PRAKTEK KERJA LAPANG (PKL)

MANAJEMEN PEMELIHARAAN
AYAM PEDAGING PARENT STOCKFASE GROWER
DI KECAMATAN SUKOREJO KABUPATEN PASURUAN

LAPORAN PKL

Oleh :

AFIDHATUL MASRUROH (21501041002)

PROGRAM STUDI PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS ISLAM MALANG
MALANG
2018
 PRAKTEK KERJA LAPANG (PKL)

MANAJEMEN PEMELIHARAAN
AYAM PEDAGING PARENT STOCKFASE GROWER
DI KECAMATAN SUKOREJO KABUPATEN PASURUAN

LAPORAN PKL

Oleh :

AFIDHATUL MASRUROH (21501041002)

Menyetujui,
Dosen Pembimbing

Ir.Dedi Suryanto, MP.

NPP/NIP 190.02.00031

Mengetahui, Mengesahkan,
Ketua Program Studi Peternakan Dekan Fakultas Peternakan
Fakultas Peternakan UNISMA UNISMA

Dr.Ir. H. UsmanAli, MP. Dr. Ir. Inggit Kentjonowaty, MP.

NPP/NIP 196003231990031001 NPP/NIP 189.02.00013

ii
 RINGKASAN

afidhatul masruroh MANAJEMEN PEMELIHARAANAYAM PEDAGING

PARENT STOCKFASE GROWERDI KECAMATAN SUKOREJO KABUPATEN
PASURUAN (dosen pembimbing : Dr. Ir. Dedi Suryanto, MP. / NPP/NIP
190.02.00031)

Kegiatan Praktek Kerja Lapang ini dilaksanakan pada tanggal 12 September – 12

Oktober 2018di PT. Super Unggas Jaya, Jl. Raya Karangsono, Desa Sukorejo,
Kecamatan Purwosari Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur. Materi yang digunakan
adalah broiler parent stock fase grower dan metode dalam pelaksanaan Praktek Kerja
Lapang ini menggunakan metode survey dalam pengumpulan data. Metode ini
digunakan dimana mahasiswa terjun secara langsung dalam kegiatan-kegiatan yang
ada di perusahaan PT. Super Unggas Jaya Kabupaten Pasuruan. Manajemen
pemeliharaan ayam Broiler Praent Stockberdasarkan umurnya dibagi menjadi 3
periode, yaitu fase brooding (1 hari – 4 minggu), fase growing ( 5 – 18 minggu), fase
prelaying ( 19 minggu – 22 minggu) dan fase laying ( 23 minggu – Afkir). Ayam fase
brooding dan fase growing merupakan fase yang harus diperhatikan karena akan
memepengaruhi terhadap produksi telur. Pemeliharaan ditujukan untuk mencapai
beberapa target yaitu tingkat mortalitas serendah mungkin, kesehatan ternak baik dan
keseragaman bobot badan ayam merata. Pada fase grower pemberian pakan diberikan
dengan cara skip day (5 hari makan 2 hari puasa). Jenis pakan yang diberikan BBG
dalam bentuk crumble.Jumlah pakan yang diberikan sesuai dengan umur, bobot
badan, dan populasi ayam. Point feed yang diberikan setiap minggunya bertambah 1-
2 gr per ekor. Pengontrolan bobot badan ayam dilakukan dengan cara penimbangan
setiap satu minggu sekali dengan 10% sampel di setiap pen.
Kesimpulan : Berasarkan jenis pakan yang dikonsumsi dan berdasarkan
pertambahan bobot badan akhir, kandungan nutrien pakan yang dibutuhkan ayam
sudah memenuhi.

iii
 RIWAYAT HIDUP

AFIDHATUL MASRUROH, NPM 21501041002.

Dilahirkan di Malang pada tanggal 28 Februari 1997.
Putri dari Bapak Sodiq Hidayat dan Ibu Sulistyanti.
Alamat: Bunder Ampeldento Kecamatan
Karangploso, Kabupaten Malang.
No. HP : 082229708203

Pendidikan :
 Sekolah Dasar selesai pada tahun 2009 di MI Miftahul Ulum
Ampeldento.
 Sekolah Menengah Pertama selesai pada tahun 2012 di SMP Islam
Karangploso.
 Sekolah Menengah Atas selesai pada tahun 2015 di MAN 02 Malang
 Terdaftar sebagai Mahasiswa Fakultas Peternakan Jurusan Peternakan
Universitas Islam Malang pada tahun 2015.

iv
 KATA PENGANTAR

Puji syukur alhamdulillah penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan rahmat dan hidayahnya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan
Praktek Kerja Lapang dengan baik.
Penulis mengucapkan banyak terimakasih kepada bapak Dr. Ir. Dedi
Suryanto, MP selaku Dosen Pembimbing atas kesabaran dalam memberikan
bimbingan, saran, dan pengarahannya dari awal kegiatan hingga terselesaikannya
penulisan laporan ini, serta kepada Dr. Ir. H. Usman Ali, MP selaku Ketua Jurusan
Fakultas Peternakan dan kepada Dr. Ir. Inggit kentjonowaty, MP selaku Dekan
Fakultas Peternakan Universitas Islam Malang yang telah memberikan dukungan dan
motivasinya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Praktek Kerja Lapang ini.
Kepada pimpinan PT. Super Unggas Jaya Unit Sukorejo Kab. Pasuruan yang telah
memberikan kesempatan, kemudahan, dan fasilitas selama kegiatan Praktek Kerja
Lapang (PKL). Laporan Praktek Kerja Lapang (PKL) ini penulis persembahkan
kepada keluarga dan PT. Super Unggas Jaya Unit Sukorejo sebagai tanggung jawab
atas semua kepercayaan yang telah di berikan kepada penulis. Terimakasih kepada
semua pihak yang selalu memberikan semangat serta ketulusan perhatiannya untuk
penulis sehingga diberikan kelancaran selama kegiatan berlangsung sampai laporan
terselesaikan.
Penulis menyadari bahwasanya penulisan laporan ini masih banyak terdapat
kekurangan, maka dari itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun
demi kesempurnaan laporan ini. Semoga laporan ini mampu memberikan manfaat
bagi semua pihak yang membutukan.

