LAPORAN

PRAKTIKUM
KEWIRAUSAHAAN

KELOMPOK
• Anggi Pradani Nasution (16-811-0025)
• Tengku Azhar Muchtar (16-811-0067)
• Erwin Syahputra Hrp (16-811-0052)
• Maulana Azhar (16-811-0071)
• Ridho Abdul Gustian (16-811-0060)
• Amin Ibnu Hasbullah (16-811-0010)

UNIVERSITAS MEDAN AREA

FAKULTAS TEKNIK
TAHUN 2018
 HALAMAN PENGESAHAN

PROGRAM PRAKTIKUM KEWIRAUSAHAAN

Lokasi Magang :

Kampoes Coffee

Jln. Selamat Ketaren,komp. MMTC Logistik Block A No.1-2A, Medan

Diajukan untuk melengkapi salah satu kelengkapan

Mata Kuliah Kewirausahaan

Menyetujui:

Dosen Pembimbing,

Ir. Muhammad Yamin Siregar, MM

Mengetahui,

Pemilik Usaha

Maragat Sagala
 ABSTRAK

Lokasi pelaksanaan praktikum ini berada di Kampoes Coffee Jl. Selamat Ketaren,komp.
MMTC Logistik Block A No.1-2A, Medan. Usaha ini didirikan sejak 2016, usaha yang didirikan
oleh Zulkoni Lubis.

Penulis ingin memberikan pendapat atau saran yang diberikan oleh pemilik café untuk
kepada para pembaca yang ingin membuka café agar dapat mengembangkan usaha
mereka dengan strategi-strategi yang diberikan oleh pak Zulkomi Lubis untuk menjadi
lebih maju lagi.

Metode praktikum yang digunakan adalah dengan face to face atau bertanyak langsung
ke pemilik café.

Kesimpulan dari analisa praktikum yaitu jangan pernah puas dengan apa yang kita
dapatkan pada hari itu karena besok matahari masih terbit itu berarti tuntutan hidup
masih ada.
 DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ……………………………………………………………….……………… 1

ABSTRAK ……………………………………………………………………………………………………… 2

DAFTAR ISI ……………………………………………………………………………………………………. 3

BAB I ……………………………………………………………………………………………………………… 4

PENDAHULUAN ……………………………………………………………………………………………… 4

BAB II …………………………………………………………………………………………………………….. 5

PROFIL USAHA ……………………………………………………………………………………………….. 5

BAB III ……………………………………………………………………………………………………………. 6

METODE PRAKTIKUM …………………………………………………………………………………….. 6

BAB IV ……………………………………………………………………………………………………………. 7

HASIL DAN PEMBAHASAN PRAKTIKUM ………………………………………………………..… 7

BAB V ………………………………………………………………………………………………………………. 8

KESIMPULAN DAN SARAN ……………………………………………………………………………….. 8

LAMPIRAN ………………………………………………………………………………………………………. 9
 BAB I

PENDAHULUAN
A. Latar Belakang

Berdagang merupakan solusi yang tepat jika seseorang memiliki cukup modal

atau sudah bosan dengan ruitinitas di kantor dan sudah bosan menjadi seorang

pegawai. Membuka usaha perlu melakukan banyak rencana yang harus

dipikirkan bukan hanya modal saja yang harus jadi awal seseorang untuk mulai

berdagang tetapi juga beberapa persiapan lain seperti kreativitas dan

keinovatifan didalam mengembangkan suatu usaha.

B. Rumusan Masalah

Alasan penulis membuat penelitian ini karena menurut penulis membuka café

merupakan salah satu jenis usaha yang sering dilakukan oleh para anak muda

baik sendiri atau bersama teman. untuk itu penulis ingin memberikan pendapat

atau saran dalam meningkatkan usaha membuka cafe kepada para pemiliki café

agar dapat mengembangkan usaha yang telah mereka geluti selama ini. Masalah

yang sering dihadapi oleh pemiliki café dalam membuka cafe adalah

kurangnya pemahaman strategi dalam berdagang.

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian

Karena menurut penulis hal ini sangatlah penting untuk diketahui oleh para

pemilik cafe supaya para pemilik café dapat mengetahui strategi dan cara yang

tepat dalam meningkatkan usaha mereka agar memperoleh keuntungan yang

besar tanpa mengesampingkan mutu dan kualitas dari barang dagangan

tersebut. Oleh karena itu penulis ingin meneliti dan mencari tahu lebih dalam
lagi mengenai upaya – upaya peningkatkan keberhasilan dalam membuka café

dilingkungan masyarakat.

