TUGAS BOTANI EKONOMI

KUNJUNGAN INDUSTRI BENGKEL KRIYA DAUN

Disusun oleh :

1. Sulistiyaningsih 081711433003
2. Aini Nurlatifah 081711433023
3. Nithasya Nabilla 081711433036
4. Sanya Dian Firda 081711433046
5. Imarotus Shofiyah 081711433052
6. Uswatun Nurul Khasanah 081711433075
7. Dani Tri Indriati 081711433076

PROGRAM STUDI S1 BIOLOGI

DEPARTEMEN BIOLOGI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS AIRLANGGA

2019

i
 KUNJUNGAN INDUSTRI BENGKEL KRIYA DAUN
Aini Nurlatifah, Dani Tri Indriati, Imarotus Shofiyah, Nithasya Nabilla, Sanya
Dian Firda, Sulistiyaningsih, Uswatun Nurul
Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Airlangga, Surabaya

ABSTRAK

Usaha merupakan kegiatan yang dilakukan oleh manusia atau sekelompok

manusia untuk mendapatkan penghasilan berupa uang atau barang yang
diperlukan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari dan dalam rangka mencapai
kemakmuran hidup. UD. Bengkel Kriya Daun merupakan suatu usaha yang
bergerak dalam bidang industri kerajinan dengan memanfaatkan pengolahan daun
kering. Perusahaan ini didirikan pada 9 September 1996. Tujuan penulisan
makalah ini yaitu untuk mengetahui produk home industri UD. Bengkel Kriya
Daun serta proses pembuatan produk tersebut dari daun kering. Kunjungan ini
dilakukan pada hari Rabu, 01 Mei 2019 Pukul 10.00-12.00 WIB. Kunjungan
industri yang dilakukan yaitu berupa wawancara dan kunjungan ke tempat
produksi. Melalui kunjungan ini kami dapat mengetahui cara pembuatan beberapa
kreasi dari daun kering melalui proses sederhana, proses kimia, pengeringan dan
kreasi.

ii
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha
Panyayang, Kami panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang
telah melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya kepada kami, sehingga kami
bisa menyelesaikan makalah tentangKunjungan Industi Bengkel Kriya Daun.

Makalah ini sudah selesai kami susun dengan maksimal dengan bantuan
pertolongan dari berbagai pihak sehingga bisa memperlancar pembuatan makalah
ini. Untuk itu kami menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang
sudah ikut berkontribusi didalam pembuatan makalah ini.

Terlepas dari semua itu, Kami menyadari seutuhnya bahwa masih jauh
dari kata sempurna baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh
karena itu, kami terbuka untuk menerima segala masukan dan kritik yang bersifat
membangun dari pembaca sehingga kami bisa melakukan perbaikan makalah
ilmiah sehingga menjadi makalah yang baik dan benar.

Akhir kata kami meminta semoga makalah tentang Kunjungan Industi

Bengkel Kriya Daun ini bisa memberi manmafaat utaupun inpirasi pada pembaca.

. Surabaya, Mei 2019

. Penyusun

iii
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL............................................................ .............................................. i

ABSTRAK ........................................................................... .............................................. ii
KATA PENGANTAR ........................................................ .............................................. iii
DAFTAR ISI ........................................................................ .............................................. iv
BAB I PENDAHULUAN .................................................... .............................................. 1
1.1 Latar Belakang .............................................................................................................. 1
1.2 Profil Badan Usaha ....................................................................................................... 2
1.3 Rumusan Masalah ........................................................................................................ 3

1.4 Tujuan .......................................................................................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA......................................................................................... 4
2.1 Sejarah Berdirinya UD. Bengkel kriya .......................... .............................................. 4
2.2 Struktur Organisasi ....................................................................................................... 5
2.3 Tujuan Perusahaan ........................................................................................................ 8

BAB III PEMBAHASAN ................................................................................................... 10

3.1 Macam-macam Produk UD. Bengkel Kriya Daun ........ .............................................. 10
3.2 Alat dan Bahan ............................................................... .............................................. 11
3.3 Proses Pembuatan Kreasi Daun Kering ........................................................................ 11
3.4 Daftar Harga Produk ..................................................................................................... 13
BAB III PENUTUP ............................................................................................................ 14
3.1 Kesimpulan ................................................................................................................... 14
3.2 Saran .............................................................................................................................. 14

iv
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kegiatan ekonomi merupakan suatu usaha yang dilakukan oleh manusia atau
sekelompok manusia untuk mendapatkan penghasilan baik berupa uang maupun
barang. Kegiatan tersebut dapat mencakup berbagai bidang, diantaranya botani.