Malang, November 2018

Penulis

v
 DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ii

RINGKASAN ....................................................................................................... iii
RIWAYAT HIDUP .............................................................................................. iv
KATA PENGANTAR .......................................................................................... v
DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ................................................................................................ vii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ viii

BAB I. PENDAHULUAN .................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang …………………………………………..……….………. 1
1.2 Tujuan .......................................................................................................... 2
1.3 Kegunaan ..................................................................................................... 2

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 3

2.1 Broiler Parent Stock ... ................................................................................. 3
2.2 Pembibitan Broiler Parent Stock ................................................................. 3
2.3 Manajemen Pemeliharaan ........................................................................... 4
2.4 Manajemen Perkandangan ......................................................................... 5
2.5 Manajemen Pakan ....................................................................................... 6
2.6 Air Minum .................................................................................................... 8
2.7 Sanitasi dan Biosecurity .............................................................................. 9
2.8 Vaksinasi ..................................................................................................... 10
2.9 Bobot Badan ................................................................................................. 10

BAB III. MATERI DAN METODE .................................................................... 122

3.1 Lokasi dan Waktu Pelaksanaan ................................................................... 122
3.2 Materi .......................................................................................................... 12
3.3 Metode ......................................................................................................... 12
3.4 Parameter yang Diamati .............................................................................. 12

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 14

4.1 Manajemen Pemeliharaan ........................................................................... 14
4.2 Pemeliharaan Ayam Jantan ......................................................................... 23

BAB V. PENUTUP ............................................................................................... 24

5.1 Kesimpulan .................................................................................................. 24
5.2 Saran ............................................................................................................ 24

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 25

vi
 DAFTAR TABEL
1. Kandungan nutrisi dalam pakan BBG ............................................................... 17

vii
 DAFTAR GAMBAR
1. Foto Kegiatan Stok Pakan Betina ...................................................................... 15
2. Foto Jegiatan Stok Pakan Jantan ........................................................................ 15
3. Foto Pemberian Pakan Ayam ............................................................................. 16
4. Foto Chai Feeder ................................................................................................ 16
5. Foto Feeder Pan ................................................................................................. 16
6. Foto Pakan .......................................................................................................... 17
7. Foto nipple dringker ........................................................................................... 19
8. Foto Penimbangan .............................................................................................. 21
9. Foto Persiapan Nest (sangkar) ........................................................................... 22

viii
 1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pertambahan jumlahpenduduk diIndonesia sejalan dengan peningkatan

kemampuan daya beli masyarakat dan kesadaran akan pentingnya pemenuhan

protein yang berasal dari produk-produk peternakan. Produk peternakan yang

berupa daging, telur dan susu menjadi sebuah kebutuhan saat ini dan sebagai

sumber protein hewani. Namun untuk memenuhi permintaan dan kebutuhan

masyarakat akan produk peternakan tersebut, di Indonesia masih mengandalkan

import daging maupun bibit Grand Parent Stock dari negara lain sehingga

berdampak terhadap tingginya harga beli.

Perkembangan peternakan merupakan bagian integral dari pembangunan

pertanian yang mengemban misi untuk menyediakan pangan asal hewan yang

bergizi dan berdaya saing tinggi. Di Indonesia, perkembangan perusahaan

pembibitan (Breeding Farm) sangat signifikan dan menyebar hampir keseluruh

wilayah. Peluang membuka usaha peternakan bibit ayam Parent stock di

Indonesia cukup menjanjikan, karena perusahaan peternakan yang ada di

Indonesia saat ini masih sedikit.

Pada 1997 PT. Cheil Jedang Feed Indonesia yang bergerak dalam industri

pakan ternak ayam yang diproduksi menggunakan merk Superfeed, mendirikan

PT. Super Unggas Jaya (PT. SUJA). PT. SUJAbergerak dalam industri peternakan

yang memproduksi DOC dengan kapasitas 20 juta ekor per tahun. Peternakan ini

berlokasi di Tutur, Jawa Timur yang menghasilkan DOC dengan merk

Superchicks.Sistem pemeliharaan ayam Parent stock telah melalui manajemen

 2

pemeliharaan yang baik sehingga dapat menghasilkan DOC Final stock yang

berkualitas dan layak untuk dibudidayakan pada sentra peternakan rakyat.

PT. Super Unggas Jaya merupakan salah satu perusahaan yang bergerak

dibidang breeding (pembibitan) dan hatchery (penetasan) telur, dengan produk

utamanyaberupa bibit ayam yaitu Day Old Chick(DOC). Disamping itu

menghasilkan produk sampinganberupa telur komersil, daging ayam afkir, dan

pupuk kandang.Perkembangan usaha pembibitan Parent stock terus meningkat

karenapermintaan bibit ayam broiler komersil (DOC) setiap tahun semakin tinggi.

Oleh sebab itu, mahasiswa perlu mengetahui dan mempelajari ilmu praktis

yang telah diterapkan diperusahan tentang manajemen pemeliharaan melalui

kegiatan praktek kerja lapang ini.

1.2 Tujuan

Praktek kerja lapang (PKL) ini bertujuan agar mahasiswa memiliki

pengetahuan dan wawasan serta keterampilan tentang manajemen

pemeliharaanbroiler parent stock.

1.3 Kegunaan

PKL ini dilakukan agar mahasiswa memiliki wawasan tentang lapangan

kerja yang meliputi etos kerja dan perkembangan inovasi yang terjadi di dunia

kerja sehingga standar yang dipersyaratkan oleh dunia kerja dalam melaksanakan

setiap aktivitasnya dapat diketahui, dipelajari dan diterapkan. Disamping hal

tersebut PKL juga memiliki manfaat agar mahasiswa dapat membandingkan teori

yang diperoleh di kampus dengan praktek yang dilakukandi dunia kerja dan

agarmahasiswa mendapatkan keterampilan dan keahlian sebagai bekal

dalamberwirausaha ataupun bekerja di dunia peternakan setelah lulus nanti.

 3

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Broiler Parent Stock

Broiler Parent Stock adalah ayam penghasil ayam komersil yang

merupakan hasil silangan Grand Final Stock. Ayam yang dipilih sebagai induk

penghasil telur tetas adalah ayam dewasa yang berumur antara 6-8 bulan dan telah

siap bertelur, sedangkan untuk ayam jantan berumur 1 tahun. Strain ayam sebagai

bibit unggul yang dihasilkan oleh pembibit merupakan Final Stock yang

umumnya diarahkan pada tiga sifat ekonomi yaitu pertumbuhan cepat, daya hidup

yang baik dan produktivitasnya yang tinggi (Malik, 2001). Ayam pembibit Parent

Stock tipe pedaging mempunyai ciri-ciri bulu bersih, kulit kuning, mata besar dan

kokoh, dada lebar dan padat, bentuk kepala besar dan tubuh besar, mata cerah dan

pertumbuhan bulu dan badan yang cepat (Whendarto dan Madyana, 1986). Ayam

Parent Stock yang akan diternakkanoleh perusahaan pembibitan harus berasal dari

induk ayam pembibit yang telah diakui kemurniannya atau

keunggulannya(Sudaryanti dan Santosa, 1999). Final Stock diperoleh dari

keturunan Parent Stock dan merupakan hasil seleksi yang dilakukan secara terus

menerus sehingga diperoleh hasil akhir yang produktif. DOC yang biasa

dijualadalah strain Final Stock (Blakely dan Bade, 1998).

