Fundamentos de interacción planta patógeno para toma de decisiones de control

César Yohany Ortiz1Leidy Cristina Vargas, Clarenza Veronica Portilla, William Quimbaya
RESUMEN: las enfermedades en los cultivos son los causantes se las pérdidas de producción,
estas se presentan debido a la presencia de patógeno que son las que desarrollan las
sintomatologías y el desarrollo de la enfermedad, en muchas ocasiones las plantas poseen la
capacidad de crear mecanismo de defensa que en muchas ocasiones no logran frenar la
enfermedad, de igual manera existen métodos que se han empleado para el manejo de las
enfermedades buscando la forma de crear avientes que hagan más difícil la capacidad del
patógeno para infectar las plantas a esto se le conocen como manejo integrado en donde se
incorpora distintos métodos de control. Se estudian las enfermedades y a su vez se trazan las
estrategias de manejo y control, en el presente documento se investigaron tres temáticas para
comprender a profundidad la fitopatología, las cuales son: Impacto de la fitopatología en la
producción agropecuaria, característica de organismos patógenos procariotas y eucariota y la
prevalencia, incidencia y severidad de la enfermedad en plantas.

Palabras clave: patógeno, inoculación, interacción, sintomatología, , Daños, Estrategias,

ABSTRACT: diseases in crops are the cause of production losses, these occur due to the
presence of pathogens that develop symptoms and disease development, in many cases plants
have the ability to create mechanisms of defense that on many occasions they fail to stop the
disease, in the same way there are methods that have been used for the management of diseases
looking for ways to create birds that make the pathogen's ability to infect plants more difficult.
as integrated management where different control methods areincorporated. The diseases are
studied and in turn the management and control strategies are drawn, in this document three
themes were investigated to understand in depth the phytopathology, which are: Impact of the
phytopathology in the agricultural production, characteristics of prokaryotic pathogenic
organisms and eukaryotes and the prevalence, incidence and severity of the disease in plants

Keywords: pathogen, inoculation, interaction, symptomatology, Damages, Strategies,

La fitopatología es la ciencia que estudia las

Introducción
La necesidad del hombre de asegurar la
manera de alimentarse, lo llevo gracias a la
evolución a pasar de ser nómada a crear
sitios de permanencia o sedentario, es la
agricultura la que brinda la seguridad
alimentaria a la humanidad naciente, los
cultivos han brindado al hombre alimento,
economía y bienestar social, pero estos
cultivos también presentan dificultades
pues son seres vivos que requieren de una
alimentación y son susceptibles a los
ataques de plagas y enfermedades.
enfermedades de las plantas, esta ciencia es
de gran importancia en la agricultura debido
a que las enfermedades son causantes de
pérdidas en la producción o por lo menos la
reducción de producción que en ocasiones
llega a ser crónico el estado de los cultivos,
esta razón obliga a crear técnicas que
permitan ayudar a la fortaleza de los
cultivos de tal manera que no se pierda la
calidad ni el buen estado del sistema
productivo. Los estudiantes del programa
agronomía necesitan conocer cuál es el
origen y como poner en acción sistemas
para la protección del cultivo a través de la
fitopatología, realizando de esta manera
aportes directos a la seguridad alimentaria
de las regiones, también el bienestar
económico y social de los productores y los
empleados.
Las plantas poseen mecanismos de defensa
que les permite superar los ataque de
patógenos no obstante estos en ocasiones no
son suficientes para la superación y
recuperación de las plantas, por esta razón
ingresan mecanismos que funcionan por el
hombre entre estos están los métodos de
control, como el biológico, químico y
cultural en donde se busca que el patógeno
no encuentre las condiciones ideales para su
desarrollo, los agentes patógenos existen en
diversas formas y en distintas especies
como hongos, bacterias, protozoos,
nematodos, virus entre otras. Su capacidad
de supervivencia es alto con la capacidad de
utilizar hospederos diferentes a las especies
que suelen atacar, mantenerse en el suelo
con material orgánico, desplazarse por el
agua o aire entre otras y según su especie, la
razón de investigar su manera de actuar e
interactuar con las especies afectadas
(plantas) es la de encontrar las formas de
manejo y control de manera tal que el
productor pueda sobrevivir o convivir sin
afectar mayormente su producción.