Manfaat yang dicapai oleh mahasiswa adalah mengetahui strategi-strategi yang

ada untuk membuka café, mendapatkan wejangan dari pemilik café.

Manfaat yang dicapai bagi pemilik café yaitu dapat membagikan pengalamnya.
 BAB II
PROFIL USAHA

Kampoes Coffee adalah jenis usaha dibidang kuliner yang memiliki konsep

warkop, terletak di jalan Selamat Ketaren,komp. MMTC Logistik Block A No.1-2A,

Medan, sudah berdiri sejak tahun 2016 ini dibangun oleh Bapak Zultoni Lubis. Yang

buka dari jam 08.00 – 02.00 di hari biasa, kalau ada event atau nobar café buka dari

jam 08.00 – 04.00 dengan memiliki 12 pegawai dalam 2 sip.

Kampoes Coffee memiliki modal awal yaitu ±400 juta terdiri dari ruko dan

juga peratan yang dibutuhkan Sumber modal yang didapatkan berasal dari keluarga

atau kolegan-kolegan. Belum adanya pembalikan modal sejak awal berjalannya

usaha.

Asal pembelian barang dari dalam kota, omzet yang didapatkan perhari yaitu ±

3- 4 juta perhati. Rata-rata jumlah pembeli yang datang sekitar 200 orang perharinya,

yang terdiri dari semua kalangan ada dari mahasiswa, pegawai kantoran, masyarakat

umum, muda-mudi.

Izin usaha yang dimiliki oleh bapak Zultoni Lubis yaitu SIUP dan HD. Tidak

mengikuti organisasi dagang. Kampoes Coffee sudah memiliki cabang hanya saja

nama cafénya tidak sama.

Dari dulu bapak Zultoni Lubis sudah membuka usaha kecil-kecilan dari dia

kuliah semester 5, usaha awal yang digeluti bapak Zultoni yaitu berjualan es keteman-

teman kampusnya.

Kiat dalam memajukan usaha dari bapak Zultoni Lubis yaitu “Besok matahari

masih terbit itu berarti tuntutan hidup masih ada”

 BAB III

METODE PENELITIAN

Metode penelitian yang digunakan yaitu metode wawancara, kami melakukan

wawancara langsung atau face to face ke pemilik café bapak Zultoni Lubis, lokasi

wawancara yang kami lakukan dengan bapak Zultoni Lubis terletak di Kampoes

Coffee.
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN PRAKTIKUM

Produk yang dijual di Kampoes Coffee terdiri dari makan berat, snack dan

minuman. Harga makanan dan minuman yang ada di Kampoes Coffee biasa dibilang

sesuai dengan kantong mahasiswa, karena harga yang ada di café itu tidak terlalu

mahal dan juga tidak terlalu murah juga.

Lokasi Kampoes Coffee terletak di pinggir jalan yang memiliki lahan pakir

yang tidak terlalu besar, dan karena lokasinya di pinggir jalan jadi kalau disiang hari

terdapat banyaknya debu dari pengguna jalan raya, tapi kalau dimalam hari café akan

terasa sejuk karena cuaca dimalam hari dilokasi tersebut. Lokasi café ini cukup

strategis Karena lokasinya terletak didekat kampus dan perumahan.

Promosi yang dilakukan sang pemilik café yaitu dengan mengajak teman-

temannya atau kolega-koleganya untuk datang kecafe, dan juga melakukan promosi

melalui social media.

Packaging dari café ini yaitu cafe yang memiliki konsep warkop. Karena

memilih konsep warkop makanan dan minuman yang tersedia pun sesuai dengan yang

biasanya ada diwarkop.

 BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Kesimpulannya yaitu jika ingin membuka café, maka siapkan konsep yang

matang dan memiliki cirri khas dari café tersebut.

Memiliki lokasi yang strategi dan memiliki modal.

B. Saran

Jangan pernah puas dengan apa yang kita dapat pada hari itu, karena matahari

besok masih terbit yang berarti masih banyaknya tuntutan hidup yang harus kita

jalanin.
 LAMPIRAN

MENU

Foto dengan staff cafe