gentesaludable

Nº 163 agosto 2018

www.sabervivir.es

lunares
peligrosos
Aprende a
detectarlos
grasas
Hormigueo ¿Por qué
nos gustan
en pies tanto?
y manos
¿A qué
se debe?

Cremas
frías y
ligeras

gemma mengual
hablamos con
el doctor
"nunca he
manuel de
la torre
tenido que
neurocirujano
experto en hacer dieta"
problemas
de espalda
 Su bienestar,
nuestra prioridad.
La excelencia en medicina y cirugía nace de la obsesión por la persona.
Por cada persona, por sus circunstancias específicas. Por cada persona
que decide poner el futuro de su vida y su salud en manos de
profesionales.

Por eso, en Equipo de la Torre, nos sentimos ante todo, expertos en usted.
Y combinamos nuestra experiencia con la tecnología quirúrgica más
Palabras del avanzada. Ofreciendo a nuestros pacientes una eficacia y una garantía
que está a la altura de los centros más avanzados, a nivel mundial.
Dr. Manuel de la Torre

A lo largo de todas nuestras intensas

jornadas de trabajo y dedicación,
hemos atendido en consulta a cerca
de 13.000 personas y se han realizado
más de 1.100 intervenciones, lo que
es muestra de la confianza que
muestran en nosotros año tras año
de manera creciente.

Estamos orgullosos de ello y

esperamos crecer progresivamente
en número de visitas porque ello será
síntoma de que nuestros pacientes
valoran el trabajo, dedicación y
empeño que caracteriza.

Pese al gran número de intervenciones,

en el Equipo de la Torre nuestros
Neurocirugía de primera línea mundial en España bajo la dirección del Dr. Manuel de la Torre
pacientes no sólo son un número,
queremos cuidar de su bienestar en
todos los ámbitos.
La Unidad de Neurocirugía que dirige el Dr. de la Torre en el Hospital
Ruber-Equipo de la Torre, es un centro de referencia internacional
especializado en el diagnóstico y tratamiento de los problemas de
columna vertebral y patologías craneoencefálicas, y es el único de Europa
que cuenta con dos equipos de imagen intraoperatoria O-arm, con
capacidad de funcionamiento simultaneo y cirugía robótica.

Así que, con los conocimientos y la tecnología al máximo nivel mundial,

los profesionales de Equipo de la Torre somos los expertos que usted
puede necesitar. Su bienestar, nuestra prioridad.

En nuestras instalaciones contamos con

un equipo médico altamente cualificado
que aborda el tratamiento de las
patologías de forma multidisciplinar,
excelente tanto el experto manejo de la
última tecnología quirúrgica, como en la
indicación terapéutica aportada a través
de las unidades de dolor o rehabilitación.
 Club
El saludo de Manuel
LA GOZADA DE TENER PUEBLO
V
ienen tres festividades que convierten
a nuestra querida España en pueblo. Por-
que siempre volvemos para celebrar el San
Lorenzo y las Vírgenes de agosto y septiem-
bre quienes un día marchamos a por pan y
porvenir a la ciudad. Y en amorosa nostalgia,
ocurre el imponente abrazo de charangas,
cabezudos, pólvora, gaitas, comida y bebida
del patrón, abuelos y amigos de infancia. Al
sol de las cucañas, y a la luna de los fuegos
artificiales. Y claro que sí, que nos mere-
cemos estas ancestrales farras populares,
llenas de saber vivir. Es una gozada tener
pueblo, apreciados socios del CLUB GEN-
TE SALUDABLE DE RTVE.
Seguramente es agosto el mes que más
se anda. Y es gratis la medicina de cami-
nar. Quien mueve las piernas le da alegría
al corazón, porque reduce el colesterol y la
hipertensión. Aprovechamos para explicar
en este número lo sano que es andar descal-
zos, dentro y fuera del agua. Lo agradecen
los músculos del pie y la biomecánica del
cuerpo. Transpira la piel y la arena actúa
como un exfoliante natural eliminando
impurezas. Dicen los especialistas que lo
ideal es andar descalzos una hora al día, sí,
incluso por el suelo limpio de nuestras casas.
Hay un tema poco conocido que también
Manuel
Torreiglesias os ofrecemos este mes: el cáncer de mama en
Fundador del el hombre. Fijaros: el año pasado hubo en
Club Gente Saludable España 252.710 tumores femeninos, y sólo
2.470 de hombres. Suponen el 1 %. A par-
tir de ahora en vuestros hogares ya tenéis la
¡Llama a tu revista!
902 747 070
Suscripciones, servicios, tienda...
De 10 a 14:30 horas de lunes a viernes.
Sigue el Club también en redes sociales:
www.sabervivir.es
contacto@clubgentesaludable.com
información. Porque supongo que os apren-
déis los contenidos de esta revista de vuestro
CLUB GENTE SALUDABLE para luego
explicárselos a las amistades. De esta forma
hacéis de estupendos educadores sanitarios.
Seguro que tenéis teléfono móvil, un
invento provechoso. Pero ojo, mal asunto
cuando nos esclaviza, volviéndonos locos y
obsesivos al dejarlo olvidado en casa. Para
que estéis avisados, nos pareció bien hablaros
de una enfermedad que se llama nomofobia.
La palabra es una abreviatura de la expresión
inglesa “no-movile-phone-phobia” Y lo que
os decimos en el reportaje tenedlo en cuenta
para vuestros hijos.
En el CLUB GENTE SALUDABLE
de RTVE le damos muchísima importancia
a la alimentación, por esta razón incuestio-
nable que ya os dije más de una vez: más del
80 % de todas las enfermedades las pillamos
por comer de manera insana. Evita dar al
organismo más o menos cantidad de alimen-
to de la que necesita, o privarle de algunos
nutrientes vitales (minerales, vitaminas,
proteínas, hidratos, grasas…), como cuando
comemos siempre lo mismo. La tercera parte
de la revista es sobre nutrición. Tenéis que
leer y practicar lo que os decimos.
Os comentaba lo de volver al pueblo, pues
haríamos bien en regresar a los bocadillos de
antes. De pan y aceite, miel, queso, sardi-
nas, chocolate, de la nata que nuestra madre
amorosamente rebañaba en la leche…Es una
forma de comer sana y barata, que debemos
inculcar en los chicos. Os lo explicamos. En
mi infancia, al salir de clase, era el bocadi-
llo y a correr. Y los niños teníamos menos
colesterol malo.
También recomendamos los plátanos, son
baratos -dentro de lo cara que está la fruta-,
y sanos. Es como una medicina de la Natu-
raleza, que hasta el campeonísimo Rafael
Nadal come en los partidos.
Disfrutad con alegría y salud del verano.
Y parejas, tened la fiesta en paz, según deci-
mos en un reportaje.
Clubgentesaludable 3
 Sumario
Agosto
Club Salud
6 tan tentadoras.
LUNARES PELIGROSOS
Así puedes identificarlos.
10
caminar
Un placer saludable.
14
MANUEL j. DE LA TORRE
Neurocirujano experto en
problemas de espalda.
21
hormigueo en pies y manos
¿Sabes a qué puede deberse?
Club Bienestar
32
resiliencia
El secreto de las personas felices.
Claves para alcanzarla.
40
caspa
Malos hábitos que la provocan y
cómo hacerle frente.
4 Clubgentesaludable
Club Saber Comer
42
grasas, ¿por qué nos gustan?
Conoce las razones por las que son
44
cremas frías
3 entrantes originales llenos de
vitaminas y minerales.
46
harina de legumbres
Te sorprenderán sus desconocidas
ventajas.
48
BENEFICIOS DEL plátano
Descubre por qué es tan bueno
consumir esta fruta.
Club Tu Tiempo
50
salzburgo
La ciudad austriaca donde la prota-
gonista es la música.
52
agenda
Nuestras propuestas de teatro,
conciertos y exposiciones.
 club
salud
El abuso de los antibióticos
puede producir
cálculos
biliares
Abusar de los antibióticos
tiene un precio. Se crean
bacterias resistentes, pueden
perder, su eficacia a largo
plazo y aumentar el riesgo de
cálculos renales. Así, lo ha
descubierto un grupo de
investigadores del Hospital
de Niños de Filadelfia.

La saliva de los mosquitos,

culpable de la reacción a
su picadura
Científicos del Colegio de Medicina Baylor, en
Estados Unidos, han descubierto que la saliva
de estos insectos desencadena una
inesperada variedad de respuestas
inmunitarias en nuestro organismo que nos
provocan posibles infecciones.

El sedentarismo
provoca peor memoria
Sabíamos que la vida sedentaria está relacionada con una
peor salud. Aumenta el riesgo de obesidad y de
enfermedades como las cardiovasculares o el cáncer. Ahora
tenemos un motivo más hacer más ejercicio físico. Un
estudio llevado a cabo por la Universidad de California, en
Los Ángeles (UCLA) ha observado que pasar muchas horas
sentado produce cambios en una sección del cerebro

ESte mes: • Identifica los lunares peligrosos • Caminar, un placer

cardiosaludable • Cáncer de mama en hombres • y mucho más...

Lunares peligrosos
Así puedes identificarlos
La observación, con un espejo para llegar a todas las zonas, es la mejor manera.
Además, cuentas con apps que registran tus lunares para un seguimiento.
C ada año se diagnostican en España
unos 4.000 casos de melanoma,
una enfermedad que no deja de
crecer. El aumento de la esperanza
de vida y la excesiva exposición al
sol por la búsqueda de un bron-
ceado están contribuyendo a su
incremento. Este tipo de cáncer
representa el 10 % de las neoplasias
cutáneas, pero es el responsable de
más del 90 % de las muertes por
cáncer de piel. Y es que se trata
de una de las patologías que más
6 Clubgentesaludable
Club
Salud
preocupa a los especialistas por su
crecimiento rápido y agresividad.
La buena noticia es que tenemos
dos armas para protegernos: la pre-
vención, es decir, no abusar del sol
y usar un factor de protección con
un índice de al menos un 15 -las
pieles claras y los pelirrojos deben
usar protectores más altos ya que
una app te protege
Así lo indican expertos de la Aca-
demia Española de Dermatología
y Venereología (AEDV), que
recuerdan que en la lucha con-
tra el cáncer de piel, en concreto
frente al melanoma, la principal
estrategia para evitar su aparición
es, insisten, cambiar de hábitos
son más propensos a sufrirlo- y y no pensar que el moreno es
la detección precoz mediante la saludable, sino todo lo contrario,
observación y la visita al especialis- y lo que sí es sano es protegernos
ta en dermatología. de las radiaciones solares. Sin
 Tu móvil puede ayudarte a hacer
un seguimiento de los lunares gracias a una
app que hace fotos de estos para registrar
mejor los cambios
archivar esas fotos por zonas o
lesiones y, si vemos modificacio-
Agustín Respecto a la autoexploración, no
nes, enseñárselas al dermatólogo
olvides que el melanoma puede
buendía presentarse en cualquier parte del que será el que mejor pueda valo-
Dermatólogo y cuerpo, por lo que se recomienda rar esos cambios”, aclara el doctor.
coordinador
nacional de la observar también el cuero cabellu-
do, espacios interdigitales, ¿ha cambiado
campaña ese lunar?
Euromelanoma espalda, etcétera, con la ayuda de
un espejo. Ve al médico si observas Como aclara este dermatólogo,
de la AEDV.
manchas incluso en las uñas. un reconocimiento general de
toda la piel del propio cuerpo
no tiene por qué consumir más
que unos pocos minutos al mes,
embargo, otra medida que puede prevención y promoción de la y es suficiente para que la perso-
ayudar, una vez que el daño en la salud. na, familiarizada con la propia
piel está hecho, es su detección apariencia de la piel, sea capaz
temprana, ya que ésta puede evi- La memoria de detectar alguna alteración de
tar el desarrollo de metástasis y de las fotos aspecto sospechoso digna de ser
reducir así el riesgo de muerte por “Las fotografías nos permiten debidamente evaluada por un
este cáncer. La autoexploración es tener una ‘memoria objetiva’ de la dermatólogo. Es la estrategia que
fundamental en esta prevención lesión, más allá de la foto fija que utiliza el signo del ‘patito feo’: la
secundaria y ahora una nueva el ojo ve en un momento deter- observación de una lesión o lunar
aplicación móvil, eDerma, avalada minado y de nuestros recuerdos cuyo aspecto “no nos gusta” o “nos
por la AEDV, supone una ayuda que pueden ser variables. Hacer parece extraño”, diferente a otros
extra para que cualquier persona fotos a nuestros lunares y compa- que podemos tener en el resto de
realice un correcto seguimiento rarlas en el tiempo, sobre todo de la piel. Este es el único que puede
de las lesiones y lunares de su piel. aquellos que tenemos sospecha realizar un diagnóstico, ya que
eDerma es una herramienta con de algún cambio, es una estrate- puede observar el lunar con apara-
la que se puede hacer un histo- gia útil. Con eDerma, podemos tos específicos.
rial fotográfico de los lunares y
lesiones de la piel. “Permite hacer
fotos específicas de una zona del El melanoma
cuerpo, clasificarlas y almace- tiene una
narlas, para poder valorar, con el gran capaci-
Area
dad de
paso del tiempo, si hay cambios anormal
metástasis,
a tener en cuenta para comuni- pero se
cárselos a su médico”, explica uno puede
de los creadores de esta aplica- detectar de
forma
ción, el doctor Eduardo Nagore, precoz.
miembro de la AEDV y uno de
los coordinadores de la campaña
Euromelanoma 2018, que se rea-
liza y dirige desde la Fundación Capa muscular
Piel Sana de la AEDV, para la

Clubgentesaludable 7

diagnóstico
Tal como explica la AEDV, la
dermatoscopía es una técnica que
permite explorar la piel de for-
ma inocua y rápida. Se utiliza un
microscopio especial con luz que
se aplica directamente en la piel.
Con esta técnica se mejora de for-
ma muy notable la capacidad de
diagnóstico de los tumores
de la piel y permite
diferenciar las lesio- EL
nes benignas de las puede ver
malignas. Otra
con aparatos
de las técnicas si un lunar es
de exploración maligno o
es la microscopía benigno
confocal, que usa luz
láser de baja intensi-
dad, inocuo para el paciente,
con una gran resolución en las
capas superficiales de la piel. Con
esta técnica de exploración directa
el especialista puede detectar alte-
raciones de las lesiones y realizar un los UVA están presentes todo el
diagnóstico muy preciso. Se utiliza, año. En invierno el factor de pro-
especialmente, en aquellas lesiones
dudosas o de difícil diagnóstico
antes de realizar la biopsia.
¿hay que quitarlo?
Ante la sospecha, sí. Además, se
trata de una intervención sencilla
y rápida, que no requiere ingreso
hospitalario. La AEDV señala
que los lunares pueden extirparse
haciendo una pequeña incisión
en forma de huso y dando puntos
de sutura posteriormente. Otros
procedimientos son el curetaje
o afeitado. En la mayoría de las
Si el diagnóstico es
melanoma el tratamiento
variará según la etapa. Si se detecta de
forma precoz, es posible que con
cirugía sea suficiente
8 Clubgentesaludable
Club
Salud
ocasiones la cicatriz no se nota
demasiado dependiendo esto de
diferentes variables como la locali- REVISA
zación y de la tendencia personal a
formar cicatrices anchas o gruesas.
ESE LUNAR
Ese lunar se analizará y, según el Un lunar es un peque-
resultado, el dermatólogo indicará ño tumor benigno que
aparece debido a que
cuáles serán los siguientes pasos a los melanocitos, las
seguir. Si se trata de un melanoma, células pigmentadas
el tratamiento dependerá de de la piel, crecen y se
agrupan. Lo más
su etapa. Es posible que normal es que aparez-
se requiera realizar can con la edad. Suelen
una cirugía más encontrarse en las
amplia así como zonas más expuestas al
sol, por encima de la
biopsia del ganglio cintura o en las
centinela, el que piernas. Pero hay que
está más cerca del revisarlos cuando
tumor. presentan las siguien-
tes características:
también en invierno
La piel debe protegerse tanto en
verano como en invierno puesto
que, aunque los rayos UVB alcan-
zan su pico máximo en verano, A Asimetría
tección –este normalmente hace
referencia a los UVB- puede ser B Bordes
irregulares
más bajo pero siempre adecuado
al fototipo (capacidad de la piel
de defenderse contra los rayos
ultravioleta). Asimismo, no hay
que olvidar labios y manos, así c Coloración
como aplicarse la crema en luga- heterogénea
res como orejas, pies, dedos de los
pies y cabeza, en el caso de sufrir
alopecia. Los labios, por ejem-
plo, son muy sensibles a los rayos
ultravioleta, su capa córnea es
muy delgada y provoca un enveje- d Diámetro
mayor a 6 mm
cimiento precoz. (como la parte de
detrás de un lápiz)
e Elevación
de parte de su
superficie
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5 polos unisex!
Esto polos unisex de man-
ga corta, diseñados exclu-
sivamente para el Club de
Gente Saludable, son una
prenda imbatible para cual-
quier momento. Con ellos
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camiseta pero más relajado
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 Club
Salud

Caminar,
un placer
saludable
¡Siempre que lleves
un buen calzado!
Te explicamos los
beneficios y las pre-
cauciones que
debes tomar.

