Anda di halaman 1dari 6

Journal of Food and Drug Analisis, Vol. 20, Suppl.

1, 2012, Pages 313-317 藥物 食品 分析 第二十 卷 ICoFF 論文集 313

Anti-alergi Aksi EGCG O-metilasi di Green Tea Kultivar


Benifuuki

MARI MAEDA-YAMAMOTO1* DAN Hirofumi Tachibana2

1. Institut Nasional Sayuran dan Ilmu Tea, Naro, Shizuoka, Jepang


2. Bioscience & Bioteknologi Fakultas Pertanian, Sekolah Pascasarjana Ilmu Bioenvironmental, Kyushu University, Fukuoka,
Jepang

ABSTRAK

Anti-alergi efek epigallocatechin -3-O- (3-O-metil) gallate (EGCG3” Me) dan epigallocatechin- 3-O- (4-O-metil) gallate
(EGCG4” Me) diisolasi dari Jepang atau Taiwan teh (Camellia sinensis L.) daun. katekin ini sangat menghambat aktivasi sel mast
dan pelepasan histamin setelah FcepsilonRI menyeberangi -linking melalui penindasan tirosin fosforilasi (Lyn) dari protein
kinase selular, dan penindasan myosin rantai ringan fosforilasi dan afinitas tinggi IgE ekspresi reseptor melalui mengikat 67kDa
laminin reseptor. Sebuah studi klinis double blind pada mata pelajaran dengan pollinosis cedar Jepang dilakukan. Pada minggu
kesebelas setelah mulai intake, periode hamburan cedar serbuk sari yang paling parah, gejala yaitu meniup hidung, gatal mata
secara signifikan lega dalam kelompok Benifuuki dibandingkan dengan kelompok plasebo. Lebih dari satu asupan bulan berturut-
turut dari Benifuuki hijau mengandung O-metilasi teh catechin berguna untuk pengurangan beberapa gejala yang berasal dari
pollinosis cedar Jepang, dan tidak mempengaruhi respon imun normal pada subyek dengan Jepang cedar-pollinosis. Dari
penyelidikan bahwa efek dari kultivar, musim teh tanaman dan metode manufaktur, teh hijau atau semi-fermentasi, yang dibuat
dari sepenuhnya matang Benifuuki musim panen kedua, harus dikonsumsi. Hal ini dimungkinkan untuk mengembangkan artikel
fungsional seperti minuman atau makanan dengan Benifuuki teh hijau ini. Dari penyelidikan bahwa efek dari kultivar, musim teh
tanaman dan metode manufaktur, teh hijau atau semi-fermentasi, yang dibuat dari sepenuhnya matang Benifuuki musim panen
kedua, harus dikonsumsi. Hal ini dimungkinkan untuk mengembangkan artikel fungsional seperti minuman atau makanan dengan
Benifuuki teh hijau ini. Dari penyelidikan bahwa efek dari kultivar, musim teh tanaman dan metode manufaktur, teh hijau atau
semi-fermentasi, yang dibuat dari sepenuhnya matang Benifuuki musim panen kedua, harus dikonsumsi. Hal ini dimungkinkan
untuk mengembangkan artikel fungsional seperti minuman atau makanan dengan Benifuuki teh hijau ini.

Kata kunci: EGCG O-metilasi, teh hijau 'Benifuuki' (Camellia sinensis L.), tindakan anti-alergi
epigallocatechin-3-O-gallate (EGCG), yaitu,
epigallocatechin-3-O- (3-O-metil) gallate (EGCG3” Me)

