UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y TEXTIL

Departamento Académico de Ingeniería Química

“Densidad de liquidos”
GRUPO N° 10

INTEGRANTES: Chahuayla Llalle Mijael

Mauricio Diaz Steef
Tineo Santisteban Cesar Augusto

DOCENTES: Dra. Jessica NIETO JUAREZ

Ing. Janet ROJAS OROSCO

LIMA – PERÚ
2019

Laboratorio N° 5: Densidad de líquidos

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INDICE

1. OBJETIVOS………………………………………………………………………….
2. FUNDAMENTO TEORICO…………………………………………………………
3. DATOS
3.1. DATOS TEORICOS………………………………………………..
3.2. DATOS EXPERIMENTALES…………………………………………………
4. TRATAMIENTO DE DATOS……………………………………………………….
5. DISCUSION DE RESULTADOS…………………………………………………..
6. CONCLUSIONES…………………………………………………………………...
7. BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………..

Laboratorio N° 5: Densidad de líquidos

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 DENSIDAD DE LIQUIDOS
1) OBJETIVOS:
1. Adquirir la destreza en la medición de la densidad de líquidos usando el
picnómetro y la balanza Westphal.
2. Discutir la densidad del líquido utilizando 2 métodos diferentes.
3. Adiestramiento en el uso de tablas y manualidades en aplicaciones prácticas de la
determinación de densidades de líquidos.
2) FUNDAMENTO TEÓRICO:
Decimos que la densidad es una medida de qué tan compacta es la materia de una
sustancia: cuanto más alta es la densidad, más materia o masa hay en un volumen dado.
La densidad o peso específico, cuantifica la cantidad de masa por unidad de volumen es
una propiedad intensiva de la materia a una temperatura dada:
ρ= m/V
La densidad relativa es la relación entre el peso de un volumen determinado de la
sustancia y el peso de otro volumen igual a la misma temperatura (dt°t°).
d = ρ/ ρ’
Las densidades de los líquidos se miden, por regla general, pesando un volumen
determinado de líquido en un frasco de densidades o picnómetro, o bien determinando el
empuje que ejerce sobre un objeto por el principio de Arquímedes.
2.1. Picnómetro:
Consiste en un pequeño frasco de vidrio de cuello estrecho, cerrado con un tapón
esmerilado, hueco y que termina por su parte superior en un tubo capilar con graduaciones
de tal manera que un volumen puede obtenerse con gran precisión. Se utiliza para
determinar las densidades de distintas sustancias. Esto permite medir la densidad de un
fluido, en referencia a la de un fluido de densidad conocida como el agua o el mercurio.

Laboratorio N° 5: Densidad de líquidos

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 FIGURA N°1: Tipos de picnómetros.

2.2. Balanza Westphal:

Esta balanza es considerada como hidrostática, su funcionamiento se basa en el principio
de Arquímedes, determina con gran precisión y rapidez la densidad relativa de líquidos
Consta de un armazón o montura ajustable en altura sobre el que se apoya una varilla
segmentada en dos brazos. El brazo más corto termina en una pesa compacta fija, provista
de una aguja que debe enfrentarse con otra aguja fijada al armazón para obtener el
equilibrio. Del extremo del brazo largo pende, mediante un hilo delgado y ligero,
un inmersor de vidrio que suele llevar incorporado un termómetro para medir
la temperatura del líquido cuya densidad se desea medir. En el brazo largo hay marcadas
diez muescas, numeradas del 1 al 10. La balanza dispone de un juego de cinco jinetillos:
dos grandes que tienen el mismo peso, y otros tres más pequeños, cuyos pesos son la
décima, la centésima y la milésima de aquellos, respectivamente.

FIGURA. N°2: Balanza Westphal en el laboratorio

3) DATOS TEORICO/ EXPERIMENTAL:

3.1. Datos teóricos:

 Densidad del agua a las temperaturas de equilibrio.

Temperatura (°C) Densidad (g/cm3)

30 0,9957
40 0,9923
50 0,9980
TABLA N°1. Densidades teóricas del agua

 Densidad del etanol a temperaturas de equilibro

Temperatura (°C) Densidad (g/cm3)

22 0.78763
23 0.78691

Laboratorio N° 5: Densidad de líquidos

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 TABLA N°2. Densidades teóricas del etanol.