2.2 Pembibitan Broiler Parent Stock

Pembibitan broilerdimulai dari Great Grand Parents Stock, Grand Parents

Stock, Parents Stock, dan Final stock. Great Grand Parents Stock adalah jenis

ayam hasil persilangan dan seleksi dari berbagai kelas, bangsa, atau varietas yang

dilakukan oleh pembibit dan untuk membentuk Grand Parents Stock yang
 4

dihasilkan dari persilangan galur murni (Pure Line). Grand Parents Stock adalah

jenis ayam yang digunakan untuk menghasilkan Parents Stock. Parents Stock

adalah jenis ayam yang dipelihara untuk menghasilkan Final Stock. Final Stock

adalah ayam yang dipelihara khusus dengan tujuan untuk menghasilkan telur

melalui berbagai persilangan dan seleksi (Apriasih, 2015).

Persyaratan mutu DOC ayam pedaging secara umum yaitu (1) memiliki

berat minimal 35 gram/ekor; (2) kondisi fisik sehat, kaki normal, dan dapat berdiri

tegak tampak segar dan aktif, tidak dehidrasi, dubur kering tidak basah, tidak ada

kelainan bentuk dan tidak cacat fisik; (3) warna bulu seragam sesuai dengan

warna galur (strain) dan kondisi bulu kering; dan (4) jaminan kematian DOC

maksimal 2% (Anonimus, 2014). Ayam bibit pedaging mempunyai bobot badan

yang besar, jengger dan pial merah darah serta mata bersinar (Rasyaf, 2008).

2.3 Manajemen Pemeliharaan Fase Grower

Manajemen pemeliharaan merupakan kegiatan yang dilakukan selama

ayam berada dalam kandang yang meliputi kegiatan pemberian pakan, minum,

dan perawatan (Rasyaf, 2009). Sistem pemeliharaan dilakukan secara intensif

yaitu kehidupan ayam diatur oleh peternak mulai dari kandang, pemberian pakan,

perkawinan dan penetasan untuk memperoleh hasil yang optimal (Sudrajat, 2004).

Ayam periode grower merupakan waktu yang signifikan pengaruhnya terhadap

periode produksi telur (layer). Ayam fase grower bertujuan untuk mempersiapkan

ayam menjelang memasuki masa layer, sehingga tingkat kesragaman dengan

bobot badan yang ideal untuk dewasa kelamin sangat penting untuk dicapai.

Pengontrolan bobot badan ayam dilakukan untuk mengetahui tingkat keseragaman

ayam (uniformity). Kontrol bobot badan dilakukan dengan cara penimbangan

 5

sampel sebanyak 10% dari jumlah ayam setiap minggu, tingkat keseragaman

yang baik (good uniformity) harus mencapai 80% (Fadilah dan Fatkhuroji, 2013).

2.4 Manajemen Perkandangan

Kandang merupakan hal terpenting yang harus diperhatikan dalam

manajemen pemeliharaan ayam, karena kenyamanan ayam dalam kandang dapat

mempengaruhi produktivitas ayam. Sistem kandang tertutup (close house) adalah

sistem kandang yang dikontrol secara otomatis oleh sistem elektronika mulai dari

sistem pemberian pakan, pengaturan suhu dan kelembaban kandang. Kandang

sistem tertutup atau close house memiliki kelebihan sanggup mengeluarkan

kelebihan panas, kelebihan uap air, gas-gas yang berbahaya seperti CO, CO2 dan

NH3 yang ada dalam kandang, serta dapat menyediakan berbagai kebutuhan

oksigen bagi ayam. Kandang fase starter pada brooder terdapat heater yang

berfungsi sebagai penghangat atau penjaga suhu ruangan agar tetap nyaman untuk

anak ayam (DOC) (Prihandanu, Trisanto, dan Yuniati, 2015).

Hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatan kandang adalah arah

kandang, ukuran kandang, ventilasi kandang, dan sistem alas kandang.Arah

kandang sebaiknya mengarah ke timur atau arah terbitnya matahari. Kandang

untuk ayam pembibit broiler biasanya di dalam kandang diberi jalan di tengah

kandang (David, 2013). Ukuran kandang 3 lantai 16m x 106m ini mampu dimuati

hampir 70 ribu ekor broiler, dan sudah chick-in (masuk DOC/anak ayam umur

sehari), Berukuran 18m x 62m, 2 lantai, dan berkapasitas 30 ribu ekor. Menurut

Kasnodihardjo dan Friskarini (2013), lubang ventilasi dapat mengurangi

kelembaban kandang yang kurang sinar matahari sehingga pertumbuhan dan

perkembangbiakan penyakit oleh virus berkurang.Ada beberapa tipe lantai

 6

kandang ayam modern untuk broiler (pedaging/potong) yang dipakai peternak di

Indonesia yaitu lantai tanah/semen (Deep Litter), berbilah/berlubang (All-Slat) dan

kombinasi (Slat and Litter). Pencahayaan saat fase starter berperan penting dalam

proses pertumbuhan melalui pengaturan sekresi hormon somatotropin yang

berfungsi untuk merangsang pertumbuhan tulang dan jaringan lunak, pengaruh

metabilik, mencakup anabolisme protein, mobilisasi lemak dan konservasi

glukosa. Cahaya yang cukup dan sesuai akan membantu memaksimalkan

pertumbuhan dan pendewasaan ayam. Fungsi cahaya dalam kandang antara lain

untuk mengetahui letak pakan, merangsang unggas untuk selalu dekat dengan

sumber panas, mempengaruhi unggas untuk mengkonsumsi, dan memberi

kesempatan untuk makan pada malam hari sehingga feed intake meningkat.

