Ventajas y desventajas del cultivo de carne in vitro

A medida que pasan los años la necesidad alimentaria por parte del
contenido proteico de descendencia animal aumenta en el mundo, para
nadie es un secreto que los paisas latinoamericanos tienen una gran
capacidad de producir esta materia prima, pero la brecha social que hay
en ellos ocasiona un gran déficit en el abastecimiento de la población, es
importante mencionar que estos países pueden producir mas material
proteico que el que ellos necesitan, pero gracias a la competición
agropecuaria los productores ven la necesidad de exportar estos
alimentos hacia otros países y a su vez el país se ve obligado a importar
el mismo producto a mayor precio, lo cual genera un aumento en el costo
de estos productos e imposibilita la compra por parte de habitantes de
bajos recursos que en todos los casos son la mayoría.
Por otro lado, se busca implementar un nuevo método para abastecer
estas necesidades, pero como todo lo experimental no cumple con las
muchas condiciones que debe tener para ser tenido en cuenta.
Una de las grandes ventajas de este innovador es que se desarrolla en
un ambiente controlado, sano y con ciertos estándares de calidad para
así prevenir enfermedades al mismo tiempo tiene mayor cantidad de
nutrientes.
También daría solución a varios problemas ambientales producidos por
los grandes terrenos que ocupan la practica tradicional, las emisiones
que esta produce y la gran cantidad de agua dulce que ocupa.
Es muy difícil competir con los métodos tradicionales, ya que el
consumidor no se fía totalmente de este producto ya que propiedades
como el sabor la textura el color entre otras son difíciles de imitar, el
precio entre uno de ellos, ya que esta es 10 o más veces más costosa y
también requiere una gran cantidad de tiempo producir un poco de esta
carne.

Opinión: es una muy buena alternativa para remplazar la carne

tradicional, mas que todo en el ámbito ambiental, las organizaciones de
las naciones unidas debería que apostarle más que todo para los menos
favorecidos, creando así una fuente de carne suficiente para su nutrición.
Por la parte comercial, primero debería darse a conocer con muestras a
bajo costo y si se puede gratis, para así poder vencer los estándares
impuestos por el método tradicional.
Aún faltan varios años para poder tener realmente en cuenta este
producto por la baja e ineficiente tecnología con la que se cuenta en
estos años, y mucho más en los países latinoamericanos, ya que están
en vía de desarrollo por esto los precios de estos productos son tan
elevados
También es una gran idea ya que permite evitar las pésimas condiciones
en las que vive el ganado, con unas condiciones de vida miserables y
muertes tortuosas porque estas vacas son criadas son con el propósito
de engordar y morir cuando alcancen cierta edad.
por último, pienso que este método no podrá nunca reemplazar al
tradicional ya que de este se obtiene otra gran cantidad de materia prima
como lo es el cuero huesos entre otros y también la gente no ve con
buenos ojos cambiar algo natural por algo sintético y como lo dice el
texto con diferente textura y sabor.