DETERMINACION DE LA CONSTANTE DE ENFRIAMIENTO DE UN LÍQUIDO

Urrutia González Valeria Itzel. Esquivel Piña Ximena,

Lili Galicia Abril Janet, Urzúa Reyes Daniela Norvit
Universidad Nacional Autónoma de México, Facultad de Química, Laboratorio de Física,
Edificio A, laboratorio A003.
Muchos de los fenómenos naturales o
resultados empíricos requieren de un
tratamiento matemático que en ocasiones
está sustentado en el uso de ecuaciones
diferenciales; para ello, es necesario un
modelo y un conjunto de variables
(conocidas o presumiblemente válidas) que
describan al fenómeno. En el caso particular
de la transferencia de energía, esta ocurre
entre los cuerpos “calientes” y “fríos”,
llamados respectivamente fuente y receptor
de energía, permitiéndose la observación de
procesos físicos como condensación,
evaporación, cristalización, reacciones
químicas, etc., en los cuales existe un
mecanismo propio del proceso que involucra
diferentes particularidades fisicoquímicas. En
virtud de lo anterior, es importante la
determinación de una ecuación empírica que
relacione la temperatura de enfriamiento de
una sustancia con respecto al medio que lo
rodea.
Procedimiento:
 Registrar la temperatura ambiente al
inicio y al final del experimento.
 Colocar el termómetro en el soporte
universal con ayuda de una pinza de
tres dedos.
 Colocar en el vaso de precipitados
aproximadamente 35 ml de agua y
calentar con la parrilla de
calentamiento hasta alcanzar una
temperatura entre 45 y 50 °C.
 Alcanzada la temperatura deseada,
sujetar el termómetro al soporte
universal asegurándose que se
sumerja en el agua sin hacer
contacto con las paredes o el fondo
del vaso.
 Medir la temperatura en intervalos
de 3 s hasta alcanzar la temperatura
ambiente registrada en un inicio.
Material y reactivos:
 Cronómetro.
 Termómetro.
 Parrilla de calentamiento y agitación.
 Vaso de precipitados.
 Dos pinzas de tres dedos con nuez.
 Soporte universal.
 Barra para agitación magnética.
 Guantes de protección.

Ecuaciones para la determinación de la constante de enfriamiento

𝑑𝑇
= 𝐾(𝑇 − 𝑇𝐴 )
𝑑𝑡

𝑑𝑇
∫ = ∫ 𝐾𝑑𝑇
(𝑇 − 𝑇𝐴 )

ln(𝑇 − 𝑇𝐴 ) + 𝐴 = 𝐾𝑇 + 𝐵
 A+B=C

ln(𝑇 − 𝑇𝐴 ) += 𝐾𝑇 + 𝐶

𝑒 ln(𝑇−𝑇𝐴 )= 𝑒 𝐾𝑇 + 𝑒 𝑐

𝑇 − 𝑇𝐴 = 𝐷𝑒 𝐾𝑇
Cuando t=0 = teb
𝑇𝑒𝑏 = 𝑇𝐴= 𝐷𝑒 (0)𝑋𝑇

𝑇𝑒𝑏 = 𝑇𝐴 ± 𝐷
Para linealizar los datos:

ln(𝑇 − 𝑇𝐴 ) = ln(𝑇𝑒 − 𝑇𝐴 ) 𝑙𝑛𝑒 𝐾𝑇

Donde b= ln(𝑇𝑒 − 𝑇𝐴 )
M=K
RESULTDOS Y TABLAS DE DATOS

𝑇 𝑎𝑚𝑏𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 20.6°C 𝑇𝑒𝑏𝑢𝑙𝑙𝑖𝑐𝑖ó𝑛 = 90.6°𝐶

TABLA 1.

t(S) T °C t(s) T °C t(S) T°C t(S) T°C t(S) T°C

2 90.6 65 81.5 225 66.3 555 42.6 1485 25.7
4 90.5 70 80.1 235 66 585 40.7 1545 25.5
6 90.2 75 80.4 245 65.7 615 39.4 1605 25.3
8 89.9 80 79.7 255 65.5 645 38.3 1665 25.1
10 90 85 78.4 265 65.1 675 37.1 1725 25
12 89.7 90 77.9 275 64.8 705 36.3 1785 24.9
14 89.4 95 77.6 285 64.5 735 35.4 1845 24.7
16 89.2 100 77 295 64.2 765 34.5
18 89 105 76.6 305 64 795 34
20 88.9 110 75.5 315 63.8 825 33.4
22 88.7 115 75.2 325 63.5 855 32.9
24 88 120 74.4 335 63.3 885 32.3
26 87.9 125 74.2 345 63 915 31.9
28 87.7 130 73.6 355 62.8 945 31.4
30 87.2 135 73.1 365 62.4 975 31.1
32 87.1 140 72.9 375 62.2 1005 30.7
34 86.7 145 72.4 385 58.8 1035 30.4
36 86.2 150 72 395 58.2 1065 29.9
38 86 155 71.5 405 57.2 1095 29.5
40 85.7 160 71.1 415 56 1125 29
42 85.2 165 70.9 425 50.9 1155 28.7
44 85 170 70.4 435 51.7 1185 28.4
46 84.4 175 70.1 445 50.8 1215 28.1
48 84.2 180 69.8 455 49.9 1245 27.7
 50 83.9 185 69.4 465 49 1275 27.2
52 83.7 190 69 475 48.3 1305 26.9
54 83.6 195 68.6 485 42.6 1335 26.7
56 83.2 200 68.3 495 46.7 1365 25.5
58 82.8 205 67.9 505 45.8 1395 26.2
60 82.5 210 67.5 515 45 1425 26
215 67.2 525 44.2

Grafico 1.

Temperatura vs tiempo
100
90
80
70
Temperatura

60
50
Series2
40
Linear ()
30
20 Linear (Series2)
10 y = -0.0427x + 79.662
R² = 0.8631
0
0 500 1000 1500 2000
Tiempo s

Grafico 2

ln(T-Ta) vs tiempo
2

1.5
ln (T-TA)

1
Series1

0.5 y = -0.0008x + 1.8299 Linear (Series1)

R² = 0.983
0
0 500 1000 1500 2000
Tíempo (s)

𝑇 𝑎𝑚𝑏𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 = 24.7 Incertidumbre =1.8299 ± 1.8450

 Análisis de resultados:
Con base a los resultados obtenidos, podemos observar que si se logro ajustar el método,
ya que este cae en el intervalo de valores esperados