KATA PENGANTAR

Alhamdulillah segala puji syukur selalu saya hantarkan kehadirat Allah

SWT yang senantiasa melimpahkan rahmat, taufik, hidayah, serta inayah-Nya

kepada saya, sehingga saya bisa menyelesaikan tugas makalah saya dengan

judul “JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA) ”.

Saya selaku penyusun makalah menyampaikan ucapan terima kasih

kepada dosen pengampu mata kuliah Seminar Botani yang telah memberikan

arahan dan bimbingan dalam pembuatan makalah ini beserta orang tua yang

selalu mendukung kelancaran penyelesaian tugas saya. Makalah Jeruk Nipis

ini disusun untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Seminar Botani.

Dalam penyusunan makalah ini, saya menyadari masih jauh dari

sempurna. Oleh karena itu, saya tidak menutup diri dari Dosen dan para teman-

teman akan saran dan kritik yang sifatnya membangun demi perbaikan dan

peningkatan kualitas penyusunan makalah dimasa yang akan datang. Dan

saya berharap, semoga makalah ini bisa memberikan suatu kemanfaatan bagi

saya penyusun dan para pembaca semuanya. Amin !!!

Gle Gapui, 30 Maret 2015

HERAWATI

DAFTAR ISI
KATA
PENGANTAR.......................................................................................... i
DAFTAR ISI
......................................................................................................... ii
 BAB I. PENDAHULUAN
...................................................................................

1.1 LatarBelakangMasalah................................................................................

1.2 Rumusan Masalah

.......................................................................................
1.3 Tujuan Penulisan
.........................................................................................
BAB II. PEMBAHASAN
.....................................................................................
2.1 Pengertian Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia)...............................................
2.2 Klasifikasi Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia)...............................................
2.3 Ciri morfologi dari Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia)..................................
2.4 Kandungan dan khasiat dari Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia)....................
2.5 Mamfaat dari Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia)...........................................
2.6 Kandungan kimia yang terdapat dalam tanaman Jeruk Nipis (Citrus
Aurantifolia).................................................................................................
BAB III. PENUTUP
.............................................................................................
3.1 Kesimpulan...................................................................................................

3.2 Saran
............................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG MASALAH

Siapa yang tak mengenal dengan tumbuhan yang satu ini ? Tentu saja
kita semua mengenal dengan tanaman ini. Tanpa kita sadari tumbuhan ini
sudah menjadi keperluan kita sehari-hari. Misalnya saja pada saat kita sedang
 memasak, karena salah satu manfaat jeruk nipis adalah bisa menghilangkan
bau amis, biasanya bau amis pada ikan. Selain itu jeruk nipis juga bisa
digunakan sebagai obat dan kosmetik. Jeruk nipis adalah salah satu tanaman
herbal yang banyak mengandung vitamin C. Diantara jeruk-jeruk yang lainnya,
jeruk nipislah yang mempunyai banyak manfaat. Dari dulu hingga sampai
sekarang pun masih ada orang yang menggunakan jeruk nipis sebagai obat.
Makalah ini saya buat untuk memberikan sedikit wawasan tentang jeruk nipis.
Semoga makalah yang saya buat ini berguna buat kita semua.

1.2 RUMUSAN MASALAH

1. Jelaskan tentang jeruk nipis !
2. Bagaimana klasifikasi jeruk nipis ?
3. Bagaimana ciri – ciri morfologi dari jeruk nipis ?
4. Apa saja kandungan dan khasiat dari jeruk nipis !
5. Jelaskan mamfaat dari jeruk nipis !
6. Adakah kandungan kimia yang terdapat dalam tanaman jeruk nipis ?

1.3 TUJUAN PENULISAN

1. Untuk mengetahui tentang Jeruk nipis
2. Untuk mengetahui klasifikasi Jeruk nipis
3. Untuk mengetahui ciri – ciri morfologi dari Jeruk nipis
4. Untuk memahami kandungan dan khasiat dari Jeruk nipis
5. Untuk mengetahui mamfaat dari Jeruk nipis
6. Untuk memahami kandungan kimia yang terdapat dalam tanaman jeruk nipis