PENGANTAR
*
Penulis untuk korespondensi. Tel: + 81-547-45-4101;
Teh (Camellia sinensis L.) yang dikonsumsi di
Fax: + 81-547-46-2169; E-mail: marimy@affrc.go.jp
seluruh dunia, dan dalam jumlah besar di Jepang dan
Cina, di mana telah digunakan untuk tujuan pengobatan
selama ribuan tahun. Teh telah ditemukan untuk
memamerkan berbagai kegiatan bioregulatory, seperti
menjadi anti-carcinogenetic, anti-metastasis, anti-
oksidatif, anti-hipertensi anti-hiperkolesterolemia, karies
anti-gigi, anti-bakteri, dan memberikan kontribusi untuk
aktivitas flora yang ameliorasi usus. Catechin,
sekelompok senyawa polifenol, telah terbukti sebagian
besar bertanggung jawab untuk kegiatan ini.
Alergi telah didefinisikan sebagai penyakit aktivitas
kekebalan tubuh yang berlebihan, dan di Jepang
morbiditas alergi diperkirakan sekitar 30%. Banyak orang
Jepang merasa was-was tentang penggunaan obat anti-
alergi sebagai akibat dari efek samping dan pemasangan
biaya pengobatan, sehingga ada permintaan untuk
pengembangan makanan fisiologis-fungsional untuk
pencegahan alergi. efek anti-alergi merupakan salah satu
dari sifat-sifat fungsional yang catechin tampaknya
memainkan peran penting. Dalam studi sebelumnya, kami
telah melaporkan bahwa O-alkohol bentuk (-) -
dan epigallocatechin-3-O- (4-O-metil) gallate (EGCG4”
Me) (Gambar 1), yang terkandung dalam beberapa
kultivar teh seperti 'Benifuuki', memiliki tindakan anti-
alergi pada in vivo tipe I dan tipe alergi IV(1,2). Di dalam
Laporan, kami menyajikan bukti bahwa EGCG3” Me
memiliki aktivitas anti-alergi dan menghambat beberapa
protein kinase, dan teh hijau 'Benifuuki' mengurangi
gejala alergi dengan musiman / tahunan rhinitis alergi.

OH
OH
HAI
H
HO OH ATAU1
ATA
H
AI C U2
H
OH HAI
OH
R1 R2
EGCG H H
EGCG3"
Me CH3 H
EGCG4"
Me H CH3

Gambar 1. Struktur kimia EGCGs O-metilasi dan EGCG.


