 1/4 Sdm
1 Butir Bsr
1 Biji Bsr
k Terikat Waktu & Jumlah)
3/4 Gelas
1 Bh Kcl
1 Sdm
unakan Untuk Menggoreng )
3/4 Bh besar

1 1/2 Gelas
1 Ptg Sdg
1 Biji Bsr
k Terikat Waktu & Jumlah)
1/2 Gelas
1 Sdt
Digunakan Untuk Menumis )

SELESAI
LESAI
LESAI
TABEL MONITORING
PEMERIKSAAN GULA DARAH SECARA MANDIRI
SELESAI
Hasil Pemeriksaan Hasil Pemeriksaan Hasil Pemeriksaan
Date Time Gula Darah Anda Date Time Gula Darah Anda Date Time Gula Darah Anda
PERIODE I PERIODE II PERIODE III
PERIODE I (Klik Bar Ini ) PERIODE II (Klik Bar Ini ) PERIODE II (Klik Bar Ini )
Makan Pagi Makan Pagi Makan Pagi
20/12/2012 Makan Siang 30-Dec-12 Makan Siang 9-Jan-13 Makan Siang
Makan Sore Makan Sore Makan Sore
Makan Pagi Makan Pagi 10-Jan-13 Makan Pagi
21-Dec-12 Makan Siang 31-Dec-12 Makan Siang Makan Siang
Makan Sore Makan Sore Makan Sore
Makan Pagi Makan Pagi 11-Jan-13 Makan Pagi
22-Dec-12 Makan Siang 1-Jan-13 Makan Siang Makan Siang
Makan Sore Makan Sore Makan Sore
Makan Pagi Makan Pagi 12-Jan-13 Makan Pagi
23-Dec-12 Makan Siang 2-Jan-13 Makan Siang Makan Siang
Makan Sore Makan Sore Makan Sore
Makan Pagi Makan Pagi 13-Jan-13 Makan Pagi
24-Dec-12 Makan Siang 3-Jan-13 Makan Siang Makan Siang
Makan Sore Makan Sore Makan Sore
Makan Pagi Makan Pagi 14-Jan-13 Makan Pagi
25-Dec-12 Makan Siang 4-Jan-13 Makan Siang Makan Siang
Makan Sore Makan Sore Makan Sore
Makan Pagi Makan Pagi 15-Jan-13 Makan Pagi
26-Dec-12 Makan Siang 5-Jan-13 Makan Siang Makan Siang
Makan Sore Makan Sore Makan Sore
Makan Pagi Makan Pagi 16-Jan-13 Makan Pagi
27-Dec-12 Makan Siang 6-Jan-13 Makan Siang Makan Siang
Makan Sore Makan Sore Makan Sore
Makan Pagi Makan Pagi 17-Jan-13 Makan Pagi
28-Dec-12 Makan Siang 7-Jan-13 Makan Siang Makan Siang
Makan Sore Makan Sore Makan Sore
Makan Pagi Makan Pagi 18-Jan-13 Makan Pagi
29-Dec-12 Makan Siang 8-Jan-13 Makan Siang Makan Siang
Makan Sore Makan Sore Makan Sore
19-Jan-13 Makan Pagi
Makan Siang
130
150
170
190
210

50
70
90
110
Makan Pagi

Makan Siang

20/12/2012
Makan Sore

Makan Pagi

Kembali Ke Tabel
Makan Siang

21/12/2012
Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang

22/12/2012
Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang

23/12/2012
Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang

24/12/2012
Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang

25/12/2012
Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang

26/12/2012 Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang
27/12/2012

Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang
Makan Sore

28/12/2012

Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang
29/12/2012

Makan Sore
HASIL PEMERIKSAAN GULA DARAH ANDA PADA PERIODE I
130
150
170
190
210

110

50
70
90
Makan Pagi

Makan Siang

30-Dec-12
Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang
Kembali Ke Tabel

31-Dec-12
Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang

1-Jan-13
Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang

2-Jan-13
Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang

3-Jan-13
Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang

4-Jan-13
Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang
5-Jan-13

Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang
6-Jan-13

Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang
7-Jan-13

Makan Sore

Makan Pagi

Makan Siang
8-Jan-13

Makan Sore
HASIL PEMERIKSAAN GULA DARAH ANDA PADA PERIODE II
110
130
150
170
190
210

50
70
90
Makan Pagi
Makan Siang

9-Jan-13
Makan Sore
Makan Pagi
Makan Siang
Kembali Ke Tabel

10-Jan-13
Makan Sore
Makan Pagi
Makan Siang

11-Jan-13
Makan Sore
Makan Pagi
Makan Siang

12-Jan-13
Makan Sore
Makan Pagi
Makan Siang

13-Jan-13
Makan Sore
Makan Pagi
Makan Siang

14-Jan-13
Makan Sore
Makan Pagi
Makan Siang

15-Jan-13
Makan Sore
Makan Pagi
Makan Siang
16-Jan-13

Makan Sore
Makan Pagi
Makan Siang
17-Jan-13

Makan Sore
Makan Pagi
Makan Siang
18-Jan-13

Makan Sore
Makan Pagi
Makan Siang
19-Jan-13

Makan Sore
HASIL PEMERIKSAAN GULA DARAH ANDA PADA PERIODE III
TABEL MONITORING
SELESAI
PEMERIKSAAN TEKANAN DARAH
No Tanggal Sistole Diastole No Tanggal Sistole Diastole No Tanggal Sistole Diastole
1 11 21
2 12 22
3 13 23
4 14 24
5 15 25
6 16 26
7 17 27
8 18 28
9 19 29
10 20 30
31
GRAFIK MONITORING PEMERIKSAAN TEKANAN DARAH
130

120

110

100

90

80

70

60

50

40 30/12/99

Nilai Normal Sistole Nilai Normal Diastole SISTOLE DIASTOLE


SELESAI TABEL MONITORING
DENYUT NADI MAKSI MAL ANDA
DMN Target No DMN Target No DMN
No Tanggal Minggu Tanggal Minggu Tanggal Minggu
Anda DMN Anda DMN Anda

1 9 17
2 10 18
3 11 19
4 12 20
5 13 21
6 14 22
7 15 23
8 16 24
GRAFIK MONITORING PERKEMBANGAN DENYUT NADI MAKSIMAL
210

190

170

150

130

110

90

70

50
30/12/99

TARGET DMN DMN ATLET (220 - USIA) DMN ANDA


150

130

110

90

70

50

30/12/99
TARGET DMN DMN ATLET (220 - USIA) DMN ANDA
TABEL MONITORING
UT NADI MAKSI MAL ANDA
Target
DMN
MBANGAN DENYUT NADI MAKSIMAL
30/12/99

MN ATLET (220 - USIA) DMN ANDA


30/12/99

MN ATLET (220 - USIA) DMN ANDA