KESEHATAN DAERAH MILITER VI/MULAWARMAN

RUMAH SAKIT Tk. II Dr. R. HARDJANTO

Jl. Tanjungpura VI Balikpapan
Telp 0542 - 423409, 414333, Fax. 0542 – 415677
E-mail : rumkit_hardjanto@yahoo.com

KEPUTUSAN
NOMOR : Kep/ / I /2015

Tentang

KEBIJAKAN DISTRIBUSI MAKANAN BAGI PASIEN, PEGAWAI

DAN DOKTER JAGA
RUMAH SAKIT Tk.II Dr. R.HARDJANTO

KEPALA RUMAH SAKIT TK.II Dr. R. HARDJANTO

Menimbang :

1. bahwa dalam upaya meningkatkan mutu penyelengaraan pelayanan

makan di RS. Tk II .Dr. R. Hardjanto, maka diperlukan penyelenggaraan
distribusi makanan yang tepat waktu dan bermutu tinggi.
2. bahwa agar penyelenggaraan distribusi makan dapat terlaksana dengan
baik, perlu adanya kebijakan Kepala RS. Tk II. Dr. R. Hardjanto sebagai
landasan penyelengaraan distribusi makan di RS. Tk II .Dr. R. Hardjanto
3. bahwa untuk butir b diatas perlu ditetapkan dengan Surat Keputusan
Kepala RS. Tk II. Dr. R. Hardjanto

Mengingat :

1. Undang-Undang RI Nomor36tahun2009tentangKesehatan.
2. Keputusan Menteri Kesehatan RI No.244/MENKES/PER/ III/ 2008 tentang
Organisasi dan Tata Kerja Rumah Sakit Dr. R. Hardjanto
3. KeputusanMenteriKesehatanRepublik Indonesia No. 133 tahun 1999
tentang Standard PelayananRumahSakit.
4. Permenkes RI Nomor 1691/MENKES/PER/VIII/2011 tentang Keselamatan
Pasien Rumah Sakit;

Memperhatikan : Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit, Departemen

Kesehatan RI tahun 2013.

MEMUTUSKAN:

Menetapkan :

Kesatu : Menetapkan Kebijakan distribusi makanan bagi pasien,

pegawai dan dokter jaga di lingkungan RS. Tk II .Dr. R.
Hardjanto

Kedua : Kebijakan distribusi makanan bagi pasien, pegawai dan dokter

jaga sebagaimana terlampir dalam keputusan ini;

Ketiga : Kebijakan distribusi makanan bagi pasien, pegawai dan dokter

jaga dijadikan pedoman dan acuan dalam memberikan
pelayanan gizi di RS. Tk II. Dr. R. Hardjanto
Keempat : Keputusan ini berlaku sejak tanggal ditetapkan, dengan
ketentuan apabila dikemudian hari terdapat kekeliruan dalam
penetapan ini akan dilakukan perbaikan sebagaimana
mestinya;

Ditetapkan di Balikpapan
Pada tanggal

Kepala Rumah Sakit Tk. II Dr. R. Hardjanto

Dr. Moh. Arif Hariyanto, SpB

Kolonel Ckm NRP 32566
 Lampiran
Keputusan Kepala RS Tk. II Dr. R. Hardjanto
Nomor :
Tanggal :

KEBIJAKAN DISTRIBUSI MAKANAN BAGI PASIEN, PEGAWAI

DAN DOKTER JAGA
RUMAH SAKIT Tk.II Dr. R.HARDJANTO

I. Pengertian :
Kegiatan penyaluran makanan sesuai dengan jumlah porsi dan jenis makanan
konsumen yang dilayani (makanan biasa maupun makanan khusus).

II. Tujuan :
Konsumen mendapat makanan sesuai diet dan ketentuan yang berlaku.

III. Kebijakan:

1. Pelaksanaan distribusi makanan bagi pasien dan pegawai dan dokter jaga
dirumah sakit dilakukan sesuai denganprosedur dan waktu yang ditetapkan.
2. Distribusi makanan dilakukan oleh petugas pengolahan unit Pengolahan dan
Persiapan Makanan menurut prosedur yang berlaku
3. Setiap pelaksanaan distribusi makanan sesuai dengan daftar permintaan
makanan pasien dan pegawai.
4. Pelaksanaan distribusi makanan dilakukan secara sentralisasi.
5. Setiap pelaksanaan distribusi makanan bagi pasien ,pegawai dan dokter jaga
dicatat dan dievaluasi secara berkala.

Balikpapan,

Kepala Rumah Sakit Tk. II Dr. R. Hardjanto

Dr. Moh. Arif Hariyanto, SpB

Kolonel Ckm NRP 32566