BIBIMBAP LOKAL

☘️ Sayuran: Wortel, timun, Tauge, bayam ☘️ Garam

☘️ Lada bubuk
Cara: ☘️ masing masing dipanaskan diatas telfon, bumbui garam dan lada
☘️ Sisihkan jika sudah matang nya pas (kalo aku suka yg masih agak
stengah matang aja)

🍅 Ayam Kecap:
Daging dada ayam cincang
🍅 Garam
🍅 Lada bubuk
🍅 Kecap
🍅 Bawang putih bubuk
Cara:
🍅 Marinasi ayam dengan bumbu2 lain
🍅 Panaskan diatas teflon sampai benar2 matang
🍊 Cara penyajian:
- siapkan 3 sdm nasi taruh dibawah mangkok
🍊 Beri sayuran, masing masing 1 sdm
🍊 Tambahkan ayam 1 sdm
🍊 Tambahkan telur ceplok setengah matang diatasnya
🍊 Boleh ditambah 1 sdt Gochujang kalo ada 😊 SELAMAT MENCOBA 💚
CAH SAYURAN
- 1 buah wortel
- 1 sawi ukuran sedang
- 6 buah baby corn
- 1 siung bawang putih cincang
- ½ sdt lada
- Garam

Cara:
- Sangrai bawang putih cincang diatas teflon sampai kering
- Masukkan baby corn dan wortel tambahkan air
- Tunggu hingga air menyusut, masukkan sawi
- Aduk rata, dan tambahkan lda dan garam.

- Masak hingga matang .

SAYUR ASEM KLENTANG
☘️ Buah klentang / kalo gak ada ganti aja dengan
kacang panjang
☘️ 1 buah belimbing wuluh
☘️ 2 buah bawang merah
☘️ 2 Cabe rawit
☘️ Sedikit garam gula
Cara:
☘️ Bersihkan klentang dg cara dikerat dan potong2
☘️ Iris tipis bumbu lain
☘️ Rebus air, masukkan bumbu hingga mendidih
☘️ Masukkan klentangnya, dan masak hingga matang
RAWON DAGING SAPI (380 kkal)
☘️ 125 gr daging sapi potong dadu
Bumbu halus:
☘️ 2 biji kluwak
☘️ 1 ruas jahe, kecur, kunyit
☘️ 2 butir kemiri
☘️ 4 bawang merah
☘️ 2 bawang putih
☘️ ½ sdt ketumbar, merica
☘️ gula dan Garam sedikit
Bumbu aromatik
☘️ 1 serai geprek
☘️ 2 daun jeruk
☘️ 1 daun salam
☘️ Sedikit minyao untuk menumis (aku pakai ½sdt extra light olive oil)
Cara:
☘️ Tumis bumbu halus dan bumbu aroma
☘️ Masukkan daging yg udah direbus
☘️ tambahkan air, mask hingga mendidih dan matang
☘️ 1 lembar roti gandum
☘️ Irisan pisang secukupnya
☘️ Telur rebus
☘️ Tomat
☘️ Selada
Total kalori: 215
(bisa kalian tambah jus buah kalo kurang porsinya)
BEEF STEAK
🐮100 gr daging sapi (tanpa lemak)
🐮 Sejumput garam diet @nutrisalin
🐮 Sejumput lada (boleh lada hitam)
🐮 Extra light olive oil
🐮 Bawang putih
Cara:
🐮 Potong daging sesuai selera
🐮 Marinasi dengan garam dan lada selama 1 jam
🐮 Panaskan olive oil tambahkan bawang putih
geprek, masukkan daging sapi masak hingga kedua
sisinya matang
🐮 sajikan dengan pelengkap sayuran, boleh
ditambah kentang rebus 😉👌
🍍1 slice roti gandum aku potong dadu
🍍 Telur rebus setengah matang (aku makan
sekuningnya ya biar imbang proteinnya)
🍍 2 slice tomato
🍍 Mentimun 🍍 Brokoli rebus
Ini buat makan siang aku guys.. kalo makan pagi tadi
aku udah minum smoothies 😁
QUINOA PANCAKE
🍂 5 sdm quinoa
🍂 1 butir telur
🍂 1 brokoli kecil
🍂 1 wortel ukurn sedang
🍂 ¼ sdt kaldu jamur dan garam
Cara:
🍂 Rebus quinoa dg air (seperti masak nasi) >> kalo kalian
ga ada quinoa ganti aja pake oatmeal
🍂 Iris kecil2 wortel dan brokoli
🍂 Campurkan irisan wortel dan brokoli dengan telur,
masukkan quinoa yg sudah matang, aduk rata
🍂 Tambahkan garam dan kaldu jamur
🍂 Oles teflon dengan sedikit minyak zaitun (dikit aja) lalu
cetak adonan diatasnya
🍂 Balik jika sisi satunya sudah matang
AYAM GULUNG SAWI PUTIH
.
