BUKU AJAR
MODUL 6. TEKNOLOGI PRODUKSI
TEKNOLOGI PRODUKSI
A.PENDAHULUAN
Produksi merupakan proses yang
saling berkaitan antara beberapa faktor
produksi untuk menghasilkan sebuah produk.
Kegiatan tersebut harus dirancang dengan
baik agar efektif dan efisien sehingga
memerlukan kerja sama tim yang kompak.
Modul Teknologi Produksi dimaksudkan
untuk mengantarkan pengetahuan tentang
proses produksi kepada siswa agar
memahami proses produksi.
B.TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mempelajari modul ini, siwa dapat:
1. Merancang kegiatan produksi.
2. Menjelaskan secara umum tahapan proses
produksi
3. Menjelaskan faktor-faktor produksi
4. Merencanakan proses produksi seri atau
masal
5. Merancang waktu yang digunakan dalam
proses produksi
6. Membuat daftar / bagan material yang
diperlukan dalam sistim perakitan produk
(Bill of Material)
7. Menjaga lingkungan dan keselamatan
kerja.
C.ALUR PEMBELAJARAN
Modul Teknologi Produksi
pembelajarannya bersifat proyek. Setiap kelas
dibagi dalam 4 kelompok. Rata-rata
anggotanya terdiri atas 8-10 siswa. Tiap
kelompok diketuai oleh manajer, berhak
untuk mengatur pembelajaran teknologi
produksi.
D. PEMAHAMAN KONSEP PROSES
PRODUKSI
Produksi adalah kegiatan manusia
dengan alat untuk membuat suatu produk
barang maupun jasa. Bila kita mengamati
kegiatan produksi , banyak keterkaitan satu
dengan yang lain dan melibatkan banyak
faktor produksi, yakni : bahan baku,
peralatan, dan tenaga.
Produksi keranjang bambu sebagai
contohnya. Dari contoh tersebut kita sebagai
manusia memikirkan bagaimana agar produk
keranjang bambu tersebut dapat dibuat
dengan efektif dan efisien. Apabila kita
berfikir seperti itu berarti kita telah
memikirkan “ Teknologi Produksi “
Jadi dengan demikian teknologi
produksi merupakan cara manusia untuk
membuat produk dengan melibatkan berbagai
faktor secara praktis, cepat, mutu baik dan
murah.
Kenyataan yang Anda bisa lihat sehari-hari
proses produksi dilakukan dengan cara :
1. Manual / tradisional : dilakukan dengan
menggunakan tangan contoh pembuatan
anyaman, ukiran
2. Semi otomatis ; sudah ada alat bantu yang
menggunakan mesin
3. Otomatis / modern ; menggunakan mesin
sistim robot yang diprogram dengan
bantuan computer.
Produksi merupakan suatu sistem,
maka pasti di dalamnya terkandung tiga unsur
yaitu : INPUT, PROSES dan OUTPUT,
ditunjukan/bagan berikut ini.
INPUT PROSES OUTPUT
FEEDBACK
Input dalam proses produksi terdiri
atas: bahan baku/bahan mentah, energi yang
digunakan dan informasi yang diperlukan.
Sedangkan proses merupakan kegiatan yang
mengolah bahan, energi dan informasi
1