BAB II
PEMBAHASAN

2.1 PENGERTIAN JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA)

Tanaman Citrus aurantifolia (Cristm.) Swingle dikenal di pulau Sumatra
dengan nama Kelangsa (Aceh), di pulau Jawa dikenal dengan nama jeruk nipis (Sunda)
dan jeruk pecel (Jawa), di pulau Kalimantan dikenal dengan nama lemau nepi, di pulau
 Sulawesi dengan nama lemo ape, lemo kapasa (Bugis) dan lemo kadasa (Makasar), di
Maluku dengan naman puhat em nepi (Buru), ahusi hisni, aupfisis (Seram), inta,
lemonepis, ausinepsis, usinepese (Ambon) dan Wanabeudu (Halmahera) sedangkan di
Nusa tenggara disebut jeruk alit, kapulungan, lemo (Bali), dangaceta (Bima),
mudutelong (Flores), mudakenelo (Solor) dan delomakii (Rote). Sinonim : Limonia
aurantifolia Christm., Limon spinosum Mill., Citrus limonia Osbeck, Citrus lima
Luman, Citrus spinosissima G.F.W. Meyer, Citrus acida Roxb., Citrus aurantium.
Jeruk nipis termasuk salah satu jenis citrus Geruk. Jeruk nipis termasuk jenis
tumbuhan perdu yang banyak memiliki dahan dan ranting. Tingginya sekitar 0,5-3,5 m.
Batang pohonnya berkayu ulet, berduri, dan keras. Sedang permukaan kulit luarnya
berwarna tua dan kusam. Daunnya majemuk, berbentuk ellips dengan pangkal
membulat, ujung tumpul, dan tepi beringgit. Panjang daunyya mencapai 2,5-9 cm dan
lebarnya 2-5 cm. Bunganya berukuran majemuk/tunggal yang tumbuh di ketiak daun
atau di ujung batang dengan diameter 1,5-2,5 cm. kelopak bungan berbentuk seperti
mangkok berbagi 4-5 dengan diameter 0,4-0,7 cm berwama putih kekuningan dan
tangkai putik silindris putih kekuningan. Daun mahkota berjumlah 4-5, berbentuk bulat
telur atau lanset dengan panjang 0,7-1,25 cm dan lebar 0,25-0,5 cm berwarna putih.
Tanaman jeruk nipis pada umur 2 1/2 tahun sudah mulai berbuah. Buahnya berbentuk
bulat sebesar bola pingpong dengan diameter 3,5-5 cm berwarna (kulit luar) hijau atau
kekuning-kuningan.