C aminar es uno de los mejores ejer-

cicios para mantenernos en forma
y proteger nuestra salud. La Orga-
nización Mundial de la Salud, de
hecho, recomienda andar a paso
rápido al menos 30 minutos diarios.
Y si no hemos puesto en práctica
aún su recomendación, el verano
puede ser un momento prefecto
para ponernos en marcha.
estrés muy efectivo en los tiempos
que vivimos, con exceso de seden-
tarismo que da lugar a enferme-
dades cardiovasculares las cuales se
agravan con ello.

Caminar por la playa

MEJORA LA CIRCULACIÓN
Y es que, cuando caminamos se
activa toda la musculatura de las
piernas y se favorece la circulación
de retorno (circulación venosa)
encargada de eliminar toxinas de
nuestro organismo. Asimismo, el
salir a caminar es un método anti-
La playa es un perfecto lugar para
ejercitarnos. Además, caminar por
la arena está indicado para mejo-
mejor no
caminar por
la arena
mojada
porque la
inclinación
genera
sobrecargas
en tobillos,
rar la propiocepción de miembros
inferiores y pies. Al hacerlo por la rodillas y
arena seca y aunque nos parezca caderas
inestable, se favorece el fortaleci-
miento de la musculatura presente
en pies y piernas y ayuda a recupe-
rarlos tras lesiones previas como
esguinces de tobillo. El problema es
que en esta época del año ya suele

10 Clubgentesaludable
La sudoración del verano propicia
el pie de atletA, una afección que
puede prevenirse secando bien el pie

estar muy caliente por las horas de
sol, así que se ha tener precaución
con las quemaduras. Cabe destacar
que el andar por el borde del mar
sobre la arena mojada no es muy
recomendable (si no está completa-
mente plano el terreno) dado que el
nivel del mar da una inclinación en
la orilla que puede generar sobre-
cargas tanto en tobillos como en
rodillas y caderas por andar en ese
desnivel, que da lugar a un bisba-
lance de cargas al caminar con esa
inclinación.
montaña o asfalto
En estas fechas vacacionales en
las cuales solemos hacer mucho
turismo en varios ambientes como
montaña, grandes ciudades, etc., los
consejos básicos a tener en cuenta
son utilizar un calzado cómodo
transpirable que no acumule calor
en su interior porque en épocas
estivales son muy frecuentes la
aparición de ampollas debido al
hinchazón de los pies por el calor
acumulado en ellos. Si utilizamos
sandalias con los pies al descubierto ESTEFANÍA
no hemos de olvidar aportar una SORIANO
hidratación óptima a los mismos
Vicepresidenta
ya que el exceso de sequedad de
del Icopcv
la piel puede dar lugar a talones (Ilustre Colegio
agrietados cuyas heridas son muy Oficial de
molestas para andar. En caso de Podólogos de la
realizar grandes caminatas, se Comunidad
recomienda cambiar de calzado Valenciana)
en algún momento para que no
Las chanclas no
se genere siempre presión en los son nada reco-
mismos puntos. Tras la jornada, es mendables.
importante hacer baños con agua Pueden provocar
dedos en garra.
fría para reactivar la circulación
También se
y mantener las piernas elevadas asocian a patolo-
cómodamente para recuperar la gías como la
fatiga generada en pies y piernas. fascitis plantar.
También se pueden realizar masa-
jes ascendentes (desde pies hacia
cabeza) para ayudar a la circulación nes fúngicas conocidas como pie de
de retorno y así drenar las piernas atleta, un problema muy molesto y
que suelen estar hinchadas. Un complicado de tratar en estas fechas.
buen hábito en verano es andar La recomendación es la prevención
dentro del agua. secando bien la piel entre los dedos,
que es el lugar típico donde se generan
ojo con el sudor estos hongos, y en caso de hipersudo-
La sudoración que se genera suele ración, será conveniente utilizar algún
ser muy común el padecer afeccio- producto antitranspirante.

Calzado más adecuado

D ebe adaptarse a nuestro tipo de piel.
D ebe sujetar todo el pie, incluso el empeine.
C onviene que la suela sea antideslizante.
L a puntera debe ser ancha para no comprimir los dedos.
E l material antitraspirable para evitar el sudor y las rozaduras.
P ara largas caminatas, no estrenes calzado.

Clubgentesaludable 11
 Club
Salud

Cáncer de mama
en hombres
No es frecuente, pero tampoco imposible. Ante cualquier bulto en la
zona de la mama se debe ir al médico para que lo analice.

F rancisco se notó un bulto en la

zona del pecho cuando tenía 50
años. No le dio importancia ya
que, en ningún momento, asoció
esa anomalía con un cáncer de
mama. Para él, esta patología era
exclusiva de mujeres. Sin embar-
go, en una visita rutinaria a su
médico le comentó el hallazgo.
Rápidamente, fue sometido a una
exploración física, ecografía y
otras pruebas de imagen que
confirmaron un diagnóstico que
no se esperaba: cáncer de mama.

¿Es frecuente en hombres?

No. El cáncer de mama en
varones no es una patología
frecuente. Sin embargo, no es
imposible. Por lo que hay que
vigilar cualquier bulto en el pecho
y comentársela al médico. "Esta
enfermedad solo afecta a entre un
1 y un 3 % de la población mas-
culina", indica la doctora y
oncóloga Laura García Estévez,
jefa de la Unidad de Cáncer de
Mama de MD Anderson Cancer
Center, en Madrid. "Igual que en
la mujer, el carcinoma ductal
infiltrante es el más frecuente
mientras que el lobulillar apenas
se da por la falta de formación de
lobulillos en el varón", añade.
se da en MENOS
DEL 3 % de los
varones. El
diagnóstico
precoz es vital
¿Cómo es el tratamiento?
En general, suele ser el mismo
que en sus compañeras. "La
cirugía de la mama y la biopsia
selectiva del ganglio centinela
(cuando está indicada) también se
realiza en el varón. Cuando hay
que recibir quimioterapia no hay
distinción entre géneros. Asimis-
Ve al
mo, dependiendo del tipo de médico
tumor, ellos también pueden si notas...
recibir tratamiento hormonal n Un bulto en la mama
como el tamoxifeno o inhibidores n Dolor en el pezón
de la aromatasa", indica. n Un pezón invertido
n Secreciones en el pezón
n Úlceras en el pezón y la
¿Cuál es el pronóstico? areola (el pequeño anillo
"El pronóstico del cáncer de de color alrededor del
centro del pezón)
mama en varones lo marcará el n Ganglios linfáticos
subtipo de tumor principalmente, dilatados debajo del
asociado al tamaño y a la situación
ganglionar, es decir, si hay afecta-
brazo
n ¡Ojo! El aumento de las
ción en los ganglios o metástasis",
mamas en personas con
señala. De ahí la importancia de
cáncer de próstata suele
ser normal y no hay que
un diagnóstico precoz. alarmarse.

12 Clubgentesaludable

Hablamos con
el docTOR...
manuel j.
de la torre
Jefe del Servicio de Neurocirugía del
Hospital Ruber-Equipo de La Torre.
¿Cuándo es recomendable ope-
rarse de una hernia de disco?
Hay que tener una perfecta correla-
ción entre la clínica del paciente, la
exploración y la neuroimagen y hay
que adaptar el tratamiento a cada
paciente. Hay que operar una hernia
discal cuando el paciente presenta
una clínica deficitaria motora o sen-
sitiva o tiene un dolor incoercible
que no remite con ningún tipo de
tratamiento previamente establecido
y hay un riesgo de lesión neurológica.
¿En qué consiste la operación?
Depende de cada caso. Básicamente
tenemos que pensar en dos concep-
tos: en la patología discal y la resolu-
ción quirúrgica de esa patología. Lo
primero es la descompresión neuro-
lógica, hay algo que está apretando el
sistema nervioso, la médula o las raí-
ces, y eso hay que quitarlo. Se realiza
una disectomía. Luego hay que aten-
der a la estabilidad de la columna: en
muchos casos la patología discal está
asociada a problemas de estabilidad
raquídeos. En el mismo tiempo qui-
controlar el sobrepeso y
hacer ejercicio son las claves
para mantener una buena
arquitectura muscular
14 Clubgentesaludable
Club
Salud
rúrgico se realiza una
corrección de las ines-
tabilidades que se pro-
ducen por la patología
discal con la introduc-
ción de distintos tipos
de dispositivos que
hacen que se recupere
la funcionalidad de la
columna.
¿Cómo es el posope-
ratorio?
El dolor es totalmente controlable
por pautas analgésicas, relajantes
musculares y antiinflamatorios que
minimizan mucho esa sensación
inicial del postoperatorio inme-
diato. Al día siguiente de la cirugía
el paciente está levantado dando
paseos y en dos o tres días está en
casa. Durante el primer mes puede
hacer una vida relativamente normal,
saliendo, haciendo sus actividades y
caminando. Lo único que debe evitar
son sobreesfuerzos, cargas de peso o
actividades deportivas, porque cual-
quier cicatrización tiene un tiempo
natural de evolución que se calcula
entre 20-30 días. Después se pautan
de 10 a 15 sesiones de rehabilitación
que consisten básicamente en calor
local por distintos medios, magneto-
terapia, onda corta, microonda, láser y
fisioterapia, masajes con el objeto de
descargar un poco la musculatura y el
pequeño grado de contractura mus-
cular que se produce tras cualquier
tipo de cirugía donde hay una separa-
ción muscular.
¿Qué ejercicios están contraindi-
cados?
Una vez que estén solucionados esos
problemas, puede uno reintegrarse
a cualquier tipo de actividad depen-
diendo de dos cosas: su estado físico
general y sus capacidades físicas y
de la edad del paciente. Primero,
comienza andar un poco, a integrarse
en su vida normal, luego hace reha-
bilitación, y después lo que tiene que
hacer es potenciar globalmente la
musculatura, el dorso lumbar y el tren
anterior, porque la columna no sola-
mente la soporta la musculatura lum-
bar sino el tren anterior, el abdomen
también. ¿Qué es lo que tiene que
hacer? Lo primero caminar, bicicleta
estática, cinta para caminar y elíptica
para correr. Tiene que empezar a
hacer pesas y aparatos de todos los
grupos musculares, disminuyendo la
carga y aumentando la repeticiones.
De esta manera se va a producir un
incremento del tono de la masa mus-
cular, un aumento de la flexibilidad
y de la elasticidad. En pacientes que
tengan otras enfermedades añadidas,
enfermedades patológicas, hay que
evitar esfuerzos o deportes explosi-
vos y tener todo más controlado. En
pacientes muy añosos con problemas
articulares en otro tipo de zonas hay
que disminuir todavía más el impacto
sobre sus articulaciones y aumentar el
ejercicio aeróbico sin impacto. Hasta
llegar a los pacientes muy, muy año-
sos, en muy malas condiciones físicas
de estado general. ¿Qué es lo más
recomendable? Moverse, caminar:
haciendo eso, progresivamente, cada
vez pueden caminar más tiempo, más
espacio y con menos molestias.
¿En qué consiste la neuronavega-
ción O-ARM durante la cirugía?
La Neurocirugía siempre ha estado
en la vanguardia tecnológica. Nuestro
servicio es el único en toda Europa,
tanto público como privado, que fun-
ciona con dos equipos en paralelo y
próximamente con tres. Consiste en
tener un scáner dentro del quirófano
conectado con un neuronavegador.
Durante todo el tiempo quirúrgico,
tenemos una imagen tridimensional
de todas las estructuras que esta-
mos tratando y una guía que nos
indica dónde estamos. Así se puede
hacer una planificación previa. Esto
maximiza y optimiza al límite los
resultados y, además, antes de salir del
quirófano, se vuelve a hacer otro escá-
ner con una reconstrucción tridimen-
sional en el que se aprecia la perfecta
implantación. También reduce costes
quirúrgicos de reintervenciones, faci-
lita y mejora el resultado quirúrgico
y la reincorporación del paciente al
ambiente sociolaboral.
¿Existe alguna manera de preve-
nir las patologías de columna?
Lo primero es dar una educación
desde la infancia, desde hábitos
alimentarios hasta posturales, carga
de objetos y ejercicios progresivos.
Hay dos factores básicos: uno es el
sobrepeso, hay que tener en cuenta
que nosotros vivimos de pie, todo
nuestro peso se reparte en las dife-
rentes articulaciones y todo gravita
en una zona central que por eso se
llama 'columna'. El segundo pilar
fundamental es tener una adecuada
arquitectura muscular global y de
la musculatura dorso lumbar y tren
anterior para que ayude a soportar
mejor nuestra carga. Controlando
nuestro peso, y con ejercicio con-
trolado, lo normal es que la gente se
encuentre bien.
Hay otro problema que cada vez
es más frecuente, el síndrome del
túnel carpiano. ¿En qué consiste?
Hay un nervio que pasa por la
muñeca que se llama nervio media-
no y encima de él está el ligamento
anular del carpo. Por microtraumas
repetidos, que pueden ser el apoyo de
la muñeca mientras se usa el ratón,
movimientos reiterativos, trabajos
muy mecánicos o enfermedades
reumatológicas asociadas, se produce
una hipertrofia, un engrosamiento
de ese ligamento y un aplastamiento
del nervio que pasa por debajo. A
consecuencia de eso se tiene una
sensación de dedos dormidos, de
acorchamiento y hormigueo, y de
menos fuerza en el territorio de
enervación del nervio mediano en
los primeros dedos de la mano. La
solución es hacer una liberación del
nervio mediano, una sección del liga-
mento anular del carpo. Se hace con
anestesia local, con una miniincisión
de una sección del ligamento, se
deja libre el nervio y se soluciona de
una manera muy sencilla. Hay que
intentar evitar que nuestra muñeca
sufra. La mano también hay que
ejercitarla..
Clubgentesaludable 15
 Club
Salud

