Nama : Radhiyatul Umairoh

Nim : 15521042

Fakultas/Program Studi : FTI/Teknik Kimia

Program Kerja :
 Penyuluhan Proses Pembuatan Sabun Cuci Tangan Cair Dengan Memanfaatkan Minyak Jelantah (Weste Cooking Oil)
 Penyuluhan Khasiat dan Kandungan Pada Kulit Melinjo (Gnetum gnemon L.)

DUSUN PURWOGONDO_DESA SIDOHARJO_POLANHARJO_KLATEN KKN 57_UNIT 35

 PENYULUHAN SERTA KHASIAT DAN KANDUNGAN KULIT MELINJO (Gnetum gnemon L.)

1. DESKRIPSI PROGRAM
Desa Sidoharjo merupakan salah satu desa di Jawa Tengah yang terletak di dekat pura mangkunegaran dengan batas desa : -
sebelah utara : Desa Manjung, Boyolali - sebelah Timur : Desa Tegalgondo,Wonosari - sebelah Selatan : Desa Sidomulyo -
sebelah Barat : Desa Sidowayah Desa Sidoharjo secara garis besar terdiri dari sebagian besar wilayah berupa lahan pertanian,
juga penduduknya sebagian besar bekerja sebagai petani.
Gambaran umum mengenai kondisi ekonomi masyarakat desa Sidoharjo dapat dilihat dari potensi sumber daya yang ada seperti
sumber daya alam, sumber daya manusia, sumber daya kelembagaan dan sumber daya prasarana dan sarana . Desa Sidohaarjo
khususnya Dusun Purwogondo mayoritas aktivitas penduduknya adalah petani dan industry rumahan. Dusun Purwogondo
memiliki potensi sumber daya alam yaitu berupa tanaman melinjo (Gnetum gnemon L.), akan tetapi masih kurangngnya sumber
daya manusia terhadap pemanfaatan tanaman melinjo tersebut karena masih minimnya pengetahuan bagaiaman cara pengolahan
serta khasiat dari kulit melinjo (Gnetum gnemon L.) tersebut.
Oleh karena itu saya mengambil program kerja untuk Penyuluhan Proses Pembuatan Kripik Kulit Melinjo (Gnetum gnemon L.)
Serta Khasiat dan Kandungan Pada Kulit Melinjo (Gnetum gnemon L.)

DUSUN PURWOGONDO_DESA SIDOHARJO_POLANHARJO_KLATEN KKN 57_UNIT 35

2. OBSERVASI
Adapun metode pelaksanaan kegiatan program kerja ini adalah :
Observasi, wawancara, serta diskusi dilakukan :
 Jumat, 20 Juli 2018 (15.00-18.00) di Mushola Balai Desa, rumah Bu Kades Suswati, rumah Mas Handoko.
 Senin, 30 Juli 2018 (17.00-20.00) di rumah Pak RT 5 dan RW 11.
 Selasa, 31 Juli 2018 (13.00-14.00) di rumah mas Handoko.
Penulis melakukan observasi dan wawancara serta diskusi dengan tujuan mengetahui beberapa perangkat desa menyetujui
peembuatan keripik kulit melinjo dan pembuatan sabun.

3. STUDI LITERATUR DAN SOSIALISASI PROGRAM

Melinjo (Gnetum gnemon L.) merupakan buah yang sering dijadikan campuran sayur asam. Bahkan belakangan, kulitnya
kerap dijadikan sebagai camilan atau lauk tambahan. Dalam kulit melinjo memiliki banyak nutrisi yang berguna bagi tubuh
seperti vitamin C, vitamin B1, vitamin A, kalsium, fosfor, zat besi, karbohidrat, protein serta vitamin.

DUSUN PURWOGONDO_DESA SIDOHARJO_POLANHARJO_KLATEN KKN 57_UNIT 35

 WAKTU : Selasa, 7 Agustus 2018 jam 20.00-22.00 di Gedung Serbagna Purwogondo

4. EVALUASI
Tujuan dari evaluasi ini yaitu untuk mengetahui sejauh mana ibu-ibu memahami tentang khasiat dari kulit melinjo

DUSUN PURWOGONDO_DESA SIDOHARJO_POLANHARJO_KLATEN KKN 57_UNIT 35

 Wa

Waktu : Minggu, 26 Agustus 2018 jam 13.00-15.00 (sosialisasi dan praktek program)

Jumat, 31 Agustus 2018 jam 20.00-22.00 (penyerahan modul program)