Botani ekonomi adalah ilmu yang mempelajari tentang kegunaan tumbuhan

bagi manusia yang memiliki nilai ekonomis. Disiplin ekonomi botani merujuk
pada kajian nilai ekononomi pada suatu tumbuhan yaitu menekankan pada usaha-
usaha penemuan tumbuhan-tumbuhan yang dapat mendatangkan kepentingan
secara global. Salah satu usaha yang bergerak selaras dengan prinsip botani
ekonomi adalah UD. Bengkel Kriya Daun.

UD. Bengkel Kriya Daun merupakan suatu usaha yang bergerak dalam
bidang industri kerajinan dengan memanfaatkan pengolahan daun kering.
Perusahaan ini didirikan pada 9 September 1996. Awal mula perusahaan ini
berdiri disebabkan oleh banyaknya daun-daun yang tidak dimanfaatkan dengan
baik dan kemudian menjadi sampah. Pada akhir tahun 1997 mulai dilakukan
penelitian prosesing secara kimiawi. Daun kering yang mempunyai daya lentur
dan nilai artistik adalah buah penelitian yang dikerjakan selama 16 bulan.
Bersamaan dengan ini gagasan handycraft daun kering dari desain yang sederhana
yakni dengan cara getok tular dan pemasaran secara door to door. Pada masa awal
produksi ada 7 jenis desain yang telah dibuat pada masa itu.

Selain itu, usaha ini juga besar kaitanya dengan sang pendiri yang memiliki
background pertanian dimana sangan familiar sekali dengan tumbuhan-tumbuhan
disekitar yang sangat disayangkan apabila tidak dimanfaatkan. Daun-daun yang
awal mulanya menjadi sampah dan terbuang akhirnya dapat dimanfaatkan sebagai
sumber ekonomi dengan nilai besar yang tentunya ramah lingkungan.

1
1.2 Profil Badan Usaha

1. Nama Badan Usaha : Bengkel Kriya Daun 9996

NPWP : 5.314.782.0-46

SIUP : No. 503/239/436.4.12/2000

Bentuk Badan Usaha : Perorangan

2. Alamat Kantor Pusat : Jl. Ngagel Mulyo XV-23a, Surabaya

Telepon Dan Fax : 081-5044762

E-Mail/Website : bengkelkriyadaun@Telkom.Net

Alamat Pabrik : Jl. Ngagel Mulyo XV-23a, Surabaya

Telepon Dan Fax : 081-5044762

3. Pimpinan Badan Usaha

Komisaris Utama :-

Direktur Utama : Heri Dasar

Direktur Pemasaran : Nanik Heri

4. Nama Bank : Bank Mandiri, Bank Central Asia

5. Bulan Dan Tahun Mulai

Beroperasi Secara Komersial : 1999

6. Metode Penjualan Ekspor : Tidak Langsung

7. Pasar Ekspor : Asia : Singapore, India, Korea, Japan

Eropa : Holland, France, Germany

Usa : Sanfransisco

Australia: Melbourne

2
1.3 Rumusan Masalah

1. Apa sajakah produk yang dihasilkan oleh UD. Bengkel Kriya Daun?

2. Bagaimana proses pembuatan kreasi daun kering UD. Bengkel Kriya

Daun?

1.4 Tujuan

1. Mengetahui produk yang dihasilkan oleh UD. Bengkel Kriya Daun.

2. Mengetahui proses pembuatan kreasi daun kering UD. Bengkel Kriya

Daun.

3
 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Sejarah Berdirinya UD. Bengkel Kriya

UD. Bengkel Kriya Daun merupakan perusahaan yang bergerak dalam

bidang industri kerajinan daun kering. Perusahaan ini didirikan pada 9 september
1996. Akhir tahun 1997 diilhami oleh fenomena daun, maka mulai dilakukan
penelitian prosesing daun secara kimiawi dengan dibantu rekan-rekan dari
UNAIR dan ITS sebagai konsultannya. Daun kering yang punya daya lentur dan
nilai artistik adalah buah penelitian yang dilakukan selama 16 bulan. Bersamaan
dengan ini gagasan desain handycraft daun kering dari desain sederhana dengan
cara getok tular. Seiring berjalannya waktu, order pun datang dalam skala kecil
kecilan. Ada 7 jenis desain yang telah dibuat pada masa itu.

