Productividad agr�cola

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Variaci�n de la producci�n agr�cola per capita en el mundo (1961-2005).

AMELY.
La productividad agr�cola se mide como el cociente entre la producci�n y los
factores productivos. Esta tiene que ver con la eficacia y la eficiencia con que se
usan los recursos y se expresa como un por ciento de la producci�n entre los
factores. Calcular la producci�n agr�cola de forma precisa es complicado ya que
aunque los productos se midan por su peso f�cilmente, suelen tener densidades muy
diversas. Por ese motivo la producci�n suele medirse por el valor de mercado del
producto final, lo que excluye el valor de los productos intermedios, como por
ejemplo el grano empleado en alimentar las reses en la industria de productos
c�rnicos; en contabilidad nacional o contabilidad sectorial suele denominarse valor
a�adido.

El valor del producto final puede ser comparado con el valor de cada factor
utilizado en su producci�n (por ejemplo: maquinaria o trabajo) lo que nos dar�a una
medida de la productividad de cada factor. La productividad agr�cola puede tambi�n
ser medida por la eficiencia general con la que los factores productivos son
utilizados conjuntamente, suele decirse entonces que medios la productividad total
de los factores. Este m�todo de medir la productividad compara �ndices de
producci�n con �ndices de factores. De esta manera se subsana parcialmente el
problema de determinar cu�l es realmente el factor productivo que hace mejorar la
productividad. Cambios en la productividad total de los factores suelen estar
asociados con mejoras tecnol�gicas o institucionales.1?

Importancia de la productividad agr�cola

La productividad agr�cola de una regi�n es importante por varios motivos aparte de
las ventajas evidentes de ser capaces de producir m�s alimento. Aumentar la
productividad de las explotaciones mejora las posibilidades de crecimiento y
competitividad en los mercados agr�colas, as� como las posibilidades de ahorro y la
distribuci�n de la renta. Adem�s tambi�n influye de forma significativa en las
migraciones interregionales. El incremento de la productividad agr�cola tambi�n
hace que mejore la eficiencia en la distribuci�n de los recursos escasos (ver
Eficiencia distributiva). A medida que los agricultores adopten las nuevas
tecnolog�as y aparezcan diferencias en la productividad, los granjeros m�s
productivos experimentar�n incrementos de bienestar mientras que los granjeros
menos productivos es probable que cierren sus explotaciones y busquen cualquier
otra actividad m�s lucrativa, colaborando al mejor uso de los recursos mencionado
anteriormente.2?

Una cooperativa agr�cola en Victoria.

El incremento de la productividad de una regi�n genera una ventaja comparativa en
los productos agr�colas, con lo cual la regi�n ser� capaz de producir la misma
cantidad de producto a un costo menor que otras regiones competidoras. Por lo
tanto, la regi�n aumenta para la mayor�a su competitividad en el mercado mundial,
atrayendo m�s consumidores y aumentando el nivel de vida de sus habitantes.

El incremento de la productividad agr�cola es especialmente importante en los

pa�ses en v�as de desarrollo ya que la agricultura ocua de la poblaci�n activa. A
medida que las explotaciones se hacen m�s productivas, el salario real de las
personas empleadas en la agricultura aumenta. Simult�neamente el precio de los
alimentos disminuye porque la oferta de alimentos se hace estable. De esta manera
la poblaci�n puede cubrir sus necesidades b�sicas y, paulatinamente, usar su renta
disponible en otra variedad de productos, mejorando sustancialmente su bienestar.
Tambi�n se genera un c�rculo virtuoso en el que los trabajadores ven oportunidades
crecientes en el sector agr�cola, retroalimentando el proceso de crecimiento de la
productividad y desencadenando el desarrollo econ�mico.

El incremento de la productividad agr�cola se hace perentorio en el contexto de una

poblaci�n creciente a nivel mundial, ya que s�lo a trav�s del aumento de la
productividad total de los factores parece ser posible escapar a la trampa
malthusiana.

Referencias
Agricultural Investment and Productivity in Developing Countries, FAO Economic And
Social Development Paper No. 148, ed. Lydia Zepeda, 2001, FAO Corporate Document
Repository, 12 July 2007, http://www.fao.org/docrep/003/X9447E/x9447e00.HTM.[1]
Mundlak, Yair, �Agricultural Productivity and Economic Policies: Concepts and
Measurements,� OECD Working Paper No. 75, OECD Development Center, August 1992,
SourceOECD.org, 13 July 2007
http://miranda.sourceoecd.org/vl=4172647/cl=20/nw=1/rpsv/cgi-bin/wppdf?
file=5lgsjhvj7g21.pdf (13-16).