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http://www.mediavida.com/foro/mascotas/como-escoger-un-buen-pienso-446349

Cómo escoger un buen pienso (pienso=alimento)

¿Qué le doy de comer a mi perro? ¿Por qué debería comprar un pienso en una tienda especializada en vez de en el súper? ¿Un
pienso excelente es bueno para cualquier perro?
Con esta guía espero dar un procedimiento para poder evaluar correctamente los piensos comerciales y encontrar aquel que se
adapte mejor a nuestros compañeros peludos.
¿Para qué hacer un estudio si las autoridades competentes ya los clasifican en 3 gamas?
Porque que sólo se hable de una gama Súper-premium, otra Premium, y otra más Baja es un análisis bastante limitado. Las
diferencias entre unos y otros son abismales, incluso entre piensos de la misma gama.

Una forma de distinguir un buen pienso es fijarse en el ingrediente que sale primero en la lista de composición. Así pues,
simplificando, si los 3 primeros ingredientes son cárnicos es Súper, si son 2 es Premium, y el resto es Baja. Por Ley (de ahí el
cambio de packaging de muchas multinacionales), se debe poner primero el ingrediente principal del pienso, el de más alto
porcentaje.

Nos encontramos entonces con que el sistema de evaluación español deja a la imaginación de cada uno (fabricante y cliente)
decidir la calidad del producto. Lógicamente los fabricantes se afanan en incorporar ingredientes de baja calidad para inflar
porcentajes (cuando no se lo inventan, claro) y ahorrar costes con tal de conseguir la etiqueta Premium.
Mencionar también que los controles de seguridad, higiénicos, y de calidad alimentaria en España y la UE son mínimos.

¿Qué es importante que tenga y no tenga un pienso?

Por supuesto lo primordial son las proteínas, ya vengan de carne o de pescado. Cuanta mayor sea la variedad de carnes, más
equilibrado será el pienso. Si la etiqueta menciona que la carne es apta para el consumo humano es un indicador muy positivo
de la calidad del pienso. Lo ideal es entorno al 30-40% de carne en el peso del saco. Muchos piensos cumplirán este primer
requisito, así que después hay que fijarse en cómo se ha tratado la carne:

- Harinas: si se presenta como harinas puede haber cualquier cosa ahí metida, siendo carne-carne un porcentaje muy bajo.
Estamos hablando de que se utilizan pollos enteros, con plumas, picos, intestinos con su relleno. Lo mismo se aplica a los
cereales, no es lo mismo maíz (sólo en el grano), que harina de maíz (la panocha entera, incluídas hojas, el centro calloso).

- Deshidratado / desecado: buena calidad si el proceso del fabricante lo es. Suele ser lo habitual en Super Premiums. Hay que
fijarse en que el porcentaje de carne que aparezca esté desecada, ya que en el proceso de fabricación la carne puede perder
hasta un 60 % de su peso en agua, por lo que es preferible un pienso con un 25% de carne desecada que uno con un 40% de
carne fresca.

- Concentrado: buena calidad, no tan extendido.

La principal fuente cereal, y a ser posible la única, tiene que ser el arroz.
Los fabricantes en ocasiones publicitan sus piensos con medias verdades, es posible que el primer ingrediente sea carne pero
que esté seguido de 5 ó 6 cereales distintos que sumados hacen que el ingrediente principal sean los cereales. También pueden
engañar dividiendo el maíz en partes: jarabe de maíz, sustrato de maíz, harina de maíz, etc.
El maíz es un producto que a los perros les cuesta mucho digerir, además gran cantidad de perros son alérgicos al maíz y trigo
con lo que deberíamos evitarlo.
Si quieres tener a tu perro bien alimentado, huye de los piensos a base de subproductos tanto vegetales como animales. Los
subproductos son un amplio grupo que incluye deshechos como plumas y picos de aves, restos de panadería, madera, cáscaras,
carne caducada, hojas, plásticos de envoltorios

El método de fabricación también es importante, puede ser horneado, extrusionado o prensado en frío / granulado.
El método de horneado se suele dar en piensos de baja calidad y las galletas resultantes suelen tener más aire que alimento.
Sólo nombrar que algún preparado para la alimentación canina puede ser cocinado/horneado de una forma muy similar a la que
se utiliza en alimentación humana. Aunque más que en piensos se suele utilizar en premios o galletas.
La gran mayoría de piensos secos actuales utilizan el método de extrusión. Se trata de un procesado que combina las altas
temperaturas con altas presiones para lograr un tipo de producto que se denomina croqueta. Una vez mezclados los
ingredientes se someten a un proceso térmico para dar consistencia y aumentar la digestibilidad de los componentes. La masa al
atravesar la máquina de extrusionado se cocina y se hincha dando lugar a un alimento expandido que será mucho más
fácilmente digestible. Por último a la croqueta se le pulveriza con un recubrimiento de grasa que mejorará su grado de
aceptación por el perro. El producto es estéril y su baja humedad previene la proliferación de bacterias que pudiesen
estropearlo.
Antiguamente se utilizaba el granulado, método que todavía se usa con los animales de granja, que consiste en el paso de la
masa previamente homogeneizada a través de una máquina que da forma de gránulo (pequeño cilindro) a la vez que impregna
el exterior con una cubierta para favorecer la consistencia del producto. Éste método está en casi total desuso para la
alimentación canina ya que la digestibilidad del producto no es la óptima. Todavía algún pienso de baja calidad puede utilizar
este procesado, pero no es recomendable.

