KARTU HASIL SISWA

NAMA SISWA : ………………………… PROG. STU. KEAHLIAN : Jasa Boga

NIS : ………………………… MATA PELAJARAN : Prod J Boga
KELAS : XI Ja Bo 2 NAMA SEKOLAH : SMK N 3 PWR
SEMESTER : 3 TAHUN PELAJARAN : 2013/2014

STANDAR NILAI
PARAF NILAI PERBAIKAN PARAF
KOMPETENSI/ST MURNI
NO NA
ANDAR 1 2 3
P K S SISWA GURU SISWA GURU
KOMPETENSI P K S P K S P K S
1 1. Mengolah
makanan
kontinental
2 1.1. Menjelaskan
prinsip-
prinsip
pengolahan
makanan
kontinental
3 1.2. Mengolah
stock,soup
dan sauce
4 1.3. Mengolah
cold and hot
appetizer atau
salad
5 1.4. Mengolah
sandwich dan
hidangan dari
sayur
6 1.5. Mengolah
hidangan
berbahan
terigu
7 1.6. Mengolah
hidangan dari
telur,unggas,d
aging dan
sefood
8 1.7. Menggunakan
peralatan
pengolahan
kontinental
9 3.Melayani makan
dan minum
10 3.4.Menyediakan
room service
11 3.5. Membuat
minuman non
alkohol

KETERANGAN : P=Pengetahuan K=Keterampilan S=Sikap NA=Nilai Akhir

Purworejo, Juli 2013

Guru Pembimbing, Mahasiswa Praktikan, Peserta Diklat,

Sri Lestari, S.Pd Chandra Dewi Ardhiani ………………………

NIP . 19560715 198203 2 009 NIM. 10511244035 NIS
 KARTU HASIL SISWA

NAMA SISWA : ………………………… PROG. STU. KEAHLIAN : Jasa Boga

NIS : ………………………… MATA PELAJARAN : Prod J Boga
KELAS : XII Ja Bo 2 NAMA SEKOLAH : SMK N 3 PWR
SEMESTER : 6 TAHUN PELAJARAN : 2012/2013

NILAI
STANDAR PARAF NILAI PERBAIKAN PARAF
MURNI
NO KOMPETENSI/STAN NA
1 2 3
DAR KOMPETENSI P K S SISWA GURU SISWA GURU
P K S P K S P K S
1 6.1
Menjelaska
n sistem
usaha jasa
boga
2 6.2 Merencana
kan usaha
jasa boga
berdasarka
n menú
3 6.3 Menghitung
kalkulasi
harga
4 6.4 Menyiapkan
makanan
untuk
buffee
5 6.5 Mengorgani
sir operasi
makanan
dalam
jumlah
besar
6 6.6
Menyediakan
penghubung
antara
dapur dan
area pelayanan

KETERANGAN : P=Pengetahuan K=Keterampilan S=Sikap NA=Nilai Akhir

Purworejo, ………………….

Guru Mata Pelajaran, Peserta Diklat,

Sri Hartini, S.Pd . ……………………

NIP . 195712121985112001 NIS