Proposal Usaha Restauran PDF
Proposal Usaha Restauran PDF
LOGO :
RINGKASAN PROYEK/USAHA
A. MANAJEMEN
1. Nama Perusahaan
3. Bidang Usaha:
B. PEMASARAN
1. Produk yang dipasarkan: Adapun produk yang akan di pasarkan adalah menu
utamanya adalah Bakso rasa Indonesia beserta beberapa menu tambahan lainnya,
seperti nasi campur,soto ayam, soto daging, pempek Palembang.
Catatan: Jenis makanan akan di perbaharui sesuai kemampuan juru masak.
2. Sasaran Konsumen atau Pembeli: Pangsa pasar yang restaurant ini akan ditujukan
kepada konsumer yang sasaran utamanya adalah para pendatang yang berada di
Negara Qatar dan di ikuti oleh beberapa Negara yang mempunya cita rasa dekat
dengan selera masakan Indonesia, diantaranya adalah pendatang dari Negara
malasyia, Philipina dan beberapa Negara asian lainnya.Diharapkan untuk menu utama
Bakso Cita Rasa Indonesia ( Meat Ball) mampu diterima oleh semua orang asing
yang bekerja di Qatar dan termasuk masyarakat pribumi.
C. OPERASIONAL
1. Produksi: Restauran akan menyajikan masakan indonesia setiap hari dengan jumlah
menu minimum……….orang perhari dan akan disesuaikan dengan hari libur dan
keadaan kebutuhan pasar.
2. Ketersediaan Bahan Baku: Bahan baku masakan Indonesia yang akan di jual di Qatar
bias didapatkan di swalayan, mall, tradisional market.Hal ini di karenakan beberapa
bahan baku untuk masakan mempunyai kesamaan dengan jenis dengan Negara
lainnya seperti Philipia,Malasyia, Thailand dan beberapa Negara tetangga Indonesia.
D. KEUANGAN
1. Total Pembiayaan Usaha:
2. Modal Sendiri/Patungan:
3. Pinjaman:
4. Penjualan Perhari/Bulan/Tahun:
5. Keuntungan Perhari/Bulan/Pertahun:
6. Return on Investment (ROI):
7. Break Even Point:
( DATA TERPISAH )
I. LATAR BELAKANG
1. Prospek Pasar
2. Manfaat ekonomi
3. Manfaat social
a. Nama
b. TTL
c. Agama
d. Alamat rumah
d. Pendidikan Terakhir
e. Pengalaman
f. Keterampilan
g. Bakat/Hobi
h. Kegiatan social
2. ASPEK PEMASARAN
2.2 Permintaan
b. Jumlah Konsumen
c. Jumlah Kebutuhan
2.3 Penawaran/Pesaing
1. Tahun
2. Permintaan
3. Peluang Pasar
4. Rencana Penjualan
LAMPIRAN A
1. Tempat usaha
a. Beli pertahun:
b. Sewa pertahun: SISTIM SEWA PERTAHUN SESUAI DISESUAIKAN DENGAN PIHAK
PEMILIK GEDUNG.
1. Beli pertahun:
2. Sewa pertahun
TOTAL 11230
LAMPIRAN 2
3.7 Mesin/ Peralatan
LAMPIRAN 3
3.8 Kendaraan
1. Bahan baku utama dan bahan baku pembantu yang diperlukan sesuai dengan tahun pertama
LAMPIRAN 4
4. Penyuplaian
Sistim pembayaran kerja oleh restaurant dengan cara pembayaran gaji tiap bulan dan masa kerja
berdasarkan kontrak (Minimum 2 tahun) dan tergantung dari kesepakatan pihak I dan Pihak II
dan sesuai dengan peraturan dari Ministery Labour di Qatar.
Sedangkan pengiriman tenaga kerja akan didatangkan dari Indonesia, namun apabila ada tenaga
kerja tersedia di local bias di pertimbangkan untuk menghemat biaya perekrutan.Surat izin
tenaga kerja akan dibicarakan secara khusus dengan pihak sponsor restaurant.
2. Listrik, air.
LAMPIRAN 5
3.12 LIMBAH
Penangan limbah dari masakan dan bahan makanan yang tidak terpakai perlu di bicarakan secara
khusus dan berdasarkan peraturan yang ada di Negara Qatar. Data dan dokumen tentang
peraturan perlu dikumpulkan.
Untuk melindungi semaua asset dan karyawannya, pihak restaurant akan berusaha untuk
menjamin kesehatan dan keselamatn pekerja dan keamanan asset baik property ataupun hal2
lainnya yang berhubungan dengan usaha restaurant.
4.1 UMUM
4.2 Perijinan
4.3 Kegiatan Pre operasi dan Jadwal Pelaksanaan dan Biaya Operasi
1. Survey Pasar
2. Menyusun Rencana Usaha
3. Mengurus Perijinan
4. Survey Tempat Usaha
5. Survey Mesin/Peralatan
6. Instalasi listrik dan air
7. Mencari Tenaga Kerja
8. Uji Coba Produksi
9. Operasional
1. Komputer
2. Telephone
3. Mesin harga
4. DLL
5. KEUANGAN
5.1 Perkiraan keuangan
5.2 Pembiayaan usaha
5.3 Laba dan Rugi
5.4 Arus Kas
5.5 Neraca
CATATAN:
1. Pengumpulan Informasi.
2. Perkiraan minimum dan maksimum Budget.