Ingredientes como las frutas, verduras o patatas... suben la calidad del pienso. La manzana ayuda a controlar los niveles de
colesterol, el arándano previene la cistitis, la yuca evita el mal aliento, la salvia ayuda a curar las erupciones cutáneas, el romero
estimula el sistema circulatorio, el amaranto ayuda a controlar los parásitos intestinales, la lecitina ayuda a eliminar el
colesterol.
El ácido omega 6, presente en la grasa de pollo, el aceite de girasol y el ácido linoléico contribuye a mantener un pelo brillante y
una piel saludable.
El ácido omega 3 presente en la grasa de pescado, ayuda a evitar problemas dérmicos, ayuda a aliviar las reacciones ocasionadas
por la picadura de las pulgas y contribuye a mantener un pelo brillante y una piel hidratada.
La biotina contribuye al crecimiento saludable del pelo.
La vitamina E (tocoferoles) se utiliza como conservante, además es un antioxidante natural que contribuye a mantener la piel
sana.
El calcio y el fósforo son esenciales en la dieta del perro, sobre todo en cachorros, favorecen el correcto desarrollo óseo del
animal. También es muy importante para el desarrollo la presencia de la lisina.
El hierro, el cobre y la vitamina B12 son esenciales para evitar la anemia.
Es preferible que el producto se preserve con conservantes naturales como el romero o la vitamina E, hay que evitar
conservantes como el BHA (también conocido como E-320 o Butylhydroxyanisol) que en altas dosis pueden llegar a ser muy
perjudiciales para el animal. Intentemos evitar potenciadores del sabor, colorantes artificiales.

RESUMEN - Ingredientes que sugieren que el alimento es de buena calidad

- Cuando se especifica que la fuente de carne es concentrada o deshidratada (pollo deshidratado, o concentrado de pollo, en
lugar de decir solamente carne de pollo, o simplemente pollo).
- Arroz como única fuente de grano.
- Cuando el trigo no se encuentra dentro de los primeros 3 ingredientes.
- Siempre será mejor que las vitaminas y minerales procedan de fuentes naturales (frutas y verduras), y no sean añadidas
químicamente.

Otros ingredientes y su uso.

- Huevos: Son una rica fuente de proteínas, y contienen todos los amino ácidos esenciales.
- Grasa de pollo (Omega 6): Esencial para mantener la piel y el pelo saludable. Es de fácil digestión.
- Aceite de girasol (Omega 6): Ayuda a evitar una piel seca y pelo sin brillo.
- Ácido linoléico (Omega 6): Ayuda a evitar pérdidas de humedad en la piel, contribuyendo a preservar el manto suave y brilloso.
- Grasa de pescado, o pescado concentrado (Omega 3): Ayuda a la desinflamación de la piel, ayuda a aliviar la comezón dérmica
y otros problemas de la piel.
- Semilla de lino (Omega 3): Contribuye a controlar reacciones ocasionadas por picaduras de pulga. Le da brillo y mantiene el
pelo lustroso.
- Lecitina: Ayuda a emulsificar el colesterol, en la digestión y en la absorción de grasas.
- Salvia: Ayuda a preservar las funciones cognitivas, aumenta la capacidad de concentración, y ayuda a sanar erupciones y
heridas en la piel. Se utiliza también para regular desórdenes alimenticios.
- Vitamina E (o tocoferoles): Se utiliza como conservador natural. Ayuda a mantener la piel sana. Sirve como antioxidante.
- Biotina: Ayuda al crecimiento del pelo.
- Arándano: Previene la reproducción de bacterias en riñones y vías urinarias. Ayuda a prevenir la cistitis.
- Romero: Estimula el sistema circulatorio, ayuda a mejorar el aliento, ayuda al crecimiento del pelo. Aumenta la palatabilidad de
los alimentos.
- Manzana: Aporta fibra soluble, reduce los niveles de colesterol y normaliza los niveles de azúcar en sangre.
- Amaranto: Aporta vitaminas, asienta el estómago, reduce la inflamación de tejidos suaves, ayuda a eliminar parásitos del
sistema digestivo.
- Levadura de cerveza: Aporta vitamina B, contiene 16 amino ácidos, 14 minerales y 17 vitaminas más. Protege de y ayuda a
eliminar micotoxinas, las cuales dañan el hígado y otros órganos.
- Yuca: Ayuda a disminuir el mal aliento, y el mal olor de las heces. Es un agente limpiador que también se utiliza para disminuir
problemas dérmicos.
- Lactobacillus Acidophilus, Streptococcus Faecium: Aportan prebióticos, para asegurar una buena flora intestinal. Apoyan la
digestión, evitan la proliferación de bacterias en el sistema digestivo, ayudan a prevenir problemas gástricos, y ayudan al
organismo a afrontar correctamente situaciones estresantes.
- Levadura: Estimulan la producción de enzimas en el sistema digestivo.
- Cobre y Hierro: Previenen la anemia. Pequeñas cantidades de cobre aseguran una correcta utilización y asimilación del hierro.

CUÁNDO DESCALIFICAR UN PIENSO POR COMPLETO

- Cuando el alimento contenga BHA (E-320), BHT (E-321) o etoxiquín. Estos químicos se utilizan como conservadores, pero varios
estudios han demostrado que están relacionados con el desarrollo de cáncer cuando son ingeridos durante largo tiempo
(estudio realizado en ratas). En España, las dosis máximas autorizadas lo son siempre considerando la suma total de estos
antioxidantes.

- Cuando el alimento contenga menadiona o cualquier forma de vitamina K no natural. Se ha comprobado que este ingrediente
provoca serias reacciones alérgicas en perros, contribuye a la irritación de la piel y las mucosas, propicia la anemia, provoca
desequilibrios en los niveles de calcio del organismo y, lo más importante, daña paulatinamente las células del hígado. La v-K
sintética se acumula en ese órgano, siendo el cuerpo incapaz de excretarla.
Está prohibida para el consumo humano por ser cancerígena.

- Eliminar los alimentos que contengan digesto animal (dientes, pelo, uñas, picos, plumas...), sub-productos, concentrados
cárnicos y harinas de hueso. Estos ingredientes son de muy baja calidad y básicamente son el desecho de la industria alimenticia
humana. Como digesto animal y sub-productos se corre el riesgo de que estén incluyendo carne de animales enfermos, de
cadáveres ya descompuestos.

- Cuando el primer ingrediente de la etiqueta no sea una carne.

- Cuando contenga maíz, en cualquier forma.
- Cuando se mencionen fuentes de nutrientes no específicos (carne, sin especificar de qué animal, grasa, sin especificar qué tipo
de grasa, semillas, sin especificar de qué tipo, etc.).
- En animales diabéticos, cuando el alimento contenga edulcorante (gluten de maíz, azúcar, sorbitol, etc.).
- La presencia de azúcar, sal, gluten de maíz y otros saborizantes sugiere que se han utilizado ingredientes de baja calidad.
- Cuando el alimento tenga colorantes, artificiales o naturales.
- Según el riesgo de torsión gástrica, cuando el alimento contenga ácido cítrico. Se sospecha que el ácido cítrico aumenta
considerablemente el riesgo.