314 Journal of Food and Drug Analisis, Vol. 20, Suppl. 1, 2012

MATERIAL DAN METODE dengan lembaga medis direkrut untuk peserta dalam
penelitian ini. Para peneliti yang tidak berpartisipasi dalam
SAYA. Sel, Stimulasi, Analisis Histamin, imunoblot, ujian akhir secara langsung dibagi peserta untuk menguji
kelompok, berdasarkan masing-masing nilai cedar serbuk
Immune Complex Kinase Assay
sari IgE spesifik darah. Peserta studi mengenai semua
prosedur dan persyaratan untuk penelitian. Semua prosedur
sel-sel sumsum tulang dari femur tikus NC / Nga
yang ketat sesuai dengan protokol penelitian, yang ap-
dikultur dalam 4NG / mL murine rekombinan menengah dibuktikan oleh Institutional Review Board of National In-
IL-3 yang mengandung RPMI1640 ditambah dengan 10% stitute Sayuran dan Teh Ilmu Penelitian Manusia. izin tertulis
panas dilemahkan janin bovine serum, glutamin dan 2- diperoleh dari semua berpartisipasi dan celana. Semua
mercaptoethanol di dilembabkan 5% CO2pada 37 C. subjek mengunjungi rumah sakit setiap 4weeks untuk
Lebih dari 95% sel mast murni diperoleh sebagai sumsum konsultasi, dan sampel darah dan urin diambil setiap kali
tulang sel mast berasal (BMMC) setelah empat minggu untuk memeriksa beberapa pemeriksaan hematologi,
budaya. BMMC yang pasif peka dengan anti DNP tikus pemeriksaan biokimia umum, konten histamin, dan skor IgE.
monoklonal antibodi IgE pada 37 C semalam. Setelah Selama periode pengujian, semua mata pelajaran diminta
mencuci di Ca2+-gratis Tyrode penyangga, sel-sel untuk menulis 'alergi harian' yang datang untuk
diresuspensi dalam Tyrode penyangga, diinkubasi selama menyebutkan tentang frekuensi bersin dan hidung meniup,
20 menit dengan sampel pada 37 C, dan kemudian hidung tersumbat, gatal mata, kuantitas air mata, nyeri
dirangsang oleh DNP-BSA dengan CaCl2pada 37 C. tenggorokan, kesulitan hidup umum, dan situasi penggunaan
Delapan belas jenis sitokin yang disekresi ke dalam obat pada setiap hari sesuai dengan metode yang Jepang
larutan Tyrode selama 2 - 4 stimulasi h diukur dengan Society of Allergology Komite alergi rhinitis pro-
array sistem suspensi protein Bio-plex. Untuk mengukur ditimbulkan. Semua mata pelajaran dievaluasi setiap gejala
histamin, volume setara dengan 0,1 N HCl ditambahkan oleh lima fase evaluasi dari 0 (tidak ada gejala) sampai 4
ke supernatan (setelah DNP-BSA stimulasi selama 10 (sangat mengerikan dan muncul gejala sepanjang hari). buku
menit), dan histamin dilepaskan diukur dengan on-kolom harian dikumpulkan pada akhir pemeriksaan dan kita
menghitung hidung Gejala Skor dan Obat Skor (pola minum
HPLC(3). pelet sel (setelah stimulasi selama 3 menit) obat), dan Angka Gejala Obat yang ditambahkan ini baik
segaris di 1% Nonidet P-40 yang mengandung buffer lisis skor, menurut pedoman praktis untuk orang-agement rhinitis
dingin (20mm Tris-HCl, pH8.0, 0.15M NaCl, 1mM alergi Jepang alergi Foundation.
EDTA, 1mM natrium orthovanadate, 1mM PMSF, 10 ug / (2) Open-label, dosis tunggal, acak, studi Paral-lel-