Kandang close house dibuat dengan tujuan agar keadaan lingkungan luar

seperti udara panas, hujan, angin, dan intensitas sinar matahari tidak berpengaruh

banyak terhadap keadaan dalam kandang. Closehouse merupakan suatu rancangan

kandang ayam yang tidak terpengaruh lingkungan dari luar kandang atau

meminimalisasi gangguan dari luar. Sistem kandang close house memiliki

keunggulan yaitu memudahkan pengawasan, dapat diatur suhu dan

kelembabannya, memiliki pengaturan cahaya, dan mempunyai ventilasi yang baik

sehingga penyebaran penyakit mudah diatasi (Anonimus, 2013). Beberapa faktor

lingkungan yang dapat mempengaruhi performa broiler diantaranya adalah suhu

udara, kelembaban udara, kecepatan dan arah angin (Patiyandela,2013).

2.5 Manajemen Pakan

Pakan adalah bahan makanan tunggal atau campuran bahan pakan, baik

yang diolah maupun tidak diolah, yang diberikan kepada hewan untuk
 7

kelangsungan hidup, berproduksi, dan berkembangbiak. Pakan diberikan sesuai

dengan jumlah dan kebutuhan nutrisi ternak berdasarkan umur atau periode

pertumbuhan (Anonimus, 2014). Pemberian pakan dapat dilakukan secara efisien

dengan memperhatikan bahan pakan, kandungan nutrisi dan tempat penyimpanan

pakan (Setyono, Kusriningrum, Nurhajati, Sidik, Agustono, Al-Arief, Lamid,

Monica dan Paramita, 2013).

Pemberian pakan bertujuan untuk memenuhi kebutuhan gizi ayam agar

berproduksi tinggi. Jenis pakan yang baik adalah pakan yang sesuai dengan zat

gizi yang dibutuhkan ayam. Pakan merupakan unsur yang menentukan kualitas

telur tetas yang dihasilkan dari suatu usaha ayam pembibitan. Kualitas pakan yang

rendah akan mempengaruhi pertumbuhan dan produksi telur yang dihasilkan tidak

memuaskan dan berdampak pada keuntungan pada usaha pembibitan. Pemberian

pakan dapat dilakukan dengan 2 cara yaitu secara 1) ad libitum yang diberikan

sepanjang waktu dan tidak terbatas; 2) Pemberian pada waktu dengan jumlah

tertentu atau terbatas (restricted feeding). Pemberian pakan dengan pembatasan

(restricted feeding) sebaiknya dilakukan saat masa grower yang bertujuan untuk

memacu, meningkatkan konsumsi dan pertambahan berat badan (Yaman dan

Agric, 2013).

Pakan yang dikonsumsi oleh ternak unggas sangat menentukan

pertambahan bobot badan sehingga berpengaruh terhadap efisiensi suatu usaha

peternakan. Syarat pakan yang dikonsumsi harus berkualitas baik yaitu

mengandung zat makanan yang sesuai dengan kebutuhan ternak unggas.

Konsumsi pakan juga dipengaruhi oleh temperatur lingkungan, kesehatan ayam,

 8

perkandangan, wadah pakan, kandungan zat makanan dalam pakan dan stress

yang terjadi pada ternak unggas tersebut (Faiq, Iriyanti, dan Roesdiyanto, 2013).

2.6Air Minum

Konsumsi air pada ayam petelur umumnya dipengaruhi oleh umur,

temperatur lingkungan, produksi, konsumsi ransum dan kesehatan ayam. Air

minum yang diberikan pada ayam harus cukup serta baik kualitasnya. Faktor

yang mempengaruhi kualitas air minum adalah bakteri Eschericia coli, pH air,

kadar magnesium, kadar nitrat dan nitrit, kadar sodium/klorida, serta mineral

lainnya. Air minum yang baik diberikan pada ayam adalah air yang bersih dan

dingin terutama saat udara panas kaerna ayam memerlukan persediaan air yang

bersih dan dingin secara optimal untuk pertumbuhan optimum, produksi, dan

efisiensi penggunaan ransum (Risnajati, 2011). Pemberian air minum dilakukan

addlibitum bertujuan agar ayam tidak kekurangan air atau dehidrasi.

Penambahan feed suplement berupa obat-obatan dan vitamin serta antibiotik

dilakukan secara rutin. Penambahan vitamin bertujuan untuk memenuhi

kebutuhan vitamin dan mengatasi atau mencegah cekaman panas serta stress

yang diakibatkan oleh hujan lebat atau cuaca yang terlalu panas. Kebersihan

tempat air minum dapat mempengaruhi konsumsi pakan menjadi menurun serta

dapat menimbulkan bibit-bibit penyakit yang mengakibatkan gangguan

kesehatan (Nurcholis, 2009). Fungsi kaporit adalah untuk mengoksidasi zat besi

atau mangan yang ada di dalam air, serta untuk membunuh kuman atau bakteri

coli (Idaman, 1999). Secara fisiologis, air memiliki fungsi sebagai media proses

kimiawi di dalam tubuh. Air berperan sebagai pengangkut zat nutrisi dan sisa
 9

metabolisme, mempengaruhi proses pencernaan, pengaturan suhu tubuh dan

melindungi sistem saraf serta melumasi persendian (Tamalluddin, 2012).

2.7 Sanitasi dan Biosecurity

Pencegahan penyakit merupakan salah satu tindakan untuk mendapatkan

produktivitas ternak yang maksimal, dan melindungi individu terhadap serangan

penyakit atau menurunkan keganasannya. Program pencegahan penyakit dapat

dilakukan dengan pelaksanaan vaksinasi pada ternak serta sanitasi dan biosecurity

baik pada pengunjung maupun pada ternaknya. Biosecurity adalah kondisi dan

upaya untuk memutuskan rantai masuknya agen penyakit hewan ke induk semang

dan/atau untuk menjaga agen penyakit yang disimpan dan diisolasi dalam suatu

laboratorium tidak mengkontaminasi atau tidak disalahgunakan (Anonimus,

2014).