4. Tratamiento de datos:

Parte experimental

Datos experimentales

Tabla I Datos obtenidos a partir del método del picnómetro. Fuente: propia

Masa del picnómetro seco(g) 16.91

Vol. encerrado por el picnómetro (ml) 25

Tabla II Datos obtenidos a partir del método del picnómetro para determinar la densidad del agua a
diferentes temperaturas. Fuente: propia

Temperatura (°C) Masa del picnómetro más agua(g)

30 42.02

40 42.00

50 41.95

1. Método del picnómetro

 Determinando el volumen exacto del picnómetro.
Tenemos:
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑚𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 − 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑉𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 ∗ ρ𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑉𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 =
ρ𝑎𝑔𝑢𝑎

Calcular el volumen del picnómetro a 30°C

 Primero hay que calcular la masa del agua:

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑚𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 − 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 42.02 g − 16.91 g = 25.11 g

Teóricamente tenemos: ρ𝑎𝑔𝑢𝑎 a 30°C es 0.9981 g/ml

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 25.11g
𝑉𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = = 25.219ml
0.99567g
ml
Hallando el % de error:
𝑉𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 −𝑉𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
Utilizamos la siguiente ecuación: Δ% = 𝑉𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
∗ 100%

(25.219 − 25)𝑔
Δ% = ∗ 100% = 0.876%
25𝑔
Calcular el volumen del picnómetro a 40°C
 Primero hay que calcular la masa del agua:

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑚𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 − 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 42.00 g − 16.91 g = 25.09 g

Teóricamente tenemos: ρ𝑎𝑔𝑢𝑎 a 40°C es 0.99224 g/ml

25.09g
𝑉𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = = 25.286 ml
0.99224g
ml
Hallando el % de error:
𝑉𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 −𝑉𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
Utilizamos la siguiente ecuación: Δ% = ∗ 100%
𝑉𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

(25.286 − 25)𝑔
Δ% = ∗ 100% = 1.144%
25𝑔
Calcular el volumen del picnómetro a 50°C
 Primero hay que calcular la masa del agua:

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑚𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 − 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 41.95 g − 16.91 g = 25.04 g

Teóricamente tenemos: ρ𝑎𝑔𝑢𝑎 a 50°C es 0.98807 g/ml

25.04g
𝑉𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = = 25.342ml
0.98807g
ml
Hallando el % de error:
𝑉𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙 −𝑉𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
Utilizamos la siguiente ecuación: Δ% = 𝑉𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜
∗ 100%

Laboratorio N° 5: Densidad de líquidos

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 (25.342 − 25)𝑔
Δ% = ∗ 100% = 1.368%
25𝑔

Utilizando estos valores calculamos en valor del volumen del picnómetro:

25.219 + 25.286 + 25.342
𝑉𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = = 25.282𝑚𝑙
3
Hallamos la densidad del etanol (96%) a través del método del picnómetro:
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 20.13𝑔 𝑔
ρ𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = = = 0.7962
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑖𝑐𝑛𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 25.282𝑚𝑙 𝑚𝑙

 Calcule las densidades absolutas de los líquidos problemas empleados.

 Primero hallamos la masa de líquido que se adicionó al picnómetro.
𝑚𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 𝑚𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜+𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 − 𝑚𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜

 Luego procedemos a hallar la densidad absoluta usando la siguiente

fórmula:

𝑚𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
𝜌𝑙í𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 =
𝑉𝑒𝑛𝑐. 𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜
 Procedemos a calcular el porcentaje de desviación de la siguiente
manera:
|𝜌𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟. − 𝜌𝑡𝑒ó𝑟. |
%𝐷𝑒𝑠𝑣𝑖𝑎𝑐𝑖ó𝑛 = × 100%
𝜌𝑡𝑒ó𝑟.
 De esta manera completamos la siguiente tabla con los valores
calculados tanto para el agua como para el etanol:

Tabla III Resultados obtenidos respecto a la densidad del etanol. Fuente: propia

Masa del picnómetro Densidad Densidad teórica

Temperatura (°C) Desviación (%)
más etanol(g) (g/ml) (g/ml)

23 37.04 0.7962 0.78775 1.072675

Tabla IV Resultados obtenidos respecto a la densidad del agua. Fuente: propia

Masa del
Densidad Densidad teórica
Temperatura (°C) picnómetro más Desviación (%)
(g/ml) (g/ml)
agua(g)
30 42.02 0.9931 0.99567 0.2581176

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 40 42.00 0.9924 0.99224 0.0161251
50 41.95 0.9904 0.98807 0.2358132

 Grafique densidad (g/cm3) vs temperatura (°C) usando sus datos y los de tablas
para el agua. Determine el % de error para cada una de las mediciones.
 Primero graficamos usando los datos teóricos

0.997

0.996

0.995
Densidad teórica (g/mL)

0.994

0.993

0.992

0.991

0.99

0.989

0.988

0.987
0 10 20 30 40 50 60
Temperatura (°C)

Figura N° 1 Gráfica de la densidad teórica (g/ml) Vs temperatura (°C). Fuente: propia

 Luego graficamos usando los valores hallados experimentalmente:

Laboratorio N° 5: Densidad de líquidos

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 0.9935

0.993

Densidad teórica (g/mL) 0.9925

0.992

0.9915

0.991

0.9905

0.99
0 10 20 30 40 50 60

Temperatura (°C)

Figura N° 2 Gráfica de la densidad experimental (g/ml) Vs temperatura (°C). Fuente:

propia

 Finalmente hallamos el porcentaje de desviación a cada temperatura que

nos permite explicar ciertos sectores de la gráfica que se desvían más
que otros:

Tabla V Desviaciones obtenidas a cada temperatura. Fuente: propia

Temperatura (°C) Desviación

30 0.2581176

40 0.0161251

50 0.2358132

2. Método de la balanza de Westphal.

Los datos obtenidos en el laboratorio, fueron:

 Datos de los jinetillos:

Laboratorio N° 5: Densidad de líquidos

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 FIGURA N° 3: Asignamos un número a cada jinetillo, para comodidad en los cálculos. Cabe resaltar
que dichas masas son referenciales, las reales no necesariamente coinciden (Explicado por la
profesora).

