PEMERINTAH KOTA PASURUAN

DINAS KESEHATAN
UPT PUSKESMAS KARANGKETUG
Jalan Gatot Subroto Nomor 383 Pasuruan (67135) Jawa Timur
Telepon (0343) 424481 E-mail:karangketugpuskesmas@gmail.com

KERANGKA ACUAN

PROGRAM GIZI MASYARAKAT

I. PENDAHULUAN

Undang-Undang Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan menyebutkan

tujuan program gizi adalah untuk meningkatkan mutu gizi perorangan dan
masyarakat. Mutu gizi akan tercapai antara lain melalui penyediaan pelayanan
kesehatan yang bermutu dan professional di semua institusi pelayanan kesehatan.
Salah satu pelayanan kesehatan yang penting adalah pelayanan gzi di puskesmas.

Puskesmas merupakan penanggung jawab penyelenggara upaya kesehatan

tingkat pertama. Untuk menjangkau seluruh wilayah kerjanya, Puskesmas diperkuat
dengan Puskesmas Pembantu, dan Upaya Kesehatan Berbasis Masyarakat
(UKBM) yang disebut sebagai Puskesmas dan jejaringnya.

Pelayanan gizi di Puskesmas terdiri dari kegiatan pelayanan gizi di dalam

gedung dan di luar gedung. Pelayanan gizi di dalam gedung bersifat individual,
dapat berupa pelayanan promotif, preventif, kuratif dan rehabilitatif. Kegiatan di
dalam gedung juga meliputi perencanaan program pelayanan gizi yang akan
dilakukan di luar gedung. Sedangkan pelayanan gizi di luar gedung umumnya
pelayanan gizi pada kelompok dan masyarakat dalam bentuk promotif dan
preventif. Dalam pelaksanaan pelayanan gizi di Puskesmas, diperlukan pelayanan
bermutu, sehingga dapat menghasilkan status gizi yang optimal dan mempercepat
proses penyembuhan pasien. Pelayanan gizi bermutu dapat diwujudkan apabila
tersedia acuan untuk melaksanakan pelayanan gizi yang bermutu sesuai dengan 4
pilar dalam Pedoman Gizi Seimbang (PGS).

II. LATAR BELAKANG

Di masyarakat, upaya perbaikan gizi dilakukan oleh para petugas gizi

Puskesmas bersama-sama dengan masyarakat setempat. Kegiatannya dilakukan di
dalam gedung maupun di luar gedung dan bekerjasama dengan lintas program
maupun lintas sector.
III. TUJUAN UMUM DAN TUJUAN KHUSUS
1. TUJUAN UMUM

Terlaksananya Program Perbaikan Gizi Masyarakat sesuai dengan rencana

dan target yang sudah ditetapkan.

2. TUJUAN KHUSUS
a. Meningkatkan pemberian kapsul vitamin A Dosis Tinggi pada bayi usia 6-11
bulan dan anak balita usia 12-59 bulan
b. Meningkatkan pemberian Tablet Tambah Darah pada ibu hamil selama
kehamilan (90 tablet)
c. Menurunkan prevalensi Bumil KEK
d. Tercapainya penanganan balita gizi buruk
e. Tercapainya balita gizi kurang mendapatkan MP-ASI usia 6-24 bulan
f. Menurunnya Balita berat badan sangat kurang (BBSK) / BGM ditimbang
setiap bulan
g. Meningkatnya kelurahan bebas rawan gizi
h. Meningkatkan status gizi balita terutama Naik Berat Badannya terhadap
penimbangan balita di posyandu (N/D)
i. Meningkatkan cakupan Asi Ekslusif
j. Meningkatkan kunjungan balita di posyandu (D/S)
k. Meningkatkan pelayanan kunjungan konsultasi gizi (pojok gizi)

IV. VISI DAN MISI Program Gizi

a. Visi
Terwujudnya Kelurahan Kadarzi di Wilayah UPT Puskesmas Karangketug
b. Misi
i. Memberikan pelatihan program Imunisasi pada pelaksana Imunisasi
ii. Meningkatkan sarana prasarana penunjang pelayanan Imunisasi
iii. Meningkatkan pelayanan Imunisasi yang optimal dan komprehensif
iv. Meningkatkan kesadaran dan peran aktif masyarakat dalam pelayanan
Imunisasi

