‘EORMULIRINSPEKSI PASAR 1 DATA UMUM NAMA PASAR ALAMAT NAMA PENGELOLA PASAR JUMLAH Ki0S/L.05 JUMLAH PEDAGANG TUNLAH ASSOSIASI / KELOMPOK PEDAGANG Wi DATAFISIK i Pasar i¢ \eubeu KE iteutvev Abdul Manas 20° bulah ce uty A Felempoe z ‘Tak erteak pada dzerab rawen bencana 20 % srdakcerletak pada daeran rawan keceiaksan | 7° | @) "Tidak rata pada acrah bekas pam buangae yak reretak pi aspen Toy | ip akbir JBengunan dan rancang bangun sesual dengan ~ 100 = 05 [peraturan yang berlin . 1, Penibagian area sesial doops 7% 2, fpenataan ruang dagang ‘ ena fog) RO 7 dong dengan iden lenekap 70 | 4 Tatar arong antar Tor minimal 1S meter ® Teo 7 Tak tempat poampungan dan pemctongan | 30 tings dengan Eangunan pasar minions 30 ° moter ata dbatast emo 3 Pesta dan bakan be-bahaya beracun zo terpisah dengan ona makanan dan baka panean (hee Gastocun Ge | i Veni rina da Taso @ 130 3, Feneahayaan animal TOOT co) 3. Terai tot dan tempat cue nea TO [Fempat peniuatan bahan pangan | iS ldan hasan "ET [Fempat pniulan baton pangan dan | + 7 Maja tempat penal (als 70) sah a Taian larse + _| 76 ta z & Kemiingae 2 i Tings 50 cm ze 7 arhas dapng agantung «| o als penton (alenan] Wak erbaat dar tayo tidal beracu,kedap ai dan muah «| 0 aes 7 Tempat penviipanan baton pandan dengan ranta ding (eld en) bersubu (4-10 s | O deraaccectos) 5-"Ferseaia pat penccla balan pana ae peralatan 8 © Tempat od organ dlenghapi (ola 14) a, Sabu 712g Alcmengale EE 7 Safran pembuangan aba (iat 10 a Terulp |e Keraringae s [20VARIABEL UPAYA [BROT KOMPONEN YANG DINILAL NWA | SCORE “Tempatsampah (alla 10) 4 Terpisah (sampah basah & kering) lea. t Kadap air Te e_Tertutup 3 | 0 7 Bebasbinatng ponlarpenyaknwektor] | 10 [ey tempat perindukanaye 42 [fempat penjualan bahan pangan | 3 [T, Meja tempat penjualan dengan sing = permukaan rata, muadab dibersihian, 4 Permikaan rata 10 | 30 ’. Mudan dibersiean s_|% Ting ninimal 60 com s ]¢ Vij di bat darshan than karat@an | 20. -| cy Dbukan dari kay [Tt “Tempat sampah (lai 1) ‘a. Terpisah basah dan kering_ v0 | 5 . Kedap air 5 [6 c Bertutup 51 “Tempatcucitangan dllengkapi (nial 20) a: Dengan Sibu «|e Air mengalir ra? Beas vektor penilar penyakit dan 2 | 3 perindukannya : 43 [Tempat penjualan malanan J [i Tempat penyajian makanan (lla ZO)+ atang/slap sail a Tertutup 3 [ie . Bahan tahan karat 3 19 &_Permuleanrata 3 |g 2 Mudah diborsinkan a1 e, Thnggl minimal 60 om a9 “Tempat cus fangan dliengkap (nal 20) ‘a, Dengan sabun | a Air mengalir “| o “Tempateuei peralatan lla 30) a Kuat ole. > Aman 4 [7 Tidak berlarat 2/7 <4, Mudah dibersibian 6 1 o Pisaw yang digunakan untuk memorong | 20 bbahan mentah dan bahan matang harus o bberbeda dan dak berkarat Seluran pembuangan Timbah (alla 10) Te Hien i ken se Tempatsainpab (ili 10) a Terpisah basah dan kering é by. Kedap ale 2 [2 fe Bertutup 2 2 ‘bas vektor penular penyalt dan wT perindukannya_ |< a [hres Pare 7 [ada pemisah yang jlas dengan batas ele wilayah pasar Parla mobi, To motor zopedaandongy delman.becak Tersea area park KhususKendaraan | 10 | engan ght hewan hidup Tersedia area Kiusus bongiar muatbarang] 10 {cy Tidak ada genangan ar ioe Tersedia tempat sampah sap rads | 15] 7) meter ‘Aa jaar dan anda asi dan Keloar wo kendaraan yangielas ‘Ada tanaman penghiaan oO ‘Adana area resapan al 10 1SWo: VARIABEL UPAYA__[wonoT KOMPONEN YANG DINILAT Lat | SCORE 45 Rontrulsi: 4 a5.1]atap 05_| 5 Aap (ois 4) a. Kast ws b. Tidakbocor 10 Tidak menjadi perindukan vektor [es 7, Keriringan atop cukap dan dak wo ‘memungkinkan genangan air 20 3 ap dengonketnagian ein meter | 20] dilengjeappenangkal petit [aS [Dinding S_ [a Keadaan dining (nai 40) a. Bersih as a b. Tidak embab as [ZF ¢_Berwarma terag noo Z Permkaan dinding yang ella terkera perikan ar verbuat dari ola $0): 2, Bahan yang hust wT wb Redap air 2 To 43, Pertemuan tantaidengandindingharus | 20 1° Jenglang (conus) fasaltanvat GE]. Keadaan ants (oat 70) a. Kedap air ar Rats as «Tidak ich er éTidakretak 10 [2 Madan desing as Fah 7 Lanta kamar mandi, tempat cu dan 30 selenisnya mempunyal kemiringan ke o Saluran embuangan [esa framers T Tinggi lebar kemiringan sesualdengan | 40 | otentuan yang beri 2 Terdapat pegangan tangan x Lo 3. Kua da tidak lien 20 “_Pencahayaaw minknal TOD Ia 2 [Oo Ips Wena finial 2094 daft has lant 100 720 ls. Pencahayaan 0.5 [imensitas pencahayaan cukup untuk 100 | 50 fnetaluan peketiaan pengelolaan dan fpembersinan bahan makanan minimal 100 ux fas mae 05 | RhususWos/los penjual daging ian, dan wo | > lefenisnya menggunakan pnts yang dapat embuka dan menutup send ata tral flask untuk menghalangbiatang atau ferangga penular penyat IsANFTAST 7 lai maksimal 3000) 7 ST 7 [ir Bitoni ai waeda animes A, yang eakup (minimal 40 liter per pedagang eo Z Koaltas aif berth memenohisyarat w |Ro esehatan 3 Jarak sumber air beraih dengan sepuce | 20 tank minimal 10 meter 60 4 Pengujan airbersihdakakan 6bulan | 40 | @ seta 2 [Kamar mandi dan wilet [i Toller: Tahrata dan perempuan terpisah dengan jumlahculyp (ala 10) 2 a Tepe = Wb Jumlah cup so F Tersdia bux dan ar bershdenganjumiab | 10] cup dan bebas jentk 3 Toilet dengan ier angsa x lo “4 tersedia tempat cue tangan dansabun | 40 | 7 5 Tersedia emparsampahyangienunp | 10 | O(xo. VARIABEL UPAYA TKOMPONEN YANG DINILAT Rabat | Scone . Terssiaseptktank dengas aban rom peresapan yang memenuhi syarat desehatan 7 Letaktwilet minal Tomer dartempat | TO | oy penalan akanan dan ban pangan Venti minimal 2056 dar tuas Taal 0 [5 3 Pencahayean minimal 100 x mo 10- Lanta kedap ar, tak sn, nodah 0 To dibersibkan dengan kemiringan cukup 3 [Pengeiohan Spa {Seay es fomgyos ancdtempat 20] sampah basah dan kering 2, Tempatsampah terbuat dari (ola 20) Bahan kedap ai ze 1. Tidak mudah beriarat s |e | Hust 48 a Tere 2 pe Nudah diberifian 2 TZ Tersedia lat pengangkatsampah ampan) (oat 15) 2S a Kat {ate Muah aersiian rte 7 Tersedia tempat pembuangan sampah sementara (TS) (ala 15) ° a. Kuat + fo bb Kedap air + [8 ‘e Mudah diberaitian 416 Nada djangkau ao [5 TPS udak menjadi tempat perindokan 0 16 binatang penularpenyakit © TPS tidak diaiur wama pasar dan bedarak | 10 | minimal 10 meter dari Bangunan pasar 7,_Sampah Ganghat minimal B24 are | o [Drainage Tr Tertuwp dengan Hist, erbuat dai | 3 im dan mudah diverinan ZLimbah car engl iancar Peo “Limba cairbarus eemenuhi Bahan bala [— 