Biología

I.E.
P “SAN AGUSTIN” BIOLOGÍA – 4º AÑO SECUNDARIA
BIOLOGÍA II
Es una rama de la ciencia que estudia a los seres

vivos, su origen, evolución, composición, estructura,
funciones y su interrelación con el medio que lo
rodea.
La palabra BIOLOGÍA deriva de dos voces griegas:
BIOS = Vida
LOGOS = Tratado o Estudio
El término biología fue utilizado por primera vez en 1801, por Lammarck y Treviranus
(naturalistas).
EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA BIOLOGÍA
 En la antigüedad
De acuerdo a los descubrimientos arqueológicos se confirma que las culturas

antiguas de la India y la China tenían conocimiento de los animales domésticos y de
las plantas cultivadas. En Babilonia, los sacerdotes tenían conocimiento de la
anatomía de los animales cuando los sacrificaban en ceremonias religiosas. En
Egipto, embalsamaban los cadáveres lo que les permitió conocer la anatomía del ser
humano.
Aristóteles (384 – 322 a.c.) fue el primero en realizar trabajos organizados del
conocimiento biológico. Estudió y descubrió numerosas especies de animales y
vegetales.
 En la Edad Media
Los naturalistas se limitaron a copiar toda la información dejada de los griegos y

romanos Avicena (Árabe) naturalista médico y enciclopedista, sus escritos fueron de
gran utilidad como conocimiento durante siete siglos.
 La Biología en el Renacimiento
Leonardo Da Vinci fue naturalista, matemático y el mejor pintor del siglo XV. Estudió
la anatomía relacionada con la filosofía. Andrés Vesalio, en 1543 publicó una obra
titulada Anatomía Humana.
 La Biología en los Siglos XVII, XVIII y XIX
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I.E.P “SAN AGUSTIN” BIOLOGÍA – 4º AÑO SECUNDARIA
Nehemish Geew, médico inglés que realizó investigaciones sobre las plantas.
Robert Brown, botánico que en 1831 realizó observaciones del núcleo de las células y
el movimiento oscilatorio de las partículas.
Charles Darwin, publico su obra:”El origen de las especies por medio de la selección
natural”, donde se explicaba la evolución de los seres vivos.
Louis Pasteur, químico y biólogo francés, padre de la microbiología.

Gregorio Mendel, realizó investigaciones sobre genética, sus trabajos fueron
reconocidos en 1900.
 La Biología en el Siglo XX
Se perfeccionó el microscopio y se contribuyo al avance de otras ciencias como la

química y la física.
Se descubrió en 1930 los ácidos nucleicos (ADN – ARN) y se completó el
descubrimiento de las vitaminas. Se reconoció la importancia del ATP en el
metabolismo.
Se descubrió los antibióticos para combatir las enfermedades infectocontagiosas.
Ramas de la biología
La biología, como resultado de su propio desarrollo y como consecuencia de las

relaciones que establece con otras ciencias, se divide en diferentes ramas, entre las
que podemos citar:
- Morfología.- Se ocupa del estudio de la forma externa y la constitución

interna de los seres vivos. A su vez se, subdivide en:
 Citología.- Rama que estudia la célula.

 Histología.- Rama que estudia los tejidos.
 Organología.- Rama que estudia los órganos.
- Fisiología.- Rama que estudia las funciones vitales de las células, los tejidos,
los órganos y los sistemas.
- Bioquímica.- Rama que estudia la estructura y los fenómenos químicos de

los seres vivos.
- Biogenia.- Trata de establecer el origen y la evolución de los seres vivos, y

se divide en:
 Ontogenia, que se ocupa del origen y la evolución del ser, desde su

formación hasta su completo desarrollo.
 Filogenia o evolución, que estudia el origen y la evolución de la especie.
 Genética, que estudia los fenómenos de la herencia y las leyes que rigen
ésta.
 Paleontología, ciencia que estudia los restos fósiles.
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- Biotaxia.- Se ocupa de ordenar y clasificar los seres vivos, así como su

distribución en el mundo. Se divide en:
 Taxonomía, que ordena y clasifica a los seres vivos de acuerdo a sus

semejanzas y diferencias.
 Biogeografía, que se ocupa de la distribución de los seres vivos en la
biosfera.
- Ecología.- Rama que estudia los ecosistemas, es decir, los organismos en

relación con su medio ambiente.
- Embriología.- Rama que estudia el desarrollo del individuo desde el

momento de la fecundación y la formación del embrión hasta el estado adulto.
La biología al estudiar cada reino se divide en:
a. Botánica o fitología.- Que estudia las plantas y vegetales.

b. Zoología.- Que estudia los animales.
c. Micología.- Que estudia los hongos.
d. Protozoología.- Se encarga del estudio de los protozoarios.
e. Microbiología.- Encargada del estudio de los microorganismos procariontes. Se
subdivide en:
 Virología, que estudia los virus.

 Bacteriología, que se encarga del estudio de las bacterias.
Existen otras ramas como:

La biología celular, biología molecular, la ingeniería genética, la biotecnología, etc.
ACTIVIDAD:
- Investigue el estudio que realizan estas otras ramas de la Biología:
 Biología celular.
 Biología molecular.
 Ingeniería genética.
 Biotecnología.
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PRÁCTICA
IDENTIFICA LA TERNATIVA:
1. La anatomía del cuerpo humano se conoció en:
a) Edad media b) Renacimiento c) Antigüedad d) N.A.
2. Las plantas fueron investigadas por:
a) Treviranus b) Aristóteles c) Platón d) Nehemish
3. Se considera padre de la biología a:
a) Pasteur b) Aristóteles c) Treviranus d) Vesalio
4. Realizó investigaciones sobre genética:
a) Darwin b) Pasteur c) Mendel d) Vesalio
5. “El origen de las especies”, obra de:
a) Vesalio b) Mendel c) Darwin d) Brown
6. Estudia el origen y evolución del ser vivo:
a) Biotaxia b) Ecología c) Ontogenia d) Bioquímica
COMPLETA:
1. La fisiología estudia: …………………………………………………………….
2. La embriología estudia: ………………………………………………………….
3. La taxonomía estudia: ……………………………………………………………
4. La bacteriología estudia: …………………………………………………………
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NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA VIVIENTE
Los seres vivientes para un mejor estudio se agrupan en diferentes niveles de

organización o jerarquización.
 Nivel molecular o subcelular

Está constituido por organismos formados por moléculas de proteínas y de ácidos
nucleicos, como las bacterias.
 Nivel supramolecular
Se incluye en este nivel de organización los virus, considerados por los biólogos
como el límite entre lo vivo y lo inerte. Aunque los virus no cumplen con todas
características de los seres vivos, son capaces de subsistir a costa de un ser vivo
y producir nuevos virus en el interior de las células que parasitan.
 Nivel celular
Está constituido por la célula, que viene a ser la unidad biológica, morfológica,
fisiológica y genética, capaz de desempeñar todas las actividades durante la
existencia de un ser vivo.
 El nivel histológico
Está formado por la agrupación de células que tienen la misma estructura y
desempeñan la misma función.
 El nivel orgánico
Está representado por los órganos, que son agrupaciones de tejidos que cumplen
una función particular como, por ejemplo, el corazón, los pulmones, el cerebro,
etc.
 El nivel sistemático
Está formado por la agrupación de órganos que cumplen una función específica
como, por ejemplo, el sistema circulatorio, el sistema digestivo, el sistema
respiratorio, etc.
 El nivel de individuo
Un individuo es un organismo vivo autónomo. Se constituye cuando todos los
sistemas se integran en forma anatómica y funcional. La suma de las acciones e
interacciones coordinadas de las células, los tejidos, los órganos y los sistemas
que integran a un individuo permite la vida del organismo como una unidad o
individuo; por ejemplo. El hombre.
 El nivel de población
Está constituido por la reunión de muchos individuos de la misma especie en un
lugar y tiempo determinados; por ejemplo, la población de habitantes de Ica
(lugar), el 12 de noviembre (tiempo).
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 El nivel de comunidad
Está formado por la reunión de individuos de diferentes especies, animales y
plantas, en un lugar y tiempo determinados; por ejemplo, la comunidad biológica
de la ciudad de Ica.
 El nivel de bioma
Está constituido por comunidades inmensas, que se caracterizan por el tipo de
especies de plantas y animales que tienen; por ejemplo, la comunidad del mar, la
del desierto, etc.
 El nivel de biosfera
Es el conjunto de todos biomas que existen en la Tierra.
Podemos decir que toda la parte viva de la Tierra constituye un gran ecosistema.
ELEMENTOS BIOGENÉSICOS O BIOELEMENTOS
Los bioelementos
En los análisis químicos practicados al protoplasma de las células se han hallado