EJEMPLO DE ANÁLISIS DE UN PIENSO PREMIUM

Tomando como referencia algunos piensos, inventamos uno con el siguiente etiquetado:

Análisis:
Proteína bruta: 27 %
Grasa bruta: 14 %
Fibra bruta: 3 %
Cenizas: 8 %
Calcio: 1,1 %

Ingredientes / Composición:
(1.) Pollo (min. 15 %), (2.) Trigo, (3.) Maíz, (4.) Cordero & subproductos animales, (5.) Cebada, (6.) Pulpa de remolacha (7.) Huevo
entero deshidratado (.8) Grasa animal (9.) Sal, (10.) Levadura de cerveza.
Con esta composición se trataría de un producto que se ofrecería en el mercado a un precio no inferior a los 50 por saco de 15Kg
y se consideraría un pienso de la gama Premium.

¿Y qué significan los porcentajes?

Otro ejemplo de otra marca ficticia (de gama baja):
(1) Cereales y subproductos vegetales, (2) Carne y subproductos cárnicos, (3) Pescado y subproductos de pescado, (4) Extractos
de proteínas vegetales, (5) Pulpa de remolacha.

Alimentando al perro con 500gramos/día, éste obtendrá lo siguiente:

220 g Pezuñas, cuernos, tripas y su contenido
230 g Cereales, madera, paja, cáscaras de frutos secos
34 g Espinas de pescado, cabezas de pescado
10 g Carne
5 g Pescado
---------------------------------------------------------
499 g Ración de pienso diaria
https://www.facebook.com/note.php?note_id=338323252859263

21 de enero de 2012 a la(s) 5:30

MAS INFORMACION SOBRE LOS PELIGROS DEL PIENSO

Los anuncios de alimentos comerciales para mascotas en televisión y en las revistas bien nos podrían hacer creer que las carnes,
los cereales y las grasas utilizados en estos alimentos podrían bendecir nuestras mesas. Pollo, vaca, cordero, cereales integrales,
y grasas de calidad son supuestamente la composición de alimentos para perros y gatos.
En mi opinión, cuando compramos estos sacos y latas de alimentos comerciales, estamos en la mayoría de los casos comprando
basura. Inequívocamente, no puedo decir que todos los alimentos comerciales para mascotas caigan dentro de esta categoría,
pero todavía tengo que encontrar uno que pudiera, de buena fe, dar a mi perro o a mis gatos.
Las etiquetas de los alimentos para mascotas pueden ser decepcionantes. Sólo nos cuentan la mitad de la historia. La otra mitad
de la historia está escondida tras ingredientes oscuros listados en las etiquetas. Poco a poco, a lo largo de siete años, he sido
capaz de desenterrar la información sobre el contenido de la mayoría de alimentos comerciales para mascotas. Al principio me
impactó, pero mi shock se convirtió en rabia cuando me di cuenta de lo poco que le cuentan al consumidor sobre el contenido
real de los alimentos para mascotas.

Cómo explico en el capítulo dos, animales de compañía procedentes de clínicas, perreras y protectoras pueden y son reciclados
y usados como fuentes de proteína en los alimentos para mascotas. Las operaciones de retirada del ganado muerto juegan un
papel muy importante en la industria alimentaria para mascotas. Animales muertos, atropellados en las carreteras que no se
pueden enterrar a un lado y en algunos casos animales de zoológicos son recogidos en estas operaciones del ganado muerto.
Cuando un animal muere en el monte o es sacrificado por una enfermedad o incapacidad, los operadores del ganado muerto los
recogen y los transportan a la planta de recogida. Ahí el animal muerto es preparado para carne o, dependiendo en el estado de
descomposición, llevado a la planta de procesamiento. En las plantas de recogida, los animales de valor son deshollados y
desviscerados. Las pieles de vacuno se venden para cuero. La carne utilizable se separa del cadáver y se recubre con carbón para
prevenir que se utilice para consumo humano. Entonces la carne se congela y vende para alimentación animal, lo que incluye a
los alimentos para mascotas. Los paquetes de esta carne congelada deben marcarse claramente como "no apto para consumo
humano". El resto del cadáver y productos de peor calidad cómo las vísceras, grasa, etc. se envían a las instalaciones de
reciclado. Las plantas de reciclado son ollas en ebullición para todo tipo de desechos. Grasa y basura de restaurantes; carnes y
productos cocidos más que caducados de los supermercados (bandejas de corcho y films de plástico incluídos); las entrañas de
las operaciones de retirada del ganado muerto y el material contaminado decomisado en los mataderos. Todo esto se procesa.

Los mataderos donde los ganados vacuno, porcino, caprino, ovino, aviar, etc. encuentran su destino final, proveen más
combustible para el procesamiento. Tras el sacrificio, se separan las cabezas, pezuñas, piel, uñas, pelo, pluma, menudillos y
corvejones y las glándulas mamarias. Este material se envía para procesamiento. Los animales que han muerto de camino al
matadero se procesan. Los tejidos cancerosos o tumores y los órganos infestados de gusanos se procesan. Zonas de inyecciones,
coágulos de sangre, esquirlas óseas u otra materia ajena se procesan. La sangre contaminada se procesa. Estómagos e intestinos
se procesan. Material contaminado que contiene o ha sido tratado con sustancias no permitidas por o en cantidades que
exceden los límites marcados por el Acto de Alimentos y Drogas o el Acto de Protección Ambiental. En otras palabras, si un
cadáver contiene altos niveles de drogas o pesticidas este material se procesa.

Antes del procesamiento, este material de los mataderos se "desnaturaliza", lo que significa que el material del matadero se
recubre con una sustancia particular para prevenir que vuelva a la cadena de alimentación humana. En Estados Unidos las
sustancias utilizadas para desnaturalizar incluyen: acido carbólico crudo, aceite de combustible o citronella. En Canadá el
agente desnaturalizante es Birkolene B. Cuando pregunté, el Ministerio de Agricultura no divulgaba la composición del Birkolene
B, alegando que sus ingredientes son un secreto de marca.

