Análisis del Ambiente Externo.- Permite identificar los elementos que están fuera de la
organización, y que no son controlables desde la gestión de la organización y pueden
condicionar su desempeño, tanto en sus aspectos positivos (oportunidades) o negativos
frenando el logro de los objetivos (amenazas). Para la Cadena de Productos Lácteos se
definieron las siguientes:
Oportunidades
2. Incremento del consumo de productos lácteos diversificados y con mayor valor agregado
Amenazas
5. Eliminación del Sistema de Franja de Precios por incompatibilidad con las normas OMC
6. Desgravación arancelaria de los productos lácteos por Acuerdos de Libre Comercio ALCA
y MERCOSUR
Análisis del Ambiente Interno.- Permite identificar los elementos que están dentro de la
organización, que son controlables desde la gestión de la organización y condicionan su
desempeño, tanto positivamente (fortalezas) o negativamente, impidiendo que la
organización alcance sus objetivos (debilidades). Para la Cadena de Productos Lácteos se
definieron las siguientes:
Fortalezas
4. Existencia de una industria nacional con capacidad instalada disponible para procesar la
producción
Debilidades
11. Bajo nivel educativo y tecnológico del pequeño productor pecuario, sin manejo de los
costos de producción.
12. Falta de gestión empresarial en las unidades de producción del pequeño y mediano
productor lechero
Una vez definida la misión y realizado el análisis FODA es necesario definir los espacios de
maniobra que dispone la organización para actuar, evitando riesgos, superando
limitaciones, enfrentando desafíos y aprovechando las potencialidades. Así, se definieron
los siguientes objetivos estratégicos para la Cadena de productos Lácteos según área
estratégica.
CICLO : VI
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