Sajikan 15 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda
Sajikan 15 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda
Saat memikirkan makanan apa yang cocok untuk disajikan bagi sang buah hati, pastinya makanan yang
sehat dan mengenyangkan yang menjadi prioritas anda dalam memasak. Namun terkadang apa yang
anda ingin sajikan di pagi hari tidak sejalan dengan apa yang anak anda inginkan. Mungkin saja resep
berikut ini bisa membantu anda.
1. Sup Ayam
Untuk anak yang susah makan, menu yang berkuah khususnya kaldu akan sangat membantu
menambah nafsu makan mereka.
1-sup-ayam
Sup Ayam
Bahan:
2 batang selederi
Cara membuat:
Potong-potong ayam beserta dengan sayuran sesuai selera yang sudah dibersihkan sebelumnya.
Tiriskan. Potong juga semua sayuran sesuai selera.
Panaskan air dan rebus potongan ayam hingga matang. Masukkan wortel dan juga kentang. Rebus
hingga matang.
Tumis bawang putih, garam, dan merica hingga harum lalu angkat. Masukkan ke dalam kuah sayur
dan aduk rata. Tambahkan bumbu kaldu dan daun bawang. Masak hingga matang.
2. Pancake
Terkadang orang tua ingin menyajikan sesuatu yang mengeyangkan selain nasi putih. Pancake bisa jadi
salah satu variasi sajian anda selain nasi putih dan roti.
2-pancakes
Pancake
Bahan:
2 sdt garam
4 butir telur
Cara membuat:
Campur tepung, gula, baking soda, baking powder, dan juga garam. Pada mangkuk yang lain kocok
susu mentega dan telur hingga rata campur ke adonan kering hingga lembut.
Tuang ¼ adonan ke atas penggorengan dan masak hingga warna berubah menjadi emas kecokelatan.
Anda bisa menyajikannya dengan madu.
3. Omelet Telur
Untuk anda yang tidak banyak mempunyai waktu luang untuk mempersiapkan masakan di rumah,
nampaknya omelet telur bisa jadi sahabat anda dan sang anak.
3-ommlette-telur
Omelet Telur
Bahan:
3 butir telur
Cara membuat:
Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang Bombay dengan api berukuran sedang, tumis
hingga harum. Tambahkan brokoli dan paprika.
Tuang adonan telur yang sudah diberi susu caur, wortel, dan juga bumbu lainnya. Kecilkan api supaya
tidak gosong. Tambahkan keju Quick Melt dan biarkan matang di kedua sisinya.
4. Bubur Ayam
Bubur ayam ini selain sangat baik untuk pencernaan ternyata juga sangat mudah dipadukan dengan
bahan pelengkap yang anda miliki. Sebut saja, cakwe iris, telur, daging ayam suwir, telur pitan, dll.
4-bubur-ayam
Bubur Ayam
Bahan:
2 liter air
1 sdm garam halus
Pelengkap:
Cara membuat:
Masukkan beras, air, garam, dan juga ayam ke dalam panci. Rebus sambil terus diaduk hingga
mendidih. Goreng ayam sebentar lalu suwir. Sisihkan.
Siapkan mangkuk saji, tuang bubur dengan kecap manis dan asin. Tambahkan bahan pelengkap dan
sajikan saat hangat.
Tumis tahu saus tiram bisa anda sajikan untuk anak dan suami yang suka dengan masakan berkuah
daripada makanan yang tanpa kuah.
5-tumis-tahu-saus-tiram
Bahan:
Cara membuat:
Balut tahu dengan tepung terigu dan goreng hingga matang ke dalam minyak panas.
Tumis bawang Bombay hingga harum dan masukkan tahu dan juga saus tiram. Aduk hingga rata.
Nasi goreng ikan asin cocok disajikan untuk mereka yang terbiasa makan nasi di pagi hari. Selain nasi
goreng yang biasa saja dengan sosis atau telur, nasi goreng ini bisa menjauhkan anak anda dari kata
‘bosan’.
6-nasgor-ikan-asin
Bahan:
50 gram toge
¼ sdt garam
Cara membuat:
Panaskan minyak dan goreng telur kocok dan aduk hingga tercerai berai. Tambahkan bawang Bombay
dan ikan asin. Aduk hingga rata.
Tuang nasi ke dalam wajan. Masukkan kecap inggris dan kecap ikan.
Tambahkan toge dan aduk hingga matang. Jika kurang asin bisa ditambah dengan garam.
7. Pom-Pom Potato
Cemilan yang satu ini bisa anda sajikan di rumah saat anak anda sedang tidak ingin makan nasi.
Setidaknya sajian berbahan kentang ini bisa membuat mereka kenyang.
7-pom-pom-potato
Pom-Pom Potato
Bahan:
Cara membuat:
Haluskan kentang dengan ulekan lalu campur dengan wortel dan juga keju. Campur hingga rata.
Tambahkan merica dan garam sesuai selera.
Bentuk adonan sampil ditekan supaya padat dan celupkan ke dalam telur kocok. Gulingkan ke tepung
roti.
Goreng ke dalam minyak panas hingga warna berubah menjadi kuning keemasan. Angkat dan
tiriskan.
8-puding-cokelat-sutera
Bahan:
1350 ml air
Cara membuat:
Campur semua bahan dan didihkan sambil terus diaduk di atas api berukuran sedang. Lakukan hingga
mendidih.