En la planta de procesamiento el material de mataderos, los desechos de restaurantes y supermercados, el ganado muerto, los
animales atropellados y los animales de compañía eutanasiados se echan en unos contenedores gigantes. Una máquina va
picando despacio toda la porquería. Tras ser desmenuzada, se cocina a temperaturas de entre 220 y 270 grados F. (104.4 a 132.2
grados C.) durante veinte minutos a una hora. La grasa sube a la superficie, dónde se retira de la mezcla. Esta es la fuente de
grasa animal en la mayoría de los alimentos para mascotas. El material restante, el crudo, se pone entonces en una prensa
donde se extrae la humedad. Lo que tenemos ahora es harina de carne y hueso.

La Asociación de Oficiales de Control Alimentario Americanos en sus "Definiciones de Ingredientes" describe la harina de carne
cómo el producto obtenido por procesamiento de tejido de mamíferos exclusivo de contenido de sangre, pelo, pezuña, piel,
recortes, estiércol, estómago y rumen (el primer preestómago o panza de un rumiante) excepto en tales cantidades como
puedan ocurrir inevitablemente en buenas prácticas de procesado. En un artículo escrito por David C. Cooke, "Animal Disposal:
Fact and Fiction", Cooke anotaba, "¿Se puede imaginar el intentar separar el pelo y los contenidos gástricos de 600,000
toneladas de perros y gatos antes de cocinarlos?" Parece que o bien la definición de harina de carne o de harina de carne y
hueso debiera redefinirse o necesite una mejor descripción de las "buenas prácticas de fábrica".
Cuando los animales 4-D se recojen y envían a estas instalaciones de procesamiento, puedes estar seguro que los contenidos
gástricos no se quitan. La sangre no se drena ni se quitan cuernos ni pezuñas. La única porción del animal que puede que se
quite es la piel y alguna carne que se pueda preparar y no excesivamente enferma para ser vendida cómo alimento crudo para
mascotas o alimento del ganado. El Ministro de Agricultura en Quebec dejó claro que los animales de compañía se procesan
enteros.
La revista Pet Food Industry dice que un fabricante de alimento para mascotas puede rechazar el material procesado por varias
razones, incluída la presencia de material extraño (metales, pelo, plástico, goma, cristal), mal olor, demasiadas plumas, pelo o
cerdas, pedazos de huesos, moho, análisis químico que se sale de lo especificado, añadido de sangre, plumas o carbonato
cálcico, metales pesados, contaminación por pesticidas, picado o densidad bruta no adecuados e infestación por insectos.
Mira que este artículo dice que el fabricante puede rechazar este material, no que lo rechaze.
Si la etiqueta en el alimento para mascotas que compras dice que contiene harina de carne o harina de carne y hueso es más
que probable que esté compuesto por todos los materiales expuestos arriba.

La carne como la define la Asociación de Oficiales de Control Alimentario Americanos (AAFCO), es la carne limpia derivada de
mamíferos sacrificados en mataderos y se limita a la parte del músculo estriado que es esquelética o que se encuentra en la
lengua, diafragma, corazón o esófago; con o sin la grasa que la recubre y acompaña y las porciones de piel, sinovia, nervios y
vasos sanguíneos que normalmente acompañan a la carne. Cuando en una etiqueta de alimento para mascotas lees que el
producto contiene "carne de verdad", te están dando vasos sanguíneos, sinovia, etc-apenas la carne sabrosa que la industria nos
quiere hacer creer que está poniendo en el alimento.

Los subproductos cárnicos son las partes limpias no recicladas distintas a la carne derivadas de mamíferos sacrificados en
mataderos. Incluye, pero no está limitado a, pulmones, bazo, riñones, sesos, hígado, sangre, hueso, tejido graso parcialmente
desengrasado a bajas temperaturas y estómagos e intestinos liberados de su contenido. De nuevo, ten por seguro que si se
pudieran usar para consumo humano, tal como los riñones y los hígados, no irían al alimento para mascotas. Si un hígado está
infestado por parásitos, si los pulmones están llenitos de neumonía, estos pueden convertirse en alimento para mascotas. Sin
embargo, en Canadá, los intestinos libres de enfermedad se pueden todavía usar para embutido para humanos en lugar de
alimento para mascotas.

¿Y sobre otras fuentes de proteína que se pueden usar en alimentos para mascotas? La harina de subproductos avícolas consiste
en partes limpias recicladas y picadas de cadáveres ganado aviar cómo cuellos, patas, huevos sin desarrollar e intestinos,
excluído de plumas, excepto en tales cantidades que puedan ocurrir inevitablemente en buena práctica de procesado.
Los subproductos avícolas-huevos son una mezcla de cáscaras de huevo, huevos no fértiles o no eclosionados y pollos
eliminados que han sido cocinados, deshidratados y picados, con o sin la separación de parte de la grasa.

Los subproductos avícolas incluyen partes limpias no recicladas de cadáveres de ganado aviar sacrificado en mataderos, como
cabezas, patas y vísceras, libres de materia fecal y materia extraña excepto en tales cantidades traza como pueda ocurrir
inevitablemente en buena práctica de fábrica. Estas son todas definiciones tal y cómo están descriptas en las "Definiciones de
Ingredientes" de la AAFCO. La pluma hidrolizada es otra fuente de proteína - no proteína digestible, pero proteína de cualquier
modo. Este producto resulta del tratamiento bajo presión de plumas limpias, intactas de ganado avícola procedente de
mataderos libre de aditivos y/o aceleradores.
Hemos cubierto la carne y aves que se pueden utilizar en alimentos comerciales para mascotas pero según la AAFCO hay una
serie de otras fuentes que pueden formar la proteína en estos alimentos. Según avanzamos hacia estas otras fuentes, os aviso
que procedáis a vuestro propio riesgo si tenéis un estómago débil.
El pelo hidrolizado es un producto preparado a partir de pelo limpio tratado con calor y presión para producir un producto
adecuado para alimentación animal.