☘️ 200 gr ayam dihaluskan
☘️ 1 siung bawang putih
☘️ Sedikit lada dan garam
☘️ Beberapa lembar sawi putih
Saus:
☘️ 1 sdt kecap asin
☘️ 1 sdt saus tiram
☘️ 1 sdt minyak wijen
☘️ Bawang putih goreng dikit aja
Cara membuat:
☘️ Kukus sebentar sawi putih, biar sedikit layu dan gampang untuk
di gulung
☘️ Campurkan ayam dan bahan bumbu, lalu bungkus dg sawi yg
telah dikukus
☘️ Tata gulungan ayam dalam mangkok tahan panas
☘️ Siapkan bahan saus, siramkan pada ayan yg telah digulung tadi
☘️ Kukus selama 25 menit..
AYAM SAUS ASAM MANIS
🍆 100 gr dada ayam fillet
🍆 ¼ siung bombay
🍆 1 siung bawang putih
🍆 ¼ buah paprika
🍆 1 sdm saus tomat dan saus sambal
🍆 Air secukupnya
🍆 Sedikit minyak zaitun untuk menumis dan memanggang
Cara:
🍆 Oles telfon dg minyak zaitun, lalu panggang ayam sampai
matang, sisihkan
🍆 di teflon yg sama, tumis duo bawang sampai harum, masukkan
saus dan air
🍆 Tambahkan paprika
🍆 Koreksi rasa, dan sajikan sebagai cocolan ayam panggan
SAMBAL TUNA
🌾 tuna segar potong dadu
🌾 Cabe rawit 🌾 Cabe teropong besar
🌾 Tomat
🌾 Sedikit garam dan sedikit aja terasi
Cara:
🌾 Haluskan cabe dan tomat, masukkan bumbu
lain
🌾 Panaskan bumbu diwajan, hingga meletup
🌾 Masukkan tunanya.. lalu kasih air hingga
terendam
🌾 Masak hingga airnya benar2 habis
OMELET JAMUR
🍄 1 plastik jamur tiram (kira² 100gr)
🍄 1 butir telur ayam
🍄 1 siung baput
🍄 2 buah cabe rawit
🍄 ¼ sdt garam
🍄 1 sdt olive oil (extra ligth)
Cara:
🍄 Tumis bumbu dan jamur, hingga air jamurnya
habis
🍄 Kocok telur, lalu tuangkan pada tumisan jamur
🍄 biarkan hingga padat, lalu balik jika sisi satunya
matang (pokoknya jadi kaya omelet)
SAMBAL SERAI
🌾 2 Batang serai (ambil ujung putihnya aja)
🌾 Segenggam Cabe rawit (kalo bisa yg hijau aja)
🌾 ¼ sdt garam
Cara:
🌾 Iris tipis serai, sisihkan dalam mangkok
🌾 Rebus cabe sampai bnr2 lunak, lalu ulek bersama
garam
🌾 Campurkan ulekan cabe dan serai nya
OSENG CUMI JAGUNG MUDA
- Cumi segar
- Jagung muda disisir
- Bumbu iris:
Bawang merah
Bawang putih
Cabe rawit
Daun bawang
- Sedikit garam
- Extra light olive oil untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bumbu iris sampai harum
- Masukkan jagung, tambah sedikit daja air sampai jagung
layu
- Masukkan cumi, dan tambahkan garam
- Masak hingga matang
- Siap disajikan
OPOR AYAM KENTANG
🐣 250 gr ayam , jika kalian pengen gak banyak lemak
bisa pakai bagian dada aja..
