TATA CARA PENDAFTARAN PRODUK PANGAN DALAM NEGRI (MD)

No. Kelengkapan Dokumen Untuk Pendaftaran Produk Pangan Dalam Negeri ADA TIDAK KET
(MD)
1 Surat permohonan pemeriksaan sarana yang ditujukan kepada kepala balai
pengawasan obat dan makanan di Serang sesuai format
2 Foto Copy Izin Usaha Industri (IUI)/ Tanda Daftar Industri (TDI) Dari
Kemendag, Sinas Perindustrian dan Perdagangan / BP2T/ Badan Penanaman
Modal ( Untuk Perusahaan PMA)
3 Foto Copy Nomer Pokok Wajib Pajak (NPWP)
4 Foto Copy Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP)
5 Foto Copy Sertifikat merek dan Kemenkumham bila merek menggunakan
Logo/ Foto Copy bukti daftar merek
6 Stuktur Organisasi Beserta Nama Penanggungjawab
7 Layout Bangunan dengan ukuran proporsional
8 Peta Lokasi yang jelas dilengkapi arah mata angin (dari exit tol terdekat )
bukan google map
9 Diagram Alur Produksi dalam benruk flow chart
10 Daftar Peralatan produksi dan laboratorium dengan mencantumkan nama,
peruntukan penggunaan, jumlah dan kondisi ( baik/rusak) bentuk table
11 Foto Copy Hasil Analisa Produk Jadi dari Laboratorium yang terakteditasi/
KAN
12 SOP/ Protap Pengawasan Mutu; Pengadaan , Pendistribusian, penyimpanan
Bahan Baku sd Produk Jadi, Penarikan Produk Jadi (Recall)
13 SOP/ penjelasan Proses Produksi, cara pencantuman informasi Kode
Produksi, Kadaluarsa
14 SOP/ Protab Pembersihan dan pemeliharan alat produksi
15 SOP/ Protab Sanitasi Lingkungan
16 SOP/ Protab Pengendalian Hama meliputi Hama ( Serangga, Binatang
pengerat, Burung) / Surat perjanjian kerjasama dengan pihak ketiga ( Pest
Management)
17 SOP/ Protab Higene dan Sanitasi, Pemeriksaan Kesehatan Karyawan
18 Foto Copy Sertifikat SNI Untuk Produksi Wajin SNI (Air Minum Kemasan
(AMDK), Tepung terigu, Coklat Bubuk, Gula Rafinasi, Garam beryodium)

Catatan

Untuk dokumen Poin 6 sampai dengan poin 17 dicetak dengan menggunakan kertas kop perusahaan
Jalan Syech Nawawi Al Bantani, Banjarsari, Cipocok Jaya Kota Serang, Banten
Telepon : 0254 – 8490943 fax: 0254 – 7168266
Alamat email: ulpkbpomserang@yahoo.com

6.