alrededor de setenta de los noventa elementos químicos naturales que existen en el
planeta. Estos elementos se conocen como bioelementos y forman parte de los
seres vivos en proporciones muy diversas. Se pueden clasificar en bioelementos
primarios, bioelementos secundarios y oligoelementos.
 Bioelementos primarios
Se llaman primarios porque son indispensables para formar las biomoléculas

orgánicas (carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos), que son las
moléculas que constituyen a los seres vivos. Representan el 96% de la materia
viva, y son el oxígeno (O), el carbono (C), el hidrógeno (H), el nitrógeno (N), el
fósforo (P) y el azufre (S).
 Bioelementos secundarios
Comprenden sólo el 4% del protoplasma pero participan en importantes

funciones celulares, como la conducción de los impulsos nerviosos, la contracción
muscular, el movimiento celular y la regulación del funcionamiento enzimático.
Los más abundantes son el sodio (Na), el potasio (K), EL MAGNESIO (Mg) y el
calcio (Ca).
 Oligoelementos
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Se encuentran en el protoplasma en proporciones inferiores al 0,1 %. Algunos de

ellos son: el hierro (Fe), el cobre (Cu), el flúor (F), el zinc (Zn), el boro (B), el
yodo (I) y el selenio (Se).
Estos bioelementos, aun en concentraciones tan bajas, son indispensables para el

correcto funcionamiento de las células. Por ejemplo, el hierro forma parte de la
hemoglobina, una proteína que participa en el transporte del oxígeno en la
sangre; el yodo es un importante constituyente de las hormonas tiroideas y el
zinc es regulador de la actividad de algunas enzimas.
Las biomoléculas
Los elementos químicos que se encuentran en la materia viva forman moléculas más
o menos complejas que reciben el nombre de biomoléculas o principios inmediatos.
Las biomoléculas se clasifican en inorgánicas y orgánicas.
 Inorgánicas. Son moléculas de estructura química sencilla. Las principales son

el agua, las sales minerales y gases disueltos como el oxígeno (O 2) y el dióxido de
carbono (CO2).
 Orgánicas. Están formadas básicamente por cadenas de carbono e hidrógeno.

Las más importantes son los carbohidratos, los lípidos, las proteínas y los ácidos
nucleicos.
Biomoléculas inorgánicas
Aunque tienen una estructura química muy sencilla, las sustancias inorgánicas son
indispensables para mantener la vida. Entre ellas destacan el agua y las sales
minerales.
 El agua
El agua es la sustancia química más abundante e importante de la materia viva:

todos los organismos vivos contienen 60% a 90% de ella y toda la vida de la
Tierra depende de las propiedades del agua.
Las principales propiedades del agua que permiten la vida son las siguientes:
 Es el disolvente universal, pues en ella se disuelve gran cantidad de

sustancias y, por lo tanto, hace posible que se produzcan reacciones químicas
dentro de las células. Recordemos que la mayor parte de sustancias deben
estar disueltas para poder reaccionar.
 Interviene en diversas reacciones químicas, que suceden en las células.

Por ejemplo, el agua interviene en la fotosíntesis de las plantas y en la
hidrólisis o digestión de los alimentos.
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 Modera los efectos de los cambios de temperatura. Esto se debe a que

tiene un elevado calor específico y, por lo tanto, el agua que forma los seres
vivos puede absorber mucho calor sin elevar demasiado su temperatura. Esta
propiedad es muy importante, porque los organismos pueden sobrevivir sólo
dentro de un rango de temperatura muy limitado: tanto las temperaturas
elevadas como las bajas pueden ser fatales.
 Constituye un vehículo de transporte, para algunas sustancias. Así,

nutrientes y sustancias de desecho son transportados por el agua hacia y
desde la célula. De esta manera se hacen posibles dos procesos básicos para
la vida: la nutrición y la excreción.
 Las sales minerales
Las sales minerales se pueden encontrar en los seres vivos de tres formas:
 Precipitadas. Constituyen estructuras sólidas e insolubles, con función

esquelética. Por ejemplo, el carbonato de calcio (CaCO 3) forma las valvas de
los moluscos.
 Disueltas. Dan lugar a iones (Na +, Ca2+, PO3-, HCO3-).
 Asociadas a sustancias orgánicas. Comúnmente se encuentran junto a

proteínas (como las fosfoproteínas) y lípidos (como los fosfolípidos).
Biomoléculas orgánicas: Los carbohidratos
Aunque los cuerpos de los seres vivos contienen miles de moléculas orgánicas
diferentes, casi todas ellas se pueden agrupar en cuatro categorías: carbohidratos,
lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
A pesar de su complejidad, estudiarlas resulta relativamente sencillo porque cada

una de estas macromoléculas está formada por subunideades de moléculas más
pequeñas que se repiten. Las subunidades reciben el nombre de monómeros (del
griego: una parte), y las cadenas más grandes de manómetros reciben el nombre de
polímeros. Por ejemplo, la glucosa es un monómero y el almidón un polímero.
Los carbohidratos, llamados también glúcidos, son compuestos orgánicos formados

exclusivamente por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). Según el tamaño de
su molécula, los carbohidratos pueden ser clasificados en monosacáridos, disacáridos
y polisacáridos.
Los monosacáridos
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Los monosacáridos, llamados también azúcares simples, son los carbohidratos más
sencillos, pues no pueden hidrolizarse en moléculas más simples.
Son sólidos cristalinos blancos, muy solubles en agua por la presencia de grupos
hidroxilos (- OH) y porque sus moléculas son polares. La mayoría tiene un sabor
dulce.
Algunos monosacáridos son:
 Triosas. Están formadas por tres átomos de carbono y son muy importantes en
el metabolismo celular.
 Pentosas. Están formados por 5 átomos de carbono. Los más importantes son la
ribosa y la desoxirribosa, que constituyen los ácidos nucleicos.
 Hexosas. Tienen 6 átomos de carbono. Las más importantes de este grupo son
la glucosa, la fructuosa y la galactosa.
Monosacáridos más importantes
 La glucosa es la hexosa más abundante en la naturaleza. Se conoce también

como dextrosa, porque desvía la luz hacia la derecha. Se encuentra en los jugos
de las frutas, en la savia de las plantas, en la miel de las abejas. Cuando las
harinas y el azúcar se digieren en el cuerpo de los animales, se desdoblan en
glucosa, que luego pasa a la sangre. La glucosa es el azúcar que utilizan las
células para obtener energía.
 La fructuosa es el más dulce de los monosacáridos. Se encuentra en la miel y

en las frutas. También se conoce como azúcar de las frutas y como levulosa,
debido a que es una sustancia levógira que desvía la luz polarizada hacia la
izquierda.
 La galactosa tiene un débil sabor dulce y es uno de los constituyentes de la

lactosa, que es el azúcar de la leche.
Los disacáridos
La combinación de dos monosacáridos con eliminación de una molécula de agua

forma un disacárido. Estas moléculas pueden ser del mismo monosacárido o de
monosacáridos diferentes. Los disacáridos más comunes están formados por dos
hexosas y su fórmula global es C12H22O11.
 La sacarosa. Es el azúcar común. Está formada por una molécula de glucosa y

una de fructuosa. Se encuentra especialmente en la caña de azúcar y en la
betarraga. Además, también está presente en las frutas y en la miel.
 La maltosa o azúcar de malta. Está formada por dos moléculas de glucosa.

