LAPORAN OBSERVASI

HOTEL SINGGASANA MAKASSAR

GRAND CLARION HOTEL & CONVENTION MAKASSAR

DI SUSUN OLEH:
MUH.REZA YUDHIADJI
NIS:116045

PROGRAM KEAHLIAN
AKOMODASI PERHOTELAN
SMK TELKOM MAKASSAR
TAHUN AJARAN 2016/2017

i
 LEMBAR PENGESAHAN

Yang bertanda tangan di bawah ini, menyatakan bahwa siswa yang bernama
Muh.Reza Yudhiadji Nis. 116045 Program Keahlian Akomodasi Perhotelan

Benar telah melaksanakan kegiatan Observasi di SINGGASANA HOTEL DAN

GRAND CLARION HOTEL & CONVENTION MAKASSAR pada tanggal 10
sampai dengan 11 Juli 2017.

Makassar, 17 Juli 2017

Mengesahkan,
Guru Pembimbing

(DANIEL DUMA TANAN,SH)

NIK.9866032

Mengetahui,
Kepala SMK Telkom Makassar Wakasek Hubin

(Drs. Abdul HalimSamad, MM) (M. Irjan Marsaoly, SE)

NIK. 07650010 NIK. 1374006

ii
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur saya panjatkan kepada TUHAN YANG MAHA ESA, yang telah
memberikan rahmat dan karunianya, sehingga saya dapat menyelesaikan laporan
hasil observasi tahun ajaran 2016/2017.

Laporan ini saya buat sebagai bukti bahwa saya telah melaksanakan kegiatan
observasi.Dan juga saya ingin mengucapkan terimakasih kepada semua pihak
yang telah mendukung saya dalam kegiatan observasi.

Saya menyadari bahwa masih banyak kekurangan dari laporan ini, baik dari
materi maupun teknik penyajiannya, mengingat kurangnya pengetahuan dan
pengalaman saya. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat saya
harapkan.

Terima kasih.

iii
 DAFTAR ISI

Halaman judul …..………………………………………………………………... i

Halaman pengesahan ……………………………………………………………. ii
Kata pengantar ………………......……………………………………………… iii
Daftar isi ………………………………………………………………………… iv

BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang …………………………………………….……...... 1
B. Tujuan Observasi …………………………………………………... 1

BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

A. Sejarah Singkat Perusahaan ………………………………..………. 2
B. Visi Misi Perusahaan ………………………………………………. 3
C. Struktur Organisasi Perusahaan ……………………………………. 4
D. Job Description …………………………………………………...... 5

BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN

A. BAGIAN-BAGIAN YANG ADA DI HOTEL…………..………..7
B. STRUKTUR ORGANISASI YANG ADA DI HOTEL……….… 8

BAB IV PENUTUP
A. Kesimpulan ……………………...................................................... 9
B. Saran …………………………………………………..…………... 9

DAFTAR PUSTAKA ………………………………………………………….. 10

LAMPIRAN …………………………………………………………………….11
RIWAYAT PENYUSUN …………………………………………………....….12

iv