V. TATA NILAI UKM

1. Disiplin tanpa diawasi
Bekerja sesuai dengan tata tertib yang berlaku.
2. Tanggung jawab tanpa diminta
Melakukan pekerjaan sesuai tupoksi dengan penuh tanggung jawab.
3. Bekerja tanpa diperintah
Melakukan tupoksi masing-masing tanpa diperintah atasan.
4. Berprestasi tanpa pamrih
Bekerja secara ikhlas dan tanpa mengharapkan imbalan.
 5. Pelayanan baik itu amanah
Melayani masyarakat dengan sepenuh hati tanpa diskriminasi.
VI. KELUARAN YANG DIHARAPKAN
1. Tercapainya Kelurahan Kadarzi di Wilayah UPT Puskesmas Karangketug.
2. Tercapainya Imunisasi Boster pada Batita
3. Terlaksananya BIAS di sekolah
4. Tercapainya target imunisasi TT WUS
5. Terlaksananya PIN Polio tahun 2016
6. Terlaksananya Imunisasi Calon Jamaah Haji.

VII. KEGIATAN POKOK DAN RINCIAN KEGIATAN

Kegiatan Program Perbaikan Gizi Masyarakat ini terdiri dari :

No. JENIS KEGIATAN SASARAN

1 Posyandu Balita Bayi dan balita, Kader
2 PMT Posyandu balita Balita mulai umur 6-59 bln
3 Pertemuan Kader Kader
4 Distribusi Vitamin A pada Bayi dan Balita Bayi (6 - 11 bln), Anak Balita (12 - 59 bln)
Pemantauan distribusi Vitamin A pada Ibu
5 Bufas
Nifas
6 Pemantauan distribusi Fe pada Ibu Hamil Bumil
Monitoring Garam Beriodium Anak
7 Murid SD Kelas IV
Sekolah
PMT Pemulihan (MP-ASI) pada Balita
8 Gizi Sangat Kurang dan Kurang (BGM dan Bayi / Balita KEP
BGT
Pelacakan / Kunjungan Balita Gizi Kurang
9 Balita Gizi Buruk
(BBSK dan BBK)
10 Penyluhan tentang Gizi di Posyandu Ibu Balita
11 Survei Kadarzi Tingkat Keluarga
12 Konseling ASI Pasien yg berkunjung di puskesmas
13 Konsultasi Gizi Bayi, balita, lansia, pasien umum

VIII. CARA MELAKSANAKAN KEGIATAN

1. Perencanaan Program Perbaikan Gizi Masyarakat
a. Sebelum dilaksanakan Program Perbaikan Gizi Masyarakat, dilakukan
perencanaan kegiatan terlebih dahulu. Rencana kegiatan dikoordinasikan
dengan kepala UPT Puskesmas Karangketug.
b. Mempersiapkan data sasaran yang diperlukan untuk Program Perbaikan
Gizi Masyarakat
2. Pelaksanaan Program Perbaikan Gizi Masyarakat. Pelaksanaan kegiatan
Program Perbaikan Gizi Masyarakat terdiri dari :
a. Pembukaan
b. Pembacaan susunan acara
c. Sambutan
d. Pembahasan
e. Penutupan
3. Pendokumentasian Program Perbaikan Gizi Masyarakat. Kegiatan Program
Perbaikan Gizi Masyarakat didokumentasikan dan dikumpulkan dalam arsip.
 4. Pembuatan laporan pelaksanaan kegiatan Program Perbaikan Gizi Masyarakat
Setelah dokumentasi terkumpul, maka disusun laporan pelaksanaan kegiatan
Program Perbaikan Gizi Masyarakat setiap bulan, dengan menyertakan
dokumentasi tersebut dalam bentuk laporan F1 gizi kelurahan dan rekapan
bulanan (PGz).

