NUTRICION EN VEGETALES

Los organismos vivos necesitan de la energía para poder cumplir con sus propósitos,
desde una bacteria con una organización sencilla hasta el ser humano con un nivel de
organización mucho más complejo, esta energía proviene de la degradación de la
materia orgánica, los animales obtienen esta energía a través del consumo, es decir
ingiriendo compuestos de otros seres vivos; por su parte la nutrición vegetal ocurre
de una forma completamente diferente.

Las 7 Fases que ocurren en la nutrición vegetal.

1. Absorción y transporte de agua + sales minerales desde la raíz hasta el

xilema:

El suelo es una constitución de sedimentos de rocas, partículas y mucha materia

orgánica que alberga espacios rellenos con aire y agua. Del suelo es que las plantas
extraen los minerales necesarios para su nutrición, pero serán absorbidos por la raíz
únicamente aquellos minerales que se encuentren disueltos en agua.

En este proceso de absorción intervienen células especializadas que forman una

estructura denominada pelos absorbentes que se encuentran en la raíz.

Una vez que estos nutrientes son absorbidos por estas estructuras deberán recorrer
diversos tejidos de la raíz hasta poder llegar al xilema.

2. Transporte de agua y sales minerales a través del Xilema.

La unión del agua con las sales minerales se conoce como savia bruta, esta
composición debe recorrer enormes distancias para poder llegar hasta las hojas,
órgano encargado de realizar la fotosíntesis.

La forma en la que ocurre la transportación de la savia bruta es algo realmente

sorprendente, pues dependiendo de la especie pueden viajar decenas de metros
como es el caso de los eucaliptos australianos o el baobab por citar algunos ejemplos,
este transporte no conlleva ningún gasto de energía.
3. El intercambio de gases.

Las plantas son capaces de intercambiar gases con la atmósfera, oxígeno y dióxido de
carbono, aunque no poseen un sistema respiratorio como en el caso de los animales,
tienen una estructura que permite el intercambio gaseoso, estas estructuras se
localizan en la hoja y en el tallo: Los estomas y las lenticelas.

4. La fotosíntesis.

La fotosíntesis en un proceso anabólico bastante complejo que ocurre en los

organismos vegetales, su función principal es convertir la energía luminosa en energía
química, que se emplea para poder sintetizar moléculas orgánicas a través de
compuestos inorgánicos, como subproducto de este proceso se desprende oxígeno.

En el proceso de la fotosíntesis cumple con dos fases: La fase de absorción de

energía o fase luminosa y la fase del metabolismo de carbono o fase oscura.

5. Distribución de la savia elaborada por el floema.

Los productos que fueron sintetizados en las hojas durante el proceso fotosintético se
denominan savia elaborada, este compuesto es una mezcla de aminoácidos, agua,
sales y azúcares (sacarosa, principalmente).

La savia elaborada debe viajar desde las zonas de producción hasta los diferentes
órganos de la planta, que son conocidos como sumideros, la vía que se utiliza para
este proceso es el floema.

Por supuesto los órganos de producción son las hojas, pues el órgano donde se
lleva a cabo la fotosíntesis, mientras que los órganos sumideros son: los meristemos
de las raíces y los tallos, o los tejidos de almacenamiento como los frutos y las
semillas.

6. La respiración.

La respiración celular es un proceso meramente catabólico, que necesita del oxígeno

y cuya función principal es la degradación de la materia orgánica para extraer la
energía que encierra sus enlaces, este proceso se da en la mitocondria.

7. Eliminación de los productos de desechos.

Las plantas no poseen un sistema excretor como en el caso de los animales, dado
que las principales sustancias que se forman durante el catabolismo son recicladas en
el proceso de la fotosíntesis.
La función excretora de las plantas se reduce a un número pequeño de actividades
fisiológicas por ejemplo, la eliminación por difusión del dióxido de carbono que sobró y
la eliminación del exceso de sal en las plantas que están en ambiente salobres.

La resina, el látex y los aceites esenciales forman parte del sistema de secreción, no
de excreción.