Apakah Retinol itu??
Buruknya kekurangan retinol
Sejarah Singkat Pentingnya Vitamin Bagi
Mahluk Hidup
Sejarah penemuan vitamin dimulai oleh
Eijkman yang pertama kali
mengemukakanadanya zat yang bertindak
sebagai faktor diet esensial dalam kasus
penyakit beri-beri. Pada tahun1897 ia
memberikan gambaran adanya suatu
penyakit yang diderita oleh anak ayam
yang serupa dengan beri-beri pada
manusia. Gejala penyakit tersebut terjadi
setelah binatang diberi makanan yang
terdiri atas beras giling murni. Ternyata
penyakit ini dapat disembuhkan dengan
memberikan makanan sisa gilingan beras
yang berupa serbuk. Hasil penemuan yang
menyatakan bahwa dalam makanan ada
faktor lain yang penting selain kabohidrat,
lemak dan protein sebagai energy,
mendorong para ahli untuk meneliti lebih
lanjut tentang vitamin, sehingga diperoleh
konsep tentang vitamin yang kita kenal
sekarang. Pada saat ini terdapat lebih dari
20 macam vitamin. Polish kemudian
member nama faktor diet esensial ini
dengan vitamin.Selanjutnya hasil pekerjaan
Warburg tentang koenzim (1932-1935) dan
kemudian penyelidikan R Kuhn dan P
Kerrer menunjukkan adanya hubungan
antara struktur kimia viatamin
dengankoenzim
dapat menyebabkan berbagai macam
penyakit sebagai berikut :
1. Hemeralopia yang timbul karena
menurunnya kemampuan sel basilus
pada waktu senja
2. Bintik bitot (kerusakan pada retina)
3. Seroftalmia (kornea mata mengering
karena terganggunya kelenjar air
mata)
4. Keratomalasi (kornea mata rusak
sama sekali karena berkurangnya
produksi minyak meibom)
5. Frinoderma (kulit kaki dan tangan
bersisik karena pembentukan epitel
Retinol atau yang biasa disebut
kulit terganggu)
dengan Vitamin A merupakan salah satu
6. Pendarahan pada selaput usus,
zat gizi penting yang larut dalam lemak dan
ginjal, dan paru-paru karena
disimpan dalam hati, tidak dapat dibuat
rusaknya epitel organ
oleh tubuh, sehingga harus dipenuhi dari
7. Proses pertumbuhan terhenti
luar (esensial), berfungsi untuk penglihatan,
pertumbuhan dan meningkatkan daya
Walaupun kekurangan retinol
tahan tubuh terhadap penyakit.
adalah hal yang buruk, namun kelebihan
retinol juga dapat meyebabkan berbagai
penyakit lainnya seperti, pandangan mata
Adapun Fungsi Retinol selain
kabur, penurunan nafsu makan, kepala
untuk kesehatan mata :
pusing/sakit, lemas, impotensi/ejakulasi
1. Mengoptimalkan perkembangan
dini, mual, osteoporosis, kemudian juga
janin
adanya perubahan pada kulit dan rambut
2. Menghambat sel kanker
seperti kerontokan rambut, kulit dan rambut
payudara
berminyak, gatal pada kulit, warna kuning
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
pada kulit dan juga membesarnya
(Imunitas)
payudara pada laki-laki. Sedangkan untuk
4. Menghambat proses penuaan
kelebihan vitamin A ini secara akut akan
dini
menyebabkan kadar kalsium yang terlalu
tinggi, gangguan ginjal, gangguan hati,
kanker prostat.
Apa Sumber Makanan Yang Kaya Akan
Retinol ? Waktu Menu URT Gram Kalori
Makan RETINOL
Vitamin A (retinol) banyak terdapat Pagi Telur 1 btr 60 97
pada minyak hati ikan, minyak ikan, minyak ayam
sawit, hati sapi, kambing, dan ayam. Serta rebus
dapat ditemukan pula di dalam sayuran Hati sapi 1 50 144
hijau ataupun yang berwarna kuning. ptg
sdg
Keju 1 bh 20 65
kcl
Wortel 1 bh 100 41
sdg
Siang Ubi jalar 2 bj 150 129
sd
Keju 1 100 402.5
chedar ptg
Tahu 1 bj 100 78
bsr
Bayam 25 100 23
btg
Malam Ubi jalar 2 bj 150 129
sd
Hati 1 50 58
ayam ptg
sdg
Oncom 2 50 18
ptg
sdg
susu 1 200 84.6
gls

Ngurah Krishna Yogananda

Retinol
Universitas Brawijaya
2019
Daftar Pustaka :

https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&id=kqhADwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA3&dq=definisi+dan+manfaat+vitamin+A&ots=OtRRE-
IfXU&sig=KWSbZ4DzCe_jIZjQRCAHL1udmKo&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false

https://www.academia.edu/5463951/MAKALAH_TENTANG_VITAMIN_A?auto=download