IX. SASARAN
Sasaran dalam kegiatan Program Perbaikan Gizi Masyarakat di UPT Puskesmas
Karangketug, yaitu:
1. DATA PENDUDUK
NO DATA DEMOGRAFI JUMLAH
1. Jumlah Penduduk seluruhnya 20.376 Orang
a. Laki-laki 10.180 Orang
b. Perempuan 10.196 Orang
2. Jumlah Kepala Keluarga 5389 KK
3. Jumlah RT 113 RT
4. Jumlah RW 27 RW
5. Jumlah Kelahiran Hidup 348 Bayi
a. Laki-laki 174 Bayi
b. Perempuan 174 Bayi
6. Jumlah Bayi (0-5 bln) 189 Bayi
a. Laki –laki 94 Bayi
b. Perempuan 95 Bayi
7. Jumlah Bayi (6-11 bln) 189 Bayi
a. Laki-laki 93 Bayi
b. Perempuan 96 Bayi
8. Jumlah Bayi (0–11 bln) 378 Bayi
a. Laki-laki 187 Bayi
b. Perempuan 191 Bayi
9. Jumlah Baduta (0-1 tahun) 750 Anak
a. Laki-laki 375 Anak
b. Perempuan 375 Anak
10. Jumlah Batita (0-2 tahun) 1.121 Anak
a. Laki-laki 565 Anak
b. Perempuan 556 Anak
11. Jumlah Anak Balita (1-4 tahun) 1.489 Anak
a. Laki-laki 765 Anak
b. Perempua 724 Anak
12. Jumlah Balita (0-4 tahun) 1.867 Anak
a. Laki-laki 952 Anak
b. Perempuan 915 Anak
13. Jumlah Apras (5-6 tahun) 727 Anak
a. Laki-laki 378 Anak
b. Perempuan 349 Anak
14. Jumlah WUS (15-49 tahun) 5.713 Orang
15. Jumlah Ibu Hamil (Bumil) 383 Orang
 16. Jumlah Ibu Mealhirkan / Ibu Nifas 366 Orang

2. DATA UKS

JUMLAH TOTAL GURU

NO NAMA SEKOLAH
L P JML UKS
1. SD Karangketug I 127 90 217 1
2. SD Karangketug II 242 188 430 1
3. SD Karangketug III 98 73 171 1
4. SD Randusari 157 160 317 1
5. SD Petahunan I 198 216 414 1
6. SD Petahunan II 112 72 184 1
7. SD Krapyakrejo I 71 62 133 1
8. SD Krapyakrejo II 169 169 338 1
9. SMP 10 371 253 624 1
10. SMP SPEAM 41 15 56 1

X. PEMBIAYAAN

Pendanaan dalam kegiatan program Imunisasi dibiayai oleh dana DAK non Fisik

XI. JADWAL PELAKSANAAN

Kegiatan Program Perbaikan Gizi Masyarakat ini dilaksanakan pada :

JENIS TARGET WAKTU PELAKSANAAN
No. SASARAN
KEGIATAN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Bayi dan
1 Posyandu Balita balita, Setiap bulan V V V V V V V V V V V V
Kader
Balita mulai Maret s/
PMT Posyandu
2 umur 6-59 Desember V V V V V V V V V V
balita
bln 2016
2 Pertemuan Kader Kader Setiap bulan V V V V V V V V V V V V
Bayi (6 - 11
Distribusi
bln), Anak Pebruari dan
3 Vitamin A pada V V
Balita (12 - Agustus 2016
Bayi dan Balita
59 bln)
Pemantauan
4 distribusi Vitamin Bufas Setiap bulan V V V V V V V V V V V V
A pada Ibu Nifas
Pemantauan
5 distribusi Fe pada Bumil Setiap bulan V V V V V V V V V V V V
Ibu Hamil
6 Monitoring Murid SD 1 kali / tahun V
Garam Beriodium Kelas IV
 Anak Sekolah
PMT Pemulihan
(MP-ASI) pada
Balita Gizi Bayi /
7 90 HMA V V V V
Sangat Kurang Balita KEP
dan Kurang
(BGM dan BGT
Pelacakan /
Kunjungan Balita
Balita Gizi
8 Gizi Kurang Setiap bulan V V V V V V V V V V V V
Buruk
(BBSK dan
BBK)
Penyluhan
9 tentang Gizi di Ibu Balita Setiap bulan V V V V V V V V V V V V
Posyandu
Tingkat
10 Survei Kadarzi 1 kali / tahun V
Keluarga
Pasien yg
berkunjung
11 Konseling ASI Setiap bulan V V V V V V V V V V V V
di
puskesmas
Bayi, balita,
lansia,
12 Konsultasi Gizi Setiap bulan V V V V V V V V V V V V
pasien
umum

XII. EVALUASI PELAKSAAN KEGIATAN DAN PELAPORAN

Evaluasi kegiatan Program Perbaikan Gizi Masyarakat dilakukan setelah selesai

pelaksanaan kegiatan oleh pelaksana kegiatan.