La sangre animal desecada por spray se produce a partir de sangre animal limpia, fresca excluida de todo material extraño tipo
pelo, contenido gástrico (contenido del estómago) y orina, excepto en tales trazas como pueda ocurrir inevitablemente en
buena práctica de fábrica.
El desecho alimentario deshidratado es cualquier y todo producto animal y vegetal produce recogido de fuentes básicas de
procesado alimentario o instituciones donde se procesa alimento. El producto será recogido diariamente o lo suficientemente a
menudo para que no se aprecie descomposición alguna. Con este ingrediente, parece que lo que uno no ve no le daña a uno.
La basura deshidratada está compuesta de desecho animal y vegetal desecado coleccionado lo suficientemente a menudo para
que no se haya establecido descomposición dañina alguna y del cual se han separado loza, cristal, metal, cuerda y otros
materiales similares.
Los productos de panza deshidratados están compuestos de los contenidos del rumen de vacuno sacrificado en mataderos
deshidratado a temperaturas por encima de 212 grados F. (100 grados C.) a un contenido de humedad del 12 por ciento o
menor, dicha deshidratación está diseñada para destruir cualquier bacteria patógena.
El desecho avícola desecado es un desecho animal procesado compuesto principalmente de excreta de rumiantes procesada
que ha sido deshidratada artificialmente a un contenido de humedad no superior al 15 por ciento. No contendrá menos de un
12 por ciento de proteína bruta, no más de un 40 por ciento de fibra bruta, incluyendo paja, aserrín y demás, y no más de un 30
por ciento de cenizas.
El desecho suíno desecado es un producto de desecho animal procesado compuesto principalmente de excreta de suínos que ha
sido deshidratada artificialmente a un contenido de humedad no superior al 15 por ciento. No contendrá menos de un 20 por
ciento de proteína bruta, no más de un 35 por ciento de fibra bruta, incluyendo otro material tal como paja, aserrín o material
de cama aceptable bedding materials, y no más de un 20 por ciento de cenizas.

El producto de desecho animal no desecado está compuesto de excreta, con o sin la cama, de ganado avícola, rumiantes o
cualquier otro animal excepto humanos, que pueden o no incluir otros ingredientes alimentarios, y que contiene más de un 15
por ciento de ingredientes alimentarios y más del 15 por ciento de humedad. No contendrá más de un 30 por ciento de madera,
aserrín, arena, suciedad, tierra, piedras y materiales extraños similares combinados.
Tras leer esta lista de ingredientes por primera vez y no creyendo del todo que dichos ingredientes pudieran ser utilizados en
alimentos para mascotas, envié un fax a la presidencia de la AAFCO para preguntar. "¿Son aplicables las 'Definiciones de
Ingredientes Alimentarios' tanto a alimento para mascotas cómo al alimento del ganado?" La contestación fue la siguiente, "Las
definiciones de ingredientes alimentarios aprobadas por la AAFCO son aplicables a todo alimento animal, incluido el alimento
para mascotas, excepto cuando se especifiquen restricciones para especies animales específicas".

Si un alimento para mascotas dice "subproductos cárnicos" en la etiqueta, recuerda que este es el material que normalmente
procede de los mataderos industriales u operaciones de retirada del ganado muerto, clasificados cómo condenado o
contaminado, no apto para consumo humano. Las harinas de carne, animal, digestibles y combinadas (específicamente tejido
animal incluídos los huesos y excluído de pelo, pezuñas, cuernos y contenido del tracto digestivo) están compuestas de material
procesado. La etiqueta no necesita especificar cuál es la composición de este material, ya que cada lote producido en el
procesado consiste de un material distinto. Estas son las fuentes de proteína que estamos alimentando a nuestros animales de
compañía.

En 1996 decidí averiguar el coste de este material "de calidad" que las empresas de alimentos para mascotas compran de las
instalaciones de procesamiento. Sabiendo que una llamada telefónica de un ciudadano ordinario no sacaría información que yo
requería, hice como si fuera a formar mi propia compañía independiente de alimentos para mascotas. Diciendo que mi
compañía estaba a punto de comenzar a producir alimentos para mascotas de calidad, pedí precios de subproductos cárnicos y
harina de carne a una compañía de procesamiento canadiense y a una compañía de procesamiento estadounidense. Ambas
empresas con las que contacté estaban más que encantados de facilitarme esta información. Como yo sólo era una pequeña
empresa y no necesitaba tanto material para empezar la producción, el coste era superior que si hubiera sido para una de las
grandes multinacionales. La harina de carne y hueso, con un contenido de un mínimo del 50 por ciento de proteína, 12 por
ciento de grasa, 8 por ciento de humedad, 8 por ciento de calcio, 4 por ciento de fósforo y 30 por ciento de cenizas la podía
comprar yo, una pequeña empresa independiente por menos de 12$ (canadienses) la libra. En cuanto a los subproductos
cárnicos los precios variaban: el hígado a 21$ la libra, la ternera a 22$ la libra y los pulmones a sólo12 $ la libra.

El principal ingrediente en los alimentos secos para perros y gatos es el maiz. Sin embargo, tras más investigación, encontré
que de acuerdo con la AAFCO, la lista de productos del maíz que se pueden utilizar en los alimentos para mascotas es larga.
Estos incluyen, pero no están limitados a los siguientes ingredientes.
Harina de maíz son las porciones finas del maíz molido que contienen poco o nada del salvado o del germen.
Salvado de maíz es la cubierta más externa del grano de maíz con poco o nada de la parte almidonosa del germen.
Harina de gluten de maíz es el residuo desecado del maíz tras la extracción de la mayor parte del almidón y el germen y la
separación del salvado por el proceso de molido húmedo empleado en la manufactura de almidón de maíz o sirope, o por
tratamiento enzimático del endospermo. El trigo es un constityente que se encuentra a menudo en los alimentos para mascotas.
De nuevo la AAFCO da términos descriptivos para los productos del trigo.

La harina de trigo consiste principalmente en harina de trigo junto con partículas finas de salvado de trigo, germen de trigo y las
asaduras del "rabo del molino". El rabo del molino no es más que el barrido de las sobras tras el procesado de toda la semana.
La harina de germen de trigo consiste principalmente en germen de trigo junto con algo de salvado y los medianos y cortos. Los
medianos y cortos de trigo también están categorizados como las finas partículas del germen, salvado, harina y asaduras del
"rabo del molino". Tanto el maíz cómo el trigo son normalmente los primeros ingredientes que aparecen en las etiquetas de los
alimentos secos de perros y gatos. Si no son los primeros ingredientes, son el segundo y tercero que juntos proporcionan la
mayoría de la fuente proteica de ese producto. ¿Quizás la industria alimentaria para mascotas no se ha percatado de que los
perros y gatos son carnívoros y por tanto deberían sacar su proteína de la carne y no de cereales?