Se encuentra libre en los granos germinados de la cebada. La cebada germinada
artificialmente y conocida como malta se usa en la fabricación de bebidas como la
cerveza.
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 La lactosa o azúcar de leche. Está formada por la unión de una molécula de

glucosa y una galactosa. Se encuentra en la leche de los mamíferos (de 4% a
6% en la leche de vaca).
Los polisacáridos
Los polisacáridos (poli = “mucho”, sacchar = “azúcar”) son polímeros de alta masa
molecular formados por cientos y miles de unidades de monosacáridos, con la
correspondiente pérdida de una molécula de agua por cada enlace.
Se diferencian de los azúcares sencillos en varios aspectos: por ejemplo, no tienen
sabor dulce y son insolubles en agua. Los más importantes son los siguientes:
 El almidón. Fundamentalmente está constituido por moléculas de glucosa. El

almidón es la forma en que las plantas almacenan los azúcares que producen
durante la fotosíntesis. Se encuentra en algunas semillas, como trigo, maíz, arroz
y legumbres, y también en la papa, la yuca, el camote y otros productos
vegetales.
 El glucógeno. Al igual que el almidón, está formado por muchas moléculas de

glucosa. También se conoce como almidón animal, porque se acumula
principalmente en el hígado y suministra la glucosa que el organismo requiere.
Durante la digestión, y sobre todo cuando se come una comida rica en
carbohidratos, el hígado aumenta sus depósitos de glucógeno.
 La celulosa. Es un polisacárido de peso molecular muy elevado, y cada molécula

contiene hasta 5000 unidades de glucosa. Se encuentra formando las paredes
celulares de los vegetales y su tejido de sostén cumple una función estructural y
de soporte. La celulosa da lugar a fibras como el algodón, el lino y el yute. De
hecho, el algodón es celulosa casi pura.
 La quitina. Se encuentra en los caparazones de los crustáceos, en las partes

duras de los insectos y en las paredes celulares de los hongos.
Funciones de los carbohidratos
En los seres vivos, los carbohidratos realizan dos funciones principales: función
energética y función estructural.
 Función energética. El carbohidrato más importante con esta función es la

glucosa, ya que es el combustible que usan las células.
 Función estructural. Entre los glúcidos con función estructural podemos citar la
celulosa en los vegetales, la quitina en los artrópodos, los peptidoglucanos en las
bacterias, la condroitina en los huesos y cartílagos.
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Biomoléculas orgánicas: Los lípidos
Los lípidos son un grupo de sustancias muy heterogéneas. Básicamente están

compuestos por carbono e hidrógeno. También contienen oxígeno, pero en
proporciones muy bajas. Algunos lípidos pueden contener, además, fósforo,
nitrógeno y azufre.
Los lípidos se clasifican en dos grupos: lípidos con ácidos grasos y lípidos sin ácidos
grasos.
Clasificación:
Simples aceites, grasas, ceras.
Lípidos con ácidos grasos
Complejos fosfolípidos.
Terpenos
Lípidos sin ácidos grasos Esteroides
Prostaglandinas
Lípidos con ácidos grasos
Estos lípidos son ésteres de ácidos grasos, que resultan de la combinación de los
ácidos grasos con un alcohol, que por lo general es el glicerol. Cuando están
formados por tres ácidos grasos se llaman triglicéridos.
Recordemos que los ácidos grasos son ácidos carboxílicos de cadena larga carbonada
que por lo general poseen un número par de carbonos y un solo grupo carboxílico.
Por ejemplo, ácido palmítico (CH3- (CH2)14 – COOH).
Son ejemplos de ácidos grasos el ácido esteárico, que es saturado (con enlaces
simples) y se encuentra en las grasas animales, y el ácido oleico, que es insaturado
(enlaces dobles) y se halla en los aceites vegetales.
Los lípidos con ácidos grasos se clasifican en simples y compuestos:
 Los lípidos simples tienen ácidos grasos y glicerol o glicerina. Ejemplos de

lípidos simples son las grasas animales, los aceites vegetales y las ceras.
Tantos animales como vegetales producen ceras. Ejemplos de cera animal son la
que producen las abejas, y la lanolina, que se extrae de la lana de las ovejas. Las
ceras vegetales provienen de plantas como la carnaúba y son muy utilizadas en
la elaboración de ceras de automóviles y pisos.
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 Los lípidos compuestos contienen fósforo, además de ácidos grasos y glicerol.

Los más importantes son los fosfolípidos, que se encuentran en las membranas
celulares de animales, sobre todo en las células del cerebro, corazón e hígado, y
de vegetales, como en las semillas de soya.
Lípidos sin ácidos grasos
Como su nombre lo indica, estos lípidos no contienen ácidos grasos, sino que derivan
de los hidrocarburos cíclicos. Los principales son los terpenos, los esteroides y las
prostaglandinas.
 Los terpenos
Se encuentran en las plantas y se obtienen como aceites o como resinas. Son

polímeros del isopreno (2 – metil – 1,3 – butadieno). Algunos ejemplos de estos
compuestos son las vitaminas A, K y E, los carotenos (presentes en la
zanahoria y otras hortalizas), y algunos aceites esenciales, como el mentol de las
hojas de menta y el limoneno que da el aroma al limón.
 Los esteroides
Son lípidos que tienen cuatro anillos o ciclos de carbono unidos a varios grupos
funcionales como alcoholes, ácidos carboxílicos y cetonas, por lo que constituyen
una amplia variedad de sustancias entre las que están el colesterol, la vitamina D,
los ácidos biliares, las hormonas y otros.
 El colesterol forma parte estructural de las membranas de todas las células

animales. Es muy importante para nuestro organismo, no sólo porque forma
parte de las membranas celulares sino porque además es la molécula base
que sirve de síntesis de casi todos los esteroides.
 Los ácidos biliares son un grupo de sustancias producidas a partir del

colesterol. De ellos se derivan las sales biliares, que se encargan de
emulsionar las grasas durante la digestión.
 El grupo de las vitaminas D está formado por varios esteroides que

regulan el metabolismo del calcio.
 Las hormonas esteroideas comprenden dos grupos de hormonas: las

hormonas suprarrenales y las hormonas sexuales.
 Las prostaglandinas
Son lípidos que intervienen en la contracción muscular y la coagulación de la

sangre. Producen la sensación de dolor y la inflamación de las heridas, inducen la
aparición de fiebre y regulan la presión sanguínea.
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Funciones de los lípidos
Los lípidos desempeñan cuatro tipos de funciones:
 Función de reserva. Los lípidos son la principal reserva energética del

organismo. Un gramo de grasa produce 9,4 kilocalorías en las reacciones
metabólicas de oxidación, mientras que los prótidos y glúcidos sólo producen 4,1
kilocalorías/gramo.
 Función estructural. En la célula, los lípidos forman las membranas celulares.
Cumplen esta función los fosfolípidos y el colesterol. En los órganos, recubren
estructuras y les dan consistencia, como la cera del cabello. Otros tienen función
de protección térmica, como los que se almacenan en tejidos adiposos de
animales.
Finalmente, otra función estructural de los lípidos es la protección mecánica; es

decir, protegen a los órganos de los golpes y presiones.
 Función biocatalizadora. Los biocatalizadores son sustancias que posibilitan o

favorecen las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. Cumplen
esta función las vitaminas lipídicas, las hormonas esteroideas y las
prostaglandinas.
Biomoléculas orgánicas: Las Proteínas
El término proteína fue propuesto por Jons Berzelius en 1838, y viene del griego
proteios, que significa de “primer orden”. Las proteínas son macroléculas complejas,
variadas y cumplen una función básica en todos los procesos biológicos.
Todas las proteínas están compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y

nitrógeno. Muchas de ellas también tienen azufre y fósforo, y algunas otras hierro,
zinc o cobre. Las proteínas son largos polímeros que, por hidrólisis, producen
monómeros denominados aminoácidos.
Los aminoácidos
Los aminoácidos son moléculas nitrogenadas que contienen el grupo amino (-NH2) y
el grupo carboxilo (COOH). En el esquema, R puede ser un hidrógeno o un radical.
Hay veinte clases de aminoácidos, entre los que destacan la alanita, la leucina y la
valina, que aparecen en la mayoría de las proteínas.
La unión de aminoácidos forma las proteínas. Si la cadena está formada por sólo dos
aminoácidos se llama dipéptido; si se agrega otro, se forma un polipéptido. De tal
manera que una proteína es un polipéptido.
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Con sólo veinte aminoácidos que existen en la naturaleza se forman miles de

