Anda di halaman 1dari 11

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE CIENCIAS

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUIMICA

CURSO: QUIMICA ORGANICA -LABORATORIO

TITULO: PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS

INTEGRANTES:

- Estefani Huisa Portilla 20151399


- Nicolas Mendez Quiroz 20151404
- Renato Davila 20151439
- Gian Marco Cuya Gomez 20150096

PROFESOR DE LABORATORIO:

FECHA DE EXPERIMENTO: 31 - 03 - 16

FECHA DE ENTREGA DEL INFORME: 07- 04 – 16


INDICE:

I. INTRODUCCION
II. OBJETIVOS
III. MARCO TEORICO
IV. DESARROLLO EXPERIMENTAL
V. RESULTADOS
VI. CONCLUSIONES
VII. BIBLIOGRAFIA
VIII. CUESTIONARIO
I. INTRODUCCION:

Para empezar, los compuestos orgánicos son compuestos químicos que contienen
carbono (aunque este no determina si es orgánico o no) e hidrógeno, estos también
pueden tener nitrógeno, oxigeno, halógenos entre otros, estos se pueden conseguir de
dos maneras, mediante su formación natural, un ejemplo serian el petróleo, o mediante
una síntesis química, capacidad que tenemos los seres vivos.

Los compuestos químicos poseen características que los diferencian abiertamente de los
compuestos inorgánicos.

1. Son combustibles: Los compuestos orgánicos son por lo general, tienden a


inflamarse a temperaturas bajas a comparación de los compuestos orgánicos, su
punto de ebullición puede variar dependiendo a muchas cosas por ejemplo que
tan pesado es el compuesto, que tan ramificado esta, etc. Esta propiedad se debe
a que poseen carbono sin excepción alguna, estos comúnmente después de
inflamarse dejar residuos de carbono, parecido a un hollín negro
2. Poseen enlaces covalentes: Es decir que en sus enlaces se comparten electrones
para que estos se estabilicen, esto trae otras características, como un punto de
ebullición bajo, se pueden disolver en moléculas no polares (como el benceno,
aceite, gasolina, éter, entre otros).
3. Poseen isómeros: Se llama a dos compuestos isómeros, cuando poseen la misma
fórmula global, pero son compuestos distintos.
4. Solubilidad: Los compuestos orgánicos son poco solubles en compuestos polares
(agua) y solubles en compuestos orgánicos, pero esta solubilidad pueden variar
según la temperatura de su disolvente.

II. OBJETIVOS:

1. Diferenciar compuestos orgánicos e inorgánicos tanto de manera teórica como


práctica.

2. Determinar las propiedades de combustión de los compuestos orgánicos. En las


muestras Etanol, cloroformo y hexano.

3. Reconocer la presencia de carbono en la muestra 1 y 2.

4. Obtención de acetileno a partir de carburo de calcio y agua.


III. MARCO TEORICO
1. INTRODUCCION:

Por supuesto que no todos los compuestos del carbono se derivan de los organismos
vivos, y los químicos a lo largo de los años han desarrollado habilidades realmente
complicadas para diseñar y sintetizar nuevos compuestos orgánicos. Medicamentos,
tintes, polímeros, aditivos alimenticios, pesticidas y una gran cantidad de sustancias se
preparan ahora en el laboratorio, y la química orgánica se encuentra en la vida de todos
y su estudio es una empresa fascinante.

2. COMBUSTION DE COMPUESTOS ORGANICOS:

Reacción entre combustible (compuesto organico) y carburante (O2), con


desprendimiento de luz y calor.

Se presentan dos tipos de combustión :

2.1.
COMBUSTION COMPLETA: Se da cuando se tiene suficiente oxigeno, el
cual debe oxidar completamente a la molecula organica

2.2.
COMBUSTION IMCOMPLETA: los productos que se queman pueden no
reaccionar con el mayor estado de oxidación, debido a que el comburente y el
combustible no están en la proporción adecuada, dando como resultado
compuestos como el monóxido de carbono (CO).
3. ANALISIS ELEMENTAL ORGÁNICO: Reconocimiento de carbono e
hidrógeno.

El reconocimiento se hace calentando el compuesto para ver si se carboniza o arde con


llama de diferentes colores.

Para ello se coloca unos miligramos del compuesto en un tubo de ensayo, una capsula o
crisol limpios sobre la llama de un mechero y observar.

Existen dos posibilidades:

a. Que deje un residuo negro (Carbonización o presencia de carbono)

b. Que no deje residuo negro .(pudiéndose tratar de una sustancia orgánica volátil o
inorgánica)
IV. DESARROLLO
EXPERIMENTAL Y RESULTADOS:

A. RECONOCIMIENTO DE LA PRESENCIA DE CARBONO E


HIDROGENO.

a.1. Prueba definitiva


0.5 gr de Oxido
de cobre (II) +
0.5 gr de
Gotas de
muestra

Mechero

Hidróxido de
Bario
1. Se coloca en un tubo de ensayo 0.5gr de CuO más 0.5gr de la muestra.
2. En la boca del tubo de ensayo se coloca un tapón con tubo de desprendimiento
( cuya salida va sumergida en hidróxido de bario)
3. Someter el tubo de ensayo a fuego durante 30seg

RESULTADO

La solución de hidróxido de bario se enturbia y expulsa un compuesto blanquecino


el cual después de un tiempo forma un precipitado. Esto quiere decir que la muestra
usada es un compuesto con presencia de carbono.

