IMPLEMENTACION DE BUENAS PRÁCTICAS AGROPECUARIAS

ANTONELLA PAOLA REPIZZO

APRENDIZ

MARLIN CONSUELO CORZO

INSTRUCTOR

SAN JOSE DE CUCUTA

2016
 ACTIVIDAD PROGRAMA DE FORMACIÓN ISO 9001: 2008:
FUNDAMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

UNIDAD 3

“REQUISITOS E INTERPRETACIÓN DE LA NORMA ISO 9001: 2008”

Esta actividad deberá ser desarrollada teniendo como soporte la NTC ISO 9001:2008.

1. Diligenciar la siguiente tabla, para la cual deberán leer interpretativamente cada uno de los
requisitos o DEBES existentes en cada numeral solicitado y definir con base en la norma
ISO 9001:2008, ¿Qué DEBES o requisitos lo comprenden? y determinar el cómo darían
cumplimiento a cada uno de los debes allí contemplados.

SUBCAPÍTULO DEBES EXISTENTES ¿Cómo daré/doy cumplimiento a éste DEBE?

La alta dirección debe proporcionar
evidencia de su compromiso con el
desarrollo e implementación del
sistema de gestión de la calidad,
así como con la mejora continua de
5.1 Compromiso su eficacia:
de la dirección a) Comunicando a la organización
la importancia de satisfacer tanto
los requisitos del cliente como los
legales y reglamentario.
La alta dirección debe proporcionar
evidencia de su compromiso con el
desarrollo e implementación del
sistema de gestión de la calidad,
así como con la mejora continua de
su eficacia:
b) Estableciendo la política de la
calidad.
La alta dirección debe proporcionar
evidencia de su compromiso con el
desarrollo e implementación del
sistema de gestión de la calidad,
así como con la mejora continua de
su eficacia:
c) Asegurando que se establecen
los objetivos de la calidad.
 Mediante la implementación de un protocolo
que defina los pasos a seguir para lograr la
satisfacción del cliente.
 Por medio de charlas informativas a los
integrantes de la organización con el fin de
suministrarles información acerca de los
reglamentos y principios básicos a tener en
cuenta al momento de interactuar con el
cliente.
 Dar a conocer a los proveedores, usuarios la
importancia de los objetivos propuestos para
llevar a cabo la mejora continua dentro de la
organización.
 Implementar estrategias de compromiso por
parte de los empleados de la organización, con
el fin de escuchar las no conformidades por
parte del personal, de esta manera generar
planes de acción que contribuyan al
mejoramiento de la organización.
 Llevando un continuo seguimiento dentro de la
organización, garantizando el cumplimiento de
los objetivos ya planteados.
 Definir acciones que conlleven a ejecutar cada
uno de los objetivos propuestos de forma
eficiente, manejando planes de acción en pro
de la mejora de la organización, obteniendo
mayores beneficios de calidad del producto.
 La alta dirección debe proporcionar
evidencia de su compromiso con el
desarrollo e implementación del
sistema de gestión de la calidad,
así como con la mejora continua de
su eficacia:
d) Llevando a cabo las revisiones
por la dirección.
La alta dirección debe asegurarse
de que los objetivos de la calidad,
incluyendo aquellos necesarios
para cumplir los requisitos para el
5.4 Planificación producto, se establecen en las
funciones y los niveles pertinentes
dentro de la organización. Los
objetivos de la calidad deben ser
medibles y coherentes con la
política de la calidad.
La alta dirección debe revisar el
sistema de gestión de la calidad de
la organización, a intervalos
planificados, para asegurarse de su
conveniencia, adecuación y
5.6 Revisión por eficacia continuas. La revisión debe
la dirección incluir la evaluación de las
oportunidades de mejora y la
necesidad de efectuar cambios en
el sistema de gestión de la calidad,
incluyendo la política de la calidad
y los objetivos de la calidad.
Deben mantenerse registros de las
revisiones por la dirección.
El personal que realice trabajos
6.2 Recursos que afecten a la conformidad con
humanos los requisitos del producto debe ser
competente con base en la
educación, formación, habilidades y
experiencia apropiadas.
La organización debe validar todo
proceso de producción y de
prestación del servicio cuando los
 Llevar un registro en el que se detalle los
procesos que han sido tenidos en cuenta,
incluyendo la política y objetivos de calidad.
 Evidenciar aquellas decisiones y acciones que
se ejecuten dentro de la organización, con el
fin de mostrar resultados positivos.
 Ejecutar acciones para dar cumplimiento de los
objetivos dentro de la organización.
 Mediante la correcta comunicación acerca de
las políticas de calidad, teniendo en cuenta el
enfoque de gestión de calidad.
 Evaluar periódicamente el desempeño de
todos los procesos efectuados, ajustando
cambios que mejoren las políticas de acuerdo
a los requisitos del cliente.
 Realizar acciones correctivas y preventivas
que den como resultado mejoras continuas
dentro de la ejecución de la política de calidad.
 Efectuar las recomendaciones a todo el
personal con el objeto de fomentar las
acciones de mejora.
 Capacitar al personal especializado en el área
con objetivos pertinentes a la importancia de
ejecutar logros que contribuyan al
mejoramiento de la organización.
 Proporcionarle al personal herramientas
básicas de socialización, evaluando la