2.2 KLASIFIKASI JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA)

Citrus aurantifolia dikenal dengan nama jeruk nipis. Klasifikasi tanaman
ini adalah sebagai berikut :
- Kingdom : Plantae
- Divisio : Spermatophyta
- Subdivisio : Angiospermae
- Klas : Dicotyledonae
- Bangsa : Rutales
- Famili : Rutaceae
- Genus : Citrus
- Species : Citrus aurantifolia (Cristm.) Swingle.
2.3 CIRI MORFOLOGI DARI JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA)
1) Daun (Folio)
Daun jeruk nipis ini termasuk daun yang tidak lengkap karena hanya
mempunyai helaian daun (lamina) dan tangkai daun (petiolus). Bangun daun
ini bentuk dengan bagian yang terlebar ditengah-tengah termasuk jorong
(ovalis atau ellipticus). Ujung daunnya memiliki bangun meruncing
(acuminatus). Pangkal daunnya membulat (rotundatus). Susunan tulang
daunnya menyirip (penninervis). Daun ini memiliki tepi yang rata. Daun ini
berwarna hijau tua dan apabila daunnya menua akan berubah menjadi kuning
dan gugur sedangkan daun yang berada di bawah permukaanya berwana hijau
muda. Permukaan daunnya licin (laevis) dan mengkilat (nitidus). Memiliki
panjang 2.5-9 cm, lebar 2.5 cm. Duduk daun tersebar (folia sparsa), karena
disetiap buku-buku terdapat hanya satu daun.
2) Bunga (Flos)
Citrus aurantifolia memiliki bunga majemuk (inflorescentia). Bunga
majemuk (inflorescentia), tersusun dalam malai yang keluar dari ketiak daun dengan
diameter 1.5-2.5 cm, bunga berbentuk mangkuk berbagi 4-5 dengan diameter 0.4-0.7
cm berwarna putih dan tangkal putik silindris putih kekuningan. Daun mahkota
berjumlah 4-5 berbentuk lanset dengan panjang 0.7-1.25 dan lebar 0.25-0.5 cm dan
berwarna putih. Termasuk bunga hermafrodit atau sering disebut bunga banci dimnana
terdapat putik dan benang sari. Bunga pada jeruk memiliki benang sari yang banyak.
Jumlah lingkaran benang sari sama dengan jumlah lingkaran mahkota bunga. Kepala
sari menghadap ke dalam beruang dua, daan membuka dengan velah membujur. Bakal
buah pada jeruk letaknya superus dengan banyak ruang , aroma buga harum sehingga
menarik lebah.
3) Buah (Fructus)
Buah tanaman ini hampir bulat telur, diameter 3.5-5 cm, tebal
kulitnya 0.2-0.5 cm, tipe buah sejati tunggal berdaging jeruk (hesperedium),
permukaan licin, dan berkulit tipis. Kulit buahnya memiliki 3 lapisan yaitu:
- Lapisan luar yang kaku menjangat dan mengandung banyak kelenjar minyak astiri,
yang mula-mula berwarna hijau, tetapi jika buah masak warnanya berubah menjadi
kekuning-kuningan lapisan ini disebut flavedo.
- Lapisan tengah yang bersifat seperti sepon, terdiri atas jaringan bunga karang yang
biasanya berwarna putih, dinamakan albedo.
- Lapisan dalam yang bersekat-sekat, hingga terbentuk beberapa ruangan. Dalam
ruangan ini terdapat gelembung-gelembung berair, dan bijinya terdapat bebas di antara
gelembung-gelembung.
Kulit buah jeruk nipis, kepingan panjang atau berbentuk spiral,
melengkung atau datar, lebar sampai 15 mm, tebal kira-kira 3mm, keras.
Permukaan luar berbenjol-benjol, parut gagang buah berupa lingkaran lebih
menonjol. Permukaan dalam lebih rata, warna putih dengan bercak kuning
kecoklatan dan bintik-bintik rongga minyak dengan warna kehijauan bergaris
tengah kurang lebih 1mm. Berkas patahan tidak berserabut.
4) Biji (Semen)
Bijinya banyak kecil-kecil, licin, bulat telur sungsang. Biji Citrus
aurantifolia ini juga memiliki lapisan kulit luar (testa) tipis, dan bagian pelindung
utama bagi bagian biji yang ada di dalam dan lapisan kulit dalam (tegmen)
biasanya tipis seperti selaput.
5) Batang (Caulis)
Tanaman ini memiliki batang yang tergolong dalam batang berkayu
(lignosus), yaitu batang yang biasanya keras dan kuat, karena sebagian besar
tergolong kayu. Batangnya berbentuk bulat (teres), berduri (spina) pendek,
kaku dan juga tajam. Selain itu arah tumbuh batangnya mengangguk (nutans),
dimana batangnya tumbuh tegak lurus ke atas tetapi ujungnya membengkok
kembali ke bawah. Sifat percabangan batang monopodial yaitu dimana batang
pokok selalu tampak jelas, karena lebih besar dan lebih panjang.
6) Akar (Radix)
Citrus aurantifolia adalah akar tunggang dimana akar lembaga tunbuh terus
menjadi akar pokok yang bercabang-cabang menjadi akar-akar yang kecil. Akarnya
memiliki cabang dan serabut akar.