Se me acelera el corazón
¿es normal?
Si hay una causa que lo justifique, por ejemplo, al recibir una
noticia impactante, por sorpresa, sí es normal. Pero si de forma

N
repentina tu corazón aumenta su ritmo, consúltalo con el médico.

uestro corazón está totalmente
conectado a nuestras emociones
y con nuestro día a día. Así, cuan-
do recibimos una noticia que nos
impacta (para bien o para mal)
segregamos un torrente de sustan-
cias químicas a nuestra sangre que
afectan al ritmo del corazón. Y este
se acelera. Por otro lado, cuando
corremos para no perder el autobús,
subimos escaleras y, por supuesto,
cuando hacemos ejercicio, el ritmo
de nuestras pulsaciones también
aumenta. Todo ello es completa-
mente normal y no debe asustarnos
que nuestro corazón parezca que
vaya a desbocarse.
¿qué es la frecuencia
cardiaca?
Es el ritmo en el que late el cora-
zón. En un adulto normal, suele ser
entre 60 y 80 latidos por minuto.
Esta es la frecuencia cuando se está
en reposo, tranquilamente, leyendo
o realizando alguna actividad habi-
tual como andar. A partir de esas
cifras, sobre todo cuando se supe-
ran las 100 pulsaciones por minuto,
cualquier alteración del ritmo car-
díaco recibe el nombre genérico de
arritmia a la que luego habrá que
ponerle su apellido. Si las pulsacio-
nes aumentan de 120 se denomina
taquicardias.
¿Por qué se producen
las taquicardias ?
Como decíamos, hay momentos en
nuestra vida que tenemos la sensa-
ción de que el corazón nos da un
vuelco y comienza a acelerarse de
forma alarmante. Probablemente, no
será nada. Se trata de 'palpitaciones'
y los médicos las definen como

16 Clubgentesaludable
extrasístoles o taquicardias sinusales
por ansiedad. El problema aparece
cuando en una situación de reposo o
cuando no hay ninguna causa
aparente notamos que aumenta el
ritmo cardiaco. "El corazón se
acelera por una causa determinada.
Pero si no la hay, se debe averiguar
qué hay detrás de este aumento del
ritmo cardiaco y esto debe valorarlo
un profesional médico. No debemos
restarle importancia y achacarlo solo
a los nervios", indica el doctor José
María Guerra Ramos, presidente de
la Sección de Electrofisiología y
Arritmias de la Sociedad Española
de Cardiología (SEC).
¿Es un problema serio?
La aceleración del corazón no
siempre tiene que responder a un
problema serio. De hecho, "hay
tipos de taquicardias, las benignas,
que sí pueden ser incómodas pero,
en general, no ponen en riesgo
la vida del paciente. En cambio,
hay otro tipo, las malignas, que sí
suponen un peligro. Las peores son
las que ocurren en los ventrículos",
indica el doctor Guerra Ramos.
De ahí la importancia de que un
especialista médico realice la explo-
ración necesaria para averiguar qué
tipo de taquicardia es y administre
el tratamiento necesario. Asimis-
mo, si se trata de personas mayores
o enfermas del corazón hay que
evitar que se desarrolle una fibrila-
ción ventricular y parada cardiaca.
Si esto sucediera, se podría llevar
algunas taquicardias no son
graves y no ponen en peligro
la vida pero hay algunas que
requieren tratamiento ya que
son peligrosas
tipos de taquicardia
taquicardia sinusal taquicardia
Se origina en el nódulo no sinusal
sinusal, normalmente llamado 3 taquicardia supra-
marcapasos natural del ventricular: su origen
corazón. Suele presentarse está en las aurículas (cámaras
durante el embarazo en superiores del corazón)
presencia de ansiedad, 3 taquicardias ven-
también cuando se tiene triculares: se originan
anemia o en los casos que en los ventrículos, son las
presenten insuficiencia más peligrosas y pueden
cardíaca. También aparece comprometer la vida de la
tras realizar esfuerzos grandes persona.
o ejercicio físico importante.
a cabo una maniobra de reanima-
ción cardipulmonar y/o aplicar un
choque con un desfibrilador para
recuperar al paciente.
¿Cómo se tratan?
El tratamiento para las taquicardias
variará según el tipo. En general,
se empieza por administrar un
tratamiento antiarrítmico que
consiste en la toma de fármacos
orales. También se puede recurrir
a la ablación, que consiste en una
intervención mediante un catéter,
es decir, tubos largos y flexibles que
se insertan a través de una vena o
arteria en la ingle y se deslizan has-
ta el corazón para destruir el origen
de la arritmia. El procedimiento es
seguro y, generalmente, no requiere
ingreso hospitalario. "Dependiendo Aliviar las benignas
del paciente, puede quedarse un día l Hidrátate bien.
para observación", concluye . l Aplicar agua fría en
las muñecas o brazos.
l Come un plátano. El
potasio ayuda.
l Intenta respirar con
calma.
l Haz ejercicio de
forma regular.
l Practica técnicas de
relajación.
Clubgentesaludable 17

le cuesta dormir
por la noche en verano
El calor y las alteraciones en las rutinas pueden
hacer que nuestros hijos duerman mal. ¿Qué
E
hacer para que duerman mejor?
l contexto familiar, la vida social del
pequeño, o el consumo de sustan-
cias excitantes pueden afectar a la
calidad de su sueño. Hábitos
inadecuados antes de dormir, como
conductas demasiado permisivas o,
por el contrario, estrictas, también
afectan. Por supuesto, el excesivo
calor y los horarios irregulares (con
las vacaciones) alteran el sueño,
tanto en adultos como en niños.
Hablamos con el doctor Carlos
Egea, responsable de la Unidad de
Sueño del Hospital Vithas San José
(Vitoria), para que nos explique las
causas del insomnio infantil y
cuándo hay que consultarlo.
¿Por qué no duermen?
El sueño es un proceso complejo
donde se imbrican factores biológi-
cos, psicológicos y sociales. En las
sociedades occidentales, el insom-
18 Clubgentesaludable
Club
Salud
nio infantil es un motivo muy
frecuente de consulta, afectando a
un 25-30 % de la población pediá-
trica entre los 6 meses y los 5 años
de edad. Las repercusiones del
insomnio en los pequeños no solo
afectan al niño en forma de somno-
lencia diurna y problemas de
conducta sino también a la familia,
manifestándose como estrés,
depresión y otros problemas de
desajuste emocional.
remedios para que
duerma
Lo ideal es que hablemos con un
médico. Estos consejos, además,
pueden hacernos ganar tiempo:
l Seguir una rutina constante tanto
de día como por la noche.
l Establecer un período relajante
antes de dormir. Evitar jugar y
divertirse antes de acostarse.
¿Cuándo acudir
al médico?
Cuando los problemas de
sueño de tu hijo (alteracio-
nes del humor, dificultad
para concentrarse, somno-
lencia durante el día,
cansancio físico y ansie-
dad) afectan de manera
significativa su vida diaria.
También cuando el proble-
ma de sueño está
afectando la relación de
padres e hijos; la relación
de toda la familia o las
sociales y escolares.
l Controlar que los programas de
televisión, videojuegos, etc., sean
adecuados para su edad.
l Disponer un ambiente adecuado
para dormir, sin ruido, ni luces, con
una temperatura agradable…
l Evitar comidas y bebidas estimu-
lantes como refrescos de cola,
chocolate…
l Evitar siestas largas, sobre todo
próximas a la hora de dormir.
 Club
Salud

muelas
del juicio,
resuelve tus
dudas
Querer quitarse las
muelas del juicio "por
que sí" no es aconseja-
ble. Luis Miguel Sán-
chez Suárez, odontólo-
go de COE, resuelve
tus dudas.
"Esas Muelas no sirven
para nada” las muelas y que estas mastiquen, no estas muelas, al momento de la
Las mandíbulas de nuestros ante- hay argumento válido para concluir erupción, estas lo realizarán hacia
pasados homínidos eran más largas que el procedimiento a seguir es la el lugar que menos resistencia
debido al esfuerzo que requería la extracción. ofrezca.
trituración de comidas como la celu-
losa. Posteriormente, con el "Me están moviendo los ¿Cuándo es el momento
procesamiento de los alimentos, el dientes” de sacar las muelas del
ser humano empezó a ingerir una Aún cuando es un tópico contro- juicio?
dieta más blanda, ocasionando la vertido, el desplazamiento de los Todo tratamiento es individualiza-
reducción de la mandíbula y con ella dientes como consecuencia hipo- do y debe adaptarse a cada boca.
el espacio para los terceros molares. tética de la erupción de los terceros Hay que tener en cuenta:
Sin embargo, la evolución no es molares, no se encuentra entre los l Episodios de dolor recurrente.
razón suficiente para argumentar argumentos que sustentan la extrac- l Infecciones repetitivas en los teji-
que “las muelas del juicio no sirven ción de las muelas del juicio. En la dos que bordean el tercer molar.
para nada” puesto que, si la mandí- actualidad, se sabe que de existir l Quistes.
bula del paciente tiene espacio para algún movimiento por parte de l Tumores.
l Daño a los dientes contiguos.
l Caries que impidan restaurar la
muela.
Dr. Luis Miguel l Pérdida del soporte óseo de ésta.
Sánchez Suárez
Director Médico de L.G. Dental ¿Existen problemas en
San Pedro del Pinatar (Murcia) las muelas del juicio
que no requieran de su
extracción?
“La cavidad bucal cambia constantemente, por lo que las Sí, no siempre se necesita sacarlas
dos visitas anuales al dentista te anuncian si lo que hoy está de manera inminente en caso de:
estable en tu boca mañana puede convertirse en un proble- l Posición incorrecta en las muelas.
ma. Antes de decidirte a extraer una pieza es necesario que l Erupción parcial.
tu dentista te informe sobre es conveniente o no hacerlo”. l Indicios de formarse un quiste.

Clubgentesaludable 19

e
l síndrome del intestino irritable
(SII) es un trastorno del sistema
digestivo que padecen entre un
10% y un 20% de las personas que
viven en los países occidentales.
Las mujeres se ven afectadas dos
veces más que los hombres y se es
más propenso a padecerla entre
los 20 y los 30 años.
síntomas
Las personas que lo sufren suelen
tener alguna de estas molestias:
dolor abdominal y calambres,
hinchazón e inflamación abdomi-
nal, exceso de gases, diarrea o
estreñimiento, necesidad de ir al
baño con urgencia, sensación de no
haber vaciado el intestino después
de ir o otros síntomas añadidos
como náuseas, indigestión, dolor
de cabeza, ardor de estómago,
controlar la dieta y el estrés
ayuda a mejorar los síntomas de
este trastorno digestivo
20 Clubgentesaludable
Club
Salud
Síndrome
del intestino
irritable
Una de cada cinco personas lo
ha padecido en alguna ocasión.
Descubre sus síntomas.
cansancio, dolor de espalda,
eructos, dolores musculares,
ansiedad o depresión.
las causas
El origen no está claro. Normal-
mente la comida viaja por el
sistema digestivo a través de
contracciones de los músculos que
cubren su recorrido: esófago,
estómago e intestinos. pero cuando
los nervios o los músculos se
vuelven hiperactivos, dependiendo
del lugar donde se produce el
exceso de actividad, pueden causar
problemas digestivos como estreñi-
miento o diarrea. Una de las teorías
sobre las causas es que las señales
entre el cerebro y el intestino se
interrumpen. Además algunas
personas pueden tener una sensibi-
lidad excesiva en sus señales
digestivas nerviosas, lo que puede
agravar los síntomas. También las
intolerancias alimentarias pueden
tener un papel en el desencadena-
miento de los síntomas, así como
virus estomacales como la gastroen-
teritis. Esto ha llevado a algunos
expertos a creer que el SII puede
estar provocado por un virus. Las
hormonas también pueden estar
implicadas, ya que las mujeres son
más propensas a desarrollarla. Por
último, el estrés también influye.
la dieta
Ciertos alimentos como los grasos
o fritos, la cafeína, chocolate,
alcohol, repollo, brócoli, cebolla,
productos lácteos, trigo, centeno o
bebidas gaseosas están desaconseja-
dos. Se recomienda beber 8 vasos
de agua al día y tomar más alimen-
tos con fibra. Es importante comer
de manera regular y evitar saltarse
las comidas o comer tarde por la
noche. Hay que hacerlo despacio,
masticando muy bien cada bocado.
 Club
Salud

HORMIGUEOS
en pies y manos
Si aparecen puntualmente, no tie-
nen importancia. Pero si se mantie-

Q
nen, hay que averigüar la causa.

uizá muchos de nosotros, en algún

momento de nuestra vida, hemos
sentido hormigueos en alguna zona
de nuestro cuerpo. En general, no
tiene por qué alarmarnos, ya que lo
más probable es que se deba a que
¿Voy al médico?
l Siempre que se acompañen de
pérdida de fuerza, especialmente, si
se da en alguna extremidad.
l Cuando los síntomas sean durade-

hayamos descansado en una mala ros y la distribución afecte a las

extremidades superiores, inferiores o
posición o que se nos ha 'dormido' a ambas.
alguna parte de nuestro cuerpo. Sin l Cuando el hormigueo se acompaña
embargo, en algunos casos sí deben de dolor, por ejemplo, si aparecen
ser valorados por el médico. Con la también calambres.
ayuda del doctor Juan Carlos l Cuando el hormigueo afecta a las
piernas y se acompaña de dificultad
Portilla, Vocal de la Sociedad para caminar.
Española de Neurología, te explica-
mos qué son, por qué se producen y
cuándo debemos pedir cita al parietal sensitiva. Por tanto, cual-
experto. quier trastorno o daño en estas
estructuras lo podemos percibir en
¿Qué son? forma de hormigueo. Las caracte-
Desde el punto de vista neurológi- rísticas del hormigueo, según su cremas de uso tópico locales en la
co, los hormigueos suelen indicar distribución corporal y los síntomas piel, algunos tipos de fármacos
un trastorno en nuestro sistema que puedan acompañarlo nos antidepresivos y antiepilépticos e
sensitivo. Este es un sistema que servirán para intentar localizar la incluso el uso de algunos antiinfla-
tiene un recorrido extenso, que en región del sistema sensitivo que se matorios. El pronóstico es variable,
resumen abarca desde los recepto- ha visto afectado. dependiendo de la causa responsa-
res sensitivos en la piel, los nervios ble, sin embargo en la mayoría de
periféricos, la médula espinal y ¿Cuál es el tratamiento? las ocasiones estás causas suelen ser
termina, tras hacer parada en otras Depende de la enfermedad que lo transitorias y de buen pronóstico.
estructuras cerebrales como el esté provocando. Existen trata-
tálamo, en la corteza cerebral mientos sintomáticos que incluyen ¿Son un síntoma grave?
Son muchas las enfermedades que
pueden provocar hormigueos, por
lo que la gravedad de las causas
¿La dieta afecta? también es muy variable. Pueden
Hay muchos problemas de salud que pueden
manifestarse por una dieta pobre en algún nutrien-
aparecer por enfermedades leves
te. En este caso, ante un déficit de vitamina B12 que afecten a una zona cutánea o
(vitamina que solo se encuentra en los alimentos de por afectación de los receptores
origen animal), el sistema nervioso no puede sensitivos cutáneos, hasta otras
mantenerse en buenas condiciones y esto provoca la
aparición de este molesto trastorno. Evítalo inclu- enfermedades neurológicas con
yendo en tu dieta habitual pescados, mariscos, peor pronóstico con afectación de
carnes, lácteos y huevos o tomando suplementos. los nervios periféricos o cerebrales.