Biosecurity dibagi menjadi beberapa area yaitu area pertama dimulai dari

show room 1 sampai show room 2 selanjutnya area kedua dari show room 2

kandang bagian service room dan area ketiga adalah kandang. Pembagian area

biosecurity bertujuan untuk mengurangi penyebaran penyakit. Hal ini sesuai

dengan pendapat Widyantara, Wiyana dan Sarini (2013) yang menyatakan bahwa

penerapan biosecurity difokuskan pada tiga tingkat yaitu pre entry, point of entry

and post entry. Pada tingkat 1 (pre entry) bisa dilewati oleh bibit penyakit maka

biosecurity pada 2 tingkat berikutnya (point of entry and post entry) dapat

diterapkan dengan lebih ketat agar bibit penyakit jangan sampai menginfeksi

ayam yang dipelihara. Penerapan biosecurity dilakukan pada ketiga tingkat ini

bertujuan untuk mencegah serta mengurangi bibit penyakit masuk kedalam area

peternakan.
 10

2.8 Vaksinasi

Vaksin adalah bibit penyakit yang sudah dilemahkan atau sudah dimatikan

dengan prosedur tertentu, digunakan untuk merangsang pembentukan zat kebal

tubuh (Anonimus, 2014). Program vaksinasi merupakan salah satu cara yang

paling sering digunakan untuk mencegah timbulnya penyakit disuatu kawasan

peternakan ayam. Vaksinasi merupakan suatu aktivitas memasukkan agen

penyakit (virus, bakteri atau protozoa yang telah dilemahkan ke dalam tubuh

ayam (Fadilah, 2013).

Menurut Fadilah (2013), cara melakukan vaksinasi yaitu tetes mata (Intra

ocular), suntik bawah kulit (Subcutan), melalui air minum (Drinking water),

Tusuk sayap (Wing web) dan lain sebagainya. Sedangkan faktor yang perlu

diperhatikan dalam melakukan vaksinasi yaitu jenis vaksin, cara mendapatkan

vaksin, cara penyimpanan vaksin dan cara pencampuran vaksin, kondisi ayam,

jadwal vaksin, pelaksanaan vaksin, pencatatan dan pelaporan pelaksanaan vaksin,

dan kegiatan pengawasan pasca vaksin.

2.9 Bobot Badan

Ayam petelur saat masa starter (umur 1 bulan pertama) cukup sulit dalam

pencapaian bobot badan. Kesulitan dalam pencapaian bobot badan tersebut dapat

berpengaruh terhadap pertumbuhan pada periode pemeliharaan berikutnya,

efeknya akan berpengaruh pada periode produksi telur. Ayam yang mengalami

masalah pencapaian bobot badan di umur 4-5 minggu juga akan mengalami

masalah yang sama pada umur 16 minggu sehingga mengakibatkan kemunduran

umur awal produksi. Pencapaian bobot badan sesuai standar menjadi salah satu

parameter utama produktivitas ayam. Pertumbuhan dan perkembangan ternak

 11

dapat ditunjang dengan memberikan tambahan suplemen probiotik pada ayam

petelur periode starter sampai grower agar didapatkan performan produksi fase

layer yang optimal sesuai standar potensinya (Nugroho et al., 2012). Pertambahan

bobot badan dapat dipengaruhi oleh suhu lingkungan atau cekaman panas yang

mengakibatkan nafsu makan menurun yang berakibat pada pertumbuhan bobot

badan ayam. Kecepatan pertumbuhan dipengaruhi oleh genetik (strain), jenis

kelamin, lingkungan, manajemen, kualitas dan kuantitas pakan yang dikonsumsi.

Peningkatan pertambahan bobot badan bebanding lurus dengan meningkatnya

konsumsi pakan yaitu semakin tinggi konsumsi pakan maka meningkat pula bobot

badannya, karena salah satu fungsi pakan dalam tubuh ayam selain untuk

kebutuhan hidup pokok juga untuk pertumbuhan (Wijayanti et al., 2011).

 12

BAB III

MATERI DAN METODE

3.1 Lokasi dan Waktu Pelaksanaan

Kegiatan Praktek Kerja Lapang ini dilaksanakan pada tanggal

12September – 12Oktober2018di PT. Super Unggas Jaya, Jl. Raya Karangsono,

Desa Sukorejo, Kecamatan Purwosari Kabupaten Pasuruan, Jawa Timur.

3.2 Materi

Materi yang digunakan dalam Praktek Kerja Lapang yaitu Broiler Parent

stock fase grower di PT. Super Unggas Jaya (SUJA) Unit Sukorejo Pasuruan.

3.3 Metode

Dalam pelaksanaan Praktek Kerja Lapang ini menggunakan metode survey

dalam pengumpulan data. Metode ini digunakan dimana mahasiswa terjun secara

langsung dalam kegiatan-kegiatan yang ada di perusahaan PT. Super Unggas Jaya

Kabupaten Pasuruan. Pengumpulan data dilakukan dengan cara :

a. Interview, yaitu suatu metode yang digunakan dalam mendapatkan data

dengan jalan mengajukan pertanyaan secara langsung pada saat perusahaan

mengedakan suatau kegiatan.

b. Observasi, yaitu suatu metode dalam memperoleh data, dengan

mengadakan pengamatan langsung terhadap keadaan yang sebenarnya

dalam perusahaan/lembaga.

3.4 Parameter yang Diamati

Selama kegiatan Praktek Kerja Lapang Ayam PedagingParent Stock,

adapun data yang diamati dan dikumpulkan meliputi:

- Manajemen Pemeliharaan Parent Stockfase grower,meliputi :

 13

a) Pemberian Pakan dan air minum

b) Pengontrolan bobot badan

c) Program Pencahayaan (Lighting)

d) Persiapan dan Pengelolaan sangkar (Nest)

e) Pengelolaan Litter
 14

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Manajemen Pemeliharaan

Manajemen pemeliharaanBroiler Praent Stockberdasarkan umurnya dibagi

menjadi 3 periode, yaitu fase brooding (1 hari – 4 minggu), fase growing ( 5 –

18 minggu), fase prelaying ( 19 minggu – 22 minggu) dan fase laying ( 23

minggu – Afkir). Ayam fase brooding dan fase growing merupakan fase yang

harus diperhatikan karena akan memepengaruhi terhadap produksi telur.

Pemeliharaan ditujukan untuk mencapai beberapa target yaitu tingkat mortalitas

serendah mungkin, kesehatan ternak baik dan keseragaman bobot badan ayam

merata.Broiler parent stock yang ada di PT. Super Ungas Jaya unit Sukorejo saat

ini berada pada fase grower dengan strain ross. Jumlah populasi ayam betina

±141.916 ekor dan ayam jantan ±18.232 ekor.

Adapun target yang harus dicapai pada pemeliharaan ayam Parent Stock

pada fase growing yaitu Uniformity of Frame Size (Keseragaman pembentukan

tubuh), Uniformity of Body Weight (Keseragaman bobot badan) dan Uniformity

sexual maturity. Sedangkan hal-hal yang harus diperhatikan pada pemeliharaan

fase growing yaitu :

a. Pemberian pakan dan minum

Pemberian pakan pada fase growing dilakukan dengan caraSkip day yaitu

5 hari makan dan 2 hari puasa. Skip day bertujuan untuk meningkatkan nafsu

makan ayam, meratakan konsumsi pakan dan bobot badan ayam serta untuk

mencapai Uniformity yang bagus (diatas standart 80%). Pemberian pakan

dilakukan dengan menggunakan mesin otomatis atau disebut through.