eficacia de las acciones para lograr la
competencia.
 Mantener registros apropiados de la
educación, formación, habilidades y
experiencia del personal asociado a la
organización.
 Revisar periódicamente los procedimientos y
procesos involucrados para el desarrollo de
actividades programadas.
 productos resultantes no pueden  Realizar seguimiento y medición de la
verificarse mediante seguimiento o organización el cual debe estar relacionado
medición posteriores y, como con los requisitos del producto
consecuencia, las deficiencias
7.5.2 Validación aparecen únicamente después de
de los procesos que el producto esté siendo
de la utilizado o se haya prestado el
producción y de servicio. La validación debe
la prestación del demostrar la capacidad de estos
servicio procesos para alcanzar los
resultados planificados.
La organización debe establecer
las disposiciones para estos
procesos, incluyendo,
cuando sea aplicable:
a) Los criterios definidos para la
revisión y aprobación de los
procesos.
La organización debe validar todo  Aplicar medidas correspondientes hacia las
proceso de producción y de exigencias de nuevos clientes, mediante la
prestación del servicio cuando los detección de necesidades de mejora para
productos resultantes no pueden
satisfacer las necesidades.
verificarse mediante seguimiento o
medición posteriores y, como  Realizar periódicamente la planificación del
consecuencia, las deficiencias sistema operativo para poder identificar y
aparecen únicamente después de analizar los procedimientos desarrollados por
que el producto esté siendo la organización.
utilizado o se haya prestado el  Dentro de la empresa deben existir personas
servicio. La validación debe competentes y calificadas para la
demostrar la capacidad de estos
implementación y desarrollo de las actividades.
procesos para alcanzar los
resultados planificados. Este personal capacitado debe
La organización debe establecer comprometerse con la organización a realizar
las disposiciones para estos mejoras a través del conocimiento adquirido e
procesos, incluyendo, implementarlo dentro de ella.
cuando sea aplicable:
b) La aprobación de los equipos y
la calificación del personal.
La organización debe validar todo  Llevar a cabo la documentación
proceso de producción y de correspondiente de procesos, que permite
prestación del servicio cuando los garantizar la eficacia y repetitividad de los
productos resultantes no pueden
mismos.
verificarse mediante seguimiento o
medición posteriores y, como
consecuencia, las deficiencias  Lleva a cabo los procesos. En los documentos
aparecen únicamente después de de la etapa anterior se han definido los
que el producto esté siendo procesos, ahora es el momento de ponerlos en
utilizado o se haya prestado el marcha y llevar a cabo todas las tareas que
servicio. La validación debe
demostrar la capacidad de estos exige el sistema y la norma.
procesos para alcanzar los
resultados planificados.
La organización debe establecer
las disposiciones para estos
procesos, incluyendo,
cuando sea aplicable:
c) El uso de métodos y
procedimientos específicos.
La organización debe validar todo  Realizar un manual de la calidad, en el que se
proceso de producción y de indiquen los procedimientos documentados y
prestación del servicio cuando los todos los registros.
productos resultantes no pueden  Crear un documento en el que incluya los
verificarse mediante seguimiento o requisitos para uno o más procedimientos.
medición posteriores y, como
consecuencia, las deficiencias
aparecen únicamente después de
que el producto esté siendo
utilizado o se haya prestado el
servicio. La validación debe
demostrar la capacidad de estos
procesos para alcanzar los
resultados planificados.
La organización debe establecer
las disposiciones para estos
procesos, incluyendo,
cuando sea aplicable:
d) Los requisitos de los registros.
La organización debe validar todo  Realizar seguimiento acerca de la información
proceso de producción y de que contemplan los procedimientos realizados
prestación del servicio cuando los en la organización, de acuerdo a la percepción
productos resultantes no pueden del cliente, con respecto al cumplimiento de los
verificarse mediante seguimiento o requisitos por parte de la organización.
medición posteriores y, como
consecuencia, las deficiencias
aparecen únicamente después de
que el producto esté siendo
utilizado o se haya prestado el
servicio. La validación debe
demostrar la capacidad de estos
procesos para alcanzar los
resultados planificados.
La organización debe establecer
las disposiciones para estos
procesos, incluyendo,
cuando sea aplicable:
e) La revalidación.
2. Concluir su aprendizaje como resultado del desarrollo de la temática de
esta tercera semana: “Requisitos e Interpretación de la norma ISO 9001.2008”.

Hoy en día, las empresas modernas deben tener en cuenta que para permanecer en los mercados
y garantizar una buena interacción dentro de los mismos, es fundamental que la calidad de los
productos satisfagan las necesidades de los clientes.

Toda esta organización es necesaria para la adopción de un sistema gerencial con el fin de
obtener objetivos establecidos y hacer más competitivas a las empresas.