Clubgentesaludable 21

ovario poliquístico
Cambios en el estilo de
vida pueden mejorar
las complicaciones de
este síndrome que
afecta a cerca del 7 %
de las mujeres en edad
reproductiva.
E
l Síndrome de Ovario Poliquístico
(SOPQ) es una de las patologías
endocrinológicas más frecuentes.
Se caracteriza por falta de ovula-
ción crónica (ausencia de reglas o
intervalos prolongados entre ellas y
esterilidad) asociada a exceso de
hormonas masculinas, que se
manifiesta por la presencia de vello
excesivo y acné. Tener resistencia a
la insulina también puede acompa-
ñar a este problema y puede agravar
los síntomas anteriores, así como
provocar riesgos a largo plazo en la
salud de las pacientes. "El ovario
poliquístico está presente entre un
5 a 7 % de la población femenina
en edad reproductiva", explica el
doctor Florentino Garrido.
causas
No existe una única. Se considera
que forma parte del grupo de
“enfermedades de herencia com-
pleja”. Serían personas con una
susceptibilidad determinada por la
presencia de variaciones genéticas
que implican un riesgo mayor de
padecer la enfermedad cuando
interaccionan con factores ambien-
aunque también se asocia a
infertilidad, el 60 % de las mujeres
consiguen quedarse embarazadas
22 Clubgentesaludable
Club
Salud
Útero
Ovario
Ovario sano
poliquístico
tales, que son los que desencadenan
o favorecen la aparición de la
enfermedad en un determinado
Dr.
individuo. La influencia de esos Florentino
factores ambientales demuestra el garrido
hecho de que modificaciones en el Especialista en
estilo de vida, tales como la pérdida ginecología del
de peso moderada y el ejercicio, Centro Ginecológico
pueden revertir los síntomas y de HM Regla.
mejorar significativamente las "El médico debe
anomalías metabólicas y reproduc- atender a las
tivas del síndrome. necesidades
inmediatas de la
riesgo de cáncer paciente (acné, exceso
Las mujeres con ovarios poliquísti- de vello, trastornos
menstruales,
cos presentan un riesgo mayor de esterilidad…) y
desarrollar hiperplasia y cáncer de prevenir las
endometrio. Este puede verse complicaciones a largo
agravado por la presencia de plazo.
obesidad, hipertensión y diabetes.
El riesgo de cáncer de ovario
también está aumentado entre dos anticonceptivos orales, teniendo
y tres veces con respecto a la estos un efecto protector frente al
población general y es mayor en desarrollo de cáncer de ovario y de
mujeres que no han utilizado endometrio. La asociación con el
cáncer de mama también es
posible, aunque hay otros factores
asociados como la obesidad y el no
haber tenido hijos, que se observan
a menudo en estos pacientes.
 Los consejos
+ saludables
de saber vivir de
¿Por qué dormimos
peor en verano?
d
ormir bien y verano parecen ser
binomios totalmente incompatibles.
De hecho, el 80 % de la población
duerme peor ¿Por qué? Hay varios
factores que influyen.
Para poder dormir bien, nuestro
cuerpo se enfría al menos medio
grado. Sin embargo, con el calor,
este proceso se entorpece y eso hace
que tengamos insomnio.
HORAS DE LUZ
El exceso de luz propio del verano
también influye en que durmamos
peor. Durante esta estación, hay
unas cuatro horas más de luz que en
invierno. Esto altera la producción
de melatonina, la hormona que nos
Dra. Paula
Giménez
Responsable de la Unidad
del Sueño de Vistahermosa
ayuda a dormir, con lo que puede es el cambio en nuestros hábitos de
dificultar que conciliemos correc- vida. Es habitual que se salga más,
tamente el sueño o hacer que nos se alteren los horarios de comidas e
despertemos más. incluso se beba más. Además, mirar
el reloj constantemente porque no
HÁBITOS podemos dormir propicia el insom-
Otro factor que afecta a la calidad nio. Cuando te cueste conciliar el
de nuestro sueño durante el verano sueño, ponte a leer.
El teléfono no ayuda
La luz azul de los dispositivos
móviles alteran la segregación de
melatonina, lo que altera la
calidad del sueño. Además, al
colocarnos tan cerca las pantallas,
su luz va más directamente el
cerebro enviándole la señal
errónea de levantarse.
Clubgentesaludable 23
 Club
de Expertos

¿Cuáles son las propiedades Marián

García
del café azul y el té matcha?

A
Boticaria

l café azul –o pitufo, como algunos
lo llaman- le han añadido alga
espirulina, una sustancia conside-
rada como un superalimento por
sus propiedades. El alga espirulina,
rica en proteínas y antioxidantes,
contiene ficocianina, un pigmento
que le confiere este tono tan parti-
cular. A este tipo de café, de origen
australiano, se le añade este alga
y se dice que es nutricionalmente
más sano. Sin embargo, la cantidad
es mínima y, aunque no es noci-
vo, tampoco va a aportar grandes
beneficios extras.
El té matcha es un té verde en
polvo, de ahí su color intenso. Este
alimento tiene propiedades anti-
oxidantes y es rico en polifenoles.
También tiene más concentración
de teína –por lo que las personas
con problemas de nervios no deben
abusar de su consumo-. Sin embar-
go, tampoco es una bebida milagro-
sa. Y solo se considera verdadera-
mente saludable una dieta variada,
basada en la mediterránea.

¿Cómo prevenir los

accidentes en los niños?

L
as caídas son muy comunes en los
niños y un riesgo para su salud y su
vida. Por eso, los padres deben hacer
lo posible para prevenirlas. En el
caso de que sucedan, es aconsejable
acudir al médico para que descarte
cualquier problema. Por otro lado,
no deben utilizarse aparatos como el
tacatá ya que multiplica por cuatro
el riesgo de accidentes infantiles y se
duplica el de accidentes craneoen- Dra.
cefálicos. Los más pequeños deben Lucía
jugar en entornos seguros como el
suelo, sin cables ni objetos cortantes Galán
o que se puedan tragar alrededor. Pediatra

24 Clubgentesaludable
¿Beber cerveza aumenta
el riesgo de gota?
V
erano es sinónimo de aperitivos al
aire libre, y estos se asocian al con-
sumo de cerveza. No en vano, es la
bebida más consumida en España.
Los españoles ingerimos unos 48
litros por persona al año. Un hábito
que los expertos aconsejan revisar,
sobre todo, si es con alcohol. Y es
que beber alcohol no es saludable
y, en los últimos años, se está aler-
tando a la sociedad de que no existe
una cantidad mínima sin riesgos.
Por otro lado, no hay que olvidar
otro problema que entraña esta
si padeces gota evita también los
boquerones en vinagre, el híga-
do o embutidos como el fuet
bebida, aunque sea 0,0 y es que
puede propiciar la gota, una forma
muy dolorosa que afecta a las arti-
culaciones y que hinchazón, enroje-
cimiento y mucho dolor.
Este problema de salud está rela-
cionado con el aumento de ácido
úrico en la sangre, que se produce
por la descomposición de las puri-
nas, unas sustancias que se encuen-
tra en algunos alimentos y en el
organismo. Normalmente, el ácido
úrico se disuelve en la sangre y se
filtra y elimina a través de los riño-
Dr. José Carlos
Bastida
Experto en Aparato Locomotor
(Sociedad Española de Médi-
cos Generales y de Familia)
nes y la sangre. Pero cuando es muy
elevado, puede formar cristales de
aguja. Si se forma en las articulacio-
nes es muy doloroso, produciendo
el ataque de gota, que suele empe-
zar en el dedo gordo del pie. En el
riñón puede producir piedras.
La cerveza es una de las bebidas
que más purinas contiene. De
hecho, está totalmente desaconseja-
da en pacientes que sufren de gota.
Y se recomienda que el resto de la
población la consuma con modera-
ción. No más de uno o dos vasos de
cerveza diarios.
Clubgentesaludable 25
 Gemma Mengual
pisando
fuerte
Considerada una de las mejores nadadoras
de sincronizada, nos habla de su nueva
¿
vida alejada de la competición.
Qué te llevó a participar en el
concurso de televisión Bailando
con las estrellas?
Es un programa que tiene cierta simili-
tud con lo que al final me he dedicado
toda la vida: el baile. Es cierto que en
el agua se me da muy bien pero fuera
de ella es totalmente diferente. Por
otro lado, me apetecía aprender pasos
y tener más bagaje en el baile, que sin
duda me ayuda también en mi traba-
jo como entrenadora de la Selección
Española de Natación Sincronizada.
¿Ser campeona olímpica de nata-
ción sincronizada hace que tam-
bién se te dé bien bailar en suelo
firme?
Algo me ayuda porque ambas disci-
plinas tienen en común el ensañar,
entrenar, la disciplina, la entrega… Hay
cosas que me salen más innatas, como
el movimiento de las manos o la coor-
dinación, pero también hay muchas
otras que he tenido que aprender.
26 Clubgentesaludable
¿Qué baile de salón te gusta
más?
El vals y el tango son los que más me
gustan pero todos me apetecen.
¿Quién considerabas tu rival más
importante en la pista?
Todos eran buenos rivales. Hasta que
no te encuentras delante del público no
sabes muy bien cómo te vas a desenvol-
ver. Hay gente que se crece con ello y
otra que no.
Eres miembro del equipo técnico
de la selección española. ¿Qué soy
consejo sueles dar a tus chicas
competidoras? coherente
El deporte es disciplina, responsabili-
dad, entrega y sacrificio entre comillas, comiendo
porque aunque estás haciendo lo que
te gusta, cualquier deporte de alto nivel
e intento
es duro. Hay que hacerlo pensando en
un objetivo claro, sin tener prisa pero compensar
poniendo todo de nuestra parte para
conseguirlo.
¿Qué se sientes al recibir tan-
to cariño no solo nacional sino
internacional?
Es muy bonito porque he estado
dedicando toda mi vida a algo que me
encantaba y tener la admiración de la
gente incluso después de haberme reti-
rado es maravilloso. En esos momentos
te das cuenta de que ha valido la pena
todo.
¿A tus hijos les sorprende que te
paren por la calle?
Están muy acostumbrados a ello. De
hecho, cuando me paran pidiéndome
una foto, ellos también quieren salir en
ella. Sobre todo mi hijo Nil.
¿Sigues algún tipo de dieta espe-
cial para mantener la línea?
No, nunca he tenido que hacer dieta. Al
contrario, entrenaba tanto que comía
lo que quería. Intentaba no comer
marranadas pero si un día me apetecía
un bollo me lo tomaba. Soy coherente
comiendo, si un día me paso, al siguien-
te compenso. Soy caprichosa, me gusta
la cocina, ir de restaurantes, tomarme
un buen vino..., pero en general man-
tengo una dieta saludable y me cuido
para estar bien.
Clubgentesaludable 27
 nuevos caminos
Gemma Mengual ha creado su propia colección de joyas
con la firma Tiqüe (www.tiquestore.com) y cuenta con un
restaurante de comida japonesa en Sant Cugat del Vallés
(Barcelona), el Sugoi. También ha concursado en el
programa de La 1, Bailando con las estrellas.

¿Cuántas horas dedicas a entre-
nar al día?
Actualmente hago lo que puedo por-
que entre que trabajo de entrenadora
con la selección por las mañanas y por
las tardes estoy con los niños, me queda
poco tiempo. Intento entrenar una vez
a la semana con un entrenador y nadar
media hora al día para estar activa. Yo
siempre me he levantado pronto, a las
6 de la mañana, y ahora no me sale
madrugar para ir al gimnasio. Hago
ejercicio cuando el cuerpo me lo pide.
Nadar es lo que más me gusta pero
después de media hora me aburro. Sin
embargo, si me montan una coreogra-
fía, una sincronizada, me lo paso pipa,
me vuelvo a sentir yo.
¿A tus hijos les gusta también el
agua?
pasan súper bien. Desde muy peque-
ños, con dos años, ya se tiraban al agua
y con tres ya no llevaban manguitos.
A veces el fin de semana vamos a una
piscina que tenemos cerca de casa y
pasamos toda la mañana allí, incluso en
invierno. Les encanta.
Cuentas con un restaurante japo-
nés. ¿Por qué te decantaste por
la comida asiática?
Me encanta la comida asiática. Tuve
la suerte de conocer a mi socio Saulo
Meireles, que nos gustaba mucho como
lo hacía en el restaurante donde trabaja
y al que solía ir, y un día le comenté que
me gustaría montar un restaurante y
me dijo “me voy contigo”.
Escribiste un libro, El agua o la
vida, ¿te gustaría publicar otro?
lo escribí justo cuando me retiré la
primera vez, que pensé que sería para
siempre. Luego volví a competir en
2016, nació mi hijo… He tenido nue-
vas experiencias así que ¿por qué no?
Nadadora olímpica, empresaria,
escritora, ¿qué proyectos tienes
para el futuro?
Todo proyecto que me va saliendo, si
veo que puedo con él, lo hago. Como
realizar mi propia colección de joyas
Tiqüe, ser entrenadora de la selección,
bailar en un programa en la televi-
sión… Cada experiencia nueva te
enriquece.
Cuando tienes tiempo libre, ¿qué
te gusta hacer?
Soy bastante normal y hago planes
sencillos. Me gusta ir con mis hijos a

‘‘
Sí, juegan conmigo en la piscina, se lo A veces me lo planteo porque ese libro la playa o a la montaña si hace sol, ir a

iNTENTO ENTRENAR una vez a la

semana. Si me montan una
coreografía, una sincronizada, me
‘‘ comer por ahí, al cine… También me
gusta mucho viajar. He viajado mucho
pero casi siempre por trabajo y me da la
sensación de que he estado en muchos
sitios pero no he visto nada de ellos. En
cuanto mis hijos crezcan un poco, me
lo paso pipa, me vuelvo a sentir yo encantaría viajar con ellos.

28 Clubgentesaludable

Plantas que
Alivian el dolor
La naturaleza nos da remedios que pueden
ayudarnos a calmar molestias pasajeras.
Menta
Tanto la infusión de
menta como su aceite
esencial ayudan a dismi-
nuir el dolor y relajar los
músculos. Es especialmen-
te eficaz para combatir las
cefaleas tensionales y las
migrañas (como trata-
miento complementario
de éstas) y para mejorar la
digestión.
Pasiflora
Se trata de una planta
utilizada, principalmente,
como sedante, para tratar
la ansiedad y los proble-
mas de sueño. Sin
embargo, también tiene
propiedades calmantes y
puede ayudar a aliviar el
dolor y disminuir la
inflamación.
Club
Salud
Árnica
Existen diferentes
tipos, la más conocida y
utilizada en fitoterapia
es la 'árnica montana'.
Tiene propiedades
antiinflamatorias, de
hecho, existen muchas
pomadas que la
incluyen para aliviar el
dolor y la inflamación
por caídas o por
contracturas
musculares.
Cannabis
Además de utilizarse
para aliviar las náuseas
en pacientes con
quimioterapia y para
abrir el apetito, el
cannabis también se
utiliza para tratar el
dolor, ya que actúa en
el cerebro liberando
sustancias analgésicas
y, además, relaja y
ayuda a dormir mejor.
Harpagofito
Se utiliza para aliviar el dolor y la inflamación
en afecciones crónicas, por ejemplo, enferme-
dades como la artritis o la artrosis (sin sustituir
la medicación prescrita por el médico). Es
también antiespasmódica y mejora la digestión.
Lavanda
Como planta medici-
nal tiene infinidad de
usos: analgésico,
sedante, regenerador
celular y con gran
poder antiséptico. Su
aceite es el preferido
para tratamientos de
aromatorerapia, ya
que su perfume resulta
muy relajante.
Cúrcuma
Se trata de una planta
utilizada en India desde
hace miles de años para
tratar todo tipo de
dolencias, no solo para dar
sabor a los alimentos. Se le
atribuyen propiedades
analgésicas, alivia el dolor
menstrual así como la
gastritis o la dispepsia.
Melisa
Su nombre botánico
'melissa' significa en
griego abeja, y se llamó así
por sus propiedades
melíferas. Tiene un
delicado aroma a limón. Es
una planta antiespasmódi-
ca, estimulante y sedante,
con lo que ayuda a calmar
el dolor digestivo.
Clubgentesaludable 29
 Club
Salud

¿Por qué está tan de moda

la menta?
Relaja, estimula el apetito y alivia el dolor de cabeza. Su aroma,
además, refresca el ambiente y ayuda a dormir mejor.