4, Tidakada bangunan di atas saluran 10 | oO . Penguliankualitaslimbeb car Berkala setiap 6 bulan sekali 10” 122. | Fempat cl engam 7 okast mudah dijanglow a0 ee 2. Dilengapi sabun 20] 50 3. Tersedia alr mengalir oz 6. |Binatang penatar 1, Losmakanan siapsaji dan bahan pangan. | 20 | Ipcoyakit/vektor hharus bebas dari lala, kecoa dan tikus 2 mga kepadatan tks harus al 2» |O 3. Angka kepadatan kecoa malsimal 2ekor | 20 | @ per plate dit pengukuran 7 Angka Kepadtan Talat malsnal30 pergr| 20} etd umpat sampah dan drainage © Container lndeks (Ch) jentk nyamukaedes | 20 | sidak melebii 5 77 [Kaltes makanan dan bahan Tr Tidak bash 20 | go 2, Tidak mengandung bahan berbabaya 10 3. Tidak mengandung residupestisida draas | 10] pp 4 Rualtas makanan Sap soisesuat dengan | 10 peraturan 40 & Makanan dalam kemasan tera % [0 lingkungan "ERILAKD HIDUP BERSIN DAN | 30 ERAT (08iai maksimal 3000) 15. |. Pedagang daging/nggas kaw 2» 2. pategrne de pitenrin menggunakan alat pelindung dirt ° 2 Berperala hidup bersih dan sehat (PHES)] —30_|_© 3. Dilakukan pemeriksaan kesehatan bagi | 10 pedagang secara berala nim 6 bulan ° selall 7, Pedagang makanan sapsajindaksedang | #0 ‘menderita penyakit menular langsung ©. seperti: dare, hepatitis, TBC, ud, ll 10 | 1. Besperitalas hidup bersh dan sebat (PHBS)) 50. | Sa Z Guct tangan dengan sabun setelah 0 mvemegang unggas/hewan hidup,daging fob atau tan ‘S| Memahamai dan mempanyal keterampilan 00 tentang hygiene dn sanitast dan Keamanan ° Jpangan (peroah mengikut kursus/pelatihan di lbidang sanitasi dan hygiene makanan dan angen) REAMANAN = ata! maksimal 1000) 7, [Pemadam kebakaran 3] i Tersediaperalatan pemadam kebakaran : dengan junlahcukup dan berfungs oat 40): Ada 2 | 0 bumish ca, 0S 0% ber tunes io [> Zersediahidean air 20 fo 3. Letakperalatan pemadaman kebataran | 20 tmudah djangkau dan ada petunjuk arah ° |__| penyelamatan 7 Adanya SOP penggunaan sat pemadaman [10 | > hebakaran 7 |Weamanan 2 [i Adange Pos Keamanan 2 to] Ada person /petigas Kenran 0 o F JFASIITAS CAIN 10 pai maksimat 1000) 1 frempat/sarana ibadah 2 |i Tevseda tempat badah yangbershv aan 40 | tempat wud 2 Tersedia ait dengan umishyangaiae | +0 | © 3, Wentlas dan peneahayaansesuai dengan 20 | persyaratan Z [Fempat penjualan unggas idup| — 5 |. Tersedia tempat huss yang terplah dant o 20 i 7, Mempunyaratses masuk dan Kehr TO L kendaraan pengangkut unggas sendiri 3. Kandang tempat penampungan ungass | 0 [> ieuat dan mudah diersinian 7 Tersedia asiltas pemotongan ungaas 70 ‘urmum yang memenubi syarat oO & Tersediasarana cic tangan dengan-sabun | TO dan ar bersih ° @_Tersedia sluran pembvanganUmibah 70 [6iio vamiames veava —~ Tuowor ‘KOMPONEN YANG DINTLAT ‘wit | SCORE x 7. Tersedia penampungan saupah terpiak [10 3 dari sampah pasar o 3, Tersediasarana devas uss dipiata | 10 masuk ° 3. [Tersedia pas pelayan keschatan| 3 [Tersedia ruang/pos pelayanan kesehatan dan | 100 Pertolongan pertama Pada ertolongan Pertama Pada Kecelakaan (P3K) oO fan [ania ioe 70,000. 3 AO Penilaian ni dlalakan oleh Tim Pembina Pasar setiap enam (6) bulan sekalt : NP Et ne Mengetahui Tim Penta lola Pasar iq 2quiana.. iy 2Ralmigkn fed aad,