perubahan sehingga menjadi barang jadi
sebagai output.
Output barang jadi sebagai hasil yang di
kehendaki sedangkan out put limbah harus
diminimalkan agar tidak mengganggu
lingkungan.
E. PROSES PRODUKSI
Di Indonesia banyak produk dibuat
dengan tangan/secara manual(tradisional),
misalnya pembuatan keranjang, martil,
sekop, stempel dan produk-produk pecah
belah. Selain itu ada juga pabrik-pabrik yang
memproduksi barang secara manual, semi
otomais dan otomatis. Produk yang dibuat
secara manual sering lebih mahal dari pada
produk yang dibuat dengan mesin. Untuk itu
produk yang ditampilkan seperti kain/taplak
ini orang cenderung ingin tampil beda tau
tidak ada yang menyamai. Sehingga harga
kadang-kadang tidak begitu dipersoalkan
oleh pembeli.
Semua kegiatan yang dibutuhkan
untuk membuat sebuah produk disebut proses
produksi. Proses produksi berlangsung dalam
sebuah sistem produksi. Seperti hal pada
sistem teknis, kita dapat membedakan
melalui analisis input, proses, Output dan
feed back. Selain itu dalam berproduksi kita
selalu bekerja dengan materi, Energi dan
informasi.
Perbedaan antar produksi secara
manual, dengan mesin dan secara otomatis
adalah pada proses pembuatannya
Sudah sejak lama sekali produk dibuat
oleh tangan manusia, baik oleh pria maupun
wanita, dimana hampir tidak ada penggunaan
mesin, mereka adalah para pekerja tangan,
Sekarang produk-produk makin banyak yang
diproduksi dalam jumlah besar. Produksi
seperti ini disebut produksi masal dan
produksi serial.
BUKU AJAR
MODUL 6. TEKNOLOGI PRODUKSI
Produksi seperti ini dapat
dilaksanakan dengan berbagai cara. Contoh
industri keranjang, rotan, setiap pekerja
membuatnya produknya secara lengkap,
mulai dari bahan jadi sehingga produk akhir.
Kemungkinan lain setiap karyawan hanya
membuat satu bagaian saja, dan secara
berurut akhirnya menghasil produk akhir.
Sistem ini sering menggunakan ban berjalan
(alur produksi). Setiap bagian produk yang
telah selesai, ditempatkan pada ban berjalan
dan ditransportasikan ke tempat kerja
berikutnya.
Pada sistem ini pekerjaan
dilaksanakan pada satu tempat yang sama.
Yang pentingnya diperhatikan dalam sistem
ini adalah jangan sampai terjadi penumpukan
pada satu bagian. Bila ini tidak diperhatikan,
maka akan terjadi kemacetan dalam proses
produksi. Pekerjaan seperti ini, ada saling
ketergantungan di antara pekerja, sehingga
mereka harus memiliki tanggung jawab
terhadap rekan mereka dan proses produksi
secara keseluruhan di dalam pabrik yang
menggunakan ban berjalan terjadi proses
perakitan hingga dihasilkan produksi jadi.
F. PERENCANAAN PRODUKSI
Perencanaan produksi merupakan
penyesuaian antara permintaan (demand)
yang berasal dari peramalan dengan
keseluruh kemampuan terbatas, sehingga kita
tidak dapat begitu saja mengikuti hasil
ramalan permintaan. Perencanaan
merupakan suatu fungsi dari manajemen
yang menentukan usaha dan tindakan-
tindakan yang perlu diambil oleh pimpinan
perusahaan serta mempertimbangkan
masalah yang akan timbul pada masa yang
akan datang.
Perencanaan dapat dibedakan antara
perencanaan yang bersifat umum dan
perencanaan produksi.
2
 BUKU AJAR
MODUL 6. TEKNOLOGI PRODUKSI

a. Perencanaan bersifat umum adalah b) Perintah

perencanaan kegiatan dilaksanakan oleh Gambar putih di atas biru mempunyai
perusahaan untuk mencapai tujuan pada arti suatu perintah, contoh ;
jangka panjang.  Gunakan kaca mata
b. Perencanaan produksi adalah perencanaan  Gunakan helm
dan pengorganisasian mengenai pekerja,  Gunakan sarung tangan
bahan, mesin, dan peralatan serta modal  Gunakan pelindung pendengar
yang diperlukan untuk memproduksi  Gunakan sepatu
barang pada suatu metode tertentu sesuai
yang diramal dan kemampuan pada c) Peringatan
perusahaan. Tanda peringatan ini berbentuk
segitiga dengan warna hitam diatas
putih, sedangkan gambar nyala api di
G. JENIS-JENIS PERENCANAAN
dalamnya jingga, artinya sesuatu yang
PRODUKSI
mudah terbakar.
d) Pemberitahuan
Jenis perencanaan produksi dapat
Tanda/petunjuk ini berbentuk segi
dibedakan atas perencanaan produksi jangka
empat dengan gambar sebuah palang
pendek berupa penentuan kegiatan produksi
tengah-tengah warna putih di atas
yang dilakukan dalam jangka waktu kurang
biru. Ini berarti tempat untuk
dari satu tahun yang akan datang
memberikan pertolongan pada waktu
berhubungan dengan pengaturan operasi.
terjadi kecelakaan atau PPPK.
Sedangkan perencanaan produksi jangka
panjang adalah dilakukan dalam jangka waktu
lebih dari lima tahun dan berhubungan
I. DISAIN PRODUKSI
dengan pengembangan produk.
Untuk mewujudkan produk perlu
gambar disain produksi, sebagi acuan bentuk
H. KESELAMATAN KERJA
dan ukuran.
Gambar disain produksi dapat
Didalam keselamatan kerja ada empat
diwujudkan dalam bentuk dua dimensi atau
hal yang diperhatikan sebelum melakukan
tiga dimensi.
pembuatan benda kerja :
Salah satu bentuk gambar tiga dimensi
a) Diri sendiri.
adalah proyeksi isometris, sedangkan bentuk
b) Pada orang lain
gambar dua dimensi dapat dibuat dalam
c) Lingkungan
bentuk proyeksi cara Eropa atau Amerika.
d) Peralatan.