E
Relaja
s una planta de fácil cultivo
Aunque siem-
siempre que tenga hume-
pre echamos
dad y sombra. Existen mano de otras
muchas variedades de hierbas como la
menta. La piperita es la tila, valeriana o
que tiene un sabor y una pasiflora para
aroma más intenso y se ha combatir los
utilizado desde tiempos nervios, la menta
antiguos para estimular el también es una
apetito, aromatizar salsas, buena aliada si
limpiar dientes y perfumar estás atravesando
el agua de baño. También un mal momento.
se utiliza en sorbetes, Puedes tomar una
batidos, helados, etc. infusión antes de
acostarte o respirar su
aceite esencial con un
Contra la vaporizador.
migraña
La menta ayuda a combatir el
dolor de cabeza tipo jaquecas Aliento fresco
o migrañas. Se puede usar su
Su sabor refrescante ayuda
aceite esencial e inhalarlo o
a mejorar los problemas de
comprar preparados especiales
mal aliento. Puedes mascar
en la farmacia en los que se
una hoja fresca o tomarla
pueden aplicar extractos de
en infusión. Además, redu-
menta mediante un roll-on.
ce las bacterias que
provocan mal olor.

Combate la
congestión nasal
Uno de los componentes principales de la menta es
el mentol, una sustancia que tiene propiedades
descongestivas y que ayuda a aliviar los molestos
síntomas del resfriado o las alergias. Puedes mez-
clar hojas de eucalipto y de menta, hervirlas,
sacarlo del fuego y respirar su vapor. Las infusiones
de menta poleo también ayudan a mejorar la nariz
taponada y ayudan a eliminar las secreciones que
obstruyen las vías aéreas y dificultan la respiración.
Mejora la
digestión
Otro de los usos más extendidos
de la menta es tomarla para
combatir las digestiones pesadas,
las flatulencias, la distensión
abdominal (o vientre hinchado),
así como el ardor de estómago o
las náuseas. Estimula el apetito.

30 Clubgentesaludable
 club
Bienestar
Tocar un Científicos del Baycrest Centre
for Geriatric Care (Canadá)
han llegado a la conclusión
instrumento de que tocar un instrumen-
to o ser bilingüe protege el
protege tu cerebro y podría prevenir el
deterioro cognitivo y algunas

cerebro enfermedades como el alzhei-

mer. Los investigadores han
visto que los cerebros de los
músicos o las personas que
hablan varios idiomas realizan
menos esfuerzo para una mis-
ma tarea y emplean menos
recursos.

Salir más, antídoto contra

la depresión y la agresividad
La vida social es una de las mejores
armas para gozar de mejor salud
mental y prevenir la agresividad o
la depresión. Es la conclusión que
se podría desprender de un estudio
del Instituto de Tecnología
¿Se lleva bien con sus ex?
de California (Caltech), Podría tener rasgos psicopáticos
en Estados Unidos. En
Ante todo, que no cunda el pánico. Pero hay que mante-
sus experimentos en
nerse atento si nuestra pareja se lleva bien con sus ex. Así
ratones han observado
al menos lo ha señalado un estudio llevado a cabo por la
que aquellos que per-
Universidad de Oakland, en Estados Unidos. Para los au-
manecían mayor tiem-
tores del trabajo, que han realizado una encuesta a casi
po aislados, mostraban
1.000 individuos que mantienen una buena relación con
mayor agresividad y miedo
personas con las que rompieron, muchos solo desean ob-
cuando se encontraban con
tener información, dinero o sexo esporádico y cumplen
otros roedores.
algunos criterios de una personalidad psicótica.

ESte mes: • Resiliencia para ser feliz • Frena su adición al móvil

• Ejercicios con bosu • y mucho más...
 Club
Bienestar

RESILIENCIA
¿El secreto de
las personas felices?
Ser capaz de aceptar las adversidades e intentar ver las dificultades
como oportunidades nos ayudará a alcanzar un mayor bienestar.

H ay personas que se ahogan en un

vaso de agua. Seguro que todas
conocemos a alguna -o bastantes-.
Hay otras que, sin embargo, pare-
cen salir airosas de cuántas desgra-
cias les ocurran. ¿De verdad no les
afectan? Nada más lejos de la reali-
dad. A todos nos duele la muerte de
un ser querido, la pérdida de un tra-
Fernández. Así, ser una persona
resiliente te permite evolucionar y
encarar la vida con mayor seguridad
en ti mismo, con mayor equilibrio
emocional y sensación de valía per-
sonal.

bajo, una separación... Sin embargo,
hay individuos que desarrollan una
'resistencia' que les hace adaptarse a
las nuevas situaciones y logran ver,
en todo lo que viven, el lado posi-
tivo. Hoy en día se les llama resi-
lientes y, verdaderamente, podría
tratarse del secreto de la felicidad.
¿Santo grial
de la felicidad?
Ser resiliente, sin duda, uno de los
caminos para tener una vida satis-
factoria y disfrutarla. Sin embargo,
no hay que olvidar que la felicidad
la edifica cada cual a su medida.
Para ser feliz es imprescindible

¿Qué es la resiliencia?
Refranes como “lo que no te mata
te hace más fuerte” o “no hay mal
que por bien no venga” reflejan la
idea de que se puede salir reforzado
de las situaciones más adversas y
aprender de ellas, es decir, ser resi-
liente. Así, "la resiliencia, explicado
nacemos resilientes pero
de forma sencilla, es el proceso que podemos reforzarLo para
lleva al ser humano a continuar enfrentarnos mejor a las
con su vida e incluso a tener éxito
a pesar de las desgracias, mientras adversidades del día a día
que resiliente es aquello que favo-
rece la recuperación, el reponerse, el
“resurgir de las cenizas como el ave
fénix”, explica la psicóloga Raquel

32 Clubgentesaludable

mirar alrededor con admiración
intentando llegar a la esencia de
todo aquello que se contempla. Del
mismo modo, es imprescindible
echar un vistazo al interior del indi-
viduo, conocerse, ser coherente con
unos principios de vida y tratar de
buscar siempre lo positivo. Hay un
concepto que no se debe olvidar: la
felicidad no es un momento ni un
estado de ánimo sino una actitud
constante. A partir de esta base, es
necesario aprender a edificar la pro-
pia felicidad.
¿Cómo podemos apren-
der a ser resilientes?
Todos, en mayor o menor medida,
somos personas que nos adaptamos
al día a día y superamos adversida-
des. Pero si sientes que tu capacidad
de resiliencia no es lo suficiente-
mente fuerte para afrontar el pre-
sente, puedes aumentarla de forma
consciente. Así, si trabajas tus
propias herramientas para vencer
cualquier problema, te sentirás más
fuerte y más feliz. ¿Cómo podemos
desarrollarla entonces? La psicólo-
ga nos da la pista: "aprendiendo de
las experiencias dolorosas y desa-
rrollando unas condiciones favora-
bles". En cualquier caso, es bueno
"que estén presentes los siguientes
factores que pueden ayudarnos a
ser más resilientes":
Factores que ayudan
l ­ El apoyo social, dentro y fuera de
la familia, y el sentimiento de ser
aceptado como persona.
l ­ Un sentido en la vida, objetivos
realistas que cumplir, paso a paso,
con tenacidad, en función de las
capacidades y limitaciones.
l ­ Conciencia del presente, acepta-
ción del pasado y optimismo para
el futuro.
l ­ Una buena autoestima e interés
creciente por descubrir facetas nue-
vas de uno mismo.
l ­ Cuidado personal tanto físico
como mental (atendiendo nuestras
necesidades y deseos).
l ­ Creatividad, aptitudes personales
o aprendizaje de técnicas psicológi-
cas que nos hagan ser más aptos (en
comunicación y solución de proble-
mas, manejo del estrés, etc.).
l ­ Sentido del humor.
l ­ Confianza en la capacidad de
superación y ver las dificultades
como oportunidades para crecer.
l ­ Tolerancia de la incertidumbre y
de las situaciones que se escapan a
nuestro control.
l ­ Uso de técnicas de autocontrol
emocional
l ­­ La práctica de la aceptación de
aquello que no se puede cambiar.
Serás más feliz si...
-Haces más ejercicio. El
ejercicio físico es bueno
para nuestro bienestar
psíquico debido a que
modula los niveles de dos
sustancias: el cortisol y las
endorfinas. La primera, es
una hormona segregada en
situaciones de estrés. Sin
embargo, el ejercicio
quema cortisol y disminu-
ye sus niveles. Además,
Raquel
Fernández
Especialista en
Psicología Clínica.
Centro de Psicología
Conductual en León.
"Muchas personas se
preguntarán si nacemos o
nos hacemos resilientes, ya
que si nos puede ayudar a
conseguir la felicidad -o al
menos a no sufrir tanto- la
mejor alternativa que
tenemos es la de aprender a
serlos. En este sentido, la
resiliencia no es un rasgo o
atributo que se tenga o no,
sino un conjunto de actos y
pensamientos que pueden
ser aprendidos. Algunas
personas por sus rasgos de
personalidad tienen mayor
predisposición a ser resilien-
tes, pero es necesario
construirla: afrontando
activamente y de forma
persistente las dificultades y
los obstáculos que aparecen
en la vida. Como dice un
proverbio chino: “cuando
sopla el viento del cambio y
de la adversidad, unos
edifican muros y otros
construyen molinos”.
una vida activa libera
endorfinas, las hormonas
responsables del bienestar,
del placer y de la mitiga-
ción de la sensación del
dolor en nosotros.
-Cuidas tu círculo de ami-
gos. Una persona tiene
hasta un 15 % más de
posibilidades de ser feliz si
está conectada a otro que
lo es. Recuérdalo.
Clubgentesaludable 33

EL beso
Más que
cariño
Nos ayuda a encontrar pareja y
a mantener la relación. Los besos
combaten el estrés y besarse
mucho aleja la depresión.
¿Más razones para besar?
Aumentan tus defensas.
E
l beso es uno de los mejores
gestos de cariño entre humanos y
animales. “Besar nos transmite el
olor, sabor, calidez y tacto de la
otra persona”, señala el doctor
Vaughn M. Bryant, del Departa-
mento de Antropología de la
Universidad de Texas (EEUU).
Además, con el beso liberamos
unas hormonas y endorfinas que
reducen el estrés, nos ayudan a
recuperarnos de la depresión,
bajan la presión arterial y nos
hacen sentir más jóvenes. Tam-
bién puede fortalecer nuestras
defensas, ya que la saliva contie-
ne microorganismos que
refuerzan el sistema inmunológi-
co y crean anticuerpos contra
ciertas enfermedades.
¿buscas pareja?
Esto no es todo. El beso tam-
bién tiene una justificación
evolutiva. De hecho, según un
estudio de la Universidad de
Oxford (Reino Unido) besar
nos ayuda a elegir la mejor
34 Clubgentesaludable
Club
Salud
La enfermedad del beso
Besarse es muy saludable y aumenta nuestro bienestar. Pero, ¡ojo!
también puede ser un vehículo de transmisión de infecciones perio-
dontales, catarros u otros tipos de virus como el del herpes. Una de
las enfermedades más conocidas que se transmiten a través de los
besos es la mononuclesosis. Está causada por el virus Epstein-Barr. Es
más frecuente en adolescentes y jóvenes, aunque se puede sufrir a
cualquier edad. Se manifiesta con fiebre, dolor de garganta, fatiga,
ganglios inflamados, a veces erupciones cutáneas y agrandamiento
del bazo. En general, la mononucleosis no es grave.
pareja. "Según hemos averigua- afianzar la relación
do en nuestras investigaciones y Los besos, por tanto, también
en estudios anteriores, las funcionan como una especie de
personas se besan con dos medidor que nos indica si
objetivos: en primer lugar, para debemos pasar a otro nivel o, por
evaluar la calidad e idoneidad de el contrario, hay que cortar la
una pareja; y por otro lado, para relación y buscar otra pareja que
ayudar a mantener una relación sea más compatible con nosotros.
a largo plazo una vez ésta se ha Y es que los labios están llenos
establecido. de receptores sensoriales. Y el
Otros trabajos científicos beso es la etapa final del cortejo,
sugieren que los besos pueden una etapa en la que evaluamos si
ayudar a proporcionar cierta queremos continuar con nuestra
información sobre la idoneidad pareja o si es mejor alejarnos. Por
o 'compatibilidad' genética de tanto, hay que darle la importan-
nuestro posible compañero", cia que se merecen a los besos y
indica el psicólogo Rafael besarse mucho si ya tenemos
Wlodarski, uno de los autores pareja, ya que es un buen pasaje
del estudio. para mantener la solidez de esta.

adicción
al móvil
Se ha convertido en
imprescindible para
nuestros hijos. Si provoca
problemas serios de con-
ducta, hay razones para
preocuparse.
I
nternet, redes sociales, videojue-
gos... Los menores de hoy en día
se pasan las horas enganchados a
los dispositivos móviles y a las
pantallas de ordenador o televisor.
La preocupación de muchos
padres es si puede causar proble-
mas como adicciones, aislamiento
social o depresión. Y, sobre todo, si
nuestro hijo puede ser víctima de
acoso a través de las redes.
acoso en internet
Un estudio reciente disipa ligera-
mente esta idea y señala que los
menores activos en redes sociales
en realidad son sociables, ya que
necesitan prolongar el contacto
con sus compañeros tras las horas
escolares y lo hacen a través de sus
aplicaciones favoritas. Sin embar-
go, debe haber un límite y sí es
necesario protegerles. Sobre todo,
prevenir, detectar y evitar situacio-
nes de acoso, ya que este fenómeno
se puede dar bajo el anonimato
que proporcionan las redes socia-
les. Según el libro Todos contra el
Bullying (Ed. Alienta), el acoso
escolar es más común en España
de lo que creemos. Solo en nuestro
país lo sufre el 1,6 % de los niños y
Club
Bienestar
jóvenes estudiantes de manera
constante, y el 5,8 % de forma
esporádica. Un hecho del que
también advierte la Fundación
ANAR y que, según alerta, se ha
duplicado en los últimos años y la
edad del menor acosado ha
disminuido. Por lo que es necesa-
rio adoptar medidas para ayudar a
estos chavales. "La primera base
javier urra
Mi hijo y las nuevas
tecnologías (Ed.
Pirámide)
"El grupo social más
vulnerable a sufrir
adicción son los adoles-
centes y jóvenes. Se
considera patológico
cuando los comporta-
mientos generan
problemas personales,
crean dependencia y
restan libertad a la
persona al restringir sus
intereses".
empieza en casa. Hay que reforzar
la autoestima de los niños débiles
que se muestran pusilánimes ante
los comentarios o acciones de los
demás", señalan los autores del
libro María Zabay Bes y José
Antonio Casado Mena.
uso razonable
La primera medida para fomentar
un uso razonable de internet así
como de otras tecnologías como
los videojuegos, es tratar de
retrasar la edad de compra del
teléfono y supervisar el contenido
que ven y utilizan. Dar ejemplo es
otra herramienta eficaz porque los
hijos imitan las conductas de los
padres, que deberían fomentar
otro tipo de pasatiempos en
familia como juegos de mesa,
paseos, charlas, deporte o lectura.
Se recomienda una mejor y más
frecuente comunicación dentro de
las propias familias, para incentivar
la relación entre los miembros y la
salud psicológica de todos. Por
último, si observamos comporta-
mientos de aislamiento en el
menor, hay que consultar con un
especialista y hablar con el colegio
para tomar medidas conjuntas.
Clubgentesaludable 35
 Club
Bienestar

Tengamos
LA fiesta
en paz
Para estar bien
con tu pareja
en vacaciones,
combina activi-
dades activas
con otras de
relajación. Si
los conflictos
continúan,
pide ayuda.