🐣 1 buah kentang
🐣 Bumbu halus:
4 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 sdt ketumbar
8 butir merica
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
½ sdt garam
🐣 Bumbu lain
1 ruas lengkuas
1 serai
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
🐣1 sdt minyak untuk menumis (bisa pakai minyak
kelapa atau minyak zaitun)
🐣 500ml air
🐣 3 sdm fibercreme
Cara membuat:
🐣 Tumis bumbu halus dan bumbu lain sampai harum
🐣Masukkan ayam, aduk rata lalu masukkan kentang
🐣 Aduk2 hingga merata, tambahkan air
🐣Tunggu hingga air menyusut, dan campurkan
fibercreme
🐣 Masak hingga matang
LODEH PUTIH
🌾 Kacang panjang 🌾 tahu putih 🌾 Udang 🌾 Kecambah
🌾 Bumbu iris:
Bawang merah
Bawang putih
Cabe merah besar
Cabe hijau
Serai
Lengkuas
🌾 Garam dan gula dikit aja
🌾 2 sdm fibercreme yang dilarutkan dalam air
Cara:
🌾 Larutkan fibercreme dg air, lalu nyalakan api
🌾 Masukkan bumbu iris, dan tahu
🌾 Tambahkan bahan lain, dari kacang panjang, udang, kecambah
🌾 tambahkan sedikit aja garam dan gula
🌾 Masak hingga matang mendidih
BIHUN SAYUR
🌾 ½ bungkus bihun (pake ukuran bihun instan itu ya)
🌾 3 sdm sayuran mix
🌾 1 butir telur
🌾 1 siung baput, ½ sdr mericam bubuk, ¼sdt garam
🌾 ½ sdt minyak untuk menumis
Cara membuat:
🌾 Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan
sayuran nya ( boleh ganti sayuran lain sesukanya)
🌾 Masukkan telur, orak arik hingga padat
🌾 Masukkan bihun, tambah sedikit air
🌾 Masak hingga matang
TUMIS TAHU TAUGE BAKSO
🍆 1 plastik tauge (seribu)
🍆 3 buah bakso sapi kecil
🍆 3 kotak tahu
🍆 1 siung bawang putih
🍆 3 buah cabe rawit
🍆 ⅓ sdt garam himalaya
🍆 1 sdt minyak zaitun untuk menumis
Cara:
🍆 Siapkan bahan, iris tipis bumbu dan potong2 tahu dan
baksonya
🍆 Tumis bawang dan rawit, kemudian masukkan bakso dan tahu
🍆 Tumis agak lama sampe agak gosong krn agak lebih nikmat
hehe
🍆 Masukkan tauge, oseng sebentar matikan api dan sajikan
BANANA QUAKER OATMEAL
🍌 3 sdm Quaker Oatmeal instan
🍌 1 buah pisang cavendish
🍌 1 sdt chia seeds
🍌 Mix nuts untuk topping
🍌 Beberapa sendok air panas
Cara:
🍌 Hancurkan pisang dg sendok (kasar aja biar masih ada
teksturnya)
🍌 Letakkan oatmeal dan chia seeds diatasnya, lalu topping
lainnya
🍌 Saat sudah siap dimakan, campur semuanya hingga rat
🍌 Jika masih terlalu padat tambahkan beberapa sendok
air hingga kekentalan yg pas
TUMIS PELANGI
🍒 1 kuntum brokoli (aku pake yg kecil)
🍒 1 buah jagung disisir
🍒 1 plastik jamur tiram (kira2 aja ya)
🍒 1 tomat sedang (ambil dagingnya aja)
🍒 1 siung baput cincang
🍒 ¼ bawang bombay iris tipis
🍒 ½ sdt lada
🍒 ½ sdt garam + kaldu jamur

🍒 Extra light olive oil untul menumis

Cara:
🍒 Tumis bawang sampai harum
🍒 Masukkan sayuran nya dari jagung, jamur, kemudian
brokoli
🍒 Tambahkan bumbu2 nya, masak hingga kering dan
matang
TEMPE BUNCIS BELACAN
🌷 8 batang buncis, potong2
