LIPIDOS COMPUESTOS

FOSFOLIPIDOS GLUCOLIPIDOS
esteres de diacilgliceridos, con una molecula de Son lípidos no fosforados, esta compuesto de
acido fosforico unida a una base nitrogenada. ceramida + carb. Unidos por enl amida y
glucosídicos. N o S. Algas anacistis y chlorella.
Ac. fosfatidico Esteres fosfóricos de cerebrosidos Formados de ceramida +
diglicéridos, contiene en su glucosa o galactosa.
estructura ac. Glicerofosforico.
plasmalogenos Constituye 10% de fosfolípidos querasina Su ac. Graso es el ac.
del encéfalo y musculo, tiene Lignocerico normal
enlace eter en el C-1.
esfingomielinas La acumulación en niños Cerebron Su ac graso es el ac.
produce enfermedad “Nieman- Hidroxilignocerico
Pick” esta en el encéfalo,
tejido n.
cardiolipina Se forma del fosfatidilglicerol, Nervon Su ac graso es el ac.
membrana mitocondria, Nervonico
corazón de buey, es útil para
diagnostico de sifilis
(treponematosis)
Fosfatidil colina Denominado lecitina, presenta oxinervon Su ac graso es el ac.
dos polos, hidofobo y hidrófilo: Ocinervonico. Estos
el OH nitrogenado es la colina, cerebrósidos llevan
esta en hígado, cerebro, hexosaminas acetiladas.
huevo yema. Existen en bazo, hígado,
sueroy hematies.
Fosfatidil Cefalina, esta cerebro, son gangliosidos Formado de ceramida +
etanolamina componentes de mielina o hexosas, y lleva el ac N-
membrana que rodea la fibra acetil neuraminico y varias
nerviosa. mol de hexosas
Fosfatidil serina Representa el 50% de globosidos Formado de ceramida +
glicerofosfolipidos de cerebro, hexosa (N- acetil-
son el acido esteárico (sat) y el hexosamina)
acido oleico. (insa).
Fosfatidil inositol Contiene el inositol como el hematosidos Ceramida + glucosa o
isómero “mio-inositol”. Esta en galactosa + ac sialico
soya, cerebro, bacterias
(mycobacterias)
sulfatidos Tienen esteres sulfúricos en
posición 3 o 6. Existe
cerebro, hígado, pulmón,
bazo.
LIPOPROTEINAS: son asoc moleculares de lípidos unidos a proteínas. contienen una fracción
proteínica, triglicéridos, fosfolípidos, colesterol esterificado y colesterol libre. La unión entre las
diversas fracciones se realiza mediante enlaces ionico y de van der Waals. Se encuentra en la men
nuclear, mitocondria membrana, cloroplasto, suero sanguíneo, fibras nerviosas.
H.D.L colesterol bueno son lipoproteínas pesadas, alta densidad, conocidas como alfa
lipoproteínas.
L.T.L colesterol malo Lipoproteínas ligeras o de baja densidad. Es conocida como beta
lipoproteínas.
VLDL no hay problema Lipoproteínas muy ligeras o de muy baja densidad es conocida
como pre-beta-lipoproteinas.
 LIPIDOS ASOCIADOS
TERPENOS:, El isopreno se forma del acetil coenzima A, de allí empieza, entonces el acetil es el
precursor inicial y el isopreno es el precursor común. El isopreno deriva a 5 moleculas, estas son
terpenos, carotenoides, esteroides, colesterol, vit liposolubles.

monoterpenos Tiene 2 moleculas de Triterpenos Tiene 6 isoprenos

isopreno, tiene 10 C 5x2 (saponinas)
aceites es.