 Posiciones a ubicar los jinetillos:

FIGURA N°4: Vista de perfil de la parte superior de la balanza utilizada en el laboratorio, asignando
un número a cada ranura en donde se colocarán los jinetillos.

 Datos de la posiciones para cada líquido (Agua y etanol), a la temperatura de

23,5°C (Temperatura del laboratorio)

POSICIÓN AGUA ETANOL

JINETILLO 1 9 8
JINETILLO 2 9 5
JINETILLO 3 8 9
JINETILLO 4 2 7

TABLA N° 6: Tabla de posiciones de los jinetillos, los datos indican el N° de ranura en la que se
colocó cada jinetillo.

Laboratorio N° 5: Densidad de líquidos

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  Luego procedemos a calcular el porcentaje de desviación usando la siguiente
ecuación:

|𝜌𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟. − 𝜌𝑡𝑒ó𝑟. |
%𝐷𝑒𝑠𝑣𝑖𝑎𝑐𝑖ó𝑛 = × 100%
𝜌𝑡𝑒ó𝑟.
 Finalmente completamos los valores hallados en la siguiente tabla:

Tabla VI- Resultados obtenidos a partir del método de Westphal. Fuente: propia

Densidad Densidad
Temperatura(°C) Líquido experimental teórica Desviación (%)
(g/cm3) (g/cm3)
Agua
20.5 0.9982 0.998120 0.0080151
destilada
20 Etanol 0.8597 0.787934 9.108123

 Resultados:
Con esos datos, podemos obtener las densidades para cada líquido a 20 °C (20,5°)
Sabiendo que la fuerza ejercida por el lado izquierdo es contante y que el torque total
ejercido por los jinetillos, respecto al eje de giro, es igual al valor del empuje que
ejerce el líquido sobre el inmersor de vidrio. Obtenemos que el valor de la densidad
del líquido es igual a la suma de los productos de la masa de cada jinetillo por el
número de su respectiva posición en la ranura.

5) DISCUSION DE RESULTADOS:

- La densidad obtenida, para el agua y el alcohol, supera al valor teórico. Además de

tener un %error poco elevado (menor a 10%).
- El %error de densidad medidos en la balanza de Westphal se debe a diversos
factores:
 Un ligero error en la calibración de la balanza
 El empuje del aire: Este puede despreciarse, pero para ser más precisos debe
tenerse en cuenta.
 Profundidad de inmersión del inmersor: el hilo del que está suspendido el inmersor
experimenta un empuje que depende de la porción de él que se sumerja. Para
minimizar el error introducido por este motivo, el inmersor debe suspenderse del
estribo de igual forma en las dos operaciones de pesadas necesarias para la
determinación de la densidad de un sólido.
 Tensión superficial del líquido: los fenómenos de tensión superficial también
pueden afectar las medidas realizadas durante la práctica. Para minimizar su

Laboratorio N° 5: Densidad de líquidos

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 influencia, se sumergirá el inmersor de vidrio de igual forma en las dos operaciones
de pesada.
 Burbujas de aire: la adherencia de burbujas de aire al inmersor influye sobre el
resultado, produciendo un empuje adicional, por lo que debe evitarse la presencia de
las burbujas. Para ello se sacudirá ligeramente el inmersor en la primera inmersión en
el líquido, antes de suspenderlo del estribo, para desprender las posibles burbujas de
aire adheridas.

6) CONCLUSIONES:

- La disminución de la masa en el picnómetro se debe a que al aumentar la

temperatura una pequeña parte del agua se evapora.
- Se observa que a medida que aumenta la temperatura el porcentaje de error aumenta
- La elevación del inmersor es debida al empuje que realiza el líquido, disminuyendo
así su peso aparente
- El método del picnómetro presenta mayor precisión.

10) BIBLIOGRAFÍA:
1. Alexander Findlay, Bryan Philip Levit, Química física, Novena edición, Editorial
Reverté, España 1979, Pág.81.
2. Laura Lacreu, Pedro Aramandía, quinta edición, Fundamentos de Química, Editorial
Colihue, Argentina1996, Pág. 146.
Hemeroteca virtual:
1. http://fisica.laguia2000.com/conceptos-basicos/la-balanza-de-mohr-westphal
2. http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:TDZCX4-
NOKIJ:https://es.scribd.com/doc/81249879/27/DENSIDAD-DEL-ETANOL-gr-mL-A-
DIFERENTES-TEMPERATURAS+&cd=1&hl=es-419&ct=clnk&gl=pe
3. http://www.academia.edu/5075786/Densidad_del_agua_l%C3%ADquida_entre_0_C_
y_100_C

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