🌷 2 bungkus kecil tempe daun
🌷 Bumbu halus: 2 siung bamer, 1 siung baput, 6
rawit, sedikit terasi dan garam
🌷Extra light olive oil untuk menumis
Cara:
🌷Tumis bumbu halus sampai wangi
🌷Masukkan tempe kasih seikit air, biarkan air
meresap lalu masukkan buncisnya
🌷Masak hingga matang
SUP BOLA TAHU
🏀 3 kotak tahu
🏀 2 sdm maizena
🏀 1 buah wortel
🏀 Segenggam kacang kapri
🏀 1 kuntum kecil kembang kol
🏀 2 batang daun seledri
🏀 ¼ bawang bombay
🏀 1 bawang putih
Cara:
🏀 Rebus air dan bawang bombya bawang putih yg sudah dicincang
🏀 Haluskan tahu ditambah dg tepung maizena
🏀 Bentuk bulat2 masukkan ke air rebusan bawang yg sudah mendidih
🏀 Siapkan sayuran lain
🏀 Jika tahu sudah mengambang angkat dulu (biar ga hancur tercapu
sayuran)
🏀 Masukkan sayuran wortel, kacang kapri dan kembang kol
🏀 Tunggu hingga hampir matang, masukkan garam dan kaldu jamur
🏀 matikan api, dan campurkan dengan bola tahu
🏀 Siap sajikan
SIMPLE CHICKEN SANDWICH
- Roti gandum
- Saus sambal
- Daun selada keriting
- Ayam panggang disuwir (resepnya kayak yg
kemaren/postingan sebelum ini)
- Oregano sebagai taburan
Cara bikin:
- Oles roti dengan saus sambal secukupnya aja
- Taruh daun selada yg sudah dipotong2 diatasnya 🥪
Tambahkan ayam suwir dan taburu oregano
QUINOA SALAD
🍂 3 sdm quinoa
🍂 500 ml air / 2 kali dari jumlah volume quinoa yg dipakai
🍂 ½ sdt garam
🍂 ½ sdt minyak zaitun
🍂 ¼ bawang bombay cincang
🍂 1 buah tomat ambil dagingnya saja potong dadu
🍂 Secukupnya daun selada
Cara:
🍂 Rebus quinoa dg air hingga air menyusut dan terserap habis, matikan
api
🍂 Campur dengan bahan lainnya
.
Dan untuk pendampingnya aku juga tambahin dada ayam panggang
guys.. ini ya resepnya:
AYAM PANGGANG
🍂 100 gr dada ayam tanpa kulit
🍂 Sedikit merica
🍂 Seujung sdt garam
Cara:
🍂 Lumuri ayam dengan bumbu, panggang diatas teflon yg panas sambil
dibolak balik sampai matang
BIHUN SAWI KUAH
🍀 1 genggam bihun (kira2 aja porsi makan nya)
🍀 1 genggam sawi hijau
🍀 1 butir telur bebek
🍀 1 siung baput
🍀 1 siung bamer
🍀 1 cabe rawit
🍀 ½ sdt kaldu jamur
🍀 ½ sdt lada bubuk
🍀 ½ sdt minyak untuk menumis
🍀 Air
Cara:
🍀 Tumis baput dan bamer yg dicincang
🍀 Orak arik telur, lalu masukkan air
🍀 Tambahakan bihun dan sawi, kaldu jamur dan
cabe
🍀 Masak hingga matang
NASI HITAM PEDAS
🌶️ Telur orak arik (boleh orak ariknya pake sedikit minyak)
🌶️ Nasi hitam 🌶️ Bawang merah
🌶️ Bawang putih 🌶️ Cabe rawit
🌶️ sedikit Garam himalaya
🌶️ sedikit Kaldu jamur
🌶️ Sawi hijau
Cara:
🌶️ Tumis sangrai duo bawang yg sudah diiris tipis (kalo ga tega,
kalian boleh tumis pake minyak ½sdt aja)
🌶️ Masukkan sawi hijau, dari bagian batang lalu daun nya, beri
tunggu setengah matang (beri sedikit air biar matang)
🌶️ tambahkan nasi dan cabe aduk rata, masukkan kecap, garam
dan kaldu jamur
🌶️ Masukkan telur orak arik, aduk rata hingga matang