proteínas diferentes. Esto se debe a que basta con variar la posición de un
aminoácido en la cadena para que se forme una proteína diferente. Una analogía con
las letras nos servirá para comprender el significado de la secuencia de aminoácidos.
Por ejemplo, con sólo cuatro letras A, M, O y R podemos construir palabras que
tienen forma y significado diferente: amor, roma, maro, Omar, maor, etcétera. Con
veinte palabras podrías construir miles de palabras. De igual manera, los seres vivos
construyen miles de proteínas diferentes con un “alfabeto” de veinte aminoácidos.
Tipos y funciones de las proteínas
Por la función que desempeñan en los organismos vivos, las proteínas se clasifican
como sigue:
 Estructurales, como la elastina que forma los tendones, el colágeno que

forma los huesos y cartílagos y la queratina que forma parte de las uñas y del
cabello.
 De defensa, como las que están en el veneno de las serpientes y en los

anticuerpos de los seres humanos.
 Reguladoras, como la insulina, que regula la cantidad de azúcar en la sangre.
 Contráctiles o de movimiento, como la actina y la miosina que se

encuentran en las células musculares y permiten que los músculos se
contraigan.
 Enzimática, las enzimas son sustancias que aceleran las reacciones químicas y
todas son proteínas. Por ejemplo la amilasa y la lipasa, que descomponen los
alimentos durante la digestión.
 De transporte, como la hemoglobina, que lleva el oxígeno en la sangre.
Biomoléculas orgánicas:
Los ácidos nucleicos
Los ácidos nucleicos son biomoléculas orgánicas constituidas por carbono, oxígeno,
hidrógeno, nitrógeno y fósforo. Hay dos tipos de ácidos nucleicos: el ácido
ribonucleico (ARN) y el ácido desoxirribonucleico (ADN).
Los nucleótidos
Los dos ácidos nucleicos están formados por una unidad básica: los nucleótidos.
Estas moléculas incluyen en su estructura tres componentes básicos: una base
nitrogenada, azúcar simple y un grupo fosfato.
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 Bases nitrogenadas. son moléculas orgánicas cíclicas que tienen en su

estructura átomos de nitrógeno. Se reconocen dos tipos de bases nitrogenadas:
las púricas, con dos estructuras cíclicas, y las pirimidínicas, con una
estructura cíclica. Las primeras son la adenina (A) y la guanina (G). Las
segundas agrupan a la timina (T), la citosina (C) y el uracilo (U).
 Azúcar simple. Es un monosacárido de cinco átomos de carbono, que puede

ser la desoxirribosa o la ribosa. Por esta razón, los nucleótidos de ADN se
llaman desoxirribonucleótidos y los del ARN ribonucleótidos.
 Grupo fosfato. Es el componente estructural más sencillo, un derivado del

ácido fosfórico (H3PO4), que enlaza los nucleótidos y da el carácter ácido a la
molécula.
El ADN: ácido desoxirribonucleico
El ácido desoxirribonucleico contiene un azúcar llamado desoxirribosa y cuatro bases

nitrogenadas: adenina, timina, citosina y guanina.
El ADN está integrado por dos cadenas complementarias que giran en torno a un eje,
de modo similar a una escalera de caracol. En esta analogía con la escalera, las
bases serían los peldaños, mientras que el azúcar y el grupo fosfato formarían los
pasamanos.
Se dice que el apareamiento de ambas cadenas es complementario, porque siempre
se unen la adenina con la timina (A-T) y la citosina con la guanina (G-C).
El ADN se encuentra en los cromosomas de todos los seres vivos. Su secuencia de

nucleótidos, al igual que los puntos y guiones de la clave Morse, contiene la
información genética de las células. El ADN se encuentra también en algunos
organelos, como las mitocondrias y los cloroplastos.
El ARN: ácido ribonucleico
El ácido ribonucleico está constituido por una cadena de nucleótidos de adenina,

guanina, citosina y uracilo. Observa que el ARN no tiene timina. Por otra parte, el
azúcar que lo forma es la ribosa.
El ARN, a diferencia del ADN, está formado por una sola cadena de nucleótidos, lo
que determina que pueda adoptar diversas formas. Hay varios tipos de ARN, entre
los que destacan:
- el ARN mensajero (ARNm)

- el ARN ribosomal (ARNr)
- el ARN de transferencia (ARNt)
El ARN se encuentra principalmente en el nucléolo y en los ribosomas. Sus cadenas

de nucleótidos copian el código del ADN y luego, con esta información, se dirigen al
citoplasma, donde gobierna la síntesis proteínas.
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PRÁCTICA
IDENTIFICA LA ALTERNATIVA:
1. Los virus se consideran en el nivel:
a) Celular b) Orgánico c) Molecular d) Supramolecular
2. El nivel de bioma están constituidos por:
a) Órganos b) Comunidades c) Sistemas d) Individuo
3. Los bioelementos forman parte de:
a) Seres inorgánicos b) Seres vivos c) Minerales d) N.A.
4. Sustancia más abundante de la materia viva:
a) Ácidos b) Sales c) Agua d) Hidrógeno
5. El ARN se encuentra en:
a) Núcleo b) Nucléolo c) Ribosomas d) b y c
COMPLETE:
1. El ARN esta constituído:
2. Los nucleótidos en su estructura tienen: ………………………………………
3. Los oligoelementos se encuentran en: …………………………………………
4. Los disacáridos están formados: ………………………………………………
5. El glucógeno es conocido como: ………………………………………………
ESCRIBE (V) O (F)
1. Las proteína sólo esta compuesta de: C, H y O ( )
2. Los carbohidratos son llamados también glúcidos ( )
3. El ADN no contiene la información genética ( )
4. La sacarosa se encuentra en la caña de azúcar ( )
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5. Los lípidos contienen oxígeno ( )
LA CÉLULA
 Concepto
La célula es la unidad biológica, morfológica, fisiológica y
genética de los seres vivos.
De esta definición se desprenden tres conceptos básicos:
a. La célula es una unidad morfológica, porque, sola o

asociada, forma a los seres vivos. Sola, forma a los serse
unicelulares (bacterias, hongos, algas, protozoarios), y
asociada, los pluricelulares (animales, plantas).
b. La célula es una unidad fisiológica, porque realiza todas las funciones

vitales. Cada célula se constituye como un verdadero organismo dotado de
vida y actividad propias.
c. La célula es una unidad genética, porque transmite, mediante los

cromosomas, los caracteres hereditarios de padres a hijos.
 Tipos de células
El uso de microscopio electrónico permitió el conocimiento de la organización de

los tejidos en los organismos macroscópicos, descubriendo la siguiente variedad
de tipos celulares:
 Células procariontes.- Son las que no poseen núcleo celular y tienen

sólo algunos organelos. Se encuentran presentes en la estructura de
organismos sencillos que pertenecen al reino monera, como las bacterias y
las algas azules-verdosas.
 Células eucariontes.- Son las que poseen núcleo celular delimitado por
membrana. Se presentan en los organismos unicelulares del reino protista,
forman parte de los tejidos de los organismos de los reinos fungi (hongo),
animal y vegetal.
 Formas de las células

Las células varían notablemente en cuanto a su forma, la que, de una manera
general, puede reducirse a dos tipos: variable y estable.
 Células de forma variable o irregular