mL aprotinin, 10 ug / mL leupeptin, 25μM p-nitrofenil p'- kelompok dilakukan pada 38 subyek dengan Japa-nese
guanidinobenzoate, 1 pM pepstatin dan 0,1% natrium cedar pollinosis. Subyek secara acak sebagai
azida, segera setelah stimulasi dan disentrifugasi. untuk ditandatangani untuk jangka panjang (1,5 bulan sebelum
immunoprecipitation, lysates diinkubasi di es dengan Ab serbuk sari expo-yakin-8 Apr) atau jangka pendek
yang tepat selama 1,5 jam , dan kompleks imun yang (setelah cedar serbuk sari disper-sal-8 Apr) minum dari
ditemukan oleh sentrifugasi singkat berikut inkubasi 30 'Benifuuki' minum teh contain- ing 34 mg O-metilasi
menit dengan PANSORBIN untuk kelinci poliklonal Abs EGCG per hari. Setiap subjek mencatat skor gejala susu
atau agarosa anti-tikus Ig-terkonjugasi untuk mAbs tikus. mereka dalam sehari-hari. Variabel efikasi pri-mary
kompleks imun dicuci di buffer lisis empat kali. adalah mean mingguan hidung Symp-tom skor obat
Diselesaikan lisat sel atau immunoprecipitates dipisahkan selama masa studi.
oleh SDS- PAGE dan dihapuskan elektroforesis untuk
polyvinylidene difluorida (PVDF) membran. Membran HASIL DAN DISKUSI
diblokir dan diinkubasi dengan Ab primer dan kemudian
dengan horseradish peroxidase-conjugated Ab sekunder.
Aksi I. Anti-alergi dari Katekin O-metilasi
Visualisasi protein immunoreactive dilakukan dengan
reagen chemiluminescence ditingkatkan.
Immunoprecipitates dicuci empat kali dalam buffer lisis Ketika EGCG3 "Aku dan EGCG, dan C-2 mereka
dan sekali dengan kinase penyangga tanpa ATP. kompleks epi-mer, GCG3" Me dan GCG dibandingkan, efek yang
ti-alergi-of ECG3 "Me terkuat, dan ac-tivity adalah
imun dicuci diinkubasi di kinase buffer dengan atau tanpa
GCG3" Me> EGCG3" saya> GCG> EGCG, agar (4).
substrat eksogen di hadapan [-32P] ATP. Produk reaksi
EGCG3” Me sangat menghambat aktivasi sel mast
dianalisis dengan SDS-PAGE diikuti oleh electroblotting
melalui pencegahan tirosin phosphory-lation (Lyn, Syk,
ke membran PVDF dan autoradiografi. Phosphorylat ed
dan Btk) dari protein seluler (5), Myosin light chain
pita protein yang
fosforilasi(6), Dan ekspresi FcεRI(7). Jadi, disarankan agar
diukur dengan densitometri.
degranulasi sel mast (histamin / leukotrien rilis dan
sekresi interleukin setelah FcεRI cross-linking) dihambat
II. Manusia Clinical Trial pada Musiman Alergi Rhinitis
oleh preven-tive efek (Gambar 2). Teh kultivar Jepang
'Beni-Fuuki' kaya di EGCG3” Me. teh hijau 'Benifuuki'
(1) Dua puluh tujuh Subyek yang merasa hidung
atau penambahan simultan teh dan ekstrak jahe sangat
tersumbat, gatal mata, nyeri tenggorokan atau memiliki
menghambat produksi sitokin inflamasi hijau 'Benifuuki'
stroke bersin pada saat cedar serbuk sari hamburan, dan seperti TNF-α dan MIP-1α setelah antigen sti-
Jepang cedar serbuk sari nilai IgE spesifik positif tanpa
mengambil pengobatan
Journal of Food and Drug Analisis, Vol. 20, Suppl. 1, 2012 31
5

