LAPORAN PENDIDIKAN

PRODI DIV GIZI

TAHUN AKADEMIK 2015/2016

KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN BANJARMASIN
BANJARBARU
2015
 KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah SWT Tuhan semesta alam, kepada-Nya kita berbakti, dan kepada-Nya pula
kita memohon ampun atas khilap dan alpa kita. Shalawat dan salam semoga selalu dilimpahkan
kepada Rasulullah SAW, kepada para sahabat, kepada para tabi’in dan atas semua perjuangan
mereka.

Atas karunia dan nikmat yang melimpah ruah dari Allah SWT, sehingga Laporan Pendidikan
Semester ganjil Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Banjarmasin Tahun Akademik 2014/2015 dapat
diselesaikan

Laporan pendidikan ini telah diupayakan disusun dengan seoptimal mungkin, meskipun tidak
menutup kemungkinan terdapat kekurangan. Maka dari itu kritik dan saran yang sifatnya
membangun sangat di harapkan untuk perbaikan pada waktu yang akan datang.

Akhir kata semoga Laporan pendidikan ini dapat bermanfaat sebagai bahan masukan bagi para
pembaca pada umumnya dan jurusan gizi pada khususnya.

Banjarbaru, Maret 2015

Ketua Jurusan Gizi

Nurhamidi, SKM, M.Kes

NIP. 196609171989021001

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ................................................................................................................................ ii

DAFTAR ISI ............................................................................................................................................ iii

1. PENDAHULUAN ............................................................................................................................ 1

1.1. LATAR BELAKANG ................................................................................................................ 1

1.2. TUJUAN ............................................................................................................................... 2

1.3. DASAR ................................................................................................................................. 2

2. PELAKSANAAN ............................................................................................................................. 2

2.1. PROSES PEMBELAJARAN ..................................................................................................... 2

2.1.1. PERENCANAAN ....................................................................................................... 2

2.1.1.1. TUPOKSI DII DAN DIV ............................................................................... 2

2.1.1.2. KURIKULUM ............................................................................................. 3

2.1.1.3. GBPP ........................................................................................................ 9

2.1.1.4. RPP / SAP ................................................................................................. 35

2.1.1.5. KALENDER AKADEMIK .............................................................................. 38

2.1.1.6. DISTRIBUSI MATA KULIAH DAN DOSEN PENGAMPU ............................... 39

2.1.1.7. JADWAL PEMBELAJARAN ......................................................................... 44

2.1.2. PELAKSANAAN ........................................................................................................ 48

2.1.2.1. JUMLAH MAHASISWA .............................................................................. 48

2.1.2.2. PERSENTASE KEHADIRAN MAHASISWA ................................................... 49

2.1.2.3. PERSENTASI KEHADIRAN DOSEN ............................................................. 49

2.1.3. EVALUASI ................................................................................................................ 54

2.1.3.1. HASIL UJIAN AKHIR SEMESTER ................................................................ 54

2.1.3.2. INDEKS PRESTASI MAHASISWA ............................................................... 64

2.1.3.3. PERSENTASE KETERCAPAIAN PENDIDIKAN ............................................. 71

2.1.3.4. SERAPAN LULUSAN DI PASAR KERJA ....................................................... 72

3. PENUTUP ...................................................................................................................................... 78

iii
3.1. KESIMPULAN ....................................................................................................................... 78

3.2. SARAN ................................................................................................................................. 78

iv