DIAGRAMA DE ANALISIS DE PROCESO

PROCESO INSPECCIÓN TÉCNICA VEHICULAR

ANALISTA

Tiempo en min.
Tiempo en
segundos

Operación
Descripción

Trasladar el pescado de la congeladora a 5 seg.

la mesa

Cortar el pescado 1

Machacar el kión hasta obtener una pasta 30 seg.

Cortar el apio 30 seg.

Colocar en la licuadora el apio y agrega 1

kion, el ajo, sal y pimienta

Colocar el pescado en cubos en un bol 30 seg.

Añadir cubos de hielo y la mezcla de la 1

licuadora colando esperar unos segundos

Retirar los cubos de hielo y mezclar 40 seg.

Exprimir 1/2 unidad de limón 15 seg.

Cortar la cebolla en pluma 30 seg.

Inspeccionar la cebolla cortada 5 seg.

15 seg.
Agregar el choclo

Agregar todo a la leche de tigre 20 seg.

220 3

https://eltiempo.pe/prepara-una-exquisita-leche-de-tigre-en-3-simples-pasos/
 LUGAR
Transporte
METODO
LISIS DE PROCESO
ACTUAL

Inspección

Espera

Almacenaje
 DIAGRAMA DE ACTIVIDA

ACTIVIDADES

OPERACIÓN

TRANSPORTE

INSPECCIÓN

ESPERA

ALMACENAJE

TOTAL
DIAGRAMA DE ACTIVIDADES DEL PROCESO ACTUAL
TOTAL DE
SIMBOLO TIEMPO (minutos)
ACTIVIDADES

2 min 210 seg. 10

5 seg. 1

5 seg. 1

1 min 1

0 min 0

TOTAL 3 min y 220 seg 13

 DIAGRAMA DE ANALISIS DE PROCESO
PROCESO INSPECCIÓN TÉCNICA VEHICULAR
ANALISTA

Tiempo en min.
Tiempo en
segundos

Operación
Descripción

Trasladar el pescado de la refrigeradora a 5 seg.

la mesa.

Cortar el pescado en trocitos 1

Sazonar el pescado con vinagre, sal y 40 seg.

pimienta

Inspeccionar el sazonado del pescado 5 seg.

Dejar reposar el pescado en el sazonado 1

En un recipiente batir los huevos y 25 seg.

reservalos

Colocar en un recipiente la maicena, le

agregamos pimienta y oregano en polvo y 50 seg.
mezclamos

Inspeccionar la mezcla de maicena 3 seg

Pasar el pescado por los huevos batidos y 35 seg

la maicena

Inspeccionar la consistencia del pescado 5 seg.

7
Freir en aceite caliente y dejar que dore el
pescado
Servir con yucas 50 seg.

218 9

https://libroderecetas.com/receta/chicharron-de-pescado
 LUGAR
Transporte METODO
LISIS DE PROCESO
ACTUAL

Inspección

Espera

Almacenaje
 DIAGRAMA DE ACTIVIDA

ACTIVIDADES

OPERACIÓN

TRANSPORTE

INSPECCIÓN

ESPERA

ALMACENAJE

TOTAL
DIAGRAMA DE ACTIVIDADES DEL PROCESO ACTUAL
TOTAL DE
SIMBOLO TIEMPO (minutos)
ACTIVIDADES

8 min 200 seg 7

5 seg 1

13 seg 3

1 min 1

0 min 0

TOTAL
9 min y 218 seg 12