Las estructuras reproductoras del patógenos
alcanzan la superficie del hospedador y son
dispersadas en el medio para, bien colonizar
nuevas plantas o bien para mantenerse en el
exterior como estructuras de resistencia.
Los fitoplasmas se pueden transmitir a
través de injertos; sin embargo no pueden,
transmitirse mecánicamente mediante la
inoculación con savia infectada. (Reveles
Torres, Velásquez Valle, & Mauricio
Castillo, 2014)
Los insectos fitófagos llegan a ser
infectados por fitoplasmas en un proceso
llamado “adquisición por alimentación”
(Nault, 1997). Estos insectos vectores se
alimentan del contenido citoplasmático de
las células de tamiz ricas en nutrientes,
donde además, residen los fitoplasmas.
Los insectos vectores de fitoplasmas
pertenecen a grupos filogenéticos que se
caracterizan por alimentarse del floema de
las plantas; como son las conocidas
“chicharritas” y “salta hojas”, éstos grupos
están dentro del orden hemiptera
(Weintraub y Beanland, 2006).
El diagnóstico de enfermedades no puede
hacerse basándose solamente en los
síntomas, aunque pueden hacerse algunas
generalizaciones. Los síntomas causados
por agentes infecciosos hongos, bacterias,
virus, nematodos y no infecciosos
(deficiencias nutricionales, toxicidades,
exceso o escasez de agua, contaminantes
ambientales, acidez o alcalinidad del suelo)
son similares.
Un diagnóstico preciso solo puede hacerse
luego de evaluar la planta afectada por
observación directa o cultivar los patógenos
en medios específicos
Materiales y Métodos
La manera en que se investiga la manera de
actuación de los patógenos es a través de
investigación de bibliografía, en esto se
investiga la forma en que actúa el patógeno,
la interacción o respuesta de la planta como
mecanismo de defensa, así mismo la
investigación de cuáles son los mecanismos
de método de control como el químico que
ayuda en muchas ocasiones a la mejoría o
recuperación de las plantas.
Resultados y Discusión
Phytophthora sp
Las características generales del género
Phytophthora sp son:
División: eumycota
Subdivisión: phycomycotina
Clase: Oomycetes
Subfamilia: phythiae
Género: Phytophthora y pttium
Características morfológicas
Micelio
El micelio que poseen es hialiano, este es
continuo y de paredes paralelas o
irregularmente calibrado, en estos es común
ver presencia de gotas aceitosas, este
micelio es cenocítico, este es capaz de vivir
de manera saprofita preferiblemente en
partículas de materia orgánica, en área de
cultivo este micelio se presenta aéreo, con
características radiado o ligeramente
estrellado. (Medina., 2012, págs. 8-10)
Reproducción
Se puede presentar de dos maneras sexual
(formación de oosporas) y asexual
(formación de clamidosporas y un tabique grueso. Por otra parte el órgano
esporangios).
Asexual
El género Phytophthora sp producen
clamidosporas que constituyen como un
órgano que permite la conservación y la
supervivencia su forma en general es
redonda y posee un pared bien definida, por
lo general son intercalares y rara vez se
pueden observar en el extremo terminal de
la hifa, estas clamidosporas pueden
germinar dando origen a diversos tubos
germinativos o también a la producción de
esporangios esto depende de la capacidad o
estado nutricional del medio o el cultivo
donde esté presente, la temperatura y el pH
hacen parte esencial en la reproducción
siendo una temperatura ideal d 18 a 30ºC, y
el pH ideal se encuentra en el rango de 5 a
7. Los esporangios por su parte presentan
una característica que las hace similares e
idénticas a las hifas, con diferencias en el
tamaño ancho o delgado y la presencia de
hinchamientos, carecen de color, o pueden
verse de un amarillo tenue, estos se insertan
al esporangióforo o estar de manera
intercalada, requieren d la presencia de
humedad y abundante presencia de luz, la
temperatura ideal para este tipo de
reproducción esta entre los 20 y 28ºC, la
formación de zoosporas dentro del
esporangióforo y una temperatura ideal
hace que estas zoosporas sean liberadas
creando la reproducción indirecta de
hongos. (Medina., 2012, págs. 10-12)
Sexual
Esta manera de reproducción no está
presente en todas las especies sin embargo
en la especies P.citrphthora la reproducción
sexual depende explícitamente de los
órganos sexuales entre los que están el
órgano femenino Oogonio posee forma
esférica en su mayoría de ocasiones se
presenta en el ápice de la hifa o aparecer
intercalado, separado del resto de la hifa por
sexual masculino es el Anteridio posee
forma variable, observándose con forma
esférica, oval, clavo o cilíndrico, este
siempre está solo hialino y presenta pared
delgada.