 15

Penggunaan through ini digunakan untuk ayam betina sedangkan ayam jantan

menggunakan pan feeder. Ayam diberi makan pada pagi hari pukul 07.00.

Perataan pakan menggunakan mesin otomatis (through) yang dinyalakan selama

3 menit. Menurut North dan Bell (1990) pemerataan pakan harus merata ke

seluruh bagian tempat pakan agar ayam dapat bersama-sama makan tanpa harus

berebut sehingga tidak terjadi kanibalisme. PT. Super Unggas Jaya (SUJA)

Skorejo memiliki 16 kandang. Masing-masing kandang terdapat 10 pen. Untuk

ayam betina terdiri dari 8 pen dengan panjang 12 meter. Panjang through yang

digunakan sesuai dengan panjang kandang. Through yang digunakan terdiri dari

chain dan grill. Satu lubang grill untuk satu ekor ayam. Feeder space yang

digunakan sebesar 15 cm atau setara dengan 3 lubang chain. Apabila luasan

pakan kurang dari 15 cm berarti jumlah pakan yang diberikan kurang sedangkan

apabila lebih dari 15 cm berarti pakan yang diberikan berlebih.

Gambar 1. Foto Kegiatan Stok Gambar 2. Foto Kegiatan Stok

Pakan Ayam Betina Pakan Ayam Jantan
 16

Gambar 3. Foto Pemberian Pakan Ayam Jantan Menggunakan Feeder Pan (Kiri)

dan Pemberian Pakan Ayam Betina Menggunakan Through Otomatis/Chain

Feeding System (Kanan)

Gambar 4. Foto chain feeder Gambar 5. Foto feeder pan

Pakan yang diberikan dalam bentuk crumble atau bentuk butiran. Crumble

adalah pakan pelet yang dipecah (bentuk kasar). Tujuan pemberian pakan dalam

bentuk crumble adalah untuk meningkatkan efisiensi pakan dengan menguragi

tercecernya pakan dan meningkatkan jumlah nutrien yang masuk ke dalam tubuh.

Jenis pakan yang diberikan yaitu BBG (broiler breeder grower). Pakan ini di

produksi oleh PT. CJ Feed Jombang yang memproduksi pakan induk ayam

pembibit.
 17

Gambar 6. Pakan bentuk crumble

Pakan yang diberikan harus dapat memenuhi kebutuhan gizi didalam

tubuh ayam. Zat-zat kebutuhan gizi ayam terdiri dari protein, karbohidrat, energi,

lemak, vitamin, dan mineral. Zat-zat gizi dari pakan yang dicerna digunakan

tubuh ayam untuk sejumlah proses diantaranya produksi, pertumbuhan, dan bulu.

Berikut komposisi nutrien pakan yang digunakan

Tabel 1. Kandungan Nutrisi dalam Pakan BBG

Zat Gizi Pakan Jumlah

Kadar Air Maks 13 %

Protein 14 – 16 %

Lemak Kasar Min 3 %

Serat Kasar Maks 6 %

Abu Maks 8 %

Calsium 0.9 – 1.2 %

Phospor 0.6 – 0.8 %

Energi Metabolis Min 2700 kkal/kg

Aflatoksin Maks 40 ppb

Sumber : Label pakan BBG PT. CJ Feed Jombang

 18

Tabel 1. Menunjukkan komposisi nutisi pakan ayam bibit umur 5 – 17

minggu, yang meliputi kadar air, protein, serat kasar, lemak kasar, abu, calsium,

phospor, energi metabolis, dan aflatoksin. Kadar air yang terkandung maks 13%.

Menurut Wahju (1992) kadar air yang lebih dari 12% akan merangsang

pertumbuhan jamur dan dapat menurunkan palatabilitas pakan. Protein yang

terkandung di dalam pakan sekitar 14 – 16% sedangkan lemak kasar min 3%.

Lemak kasar bersifat siap pakai, dalam pakan berfungsi untuk meningkatkan

kandungan energi sehingga mampu merangsang pertumbuhan yang cepat. Protein

yang digunakan dalam pakan berasal dari protein hewani dan protein nabati.

Menurut Kartasudjana dan Suprijatna (2006) pakan yang diberikan untuk ayam

pembibit mengandung protein 15% dan energi metabolis 2.900 kkal/kg. Blakely

dan Bade (1994) menyatkan bahwa protein yang dikonsumsi ayam diperlukan

untuk menjaga keseimbangan asam amino essensial dalam pakan. Berasarkan

jenis pakan yang dikonsumsi dan berdasarkan pertambahan bobot badan akhir,

kandungan nutrien pakan yang dibutuhkan ayam sudah memenuhi.

Penyusunan pakan dilakukan menggunakan form weekly (tabel pakan

mingguan). Weekly dapat disusun dengan melihat recording pada minggu

sebelumnya. Di PT. SUJA point feed yang diberikan setiap minggunya

bertambah 1-2 gr per ekor. Hal ini ditentukan bedasarkan bobot badan ayam,

umur, dan populasi.

Pemberian air minum dilakukan secara addlibitum yang diberikan

menggunakan nipple dringker. Kebutuhan air minum harus selalu tercukupi

untuk mencegah kekurangan air. Menurut Tamalluddin (2012) secara fisiologis,

air memiliki fungsi sebagai media proses kimiawi di dalam tubuh. Air berperan
 19

sebagai pengangkut zat nutrisi dan sisa metabolisme, mempengaruhi proses

pencernaan, pengaturan suhu tubuh dan melindungi sistem saraf serta melumasi

persendian.

Pemberian air minum pada fase grower sampai fase laying air minum

diberikan dalam kondisi mentah dan bersih serta ditambahkan dengan clorin

dosis 3 ppm. Tujuan pemberian clorin yaitu untuk menjaga air minum dalam

tendon tetap bersih karena chlorin dapat mencegah timbulnya lender dan lumut

yang dapat mengganggu kesehatan ayam. Fungsi kaporit adalah untuk

mengoksidasi zat besi atau mangan yang ada di dalam air, serta untuk

membunuh kuman atau bakteri coli (Idaman, 1999).