B. COMBUSTIÓN

Muestra Orgánica Color de la llama Color del residuo

Hexano Amarillo – naranja Negro

Etanol transparente – amarillo Sin residuo

Cloroformo No combustiona No combustiona

hollín

Hexano
(10
gotas)
REACCION DE COMBUSTIÓN INCOMPLETA DEL HEXANO

C. SOLUBILIDAD Y MISCIBILIDAD:

c.3.1. Miscibilidad en agua

Muestra orgánica Miscibilidad en agua Observaciones


Etanol Soluble Monofásico
Cloroformo Poco soluble Difásico
Hexano Insoluble Difásico

c.3.2. Miscibilidad de diferentes solventes orgánicos: en n-hexano

Solvente orgánico Miscibilidad en n-hexano Observaciones


Cloroformo Inmiscible
Etanol miscible

c.3.3. Solubilidad de compuestos sólidos en agua

Sustancia Solubilidad en Agua Observaciones

Orgánica Frio Caliente

Sacarosa Poco soluble Soluble

Acido benzoico Insoluble Insoluble Difásico (solido-


liquido)

Urea Soluble soluble Olor fuerte cuando


se calienta

D. PREPARACION DE ACETILENO

La reacción es simple solo se requiere carburo de calcio y agua para desprender


acetileno y hidróxido de calcio.

CaC +2H2O C2H2 + Ca(OH)2


V. CONCLUSIONES

1. La sustancias se disuelven siempre y cuando tengan polaridades semejantes.


2. La muestra uno es acido benzoico y la muestra dos es un compuesto inorgánico.
3. El etileno a condiciones normales es un gas inflamable.
4. El etanol tiene combustión completa.

VI. CUESTIONARIO

1. ¿Qué diferencias existen entre los compuestos orgánicos e inorgánicos?

Todos los compuestos orgánicos poseen carbono y solo algunos compuestos que poseen
carbono son inorgánicos (Carbonatos, bicarbonatos , ferricianuros, etc)

Los compuestos orgánicos a comparación de los compuestos inorgánicos presentan bajo


punto de fusión. Además de ser malos conductores de la corriente eléctrica.

Las reacciones en los compuestos organicos son muy lentas incluso en algunos casos
necesitan la presencia de catalizadores.

2. ¿Cuál es el objetivo de añadir CuO a la muestra problema para realizar la


combustión?

El óxido cuproso viene a ser el agente oxidante, el cual contribuye en mucho a la


combustión ya que esta es una reacción de combustión especial.

3. ¿Cómo se demuestra que una muestra tiene carbono?


Entre las muchas pruebas que existen para determinar la presencia de carbono, la mas
simple y fácil de realizar es mediante la reacción de combustión asi podemos determinar
si la sustancia es un compuesto orgánico, pero no es efectiva cuando se trata de
compuestos orgánicos volátiles.

4. ¿Qué entiende por combustión?

Es un tipo de reacción especial de oxidación en el cual participan dos compuestos, el


combustible y el carburante (oxigeno molecular) y despiden energía en forma de luz
(reacción exotérmica). Existen dos tipos de combustión, completa e incompleta.

5. ¿A qué conclusión podemos llegar si un compuesto orgánico arde con una llama
azul sin humo?

Es una reacción de combustión completa, donde las sustancias se oxidan


completamente. Además las sustancias no dejan residuos como hollín.

6. ¿Qué factores influyen en la solubilidad de compuestos orgánicos?

La solubilidad depende de la presión y temperatura, en el caso de los sólidos la


solubilidad aumenta con el aumento de la temperatura y sucede todo lo contrario
con los gases , a mayor temperatura menor es la solubilidad. Y la presión afecta en
mayor proporción a los gases.

7. Diferencias entre miscibilidad y solubilidad

Miscibilidad Solubilidad
Son dos liquidos que son completamente Maxima cantidad de soluto que se puede
solubles entre si, en todas sus disolver en un disolvente a una
proporciones, es decir dos sustancias que temperatura especifica.
al unirlas formen un sistema monofasico.

8. De los solventes utilizados en esta experiencia. ¿Cuál de ellos emplearía para


limpiar una tela manchada con grasa? Explique

En esta práctica utilizamos cloroformo, hexano y etanol. Ya que las grasas son
compuestos orgánicos apolares tendríamos que usar alguna sustancia de la misma
polaridad como es el caso del hexano. Ya que los demás son polares o ligeramente
polares .
VII. BIBLIOGRAFIA

McMurray, Jhon (2008) : Estructura Atomica ,México: Cengage Learning . Química


Organica: pp 3

CHAN,Raymond(2002)Quimica general.Septima edicion. Ed MacGRAW-


HELL.Mexico.capitulo12,propiedades fisicas de las disoluciones.

Anda mungkin juga menyukai