E n verano, con la llegada de las

vacaciones, se tiene la expectativa
de que uno va a desconectar del
ritmo del día a día y va a estar
relajado, por lo que se espera que la
relación de pareja vaya mejor. Pero
lo cierto es que si la relación de
pareja atravesaba una crisis o
momentos difíciles por problemas
sin resolver que se llevan arrastran-
establecidos y unas actividades
planificadas (trabajo, colegio, casa,
inglés, gimnasio...) enmascara
situaciones que no se tratan por
considerar que no existe tiempo
para pensar en ello y en las vacacio-
nes de verano, con 24 horas
disponibles, afloran los distancia-
mientos, faltas de acuerdos,
problemas con la familia, etc. Por
gestionar los problemas, expresar
las emociones que generan así
como hacerles frente de la mejor
forma posible.

¿Una terapia de pareja?

do durante un tiempo (falta de
negociación para llegar a acuerdos,
déficit en la comunicación, escasa
expresión de afecto y sexualidad,
carencia de refuerzos positivos de
uno a otro, etc.) se van a manifestar
de forma más acusada con las
vacaciones, aumentando los
posibles conflictos y discusiones,
por el hecho de estar en la época
estival más tiempo juntos.
gestionar emociones
Hasta la llegada del verano, el ritmo
de vida diario, con unos horarios
Poner altas expectativas en las
vacaciones u otorgarles un efecto
mágico puede llevar a la frustra-
ción. Lo ideal es tratar de
lo que este tiempo de ocio puede solucionarlo mediante la comuni-
ser un buen momento para dedicar cación y la empatía. Si no se puede,
un espacio al análisis sobre cómo sería aconsejable pedir ayuda.
Eva María González,
Psicóloga Sexóloga y terapeuta
de pareja y familia, en Zaragoza.
Es bueno que cada miembro tenga su propio espacio
personal de reflexión y desconexión, ya que si la
pareja atraviesa una etapa de crisis con discusiones
constantes será fácil entrar en un conflicto.

36 Clubgentesaludable
 Club
Salud

¿Qué es un bosu?
Se trata de una base compuesta
de una semiesfera de látex. El
objetivo de este aparato es
producir cierta inestabilidad a los
ejercicios para mejorar el equili-
brio y la coordinación muscular y
aumentar la fuerza y resistencia.

Ejercicios
con bosu
el secreto de
un cuerpo 10
Es el aparato de moda en gimnasios. Incluso
los deportistas de élite lo utilizan durante los
entrenamientos para prepararse mejor.

Te ayuda a
perder peso
Los ejercicios que se
realizan con bosu son
aeróbicos y su objetivo
es tonificar todo el
cuerpo así como perder
peso. Si eres constante,
en pocas semanas
notarás que adelgazas.
Tumbada, apoya una
pierna en el bosu
extendiendo la otra y
eleva el gluteo.
Fortalecerás las piernas. Apto para
todos
Sí, siempre que no
haya contraindicacio-
nes particulares. Los
Reduce el ejercicios con bosu
estrés son muy variados.
Arriba: flexión y
Cualquier ejercicio físico
mejora el estado de ánimo, extensión de brazos
ya que se potencia la para fortalecer los
segregación de hormonas pectorales. Abajo,
responsables del bienestar. sentadillas para
En la imagen, abdominales endurecer gluteos.
apoyando la espalda en el
bosu y levantando ligera-
mente el tronco.

Clubgentesaludable 37

stop
flacidez
La prevención es
nuestra mejor arma. Y
no solo debemos
hacer ejercicio y
comer bien, también
evitar la sobreexposi-
L
ción al sol.
a pérdida del tono, firmeza, y
elasticidad de la piel está provocada
por la disminución o debilidad del
tejido conjuntivo de la dermis o
tejido de sostén, formado por fibras
de colágeno y elastina. Es un
proceso fisiológico, normal, que
ocurre con la edad. Pero hay
personas que en la propia adoles-
cencia o primera juventud ya
manifiestan un cierto grado de
flacidez. Otros casos son debidos a
adelgazamientos bruscos o cambios
frecuentes de peso, embarazos, y
sobre todo, una alimentación pobre
en proteínas con un exceso de
glúcidos y harinas, el sedentarismo
y el efecto de la exposición exagera-
da al sol, siendo uno de los
síntomas del envejecimiento. A la
flacidez de la piel, se le puede
asociar la flacidez muscular, tam-
bién por la pérdida de tono de las
fibras musculares por la falta de
ejercicio.
La sobre exposición al sol
altera las fibras de colágeno y
elastina Y propicia la aparición
de manchas, arrugas y flacidez
38 Clubgentesaludable
Club
Bienestar
¿También
se hereda?
Dr. Ángel Sierra, de
Clínica Londres
La genética tiene
mucho que decir.
Solo hay que ver la
constitución o la
calidad de piel de los
hijos y la de alguno
de los progenitores.
Pero con prevención,
se podrá retrasar su
aparición.
¿Cómo prevenirla?
Hay que mantener bien hidratada
la piel, realizar una ingesta apropia-
da de proteínas diaria, evitar las
grasas y el exceso de hidratos de
carbono que nos haga aumentar de
peso, al igual que de alcohol y
tabaco que empeorará nuestra
microcirculación produciendo una
disminución de nutrientes y
oxígeno en la dermis. La sobreex-
posición solar también altera y
deteriora las fibras de colágeno y
elastina, propiciando la aparición
de arrugas, manchas en la piel y
flacidez. La realización de algo de
ejercicio evitará o recuperará esa
pérdida del tono muscular.
Tratamientos
Si se decide acudir a un centro
médico-estético, lo primero que
debe hacer el especialista es descar-
tar cualquier patología que pudiera
asociarse, e interrogar sobre la
herencia, dieta, tabaquismo,
actividad física, hábito solar, así
como tratamientos realizados
anteriormente. Según el paciente,
se podrán aplicar cremas tonifican-
tes, mesoterapia, carboxiterapia,
que son infiltraciones de anhídrido
carbónico en la piel, o Indiba, una
radiofrecuencia que produce un
estímulo de la formación de
colágeno y una mejora en la
microcirculación dérmica.

sol y
cabello
¿Qué
tinte usar?
El verano daña más tu
cabello y aclara el
color del tinte. Aplica
protectores y
potenciadores de color
para mantenerlo sano.
E
n el verano, el sol debilita y estropea
más el cabello ya que desgasta la
queratina del pelo, haciéndolo más
poroso, degradando así el color, y
produce una pérdida de lípidos, con
la consecuente deshidratación del
pelo. Además, solemos bañarnos en
piscinas y en el mar. La sal del agua
del mar y el cloro de las piscinas,
spas o saunas son agentes que
dañan el cabello. En cualquier caso,
aunque no estemos en la playa o en
la piscina, nuestro pelo también se
ve dañado en la época estival
porque la exposición a la radiación
ultravioleta es superior.
reparar el daño
Después de pasar un día en la playa
o bañarnos en la piscina debemos
eliminar el cloro y la sal del pelo,
lavándolo con agua dulce. Es
aconsejable utilizar una mascarilla
al menos 20 minutos cada 2 días
mientras estemos en la playa y un
serum reparador. El ritual de
higiene en estos meses debería
alternar el uso de champús suaves y
champús hidratantes, usar agua
Club
Bienestar
templada para aclararlo terminan-
do con agua fría, lo que ayuda a
cerrar la cutícula capilar. También
debemos proteger el cuero cabellu-
do del sol, sobre todo si tenemos
poca densidad capilar, pues puede
quemarse. Existen productos
específicos de protección solar para
el cabello que protegen la queratina
del pelo y que además lo hidratan.
cabello teñido se vuelve mucho más
seco que el cabello natural. Hay
diferentes tipos de coloración según
su composición. Están los tintes sin
amoniaco, que dejan el pelo más
hidratado y brillante; los tintes con
amoniaco, que lo dejan más reseco,
pero cubren más las canas y son más
duraderos; y los baños de color
usados para dar brillo al cabello.
Para que el color dure más es conve-
¿Cómo afectan niente cubrir el pelo en la playa y
a los tintes? protegerlo, con protectores solares
Los tintes pierden intensidad en su para el cabello, es fundamental.
color durante el verano por la acción También es recomendable el uso de
de una exposición prolongada al sol cremas o champús con efecto
y el cloro de las piscinas. Además, el potenciador del color.
Ilda Rodríguez
Médico General y Estético de Svenson
Los tintes con amoniaco son más duraderos pero la
recomendación es aplicarlo únicamente en la raíz y
no en el resto de la hebra de pelo, donde sería
mejor aplicar un tinte sin amoniaco que iguale el
color. Estos , aunque menos duraderos, son más
aconsejables porque agreden menos el cabello.
Clubgentesaludable 39

Malos hábitos que
provocan caspa
Molesta, pero sobre todo es antiestética.
Te explicamos qué la provoca y qué hábitos
pueden favorecer que aparezca.
L
a caspa o pitiriasis capitis es la
descamación excesiva pero sin
inflamación de la dermis del cuero
cabelludo, es decir, en la parte de la
piel donde crece el pelo. Ocurre en
los periodos en que se acorta el
proceso de renovación celular de la
piel y se produce un exceso de
células descamadas muertas que se
desprenden. Produce una situación
molesta desde el punto de vista
estético y a veces cierto picor.
Causas
Puede aparecer debido a la sobreac-
tuación de un hongo que se
encuentra de forma natural en el
pelo y que acelera el proceso de
renovación celular. En otras
ocasiones, se debe a desequilibrios
hormonales o la pubertad. También
4O Clubgentesaludable
Club
Bienestar
puede aparecer en periodos con
estrés y/o ansiedad. Así como
asociada a algunas enfermedades
como la psoriasis, la sudoración
abundante, el exceso de grasa en el
pelo o la dermatitis seborreica.
¿Qué hacer?
Es recomendable consultar con un
médico o un dermatólogo para
valorar si puede haber asociada
alguna otra alteración y distinguir si
se trata de caspa severa o es un
los periodos de estrés y/o
ansiedad pueden hacer que se
tenga caspa. Lo mejor es
pedir consejo al médico
Ferran L.
Tognetta
Medicina familiar y
comunitaria de
DKV Seguros
El lavado poco frecuente
o con productos inade-
cuados, el uso de gorras
y pañuelos, que haga
sudar más la piel de la
cabeza o de las lacas de
mala calidad, son algu-
nos de los hábitos que
pueden propiciar la
aparición de caspa.
síntoma de una dermatitis seborreica
u otra enfermedad. Si la caspa es
muy visible con escamas, nos
prescribirán champús anticaspa, que
están compuestos por sustancias
antifúngicas y que pueden contener
antibacterianos, queratolíticos y
requieren un modo de aplicación
diferente. Si el cuero cabelludo está
irritado se pueden añadir antiinfla-
matorios y si la caspa es grasa, se
aconsejan cosméticos anticaspa con
sustancias específicas antiseborreicas.
 club
SABER COMER
las dietas
de ayuno
complican
la diabetes
Este hábito con fama de
‘purificar’ nuestro orga-
nismo puede ser perju-
dicial e incluso favorecer
la aparición de diabetes.
Ayunar cada dos días para
adelgazar altera la función
reguladora del azúcar, la
insulina, lo que puede au-
mentar el riesgo de sufrir
esta enfermedad.
ESte mes: • Grasas, ¿por qué nos gustan tanto? • Cremas frías • Ventajas de
la harina de legumbres • Y MUCHO MÁS...
ojo con el
'saludable' de
las etiquetas
Cuando leemos en la pegatina de un
producto la palabra ‘saludable’ estamos
seguros de adquirir un alimento que le
irá bien a nuestra salud. Sin embargo,
no siempre tenemos en cuenta que
también puede contribuir a que gane-
mos peso. Así lo ha advertido la doc-
tora Susana Monereo, directora de la
Unidad de Endocrinología y Nutrición
de Vithas Internacional. Según la exper-
ta esta coletilla en las etiquetas de los
productos hace que se consuman hasta
un 30 % más que si no la tuvieran, lo
que, advierte, "produce finalmente una
ganancia de peso".
Aceite de pescado
contra la artrosis
Los investigadores de la Universidad de
Surrey, Reino Unido, han descubierto
que un gramo de aceite de pescado al día
podría ayudar a reducir el dolor de pacien-
tes con artrosis, gracias a los ácidos grasos
esenciales que contiene. Bajar de peso
también ayuda aliviar las molestias.
 Club
Saber Comer

grasas,
¿por qué nos gustan tanto?
Son más sabrosas y a nuestro cerebro le gustan, con lo que
siempre las escogerá. Pero hay que tomarlas con moderación
y decantarse, preferiblemente, por las insaturadas.

C i tuvieras que elegir entre comer

un cruasán todos los días sin nin-
guna consecuencia para tu salud ni
para tu peso, o una pieza de fruta,
¿por qué producto te decantarías?
Si te aseguraran que no ibas a
engordar ni aumentar el riesgo
cardiovascular, probablemente no
lo dudarías: el cruasán. Y es que,
¿quién se puede resistir al placer
Porque las grasas nos gustan y le
gustan a tu cerebro. Tanto que la
industria alimentaria las utiliza
como ingrediente para muchos
productos y así mejorar su sabor e,
incluso, su duración. "De los tres
componentes fundamentales de
los alimentos (hidratos de carbono,
grasas y proteínas), las que mayor
palatabilidad tienen, es decir, las
aumentar los mecanismos cerebra-
les de gratificación que sentimos
cuando las tomamos. Por eso nos
gustan tanto", explica la nutricio-
nista María Teresa Barahona, del
centro de Nutrición y Estética que
lleva su mismo nombre.