Apabila ada program vaksin live pemberian clorin dihentikan satu hari

sebelum pelaksanaan vaksinasi, saat pelaksanaan, dan setelah pelaksanaan

vaksinasi. Pemberian vitamin dilakukan setiap hari dengan dosis pemberian sesuai

produk vitamin yang digunakan. Vitamin yang sering diberikan seperti vitamin c,

vitamin anti stres, vitamin elektrolit. Apabila ada program vaksinasi pemberian

vitamin anti stres diberikan selama 3 hari yaitu sebelum, saat, dan sesudah

pelaksanaan vaksin dengan dosis sesuai dengan vitamin yang digunakan.

Gambar 7. Foto nipple dringker

 20

Cara kerja nipple (gambar 7) yaitu air dari tandon dialirkan ke pipa

nipple dengan menggunakan pompa air kemudian ayam minum melalui putting

nipple. Besar kecilnya tekanan air minum yang keluar melalui nipple dapat diatur

oleh regulator yang terpasang pada bagian tengah dari pipa nipple yang terdapat

didalam kandang. Ketinggian nipple disesuaikan dengan tinngi ayam, tidak boleh

terlalu tinggi ataupun terlalu rendah karena hal tersebut akan mengakibatkan ayam

kesulitan minum dan menyebabkan ayam dehidrasi. Tinggi nipple yang baik yaitu

tinggi putting nipple sejajar dengan mata ayam, sehingga ayam dapat dengan

mudah meminum air dari nipple (Apriasih, 2015).

b. Kontrol berat badan dan keseragaman

Penimbangan bobot badan ayam dilakukan setiap minggu sekali pada fase

growing dengan sampel 10% dari jumlah populasi baik jantan maupun betina.

Hal ini bertujuan untuk mengontrol bobot badan dan mengetahui tingkat

keseragamannya (Uniformity). Hal ini sesuai dengan pendapat Fadilah dan

Fatkhuroji (2013) bahwa kontrol bobot badan dilakukan dengan cara

penimbangan sampel sebanyak 10% dari jumlah ayam setiap minggu, tingkat

keseragaman yang baik (good uniformity) harus mencapai 80%. Keseragaman

ayam yang baik (>80%) akan memberikan keseragaman sexual maturity maupun

keseragaman saat ayam bertelur sehingga masa produksinya panjang.

Keseragaman ayam yang baik meliputi keseragaman pertumbuhan, keseragamn

kerangka (Farame) maupun keseragman bobot badan. Faktor-faktor yang

mempengaruhi keseragaman ayam dalam satu kandang adalah (1) penyakit,

terutama Coccidiosis dan penyakit lain yang menyebabkan kerusakan saluran

perncernaan; (2) program pemberian pakan yang kurang baik; (3) suhu yang
 21

dingin (Sudhiana, 2002).

Gambar 8. Kegiatan penimbangan ayam

c. Program Pencahayaan (Lighting)

Pemasangan lampu disekitar cooling pad harus merata, hal ini bertujuan

agar intensitas cahaya dalam kandang merata. Pada fase grower intensitas

cahaya dalam kandang harus kurang dari 0,5 lux saat lampu dimatikan.

Pengukuran intensitas cahaya menggunakan Light meter. Pada farm PT. Super

Unggas Jaya (SUJA) dengan system kandang tertutup dalam program

pencahayaan masih mempertimbangkan efisiensi pemakaian daya listrik, maka

tirai hitam dapat diturunkan selebar 5 – 10 cm, sehingga lampu tidak perlu

dinyalakan, selain itu untuk meredupkan intensitas cahaya yang masuk dipasang

dengan tirai warna biru sehingga intensitas cahaya didalam kandang 5 lux.

Cahaya yang cukup dan sesuai akan membantu memaksimalkan

pertumbuhan dan pendewasaan ayam. Fungsi cahaya dalam kandang antara lain

untuk mengetahui letak pakan, mempengaruhi unggas untuk mengkonsumsi

pakan, dan merangsang pertumbuhan (Apriasih, 2015).

 22

d. Persiapan dan Pengelolaan sangkar (Nest)

Persiapan dan pengelolaan sangkar nest dilakukan pada fase growing. Nest

dimasukkan dalam kandang ketika ayam berumur 17 – 19 minggu. Sebelum

dimasukkan Nest sudah diperbaiki dan dipasang kawat pengaman diatas atap

sangkar, dicuci dan disanitasi. Pengaturan sangkar dalam kandang harus merata

dan sudah siap dengan alas dan litternya. Nest terdiri dari 24 kotak dengan

ukuran 30 x 35 x 25 cm digunakan untuk 110 ekor ayam. Pemasangan nest tidak

boleh dibawah lampu dan dekat dengan male pan feeder. Untuk membiasakan

ayam bertelur dikotak bagian atas maka tahap pertama yaitu membuka

tenggeran bagian atas pada umur 18 – 25 minggu, kemudian secara bertahap

tenggeran bagian bawah dibuka setelah produksi telur mencapai 5 – 10%.

Kebersihan nest pada saat masa produksi selalu dijaga sehingga dapat

memberikan kenyamanan pada ayam yang akan bertelur.

Gambar 9. Persiapan nest (sangkar)

e. Pengelolaan Litter

Litter pada lantai kandang di farm PT. Super Unggas Jaya menggunakan

Sekam dengan ketebalan litter rata-rata 10 – 20 cm dan selalu dalam keadaan

 23

gembur dengan kelembaban 25 – 30%. Apabila litter terlalu kering maka

dilakukan penyiraman litter sampai litter tidak terlalu basah yang memberikan

kenyamanan untuk ternak.

4.2 Pemeliharaan Ayam PejantanFase Growing

Fase growing yaitu pengontrolan bobot badan, keseragaman (Uniformity)

dan seleksi. Penimbangan dilakukan setiap satu minggu satu kali dengan sampel

5 - 10% dari populasi ayam jantan. Pada umur 6 minggu melakukan grading

total dan dikelompokkan menjadi 3 yaitu : small, standart dan large. Serta

dilakukan culling dengan kriteria under / over weight dan cacat (botak, pincang,

lumpuh, punggung bengkok dan paruh bengkok). Pada umur 12 minggu

dilakukan grading total ulang. Pada umur 21 minggu dilakukan pencampuran

dengan ayam betina.

 24

BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Manajemen pemeliharaan ayam Broiler Praent Stockberdasarkan umurnya

dibagi menjadi 3 periode, yaitu fase brooding (1 hari – 4 minggu), fase growing (

5 – 18 minggu), fase prelaying ( 19 minggu – 22 minggu) dan fase laying ( 23

minggu – Afkir). Ayam fase brooding dan fase growing merupakan fase yang

harus diperhatikan karena akan memepengaruhi terhadap produksi

telur.Pemeliharaan ayam Parent Stock pada fase growing harus dapat mencapai

target pemeliharaan yaitu Uniformity of Frame Size (Keseragaman pembentukan

tubuh), Uniformity of Body Weight (Keseragaman bobot badan) dan Uniformity

sexual maturity.

