POLVITO URUGUAYO

Ingredientes
2 paquetes galletas (150 gr cada uno)

80 gramo mantequilla

1 paquete suspiro (ó merengue)

1 bote dulce de leche

1 bote nata para montar, muy fría

Elaboración

Pulverizar 1 paquete de galletas en la thermomix 15 segundos a velocidad 8

Añadimos la mantequilla y mezclamos 3 minutos a temperatura 50º velocidad 3.

Retiramos y cubrimos el fondo de un molde con la mezcla.

Pulverizamos el otro paquete de galletas durante 1 minuto a velocidad 5-10 y reservamos.

Pulverizamos los suspiros a mano para que queden tropezones y mezclamos con las
galletas.

Montamos la nata con la THERMOMIX con la mariposa a velocidad 3 1/2 hasta darle
consistencia (vigilar que se no monte demasiado para que no se corte). En este punto,
cuanto más fría la nata mejor se montará.

Ponemos sobre la base de galleta una capa fina de dulce de leche y encima una capa fina
de galletas y suspiros. A continuación añadimos una capa de nata

Repetimos el proceso, y ponemos otra capa de 2 de dos dedos de galletas y suspiros y otra
de dulce de leche encima.

Posteriormente una capa de la nata montada y cubrimos con una última capa de galletas y
suspiros adornada con un poco de dulce de leche

Ponemos en la nevera y dejamos reposar un par de horas. Servimos muy frío