🌶️ Siap disajikan, jangan ketinggalan pelengkapnya ya.. ☘️ Selada
keriting
☘️ Tomat, timun
* Kali ini buahnya tomat aja ya 😅🙏
TONGKOL SUWIR PEDAS
🐟 2 ekor ikan keranjang ukuran sedang / tongkol segar, di kukus dulu
🐟 4 siung bawang merah
🐟 1 siung bawang putih
🐟 Cabe rawit (sesuaikan aja tingkat pedesnya)
🐟 3 lembar daun jeruk
🐟 ½ sdt minyak untuk menumis
🐟 ½ garam himalaya
🐟 50ml air
Cara:
🐟 Pisahkan ikan dari tulang2 atau duri ikan, dan suwir
🐟 Iris bumbu bawang cabe, lalu tumis sampai harum
🐟 Masukkan ikan yg sudah di suwir, lalu tambahkan garam aduk merata
🐟 Tambahkan air lalu masak hingga air meresap, sampai bnr2 kering
🐟 Siap disajikan
Pelengkap:
☘️ Sayur pakcoy , aku suka mentah klao kalian mau dikukus dulu gpp
☘️ Nasi hitam atau karbo kompleks lain
☘️ Buah , aku pakai buah naga sisa sahur tadi 😅
🍅Sambal Terasi Tomat Segar🍅
Bahan:
🍂 Cabe rawit
🍂 Cabe merah / cabe keriting
🍂 Tomat 🍂 Terasi bakar
🍂 Gula dikit aja
🍂 Jeruk sambal (jeruk purut)
Cara:
🍂 Ulek semua bahan sampai halus, kecuali jeruk
sambalnya diperas diatasnya aja lalu diratakan ☺️
TAHU TELUR BALADO
☘️ 3 kotak tahu potong kecil sesuai selera ☘️ 1 butir telur rebus
☘️ Bumbu halus
- 15 cabe keriting
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt garam himalaya
☘️ ½ sdt minyak zaitun
Cara:
☘️ Rebus bumbu sebelum di ulek biar uleknya gampang.. lalu ulek
sampe halus (boleh diblender kalo ada)
☘️ Masukkan bumbu diwajan, nyalakan api tunggu sampai air di
bumbunya menguap, lalu tambahkan minyak zaitun, oseng2
sampai tercium aroma bumbu
☘️ Masukkan tahu dan telurnya, tambahkan air secukupnya,
biarkan hingga air meresap 👌
SUP AYAM MAGICOM
🐥 125 gr ayam dan tulang2nya, tapi hilangkan kulitnya
🐥 1 buah kentang
🐥 1 buah wortel
🐥 Buncis secukupnya
🐥 Daun bawang secukupnya
🐥 1 siung bawang putih
🐥 ½ sdt merica
🐥 ½ sdt garam himalaya
Cara:
🐥 Rebus air hingga mendidih lalu masukkan ayam, rebus hingga 45 menit
(aku rebus ayam ini dikompor, tapi kalo mau di magicom langsung juga
bisa)
🐥 Masukkan kentang, lalu wortel dan terakhir buncis (setegah matang
aja)
🐥 Tambahkan bumbu lainnya 🐥 Pindahkan ke magicom, tunggu hingga
uap panas habis
**Kalo kalian pake magicom seterusnya, ayam di cook sampe 45 menit,
lalu masukkan sayuran nya langsung pindah tombol warm aja 🐥
Nyalakan magicom dalam keadaan warm, hingga sup akan dinikmati
🐥 Hindangkan sup hangat 👌
AYAM PANGGANG KECAP
🍂 125gr dada ayam tanpa kulit
🍂 1 siung bawang putih cincang
🍂 2 sdm kecap (bango light/tropicana)
Cara:
🍂 Potong tipis dada ayam, gepuk2 bnt biar gak
terlalu alot 🍂 Campurkan kecap dan bawang
🍂 Rendam ayam dalam bunbu kecap
🍂 Panaskan teflon, lalu panggang ayam hingga
matang
OATMEAL STROBERI MADU
🍓 Pisang dihancurkan, tambahkan 2sdm oatmeal
dan air panas dikit aja, tambahkan stroberi dan
terakhir dikasih madu 1sdm .
