Resep “Abon Ayam Kriuk”

 Bahan-bahan

1. Dada ayam (1kg)

2. Garam secukupnya
3. Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
4. Bawang putih (8 siung)
5. Merica (1 sdt)
6. Kencur (dua ruas jari)

 Langkah-langkah pembuatan

1. Cuci bersih dada ayam, kemudian rebus sampai empuk lalu tiriskan & dinginkan.
2. Setelah dingin, pukul-pukul dada ayam menggunakan ulekan/pemukul daging sampai hancur,
kemudian daging di suwir-suwir menjadi kecil-kecil.
3. Campurkan daging yang telah di suwir-suwir dengan bumbu halus dan garam, aduk rata, lalu
diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbunya meresap.
4. Panaskan minyak lalu goreng dagingnya. Aduk-aduk agar daging tidak menggumpal dan
matang merata.
5. Setelah abon kering, angkat lalu tiriskan.
Abon ayam siap di sajikan😊
 TUGAS PRAKARYA

OLEH :

KELOMPOK 5

Nama Ketua : Ni Nyoman Nita Ristiani

Nama Anggota : 1. Rizkia Fitriani
2. Rini Oktavia
3. Rismawati
4. Ida Yanti
5. Yudhistira Rizki Saputra