Saring adonan dan tuang ke dalam cetakan yang sudah anda persiapkan. Dinginkan.
Ikan gurami goreng adalah salah satu makanan berbahan ikan, selain ikan belanak yang disukai oleh
anak-anak. Mereka tidak perlu bergumul dengan banyaknya duri dan rasanya gurih!
9-gurami-goreng-krispi
Bahan:
1 sdt garam
1 cm kunyit
Cara membuat:
Singkirkan ikan dari sisiknya lalu potong menjadi 3 bagian. Cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk
nipis lalu diamkan selama 15 menit. Cuci lagi lalu sisihkan.
Lumuri semua bagian ikan dengan bumbu halus dan biarkan selama 30 menit supaya semua bumbu
meresap.
Panaskan minyak lalu goreng ikan gurami hingga warna berubah kuning kecokelatan. Angkat lalu
tiriskan.
Nah, untuk mereka yang tidak suka sayur pastinya akan menjadi anak yang pemilih dalam menyantap
makanan. Namun, coba deh resep yang satu ini dijamin mereka akan suka.
10-tumis-brokoli
Tumis Brokoli
Bahan:
50 ml air
¼ sdt garam
Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan brokoli dan masak hingga
setengah matang.
Tambahkan gula pasir, saus tiram, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, serta larutan maizena dan air.
Aduk hingga kuah menjadi kental dan mendidih. Sajikan.
Mungkin akan sangat mudah memadukan nasi putih dengan nugget atau sosis goreng untuk bekal anak
ke sekolah. Apa salahnya kini anda mencoba menyajikan udang goreng tepung untuk sajian di rumah?
11-udang-goreng-tepung-1
Bahan:
¼ kg udang
¼ kg tepung terigu
1 butir telur
Cara membuat:
Pisahkan udang dari kulitnya dan cuci bersih. Bumbui dengan bawang putih.
Campurkan tepung, merica, dan juga telur, lalu masukkan udang ke dalam adonan tepung. Ratakan.
Goreng udang dengan api berukuran sedang hingga warna udan berubah kekuningan dan matang.
12-cah-kangkungg
Cah Kangkung
Bahan:
Garam secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
Masukkan kangkung dan tumis sebentar. Tuang air ke dalamnya dan tambahkan garam. Aduk hingga
rata.
Masak hingga kangkung berubah layu dan rasa asinnya sudah pas. Sajikan.
Tunggu dulu, ini bukan nasi goreng biasa. Ini adalah nasi panggang tomyum yang jauh berbeda dengan
nasi goreng ala Indonesia. Namun rasa dari nasi panggang ini tetap nempel banget di lidah.
13-nasi-panggang-tom-yam
Bahan saus:
75 gram saus lemon lengkuas ala Thailand
Bahan nasi:
1 sdm mentega
¼ sdt garam
Cara membuat:
Untuk saus, panaskan minyak dan tumis bawang merah, saus lemon lengkuas ala Thailand, gula,
garam, dan juga jeruk nipis. Aduk dan biarkan mendidih.
Tambahkan telur ke dalam saus dan aduk hingga telur tercampur rata di dalam saus. Biarkan
mendidih dan mengental.
Untuk nasi, lelehkan mentega di wajan dan tambahkan nasi, garam, dan sosis. Masak hingga nasi
menjadi harum.
Letakkan nasi pada loyang dan tuang saus di bagian atasnya bersama dengan keju. Panggang hingga
keju meleleh sepenuhnya. Sajikan.
Jika anda dan keluarga tidak biasa dengan menyantap nasi di pagi hari, anda bisa mencoba
mempraktekkan resep Oreo brownies ini yang bisa selesai disajikan hanya dalam waktu 5 menit. Praktis
bukan?
14-oreo-brownies
Oreo Brownies
Bahan:
2 sdm tepung
2 sdm gula
2 ½ sdm air
1 ½ mentega cair
Cara membuat:
Tumbuk kasar 3 buah Oreo yang ingin digunakan. Campurkan dengan tepung, gula, serta bubuk
cokelat.
Campur dengan mentega cair dan juga air. Campur dengan adonan tepung. Letakkan pada sebuah
mangkuk tahan panas.
Tambahkan 1 buah Oreo di bagian atasnya dan panggang selama 1,5 menit pada suhu tinggi. Sajikan.
Ingin menyajikan makanan yang ala ala Chinese food? Dimsum ayam jamur kukus yang mudah dan
praktis ini mungkin akan menarik perhatian anda dan sang buah hati.
15-dimsum-ayam-kukus
Bahan:
Bumbu daging:
Lada secukupnya
Cara membuat:
Lumuri semua bagian ayam dengan bawang putih halus, minyak wijen, gula, lada, garam, serta daun
bawang.
Kukus sebentar kulit tahu hingga kulitnya berubah menjadi lemas. Anda bisa juga merendamnya
dengan air.
Ambil selembar kulit tahu, tata daging ayam, jamur, serta soft tofu dan bungkus dengan cara anda
membungkus lumpia. Pastikan tidak bocor isinya. Kukus hingga matang dan sajikan.
Menu yang sudah disebutkan di atas bisa jadi anda pergunakan sebagai acuan memasak untuk buah
hati anda khususnya untuk anak yang susah makan atau sedang tidak nafsu makan. Menu ini semuanya
praktis serta tidak menggunakan MSG atau moto. Selamat mencoba!