i

ii
 Buku Ajar
Struktur Hewan

M. Arsyad, S.Pd., M.Pd.

Penerbit Sibuku Media

i
 Buku Ajar Struktur Hewan
M. Arsyad

Hak Terbit pada Penerbit Sibuku Media

Yogyakarta
ISBN 978-602-6233-96-7

Edisi pertama
Cetakan Pertama

Dilarang keras memfotocopy atau memperbanyak buku ini dalam bentuk

apapun tanpa izin dari penulis atau penerbit

ii
 KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur dipanjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha

Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga Penulis
dapat menyelesaikan Buku Ajar Struktur Hewan ini. Proses
penyusunan buku ini tidak terlepas dari bantuan dan masukan dari
berbagai pihak sehingga buku ini dapat disusun sampai selesai. Oleh
karena itu, pada kesempatan ini Penulis mengucapkan terima kasih
kepada:
1. Orang dan keluarga yang telah memberikan dukungan dan doa
kepada penulis
2. Seluruh Pimpinan di tingkat Program Studi, Jurusan, Fakultas, dan
Universitas yang selalu mendukung kegiata Tri Dharma Perguruan
Tinggi termasuk salah satunya adalah penyusunan Buku Ajar
3. Rekan-rekan Dosen dan Mahasiswa yang selalu memberikan
masukan kepada penulis
4. Pihak-pihak lainnya yang tidak dapat disebutkan satu persatu.

Buku ini diharapkan mampu membantu mahasiswa untuk

mencapai tujuan pembelajaran dan Learning Outcome yang yang telah
ditetapkan. Sehingga dalam proses penyusunannya buku ini selalu
merujuk dan mempertimbangkan tujuan pemnbelajaran yang akan
harus dicapai oleh mahasiswa. Pada bagian pendahuluan, buku ini juga
memuat deskripsi mata kuliah dan prasyarat mata kuliah, sehingga
diharapkan dapat membantu tanaga pengajar dan mahasiswa dalam
merencanakan dan melaksanakan kegiatan perkuliahan mata kuliah
Struktur Hewan. Buku ini juga dilengkapi dengan soal evaluasi
sehingga dapat membantu mahasiswa untuk mengukur ketercapaian
tujuan pembelajaran.

iii
 Akhirnya, tiada gading yang tak retak, demikian pula dengan
buku ini. Oleh karena itu, saran dan kritik yang membangun tetap
penulis harapkan demi kesempurnaan buku ini. Semoga buku ini dapat
berguna dan memberikan manfaat dan memperluas cakrawala
pengetahuan kita. Amin.

Banjarmasin, Desember 2016

Penulis,

M. Arsyad

iv
DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ....................................................................... iii

PENDAHULUAN ............................................................................... 1
BAB I
SEL DAN JARINGAN DASAR PENYUSUN TUBUH HEWAN........... 3
BAB II
INTEGUMEN DAN DERIVATNYA ................................................. 34
BAB III
SISTEM RANGKA........................................................................... 47
BAB IV
SISTEM OTOT ................................................................................ 71
BAB V
SISTEM PENCERNAAN.................................................................. 85
BAB VI
SISTEM PERNAFASAN ................................................................ 104
BAB VII
SISTEM PEREDARAN (SIRKULASI) HEWAN ............................. 125
BAB VIII
SISTEM UROGENITAL ................................................................ 147
BAB IX
KELENJAR ENDOKRIN ............................................................... 166
BAB X
SISTEM SARAF ............................................................................ 179
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................... 204
INDEKS ......................................................................................... 207

v
 PENDAHULUAN

Mata kuliah Struktur Hewan adalah salah satu mata kuliah yang ada
pada Kurikulum Program Studi/Jurusan Pendidikan Biologi, terutama di
lingkungan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Lambung
Mangkurat. Mata kuliah ini membahas tentang struktur histologis dan struktur
organ-organ penyusun tubuh hewan baik invertebrata maupun vertebrata.
Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan Mahasiswa mampu
mendeskirpsikan dan menganalisis susunan dan struktur organ-organ yang
membangun tubuh hewan invertebrata dan vertebrata.
Prasyarat mata kuliah ini adalah mahasiswa sudah harus menempuh dan
lulus mata kuliah Biologi Umum, Zoologi Invertebrata, dan Zoologi
Vertebrata. Adapun mata kuliah ini adalah mata kuliah yang menjadi prasyarat
agar mahasiswa dapat memprogram dan mengikuti mata kuliah Fisiologi
hewan.
Buku ajar ini diharapkan mampu membantu mahasiswa dalam
menempuh perkuliahan mata kuliah Struktur Hewan ini, sehingga mahasiswa
mampu mencapai tujuan pembelajaran dan Learning Outcome yang telah
ditetapkan. Tujusn pembelajaran tersebut harus dicapai mahasiswa agar
mahasiswa dapat mencapai kompetensi yang diharapkan sehingga pada
akhirnya dapat mencapai Capaian Pembelajaran Program Studi/Program
Learning Outcome (PLO). Adapun rangkaian tujuan pembelajaran dan
kompetensi yang harus dicapai dalam mata kuliah ini dapat dilihat pada
analisis instruksional berikut ini

6
7