Beberapa sindrom metabolik dan/atau penyakit degeneratif disebabkan oleh faktor epigenetik yaitu

makanan serta pola hidup tidak sehat. Hasil hasil riset yang telah berjalan menetapkan dosis
komposisi makanan yang tepat dapat meningkatkan perbaikan tubuh dan berfungsi sebagai
antioksidan, immunomodulator, anti-peradangan, ataupun fungsi lain termasuk merangsang
perbanyakan sel-sel normal dalam jaringan target. Akibatnya sel-sel yang tidak normal akan
mengalami apoptosis dan digantikam oleh sel-sel normal yang menstimulasi metabolisme jaringan
target .

Contoh sebelum autis beb,

Obesitas merupakan kondisi kelebihan massa jaringan lemak tubuh akibat kelainan metabolik tubuh
yang dapat meningkatkan resiko morbiditas beberapa system pada manusia, seperti hipertensi,
jantung coroner, stroke, depresi dan kurang percaya diri, dll.

Pada penelitian tentang pengaruh catechin dari teh seduh hitam yang diberikan selama 90 hari pada
tikus obese (Firdausi et al., 2012), menunjukkan bahwa pemberian teh seduh hitam menurunkan
berat badan tikus obese secara signifikan. Hal ini didukung oleh penelitian secara in vitro dengan
mengkultur sel adiposa menunjukkan penghambatan adipogenesis dan meningkatkan apoptosis.

Hal ini diduga cathecin pada teh seduh hitam menghambat IGF-1 sebagai ligan berikatan dengan
reseptornya. Untuk memperjelas catechin dalam penghambatan adipogenesis, penelitian
dilanjutkan dengan analisis in silico (Firdausi et al., 2012) menghasilkan catechin (EC, EGC and EGCG)
menghambat IGF-1R tetapi tidak pada protein IGF-1. Hasil ini mengindikasikan bahwa teh seduh
hitam memiliki potensi sebagai bioaktif alami untuk preventif terapi mengurangi obesitas.