Pengontrolan bobot badan ayam dilakukan untuk mengetahui tingkat

keseragaman ayam (uniformity). Kontrol bobot badan dilakukan dengan cara

penimbangan sampel sebanyak 10% dari jumlah ayam setiap minggu, tingkat

keseragaman yang baik (good uniformity) harus mencapai 80%.

5.2 Saran

Pemeliharaan ayam pembibit pada fase grower sangat membutuhkan

perlakuan dan perhatatian yang cukup agar mmenghasilkan produksi yang optimal

pada saat fase layer. Oleh sebab itu, sebaiknya setiap orang/pegawai yang

memasuki lingkungan farm melakukan biosecurity yang baik dan sesuai prosedur

dan pada saat berada di dalam kandang lebih memperhatikan kondisi kandang

serta kondisi ayamnya.

 25

DAFTAR PUSTAKA
Anonimus.2013.Manajemen Perkandangan Parent Stock di PT.Charoen
PokhphandJaya Farm Bali 2. Posted by Indrawansyah BID 010136.
Laporan Praktek Kerja Lapangan. Universitas Mataram 2013. Online :
(http://andracadedas.blogspot.com) Diakses tanggal 13 Maret 2018

.2014. Manajemen Penetasan Hatchery.(http://go livestock.blogspot. co.id

/2014/10/manajemen-penetasan-di-sebuah.html) Diakses tanggal Maret
2018

.2014.Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor

79/Permentan/OT/40/06/2014 tentang Pedoman Pembibitan Ayam Asli
dan Ayam lokal Yang Baik.(https://www.scribd.com/document
/284476256/Perment an-No-79-Tahun-2014-Pedoman-Pembibitan-Ayam)
Diakses tanggal 13 Maret 2018.

.2014.Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor

79/Permentan/OT/40/06/2014 tentang Pedoman Budidaya Ayam Pedaging
dan Ayam Petelur Yang Baik.(http://kaltim.litbang.pertanian.go
.id/ind/pdf/peraturan/permentan312014. pdf) Diakses tanggal 13 Maret
2018

Apriasih D. R.2015.Pemeliharaan AyamBroiler.(http://apriasihblog.blogspot.

co.id)Diakses tanggal 13 Maret 2018.

Blakely, J., dan Bade, D. H. 1998. Ilmu Peternakan Edisi ke Empat. Penerjemah:
Srigandono, B. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

David, M. 2013. Analisis Resiko Produksi pada Peternakan Ayam Broiler di

Kampung Kandang, Desa Tegal, Kecamatan Kemang, Kabupaten Bogor,
Jawa Barat.Departemen Agribisnis. Fakultas Ekonomi dan Manajemen.
Institut Pertanian Bogor : Bogor.

Fadilah, R.2013.Super Lengkap Beternak Ayam Broiler.Agro Media Pustaka

:Jakarta.

Faiq, U., N. Iriyanti, dan Roesldiyanto. 2013. Penggunaan Pakan Fungsional

dalam Ransum terhadap Konsumsi Pakan dan Pertambahan Bobot Badan
Ayam Broiler. Jurnal Ilmiah Peternakan 1(1):(http://download.portalgarud
a.org /article.php?article=121574&val=665) Diakses tanggal 14 Maret
2018

Kasnodihardjo dan Friskarini, K.2013.Sanitasi Lingkungan Kandang, Perilaku

dan Flu Burung.Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional.8
(3);(https://media.neliti.com/media/publications/39704-ID-
sanitasilingkungan-kandang-perilaku-dan-flu-burung.pdf) Diakses tanggal
14 Maret 2018

Malik, M. 2001. Buku Ajar Manajemen Ternak Unggas. UMM. Malang.

 26

Patiyandela, R.2013. Kadar NH3 dan CH4 serta CO2 dari Peternakan Broiler pada
Kondisi Lingkungan dan Manajemen Peternakan yang Berbeda di
Kabupaten Bogor.Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor:Bogor.

Prihandanu, R., A. Trisanto, dan Y. Yuniati. 2015. Model Sistem Kandang Ayam
Closed House Otomatis menggunakan Omron Sysmac CPM1A 20-CDR-
A-V1.Jurnal Rekayasa dan Teknologi Elektro. 9 (1). (https://electrician.
unila.ac.id/index.php/ojs/article/view/160) Diakses tanggal 14 Maret 2018

Rasyaf, Muhammad. 2008. Panduan Beternak Ayam Pedaging. Penerbit Penebar

Swadaya: Jakarta

Setyobudi, A. D. 2012. Manajemen Penetasan di Hatchery Super Unggas Jya

Sukorejo Pasuruan. (https://digilib.uns.ac.id/...=/Manajemen-Penetasan-di-
PT-Hatchery-Super-Unggas-Jaya) Diakses tanggal 18 Mei 2018

Setyono, H., Kusriningrum, T., Nurhajati, R., Sidik, Agustono, R.A. Al- Arief, M.
Lamid, A. Monica dan W. Paramita.2013.Teknologi Pakan Hewan.Bagian
Ilmu Peternakan Laboratorium Makanan Ternak. Fakultas Kedokteran
Hewan Universitas Erlangga.(http://repository.unair.ac
.id/54440/2/KH%20129-16%20Pra%20p.pdf)Diakses tanggal 14 Maret
2018

Sudaryani,T dan Santosa,H. 1999. Pemeliharaan Ayam Ras Petelur di Kandang

Baterai. Penebar Swadaya, Jakarta.

Whendrato, I. dan I.M. Madyana. 1986. Beternak Itik Tegal. Eka Offset,
Semarang.

Widyantara, P.R.A ., I K. A. Wiyana dan N. P. Sarini. 2013. Tingkat Penerapan

Biosekuriti Pada Peternakan Ayam Pedaging Kemitraan Di Kabupaten
Tabanan dan Gianyar. Jurnal of Tropical Animal Science. 1
(1).(http://erepo.unud.ac.id/16075/1/0807105012-1-
Halaman_Awal.pdf)Diakses tanggal 14 Maret 2018

Yaman dan Agric. 2013. Ayam Kampung Agribisnis Pedaging dan Petelur.
Penebar Swadaya : Jakarta