TELUR&SAYURAN
- 1 telur rebus dan letuce tambah potongan tomat
BROKOLI JAMUR SAUS TIRAM
- 1 kuntum brokoli kecil
- 8 buah jamur
- 1 siung bawang putih
- 1 cabe rawit
- 1 sdm saus tiram
- Sedikit garam
- ½ sdt minyak zaitun untuk menumis
Cara membuat:
- Iris bahan sesuai selera
- Tumis bawang putih cincang dan cabe rawit
- Masukkan jamur, lalu saus tiram dan garam
- Tambahkan sedikit air, dan masukkan brokoli
- Tunggu hingga matang
*Memasak brokoli sebaiknya tidak lebih dari 3 menit
ya 😉
AYAM UNGKEP BERKUAH
🌻 250 gr dada ayam
🌻 Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt garam
🌻 2 buah jeruk purut (kalo gak ada jeruk nipis tapi lebih baik
jeruk purut)
Cara:
🌻 Cuci bersih ayam, rendam dg jeruk purut minimal 15 menit
🌻 Haluskan bumbu, tidak terlalu halus gpp asal ulek aja
🌻 Cuci lagi ayam dg air bersih, lalu rebus dg air dan secukupnya,
kalo gak pengen terlallu berkuah airnya dikit aja
🌻 Rebus selama 30 menit
BAKSO AYAM QUAKER (250 kalori /porsi, resep untuk
2 porsi)
🌾 8 sdm Quaker instan (kemasan merah)
🌾 250gr dada ayam
🌾 3 siung bawang putih
🌾 ½ sdt garam
🌾 1 sdm tepung tapioka / bisa juga maizena
Cara membuat:
🌾 Haluskan dada ayam, tanpa kulitnya ya..
🌾 Campur dengan bawang putih, garam, quaker, dan
tepung tapioka
🌾 aduk rata hingga tidak lengket, bentuk adonan
bulat2 (aku jadi 14 bulatan)
🌾 Rebus air hingga bnr2 mendidih, masukkan
adonan bakso yg sudah dibentuk tunggu hingga
mengambang lalu angkat
OATMEAL APPLE PIE
🌾 1 buah apel, pilih apel malang lebih enak atau apel hijau
🌾 1 sdm gula palm / gula merah / gula tropicana
🌾 1 sdt kayu manis bubuk
🌾 6 sdm oatmeal
🌾 1 sdm susu bubuk
🌾 50 ml minyak zaitun
Cara: 🌾 Topping pie:
Iris apel kecil2, panaskan gula dan kayu manis hingga meleleh lalu
masukkan apel nya, masak hingga layu, angkat dinginkan
🌾 Kulit pie:
Campur susu bubuk, oatmeal dan minyak zaitun uleni hingga
kalis, jika masih blm bisa bentuk adonan tambahkan sedikit saja
air, bentuk adonan pipih di teflon ratakan, dan tusuk2 permukaan
dg garpu
Panaskan dengan api paling kecil, hingga setengah matang
🌾 Masukkan adonan apel sebagai topping kulit pie, lalu
panaskan lagi sampai kulit pie mengeras
🌾 Biarkan dingin di teflon, krn kalo masih panas mudah hancur
🌾 Angkat dan sajikan
OMELETE BAYAM
🌾 2 butir telur
🌾 1 ikat bayam kecil
🌾 1 siung bawang putih
🌾 ½ sdt minyak zaitun ratakan di teflon
🌾 ¼ sdt garam
Cara:
🌾Iris tipis bayam seperti iris daun bawang
🌾 Panaskan diteflon sampai agak layu
🌾 Kocok telur bawang putih dan garam, masukkan
bayam
🌾 Panaskan teflon dan minyak zaitun
🌾 Masukkan adonan telur, masak hingga matang
🌾 Jangan keburu dibolak balik ya, tunggu permukaan
matang biar ga hancur
SAWI PUTIH KUAH PEDAS
🌺 1 buah sawi putih ukuran sedang
🌺 1 butir telur ayam
🌺 2 siung bawang putih
🌺 3 buah rawit
🌺 1 buah tomat
🌺 ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu jamur (beli kaldu jamur di
@dapur_bu_ida )
🌺 ½ sdt minyak zaitun
🌺 250 ml air
Cara:
🌺 Iris tipis bawang putih, lalu tumis sampai harum,
tambahkan air biar kan mendidih
🌺 Masukkan telur, tunggu hingga matang sesekali diaduk
🌺 Masukkan sawi putih, tomat dan cabe iris nya
🌺 Tambahkan garam dan kaldu jamur, tunggu hingga
matang
🌺 Sajikan selagi hangat
OSENG TEMPE KACANG PANJANG
🌰 ½ papan tempe (yg ukuran sedang)
🌰 6 batang kacang panjang 🌰 2 siung bawang putih
🌰 2 siung bawang merah
🌰 3 cabe rawit
🌰 ¼ sdt garam, kaldu jamur 🌰 1 sdm kecap
🌰 500 ml air
Cara:
🌰 Iris tipis bumbu, lalu tumis sangrai, boleh dikasih minyak dikit
kalo ga suka sangrai
🌰 Masukkan tempe yg telah dipotong dadu lalu tambahkan 500
ml air, tutup dan biarkan air meresap (ini emang agak lama)
🌰 Ketika air sudah tingga setengah masukkan kacang panjang,
tunggu lagi hingga bnr2 meresap airnya
🌰 Masukkan garam dan kecap manis (pakai kecap yg rendah
kalori ya)
🌰 Jika bnr2 sudah meresap, matikan api, dan sajikan .