La reproducción sexual depende se la
Oospora la cual se presenta de forma
individual y ocupa toda la cavidad del
Oogonio, su forma es esférica, lisa o
medianamente verrugosa con una
coloración hialiana o amarillosa oscura. La
formación de la Oospora depende de ciertos
vitaminas o nutrientes que proporciona el
medio o cultivo además de la tensión de
oxígeno y C02, la luz y temperatura que
idealmente será de 20 a 22ºC. La formación
de un oospera es el producto de la
fertilización de una oospera uninucleada,
que tienen diversas formas esto
dependiendo de la posición de anteridio.
(Medina., 2012, págs. 10-12)
Cultivos que afecta
El género Phytophthora está presente en
diversos cultivos como:
Cítricos: se presenta la Phytophthora
citrophthora la cual causa podredumbre del
cuello de raíz y parte basal del tallo,
gomosis y aguado de los frutos.
Aguacate: se presenta Phytophthora
cinnamomi causando pudrición de las raíces
y cáncer del tronco.
Cocoteros y palma de aceite:
Phytophthora palmivora pudrición de
yemas principalmente el paquete de flechas
del cogollo.
Guayaba: Phytophthora parasítica
causante de la pudricon de los frutos
La Phytophthora es muy común en cultivos
tropicales.
Tipos de control
Biológico: dentro de los controles
biológicos hoy día aparecen los fungicidas
biológicos ente estos es trichoderma ya que
este posee buena calidad en el control de
enfermades cuyo agente causal son los
patógenos fúngicos del suelo como la
Phytophthora, su método de acción es
mediante la hiperparasitación que compiten
y producen metabolitos anti fúngicos y
enzimas hidrolóticas los cuales causan
cambios estructurales de nivel celular entre
las que está la visualización granulación,
desintegración del citoplasma y lisis celular.
(Mohammed Ezziyyani, 2004, págs. 35-45)
Cultural: el manejo cultural dentro de los
cultivos se trata de realizar un correcto
drenado del área cultivada, eliminación de
plantas hospederas cerca al tronco de la
planta, limpieza de las arvenses para que el
ingreso de la luz baje los niveles de
humedad dentro del cultivo, recogido de las
frutas contaminadas, en caso de las palmera
eliminación mediante cirugía de la parte
afectada, evitar el regadío excesivo rotación
del método de control. (Medina., 2012,
págs. 14-16)
Químico: el control químico se rige de
productos que actúan como sustancia
química contra el patógeno el proceso que
esta realiza es tener el contacto con el
patógeno, una vez ingresa tienen el efecto a
través de un mecanismo de selectividad,
estos deben llegar una concentración letal o
inhibitoria, infiriendo en el metabolismo
celular en uno o varios sitios de acción.
(Ing. Agr. Vivienne Gepp, 2011 )
Interacción planta patógeno
La infección por lo general se presenta en la
base del tronco y directamente en el mismo,
los exudados que vienen de los ápices de la
raíz incentivan al desarrollo de la
germinación además de atraer zoosporas,
una vez el patógeno está en el tallo forma
nuevos esporangioforos con ayuda de
esporangios desarrollando estomas a este
proceso se le conoce como infección
primaria, la infección secundaria es
producida por la germinación de
esporangios producidas por el desarrollo de
los esporangios en la primera infección.
(Medina., 2012).