¿Qué son las grasas?

de comer un producto de bollería,
tierno y recién hecho? O unas
patatas fritas de aperitivo con una
cerveza fría... Es difícil resistirse.
que resultan más agradables al
paladar, son las grasas, lo que les
hacen “imprescindibles” para dar
sabor y textura a los alimentos y
Son macronutrientes de los que
se sirve nuestro organismo para
obtener energía. Cada gramo de
grasa contiene 9 calorías, más del
doble que los hidratos de carbono

42 Clubgentesaludable
o las proteínas, que aportan 4 por
cada gramo. Son necesarias pero
hay que consumirlas con mode- Mª Teresa BarahonA
ración. "Las grasas saludables son
Nutricionista, Madrid.
necesarias para nuestro organismo
"Guerra a las trans". Son un tipo de grasas
ya que intervienen en la absor- saturadas que, tras sufrir un proceso industrial ,son
ción de algunas vitaminas y en la sólidas o semi sólidas, lo que les hace más estables
formación de hormonas y tejidos. y menos propensas a que el producto se vuelva
El 30 % de las calorías totales que rancio. Sin embargo, son más dañinas para nuestro
tomamos deberían proceder de las organismo por lo que hay que evitarlas. Se las ha
grasas", indica la especialista. A asociado con problemas de corazón.
las grasas también se las denomina
lípidos y su componente principal
son los ácidos grasos. funcionamiento del cerebro. Por que hay estudios que las relacionan
tanto, sí, las grasas son necesa- con el riesgo de cáncer. De hecho,
¿Son necesarias? rias para nuestra supervivencia y hace pocos años la Organización
Además de aportar energía al para el correcto funcionamiento Mundial de la Salud alertó de que
organismo, son indispensables del organismo. Sin embargo, no productos como las salchichas o la
para la absorción de vitaminas todas las grasas son iguales y, las carne roja, alimentos ricos en gra-
liposolubles (A, D, E y K), para insaturadas, son más recomenda- sas saturadas, podían aumentar el
el desarrollo y crecimiento, fun- bles que las saturadas. Aunque, riesgo de cáncer. "Se ha visto que
damentalmente, de los niños, en los últimos años, la guerra se el consumo excesivo y continuado
para la buena salud de la piel o ha declarado contra las trans y de grasas saturadas aumenta la
del cabello o para crear reservas las saturadas se están librando de inflamación del organismo y con
calóricas en épocas de escasez. la batalla ya que nuevas investi- ello el riesgo de sufrir episodios
También participan en la produc- gaciones apuntan a que no son cardiovasculares o cerebrales, así
ción de hormonas, en la fabrica- tan malas para el corazón. Sin como el cáncer".
ción de las membranas celulares y embargo, se sigue recomendando
son necesarias para un adecuado tomarlas con moderación puesto Grasas y cáncer
Estudios médicos epidemio-
lógicos habían observado una
asociación entre la obesidad y el
consumo alto en grasas y ciertos
grasas insaturadas tipos de cáncer como el de colon.
Se pensaba que este tipo de con-
poliinsaturadas
Presentes en los pescados
diciones favorecían un estado de
azules, en los frutos secos y en inflamación crónica del organis-
los aceites vegetales, incluyen mo que favorecía la aparición de
los ácidos grasos Omega 3 (los
más beneficiosos para la tumores. Trabajos más recientes
salud) y Omega 6, y previenen han visto que las grasas favorecen
las enfermedades cardiovascu- la proliferación de tipos de células
lares. Su consumo debe ser
inferior al 10 %. intestinales más propensas a pro-
vocar mutaciones y propiciar la
monoinsaturadas aparición de tumores. Sin embar-
Incluyen el ácido oleico (presen- go, son necesarios más estudios
te en el aceite de oliva), que para corroborarlo. En cualquier
destaca por sus propiedades
cardioprotectoras, son buenas caso, no hay que excederse con
para la salud. La cantidad las grasas y, cuando se consuman,
recomendada es del 13 al 18 %.
que sean más saludables, como las
insaturadas.

Clubgentesaludable 43
 Club
Saber Comer

cremas frías
Te sugerimos que, al recetario tradicional de sopas estivales, sumes
nuestra selección de cremas frías (a veces atrevidas, siempre
imaginativas). Son digestivas, llenas de antioxidantes y te refrescan.

Crema de
espárragos
125
calorías
con caviar
Ingredientes:
1 manojo de espárragos
verdes • 1 L de caldo de
verduras • 1 lata de caviar
de mujol • 1 cucharada de
pimienta roja machacada
• 50 ml de vino blanco
seco • sal • 100 ml de nata
líquida • aceite de oliva
virgen.

Preparación:
Cocer durante 30 minutos
las puntas en el caldo de
verduras junto con el vino
blanco.
Añadir la nata líquida y
pasar por la túrmix hasta
conseguir una crema ho-
mogénea.
Colar, salpimentar y
reservar en la nevera hasta
que se enfríe. Este proceso
durará unas 3 horas.
En el momento de llevar
a la mesa, asegúrate bien
de repartir la crema en los
platos. Después, distribuye
el caviar por encima de
cada plato.
Empieza a espolvorear
con cilantro muy picado y
con una pizca de pimienta
roja, que además de un
olor increíble dará más
color y vida en tu plato.
Para terminar pulveriza
con apenas unas gotas de
aceite de oliva virgen extra.
Sirve y disfruta de una cre-
ma sabrosa y refrescante
junto a tus personas queri-
das. ¡Te lo agradecerán!

44 Clubgentesaludable
 Crema de
manzana al curry
Ingredientes:
1 cebolla mediana • 1 puerro • 3 manzanas fuji • 2 cucharadas de curry en
polvo • 3 zanahorias • la ralladura y el zumo de 1 naranja • el zumo de 1 limón
• 1 L de caldo de ave • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra • sal•
pimienta • 150 ml de nata • menta fresca picada • gajos de naranja.
Preparación:
Pelar y picar fino la cebolla
y el puerro. Calentar el aceite
en una cacerola y rehogarlos
hasta que queden lacios.
Agregar las zanahorias y las
manzanas peladas y troceadas;
remover sobre el calor durante
un minuto y añadir el curry, la
ralladura de naranja y el zumo
de limón. Cocer unos segundos
removiendo todo.
Gazpachuelo de pescado con gambas
210
calorías
Mojar con el caldo y llevar a
punto de embullición. Tapar
y cocer suavemente durante
50 minutos. Triturar con la
batidora hasta que quede un
puré fino.
Poner el punto de sal y pimien-
ta. Agregar el zumo de naranja
y la nata. Mezclar bien.
Reservar en la nevera hasta
el momento de servir. Decorar
con unas hojas de menta y
unos gajos de naranja.
180
calorías
Ingredientes:
200 g de gambas • 3 chalotas • 1
diente de ajo • 2 filetes de lenguado
• 50 ml de vino blanco • 2 cucharadas
de brandy • 1 l de caldo de pescado y
marisco • 1 patata • 1 lata pequeña de
maíz en grano • sal • pimienta blanca
molida • 2 cucharadas de aceite de
oliva • unas ramas de eneldo.
Preparación:
Pelar las chalotas y el ajo y picarlos
fino. Pelar las gambas, reservando
las cabezas y los caparazones.
Calentar el aceite en una
cacerola y rehogar las chalotas
y el ajo. Añadir las cabezas y los
caparazones de las gambas y
rehogar un minuto. Mojar con el
brandy, el vino blanco y 100 ml de
caldo de pescado y llevar a punto
de ebullición; cocer suavemente
durante 10 minutos. Triturar y
colar. Mezclar con el resto del
caldo, los filetes de lenguado
troceados, la patata pelada y
troceada y la mitad de las gambas
peladas. Cocer a fuego suave
durante 20 minutos.
Triturar con la batidora junto con
los granos de maíz escurridos (re-
servar algunos); pasar por el chino
y después colar. Dejar enfriar en la
nevera (3-4 horas). Servir con el resto
de las gambas previamente salteadas
en una sartén y el maíz reservado. Deco-
rar con unas ramitas de eneldo fresco.
Clubgentesaludable 45
 Club
Saber Comer

7 ventajas de las
harinas de legumbres
Versátiles, saludables, nutritivas, variadas y aptas para
personas que tengan problemas con el gluten. Sin duda,
una buena alternativa para la mayoría de los platos.
Nutritivas
Las legumbres son hidratos de
carbono que aportan energía al
organismo. Además, contienen
vitaminas del grupo B, mucha
fibra y minerales como el hierro
y el magnesio.

Contra el sobrepeso
Las legumbres no engordan.
Apenas contienen grasa y su
contenido en proteínas es supe-
rior al de los cereales.

Controlan el azúcar
Su índice glucémico es bajo,

A
costumbrados a utilizar la harina
de trigo para todos aquellos
platos que requieran de este
alimento en la receta, nos olvida-
mos de que hay otros productos
que, al molerlos, también pueden
convertirse en una excelente
alternativa. Y, además, muy
saludable. Puedes utilizar
harinas de legumbres para
rebozar, espesar caldos o salsas, o
para ligar croquetas, albóndigas o
hamburguesas vegetales. A
continuación, os nombramos
algunas de sus ventajas.
Son muy versátiles
La industria alimentaria suele
utilizar este tipo de harinas para
sus productos debido a que
tienen propiedades aglutinantes,
espesantes o emulgentes muy
útiles en la cocina.
Variadas
Puedes utilizar diferentes tipos
de harinas. La de garbanzos es la
más conocida. Pero también pue-
des emplear de otro tipo como
las de lentejas, soja, guisantes,
altramuces.
gracias a su contenido en fibra, lo
que hace que los azúcares se
digieran lentamente. Además,
como se trata de hidratos de
carbono de absorción lenta,
ayudan a saciar el hambre y
evitan los picos de insulina, man-
teniendo los niveles de glucosa
en sangre bajo control así como
la diabetes.
Sin gluten
Otra de las ventajas de las
harinas de legumbres es que no
contienen gluten, por lo que
pueden ser una buena alternativa
para aquellas personas que son
celiacas o tienen intolerancia a

‘‘
‘‘
este grupo de proteínas.

Esponjosidad
La industria alimentaria las ¿Te imaginas una tortilla de
utiliza porque tienen propiedades aglu- patatas sin huevo? Al utilizar
harina de garbanzos consigues
tinantes, espesantes y emulgentes. una textura esponjosa.

46 Clubgentesaludable

BOCADILLOS SÍ
PERO SANOS
Rápidos y, sobre todo,
deliciosos. Los bocadi-
llos son sin duda una
buena opción para
comer o cenar.
L
os bocadillos pueden formar parte
de una dieta saludable pero hay
que tener en cuenta varias premisas
a la hora de consumirlos. Teresa
Valero Gaspar, directora de Infor-
mación y Divulgación Científica
de la Fundación Española de la
Nutrición (FEN) nos explica cómo
debe ser un bocadillo nutricional-
mente adecuado en una dieta
equilibrada.
Mejor integral
A la hora de consumir pan, es
mejor inclinarse por el integral
(por su mayor aporte de fibra
insoluble que facilita el tránsito
intestinal) elaborado con harina
procedente del grano completo y
así poder conservar todos los
nutrientes de origen del cereal.
lee la etiqueta
Además es necesario consultar el
listado de ingredientes, primando
el consumo de aquellos panes
elaborados con aceite de oliva o de
girasol, en lugar de los elaborados
con aceites vegetales en los que su
procedencia sea coco, palma o
palmiste. También hay que fijarse
en el etiquetado nutricional,
teniendo en cuenta ciertas sustan-
cias o nutrientes que hay que
“moderar” o “no tomar en exceso”
(grasas, grasas saturadas, azúcares
Club
Saber Comer
simples y sal) por su relación con
enfermedades tales como obesidad,
diabetes, hipertensión o enferme-
dad cardiovascular cuando se hace
un consumo excesivo de ellos. Por
último, hay que intentar elegir
variedades que no contengan
mucha sal. Gracias al etiquetado
podemos comparar qué variedades
son las que menos contienen. Por
ejemplo, según la legislación sobre
declaraciones nutricionales de los
alimentos, un pan con bajo conte-
nido en sodio/sal es aquel que tiene
0,3 gramos de sal por cada 100
gramos de alimento.
proteína vegetal o pescado
El pan (fuente de hidratos de
carbono) puede rellenarse con una
fuente proteica (origen animal) y
una fuente de grasas (principal-
DE ATÚN
CON HUEVO
Este bocadillo contiene
todos los ingredientes necesa-
rios para que puedas comerlo o
cenarlo con la tranquilidad de
estar tomando una comida
completa. Puedes comple-
tarlo con una fruta si te
apetece un postre.
Ingredientes:
• 1/2 barra de pan tierno
(unos 125 gramos) • Atún
claro en aceite de oliva
(1/2 lata) • 1/2
huevo duro 
Valoración nutricional:
Energía: �������������������������� 269 kcal 
Proteínas:��������������������������� 18,1g 
Lípidos: ���������������������������� 7,2g 
Hidratos de carbono:�������� 33g 
Hierro:�������������������� 1,1mg 
Calcio:�������������� 73mg 
Fibra �������� 2,4g
mente monoinsaturada y/o
poliinsaturada), por ejemplo, atún
o salmón. En el caso de las opcio-
nes vegetarianas, elige alimentos
con proteína vegetal como es el
caso del tofu o seitán.
Clubgentesaludable 47

¿Por qué es
tan bueno
comer
platanos?
Contienen sales minerales,
necesarias para evitar los
calambres musculares, y
fibra, esencial contra el
estreñimiento. Y no, los plá-
tanos no engordan.
U na de las frutas que peor fama ha
tenido, ya que se ha asociado al
aumento de peso, es el plátano.
Sin embargo, su contenido en
calorías es bajo ya que aporta 75
por cada 100 g. Es además un
alimento saciante, lo que ayuda a
disminuir la sensación de hambre
durante el día. Y, comido como
tentempié a media mañana o a
media tarde, es un excelente
alimento para aportar al organis-
mo la energía que necesita para
seguir funcionando.
PROPIEDADES NUTRITIVAS
El plátano es una fruta rica en
sales minerales como el calcio,
magnesio, fósforo y potasio.
Gracias a su contenido en minera-
les, es un alimento beneficioso
para la prevención de calambres
musculares. Asimismo, tiene
vitaminas A, C y del grupo B, así
como proteínas y azúcares. Son,
además, muy ricos en fibra, por lo
que ayudan a regular el tránsito
intestinal y evitar el estreñimiento.
48 Clubgentesaludable
Club
Saber Comer
variedades
Existen muchos tipos de plátanos,
pero en España se comercializan
especialmente los que proceden
de Canarias. Son de un tamaño
más pequeño que el del Trópico,
pero su sabor es más sabroso y
dulce. El plátano está en su punto
óptimo para el consumo cuando la
azúcares asimilables y de más fácil
digestión. Si se consumen verdes,
podrían resultar indigestos. Si se
desea acelerar el proceso de
maduración, se pueden envolver
en papel de periódico y ponerlos
en un sitio templado.
Uso en la cocina
piel adquiere un tono amarillo Sus posibilidades en la cocina son
intenso y aparecen motas de color muchas y variadas. Puede consu-
marrón. Si se compran verdes, es mirse como postre, junto a los
aconsejable no consumirlos de cereales del desayuno, como
inmediato y dejarlos madurar, tentempié, de acompañamiento al
para que el almidón que contie- yogur, a los platos de arroz, en
nen se convierta en sacarosa, sopas y purés, en ensaladas,
fructosa y glucosa, es decir, batidos, helados, bizcochos, etc.
ANA BELLÓN
Médico de familia y nutricionista, cada día en Saber
Vivir (La 1 de TVE) te da consejos para cuidar tu línea.
"Aunque el plátano contiene aminóacidos, no se le
puede atribuir propiedades milagrosas para el estado de
ánimo ni puede combatir el insomnio. Pero una dieta
variada en la que se consuman alimentos vegetales sí
redundará en una mejor salud física y mental".
 club
tu tiempo

NOCHES
Todos los veranos tienen lugar
las Noches en los Jardines del
Real Alcázar de Sevilla. Un
ciclo de conciertos para
disfrutarlos al aire libre. Este

EN LOS JARDINES evento se ha consolidado

como una de las propuestas

DEL REAL ALCÁZAR

culturales más atractivas del
verano de la capital hispalen-

DE SEVILLA
se, con recitales y conciertos
de orquestas, tanto nacionales
como internacionales. Del 14
de junio al 8 de septiembre.