PAKCOY SIRAM JAMUR
- 1 bonggol pakcoy
- 6 buah jamur merang potong kecil2
- 1 siung bawang putih cincanng
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdm kecap manis 🥪 ½ sdt minyak zaitun
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan jamur, lalu bumbu lainnya
- Tambahkan air, masak hingga air menyusut
- Rebus pakcoy 3 menit saja, angkat dan siram dg
tumisan jamur .
AYAM BAKAR BUMBU MERAH
🍅 250 gr dada ayam
🍅 2 buah jeruk nipis
🍅 Bumbu halus:
- 6 buah cabe merah besar
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 sdm minyak zaitun
🍅 1 sdt garam
🍅 1 sdm kecap manis
🍅 1 lembar daun salam dan daun jeruk
Cara membuat:
🍅 Rendam ayam dalam jeruk nipis selama kurang
lebih 15 menit
🍅 Haluskan bumbu, kalo bisa pake blender, kalo
blender macet tambahkan sedikit air **kalo kalian ga
ada blender boleh pake cobek, tapi cabe merahnya
dikukus dulu aja biar ulek nya gak susah 😉
🍅 Masukkan bumbu ke wajan, tunggu hingga
meletup2 lalu masukkan ayam, aduk rata
🍅 Tambahkan air, masukkan garam, kecap, dan daun
salam daun jeruknya (jumlah airnya hingga
merendam ayam)
🍅 Tutup wajan tunggu hingga air meresap habis,
matikan api
🍅 Panaskan teflon, tunggu hingga bnr2 panas lalu
panggang ayam diatas teflom hingga tingkat
kematangan yg diinginkan 😉
CAH DAGING SAPI
- 1 ons daging sapi
- 1 brokoli kecil
- 10 buah Baby corn
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt merica
- ½ sdt garam
- 1 sdm kecap
- Cabe rawit sesuai selera
Cara membuat:
- Iris tipis daging sapi, cuci bersih
- Iris serong jagung, dan siapkan brokoli rendal dalam air
garam
- Haluskan bawang putih, merica dan garam
- Didihkan air, masukkan bumbu dan daging sapi (sampai
air merendam dagingnya), biarkan hingga air habis
- jika air sudah benar2 menyusut, tambahkan sedikit air
dan masukkan jagung dan cabe rawit
- Tambahkan brokoli dan kecap manis, koreksi rasa
SAYUR ASAM KANGKUNG
- 1 ikat kangkung
- 2 iris jagung manis (seperti dalam gambar) boleh
kalian tambah
Bumbu:
- 3 buah cabe rawit (iris jadi 2)
- 1 buah tomat belah 4
- 2 siung bawang merah (iris)
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas (memarkan)
- sedikit garam
Cara:
- Didihkan air, masukkan jagung kemudian masukkam
bumbu
- Masukkan kangkung, tambahkan garam, tunggu
hingga kangkung matang, jangan terlalu lama karna
kangkung gampang lembek .
PAKLAY
🌾 1 buah wortel
🌾 1 ikat sayur sawi
🌾 1 kumtum kembang kol
🌾 1 potong ayam suwir
Bumbu:
🌾 2 siung bawang merah
🌾 2 siung bawang putih
🌾 2 buah kemiri
🌾 ¼ sdt garam
🌾 ½ sdr kaldu jamur totole

Cara membuat:
🌾 Haluskan bumbu, dg di ulek
🌾 Sangrai bumbu yg sudah dihaluskan, sampai wangi,
tambahkan air
🌾 Masukkan wortel, tunggu agak empuk
🌾 Masukkan bahan lain
🌾 Koreksi rasa 🌾 Sajikan selagi hangat .