La planta genera las primeras activaciones
de defensa que se conoce como primera
línea, esta activación se produce debido a
que los receptores de la planta comienzan a
recibir señales a través de moléculas que
produce el patógeno estas señales se
originan debido a que empieza a ver daño
causado por el vegetal y a lo que se conoce
como señales endógenas vegetales, para
controlar el ataque la planta desarrolla el
estado de inmunidad desencadena por los
PAMPS(PTI, PAMP-triggered inmunity)
por su parte el patógeno genera una especie
de exudados a través de secreción en la
interfaz del patógeno con la célula vegetal
lo que evita o inhibe la reacción de la planta
hospedera y así asegurando su subsistencia.
(Pieterse, 2012)
La segunda línea o mecanismo de defensa
que toma la planta es la respuesta a la
detección de muerte celular acelerada con la
que la planta busca resistir la enfermedad
aumentando la producción de genes de
defensa lo que obliga al patógeno a limitar
su accionar y ubicarse únicamente en el
lugar de infección (Pieterse, 2012)
De esta manera es posible comprender que
la manera de interacción del patógeno
Phytophthora en la planta necesita
condiciones que permitan su reproducción y
expansión dentro de la planta y el cultivo,
por ejemplo se encuentran que en muchas
ocasiones no existe un manejo adecuado de
los drenajes o plantas aledañas que pudieran
generar un ambiente de alta humedad
necesaria para la colonización de la
Phytophthora además de que el control
químico podría perder su eficacia gracias a
que su uso repetitivo y continuo hace que el
patógeno logre crear una resistencia a estos
productos, lo ideal es utilizar las micorrizas
como opción biológica acompañadas de
manejo integrado para mantener las
condiciones ideales para la planta y
desfavorable al patógeno.
 Fusarium sp
Reino: Fungi
Filo: Ascomycota
Clase: Sordariomycetes
Orden: Hypocreales
Familia: Nectriaceae
Género: Fusarium
El género Fusarium comprende 70 especies
descriptas, que a su vez están agrupadas en
12 secciones. Cada sección es un conjunto
de especies relacionadas entre sí. Más de la
mitad de las especies son parásitas de
plantas y entre ellas se encuentran algunos
de los más serios patógenos del mundo
agrícola. Dentro del
género Fusarium existen especies que
presentan formas con reproducción sexual
conocida, como F. solani, y otras, como F.
oxysporum, en las que no se conoce fase
sexual. Este hecho dificulta la clasificación,
ya que, tradicionalmente las formas
sexuales de una especie se han incluido en
un grupo diferente y con un nombre distinto
de las que presentan las formas sin
reproducción sexual. Diferentes
teleomorfos se han asociado con las
especies de Fusarium, la mayoría de los
teleomorfos son miembros de
los Hypocreales, ubicados en la
clase Ascomycetes. (Anónimo).
Reproducción
Las especies del género pueden producir
tres tipos de esporas asexuales llamadas
macroconidios, microconidios y
clamidosporas.
El macroconidio es la espora principal en la
caracterización. Su forma y tamaño varían
según la especie. Los macroconidios
pueden originarse a partir de estructuras
especializadas, los esporodoquios, como así
también en monofiálides, polifiálides o
directamente a partir del micelio aéreo. La
presencia de una célula basal en forma de
pie se considera característica de Fusarium
spp.
El microconidio es un carácter taxonómico
primario y se considera su presencia o
ausencia. Si está presente las características
consideradas son forma, modo de
formación, si están solos, en falsas cabezas,
cabezas o cadenas. Pueden formarse en el
micelio aéreo a partir de mono o polifiálides
pero no en esporodoquios. Otros caracteres
taxonómicos primarios son clamidosporas,
conidióforos y mesoconidios. (Anónimo).
Cultivos que afecta
El hongo Fusarium sp puede afectar
cultivos de gran variedad como: Cereales,
Solanaceas, Cucurbitáceas, Crucíferas,
Frutales
Tipos de Control
Cultural: Son varias las prácticas que
pueden restringir o retardar la diseminación
de la enfermedad como Rotación de
cultivos sin solanáceas u otras especies que
sean afectadas por este patógeno, Mantener
la zona del cultivo limpio, Restringir el paso
de operarios y vehículos entre zonas
enfermas y sanas, Cuando una planta se
encuentre severamente afectada por la
marchitez vascular se debe retirar y eliminar
cuidadosamente sin disturbar el suelo o
contaminar otras plantas. Tratar el suelo con
cal, vapor o formaldehído (Pizano,
2001), Manejar la fertilización, control de
pH (el pH alcalino detiene la colonización
del hongo). (Mesa, P & Smith, A).