Satu tahun kemudian bengkel kriya ini sudah menampakkan hasil, tempat
produksi diperluas manjadi 6m x 6m dan semakin banyaknya koleksi yang
disediakan. Dengan menyadari betapa pentingnya profesionalisme maka pada
tahun 2000 Bengkel Kriya Daun sudah menjadi badan hukum dengan keluarnya
SIUP No. 503/239/2000 dan NPWP No. 5.341.782.0-46 dari Departemen
Perdagangan dengan nama UD. Bengkel Kriya Daun. Produk yang dihasilkan
antara lain pigura, lukisan daun, kotak tissue, kotak perihasan , kap lampu, vas
bunga, dll.

Pada tahun 2001 mulailah berdiri UD. Bengkel Kriya Daun di Surabaya
dengan membeli sebuah rumah di Jalan Ngagel Mulyo XV/23A di wilayah
Kecamatan Wonokromo Surabaya. Jauhnya daerah pengambilan bahan baku (di
Jember) dengan tempat produksi yang dapat menyebabkan kurangnya kontrol
manajemen. Pada tahun 2002 UD. Bengkel Karya Daun membuat cabang work
shop di daerah Jember dengan alasan karena mendekati bahan baku serta
membantu produksi di Surabaya.

4
2.2 Struktur Organisasi

Didalam pembagian tugas agar tercapai tujuan bersama UD Bengkel Kriya

Daun membuat struktur organisasi garis dimana segala kebijakan ditentukan oleh
pemimpin.

Tugas dan tanggung jawab

1. Direktur utama
 Mengawasi pelaksanaan seluruh pekerjaan UD Bengkel Kriya
Daun
 Menerima laporan dari seluruh bagian atas pelaksanaan pekerjaan
 Mengevaluasi laporan dan penggadaan rapat berkala
 Membuat keputusan untuk kasus yang sangat penting
 Menentukan target penjualan yang harus dicapai oleh pemasaran
2. Wakil direktur
 Membantu pelaksanaan tugas Direktur Utama
 Mengevaluasi laporan dari seluruh bagian atas pelaksaan tugas
 Membantu mencapai target penjualan yang telah ditentukan
 Membuat keputusan penting bila Direktur Utama tidak ada
 Dalam pelaksanaan tugas dan wewenang langsung bertanggung
jawab keapda direktur
3. Bagian keuangan
 Menyediakan informasi yang digunakan dalam perhitungan biaya,
jasa, produk, dan tujuan lain yang dinginkan manajemen
 Menyediakan informasi yang digunakan dalam perencanaan,
pengendalian , dan pengevaluasian
 Menyusun rencana anggaran belanja untuk mingguan dan bulanan
 Membuat laporan pertanggung jawaban anggaran belanja
 Menyediakan informasi yang berguna dalam pengambilan
keputusan
4. Bagian pemasaran
 Menganalisa, merencanakan, melaksanakan, dan mengevaluasi
Program- program yang bertujuan meningkatkan penjualan

5
  Mencapai target penjualan yang telah ditentukan oleh perusahaan
 Menentukan produk dan program pemasaran
 Berusaha semaksimal mungkin memuaskan keinginan konsumen
akan produk yang dinginkan
 Menyetujui order pesanan dan meneruskan ke bagian produksi
untuk penjadwalan
 Meningkatkan penjualan dan maksimalisasi laba
 Dalam melaksanakan tugas dan wewenang bertanggungjawab
kepada direktur dan wakil direktur
5. Bagian produksi
 Menentukan dan mengatur jadwal pekerjaan produksi sesuai
dengan waktu order
 Merupakan kuasa direktur dalam penyelengaaraan pengelolaan di
bidang produksi
 Menyusun jadwal pengadaan barang sesuai dengan order
 Mengatur gudang persediaan agar lebih efisien dan tidak menunggu
proses produksi
 Mengurangi hasil produksi yang rusak dan memperbaiki proses
produksi untuk menghasilkan produk yang berkualitas dengan
biaya rendah
 Mengkoordinir semua seksi yang ada di UD Bengkel Kriya Daun
yang berhubungan dengan proses produksi
 Bertanggung jawab kepada direktur dan wakil direktur atas
kelancaran produksi
6. Administrasi
 Membuat laporan keuangan dan neraca laporan rugi laba setiap
bulannya
 Membuat laporan keuangan tahunan dan memertanggung jawabkan
langsung kepada direktur utama
 Melaksanakan pengeloalaan keuntungan agar dapat menunjang
kelancaran operasional dan mengamankan kekayaan perusahaan
serta menjaga kerahasiaan keuangan perusahaan

