TEKS PROSEDUR

Mie Lidi Goreng Ebi

Oleh :
FAJRITI NUR
NURUL FIKRYAH
 MIE LIDI GORENG EBI
ialah makanan yang terbuat dari tepung yang di cetak
menggunakan cetakan sehingga menyerupai lidi dengan panjang
kurang lebih 10cm,maka di situlah disebut lidi-lidian.biting-
bitingan (bahasa jawa) atau lebih popular orang menyebutnya Mie
Lidi.Bentuknya unik menyerupai lidi yang di beri bumbu pedas
atau asin.Mie Lidi goreng merupakan makanan ringan mie lidi yang
dicobandiinovasikan dengan aneka rasa bumbu dan di masak
dengan sangat mudah.
Alat:
o Teplon
o Saringan
o periuk
o Saringan
o spatula
o Sendok
o Garpu
o Pisau

Bahan:
~Bawang Putih
~Bawang Merah
~Daun Bawang
~Daun Seledri
~Tomat
~Merica
~Ketumbar
~Royco
~Garam
~Minyak Goreng
~Kecap
~Saus
~Mie Lidi
~Udang Kering/Ebi
~Air
Langkah-Langkah:
1. Rebuslah air sampai mendidih kemudian masukkan mie lidi ke
dalam air mendidih selama kurang lebih 3 menit hingga
lembut,lalu jangan lupa beri 1 sdm minyak agar mie tidak
lengket dan tiriskan.

2. Panaskan sedikit minyak goreng ke dalam teplon, tunggu

minyak sampai panas. Kemudian tumis bawang merah, bawang
putih, dan tomat yang sudah di potong sampai bewarna
kecoklat-coklatan.

3. Lalu masukkan daun bawang, daun seledri, ketumbar, merica,

dan garam. Aduk hingga merata dan tercium aroma harumnya.
Setelah itu campurkan mie yang sudah di tiriskan, lalu
masukkan kecap dan saus.

4. Kemudian masukkan udang kering/ebi dan mie lidi yang sudah

di tiriskan kedalam bumbui, setelah itu aduk hingga merata.
 5. Ketika sudah diaduk rata, angkat mie lidi tersebut dan sajikan di
atas piring.

Sekian dari kami semoga resep ini dapat membantu para pembaca
sekalian, terimakasih.
kata imperatif :
1. Rebuslah
2. Panaskan
3. Masukkan
4. Campurkan
5. Sajikan
Kata teknis :
1. Tumis
Kata kerja konjungsi :
1. Kemudian
2. Lalu
3. Setelah itu
4. Sebelum