Físico: Los controles físicos incluyen todas
aquellas barreras o tratamientos no
químicos que reducen, previenen o eliminan
la enfermedad: Tratamiento con vapor, es
una excelente opción y es económicamente
viable si la incidencia de la enfermedad es
baja. Los focos de infección deben tratarse
durante más tiempo (Pizano,
2001), Desinfección de calzado,
herramientas y otros con hipoclorito de
sodio, Solarización del suelo. (Mesa, P &
Smith, A).
Químico: En la actualidad no existen
productos químicos registrados para el
control de la marchitez vascular, no
obstante, la mayoría de los productores
utilizan varios ingredientes activos en
rotación o en mezcla para controlar la
enfermedad como: Carbendazim, Polietoxi
Etanol, Carboxin y Thiram. (Mesa, P &
Smith, A).
Biológico: Dentro de los microorganismos
estudiados para el control biológico de la
marchitez vascular en uchuva con buenas
perspectivas se encuentran: Bacterias del
género Bacillus spp y Pseudomonas spp,
Hongos, como Trichoderma spp. Además,
se puede incorporar compost y/o
organismos benéficos al suelo. (Mesa, P &
Smith, A).
Interacción planta – patógeno
El hongo puede sobrevivir en el suelo como
micelio o como esporas en ausencia de sus
anfitriones, y si se encuentra cerca una
planta hospedera, la infección puede iniciar
en las raíces, en partes de la planta por
encima del suelo, a través del aire o el agua
(Ma et al., 2013). Para que la infección se
logre con éxito, la interacción entre hongo-
planta responde a un proceso donde se
deben movilizar diferentes conjuntos de
genes para la señalización temprana del
hospedero, la adhesión a la superficie de
este, la descomposición enzimática de
barreras físicas, la defensa contra los
compuestos antifúngicos del anfitrión, y la
inactivación y la muerte de las células
huésped por micotoxinas segregadas.
(Agrios, 2005). Citado por (Villa, A et al).
 Rhizopus stolonifer
Se desarrolla mediante la excreción de
enzimas pécticas del hongo que degradan y
disuelven las pectinas de la lámina media de
las células vegetales, Considerado uno de
los principales fitopatógenos que provocan
enfermedades postcosecha, es el agente
causal de la pudrición blanda de frutas
como fresas, aguacate y durazno entre otros
además de hortalizas ocasionando
importantes pérdidas económicas, puede
crecer y desarrollarse en una amplia gama
de temperaturas y humedades relativas, su
rápida velocidad de crecimiento le permite
colonizar la superficie de los productos
agrícolas y causar la enfermedad conocida
como pudrición blanda, las esporas de
Rhizopus stolonifer pueden sobrevivir
largos períodos sin agua y soportar
temperaturas elevadas, germinando sobre
tejidos vegetales dañados y generando
rápidamente la maceración de los tejidos y
la pudrición de los frutos (Adaskaveg et
al., 2002).
Control químico, biológico y cultural
Se han empleado fungicidas sintéticos para
controlar a este microorganismo; sin
embargo, en diversos estudios se ha
demostrado que estos compuestos han
causado resistencia en las cepas y además Tienen apariencia hinchada y acuosa, se
representan un riesgo potencial para la puede observar un brote blanco del hongo
seguridad del medio ambiente y la salud intercalado con esferas pequeñas y negras
humana. masas de esporas del hongo en tallos
elevados que se puede propagar sobre la
Químico: Dicloran, Iprodione, Fludioxonil
superficie del área afectada, la pudrición
y Tebuconazole, utilización por fungicidas
tiene un olor a fermentación, comparado
de riesgo, soluciones etanólicas (20.6%)
con el olor pútrido de la podredumbre
combinadas con una temperatura de 40°C
bacterial blanda y la pudrición ácida.
