PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS ILMIAH

Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Karya Tulis Ilmiah dengan

judul :

HUBUNGAN INISIASI MENYUSU DINI (IMD) DENGAN PEMBERIAN

ASI EKSKLUSIF PADA BAYI USIA 7-12 BULAN DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS JAGIR WONOKROMO SURABAYA

Bukan merupakan tiruan atau duplikasi dari penelitian lain yang sudah

dipublikasikan atau pernah dipakai untuk mendapatkan gelar di lingkungan

perguruan tinggi atau instansi manapun, kecuali bagian yang sumber informasinya

dicantumkan sebagaimana mestinya.

Surabaya, Juli 2018

Meisa Wulandari
NIM. P27835115002

ii
iii
iv
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas berkat dan rahmat yang diberikan

kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah yang

berjudul “HUBUNGAN INISIASI MENYUSU DINI (IMD) DENGAN

PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF PADA BAYI USIA 7-12 BULAN DI

WILAYAH KERJA PUSKESMAS JAGIR WONOKROMO SURABAYA”.

Shalawat beserta salam tak lupa senantiasa tercurahkan kepada Nabi Muhammad

SAW, keluarga, sahabat, dan pengikutnya hingga akhir zaman.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Karya Tulis Ilmiah ini banyak

mendapat bantuan, motivasi, masukan-masukan dan fasilitas lainnya dari berbagai

pihak. Sehubungan dengan itu, pada kesempatan kali ini penulis ingin

mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :

1. drg. Bambang Hadi Sugito, M.Kes selaku Direktur Politeknik Kesehatan

Kementerian Kesehatan Surabaya.

2. Dian Shofiya, SKM., M.Kes selaku Ketua Jurusan Gizi Politeknik Kesehatan

Kementerian Kesehatan Surabaya

3. Taufiqurrahman, SKM., M.PH. selaku dosen Pembimbing Utama yang telah

memberikan tuntunan dan bimbingan ilmu pengetahuan dalam penyusunan

Karya Tulis Ilmiah.

4. Nur Hatijah, SKM., M.Kes selaku dosen Pembimbing Pendamping atas

petunjuk dan bimbingan dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah.

5. Bapak dan Ibu dosen Jurusan Gizi yang telah memberikan bekal dalam

penyusunan Karya Tulis Ilmiah.

v
6. Kedua orang tua dan keluarga penulis yang sudah memberikan semangat,

motivasi, tenaga, dana, doa dan seluruh yang mereka punya untuk penulis,

tanpa ada rasa keluh kesah dan rasa sesal sedikit pun.

7. Semua pihak yang telah bersedia membantu dan memberi semnagat dalam

proses penyusunan Karya Tulis Ilmiah.

Semoga bantuan, bimbingan, dan pengarahan serta doa yang diberikan oleh

semua pihak tersebut kepada penulis dapat dinilai ibadah oleh Allah SWT dan

mendapatkan ridho-Nya.

Penulis menyadari dalam penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini banyak

terdapat keterbatasan kemampuan, pengalaman, dan pengetahuan sehingga dalam

penyusunan Karya Tulis Ilmiah ini masih terdapat kekurangan. Oleh karena itu,

saran dan kritik yang bersifat membantu dan membangun, sangat penulis

harapkan. Akhirnya besar harapan penulis semoga Karya Tulis Ilmiah ini dapat

memberikan manfaat dalam bidang gizi.

Surabaya, Juli 2018

Penulis

vi
 HUBUNGAN INISIASI MENYUSU DINI (IMD) DENGAN PEMBERIAN
ASI EKSKLUSIF PADA BAYI USIA 7-12 BULAN DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS JAGIR WONOKROMO SURABAYA