En 1995 una gran compañía de alimentos para mascotas localizada en California, retiró 20 milliones de dólares en su comida
para perros. Se encontró que esta comida contenía vomitoxina. La vomitoxina se forma cuando los cereales se tornan húmedos
y mohosos. Esta toxina se encontró en los "colados del trigo" utilizados en el alimento para mascotas. La FDA investigó pero no
porque le preocuparan los más de 250 perros que enfermaron tras ingerir este alimento. Investigó por preocupación por la salud
humana. Los colados de trigo contaminado eran el producto final de harina de trigo que se usaría para fabricar pasta. El trigo
para harina de horno requiere una calidad superior de trigo. Los colados de trigo, que no se utilizan para consumo humano,
pueden incluir granos rotos, semillas de cultivo y malas hierbas, cascos, barcia, cortes, paja, polvo de ascensor o de molino,
tierra y suciedad.
La grasa es generalmente el segundo ingrediente que aparece en las etiquetas de los alimentos para mascotas. Las grasas se
pueden echar en spray directamente sobre la comida o mezclada con otros ingredientes. Las grasas producen un olor
repugnante que incita a tu mascota a comerse la basura. Estas grasas proceden de la grasa de los restaurantes. Este aceite está
rancio y no es apto para consumo humano. Una de las principales fuentes de grasa proviene de la planta de procesamiento. Esta
se obtiene del tejido de mamíferos y/o aves en el proceso comercial de proceamiento o extraído.
Un artículo en la revista Petted Industry no indica preocupación alguna sobre las impurezas en este material reciclado
relacionado con los alimentos para mascotas. El Dr. Tim Phillips escribe "Las Impurezas pueden ser partículas pequeñas de fibra,
pelo, piel, hueso, tierra o polietileno. O pueden ser suciedad o partículas de metal recogidas tras el procesado (durante el
almacenado y/o transporte). Las impurezas pueden causar problemas de obturación en las pantallas, boquillas, etc. del manejo
de la grasa y contribuir a la acumulación de fango en los tanques de almacenado."

Otros sabrosos ingredientes que pueden ser añadidos al alimento comercial para mascotas incluyen:
La pulpa de remolacha es el residuo desecado de la remolacha azucarera, que se suele añadir para fibra, pero principalmente
azúcar.
La harina de soja es el producto obtenido por la molienda de los copos que permanecen tras la retirada de la mayor parte del
aceite de las semillas de soja por un proceso de extracción con solvente.
La celulosa en polvo es celulosa purificada, mecánicamente desintegrada preparada por procesado de alfa celulosa obtenida
como pulpa de material vegetal fibroso. En otras palabras, aserrín.
Los subproductos de la industria azucarera resultan de la molienda y mezclado de porciones no comestibles derivadas de la
preparación y empaquetado de productos alimenticios a base de azúcar cómo los dulces, bebidas en polvo, mezclas de gelatina
desecada y otros productos alimenticios similares que contienen gran cantidad de azúcar.
Cáscaras de almendras y cacahuetes molidas se usan como otra fuente de fibra.

El pescado es fuente de proteína. Si tienes un gato, sólo abre una lata de comida que contenga pescado y observa al gatito venir
corriendo. Las partes utilizadas son cabezas, colas, aletas, espinas y vísceras de pescado. R.L. Wysong, DVM, dice que al no
usarse el pescado entero no contiene muchas de las vitaminas liposolubles, minerales ni ácidos grasos omega-3. Si, sin embargo,
se usa el pescado entero para alimento de mascotas, muchas veces es debido a que el pescado contiene un elevado nivel de
mercurio o alguna otra toxina que lo hace no apto para el consumo humano. Incluso pescado de conservas para consumo
humano que ha estado en la estantería pasando la fecha de caducidad se incluirá. El atún se utiliza en muchas comidas para
gatos por su olor fuerte, que los gatos encuentran irresistible.

En su libro The Natural Cat, Anitra Frazier describe el "yonky del atún" cómo una expresión utilizada por veterinarios para
describir un gato enganchado al atún. Según Frazier, "El aceite vegetal en que está envasado sustrae la vitamina E del organismo
del gato lo que puede resultar en una patología llamada esteatitis''. Los síntomas de la esteatitis incluyen nerviosismo extremo y
dolor extremo al ser tocado. La falta de vitamina E en la dieta causa que las terminaciones nerviosas se vuelvan sensibles y
también puede inducir anemia e insuficiencia cardíaca. Sin embargo, unos niveles excesivos de vitamina E pueden ser tóxicos. Se
debe consultar a un veterinario con conocimientos de nutrición.

Un alimento comercial que a la mayoría de los gatos y perros parece encantarles son las comidas semi-húmedas. Estos piensos y
mezclas con forma de hamburguesa están hechos para parecer una hamburguesa de verdad. Sin embargo, según Wendell O.
Belfield y Martin Zucker en su libro How to Have a HealthierDog estas son unas de las más peligrosas de todas las comidas para
mascotas. Tienen un alto contenido de azúcar, están llenas de colorantes, conservantes y otros aditivos y tienen una vida en la
estantería que dura una eternidad. Una dueña de mascota me escribió explicando que había dado a su gato para comer unas de
estas bolitas semi-húmedas. El gato se puso enfermo al poco de comerlas y ni siquiera una empresa de limpieza profesional
pudo eliminar la mancha de colorante rojo de la alfombra dónde el gato había estado enfermo. En su libro Pet Allergies:
Remedies for an Epidemic, Alfred Plechner, DVM., escribe "En mi opinión, las comidas semi-húmedas deberían meterse en una
cápsula del tiempo para que quede archivado que la tecnología moderna se ha vuelto loca".