Senderismo
en los Alpes
japoneses
Además de la escalada al
Monte Fuji existen en Ja-
pón numerosas opciones
para la práctica de sen-
derismo. Los pintorescos
senderos de Yakushima,
Vinoterapia en Sudáfrica declarados Patrimonio
de la Humanidad por la
En la provincia de Western Cape, el vino es el UNESCO, en la prefectu-
protagonista de los tratamientos. Los balnea- ra de Kagoshima, o los
rios de esta región ofrecen masajes, Alpes Japoneses en Na-
exfoliantes y rituales de bienestar utilizando gano, son algunas de las
las finas uvas cultivadas en sus viñedos. alternativas.

ESte mes: Salzburgo, la ciudad de la música • Agenda

• Consejos para elegir destino en vacaciones
 Club
Tu tiempo
Salzburgo
La ciudad de la música
Levantada a orillas del río Salzach, esta metrópoli
se convierte cada verano en el epicentro de
grandes conciertos y óperas.
1 su patrimonio cultural
Desde 1997, Salzburgo forma
parte del Patrimonio Cultural de la
Humanidad por la UNESCO. En la
también llamada Roma del Norte, se
conservan desde casas civiles que
datan de la Edad Media hasta
magestuosos edificios barrocos como
su catedral, construida por los arqui-
tectos italianos Vincenzo Scamozzi y
Santini Solar.
2 el festival de verano
Desde el 20 de julio al 30 de
agosto, la ciudad se convierte en la
protagonista mundial de la cultura. Su
población de 150.000 habitantes
aumenta considerablemente ante la
llegada de cientos de visitantes que
quieren disfrutar de los distintos
conciertos que se darán cita allí. La
50 Clubgentesaludable
oferta es muy variada y asequible a
todos los bolsillos. Desde obras de
teatro al aire libre, como Jedermann
de Hugo von Hofmannsthal en la
Plaza de la Catedral (entradas desde
49 €) hasta conciertos diarios gratui-
tos de música clásica en una gran
pantalla situada en Kapitelplatz o
Plaza del Cabildo. Puedes encontrar
toda la información en www.salzburg.
info/es y comprar entradas en www.
salzburgticket.com.
3 cena y concierto
Disfruta de la música de Wol-
fgang Amadeus Mozart como si
estuvieras en al año 1790 con una
agradable cena, en la que músicos
vestidos con trajes tradicionales de la
época tocan y cantan arias y duetos de
óperas como La flauta mágica, Don
Giovanni o Las bodas de Figaro. El
espectáculo se celebra cada día en
el restaurante Stiftskeller St. Peter,
el más antiguo de Europa Central,
y tiene un precio de 63 € sin incluir
la bebida (www.mozart-dinner-
concert-salzburg.com).
alto de la ciudad se levanta su
imponente fortaleza Hohensalz-
burg, construida en 1077 y a la que
puede accederse tomando un
funicular. En ella se encuentra el
mayor castillo totalmente conserva-
do de Europa Central y puede
visitarse todo el año.
atracciones turísticas de la ciudad,
es recomendable sacarse la llamada
Salzburg Card, una tarjeta que te
permite también moverte en todos
los transportes públicos del centro.
Su precio es de 28 € si la coges para
un día, de 37 € para dos y de 43 €
para tres. Puedes obtenerla en la

4 paseo por el centro

Salzburgo invita a pasear por
sus lujosas calles llenas de rincones
con un gran legado histórico. Las
numerosas torres de las iglesias que
se concentran entre los montes del
centro de la urbe dan testimonio
de la riqueza que poseían los
príncipes arzobispos en tiempos
pasados. Las estrechas calles y las
amplias plazas, los majestuosos
castillos como el de Mirabell, y sus
jardines atraen desde hace siglos a
viajeros de todo el mundo. En lo
5 museo mozart
Una experiencia inolvidable
supone conocer la casa donde el
compositor nació y creció. En ella se
encuentran su pequeño piano y
violín así como retratos de la familia
y correspondencia que mantuvo.
Para acceder a todos los museos y
mayoría de los hoteles de Salzbur-
go las oficinas de turismo,
aeropuerto o estación de tren así
como en www. salzburg.info.
6 ciudad de película
Conocida mundialmente por
ser el escenario elegido para rodar
Sonrisas y lágrimas, merece la pena
dar un paseo a pie o en bici (como
lo hicieron los pequeños hermanos
Von Trapp) por la calle Hellbrun-
ner Allee hasta llegar al Palacio
Frohnburg, fachada de la villa de
los Trapp en película.

Teatro de
7 los juegos de agua
A menos de dos kilómetros
de esta villa se encuentra el Palacio
marionetas de Hellbrunn. El príncipe arzobis-
po de Salzburgo Markus Sittikus
Asistir a una actuación en el Teatro de las Marionetas de Salzbur-
go es una experiencia única. Su amplio repertorio de obras van
lo proyectó como lugar de diver-
desde la Flauta mágica de Mozart hasta Sonrisas y Lágrimas. sión y descanso. Cuevas
Todas ellas interpretadas por marionetas realizadas de forma misteriosas, personajes impulsados
artesanal que entretienen a grandes y pequeños desde hace por agua y chorros ocultos se
décadas. (www.marionetten.at, desde 20 E).
esconden a lo largo de sus jardines.

Clubgentesaludable 51

LA novia
del desierto
Película dramática argentina-chilena que narra
una delicada historia de amor en la madurez.
Teresa tiene 54 años y siempre ha
trabajado como criada con una fami-
lia de Buenos Aires. Los señores
venden la casa y ella no tiene más
remedio que aceptar un trabajo en
San Juan, una ciudad lejana. A pesar
de que no le gusta viajar, sube a un
autobús para cruzar el desierto. En la
primera parada del largo viaje pierde
el bolso con todas sus pertenencias.
El incidente hará que conozca a El
52 Clubgentesaludable
Club
Tu Agenda
Gringo, un vendedor ambulante y la
única persona capaz de encontrar su
bolso. Lo que parecía ser el fin del
mundo se convierte en el comienzo
de uno nuevo. Una película de Ceci-
lia Atán y Valeria Pivato protagoni-
zada por Paulina García y Claudio
Rissi que utiliza el desierto como
metáfora de la incomodidad que pro-
duce el autodescubrimiento. La cinta
se estrena el 31 de agosto.
The little
stranger
Cuenta la historia del doctor
Faraday, hijo de una criada, que
ha conseguido una vida
respetable como médico en un
pueblo. En el verano de 1948
acude a donde su madre
trabajó hace tiempo. No se
imagina cómo, la actual
familia, se mezclará con su vida.
Estreno el 7 de septiembre.
Megadolón
Un submarino que ha
emprendido una
expedición a la fosa de
Las Marianas es atacado
por una gigantesca
criatura que se creía
extinguida. Jason
Statham interpretará a
Jonas Taylor, un buzo de
rescate, que tendrá que
arriesgar su vida para
salvar a la tripulación y
al océano del carcharo-
don megalodón, un
gigantesco tiburón. El
10 de agosto en cines.
Misión
Imposible
Hasta las mejores
intenciones pueden
volverse contra noso-
tros. En esta nueva
entrega nos encontra-
mos a Ethan Hunt
(Tom Cruise) y su
equipo en el FMI (Alec
Baldwin, Simon Pegg,
Ving Rhames), junto
con algunos aliados
(Rebecca Ferguson,
Michelle Monaghan)
en una carrera contra-
rreloj tras una misión
fallida. Estreno el 3 de
agosto.
Chagall. Los años
decisivos, 1911-1919
En su primera etapa en París,
Chagall experimenta con los
colores, las formas abstractas
y geométricas, el movimien-
to y sus propias
ensoñaciones. La obra de
este pintor no puede perci-
birse solo como cubista,
expresionista o surrealista,
sino como una amalgama de
estilos que emplea de forma
personal para contar su
propia historia. Las reminis-
cencias del arte popular ruso
y de su cultura familiar se
mezclan con los experimen-
tos estilísticos más avanzados
que le ofrece la vanguardia
parisina. Para conocer todo
esta obra, el Museo
Guggenheim Bilbao presenta
la exposición Chagall. Los
años decisivos, 1911–1919,
una selección de más de 80
pinturas y dibujos realizados
en los inicios de su carrera
por un pintor singular e
inconfundible, cuyo universo
en apariencia sencillo
encierra una realidad com-
pleja en la que se entrelazan
mundos antagónicos. Esta
exposición, organizada por
Kunstmuseum Basel en
colaboración con el museo
estará abierta al público del
1 de junio al 2 de septiembre
de 2018. Las amazonas
Una representación del mito o
leyenda de las mujeres amazonas
que nos sigue fascinando. Mujeres
que, con la fuerza de las armas, se
rebelan ante el abuso físico de los
hombres. Hartas de ser sometidas,
crean un nuevo Estado sin hom-
bres y una nueva ley. Solo
copularán con hombres que
hayan vencido y cazado con un
único fin: procrear para mantener
su estirpe de hembras. Si nacen
varones morirán. De Magüi Mira,
basada en 'Pentesilea' de Von
Kleist, cuenta en el reparto con
Silvia Abascal, Loles León y Olivia
Molina. Del 8 al 12 de agosto en
el Festival Internacional de Teatro
Clásico de Mérida.

Festival de Santander
El Festival Internacional de Santander
alcanza ya su 67ª edición, y se desarrollará
del 1 al 25 de agosto. El pianista Barry
Douglas acompañará en el concierto
inaugural a la Orquesta Sinfónica de RTVE,
bajo batuta de su director principal, Miguel
Ángel Gómez Martínez. La cita estará
patrocinada por la Fundación EDP. El
festival contará con la presencia de Sir
Simón Rattle, junto a la London Symphony
Orchestra (LSO), que protagonizará una
doble cita con conciertos los días 14 y 15 de
agosto.

Clubgentesaludable 53
 Club
Saber Comer
5vacaciones consejos para
eligir destino en
El presupuesto
Lo primero que debes tener en
cuenta es el presupuesto que
puedes gastarte, si este es muy
alto podrás elegir cualquier
destino, de lo contrario, planea
alternativas más económicas o
lugares en los que la moneda
local sea más baja. Estar al día de
las ofertas en transporte y aloja-
54 Clubgentesaludable
Saca el máximo
partido a tu viaje
con una
preparación
previa. Verás como
tendrás más ganas
de empezar las
vacaciones.
miento te ahorrará tiempo y
mucho dinero. Puedes inscribirte
en programas de fidelidad de
empresas, ya que al ser cliente se
pueden obtener buenos descuen-
tos. La improvisación nunca es
buena compañera, recuerda que
cuando se acerca la temporada
estival se elevan los precios.

Elige el plan
Debes tener muy claro qué te
apetece hacer en estos días de
relax. Teniendo claras tus priorida-
des será mucho más fácil acertar
con el lugar. Hay una gran variedad
de servicios y herramientas que
Compañía
Es un elemento esen-
cial a la hora de elegir
tu destino y disfrutar.
Si viajas con amigos,
escoge los más afines
a ti y que tengan las
mismas inquietudes.
No te vayas a la playa
con alguien que no
soporte la arena.
Investiga bien la ofer-
ta cultural del destino
elegido para consen-
suar antes de irte con
tus compañeros las
actividades que vais a
realizar. Si viajas con
niños, apuesta siem-
pre por planes que no
sean demasiado can-
sados y que permitan
momentos de descan-
so para ellos.
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por ser socio
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en tu lugar de desti- Las reservas se realizan llamando al
no es un factor a 913984444 o enviando un mail a
tener muy en cuenta. nhcompanies@nh-hotels.com,
No te vayas al Caribe facilitando en ambos casos el
en septiembre (época de código de cliente 22052977.
mayor incidencia de huraca-
nes) ni a Asia con el monzón. Intenta no
Hoteles Macià
elegir las fechas al azar y estar bien
En varias localidades.
informado sobre el clima de tu destino.
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El mal tiempo o el calor extremo pueden
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arruinarte el viaje. Hay varios blogs y
páginas web que informan sobre el clima
en cada época del año. Y no te olvides de Hotel Petit Palace
mirar el tiempo en tu destino una sema- Varias localidades .
na antes del marchar para acertar casi al HASTA 20% DE DESCUENTO.
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Gastronomía
La comida y el idioma son dos aspectos Descubre todas las
esenciales a tener en cuenta. Debes ventajas del club en:
valorar los gustos culinarios tuyos y de
aquellos que viajen contigo. Otro factor www.sabervivir.es
importante es la cocina de cada país.
Normalmente, los países que están
próximos al tuyo comparten muchos
elementos y sus platos no suelen diferir
demasiado. Pero si decides aventurarte y
cambiar de continente, es probable que
te encuentres con una gastronomía
completamente
distinta. Tenlo
en cuenta
para no * En más de 4.000 establecimientos
llevarte dedicados a la salud y el bienestar en
toda España.
sorpresas.
Clubgentesaludable 55
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Tu tiempo

juegos
mentales
Diviértete ganando agudeza
visual y activando tu memoria. Cinéfilos
Eso sí: ¡párate a pensar un poco ¿Sabrías decir
antes de mirar las respuestas! de qué película
son los
siguientes
El corazón perdido personajes?
María von Trapp / Michael Corleone / Rhett
¿Puedes encontrar el corazón en esta ilustración Butler / Will Turner / Holly Golightly /
de Gergely Dudás? Vincent Vega / Norma Desmond

Con la

Di cuatro animales, tres

alimentos, dos frutas y
un país que empiecen
por esta letra.

trabalenguas
Este año se Soluciones
cumple Luxemburgo.
el centenario de
langostinos y lechuga. Lichi y lima.
León, leopardo, lagartija y loro. Lentejas,
Ingmar Bergman. Con la L
¿De quién? De los dioses.
Ingmar Bergman. con diamantes, Pulp Fiction y El crepúsculo de
Intenta decirlo viento se llevó, Piratas del Caribe, Desayuno
muy rápido.
Sonrisas y lágrimas, El Padrino, Lo que el
Cinéfilos El corazón perdido

gentesaludable Fundador: Manuel Torreiglesias | Edita: Saber Vivir COMUNICACIÓN S.L. Princesa, 79. 1º Derecha. 28008 Madrid.
Correo electrónico: contacto@clubgentesaludable.com | Web: www.sabervivir.es | Depósito Legal: M-3307-2005
ISSN: 1699-0250 | Contratación publicitaria: Paloma Lago. comercial@mediapymepublicidad.com. Telf. 646 621 912. | Realiza: Zinet Media Group.
Áncora, 40. 28045 Madrid. | Dirección: Carmen Sabalete | Coodinación y redacción: Macarena Orte. | Maquetación: Eduardo Román (jefe de
departamento), María Somonte, Abel Cuevas (coordinación y supervisión), Mónica Ibaibarriaga, Luis M. González, Juan A. de la Rosa, Juan Elvira, Óscar
Álvarez, Daniel Montero, Esther García, Jaime González, Sara Calavia, Cristina Martín, Marga Esteban y Javier Vicente. | Edición y cierre: Carmen Castellanos.

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