mulation dari BMMC. Dari hasil ini, teh hijau 'Benifuuki'


atau kombinasi dari 'Benifuuki' dan jahe yang diharapkan 700 ml minuman teh (34 mg EGCG3” Me terkandung
ditekan jenis delay alergi dengan menghambat produksi dalam 700 mL) dan dicatat hidung mereka dan gejala
sitokin inflamasi(8). okular setiap hari selama 12 minggu, serta rumah sakit
mengunjungi setiap 6 minggu untuk konsultasi dan
pengumpulan darah. Akibatnya, skor untuk hidung dan
gejala okular dalam kelompok 'Beni-Fuuki' lebih rendah
daripada mereka dari 'Yabukita'
kelompok, dengan perbedaan yang signifikan dalam
minggu-7-12 untuk skor hidung dan 4 - minggu ke-12 untuk
skor okular(11).
Tidak ada efek samping yang diamati dalam fisiologis,
hema-tological, dan parameter biokimia, dengan
tanggapan im-mune normal leukosit darah perifer, dan
tidak ada gejala subjektif seluruh percobaan. Sebuah studi
addi-tional yang melibatkan 9 subyek sehat tanpa gejala
al-lergic juga dilakukan. Subyek diberi 700 mL teh hijau
Gambar 2. Model anti-alergi dari aktivasi sel mast oleh 'Benifuuki' setiap hari selama 12 minggu, dan tidak ada
EGCG3” Me.
efek samping tercatat selama penelitian. Hasil ini
menunjukkan bahwa 'Benifuuki' minuman teh hijau yang
EGCG3” Me menghilang dalam teh hitam karena mengandung O -methylated EGCG berguna untuk
Polyphe-nol oksidase, dan konten tinggi dalam teh mengobati-ment ringan rhinitis alergi perennial.
sepenuhnya-matang
daun di akhir musim panen pertama atau di bawah daun
ketiga selama musim panen kedua(9,10). Jumlah
EGCG3” Me terkandung dalam batang rendah. Sebuah
konsentrasi yang lebih tinggi dari strictinin ditemukan di
muda tunas baru di panen pertama, dan konten nyata de-
berkerut selama musim panen kedua. Dengan demikian,
untuk mendapatkan keuntungan dari manfaat anti-alergi
dari EGCG3” Me, teh hijau harus dibuat dari sepenuhnya-
matang daun 'Benifuuki' di bawah menembak keempat di
akhir panen pertama atau di bawah menembak ketiga di
panen kedua, disempurnakan dengan menghapus batang. Gambar 3. Efek dari teh ditambah jahe ekstrak green 'Benifuuki'
pada skor gejala rinitis alergi musiman. Semua mata pelajaran
minum 1,5 g setiap teh bubuk: teh hijau 'Benifuuki' (●), 'Benifuuki'
II. Studi klinis 'Benifuuki' Green Tea teh hijau yang mengandung 30 mg ekstrak jahe (△), Dan 'Yabukita'
teh hijau (□), dengan air dua kali sehari selama 13 minggu. Setiap
titik mewakili rata-rata sembilan mata pelajaran setiap dua minggu,
Pada minggu kesebelas setelah memulai penelitian, dan bar lintas vertikal mewakili SD dari mean. ■: Nomor hamburan
pada periode serbuk sari-hamburan cedar paling parah, Cedar serbuk sari. (A) Hembusan hidung (0 (0 kali) -4 (lebih dari
gejala, yaitu, hidung meniup dan gatal mata, secara 21 kali)), (B) hidung gejala skor obat.
.
signifikan lega dalam teh hijau yang mengandung * ** signifikan berbeda dari plasebo ( 'Yabukita') kelompok (* p
EGCG3” yang 'Benifuuki' Me kelompok asupan <0,05, ** p <0,01).
dibandingkan dengan plasebo kelompok (teh hijau
'Yabukita' tidak mengandung EGCG3” Me dan digunakan Skor gejala nasal (hidung meniup) pada kelompok
sebagai plasebo), dan hidung meniup, gatal mata, dan asupan jangka panjang secara signifikan lebih rendah
hidung skor gejala, dan, dalam beberapa minggu kesebelas dibandingkan dengan kelompok asupan jangka pendek di
dan ketiga belas, hidung tersumbat, nyeri tenggorokan, puncak serbuk sari dis-Persal (Gambar 4). Skor gejala
dan hidung gejala skor obat, secara signifikan lega dalam untuk nyeri tenggorokan, hidung-bertiup, air mata, dan
'Benifuuki' ditambah kelompok ekstrak jahe dibandingkan halangan untuk aktivitas sehari-hari secara signifikan
dengan kelompok plasebo. Hasil ini menunjukkan bahwa, lebih baik pada kelompok jangka panjang dibandingkan
selama satu bulan berturut-turut, minum teh hijau kelompok jangka pendek. Secara khusus, perbedaan
'Benifuuki' berguna untuk mengurangi beberapa gejala dalam skor gejala untuk nyeri tenggorokan dan hidung-
dari cedar pollinosis Jepang (Gambar 3), meniup antara 2 kelompok ditandai. Kami menyimpulkan
ekstrak jahe meningkatkan efek teh hijau 'Benifuuki'(8). bahwa minum teh 'Benifuuki' selama 1,5 bulan sebelum
Selanjutnya, kami mengevaluasi efikasi dan musim cedar serbuk sari efektif dalam mengurangi skor
keamanan dari teh hijau 'Benifuuki' pada pasien dengan gejala untuk pollinosis cedar Jepang(12).
rhinitis al-lergic ringan abadi. Tujuh puluh lima pasien Setelah minum teh hijau 'Benifuuki' mengandung
dengan pertemuan alergi rhinitis abadi ringan kriteria 43,5 mg EGCG dan 8,5 mg EGCG3” Me, AUC (area di
yang telah ditentukan untuk mata pelajaran ditugaskan ke bawah kurva waktu konsentrasi obat; min · ug / mL) dari
salah satu 'Benifuuki' teh hijau atau kelompok minuman EGCG adalah 6,72 ± 2,87 dan bahwa dari EGCG3" Me
teh hijau 'Yabukita'. Subyek mengambil adalah 8,48
316 Journal of Food and Drug Analisis, Vol. 20, Suppl. 1, 2012

