1.

1 LATAR BELAKANG
Kentang adalah sayuran dengan segudang manfaat dan kandungan giji, kentang sering
dianggap musuh oleh orang yang sedang menjalani diet. Padahal, kandungan gizi kentang tidak
bisa dianggap remeh. Kentang yang jadi makanan favorit banyak orang ini mengandung vitamin,
mineral, serat, dan antioksidan.
Kentang biasa diolah dengan cara digoreng, direbus, dikukus, dan dipanggang. Kentang bisa
jadi menu utama, menu sampingan, dan kudapan ringan. Komposisi kentang memang didominasi
oleh karbohidrat. Namun, kentang memiliki kandungan gizi lain yang bermanfaat bagi
tubuh.Kandungan gizi kentang terdiri dari nutrisi makro maupun mikro. Nutrisi makro berarti
nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah besar. Karbohidrat, lemak, dan protein termasuk
dalam nutrisi makro. Sedangkan vitamin dan mineral tergolong nutrisi mikro, yang artinya
dibutuhkan tubuh dalam jumlah sedikit. ini berperan dalam pembentukan sel darah, memelihara
kesehatan saraf, membantu produksi antibodi atau zat kekebalan tubuh dan menunjang
pencernaan. Kandungan gizi pada kentang antara lain : Karbohidrat, serat, protein, antioksidan,
kalium, folat, vitamin B6 dan vitamin C.
Kita tinggalkan informasi mengenai kentang, kali ini kami akan membasahas makanan enak
dari kentang yang pasti disukai anak anak dan orang dewasa. Pada saat ini kentang mulai sedikit
di sukai anak anak karena selain yang rasanya hambar kentang juga merukan sayuran yang
sangat sulit untuk anak-anak sukai. Kami memiliki ide agar kentang dapat disukai oleh anak
anak, kentang ini kami olah hampir mirip seperti perkedel tapi ini berbeda kami menamai nya “
Bola-bola Kentang “ didalam nya terdapat isian ayam, keju, dan dilumuri tepung roti sehingga
bagian luar nya bertekstur krispi dan dalamnya bertekstur lembut, sehingga anak-anak sangat
menyukai nya bahkan orang-orang dewasa pun akan meyukai makanan ini.