empleando tratamientos con ácido
paracético y eficacia de algunos gases con
actividad antifúngica como el dióxido de Metodología
cloro (100 mg mL-1 durante 30 min) para
controlar la germinación de las esporas. La enfermedad puede considerarse también
como las respuestas visibles e invisibles de
Biológico: Alternativas naturales para el
control de las pudriciones postcosecha, se las células y tejidos de las plantas a un
han valorado opciones como el empleo de agente infeccioso o factor no infeccioso,
extractos vegetales, antagonismo que resulta en cambios adversos en la
microbiano y quitosano, desarrollar forma, función o integridad de la planta,
estrategias tecnológicas de manejo interfiriendo con la formación, traslocación
integrado de enfermedades postcosecha y o utilización de nutrientes minerales y agua,
por consecuencia lograr sistemas agrícolas de tal manera que la planta afectada cambia
productivos de forma sustentable. en apariencia y rinde menos que una planta
Cultural: Manejo del microclima y Manejo sana de la misma variedad (Agrios, 2005).
de la cosecha. Tener en cuenta los diferentes controles que
se pueden manejar en cada patógeno sobre
Ventajas y desventajas de cada el manejo integrado de enfermedades,
Control Ventajas Desventajas principalmente en la gestión del uso
sostenible y aplicación de los métodos de
Químico Preventiva, No se logra
control de enfermedades.
funciona un control
Floración. total aunque Oídium
Madurez del se pueden
fruto. lograr Taxonomía
controles Es causado por hongos de orden
aceptables erisyphales.
Cultural Eliminación Inconsistenci Reino: Fungi
de frutos a de
momificado planeación División: Ascomycota
s
Clase: ascomicetes
Biológic Natural Corte de
Orden: erysiphales
o cuidado con cultivo
medio Familia: erysiphaceae
ambiente
Genero oídium
Hongo superficial, no invade las estructuras
Interacción planta patógeno internas de las plantas, forma masas de
tejido de polvo y de color blanco grisáceo.
Se reconoce por la presencia de un polvillo
seco color blanco-ceniza que cubre la
superficie de los tejidos, impidiendo la
fotosíntesis, por lo que se reduce el
crecimiento notablemente. Luego el tejido
se torna café y muere. Es un parásito
obligado, pero puede sobrevivir a
condiciones adversas. Las esporas de este
hongo son transportadas por el viento y
caen sobre las hojas germinando sobre ellas.
Su aparición se debe a una combinación de
factores, entre los que interviene el tiempo
atmosférico, el ambiente, y en el caso de
cultivos, también influye el abonado:
abonos excesivamente cargados de
nitrógeno, condiciones de poca luz, exceso
de humedad. La pobreza genética también
es una causa a tener en cuenta.
Daños
El Oídio ataca hojas, tallos y botones
florales, deteniendo el crecimiento de hojas
o tejidos nuevos produciendo la necrosis de
éstos.
Reduce la fotosíntesis lo cual reduce la tasa
de crecimiento vegetal
Incrementa el proceso respiratorio, lo que
da lugar al desgaste de energía ATP
Los frutos o plantas atacadas son muy
pobres en azúcar
Precursor de botrytis y otras enfermedades
Cultivos Que ataca
Gramíneas, Crucíferas, Cucurbitáceas
Rosáceas, Moráceas, Uva, Mango,
Manzano, Otros cultivos. Nitrogenada y de
agua realizar dentro de lo posible una
correcta rotación de cultivos y óptima
densidad de siembra.
Tipos de control
Control biológico
Mundialmente se emplean extractos
vegetales para el control de plagas y
enfermedades. De ellos hay gran variedad.
Las saponinas, compuestos de alto peso
molecular de tipo glucósidos, han sido
Evaluadas para el control de mildiu
polvoriento, y se han obtenido buenos
resultados en el control en comparación con
agentes químicos usados para tal fin.
Apablaza et al. (29) plantean que estos
extractos ricos en saponinas incluyen en
menor cantidad, moléculas como
polifenoles y otras sales que son
parcialmente responsables del control
También son citadas en la literatura cepas
de bacterias como Bacillus
subtilis (Ehrenberg) Cohn contra el mildiu
polvoriento en melón bajo condiciones
protegidas, con similar capacidad de control
que compuestos químicos como el
Azoxystrobin.