± 2,54 pada sukarelawan manusia yang sehat. Meskipun alergi, J. Agric. Makanan Chem. 48: 5649-5653.
dosis EGCG adalah 5.1-kali dari EGCG3" Me, AUC 3. Saito, K., Horie, M., Hidung, N., Nakagomi, K.,
EGCG3” Me adalah lebih tinggi dari EGCG(8). Naka-zawa, H. 1992. Kinerja tinggi chromatog- cair
Disarankan bahwa EGCG3” Me diserap lebih mudah raphy histamin dan 1-methylhistamine dengan on-
daripada EGCG bahwa tingkat clearance metabolik dari kolom fluoresensi derivatisasi. J. Chroma-togr. 595:
EGCG3” Me lebih lambat daripada EGCG, dan bahwa 163-168.
tindakan tersebut terkait dengan kuat in vivo efek alergi. 4.Nagai, H., Maeda-Yamamoto, M., Suzuki, Y., Sato, K.
Selain itu, ketika 27 atopik dermatitis pasien (mod- dan Mitsuda, H. 2005. Pengembangan proses
erate keparahan) diterapkan cream 'Benifuuki' teh ekstrak manufaktur jas-mampu untuk minuman teh hijau
yang mengandung ke bagian yang terkena selama 8 'Benifuuki', dengan anti-alergi efek, J. Food Sci. Ag-
minggu, gejala meningkat secara signifikan, dan ric. 85: 1601-1612.
konsumsi corticos-teroid menurun secara signifikan 5. Maeda-Yamamoto M., Inagaki, N., Kitaura, J., Chi-
dibandingkan dengan dasar krim(13). kumoto, T., Kawahara, H., Kawakami, Y., Sano, M.,
Miyase, T., Tachibana, H., Nagai, H. dan Kawakami,
KESIMPULAN T. 2004. O-metilasi katekin dari daun teh, di-hibit
protein kinase beberapa di sel mast. J. Immu-nol.
Di Jepang, berdasarkan hasil ini, minuman botol dan 172: 4486-4492.
makanan ringan yang mengandung teh hijau 'Benifuuki' 6. Fujimura, Y., Umeda, D., Yano, S., Mae-da-
sekarang dijual oleh produsen makanan. Hal ini Yamamoto, M., Yamada, K. dan Tachibana, H. 2007.
dimungkinkan untuk mengembangkan berguna func- 67kDa laminin reseptor sebagai de-terminant utama
tional (anti-alergi) artikel seperti minuman atau makanan efek anti-alergi EGCG O-metilasi. Biochem.
dengan ini teh hijau 'Benifuuki' yang kaya EGCG3” Me. Biophys Res. Commun. 364: 79-85.
7. Fujimura, Y., Tachibana, H., Maeda-Yamamoto, M.,
Miyase, T., Sano, M. dan Yamada, K. 2002. Antial-
● jangka pendek minum lergic Tea Cate-chin,: (-) - epigallocatechin-3-O- (3-
2,5 350
○ lama-istilah minum O-metil) -gallate, Menekan FcepsilonRI ekspresi
300
dalam sel KU812 baso-philic manusia. J. Agric.
Jepang cedar serbuk sari (butir / hari / cm3)

2.0
250 Makanan Chem. 50: 5729-5734.
1,5 200

* **
Hidung bertiup (skor gejala)