Son células que constantemente cambian de forma, según como se
cumplan sus diversos estados fisiológicos. Por ejemplo, los leucocitos en la
sangre son esféricos y en los tejidos toman diversas formas; las amebas
cambian continuamente de forma en las aguas estancadas. Estos cambios
- 130 -
que se producen se deben a la emisión de seudópodos, que no son sino

prolongaciones transitorias del citoplasma.
 Células de forma estable, regular o típica. La forma estable que toman
las células en los organismos multicelulares se debe a la forma como se
han adaptado para cumplir ciertas funciones en determinados tejidos u
órganos. Son de las siguientes clases:
a. Isodiamétricas.- Son las que tienen sus tres dimensiones iguales o

casi iguales. Pueden ser:
- Esféricas, como los óvulos y los coccus (bacterias). Los leucocitos o
glóbulos blancos de la sangre.
- Ovoides, como las levaduras.
- Cúbicas, como en el folículo tiroideo.
b. Aplanadas.- Si su extensión es mayor que su grosor. Generalmente

forman tejidos de revestimiento, como las células epiteliales.
c. Alargadas.- En las cuales un eje es mayor que los otros dos. Estas
células forman parte de ciertas mucosas que tapizan el tubo digestivo;
otro ejemplo lo tenemos en las fibras musculares.
d. Estrelladas.- Como las neuronas, dotadas de varios apéndices o

prolongaciones que le dan un aspecto estrellado.
 Tamaño de las células

Las células son de tamaño variable; por tal motivo las
podemos dividir en tres grupos: macroscópicas, microscópicas
y ultramicroscópicas.
 Células macroscópicas
Son células observadas fácilmente a simple vista. Esto
obedece al gran volumen de alimentos de reserva que
contienen; por ejemplo: la yema del huevo de las aves y
reptiles, y las fibras musculares estriadas, que alcanzan
varios centímetros de longitud.
 Células microscópicas
Observables únicamente con el microscopio por escapar del límite de
visibilidad luminosa, y cuyo tamaño se expresa con la unidad de medida
llamada micra o micrón (m). Ejemplo: los glóbulos rojos o hematíes, los
cocos, las amebas, etc.
 Células ultramicroscópicas
Son sumamente pequeñas y observables únicamente con el microscopio
electrónico. En este caso se utilizan como unidades de medida el milimicrón
(mm), que es la millonésima parte del milímetro o la milésima parte de una
micra; y el ángstrom, que es la décima parte del milimicrón o la
- 131 -
diezmillonésima parte del milímetro. Ejemplos: los virus (*) de la

poliomelitis, de la viruela, del sarampión, de la hepatitis, etc.
 Duración de las células
Algunas células, como las de la piel, viven días; los glóbulos rojos viven meses;
las células nerviosas (neuronas) duran toda la vida, no se reproducen y son las
mismas desde el nacimiento hasta la muerte del animal.
Color de las células

En su mayoría son incoloras. En caso de haber coloración, ésta se debe a
pigmentos especiales, tal como sucede en los glóbulos rojos que contienen
hemoglobina.
Partes de la célula
La célula se compone de tres partes fundamentales: membrana, citoplasma y

núcleo.
 La membrana celular o membrana plasmática

La membrana celular es una capa viva y semipermeable con propiedades físicas
y químicas especiales, que se forma por condensación de la parte externa del
citoplasma y es, a la vez, una cubierta elástica y finísima.
Al observarla mediante el microscopio electrónico se ven cuatro capas, dos
externas de proteínas y dos internas de fosfolípidos. Las capas proteicas son
responsables de la elasticidad hasta cierto grado y las capas lipoideas facilitan el
pasaje de las sustancias solubles en grasas.
La membrana celular tiene como función principal la permeabilidad selectiva,
asegurando el intercambio constante de sustancias entre el interior de la célula
y el exterior. Esto significa que selecciona ciertas sustancias necesarias para el
metabolismo (glucosa, aminoácidos, ácidos grasos) y también controla la salida
de sustancias que pueden ser productos de excreción (agua, urea, anhídrido
carbónico) o de secreción (enzimas, hormonas).
 El citoplasma
Es un líquido viscoso, transparente e incoloro, parecido a la clara de huevo, y
cuya composición es muy variable. Esencialmente, está formado por agua en un
80%, sales inorgánicas, carbohidratos, grasas, proteínas y ácido nucleico.
Contiene diferentes estructuras subcelulares claramente diferenciadas, llamadas
organoides u organelos, algunas de las cuales han sido estudiadas gracias al
microscopio electrónico.
Las estructuras subcelulares u organelos que se encuentran en el citoplasma
son:
Retículo endoplasmático, ribosomas, lisosomas, aparato de golgi,
mitocondrias,centrosoma, plastos, vacuolas.
Los organoides.- Son estructuras subcelulares que intervienen en los procesos

vitales de la célula.
- 132 -
Principales organoides:
1. Retículo endoplasmático.- Es un conjunto de membranas que forman

sacos aplanados y túmulos comunicados entre si. Puede ser:
a) R.E. Rugoso.- Presentan gránulos de ARN y Ribosomas en su superficie,

sintetiza las proteínas; se localiza en células especializadas en la
secreción de proteínas. Ejemplo: Celulares de páncreas, glándula
tiroides, etc.
b) R.E. Liso.- No presenta ribosomas, produce sustancias no proteicas,
como lípidos y carbohidratos; transporta sustancias para la síntesis de
proteínas y su almacenamiento. Ejemplo: Hormonas del Testículo,
Ovario.
2. Ribosomas o Microsomas.- Son partículas formadas por ARN y proteínas,

intervienen en la fabricación o síntesis de proteínas que son necesarias para
la renovación de tejidos, que se gastan por el trabajo físico y mental.
3. Lisosomas.- Son vesículas que contienen gran cantidad de enzimas, estas

intervienen en la digestión de sustancias.
4. Aparato de Golgi o Dictiosoma.- Es un conjunto de membranas con

forma de sacos apilados, de los que se desprenden vesículas. Modifica los
productos procedentes del retículo endoplasmático, preparándolos para la
secreción, se encuentra en todas las células excepto en los glóbulos rojos y
espermatozoides. Esta cerca al núcleo.
5. Mitocondrias o Condriosomas.- Son consideradas como las centrales

productoras de energía, intervienen en la respiración celular, formación y
almacenamiento de energía en forma de ATP (Adenosin Trifosfato).
6. Centrosoma.- Orgánulo de las células animales, formado por dos

centríolos, situados perpendicularmente entre si, de los que irradian
microtúbulos en todas las direcciones.
7. Plastos o Platidios.- Son orgánulos de las células vegetales y de las algas.

Existen 3 tipos:
a) Leucoplastos.- Son incoloros y almacenan almidón, proteínas o aceites.
b) Cromoplastos.- Contienen distintos tipos de pigmentos, que dan

coloración a las flores y frutos maduros. Pueden ser:
 Rodoplastos  Rojos
 Cianoplastos  Azules
 Xantoplastos  Amarillos
- 133 -
 Feoplastos  Pardos
 Melanoplastos  Negros
c) Cloroplastos.- Contienen clorofila que le da el color verde a las plantas,

son los orgánulos donde tiene lugar la fotosíntesis.
8. Vacuolas.- Almacenan sustancias se encuentran en gran cantidad en las

células vegetales y reducidas en las células animales.
 El núcleo
Es la parte fundamental de la célula. Generalmente, su forma es esférica y está
situado en el centro de la célula. La mayoría de las células presentan un solo
núcleo, por lo que se les llama unicelulares; pero existen células que son
polinucleares, tales como los ciliados, las fibras musculares, etc.
El núcleo se encarga de regular todas las funciones celulares, especialmente la
reproductora.
Tiene las siguientes partes: membrana nuclear, jugo nuclear, cromosomas y
nucleolo.
 Membrana nuclear.- Separa el núcleo del citoplasma que lo rodea. Se

caracteriza por presentar numerosos poros que le permiten estar en
contacto con el retículo endoplasmático. Regula el intercambio de sustancias
entre ambos.
 El jugo nuclear.- Es la sustancia coloidal (semilíquida) en la cual se

encuentran suspendidos los cromosomas y el nucleolo.
 Los cromosomas (cromonemas).- Son granulaciones o filamentos que

colorean intensamente el núcleo, debido a la presencia de una sustancia
llamada cromatina. Durante la división celular (mitosis), la cromatina se
condensa formando pequeños bastoncitos o cuerpecitos de forma definida.
 El nucleolo.- Es un corpúsculo esférico formado por ácido ribonucleico (ARN)

y proteínas. La función del nucleolo es la de sintetizar el ácido ribonucleico
que forman los ribosomas, y también interviene en la división de la célula.
Funciones de la célula
En toda célula se debe considerar tres clases de funciones: de relación, de nutrición

y de reproducción.
 Función de relación
Es la que conecta a la célula con el medio que la rodea, y tiene como base la
propiedad de la irritabilidad, mediante la cual el protoplasma responde a la acción
de un estímulo exterior.
 Función de nutrición
- 134 -
Es una función vital de todos los seres vivos. Comprende la selección, ingestión y
digestión de las sustancias alimenticias. La característica central de la nutrición,
como en todos los procesos, es el metabolismo.
El metabolismo comprende dos fases:

 El anabolismo, que es un proceso de síntesis con formación de proteínas para
el crecimiento y la renovación del protoplasma.
 El catabolismo, que es un proceso de degradación de sustancias complejas.