XIII. PENCATATAN, PELAPORAN, DAN EVALUASI KEGIATAN

Hasil kegiatan Program Perbaikan Gizi Masyarakat dicatat dalam instrumen

laporan kegiatan, disertai dengan dokumentasi yang dibutuhkan, kemudian
dianalisis dan dilanjutkan dengan menentukan rencana tindak lanjut, dan
kemudian disampaikan kepada Kepala UPT Puskesmas Karangketug.
 Upaya Kesehatan Masyarakat (UKM) Program Perbaikan Gizi Masyarakat
UPT Puskesmas Karangketug terdiri dari kegiatan promotif, preventif, dan kuratif di
masyarakat di wilayah kerja di UPT Puskesmas Karangketug yaitu berupa kegiatan
Upaya Perbaikan Gizi Masyarakat yaitu :

NO. JENIS KEGIATAN SASARAN TARGET

I UPAYA PERBAIKAN GIZI

A. PELAYANAN GIZI MASYARAKAT
Pemberian kapsul vitamin A Dosis Tinggi
Bayi 6-11 bulan 85 %
1 pada Bayi (6-11 bln) 1 kali per tahun
Balita (12-59) 2 kali per tahun Anak balita 12-59 bulan 85 %
Ibu hamil yang mendapatkan
2 Pemberian tablet besi (90 tablet) 95 %
Tablet Tambah
Ibu hamil KEK dengan Lila <
3 Bumil KEK 20%
23,5 cm
B. PENANGANAN GANGGUAN GIZI
Balita dengan status gizi
1 Balita gizi buruk mendapat perawatan 100 %
BB/TB -3 SD / Gizi buruk
Balita dengan status gizi
2 MP-ASI pada anak usia 6-24 bln Gakin 100 %
kurang (BBSK dan BBK)
 Pemberian PMT Pemulihan balita gizi Balita dengan status gizi
3 100 %
buruk pada Gakin BB/TB -3 SD / Gizi buruk
Balita dengan Berat Badan
4 Balita BGM yang ditimbang setiap bulan Sangat Kurang (BBSK / <5%
BGM)
C. PEMANTAUAN STATUS GIZI
Kelurahan bebas dari balita
1 Desa bebas rawan gizi 20 %
dengan status gizi kurang
Semua balita yang ditimbang
2 Balita naik berat badannya 85 %
Naik Berat badannya
Bayi 0-6 bulan yang
3 ASI Eksklusif 80 %
mendapatkan ASI Eksklusif
Prosentase balita yang ditimbang berat Semua balita yang ditimbang
4 90 %
badannya (D/S) (D) di posyandu
II PROGRAM GIZI
Kunjungan pasien dengan
1 Kunjungan Pojok Gizi diagnosa penyakit 10 %
degeneratif

I. LANDASAN HUKUM

1. Undang – undang Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan

2. Peraturan Pemerintah Nomor 32 Tahun 1996 tentang Tenaga Kesehatan
3. Peraturan Pemerintah Nomor 33 Tahun 2012 tentang ASI Eksklusif
4. Peraturan Presiden Nomor 42 Tahun 2013 tentang Gerakan Nasional
Percepatan Perbaikan Gizi
5. Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 741/Menkes/SK/VII/2008 tentang
Standar Pelayanan Minimal Bidang Kesehatan di Kabupaten/Kota
6. Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 75 Tahun 2013 tentang Angka
Kecukupan Gizi yang dianjurkan Bagi Bangsa Indonesia
7. Keputusan Bersama Menteri Kesehatan RI No. 894/Menkes/SKB/VIII/2001
dan Kepala Badan Kepegawaian Negara No. 35 Tahun 2001 tentang Petunjuk
Pelaksanaan Jabatan Fungsional Nutrisionis dan Angka Kreditnya.
8. Keputusan Menteri Kesehatan RI Nomor 128/Menkes/SK/II/2004 tentang
Kebijakan Dasar Pusat Kesehatan Masyarakat
9. Keputusan Menteri Kesehatan RI Nomor 1995/Menkes/SK/XII/2010 tentang
Kebijakan Dasar Pusat Kesehatan Masyarakat
 Pasuruan, 2 Januari 2016

Mengetahui
Kepala UPT Puskesmas Karangketug Pelaksana Kegiatan

drg.MARTHA WAHANI PATRIANTY FARIDA KUSUMAWATI, Amd.Gz

Penata Tingkat I Penata Muda
NIP. 19770319 200604 2 012 NIP. 19721016 199603 2 003