8. Maeda-Yamamoto, M., Ema, K. dan Shibuichi, I.


1.0
* 150
2007. In vitro dan in efek anti-alergi vivo teh hijau
0,5
** 100
'Benifuuki' mengandung O-metilasi cate-dagu dan
50
Cedar serbuk ekstrak jahe peningkatan. Cytotechnol. 55: 135-142.
sari
0.0 0 9. Maeda-Yamamoto, M., Sano, M., Matsuda N., Mi-
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Yase T., Kawamoto, K., Suzuki, N., Yoshimura, M.,
(Minggu)
Tachibana, H. dan Hakamata, K. 2001. Perubahan
Gambar 4. Berarti skor gejala hidung dari perubahan gejala 1
dari epigallocatechin-3-O- (3-O-metil) isi gallate
minggu mata pelajaran yang diberikan teh hijau 'Benifuuki' dalam
dalam teh varietas yang berbeda, musim teh dari
jangka panjang dan kelompok asupan jangka pendek.
tanaman dan metode pengolahan. J. JPN. Makanan
Perbandingan antara kelompok asupan jangka panjang dan
Sci. Tech .. 48: 64-68.
kelompok asupan jangka pendek dilakukan dengan menggunakan
10. Maeda-Yamamoto, M., Nagai, H., Asai, K., Mori-
uji Mann-Whitney U. ** p <0,01, * p <0,05 vs kelompok lain. waki, S., Horie, H., Kohata, K., Tachibana, H., Mi-
Yase, T. dan Sano, M. 2004. Perubahan Epigallo-
UCAPAN TERIMA KASIH
catehin-3-O- (3-O-metil) gallate dan Isi Strictinin
Karya ini didukung oleh Penelitian dan teh (Camellia sinensis L.) kultivar 'Benifuuki' di
berbagai tingkat kematangan dan ketertiban daun.
mengembangkan-ment proyek untuk aplikasi dalam
Makanan Sci. Technol. Res. 10: 186-190.
mempromosikan kebijakan baru kehutanan pertanian dan
11. Yasue, M., Ikeda, M., Nagai, H., Sato, K., Mae-da-
perikanan, Departemen Pertanian, Kehutanan dan
Yamamoto, M., Yabune, M., Nakagawa, S.,
Perikanan, Jepang.
Kajimoto, Y. dan Kajimoto, O. 2005. efikasi dan
REFERENSI keamanan dari teh hijau 'Benifuuki' mengandung
catechin O-metilasi: studi klinis pada pasien dengan
1. Sano, M., Suzuki, M., Miyase T., Yoshino, K. dan ringan rinitis alergi perennial. Nihon Shokuhin
Maeda-Yamamoto, M. 1999. Novel antiallergic Shinsozai Kenkyukaishi (Jepang) 8: 65-80.
derivatif ca-Techin diisolasi dari teh oolong. J. 12. Maeda-Yamamoto, M., Ema, K., Monobe, M., Shi-
Agric. Makanan Chem. 47: 1906-1910. buichi, I., Shinoda, Y., Yamamoto, T. dan Fujisawa,
2. Suzuki, M., Yoshino, K., Maeda-Yamamoto, M., T. 2009. kemanjuran pengobatan awal musiman
Miyase, T. dan Sano, M. 2000. Efek Hambat katekin
teh dan turunannya O-metilasi dari (-) -
epigallocatechin-3-O-gallate pada mouse tipe-IV
Journal of Food and Drug Analisis, Vol. 20, Suppl. 1, 2012 317

rhinitis alergi dengan Benifuuki teh hijau Y., Goto, S. dan Maeda-Yamamoto, M. 2005. efikasi
mengandung catechin O-metilasi sebelum paparan dan keamanan krim yang mengandung ekstrak teh
serbuk sari: sebuah studi acak terbuka. Allergology. kaya EGCG O-metilasi terhadap dermatitis atopik.
Int. 58: 437-444. JPN J. Allergol. (Jepang). 54: 1022.
13. Fujisawa, T., Horikawa, T., Murakami, G., Adachi,