DUSUN PURWOGONDO_DESA SIDOHARJO_POLANHARJO_KLATEN KKN 57_UNIT 35

 PENYULUHAN PROSES PEMBUATAN SABUN CAIR
DENGAN MEMANFAATKAN MINYAK JELANTAH (WESTE COOKING OIL)

1. PENDAHULUAN
Desa Sidoharjo merupakan salah satu desa di Jawa Tengah yang terletak di dekat pura mangkunegaran dengan batas desa : -
sebelah utara : Desa Manjung, Boyolali - sebelah Timur : Desa Tegalgondo,Wonosari - sebelah Selatan : Desa Sidomulyo -
sebelah Barat : Desa Sidowayah Desa Sidoharjo secara garis besar terdiri dari sebagian besar wilayah berupa lahan pertanian,
juga penduduknya sebagian besar bekerja sebagai petani
Gambaran umum mengenai kondisi ekonomi masyarakat desa Sidoharjo dapat dilihat dari potensi sumber daya yang ada seperti
sumber daya alam, sumber daya manusia, sumber daya kelembagaan dan sumber daya prasarana dan sarana . Desa Sidohaarjo
khususnya Dusun Purwogondo mayoritas aktivitas penduduknya adalah petani dan industry rumahan/jajanan pasar yang
pengolahannya dengan menggunakan minyak goreng. Minyak goreng merupakan salah satu bahan yang banyak digunakan untuk
kehidupan sehari-hari. Sehingga menyebabkan dihasilkannya minyak goreng bekas dalam jumlah yang cukup banyak
Oleh karena itu saya mengambil program kerja untuk Penyuluhan Proses Pembuatan Sabun Cuci Tangan Cair Dengan
Memanfaatkan Minyak Jelantah (Weste Cooking Oil)

DUSUN PURWOGONDO_DESA SIDOHARJO_POLANHARJO_KLATEN KKN 57_UNIT 35

2. OBSERVASI
Adapun metode pelaksanaan kegiatan program kerja ini adalah :
Observasi, wawancara, serta diskusi dilakukan :
 Jumat, 20 Juli 2018 (15.00-18.00) di Mushola Balai Desa, rumah Bu Kades Suswati, rumah Mas Handoko.
 Senin, 30 Juli 2018 (17.00-20.00) di rumah Pak RT 5 dan RW 11.
 Selasa, 31 Juli 2018 (13.00-14.00) di rumah mas Handoko.
Penulis melakukan observasi dan wawancara serta diskusi dengan tujuan mengetahui beberapa perangkat desa menyetujui
peembuatan keripik kulit melinjo dan pembuatan sabun.

3. Sosialisasi Program Penyuluhan Proses Pembuatan Sabun Cuci Tangan Cair Dengan Memanfaatkan Minyak Jelantah
(Weste Cooking Oil)
Perkembangan industri kuliner menyebabkan dihasilkannya minyak goreng bekas dalam jumlah yang cukup banyak. Minyak
goreng bekas atau minyak jelantah merupakan limbah yang berasal dari minyak nabati dan digunakan kembali untuk
keperluan memasak.Masyarakat menggunakan minyak goreng bekas berulangkali karena harga minyak goreng yang terus
meningkat dan kurangngnya sumber daya manusiaterhadap pemanfaatan minyak bekas penggorengn tersebut karena masih
minimnya pengetahuan bagaiaman cara pengolahan serta kurangnya informasi mengenai akibat mengkonsumsi minyak bekas
tersebut.

DUSUN PURWOGONDO_DESA SIDOHARJO_POLANHARJO_KLATEN KKN 57_UNIT 35

DUSUN PURWOGONDO_DESA SIDOHARJO_POLANHARJO_KLATEN KKN 57_UNIT 35
4. Praktep percobaan pembuatan sabun

DUSUN PURWOGONDO_DESA SIDOHARJO_POLANHARJO_KLATEN KKN 57_UNIT 35

DUSUN PURWOGONDO_DESA SIDOHARJO_POLANHARJO_KLATEN KKN 57_UNIT 35
5. EVALUASI
Tujuan dari evaluasi ini yaitu untuk mengetahui sejauh mana ibu-ibu memahami tentang khasiat dari kulit melinjo

Wa

Waktu : Minggu, 26 Agustus 2018 jam 13.00-15.00 (sosialisasi dan praktek program)

Jumat, 31 Agustus 2018 jam 20.00-22.00 (penyerahan modul program)

DUSUN PURWOGONDO_DESA SIDOHARJO_POLANHARJO_KLATEN KKN 57_UNIT 35