ABSTRAK
Stunting adalah masalah kurang gizi kronis yang disebabkan oleh asupan
gizi yang kurang dalam waktu cukup lama akibat pemberian makanan yang tidak
sesuai dengan kebutuhan gizi (Millennium Challenge Account Indonesia, 2014).
Pemerintah Indonesia melalui Kementerian Kesehatan merekomendasikan para
ibu untuk menyusui eksklusif selama 6 bulan kepada bayinya (RISKESDAS,
2013). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan Inisiasi
Menyusu Dini (IMD) dengan pemberian ASI eksklusif pada bayi usia 7-12 bulan
di wilayah kerja Puskesmas Jagir Wonokromo Surabaya. Penelitian ini merupakan
penelitian analitik observasional yang menggunakan pendekatan cross sectional.
Metode pengumpulan data dengan cara wawancara. Jumlah sampel pada
penelitian ini sebanyak 56 ibu yang mempunyai bayi usia 7-12 bulan. Hasil
penelitian ini menunjukkan bahwa persentase ibu yang melakukan IMD sebesar
78,6% dan tidak melakukan IMD sebesar 21,4%. Sedangkan persentase ibu yang
memberikan ASI eksklusif sebesar 57,1% dan ibu tidak memberikan ASI
eksklusif sebesar 42,9%. Uji statistik menggunakan uji Chi-square menunjukkan
bahwa ada hubungan Inisiasi Menyusu Dini (IMD) dengan pemberian ASI
eksklusif pada bayi usia 7-12 bulan di wilayah kerja Puskesmas Jagir Wonokromo
Surabaya (ρ=0,001). Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ada hubungan
Inisiasi Menyusu Dini (IMD) dengan pemberian ASI eksklusif pada bayi usia 7-
12 bulan di wilayah kerja Puskesmas Jagir Wonokromo Surabaya. Masyarakat
diharapkan mampu meningkatkan pengetahuan tentang pentingnya IMD dan
pemberian ASI eksklusif.

Kata kunci : Inisiasi Menyusu Dini, ASI eksklusif

vii
 RELATIONSHIP OF EARLY BREASTFEEDING INITIATION WITH
EXCLUSIVE BREASTFEEDING IN BABY AGE 7-12 MONTH IN AREA
OF PUSKESMAS JAGIR WONOKROMO SURABAYA

ABSTRACT
Stunting is a chronic malnutrition problem caused by insufficient nutritional
intake for long periods of time due to inappropriate feeding of nutrients
(Millennium Challenge Account Indonesia 2014). The Government of Indonesia
through the Ministry of Health recommends mothers for exclusive breastfeeding
for 6 months to their babies (RISKESDAS, 2013). The purpose of this study was
to analyze the relationship of Early Breastfeeding Initiation (IMD) with exclusive
breastfeeding in baby age 7-12 months in area of Puskesmas Jagir Wonokromo
Surabaya. This research is an observational analytic research using cross sectional
approach. Methods of data collection by interviewing. The number of samples in
this study as many as 56 mothers who have babies aged 7-12 months. The results
of this study indicate that the percentage of mothers who do IMD of 78.6% and
who do not do IMD of 21.4%. While the percentage of mothers who give
exclusive breastfeeding of 57.1% and mothers who do not provide exclusive
breastfeeding of 42.9%. The statistical test using Chi-square test showed that there
was a relationship of Early Breastfeeding Initiation (IMD) with exclusive
breastfeeding in baby age 7-12 months in area of Puskesmas Jagir Wonokromo
Surabaya (ρ = 0.001). This research can be concluded that there is a relationship
of Early Breastfeeding Initiation (IMD) with exclusive breastfeeding in baby age
7-12 months in area of Puskesmas Jagir Wonokromo Surabaya. The community
is expected to increase knowledge about the importance of Early Breastfeeding
Initiation (IMD) after delivery and the importance of exclusive breastfeeding.

Keywords: Early Breastfeeding Initiation, exclusive breastfeeding

viii
 DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL DALAM .......................................................................... i
PERNYATAAN KEASLIAN .............................................................................. ii
HALAMAN PERSETUJUAN .......................................................................... iii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iv
KATA PENGANTAR .......................................................................................... v
ABSTRAK .......................................................................................................... vii
ABSTRACT ....................................................................................................... viii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL .............................................................................................. xi
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiii
DAFTAR SINGKATAN .................................................................................. xiv

BAB 1. PENDAHULUAN ................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .............................................................................. 5
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................... 5
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................. 6

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 7

2.1 Inisiasi Menyusu Dini (IMD) ............................................................. 7
2.1.1 Pengertian IMD ........................................................................ 7
2.1.2 Manfaat IMD ........................................................................... 8
2.1.3 Hal-hal yang Perlu Diketahui tentang IMD ............................. 9
2.1.4 Tatalaksana IMD .................................................................... 10
2.1.5 Faktor yang Mempengaruhi IMD .......................................... 12
2.2 Air Susu Ibu (ASI) ........................................................................... 13
2.2.1 Pengertian Air Susu Ibu (ASI) ............................................... 13
2.2.2 Kandungan Air Susu Ibu (ASI) ............................................. 15
2.2.3 Manfaat Air Susu Ibu (ASI) ................................................... 19
2.2.4 Faktor yang Mempengaruhi PoduksiASI .............................. 21
2.3 ASI Eksklusif ................................................................................... 23
2.3.1 Pengertian ASI Eksklusif ....................................................... 23
2.3.2 Faktor yang Mempengaruhi Pemberian ASI Eksklusif ......... 24
2.4 Hubungan Inisiasi Menyusu Dini (IMD) denga Pemberian ASI
Eksklusif ......................................................................................... 30