Azufre
Podemos controlar los oídios con
espolvoreos de azufre. La investigación
acerca del mecanismo de acción fungicida
del azufre ha sido enfocada desde distintos
aspectos, lo que queda claro es que, por
unos caminos u otros, el azufre resulta fatal
para el oídio e inocuo si respetamos los
tiempos de seguridad adecuados.
Prácticas culturales
Dentro de las medidas preventivas se
encuentran las prácticas culturales
adecuadas como son: eliminar los restos de
plantas al final de la cosecha para evitar la
preservación del hongo en ausencia de
cultivos diana y con ello disminuir la
densidad de inóculo primario para cultivos
posteriores, evitar altas densidades de
siembra, excesos de fertilización
nitrogenada y de agua realizar dentro de lo
posible una correcta rotación de cultivos y
óptima densidad de siembra.
Interacción planta patógeno
El oídium aparece en hojas, peciolos y
yemas jóvenes de las cucurbitáceas, como
una masa blanca con aspecto de ceniza,
compuesta de micelio denso e incontable
número de esporas. Bajo condiciones
medioambientales favorables, la superficie
de la hoja puede ser abarcada
completamente, incluso llegar a cubrir
ambas superficies y además provocar una
defoliación prematura en las plantas. La
infección puede alcanzar tejidos más
profundos y llegar a tal grado que las hojas
tomen una coloración amarilla, luego
carmelita y finalmente secarse.
Resultados
Existen aproximadamente 350.000 especies
de plantas, de las cuales unas 3.000 son
empleadas como alimento por los humanos,
constituyendo el 99% de suministro de su
alimento. De estas, solo 300 especies son
ampliamente cultivadas y solo 11 cultivos:
arroz, maíz, trigo, sorgo, caña de azúcar,
papa, yuca, frijol, patata, banano y coco,
constituyen el 95% del suministro de
alimentos a la humanidad (Castaño-Zapata,
1994).
Más de 1.300 especies de hongos causan
enfermedades en estos cultivos (Farr et al.,
1989). Se conocen 26.646 especies de
nematodos, distribuidas entre especies de
vida libre (10.681); y parásitos de:
invertebrados (3.501), vertebrados (8.359)
y plantas (4.105) (Hugot et al., 2001). Estos
últimos causan pérdidas anuales del 11 y el
14% en cultivos de importancia como las
leguminosas, granos, banano, yuca, coco,
remolacha azucarera, caña de azúcar, papa,
hortalizas y varios frutales, equivalentes a
US$80 billones año (Agrios, 2005).
Conclusiones
Las enfermedades de las plantas son las
respuestas de las células y tejidos vegetales
a los microorganismos patogénicos o a
factores ambientales que determinan un
cambio adverso en la forma, función o
integridad de la planta y puedan conducir a
una incapacidad parcial o a la muerte de la
planta o de sus partes, ocasionadas por
microorganismos infecciosos como hongos,
bacterias, nematodos y protozoarios
flagelados, y por agentes como virus y
viroides, son el producto de la interacción
dinámica entre un patógeno, un hospedante
y el medio ambiente.
El conocimiento de los diferentes patógenos
que pueden afectar las diferentes variedades
de cultivos, su ciclo, actividad biológica,
permite que haya un conocimiento sobre el
manejo adecuado de estos en campo, y aún
más si se hace un reconocimiento temprano
del daño que estos causan dentro de su
hospedante.
 La Phytophthora pertene a una
especie fúngica presente en diversos
cultivos como los cítricos, palma
cococtera y aceitera, aguacate entre
otros.
 Las pérdidas por este patógeno son
altas pues por lo general amenazan
con la destrucción de todo el cultivo
si no se hace un manejo adecuado.
 Su principal síntoma se caracteriza
por la pudrición y olor pestilente
aunque estos varían según la especie
afectada.
 Los controles biológicos culturales
y químicos bien ejercidos podrían
ser la manera de minimizar el ataque
o diseminación.
 Las plantas tienen mecanismo de
defensa para protegerse sin embargo
el patogen tiene la capacidad de
camuflarse haciendo que la planta
pierda su capacidad de defensa
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