2.4 KANDUNGAN DAN KHASIAT JERUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA)

Jeruk nipis mengandung unsur-unsur senyawa kimia yang bemanfaat,
misalnya: asam sitrat, asam amino (triptofan, lisin), minyak atsiri (sitral, limonen,
felandren, lemon kamfer, kadinen, gerani-lasetat, linali-lasetat, aktilaldehid,
nonildehid), damar, glikosida, asam sitrun, lemak, kalsium, fosfor, besi, belerang
vitamin B1 dan C. Selain itu, jeruk nipis juga mengandung senyawa saponin dan
flavonoid yaitu hesperidin (hesperetin 7-rutinosida), tangeretin, naringin, eriocitrin,
 eriocitrocide. Hesperidin bermanfaat untuk antiinflamasi, antioksidan, dan
menghambat sintesis prostaglandin. Hesperidin juga menghambat azoxymethane
(AOM) yang menginduksi karsinogenesis pada colon kelinci, dan juga menghambat N-
butil-N-(4-hidroksi-butil) nitrosamin yang menginduksi karsinogenesis pada kandung
kemih tikus.
Jeruk nipis juga mengandung 7% minyak essensial yang mengandung citral,
limonen, fenchon, terpineol, bisabolene, dan terpenoid lainnya. Guo, et al. (2006) telah
meneliti bahwa D-Limonene dapat menghambat proliferasi dan menginduksi apoptosis
pada sel HL-60 dan sel K562. Buah jeruk nipis berkhasiat sebagai obat batuk, obat
penurun panas, dan obat pegal linu. Selain itu, buah jeruk nipis juga bermanfaat sebagai
obat disentri, sembelit, ambeien, haid tidak teratur, difteri, jerawat, kepala
pusing/vertigo, suara serak batuk, menambah nafsu makan, mencegah rambut rontok,
ketombe, flu/demam, menghentikan kebiasaan merokok, amandel, penyakit anyang-
anyangan, mimisan, radang hidung (getahnya), dan lain sebagainya. Jeruk nipis (Citrus
aurantifolia) telah dikenal sejak lama sebagai tanaman yang kaya manfaat. Buahnya
berasa pahit, asam dan sedikit dingin, tetapi manfaatnya sangatlah beragam.
Menurut Dr. Setiawan Dalimartha, anggota SP3T (Sentra Pengembangan dan
Penerapan Pengobatan Tradisional) DKI Jakarta, air buah jeruk nipis dapat digunakan
sebagai penyedap masakan, minuman, penyegar, bahan pembuat asam sitrat, serta
membersihkan karat pada logam dan kulit yang kotor. Bisa juga sebagai campuran
jamu. Sebagai herbal alami, jeruk nipis berkhasiat untuk menghilangkan sumbatan vital
energi, obat batuk, peluruh dahak (mukolitik), peluruh kencing (diuretik) dan keringat,
serta membantu proses pencernaan. Jeruk nipis mengandung minyak terbang limonene
dan linalool, juga flavonoid, seperti poncirin, hesperidine, rhoifolin dan naringin.
Kandungan buahnya yang masak adalah synephrine dan N-methyltyramine, selain
asam sitrat, kalsium, fosfor, besi dan vitamin A, B1, dan C. Asam sitratnya mampu
mencegah kekambuhan pada pasien pasca operasi batu ginjal.

2.5 MANFAAT DARI JENUK NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA).

1) Buah
Buah Jeruk Nipis memiliki rasa yang pahit, asam, sedikit dingin, dan
berkhasiat untuk:
a) Manfaat Air Jeruk nipis antara lain :
- Penyedap makanan
- Penyedap minuman
- Penyegar
- Bahan pembuat asam sitrat
- Membersihkan karat pada logamdan kulit yang kotor
- Campuran jamu
- Menghilangkan sumbatan energi
- Obat batuk
- Menghilangkan kelelahan
- Peluruhan dahak (mukolitik)
- Peluruh kencing (diuretic)
- Peluruh keringat/menghilangkan bau badan
- Suara serak

b) Mamfaat dari Buah Jeruk Nipis antara lain :

- Mengurangi panas perut
- Mengurangi penyakit empedu
- Menambah nafsu makan
- Membantu proses pencernaan
- Menghentikan kebiasaan merokok
- Influenza
- Mencegah rambut rontok
- Menghindari keriput pada wajah
- Melangsingkan badan
- Menghilangkan Ketombe
- Menambah stamina
- Mencegah haid yang tidak teratur
- Menyembuhkan amandel
- Menyembuhkan sesak nafas
- Menyembuhkan sembelit
- Menyembuhkan perut mulas pada waktu datang haid
- Disentri
- Difteri
- Menghilangkan jerawat
- Menyembuhkan perut mual
- Menyembuhkan mimisan.

c) Mamfaat dari Kulit Jeruk Nipis antara lain :

- Mencengah ngengat/tungau
- Menetrilisir udara kotor (aromanya)
- Mengharumkan atau mengurangi bau mulut tak sedap.
- Membantu proses pencernaan

d) Mamfaat dari Biji Jeruk Nipis antara lain :

- Bermanfaat terhadap bisa (racun) yang mematikan
- Bermanfaat terhadap sengatan kalajengking

2) Bunga
Bunga dari Jeruk nipis memiliki aroma yang harum dan biasanya
digunakan untuk pengobatan tekanan darah tinggi.

3) Daun
Daun dari Jeruk Nipis ini dapat digunakan untuk pengotan kepala
pusing/vertigo, gigi berlubang, sakit pinggang, menurunkan tekanan darah
tinggi, deman/panas pada saat malaria.
4) Akar
Akar jeruk nipis biasa digunakan untuk pengobatan ambeien, wasir.