Origina una liberación de energía necesaria para el desarrollo de todos los
fenómenos vitales.
 Función de reproducción
Es la división de una célula adulta en dos o más células hijas.
PRÁCTICA
1. Son seres unicelulares:

a) Animales b) bacterias c) hongos d) b y c
2. Las células procariontes se caracterizan por no tener:

a) Membrana b) citoplasma c) Células d) núcleo
3. Son células estrelladas:

a) Fibras musculares b) bacterias c) neuronas d) óvulos
4. Son células que duran toda la vida:

a) Glóbulos rojos b) plaquetas c) hormonas d) neuronas
5. Los lisosomas intervienen en:

a) Digestión b) respiración c) excreción d) N.A.
COMPLETE:
.1 Las mitocondrias intervienen en: ………………………………………………….
.2 Los cloroplastos contienen: ………………………………………………………..
.3 Las vacuolas se encuentran en: ……………………………………………………
.4 La membrana nuclear regula el: …………………………………………………...
- 135 -
.5 El nucleolo está formado: …………………………………………………………
TEJIDOS ANIMALES
Es la reunión de células que tienen una misma estructura y cumplen una misma
función. Se distinguen los siguientes tejidos:
Epitelial, conjuntivo, muscular, nervioso, sanguíneo y óseo.
Una de las ramas de la Biología que se encarga del estudio de los tejidos es la
histología.
Este término deriva de dos voces griegas:
HISTOS = Tejidos
LOGOS = Tratado o estudio
TEJIDO EPITELIAL
Los tejidos epiteliales están formados por células

dispuestas en capas, con escasa o nula sustancia intercelular, que tapizan la
superficie y las cavidades y conductos internos del cuerpo.
 Funciones de los epitelios

Desempeñan varias funciones:
 Función de protección, como la del epitelio de la piel, que protege los tejidos
interiores de los daños por acción mecánica, de la radiación solar, de la
deshidratación o de la invasión microbiana.
 Función de revestimiento, no solamente de la superficie del cuerpo sino

también de las cavidades y conductos internos, como los epitelios del
conducto digestivo-respiratorio, de los genitales, etc.
 Función de absorción y secreción de productos (secreción grandular).

Ejemplos: el epitelio de los intestinos, los riñones, las glándulas exocrinas, etc.
 Función de recepción sensorial, para la captación de estímulos. Ejemplos: las

papilas gustativas, la membrana olfativa, etc.
Características generales del tejido epitelial
a. Carecen de vasos sanguíneos; por lo tanto, se nutren por inhibición.
- 136 -
b. Sus células envejecen pronto se gastan por su parte libre y se regeneran

continuamente por su parte profunda.
c. La renovación de los epitelios se hace en forma distinta según se trate del epitelio
simple o del estratificado:
- En el simple el crecimiento se hace en la superficie, pues las nuevas células se

colocan una al lado de la otra.
- En el estratificado la renovación se hace en la capa profunda, de modo que el
tejido crece en alto.
d. Descansa, generalmente, sobre una membrana basal (formada por tejido

conectivo).
 Clases de tejidos epiteliales

Se clasifican, de acuerdo a la función que realizan en:
 Tejido epitelial de revestimiento.- Este tejido forma toda la cubierta exterior

del cuerpo, así como la cubierta exterior de los órganos internos. Puede
poseer una o varias capas diferentes de células, según lo cual será epitelio
simple o epitelio estratificado.
 Tejido epitelial glandular.- Esta formado por células que se han especializado
en la secreción de diversas sustancias que son aprovechadas por el propio
organismo o expulsadas al exterior.
 Este tejido puede ser, a su vez, epitelio de glándulas exocrinas o epitelio de
glándulas endocrinas, según secrete sus productos dentro de conductos o
directamente en la sangre.
 Tejido epitelial sensorial.- Especializado en la recepción de estímulos externos.
Ejemplos: la mucosa olfativa, los corpúsculos del tacto, las papilas gustativas,
la retina.
Tejido conjuntivo
Estos tejidos se denominan conjuntivos porque sirven para ligar o unir entre sí los
demás tejidos, formando de esta manera el enlace de los organismos.
Este tejido tiene bastante irrigación sanguínea. Se caracteriza porque sus células
están separadas por un amplio espacio intercelular, ocupado por una sustancia que
puede ser líquida, como en la sangre y la dermis, o sólida, como en los huesos.
El tejido de los huesos, los cartílagos, los tendones, los ligamentos, el material
fibroso que forra y envuelve los órganos del cuerpo, así como el tejido adiposo o
graso, vienen a ser distintas clases de tejido conjuntivo que cumplen funciones
específicas de soporte, de unión o de relleno, según sea el caso.
Variedades del tejido conjuntivo.
Puede ser:
Tejido fibroso, tejido cartilaginoso, tejido óseo, tejido adiposo y tejido vascular o
sanguíneo.
- 137 -
 Tejido fibroso.- En él predominan las fibras conjuntivas, que forman haces

paralelos y le dan una gran resistencia.
Entre los haces de fibra se observan hileras paralelas de células que siguen la
misma dirección de los haces.
Este tejido existe en la esclerótica, forma la aponeurosis de los músculos,
separa los haces de fibras musculares y constituye los tendones y ligamentos.
 Tejido cartilaginoso.- Es un tejido formado por células poco transformadas y

sustancia intercelular abundante y sólida.
Según las modificaciones que sufre la sustancia intersticial se distinguen los
cartílagos hialino, fibroso y elástico. Se encuentra en el pabellón de la oreja y
en la epiglotis.
 Tejido adiposo.- Tiene células que se han especializado para almacenar grasa.
Su color es amarillento y su consistencia, semisólida.
Es un tejido de reserva y de protección, reduce la pérdida de calor a través de
la piel y forma cojines protectores contra los choques.
 Funciones de los tejidos conjuntivos
- Unen entre sí los diferentes elementos de un mismo órgano para mantenerlos

en íntimo contacto. Como en el pulmón.
- Sostiene los demás tejidos y brinda mayor resistencia a algunos órganos.
Como la parte externa de las venas y tubo digestivo, etc.
- Protege, alimenta y regenera a los huesos.
Tejido muscular
Está constituido por células especializadas para la contracción (contractibilidad)

llamadas fibras musculares o miocitos, que presentan filamentos citoplasmáticos
específicos. Es responsable del movimiento corporal y de la movilidad de sus partes.
Estas fibras musculares pueden ser de tres clases: lisas, estriadas o cardiacas.
 La fibra muscular lisa.- Es una célula alargada, abultada en su parte media y

afilada en sus extremidades. Puede tener 100 o más micrones de largo y poseer
uno o varios núcleos. La contracción de la fibra lisa es lenta, de mucha duración a
veces, independiente de la voluntad, y obedece al influjo del gran simpático.
Dichas fibras constituyen los músculos de las venas y del tubo digestivo.
 La fibra muscular estriada.- Es una célula alargada, de varios centímetros de

largo y de unos 40 micrones de diámetro. Su núcleo se ha dividido en muchas
partes que se han colocado a lo largo del sarcolema, que es la membrana que la
envuelve.
El protoplasma de dicha célula ha sufrido una gran transformación y se ha
dividido en numerosas fibrillas que le dan una apariencia semejante a la de un
haz de alambres.
Su movimiento depende de la voluntad.
- 138 -
 Fibra muscular cardiaca (tejido muscular del corazón o miocardio).- Puede ser
considerada como una transición entre la fibra muscular lisa y la estriada, pues su
contracción es, a la vez, brusca, independiente de la voluntad e incansable.
Está formado por fibras musculares cilíndricas, anastomosadas irregularmente
entre sí, constituyendo una verdadera red.
Tejido nervioso
Está formado por células muy especializadas llamadas neuronas,

