Anda di halaman 1dari 2

Pelaku Pekerjaan Kebutuhan Ruang

 Mengatur perusahaan
 Ruang manager
General Manager  Rapat Staff
 Ruang rapat
 Menerima tamu

 Berkoordinasi antar
manager
 Ruang assistant manager
Assitant Manager  Mewakili pekerjaan
 Ruang rapat
manager
 Rapat manager

 Mengatur target antar


manajemen  Ruang deputy manager
Deputy Manager
 Memberi laporan ke  Ruang rapat
general manager
 Ruang finacial manager
 Mengatur keuangan
Financial Manager  Ruang rapat
 Memeriksa laporan
 Membuat laporan  Ruang akuntan
keuangan  Ruang rapat
Akuntan  Memeriksa laporan  Ruang arsip keuangan
 Rapat staff

 Melakukan transaksi  Ruang kasir


Kasir keuangan  Ruang khusus brankas
 Menyimpan uang
 Mengatur staff front office  Ruang manager
Front Office  Memberikan laporan  Ruang rapat
Manager kepada General Manager
 Rapat
 Mewakili FO manager  Ruang kerja
Assistant front office  Memeriksa kinerja staff FO  Ruang rapat
Manager

 Menerima tamu  Ruang resepsionis


Front Desk Agent/  Meregistrasi tamu
Resepsionist  Menerima pembayaran
 Membantu kebutuhan tamu
 Memarkir mobil tamu  Ruang valet
Valet Parkir

 Mengembangkan sumber
daya manusia
 Mengatur pelayanan,  Ruang HRD manager
HRD Manager
promosi, jabatan staff hotel  Ruang Rapat
 Merekapitulasi absensi
staff

HRD Assistant
 Mewakili Manager HRD  Ruang HRD manager
Managaer

Pelaku Pekerjaan Kebutuhan Ruang

 Mengatur staff dapur


Manager Food &  Mengawasi pekerjaan staff  Ruang Manager F&B
Beverages dapu dan chef

 Mengawasi staff dapur


 Memberi laporan ke
Kitchen Manager  Ruang manager Kitchen
manager F&B
 Membeli order bahan
 Menyusun menu
 Membuat standar masakan
Executive Chef  Ruang chef

 Mengawasi makanan  Ruang dapur


 Mengawasi operasional  Ruang chef
Chef Lead dapur  Ruang penyimpanan makanan
 Memasak makanan 
 Membuat hidangan utama  Ruang dapur dishes
 Menyimpan bahan  Ruang penyimpanan makanan
Main Dishes Chef
makanan

 Membuat hidangan utama  Ruang dapur dessert


 Menyimpan bahan  Ruang penyimpanan makanan
Dessert Chef
makanan

 Mengatur standar restoran  Ruang manager


 Mengawasi kebersihan  Ruang rapat
Manager Restoran restoran
 Rapat

 Menerima tamu
 Menyiapkan meja tamu
Waiter  Mencatat menu untuk tamu  Ruang waiter
 Memberikan bill untuk
tamu

Cashier  Menerima pembayaran  Ruang kasir

 Mengatur pemasaran hotel  Ruang manager sales


 Rapat  Ruang rapat
Sales manager

 Menerima resevasi hotel  Ruang reservasi


via online
Resevation employee
 Membantu konsumen via
telepon

Pelaku Rekerjaan Kebutuhan Ruang

 Memeriksa keperluan hotel


Logistic Manager  Ruang manager logistic
 Mengatur keperluan hotel

 Membeli keperluan hotel


Purchase Manager  Memberikan laporan  Ruang manager manager
pengeluaran
 Bertanggung jawab atas  Ruang maintenance
Maintenance keperluan teknis  Ruang server
manager  Merawat bangunan hotel  Ruang computer
 Ruang penyimpanan alat
 Ruang manajemen manager
Security  Memanajemen satpam
 Ruang rapat
Manager  Brifing satpam
 Ruang cctv

 Menjemput tamu
 Ruang parker
Driver  Memarkir mobil
 Ruang khusus driver
operasional

Pelaku Kegiatan Kebutuhan Ruang

 Menginap  Kamar
 Makan dan minum  Restoran
 Olahraga  Lounge
 Bersantai  Gym
 Rapat  Kolam renang
Tamu
 Melakukan seminar  sauna
 Menyelenggarakan acara  Meeting room
pernikahan  Function Room
 Parkir  parkir