2.6 KANDUNGAN KIMIA YANG TERDAPAT DALAM TANAMAN JERUK

NIPIS (CITRUS AURANTIFOLIA)
Jeruk Nipis mempunyai unsur-unsur senyawa kimia yang bermanfaat.
Misalnya: limonen, linalin asetat, geranil asetat, fellandren dan sitral. Di
samping itu jeruk nipis mengandung asam sitrat. 100 gram buah jeruk nipis
mengandung vitamin C sebesar 27 miligram, kalsium 40 miligram, fosfor 22
miligram, hidrat arang 12.4 gram, vitamin B1 0.04 miligram, zat besi 0.6
miligram, lemak 0.1 gram, kalori 37 gram, protein 0.8 gram dan mengandung
banyak air 86 gram. Buah jeruk nipis memiliki rasa pahit, asam, dan bersifat
sedikit dingin. Beberapa bahan kimia yang terkandung dalam jeruk nipis di
antaranya adalah asam sitrat sebnyak 7-7,6%, damar lemak, mineral, vitamin
 B1, sitral limonene, fellandren, lemon kamfer, geranil asetat, cadinen, linalin
asetat. Selain itu, jeruk nipis juga mengandung vitamin C sebanyak 27mg/100
g jeruk, Ca sebanyak 40mg/100 g jeruk, dan P sebanyak 22 mg. Jeruk Nipis
mengandung minyak terbang limonene dan linalool. Selain itu, juga
mengandung flavonoid, seperti poncirin, hesperidine, rhoifolin dan naringin.
Buah masak mengandung synephrine dan N-methyltyramine. Disamping itu
juga mengandung asam sitrat, asam amino (triptofan, lisin), minyak asttiri
(sitral, limonen, felandren, terfineol, kamfen), kalsium, fosfor, besi dan vitamin
A, B1, C .
Tanaman genus Citrus merupakan salah satu tanaman penghasil
minyak atsiri yang merupakan suatu substansi alami yang telah dikesnal
memiliki efek sebagai antibakteri. Minyak atsiri yang dihasilkan oleh tanaman
yang berasal dari genus Citrus sebagian besar mengandung terpen,
siskuiterpen alifatik, turunan hidrokarbon teroksigenasi, dan hidrokarbon
aromatik. Komposisi senyawa minyak atsiri dalam jeruk nipis (Citrus
aurantifolia) adalah limonen (33,33%), β-pinen (15,85%), sitral (10,54%), neral
(7,94%), γ-terpinen (6,80%), α-farnesen (4,14%), α-bergamoten (3,38%), β-
bisabolen (3,05%), α-terpineol (2,98%), linalol (2,45%), sabinen (1,81%), β-
elemen (1,74%), nerol (1,52%), α-pinen (1,25%), geranil asetat (1,23%), 4-
terpineol (1,17%), neril asetat (0,56%) dan trans-β-osimen (0,26%).

BAB III
PENUTUP

3.1 KESIMPULAN
Jeruk nipis yang mempunyai nama latin (Citrus aurantifolia (Christm.

& Panz.) Swingle) ini sangat mempunyai banyak manfaat yang dikandungnya,

mulai dari buah, daun, bunga, batang dan juga akarnya memiliki

manfaat/kegunaan masing-masing. Sehingga kehadiran dan pertumbuhannya

haruslah dijaga dan dibudidayakan sehingga dapat menjaga ekosistem

lingkungan. Buah yang berasal dari famili Rutaceae ini memiliki kandungan

kimia yang sangat bermanfaat bagi tubuh contohnya vitamin A, B1, dan juga
 vitamin C. Digunakan dengan perlakuan yang bervariasi dan juga ditambah /

dikombinasi dengan tumbuhan obat lainnya maka tumbuhan ini dapat

digunakan sebagai obat dari berbagai macam penyakit.

3.2 SARAN
Dalam penulisan makalah ini kami ingin menyarankan kepada pembaca
diantaranya sebagai berikut :
Jadikanlah makalah ini sebagai pedoman untuk meningkatkan motivasi belajar yang
lebih tinggi lagi.

Khususnya bagi generasi muda adalah calon sarjana, jadi anda harus mempunyai
wawasan yang luas dan berintelektual tinggi.

DAFTAR PUSTAKA
http://onyonitukamu.blogspot.com/2014/03/morfologi-tumbuhan-jeruk-nipis.html
http://andidarniyanti.blogspot.com/2012/04/makalah-jeruk-nipis.html
http://maqalah.blogspot.com/2012/02/makalah-jeruk-nipis.html
http://daudbest1.blogspot.com/2011/07/makalah-jeruk-nipis.html