La industria alimentaria para mascotas obtiene este material, luego lo mezcla, cocina, deseca y extrusiona el resultante.
(Extrusionar simplemente significa que es empujado a través de un molde para formar loas diferentes formas y hacernos creer
que estos llamados "trozos" son trozos de carne.) Colorantes, aditivos, conservantes son añadidos rutinariamente y se pueden
acumular en el organismo de la mascota. Según la hoja informativa del Instituto de Protección Animal de America, "Investigative
Report on Pet Food ", la etoxiquina (un conservante antioxidante), se encontraba en el tejido e hígado de los perros meses
después de haber sido eliminada de su dieta.

Tras el procesado, el alimento está prácticamente desprovisto de valor nutricional. Para compensar todo lo que falta se añaden
a la mezcla vitaminas, minerales, aminoácidos y suplementos. Si los minerales añadidos no están quelados (quelados significa
que los minerales se combinarán más fácilmente con las proteínas para una mejor absorción), pasarán a través del cuerpo
prácticamente sin haber sido usados. La mayoría se añaden como una premezcla y si hay cualquier error en la premezcla puede
echar fuera todo el equilibrio. Los veterinarios Marty Goldstein y Robert Goldstein han dicho que una proporción incorrecta de
calcio/magnesio puede causar problemas neuromusculares. Cómo ejemplo, cuando mandé analizar el alimento comercial para
mascotas en Mann Laboratories para mi juicio, la mayoría de los minerales mostraban niveles excesivos.
Dolores Sánchez-Peñalver, Veterinario.
http://www.mysocialpet.com/2012/05/15/test-para-saber-si-el-pienso-de-tu-mascota-es-de-calidad/

Test para saber si el pienso de tu mascota es de calidad

15 de mayo de 2012

Esta se ha convertido sin quererlo la semana de los piensos, así que siguiendo en la misma línea os traigo hoy un nuevo post de
la mano de HJ.

En esta ocasión se trata de un test para saber cuan bueno es el pienso que le dais a vuestras mascotas, se trata de que
contestando una serie de preguntas- que supondrán sumar o restar puntos- calculéis de manera orientativa la calidad del
pienso.

Quizás no esté basado en un modelo experimental pero es desde luego, muy curiosos e instructivo. ¡Os animo a que lo realicéis!

A partir de los ingredientes que aparecen en la bolsa del alimento, podéis evaluar la calidad del producto:

Asignarle 100 puntos para empezar (al pienso que queremos analizar):

Restaremos

1. Restar 20 puntos si las fuentes de carne se incorporan en forma de harina (harina de carne de res, etc.).
2. Restar 10 puntos cada vez que se mencione un sub-producto (byproduct) (sub-producto de pollo, subproducto de
leche, etc.).
3. Restar 10 puntos cada vez que se mencione un producto animal no específico (carne animal sin especificar si es carne
de pollo, res, pescado, etc.; o grasa animal sin especificar si es de pollo, pescado, etc.).
4. Restar 10 puntos por cada uno de estos químicos enlistados: BHA, BHT, etoxiquín (butylated hydroxyanisol (BHA),
butylated hydroxytoluene (BHT), propylgallate, propyleneglycol, o ethoxyquin).
5. Restar 10 puntos si contiene concentrados cárnicos, harina de hueso o de sangre (beeftallow, bone and meal). Estos
químicos se utilizan como conservadores, pero varios estudios han demostrado que están relacionados con el
desarrollo de cáncer cuando son ingeridos por largas temporadas
6. Restar 5 puntos cada vez que se mencione un producto en grano no específico (granos o semillas, en lugar de grano
entero de arroz, etc.).
7. Restar 5 puntos cada vez que se mencione un grano, sin especificar que se agrega el grano entero (si no dice
específicamente que se agrega el grano de arroz o maíz entero, pueden estar agregando las cáscaras o desechos de
grano de la industria alimenticia humana solamente).
8. Restar 5 puntos si, entre los primeros 5 ingredientes enlistados, se menciona la misma fuente de grano dos veces (no
debe mencionar dos veces arroz, ni trigo, ni maíz, ni ningún otro grano, aunque especifique que son diferentes tipos de
maíz, trigo o arroz, o que uno es harina y otro grano).
9. Si el perro que ha de consumir el alimento es de raza grande o gigante, restar 5 puntos si el alimento incluye ácido
cítrico (citric acid).
10. Si el perro que ha de consumir el alimento es de raza mediana o pequeña, restar solamente 2 puntos si el alimento
contiene ácido cítrico (citric acid).Se sospecha que el ácido cítrico aumenta considerablemente el riesgo de sufrir
torsión gástrica.
11. Restar 5 puntos si el alimento contiene digesto animal (animal digest).
12. Restar 3 puntos si el alimento contiene Menadiona (menadione), o cualquier forma de viamina K no natural.
Se ha comprobado que este ingrediente provoca serias reacciones alérgicas en perros, contribuye a la irritación de la
piel y las mucosas, propicia la anemia, provoca desequilibrios en los niveles de calcio del organismo y, lo más
importante, daña paulatinamente las células del hígado.
13. Restar 3 puntos si la fuente de proteína no especifica que la carne agregada es concentrada, o deshidratada (chicken
meal, fish meal, dehydrated egg, etc.).
14. Restar 3 puntos si se mencionan menos de 2 fuentes de carne entre los primeros 3 ingredientes.
15. Restar 3 puntos cada vez que se mencione un saborizante artificial, sal, o azúcar.
16. Restar 3 puntos si el alimento contiene maíz, en cualquier forma.
17. Restar 2 puntos más, si el maíz mencionado se encuentra dentro de los primeros 5 ingredientes.
18. Restar 2 puntos si el alimento contiene cualquier tipo de grasa que no sea de pescado o de pollo.
19. Restar 2 puntos si el alimento contiene soja (soy o soybeans).
20. Restar 2 puntos si el alimento contiene trigo (a menos de que se tenga la certeza de que el perro no es alérgico al trigo).
21. Agregar 5 puntos por cada fuente de carne que se mencione. No contar la primera. Por ejemplo, si la primera es pollo,
agregar 5 puntos por cordero, 5 por pescado, etc.
 Sumaremos

1. Agregar 5 puntos si se especifica que las fuentes de carne son orgánicas.

2. Agregar 5 puntos si se especifica que los ingredientes utilizados son aptos para el consumo humano (human-grade).
3. Agregar 5 puntos si el alimento ha sido horneado, en lugar de extrusado.
4. Agregar 3 puntos si el alimento contiene prebióticos o lactobacilos.
5. Agregar 3 puntos si el alimento contiene verduras (el maíz no cuenta).
6. Agregar 3 puntos si el alimento contiene frutas.
7. Agregar 2 puntos si se especifica que las carnes están libres de hormonas y antibióticos.
8. Agregar 2 puntos si el alimento contiene cebada (barley).
9. Agregar 2 puntos si el alimento contiene aceite de semilla de lino (no solamente la semilla, sino el aceite) (flaxseed oil).
10. Agregar 1 punto si el alimento contiene avena.
11. Agregar 1 punto si el alimento contiene aceite de girasol.
12. Agregar 1 punto si el alimento contiene glucosalina y condroitina.
13. Agregar 1 punto si se especifica que las verduras y frutas son orgánicas, o están libres de pesticida.