BAB 3. KERANGKA KONSEP ........................................................................ 31

3.1 Kerangka Konsep ............................................................................. 31
3.2 Hipotesis Penelitian ......................................................................... 32

BAB 4. METODE PENELITIAN ..................................................................... 33

4.1 Jenis Penelitian ................................................................................. 33
4.2 Waktu dan Tempat Penelitian .......................................................... 33
4.3 Populasi dan Sampel Peneltian ........................................................ 34

ix
 4.4 Variabel Penelitian dan Definisi Operasional Variabel ................... 37
4.5 Teknik Pengumpulan Data ............................................................... 38
4.6 Teknik Pengolahan dan Analisis Data ............................................. 39

BAB 5. HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 42

5.1 Hasil Penelitian ................................................................................ 42
5.1.1 Gambaran Umum Puskesmas Jagir ....................................... 42
5.1.2 Karakteristik Responden ........................................................ 43
5.1.3 Inisiasi Menyusu Dini (IMD) ................................................ 44
5.1.4 Pemberian ASI Eksklusif ....................................................... 46
5.1.5 Hubungan IMD dengan Pemberian ASI Eksklusif ................ 47
5.2 Pembahasan ...................................................................................... 48
5.2.1 Karakteristik Responden ........................................................ 48
5.2.2 Inisiasi Menyusu Dini (IMD) ................................................ 50
5.2.3 Pemberian ASI Eksklusif ....................................................... 51
5.2.4 Hubungan Inisiasi Menyusu Dini (IMD) dengan Pemberian
ASI Eksklusif ......................................................................... 53

BAB 6. KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 57

6.1 Kesimpulan ....................................................................................... 57
6.2 Saran ................................................................................................. 57

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 59

LAMPIRAN ....................................................................................................... 62

x
 DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Definisi Operasional ........................................................................... 37
Tabel 5.1 Distribusi Frekuensi Responden Menurut Usia Ibu ............................ 43
Tabel 5.2 Distribusi Frekuensi Responden Menurut Tingkat Pendidikan Ibu .... 43
Tabel 5.3 Distribusi Frekuensi Responden Menurut Pekerjaan Ibu ................... 44
Tabel 5.4 Distribusi Frekuensi Responden Menurut Pelaksanaan IMD ............. 44
Tabel 5.5 Tabulasi Silang Pendidikan dengan Pelaksanaan IMD ...................... 45
Tabel 5.6 Tabulasi Silang Pekerjaan dengan Pelaksanaan IMD ......................... 45
Tabel 5.7 Distribusi Frekuensi Responden Menurut Pemberian ASI
Eksklusif ............................................................................................. 46
Tabel 5.8 Tabulasi Silang Pendidikan dengan Pemberian ASI Eksklusif .......... 46
Tabel 5.9 Tabulasi Silang Pekerjaan dengan Pemberian ASI Eksklusif ............. 47
Tabel 5.10 Hubungan IMD dengan Pemberian ASI Eksklusif ............................ 47

xi
 DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 3.1 Kerangka Konsep ............................................................................ 31

xii
 DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Surat Pernyataan Bersedia Menjadi Responden ............................ 62
Lampiran 2 Identitas Responden ....................................................................... 63
Lampiran 3 Panduan Wawancara IMD ............................................................. 64
Lampiran 4 Panduan Wawancara ASI Eksklusif .............................................. 65
Lampiran 5 Master Tabel .................................................................................. 66
Lampiran 6 Uji Chi-square ............................................................................... 68
Lampiran 7 Tabulasi Silang ............................................................................... 69
Lampiran 8 Dokumentasi ................................................................................... 71
Lampiran 9 Surat Ijin Penelitian ........................................................................ 72

xiii
 DAFTAR SINGKATAN

AKDR : Alat Kontrasepsi Dalam Rahim

ASI : Air Susu Ibu
BAPPENAS : Badan Perencanaan Pembangunan Nasional
DepKeS : Departemen Kesehatan
DINKES : Dinas Kesehatan
DOV : Definisi Operasional Variabel
IgA : Immunoglobulin A
IgE : Immunoglobulin E
IgG : Immunoglobulin G
IgM : Immunoglobulin M
IMD : Inisiasi Menyusu Dini
IU : International Unit
IUD : Intra Uterine Device
KEMENKES : Kementerian Kesehatan
KEPMEN : Keputusan Menteri
RISKESDAS : Riset Kesehatan Dasar
UNICEF : United Nations Children’s Fund
UU : Undang-undang
WHO : World Health Organization

xiv