Adapun bahan dan bumbu resep nasi kebuli kambing:

• Siapkan 4 sdm margarin

• 150 gram bawang bombay
• 10 cm kayu manis
• ½ butir biji pala dan memarkan
• 5 butir cengkeh
• 8 butir kapulaga
• 300 gram daging kambing, potong- potong
• 50 mi air
• I kg beras yang pulen, cuci kemudian tiriskan
• 750 ml susu cair atau bisa dengan santan
Untuk bumbu yang dihaluskan:
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 cm jahe
• 1,5 sdm ketumbar yang sudah disangarai
• ½ sdt merica butiran yang sudah disangrai
• 2 sdt garam
Bahan pelengkapnya:
• 3 sdm bawang merah goreng
• 2 sdm kismis

9 Langkah Praktis Meracik Nasi Kebuli Kambing Khas Arab:

1. Panaskan mentega hingga meleleh, lalu masukkan bumbu aduk hingga

harum dan matang
2. Masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, aduk hingga tercium aroma wangi
3. Tambahkan daging kambing, aduk sampai kaku
4. Tuangkan air, masak hingga daging kambing menjadi lunak
5. Beras di kukus hingga +- 30 menit sampai setengah matang lalu angkat.
6. Taruh beras dalam panci, tambahkan susu atau santan, jerangkan di atas api
aduk rata
7. Tambahkan daging kambing tumis, aduk hingga susu/ santannya habis lalu
diangkat.
8. Kukus kembali selama 30 menit sampai matang dan angkat
9. Sajikan nasi kebuli kambing khas arab selagi masih panas dengan bahan
pelengkapnya agar aroma masih terasa mantap.