sesquiterpenos Tiene 3 moleculas de Tetraterpenos Tiene 8 isoprenos
isopreno (pigmentos)
diterpenos Tiene 4 moleculas (resinas) politerpenos Tiene +8 (hule)
TERPENOS FUENTE PROPIEDADES
T. alcoholes geraniol Geranio, rosas, flores Industria cosmética
mentol La menta, hierba buena Ind farmacéutica como
antispetico
T. aldehidos Citrol Citricos, limones, naranjas Saborizante, ind alimentos
citronela Eucalipto, citronela Terapeuticas, ind farma
T. cetonas carvona Menta, anis Ind farmaceutica
T. fenoles eugenol Clavo olor, canela, platano Aromatico, saborizante
T. ester Alcanfor Eucalipto, árbol de alcanfor Ind farma, terapeutica
apiol Peregil, apio Aromatico, ind alimentos
POLITERPENOS escualeno Es un triterpeno se obtiene de 2 mole de farnesil- pirofosfato, fue
aislado del aceite de hígado de tiburon
Caucho Usa 5 mil mol de isopreno Plastoquinona Cloroplasto, fotosíntesis
ubiquinona Tiene 10 iso, se encuentra en el Limonina y nomilina Esta en los citricos,
metabolismo limonoato dhasa y nomilin
acetilasa
CAROTENOIDES Son antioxidantes, tiene 8 isoprenos, contribuyen al color, son isómeros TRANS
trans fuente color propiedad
Licopeno Tomate, pimiento, rojo Antioxidante, prevenir el cancer de
sndia prostata
Beta caroteno Zanahoria, plátano, Amarillo-rojizo Precursor vit A1 para la fotosíntesis
huevo
Luteína Flor maravilla Amarillo Para color del pollo mirigold,
previene la catarata
Bixina Achiote Rojo Prevene próstata, anticancer
Capsantina Pimenton Rojo Antioxidante
Criptoxantina Maíz, papaya, ciruela amarillo Antioxidante
astaxantina Crustaceos, cangrejos rojo Es 500 veces mas potente en
antioxidante que la vit E
ESTEROIDES colesterol Propio de animales se fabrica del acetil coA, lo fabrica el hígado, esta
sangre, huevo.
Colecalciferol Vit D3, hígado bacalao
coprosterol Heces fecales
HORMONAS progesterona Es un estrógeno, es la hormona principal de la mujer
ESTEROIDES
Estradiol Estrógeno también de la mujer
Testosterona Andrógeno, hormona del hombre, esta en los testículos
ecdisoma Es de invertebrados, proporciona la muda se fabrica en las glándulas protocasticas
aldosterona Fabrica capsula suprarenal, regula el metabolismo es de varón y mujer.
 LIPIDOS COMPUESTOS
FOSFOLIPIDOS GLUCOLIPIDOS
esteres de diacilgliceridos, con una molecula de Son lípidos no fosforados, esta compuesto de
acido fosforico unida a una base nitrogenada. ceramida + carb. Unidos por enl amida y
glucosídicos. N o S. Algas anacistis y chlorella.
Ac. fosfatidico Esteres fosfóricos de cerebrosidos Formados de ceramida +
diglicéridos, contiene en su glucosa o galactosa.
estructura ac. Glicerofosforico.
plasmalogenos Constituye 10% de fosfolípidos querasina Su ac. Graso es el ac.
del encéfalo y musculo, tiene Lignocerico normal
enlace eter en el C-1.
esfingomielinas La acumulación en niños Cerebron Su ac graso es el ac.
produce enfermedad “Nieman- Hidroxilignocerico
Pick” esta en el encéfalo,
tejido n.
cardiolipina Se forma del fosfatidilglicerol, Nervon Su ac graso es el ac.
membrana mitocondria, Nervonico
corazón de buey, es útil para
diagnostico de sifilis
(treponematosis)
Fosfatidil colina Denominado lecitina, presenta oxinervon Su ac graso es el ac.
dos polos, hidofobo y hidrófilo: Ocinervonico. Estos
el OH nitrogenado es la colina, cerebrósidos llevan
esta en hígado, cerebro, hexosaminas acetiladas.
huevo yema. Existen en bazo, hígado,
sueroy hematies.
Fosfatidil Cefalina, esta cerebro, son gangliosidos Formado de ceramida +
etanolamina componentes de mielina o hexosas, y lleva el ac N-
membrana que rodea la fibra acetil neuraminico y varias
nerviosa. mol de hexosas
Fosfatidil serina Representa el 50% de globosidos Formado de ceramida +
glicerofosfolipidos de cerebro, hexosa (N- acetil-
son el acido esteárico (sat) y el hexosamina)
acido oleico. (insa).