6
  Menerima, menyimpan, dan mengeluarkan uang dengan dibantu
kasir perusahaan baik melalui kas maupun rekening bank
 Dalam melaksanakan tugas dan wewenang bertanggung jawab
kepada direktur dan wakil direktur
7. Desain Produk
 Membantu bagian pemasaran dalam membuat design sesuai dengan
keinginan konsumen
 Membuat desain dengan ide ide baru yang bertujuan mendukung
pengemabangan pemasaran
 Selalu inovatif dan keatif dengan harapan tidak tertinggal oleh
perkembangan kerajinan saat ini
 Berusaha semaksimal mungkin dalam memenuhi keinginan
konsumen akan desain produk yang dibutuhkan
 Dalam melaksanakan tugas dan wewenang bertanggung jawab
kepada direktur dan wakil direktur
8. Pemasaran dan Promosi
 Menerima order penjualan dari pelanggan
 Berusaha memaksimalkan target penjualan yang telah ditetapkan
oleh manajemen
 Membuat jadwal pekerjaan dan waktu penyerahan barang pada
konsumen
 Memberikan jaminan atau garansi akan produk yang dihasilkan
apabila tidak sesuai dengan keinginan atau selera konsumen
 Membina hubungan baik dengan konsumen agar konsumen puas
akan hasil pekerjaan yang dipercayakan pada UD Bengkel Kriya
Daun
 Bertanggungjawab kepada direktur dan wakil direktur
9. Pengandaan
 Menentukan pemasok yang baik bagi perusahaan
 Melakukan pencatatan atas jumlah barang yang dipesan
 Menjamin tersedianya bahan baku untuk proses produksi dan
kelancaran proses produksi

7
  Mencatat dan mengawasi bahan baku yang masuk maupun yang
keluar dalam gudang
 Menerima dan memeriksa barang yang telah dipesan baik kualitas
maupun kuantitas
 Bertanggungjawab pada bagian produksi
 Bertanggungjawab kepada direktur dan wakil direktur

2.3 Tujuan Perusahaan

Tujuan jangka pendek

1. Meningkatkan volume penjualan

Dengan meningkatkan volume penjualan maka diharapkan penghasilan

perusahaan dapat meningkat sehingga bertambah pula luas penyebaran
hasil produksi ke pasaran sehingga mendorong konsumen untuk
memakai barang tersebut.

2. Berproduksi secara on time secara ekonomically

Dimanaperusahaan dalam berproduksi secara tepat waktu dan biaya

yang dikeluarkan mencapai hasil yang ditetapkan serta mengurangi
pemborosan dalam berproduksi.

3. Memproduksi barang sesuai standart kualitas yang diterpkan sehingga

perusahaan dapat bersaing dan mempertahankan pasar.

4. Menjaga dan mempertahankan kelangsungan hidup perusahaan,

sehingga dapat meningkatkan serta memenuhi kebutuhan perusahaan.

5. Memperluas daerah pemasaran untuk meningkatkan volume penjualan

dan keuntungan perusahaan.

8
Tujuan Jangka Panjang

1. Mengadakaan rehabilitasi ,modernisasi, dan ekspansi untuk

meningkatkan kuantitas dan kualitas hasil produksi sehingga
meningkatkan volume penjualan dan keuntungan perusahaan.

2. Terjaminya kelangsungan hidup perusahaan dan mempertahankan

reputasi perusahaan.

9
 BAB III
PEMBAHASAN

3.1 Macam-macam Produk UD. Bengkel Kriya Daun

Kotak kain Album foto

Kap Lampu Pigura

Kotak tissue Vas bunga

10
3.2 Alat dan Bahan

Alat :
1. Penggaris
2. Cutter
Bahan :
1. Segala macam daun terutama batang yang berkayu proses pengelolahan
daun
2. Karton
3. Lem kuning
4. Pensil