Rambu-rambu keselamatan kerja pada

dasarnya sama dengan rambu-rambu lalu
lintas jalan raya, sehingga bentuknya hampir
mirif. Rambu-rambu keselamatn kerja terdiri
dari ; Larangan, Perintah, Peringatan dan
Pemberitahuan.
a) Larangan
Gambar lingkaran dengan diagonal
berwarna merah di atas putih, berarti
suatu larangan. Contoh. Sebatang
rokok sedang menyala dengan warna
hitam, berarti larangan merokok.

3
 BUKU AJAR
MODUL 6. TEKNOLOGI PRODUKSI

Tampak Tampak
Depan samping Gambar 2. proyeksi cara Eropa
Kiri.
PROYEKSI Cara. 2 (Isometris)
ISOMETRIK ATAS
PROYEKSI
ISOMETRIK
PROYEKSI
ISOMETRI
K

Tampak
AtasN

KANAN
Tampak Tampak Tampak Tampak Tampak
Atas samping Depan Samping Belakang
MUKA Kiri kanan

Tampak
Bawah

ATAS

TAMPAK
ATAS

PD TAMPAK
TAMPAK SAMPING
DEPAN KANAN

MUKA KANAN KANAN MUKA

P.S. KIRI
Gambar 3. proyeksi cara Amerika

PA
PA
Gambar 1. proyeksi cara Eropa ATAS
Cara. 1. (Isometris)
PROYEKSI
AMERIKA

CATATAN :
PERHATIKAN
TATA LETAK PD P.S. KANAN
PANDANGAN
PROYEKSI
EROPA
4

Gambar 4. Proyeksi Cara Amerika
Cara. 1. (Isometris)
Untuk menggambarkan suatu gambar
proyeksi Amerika hampir sama dengan
proyeksi Eropa dalam pembuatan suatu
bidang yang dilihat dari 3 sudut pandang.
J. SISTEM PRODUKSI PERAKITAN
Kegiatan perakitan adalah kegiatan
penggambungan dua buah bagian atau lebih
sehingga membentuk produk jadi. Jadi tata
letak yang digunakan umumnya adalah tata
letak berdasarkan produk.. Sistem perakitan
dapat didefinisikan sebagai suatu sistem
terintegrasi dari mesin dan operator yang
melakukan kontruksi sub sistem atau produk
jadi dengan karakteristik tertentu,
menggunakan komponen-komponen dan
material penyambungan jika diperlukan.
Integrasi tersebut dapat dicapai dengan
operasi kerja perakitan yang memperhatikan
faktor material, energi, dan informasi.
K. FUNGSI PERAKITAN
Fungsi utama perakitan adalah untuk
menggambungkan komponen, material
penyambung, sub rakitan menjadi barang jadi.
Fungsi perakitan terdiri atas 3 unsur :
a. Menyiapkan komponen.
b. Penggambungan komponen-komponen.
c. Pemeriksaan kualitas produk.
L. PENENTUAN WAKTU
Penentuan waktu baku adalah
pekerjaan mengamati pekerjaan dan mencatat
waktu kerja baik setiap elemen ataupun siklus
dengan menggunakan alat-alat yang telah
disiapkan diatas. Bila seorang (operator) telah
siap didepan mesin atau ditempat kerja lain
BUKU AJAR
MODUL 6. TEKNOLOGI PRODUKSI
dimana waktu kerjanya akan diukur memilih
posisi tempat dia berdiri, mengamati dan
mencatat.
Tujuan melakukan pengukuran
pendahuluan adalah untuk mengetahui
beberapa kali pengukuran harus dilakukan
untuk tingkat ketelitian dan keyakinan yang
dinginkan.
M. PETA PROSES OPERASIONAL
PRODUKSI
Peta proses operasional produksi
merupakan suatu diagram yang
menggambarkan langkah-langkah proses yang
akan dialami bahan baku mengenai urutan-
urutan operasi dan pemeriksaan, sejak dari
awal sampai menjadi produk utuh maupun
sebagai komponen. Peta ini memuat
informasi-informasi untuk analisa lebih lanjut,
seperti waktu yamng dihabiskan, material
yang digunakan, dan tempat atau alat/ mesin
yang akan dipakai.
N. Lambang-Lambang Peta Kerja
Dalam Peta kerja terdapat empat
lambang yang merupakan hasil dari
pengembangan dan sederhana yang dilakukan
oleh Gilberth. Lambang-lambang tersebut
dapat diuraikan sebagai berikut :
= OPERASI.
Operasi termasuk kegiatan yang paling
banyak terjadi dalam suatu mesin atau
stasiun kerja. Beberapa contoh
penggunaan kegiatan operasi :
1. Pekerjaan penggergajian.
2. Pekerjaan Merakit.
= PEMERIKSAAN.
5
 BUKU AJAR
MODUL 6. TEKNOLOGI PRODUKSI