Fosfatidil inositol Contiene el inositol como el hematosidos Ceramida + glucosa o
isómero “mio-inositol”. Esta en galactosa + ac sialico
soya, cerebro, bacterias
(mycobacterias)
sulfatidos Tienen esteres sulfúricos en
posición 3 o 6. Existe
cerebro, hígado, pulmón,
bazo.
LIPOPROTEINAS: son asoc moleculares de lípidos unidos a proteínas. contienen una fracción
proteínica, triglicéridos, fosfolípidos, colesterol esterificado y colesterol libre. La unión entre las
diversas fracciones se realiza mediante enlaces ionico y de van der Waals. Se encuentra en la men
nuclear, mitocondria membrana, cloroplasto, suero sanguíneo, fibras nerviosas.
H.D.L colesterol bueno son lipoproteínas pesadas, alta densidad, conocidas como alfa
lipoproteínas.
L.T.L colesterol malo Lipoproteínas ligeras o de baja densidad. Es conocida como beta
lipoproteínas.
VLDL no hay problema Lipoproteínas muy ligeras o de muy baja densidad es conocida
como pre-beta-lipoproteinas.
 LIPIDOS ASOCIADOS
TERPENOS:, El isopreno se forma del acetil coenzima A, de allí empieza, entonces el acetil es el
precursor inicial y el isopreno es el precursor común. El isopreno deriva a 5 moleculas, estas son
terpenos, carotenoides, esteroides, colesterol, vit liposolubles.

monoterpenos Tiene 2 moleculas de Triterpenos Tiene 6 isoprenos

isopreno, tiene 10 C 5x2 (saponinas)
aceites es.
sesquiterpenos Tiene 3 moleculas de Tetraterpenos Tiene 8 isoprenos
isopreno (pigmentos)
diterpenos Tiene 4 moleculas (resinas) politerpenos Tiene +8 (hule)
TERPENOS FUENTE PROPIEDADES
T. alcoholes geraniol Geranio, rosas, flores Industria cosmética
mentol La menta, hierba buena Ind farmacéutica como
antispetico
T. aldehidos Citrol Citricos, limones, naranjas Saborizante, ind alimentos
citronela Eucalipto, citronela Terapeuticas, ind farma
T. cetonas carvona Menta, anis Ind farmaceutica
T. fenoles eugenol Clavo olor, canela, platano Aromatico, saborizante
T. ester Alcanfor Eucalipto, árbol de alcanfor Ind farma, terapeutica
apiol Peregil, apio Aromatico, ind alimentos
POLITERPENOS escualeno Es un triterpeno se obtiene de 2 mole de farnesil- pirofosfato, fue
aislado del aceite de hígado de tiburon
Caucho Usa 5 mil mol de isopreno Plastoquinona Cloroplasto, fotosíntesis
ubiquinona Tiene 10 iso, se encuentra en el Limonina y nomilina Esta en los citricos,
metabolismo limonoato dhasa y nomilin
acetilasa
CAROTENOIDES Son antioxidantes, tiene 8 isoprenos, contribuyen al color, son isómeros TRANS
trans fuente color propiedad
Licopeno Tomate, pimiento, rojo Antioxidante, prevenir el cancer de
sndia prostata
Beta caroteno Zanahoria, plátano, Amarillo-rojizo Precursor vit A1 para la fotosíntesis
huevo
Luteína Flor maravilla Amarillo Para color del pollo mirigold,
previene la catarata
Bixina Achiote Rojo Prevene próstata, anticancer
Capsantina Pimenton Rojo Antioxidante
Criptoxantina Maíz, papaya, ciruela amarillo Antioxidante
astaxantina Crustaceos, cangrejos rojo Es 500 veces mas potente en
antioxidante que la vit E
ESTEROIDES colesterol Propio de animales se fabrica del acetil coA, lo fabrica el hígado, esta
sangre, huevo.
Colecalciferol Vit D3, hígado bacalao
coprosterol Heces fecales
HORMONAS progesterona Es un estrógeno, es la hormona principal de la mujer
ESTEROIDES
Estradiol Estrógeno también de la mujer
Testosterona Andrógeno, hormona del hombre, esta en los testículos
ecdisoma Es de invertebrados, proporciona la muda se fabrica en las glándulas protocasticas
aldosterona Fabrica capsula suprarenal, regula el metabolismo es de varón y mujer.
