Resep Ayam Geprek

1. Bahan
 Ayam kampung, pilih paha atau dada 2 buah
 Bawang putih 1 siung
 Ketumbar 1 sendok makan
 Garam
 Merica 1 sendok teh
 Tepung bumbu instan 1 buah
 Telur 1 butir
 Kol
 Mentimun
 Cabai
2. Bumbu sambal
 Cabai rawit sesuai selera anda
 Bawang merah 3 buah
 Bawang putih 2 buah
 Tomat 1 buah
 Garam
 Gula
3. Cara membuat ayam geprek
 Siapkan bahan untuk membuat ayam geprek;
 Kukus potongan ayam dengan bumbu rempah dengan api sedang selama 10 menit;
 Setelah matang, angkat dan tiriskan;
 Masukan telur dan tepung instan dalam mangkuk;
 Tambahkan sedikit air dan aduk hingga rata;
 Tambahkan garam dan merica sesuai dengan selera anda;
 Masukan tepung instan, lada dan garam dalam piring datar dan aduk sampai rata;
 Lapisi ayam dengan tepung instan basah dalam mangkuk;
 Lalu lapisi lagi dengan tepung yang kering dalam piring;
 Masukan dalam wajan dan goreng dengan api sedang;
 Goreng hingga berwarna kuning, lalu angkat dan tiriskan;
 Siapkan bumbu sambal istimewa untuk ayam geprek tersebut;
 Tumis bumbu sambal dengan api sedang;
 Setelah aroma arum, angkat dan masukan dalam cobet;
 Ulek hingga rata, tambahkan garam dan sedikit gula;
 Untuk menambah sensasi pedas, ulek juga ayam tersebut dengan sambal;
 Masukan dalam piring, dan tambahkan kol dan mentimun;
 Ayam geprek istimewa siap untuk dihidangkan.