El articulo “Aguas residuales, una de las claves de la sostenibilidad” por la Industria

Alimenticia, presentado por José Molina, Director de Desarrollo de Negocios de América

Latina ADI Systems. La EPM, procedimiento de la PTAR AGAS CLARAS, 2019.

Resumen Ejecutivo.
Es menester conocer como las aguas residuales se han convertido en una solución
sustentablemente económica, y que ya empresas lácteas, adoptan sistemas propios para
el tratamiento de estas aguas con nuevas tecnologías y de fácil uso para transformar estás
aguas en aguas productivas, ya sea para riego o fertilizantes para suelo. Estas industrias
lácteas tienen gran demanda de agua y energía, y algunas de estas industrias ignoran el
recurso que tienen, dejando que las aguas residuales se deslicen en el drenaje,
contaminando y desperdiciando beneficios que serían perfectamente utilizables dentro de
la empresa misma, estas aguas residuales pueden ser reutilizadas haciendo que el impacto
ambiental sea mínimo.
Es trascendental un sistema propio para el tratamiento de aguas residuales para las
industrias lácteas, ya que si invierten en tecnologías innovadoras, los productores de
lácteos pueden disminuir costos y sacar provecho al llevar a cabo el tratamiento de estas
aguas residuales en el mismo sitio, además renovar estas plantas con tecnologías más
calificadas hace que aumente la producción.
El tratamiento biológico es uno de los métodos más sustentables y ecológicos ya que se
utilizan microorganismos producidos naturalmente, hay dos tipos en los cuales se lleva a
cabo este tratamiento, como lo es, el tratamiento anaerobio, que son microorganismos que
convierten la materia orgánica a biogás, en ausencia de oxígeno; este biogás es una
manera de energía renovable que está compuesta por dióxido de carbono y metano,
generados por la biodegradación de biomasa (Rousaud, 2017), en condiciones se da mejor
para aguas residuales con bajas concentraciones de compuestos orgánicos y en su proceso
se manifiesta alta generación de lodos residuales. El tratamiento aerobio, que además se
da bajo consumo de energía, pero es pertinente solicitar asesoramiento de un profesional,
a la hora de elegir alguno de los tratamientos, ya que las características del agua residual
o el lugar en donde se encuentra la industria, manifiestan diferentes necesidades a
identificar.
Las aguas residuales de las industrias lácteas son un excelente recurso, ya que pueden ser
reutilizables, ya sea para riego, para limpieza de los mismos equipos, para uso agrícola,
ya que contienen nutrientes como el fósforo y nitrógeno, que deben ser aprovechados
como fertilizante para el suelo devolviendo los nutrientes y agua.
Asimismo, el aprovechamiento del tratamiento de estas aguas, propone una de las
energías renovables, que se da mediante el tratamiento anaerobio, sirviéndose de la
transformación de los desechos en energía, y es aquí donde las industrias no dependerían
de energías externas, sino también son sostenibles. El uso del biogás para los equipos de
tratamiento de las aguas residuales disminuye el impacto ambiental,
El retorno de las aguas residuales sin ser tratadas a los mares es una problemática que ha
afectado a la salud misma del ser humano, se ve también afectada la fauna y la vegetación,
es por eso que ahora en Aburrà, Medellín se ha instalado una PTAR, que con el objetivo
de hacer un eficiente y sostenible tratamiento de aguas residuales en la ciudad; esta planta
aboga por la calidad de vida de los habitantes y por la introducción de agua tratada al río
de Medellín.
La PTAR AGUAS CLARAS, es un proyecto reciente y la única en tratar lodos activados
en Colombia. Su procedimiento comienza con una entrada de agua para la limpieza, que
es conducida hacía varias rejillas, que retienen los elementos de mayor tamaño, así el
agua llega a los desarenadores, seguida por el sistema de bombeo, en donde el agua es
expulsada hacia los sedimentadores en donde se sedimentan la materia orgánica y que a
continuación el agua llega a los aireadores en donde se crean microorganismos capaces
digerir la materia orgánica que se encuentra allí, antes de ser vertida al río Medellín, el
agua tiene que subir el nivel de oxígeno, así que utilizan unas cascadas para llevarlo a
cabo, este proceso se llevó a cabo durante seis horas y luego expuesto al río Medellín.
El aprovechamiento de los residuos presentados durante todo el tratamiento, como lo son
los lodos, estos son tratados para luego obtener biosólido, durante un proceso las bacterias
son las que actúan y generan Biogás, este combustible es una forma de energía renovable
que aporta el treinta por ciento de la energía eléctrica para los equipos y finalmente se
hace el proceso del biosólido seco para luego ser transportado y utilizado en la agricultura.

Conclusión del Autor

Las aguas residuales no tienen por qué desperdiciarse, hay formas de reutilizar de manera
sustentablemente estas aguas y tratarlas para un buen aprovechamiento; las aguas
residuales de la producción de lácteos, tiene características fundamentales una de ellas
es que son ricas en nutrientes ya que los biosólidos son aprovechados para la fertilidad
del suelo. La sustentabilidad que presentan estas industrias lácteas, hacen que sean
independientes desde el tratamiento del agua desde el mismo lugar hasta obtener energía
renovable propia, los beneficios monetarios que se logran ya que los fertilizantes y el
tratamiento del agua se hacen en el mismo lugar de la industria.

Conclusión
La descontaminación del agua en un proceso, que se lleva a cabo por medio del transporte,
paso a paso, durante varias horas y equipos, da lugar a soluciones de cómo devolverla a
los ríos y luego al mar para que siga su curso, y que además podamos sacar provecho de
esta sucesión, obteniendo beneficios tales como fertilizantes, energías renovables y
métodos ecológicos para la desinfección del agua.
Las industrias con el afán de lucrarse, no tienen en cuenta, cuánto mal hacen al
desperdiciar, contaminar y limitar los recursos naturales, es por eso que se da a conocer
estrategias de sustentabilidad y tecnología innovadora para que la huella ambiental vaya
desapareciendo a medida que se vaya implementando nuevas técnicas de tratamientos de
aguas residuales.

Biografía.
Rousaud, Emilio, 2017
Factorenergía.José Molina, 2019, Aguas residuales, una de las claves de la sostenibilidad
EPM estamos ahí, 2019 Cómo funciona la PTAR Aguas Claras. Aburrá, Medellín.