 LIPIDOS COMPUESTOS
FOSFOLIPIDOS GLUCOLIPIDOS
esteres de diacilgliceridos, con una molecula de Son lípidos no fosforados, esta compuesto de
acido fosforico unida a una base nitrogenada. ceramida + carb. Unidos por enl amida y
glucosídicos. N o S. Algas anacistis y chlorella.
Ac. fosfatidico Esteres fosfóricos de cerebrosidos Formados de ceramida +
diglicéridos, contiene en su glucosa o galactosa.
estructura ac. Glicerofosforico.
plasmalogenos Constituye 10% de fosfolípidos querasina Su ac. Graso es el ac.
del encéfalo y musculo, tiene Lignocerico normal
enlace eter en el C-1.
esfingomielinas La acumulación en niños Cerebron Su ac graso es el ac.
produce enfermedad “Nieman- Hidroxilignocerico
Pick” esta en el encéfalo,
tejido n.
cardiolipina Se forma del fosfatidilglicerol, Nervon Su ac graso es el ac.
membrana mitocondria, Nervonico
corazón de buey, es útil para
diagnostico de sifilis
(treponematosis)
Fosfatidil colina Denominado lecitina, presenta oxinervon Su ac graso es el ac.
dos polos, hidofobo y hidrófilo: Ocinervonico. Estos
el OH nitrogenado es la colina, cerebrósidos llevan
esta en hígado, cerebro, hexosaminas acetiladas.
huevo yema. Existen en bazo, hígado,
sueroy hematies.
Fosfatidil Cefalina, esta cerebro, son gangliosidos Formado de ceramida +
etanolamina componentes de mielina o hexosas, y lleva el ac N-
membrana que rodea la fibra acetil neuraminico y varias
nerviosa. mol de hexosas
Fosfatidil serina Representa el 50% de globosidos Formado de ceramida +
glicerofosfolipidos de cerebro, hexosa (N- acetil-
son el acido esteárico (sat) y el hexosamina)
acido oleico. (insa).
Fosfatidil inositol Contiene el inositol como el hematosidos Ceramida + glucosa o
isómero “mio-inositol”. Esta en galactosa + ac sialico
soya, cerebro, bacterias
(mycobacterias)
sulfatidos Tienen esteres sulfúricos en
posición 3 o 6. Existe
cerebro, hígado, pulmón,
bazo.
LIPOPROTEINAS: son asoc moleculares de lípidos unidos a proteínas. contienen una fracción
proteínica, triglicéridos, fosfolípidos, colesterol esterificado y colesterol libre. La unión entre las
diversas fracciones se realiza mediante enlaces ionico y de van der Waals. Se encuentra en la men
nuclear, mitocondria membrana, cloroplasto, suero sanguíneo, fibras nerviosas.
H.D.L colesterol bueno son lipoproteínas pesadas, alta densidad, conocidas como alfa
lipoproteínas.
L.T.L colesterol malo Lipoproteínas ligeras o de baja densidad. Es conocida como beta
lipoproteínas.
VLDL no hay problema Lipoproteínas muy ligeras o de muy baja densidad es conocida
como pre-beta-lipoproteinas.
 LIPIDOS ASOCIADOS
TERPENOS:, El isopreno se forma del acetil coenzima A, de allí empieza, entonces el acetil es el
precursor inicial y el isopreno es el precursor común. El isopreno deriva a 5 moleculas, estas son
terpenos, carotenoides, esteroides, colesterol, vit liposolubles.

monoterpenos Tiene 2 moleculas de Triterpenos Tiene 6 isoprenos

isopreno, tiene 10 C 5x2 (saponinas)
aceites es.