3.3 Proses Pembuatan

1. Pemilihan daun sebagai bahan utama pembuatan kreasi daun
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pemilihan daun adalah :
a) Mencari helai daun dari tanaman berkayu dan bukan herba
b) Mencari helai daun yang memiliki tulang daun yang tidak sejajar agar
tidak robek
c) Mencari daun dengan ketebalan sedang
d) Mempertimbangkan umur daun. Jangan memilih daun yang terlalu
muda.
e) Memilih daun dengan permukaan rata
2. Pembuatan daun kering
a) Proses sederhana
Daun segar bewarna hijau, supaya warna hijaunya tetap hijau segar
dilakukan perebusan dengan penambahaan garam dapur. Jika daunnya
sudah kering atau sudah busuk makan direbus dengan sitrunzur (asam
sirat) supaya warna coklatnya tetap awet
b) Proses kimia
Dilakukan perendaman dalam pemutih baju atau H2O2 agar
mendapatkan daun bewarna putih atau bintik-bintik belang
3. Pengeringan, seleksi, dan penyimpanan daun kering

11
 a) Pengeringan daun dilakukan dengan cara menyetrika daun dengan suhu
tidak melibihi ukuran untuk kain katun. Sehingga kadar air pada daun
tinggal 10-20%. Digunakan alat moisture test untuk mengetahui tingkat
kelembabannya. Kemudian dikering anginkan selama 30 menit.
b) Seleksi daun kering. Daun dikelompokkan berdasarkan ukuran (besar
kecilnya), warna, dan coraknya.
c) Penyimpanan daun kering. Diletakkan pada kayu atau plastic yang
ditutup rapat. Untuk daerah dengan tingkat kelembaban tingga,
diberikan silica gel.

4. Pembuatan kreasi daun

Setelah pengeringan dan seleksi dilakukan proses penempelan daun pada

media yang dikehendaki seperti kayu, gerabah, karton, dsb. Terakhir, daun
yang telah ditempel dan lemnya sudah kering dilanjutkan proses
pengecatan dengan warna clear supaya awet dan tidak menjamur.

12
 3.4 Daftar Harga Produk

HARGA (RP)
NAMA UKURAN
NO 51-100 101- 500 >500
BARANG (Cm) <50 pcs
pcs pcs pcs
Kotak 7x12x3 10.000 8.500 8.000 7.500
1
Tissue 6x8x2,5 8.000 7.500 6.500 6.000
Photo 35x30 90.000 80.000 75.000 70.000
2
Album 33x20 80.000 70.000 65.000 60.000
7,5x7,5 3.500 3.000 2.750 2.500
10x10 7.000 6.300 5.800 5.300
3 Pigura Photo
17,5x17,5 16.000 14.500 13.500 12.500
20x30 25.000 22.500 21.000 21.000
Folio 35.000 33.000 31.000 28.000
4 Block Note 10x10 7.500 6.750 6.250 5.500
15x20 12.500 11.250 10.500 10.000
5 Kap Lampu bervariasi 200.000-500.000 - - -
6 Guci Daun bervariasi 30.000-300.000 - - -

Catatan :

1. Desain pokok tidak dapat menuruti pesanan dengan desain khusus,

tergantung pada subyektivitas penata daun.
2. Macam daun selama ada persediaan dapat dipenuhi untuk pemesanan.
3. Tidak akan memakai daun dari tanaman langka atau tanaman yang
dilarang pemerintah atau lembaga kelestarian lingkungan.
4. Semua harga diatas dapat berubah tanpa pemberitahuan
5. Harga produksi tidak termasuk ongkos kirim
6. Jangka waktu pemesanan tergantung pada desain (tingginya tingkat
kesulitan) dan dapat dibicarakan waktu penyelesaianya.
7. Swluruh penyelesaian barang diproduksi dilakukan manual (hand made)
tanpa mesin.

13
 BAB IV
PENUTUP

3.1 Kesimpulan

1. Produk yang dihasilkan oleh UD. Bengkel Kriya Daun yaitu kotak kain,
album foto, kap lampu, pigura, kotak tissue, vas bunga, dan sebagainya.

2. Proses pembuatan kreasi daun kering UD. Bengkel Kriya Daun meliputi
proses pemilihan daun, perendaman daun, pengepressan daun,
pengeringan daun, proses penempelan daun pada media yang dikehendaki
dan pola yang telah dibuat, dan proses pengecatan dengan warna clear
supaya awet dan tidak menjamur.

3.2 Saran
Penulis menyadari bahwa makalah diatas banyak sekali kesalahan dan jauh
dari kesempurnaan. Penulis akan memperbaiki makalah tersebut dengan
berpedoman pada banyak sumber yang dapat dipertanggungjawabkan. Maka dari
itu penulis mengharapkan kritik dan saran mengenai pembahasan makalah dalam
kesimpulan di atas.

14