Suatu kegiatan pemeriksaan terjadi

apabila benda kerja atau peralatan
mengalami pemeriksaan baik untuk
segi kualitas maupun kuantitas.
Beberapa contoh penggunaan kegiatan
pemeriksaan :
1. Mengukur dimensi kerja.
2. Memeriksa warna benda.
= TRANSPORTASI.
Suatu kegiatan transportasi terjadi
apabila benda kerja, pekerjaan atau
perlengkapan mengalami perpindahan
tempat yang bukan merupakan bagian
dari suatu operasi. Beberapa contoh
penggunaan kegiatan pemeriksaan :
1. Benda kerja diangkut dari mesin
bor ketempat mesin gergaji untuk
mengalami operasi berikutnya.
2. Suatu objek dipindahkan dari meja
satu kemeja lainnya.
Proses penyimpanan terjadi apabila
benda kerja disimpan untuk jangka
waktu yang cukup lama. Jika benda
kerja tersebut akan diambil kembali,
biasanya memerlukan suatu prosedur
perizinan tertentu. Beberapa contoh
penggunaan kegiatan penyimpanan :
1. Dokumen-dokumen disimpan
dalam brankas.
2. Bahan baku disimpan dalam
gedung.
= AKTIVITAS GABUNGAN.
Kegiatan ini terjadi apabila antara
aktivitas operasi dan pemeriksaan
dilakukan bersamaan atau dilakukan
pada suatu tempat kerja..

= MENUNGGU.

Proses menunggu apabila benda kerja,

pekerja atau perlengkapan tidak
mengalami kegiatan apa-apa selain
menunggu. Kejadian ini menunjukkan
bahwa suatu objek ditinggalkan untuk
sementara tanpa pencacatan sampai
diperlukan kembali. Beberapa contoh
penggunaan kegiatan menunggu :

1. Objek menunggu untuk diproses

atau diperiksa.
2. Peti menunggu untuk dibongkar.

= PENYIMPANAN.

6
 BUKU AJAR
MODUL 6. TEKNOLOGI PRODUKSI

O. FORMAT PETA PROSES OPERASINAL PRODUKSI

PETA PROSES OPERASIONAL PRODUKSI
Nama Objek : Amplop Arsip
Nomor Peta : 1 ( Satu )
Dipetakan Oleh : Kelompok 1 ( Satu )
Tanggal Dipetakan : 4 Agustus 2002

LABEL BAHAN AMPLOP ARSIP

` 0
Ukur / Pola ( Pinsil ) 0,63’
-1

0-
Pemotongan 5 0,23’ 0
( Cutter ) Pemotongan ( Cutter ) -2 1,16’

0
-3
Pelipatan ( Penggaris ) 0,72’

LEM

0-
Pengelemenan 40,99’

Penempelan Label
Dan Pemeriksaan 0,62’
0-6
Penyimpanan WS
I - = 4,12’
1

KEGIATANJUMLAHWAKTUOPERASI
PEMERIKSAAN6
1………..
………..TOTAL…..4,12

7
 BUKU AJAR
MODUL 6. TEKNOLOGI PRODUKSI

P. DAFTAR KOMPONEN PRODUK

Daftar komponen produk merupakan daftar dari semua material, bagian dan sub bagian, serta
jumlah dari masing-masing yang dibutuhkan untuk memproduksi satu unit barang Daftar ini
merupakan arsip yang menentukan penggambungan secara jelas, Daftar ini dilengkapi informasi
untuk setiap komponen yang meliputi :
1. Jenis komponen.
2. Jumlah yang dibutuhkan.
3. Ukuran material
4. Tingkat penyusunan.
Contoh proses perakitan suatu benda kerja disajikan berikut ini.

LEVEL 0 OTOMOTIF

LEVEL 1

LEVEL 2

Ban. 4 jJok Tiang Crb Cap

R. As
Chasis Setir

Gambar 6. Proses Perakitan Suatu Benda Kerja

8
 BUKU AJAR
MODUL 6. TEKNOLOGI PRODUKSI