capaces de transformar los estímulos del medio ambiente (luz,
presión, calor, sonidos) en impulsos nerviosos y de llevar éstos a
los órganos efectores (músculos, glándulas) para generar una
respuesta.
Cada neurona consta de tres partes: el cuerpo celular, las
dendritas y el cilindro eje.
 El cuerpo celular.- Llamado también soma, es el que

contiene al núcleo, con escasa cromatina y rodeado por el
citoplasma. La reunión de los cuerpos celulares de las
neuronas forma la sustancia gris de los centros nerviosos
como el cerebro, el cerebelo, la médula espinal, etc.
 Las dendritas.- Son pequeñas prolongaciones
citoplasmáticas que salen del cuerpo celular y que
establecen conexión con otras neuronas para facilitar la transmisión de los
impulsos nerviosos.
 El cilindro eje.- Llamado también axón, es la prolongación única que se forma
a partir del cuerpo celular, de longitud variable (hay axones tan largos que
salen de la parte inferior de la médula espinal hasta terminar en los músculos
del pie), y termina en un conjunto de ramificaciones llamado telodendrón.
Estas ramificaciones, al entrar en contacto con las dendritas de otra neurona
mediante una sinapsis (puntos de contacto nervioso), permiten que los
impulsos nerviosos viajen de una neurona a otra parte, pero en una sola
dirección.
Tejido sanguíneo
D o rs a l a o rta P u lm o n a r y a rte ry
R i g h t a t r iu m L e ft a t r iu m
A este tipo de tejido se le conoce comúnmente con el

nombre de sangre. Contiene células de diferentes tipos,
sumergidas en una sustancia intercelular líquida que recibe
el nombre de plasma. B o d y c a p i ll a r i e s R i g h t v e n tr i c l e
V en a cava
L e f t v e n t r ic l e
P u l m o n a r y v e in
L u n g c a p i l la r ie s
 La sangre
Es un líquido rojo viscoso, más denso que el agua, que circula por los vasos
sanguíneos de nuestro cuerpo. La sangre arterial sale del corazón y tiene un color
rojo brillante. La sangre venosa, en cambio, regresa al corazón y es más oscura.
 Elementos que se distinguen en la sangre
- 139 -
La sangre, observada con el microscopio, presenta dos partes fundamentales: el

plasma y los elementos figurados.
 El plasma.- Es la parte líquida de la sangre. Es incoloro y está compuesto de

un 92% de agua y 8% de proteínas, enzimas, hormonas, gases y electrolitos.
Funciones.- El plasma desempeña tres funciones principales:
a. Prevee a cada célula de las sustancias alimenticias que necesita.
b. Retira de las mismas células todos los productos de desasimilación para

llevarlos a los órganos que se encargan de eliminarlos del organismo.
c. Acumula las antitoxinas, gracias a las cuales el medio interno se vuelve

impropio para el desarrollo de los microorganismos patógenos.
 Los elementos figurados.- Estos elementos son: los glóbulos rojos o

eritrocitos, los glóbulos blancos o leucocitos, y las plaquetas o trombocitos.
a. Los glóbulos rojos, eritrocitos o hematíes.

Son células que carecen de núcleo y son de color rojo como la sangre
debido a la hemoglobina. Transporta el oxígeno y el bióxido de carbono
por los vasos sanguíneos.
b. Glóbulos blancos o leucocitos.

Son la defensa de nuestro organismo, porque eliminan a los microbios y
células muertas.
c. Las plaquetas o trombocitos.

Tienen forma de disco, su cantidad es superior al de los glóbulos blancos.
Indican la coagulación de la sangre.
TEJIDO ÓSEO
Es una variedad del tejido conjuntivo, caracterizada por su resistencia y rigidez que
le permiten soportar grandes presiones, servir de soporte a los músculos, proteger a
los órganos vitales y constituir el elemento pasivo de la locomoción. Además sirve
como reservorio de calcio y fósforo.
Estructura del tejido óseo

Examinando con un microscopio un hueso largo cortado transversalmente, se
observa que está formado por una sustancia fundamental de aspecto homogéneo y
constituido por numerosos y pequeñísimos orificios.
Estos orificios son de dos clases: unos, redondeados y muy nítidos, representan los
cortes de pequeños conductos denominados conductos de Havers; los restantes, en
- 140 -
mayor número, son de forma lenticular y representan pequeñas cavidades llamadas

osteocelos, donde se alojan las células óseas llamadas osteoblastos.
Clases de tejidos óseos

Según la disposición de sus laminillas, existen dos tipos de tejido óseo: esponjoso y
compacto.
 Óseo esponjoso.- Está formado por una trama esponjosa de láminas
entrecruzadas. Sus huecos están rellenos de médula roja con una importante
función hematopoyética, puesto que en ella se originan los eritrocitos de la
sangre. El tejido esponjoso se encuentra en las epífisis (extremos) de los huesos
largos y en el interior de los cortos y anchos.
 Óseo compacto.- Está formado por diversos sistemas de láminas concéntricas,
recorridas longitudinalmente por numerosos canículas, llamados conductos de
Havers, por los cuales pasan los vasos sanguíneos y los nervios que verifican al
hueso. El tejido compacto se halla en la periferia de los huesos y en la diáfisis
(parte media) de los huesos largos.
PRÁCTICA
1. Ciencia que estudia los tejidos:

a) Citología b) biología c) histología d)botánica
2. Las cavidades internas son cubiertas por los tejidos:

a) Musculares b) epiteliales c) óseo d) sanguíneo
3. El tejido conjuntivo puede ser:

a) Fibroso b) cartilaginoso c) T.A. d) glandular
4. Es responsable del movimiento corporal:

a) T. muscular b) T. epitelial c) T. sanguíneo d) T. óseo
5. La sustancia líquida de la sangre se denomina:

a) G. blancos b) plasma c) plaquetas d) N.A.
COMPLETAR:
1. Las plaquetas son llamadas también:…………………………………………..
2. La sangre venosa es de color:………………………………………………….
3. Los glóbulos blancos tienen como función: ………………..............................
- 141 -
4. Las dendritas son: ……………………………………………………………..
5. La neurona consta de:………………………………………………………….
TEJIDOS VEGETALES
Son los que forman las estructuras de los vegetales, no son muy
numerosos como en lo de los animales, pueden estar formados
por un tipo de células o varias que son las que realizan una
función determinada.
Para un mejor estudio se agrupan en:
Embrionarios, fundamentales de sostén, protectores y conductores.
Tejidos embrionarios o meristemos
Formado por células pequeñas de paredes delgadas, con grandes núcleos, que se
multiplican activamente y tienen como función originar, por diferenciación celular, los
demás tejidos de la planta. Se distinguen dos tipos de meristemos: primarios
(apicales) y secundarios (laterales).
 Meristemos primarios.- Se encuentran en los extremos de la raíz, el tallo y las

ramas, formando el cono vegetativo y las yemas, respectivamente. El meristemo
primario determina el crecimiento en la longitud de la raíz, el tallo y las ramas de
la planta.
 Meristemos secundarios.- Se encuentran en el interior del tallo, las ramas y la
raíz, dispuestos en forma de capas concéntricas y tomando la denominación de
felógeno, que es la capa externa que hacia fuera origina capas de súber (corcho)
o corteza y hacia adentro, capas de parénquima. Son los meristemos
responsables del crecimiento en diámetro o grosor de las plantas.
Tejidos fundamentales o parenquimáticos
Están formados por células poco especializadas, de paredes generalmente delgadas,

con abundante citoplasma. A menudo cumplen la función de producción y
almacenamiento de los alimentos.
Hay cuatro tipos de parénquimas: clorofiliano, de reserva, acuífero y aerífero.
- Clorofiliano.- Se caracteriza porque sus células contienen abundantes