sesquiterpenos Tiene 3 moleculas de Tetraterpenos Tiene 8 isoprenos
isopreno (pigmentos)
diterpenos Tiene 4 moleculas (resinas) politerpenos Tiene +8 (hule)
TERPENOS FUENTE PROPIEDADES
T. alcoholes geraniol Geranio, rosas, flores Industria cosmética
mentol La menta, hierba buena Ind farmacéutica como
antispetico
T. aldehidos Citrol Citricos, limones, naranjas Saborizante, ind alimentos
citronela Eucalipto, citronela Terapeuticas, ind farma
T. cetonas carvona Menta, anis Ind farmaceutica
T. fenoles eugenol Clavo olor, canela, platano Aromatico, saborizante
T. ester Alcanfor Eucalipto, árbol de alcanfor Ind farma, terapeutica
apiol Peregil, apio Aromatico, ind alimentos
POLITERPENOS escualeno Es un triterpeno se obtiene de 2 mole de farnesil- pirofosfato, fue
aislado del aceite de hígado de tiburon
Caucho Usa 5 mil mol de isopreno Plastoquinona Cloroplasto, fotosíntesis
ubiquinona Tiene 10 iso, se encuentra en el Limonina y nomilina Esta en los citricos,
metabolismo limonoato dhasa y nomilin
acetilasa
CAROTENOIDES Son antioxidantes, tiene 8 isoprenos, contribuyen al color, son isómeros TRANS
trans fuente color propiedad
Licopeno Tomate, pimiento, rojo Antioxidante, prevenir el cancer de
sndia prostata
Beta caroteno Zanahoria, plátano, Amarillo-rojizo Precursor vit A1 para la fotosíntesis
huevo
Luteína Flor maravilla Amarillo Para color del pollo mirigold,
previene la catarata
Bixina Achiote Rojo Prevene próstata, anticancer
Capsantina Pimenton Rojo Antioxidante
Criptoxantina Maíz, papaya, ciruela amarillo Antioxidante
astaxantina Crustaceos, cangrejos rojo Es 500 veces mas potente en
antioxidante que la vit E
ESTEROIDES colesterol Propio de animales se fabrica del acetil coA, lo fabrica el hígado, esta
sangre, huevo.
Colecalciferol Vit D3, hígado bacalao
coprosterol Heces fecales
HORMONAS progesterona Es un estrógeno, es la hormona principal de la mujer
ESTEROIDES
Estradiol Estrógeno también de la mujer
Testosterona Andrógeno, hormona del hombre, esta en los testículos
ecdisoma Es de invertebrados, proporciona la muda se fabrica en las glándulas protocasticas
aldosterona Fabrica capsula suprarenal, regula el metabolismo es de varón y mujer.
 LIPIDOS COMPUESTOS
FOSFOLIPIDOS GLUCOLIPIDOS
esteres de diacilgliceridos, con una molecula de Son lípidos no fosforados, esta compuesto de
acido fosforico unida a una base nitrogenada. ceramida + carb. Unidos por enl amida y
glucosídicos. N o S. Algas anacistis y chlorella.
Ac. fosfatidico Esteres fosfóricos de cerebrosidos Formados de ceramida +
diglicéridos, contiene en su glucosa o galactosa.
estructura ac. Glicerofosforico.
plasmalogenos Constituye 10% de fosfolípidos querasina Su ac. Graso es el ac.
del encéfalo y musculo, tiene Lignocerico normal
enlace eter en el C-1.
esfingomielinas La acumulación en niños Cerebron Su ac graso es el ac.
produce enfermedad “Nieman- Hidroxilignocerico
Pick” esta en el encéfalo,
tejido n.
cardiolipina Se forma del fosfatidilglicerol, Nervon Su ac graso es el ac.
membrana mitocondria, Nervonico
corazón de buey, es útil para
diagnostico de sifilis
(treponematosis)
Fosfatidil colina Denominado lecitina, presenta oxinervon Su ac graso es el ac.
dos polos, hidofobo y hidrófilo: Ocinervonico. Estos
el OH nitrogenado es la colina, cerebrósidos llevan
esta en hígado, cerebro, hexosaminas acetiladas.
huevo yema. Existen en bazo, hígado,
sueroy hematies.
Fosfatidil Cefalina, esta cerebro, son gangliosidos Formado de ceramida +
etanolamina componentes de mielina o hexosas, y lleva el ac N-
membrana que rodea la fibra acetil neuraminico y varias
nerviosa. mol de hexosas
Fosfatidil serina Representa el 50% de globosidos Formado de ceramida +
glicerofosfolipidos de cerebro, hexosa (N- acetil-
son el acido esteárico (sat) y el hexosamina)
acido oleico. (insa).