Cuándo descalificar un alimento por completo

1. Cuando el alimento contenga BHA, BHT o etoxiquín.

2. Según el riesgo que el dueño esté dispuesto a correr, cuando el alimento contenga menadiona.
3. Según la pureza de la carne que el dueño le quiera proporcionar al perro, eliminar los alimentos que contengan digesto
animal, sub-productos, concentrados cárnicos y harinas de hueso. Estos ingredientes son de muy baja calidad y
básicamente son el desecho de la industria alimenticia humana. Como “digesto animal” y “sub-productos” se corre el
riesgo de que estén incluyendo carne de animales enfermos, de cadáveres ya descompuestos, y hasta las plumas y
picos de las aves utilizadas como fuente de proteína.
4. Cuando el primer ingrediente enlistado no sea una carne.
5. Cuando contenga maíz, en cualquier forma, sobre todo si el perro tiene tendencia a presentar alergias (el maíz es muy
difícil de digerir para los perros, y es uno de los principales alergenos).
6. Cuando contenga “fragmentos” de alimentos (esto nos indican que se están utilizando ingredientes de relleno, sin
ningún aporte nutricional, para dejar al perro satisfecho y favorecer que mantenga su peso).
7. Cuando se mencionen fuentes de nutrimentos no específicos (carne, sin especificar de qué animal, grasa, sin especificar
qué tipo de grasa, semillas, sin especificar de qué tipo, etc.).
8. En animales diabéticos, cuando el alimento contenga edulcorante (gluten de maíz, azúcar, sorbitol, etc.).
9. La presencia de azúcar, sal, gluten de maíz y otros saborizantes sugiere que se han utilizado ingredientes de baja
calidad.
10. Cuando el alimento tenga colorantes, artificiales o naturales.
11. Según el riesgo de torsión gástrica, cuando el alimento contenga ácido cítrico.

Ingredientes que sugieren que el alimento es de buena calidad

1. Arroz como única fuente de grano.

2. Cuando se especifica que la fuente de carne es concentrada o deshidratada (pollo deshidratado, o concentrado de
pollo, en lugar de decir solamente carne de pollo, o simplemente pollo).
3. Cuando el trigo no se encuentra dentro de los primeros 3 ingredientes.
4. Siempre será mejor que las vitaminas y minerales procedan de fuentes naturales (frutas y verduras), y no sean
agregadas por medio de químicos.

Otros ingredientes y su uso

1. Grasa de pollo (Omega 6)- Esencial para mantener la piel y el pelo saludable. Es de fácil digestión.
2. Grasa de pescado, o pescado concentrado (Omega 3)- Ayuda a la desinflamación de la piel, ayuda a aliviar la comezón
dérmica y otros problemas de la piel.
3. Semilla de lino (Omega 3)- Contribuye a controlar reacciones ocasionadas por picaduras de pulga. Le da brillo y
mantiene el pelo lustroso.
4. Aceite de girasol (Omega 6)- Ayuda a evitar una piel seca y pelo sin brillo.
5. Lecitina- Ayuda a emulsificar el colesterol, y ayuda en la digestión y absorción de las grasas.
6. Ácido linoleico (Omega 6)- Ayuda a evitar pérdidas de humedad en la piel, contribuyendo a preservar el manto suave y
brilloso.
7. Salvia- Ayuda a preservar las funciones cognitivas, aumenta la capacidad de concentración, y ayuda a sanar erupciones
y heridas en la piel. Se utiliza también para regular desórdenes alimenticios.
8. Vitamina E (o tocoferoles)- Se utiliza como conservador natural. Ayuda a mantener la piel sana. Sirve como
antioxidante.
9. Biotina- Ayuda al crecimiento del pelo.
10. Arándano- Previene la reproducción de bacterias en riñones y vías urinarias. Ayuda a prevenir la cistitis.
11. Romero- Estimula el sistema circulatorio, ayuda a mejorar el aliento, ayuda al crecimiento del pelo. Aumenta la
palatabilidad de los alimentos.
12. Manzana- Aporta fibra soluble, reduce los niveles de colesterol y normaliza los niveles de azúcar en sangre.
13. Amaranto- Aporta vitaminas, asienta el estómago, reduce la inflamación de tejidos suaves, ayuda a eliminar parásitos
del sistema digestivo.
14. Levadura de cerveza- Aporta vitamina B, contiene 16 amino ácidos, 14 minerales y 17 vitaminas más. Protege de y
ayuda a eliminar micotoxinas, las cuales dañan el hígado y otros órganos.
15. Yuca- Ayuda a disminuir el mal aliento, y el mal olor de las heces. Es un agente limpiador que también se utiliza para
disminuir problemas dérmicos.
16. Huevos- Son una rica fuente de proteínas, y contienen todos los amino ácidos esenciales.
17. Lactobacillus Acidophilus, Streptococcus Faecium- Aportan prebióticos, para asegurar una buena flora intestinal.
Apoyan la digestión, evitan la proliferación de bacterias en el sistema digestivo, ayudan a prevenir problemas gástricos,
y ayudan al organismo a afrontar correctamente situaciones estresantes.
18. Levadura- Estimulan la producción de enzimas en el sistema digestivo.
19. Cobre y Hierro- Previenen la anemia. Pequeñas cantidades de cobre aseguran una correcta utilización del hierro.

¿Cómo han ido los resultados?, ¿Era adecuado el pienso de tu mascota?, ¡Cuéntame!