cloroplastos, encargados de realizar la función de fotosíntesis. Este tejido se
encuentra en las hojas y en las partes verdes de la planta.
- De reserva.- Encargado de almacenar sustancias como almidón, azúcar, aceite,

etc. Se encuentra, en las frutas, tubérculos, bulbos; etc.
- 142 -
- Acuífero.- Propio de las plantas que viven en sitios secos o áridos (cactus, sábila).
Tiene por objeto almacenar agua para los largos períodos de sequía.
- Aerífero.- Es propio de las plantas acuáticas, como el repollito de agua. Presenta

numerosos meatos o vacuolas celulares para la circulación y almacenamiento de
aire.
Tejido de sostén
Forman el esqueleto de la planta, proporcionando la fuerza necesaria para mantener

su forma, soportar su propio peso y contrarrestar la fuerza de los vientos y otros
factores ambientales. Los principales tejidos de sostén son el colénquima y el
esclerénquima.
 Colénquima.- Tejido formado por células vivas, con membranas engrosadas

especialmente en los ángulos de unión, y que proporcionan soporte mecánico a la
planta. Se encuentra más frecuentemente en aquellas regiones que crecen
rápidamente y necesitan ser fortalecidas, como el pecíolo de las hojas, los
pedúnculos florales, los tallos herbáceos, etc.
 Esclerénquima.- Tejido muy duro, formado por células muertas con membranas
engrosadas y lignificadas. Su misión es la de sostener a ala planta y darle
resistencia a sus tallo y raíces contra las fuerzas de comprensión y flexión. Se
encuentra, por ejemplo, en la cáscara de la almendra y la del coco.
Tejidos protectores
Formados por células que se localizan en la parte externa del vegetal para la
protección de sus diversos órganos. Son de dos clases: epidérmico y suberoso.
 Epidérmico.- Tejido formado por una sola capa de células vivas, aplanadas y sin
clorofila, que tiene por función cubrir y proteger las partes aéreas de las plantas
herbáceas, las hojas y las ramas jóvenes de las plantas en crecimiento.
 Suberoso.- Tejido que está formado por varias capas de células muertas, de
membranas engrosadas llenas de aire e impregnadas de una sustancia
impermeable llamada suberina, y que para asegurar el intercambio gaseoso con
el exterior presentan unas aberturas llamadas lenticelas, que reemplazan a los
estomas de la epidermis.
Este tejido recubre las raíces y los tallos de las plantas adultas, así como los
troncos de las plantas perennes (el corcho de alcornoque).
Tejidos conductores
Son los encargados de transportar el agua y las sustancias alimenticias. Ellos son: el
tejido leñoso o xilema y el tejido liberiano o floema.
- 143 -
 Tejido leñoso o xilema.- Está constituido por células muertas que forman un
conjunto de tubos o vasos encargados de transportar el agua y las sales disueltas
en ella, desde las raíces a todas las partes verdes de la planta.
 Tejido liberiano o floema.- Está formado por células vivas que tienen citoplasma.
Su función es la de transportar las sustancias nutritivas que ha elaborado la
planta (savia elaborada) durante la fotosíntesis. Lleva sustancias como azúcares,
almidones, grasas, etc; estas descienden desde las hojas a todo el organismo del
vegetal.
práCTICA
ESCRIBE (V) O (F)
1. Las células vegetales pueden ser de un solo tipo ( )
2. La raíz y el tallo está formado por tejidos embrionarios ( )
3. La clorofila se encuentra en las partes verdes de la planta ( )
4. El colénquima se encuentra en los tallos, peciolo de las hojas ( )
5. El tejido epidérmico está formado por células vivas ( )
IDENTIFICA LA ALTERNATIVA:
1. El tejido esclerenquimático está formado POR:
a) Células vivas b)
células muertas c) a y b d)
N.A
2. La parte externa de los vegetales está cubierta de:
a) T. conductores b) T. leñoso
c) T. protectores
d) T.A.
3. El tejido parenquimático de reserva se encuentra:
- 144 -
a) Partes verdes b) frutos

c) tubérculos
d) b y c.
COMPLETE:
1. Las vacuolas celulares tienen como función:………………………………………
2. El tejido suberoso recubre: ………………………………………………………...
- 145 -

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I.E.

P “SAN AGUSTIN” BIOLOGÍA – 4º AÑO SECUNDARIA

Es una rama de la ciencia que estudia a los seres

La palabra BIOLOGÍA deriva de dos voces griegas:

EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA BIOLOGÍA

De acuerdo a los descubrimientos arqueológicos se confirma que las culturas

Los naturalistas se limitaron a copiar toda la información dejada de los griegos y

 La Biología en los Siglos XVII, XVIII y XIX

Louis Pasteur, químico y biólogo francés, padre de la microbiología.

Se perfeccionó el microscopio y se contribuyo al avance de otras ciencias como la

La biología, como resultado de su propio desarrollo y como consecuencia de las

- Morfología.- Se ocupa del estudio de la forma externa y la constitución

 Citología.- Rama que estudia la célula.

- Bioquímica.- Rama que estudia la estructura y los fenómenos químicos de

- Biogenia.- Trata de establecer el origen y la evolución de los seres vivos, y

 Ontogenia, que se ocupa del origen y la evolución del ser, desde su

- Biotaxia.- Se ocupa de ordenar y clasificar los seres vivos, así como su

 Taxonomía, que ordena y clasifica a los seres vivos de acuerdo a sus

- Ecología.- Rama que estudia los ecosistemas, es decir, los organismos en

- Embriología.- Rama que estudia el desarrollo del individuo desde el

La biología al estudiar cada reino se divide en:

a. Botánica o fitología.- Que estudia las plantas y vegetales.

 Virología, que estudia los virus.

Existen otras ramas como:

- Investigue el estudio que realizan estas otras ramas de la Biología:

1. La anatomía del cuerpo humano se conoció en:

a) Edad media b) Renacimiento c) Antigüedad d) N.A.

2. Las plantas fueron investigadas por:

a) Treviranus b) Aristóteles c) Platón d) Nehemish

3. Se considera padre de la biología a:

a) Pasteur b) Aristóteles c) Treviranus d) Vesalio

4. Realizó investigaciones sobre genética:

a) Darwin b) Pasteur c) Mendel d) Vesalio

5. “El origen de las especies”, obra de:

a) Vesalio b) Mendel c) Darwin d) Brown

6. Estudia el origen y evolución del ser vivo:

a) Biotaxia b) Ecología c) Ontogenia d) Bioquímica

1. La fisiología estudia: …………………………………………………………….

2. La embriología estudia: ………………………………………………………….

3. La taxonomía estudia: ……………………………………………………………

4. La bacteriología estudia: …………………………………………………………

NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA VIVIENTE

Los seres vivientes para un mejor estudio se agrupan en diferentes niveles de

 Nivel molecular o subcelular

ELEMENTOS BIOGENÉSICOS O BIOELEMENTOS

En los análisis químicos practicados al protoplasma de las células se han hallado

Se llaman primarios porque son indispensables para formar las biomoléculas

Comprenden sólo el 4% del protoplasma pero participan en importantes

Se encuentran en el protoplasma en proporciones inferiores al 0,1 %. Algunos de

Estos bioelementos, aun en concentraciones tan bajas, son indispensables para el

Las biomoléculas se clasifican en inorgánicas y orgánicas.

 Inorgánicas. Son moléculas de estructura química sencilla. Las principales son

 Orgánicas. Están formadas básicamente por cadenas de carbono e hidrógeno.

El agua es la sustancia química más abundante e importante de la materia viva:

 Es el disolvente universal, pues en ella se disuelve gran cantidad de

 Interviene en diversas reacciones químicas, que suceden en las células.

 Modera los efectos de los cambios de temperatura. Esto se debe a que

 Constituye un vehículo de transporte, para algunas sustancias. Así,

 Las sales minerales

 Precipitadas. Constituyen estructuras sólidas e insolubles, con función

 Disueltas. Dan lugar a iones (Na +, Ca2+, PO3-, HCO3-).

 Asociadas a sustancias orgánicas. Comúnmente se encuentran junto a

Biomoléculas orgánicas: Los carbohidratos