Fosfatidil inositol Contiene el inositol como el hematosidos Ceramida + glucosa o
isómero “mio-inositol”. Esta en galactosa + ac sialico
soya, cerebro, bacterias
(mycobacterias)
sulfatidos Tienen esteres sulfúricos en
posición 3 o 6. Existe
cerebro, hígado, pulmón,
bazo.
LIPOPROTEINAS: son asoc moleculares de lípidos unidos a proteínas. contienen una fracción
proteínica, triglicéridos, fosfolípidos, colesterol esterificado y colesterol libre. La unión entre las
diversas fracciones se realiza mediante enlaces ionico y de van der Waals. Se encuentra en la men
nuclear, mitocondria membrana, cloroplasto, suero sanguíneo, fibras nerviosas.
H.D.L colesterol bueno son lipoproteínas pesadas, alta densidad, conocidas como alfa
lipoproteínas.
L.T.L colesterol malo Lipoproteínas ligeras o de baja densidad. Es conocida como beta
lipoproteínas.
VLDL no hay problema Lipoproteínas muy ligeras o de muy baja densidad es conocida
como pre-beta-lipoproteinas.
 LIPIDOS ASOCIADOS
TERPENOS:, El isopreno se forma del acetil coenzima A, de allí empieza, entonces el acetil es el
precursor inicial y el isopreno es el precursor común. El isopreno deriva a 5 moleculas, estas son
terpenos, carotenoides, esteroides, colesterol, vit liposolubles.

monoterpenos Tiene 2 moleculas de Triterpenos Tiene 6 isoprenos

isopreno, tiene 10 C 5x2 (saponinas)
aceites es.
sesquiterpenos Tiene 3 moleculas de Tetraterpenos Tiene 8 isoprenos
isopreno (pigmentos)
diterpenos Tiene 4 moleculas (resinas) politerpenos Tiene +8 (hule)
TERPENOS FUENTE PROPIEDADES
T. alcoholes geraniol Geranio, rosas, flores Industria cosmética
mentol La menta, hierba buena Ind farmacéutica como
antispetico
T. aldehidos Citrol Citricos, limones, naranjas Saborizante, ind alimentos
citronela Eucalipto, citronela Terapeuticas, ind farma
T. cetonas carvona Menta, anis Ind farmaceutica
T. fenoles eugenol Clavo olor, canela, platano Aromatico, saborizante
T. ester Alcanfor Eucalipto, árbol de alcanfor Ind farma, terapeutica
apiol Peregil, apio Aromatico, ind alimentos
POLITERPENOS escualeno Es un triterpeno se obtiene de 2 mole de farnesil- pirofosfato, fue
aislado del aceite de hígado de tiburon
Caucho Usa 5 mil mol de isopreno Plastoquinona Cloroplasto, fotosíntesis
ubiquinona Tiene 10 iso, se encuentra en el Limonina y nomilina Esta en los citricos,
metabolismo limonoato dhasa y nomilin
acetilasa
CAROTENOIDES Son antioxidantes, tiene 8 isoprenos, contribuyen al color, son isómeros TRANS
trans fuente color propiedad
Licopeno Tomate, pimiento, rojo Antioxidante, prevenir el cancer de
sndia prostata
Beta caroteno Zanahoria, plátano, Amarillo-rojizo Precursor vit A1 para la fotosíntesis
huevo
Luteína Flor maravilla Amarillo Para color del pollo mirigold,
previene la catarata
Bixina Achiote Rojo Prevene próstata, anticancer
Capsantina Pimenton Rojo Antioxidante
Criptoxantina Maíz, papaya, ciruela amarillo Antioxidante
astaxantina Crustaceos, cangrejos rojo Es 500 veces mas potente en
antioxidante que la vit E
ESTEROIDES colesterol Propio de animales se fabrica del acetil coA, lo fabrica el hígado, esta
sangre, huevo.
Colecalciferol Vit D3, hígado bacalao
coprosterol Heces fecales
HORMONAS progesterona Es un estrógeno, es la hormona principal de la mujer
ESTEROIDES
Estradiol Estrógeno también de la mujer
Testosterona Andrógeno, hormona del hombre, esta en los testículos
ecdisoma Es de invertebrados, proporciona la muda se fabrica en las glándulas protocasticas
aldosterona Fabrica capsula suprarenal, regula el metabolismo es de varón y mujer.