Plan Integral de Obesidad Infantil de Andalucía

ANEXO 2: ESQUEMA GENERAL DE DESAYUNO

GRUPO DE CANTIDAD
ALIMENTOS CONSIDERACIONES
ALIMENTOS RECOMENDADA

LÁCTEOS Leche, yogur, queso En niños mayores de 3 años se 1 vaso de leche.

fresco bajo en grasa. aconsejan los lácteos desnatados/ 1 yogur.
semidesnatados. 1 loncha/cuña
Elegir si es posible lácteos fina de queso.
enriquecidos en calcio.
No se recomienda el consumo
FRUTA Fruta fresca o zumo habitual de zumos envasados por 1 pieza de fruta
de fruta natural su alto contenido en azúcares o 1 vaso de zumo
añadidos y por su bajo valor natural
nutricional. Lo mejor es consumir
fruta de temporada.
Preferiblemente integral; optar por
el pan tradicional. No se
recomienda el consumo de pan de
Pan molde por su alto contenido en 4 dedos de pan
azúcar y grasas, lo mismo ocurre
con el pan precocinado.
CEREALES
Preferiblemente integrales y 30 gr =
Elegir entre:
Cereales de desayuno enriquecidos en calcio. Elegir 3 cucharadas
aquellos que sean bajos en grasas y soperas
azúcares y sin chocolate, miel…
Galletas Elegir las más básicas tipo “maría”4-6 unidades (2
raciones)
ACEITE DE El más recomendable es el de oliva 1 cucharadita
OLIVA virgen extra. postre (=5 ml)
Se pueden acompañar las tostadas
TOMATE con tomate, además es un aporte
extra de vitamina c.
- Pavo
- Jamón Es una forma de complementar el 1 loncha.
- Jamón cocido desayuno con un alimento proteico. ½ huevo duro.
- Huevo duro
- Margarinas
OTROS - Mantequilla Sólo deben tomarse de forma
Elegir entre: - Mermeladas ocasional, por su elevado contenido
- Miel en grasas/azúcares.
- Azúcar
Una alternativa al cacao pueden ser 1 cucharadita de
- Cacao soluble light los cereales solubles (tipo “eko”) cacao light por
vaso de leche.